bio - mein essen – unsere zukunft modul 1 health-care nachhaltige ernährung
Post on 06-Apr-2015
107 Views
Preview:
TRANSCRIPT
BIO - Mein Essen – Unsere Zukunft
Modul 1
Health-Care Nachhaltige Ernährung
Mein Essen wirkt
NACHHALTIGE ERNÄHRUNG - GUT FÜR DIE
GESUNDHEIT
UMWELT
WIRTSCHAFT
GESELLSCHAFT
G
EN
ER
ATI
ON
EN
Essen, aber richtig!
Uwe Schlick pixelio.de
Guenter Hamich / pixelio.de
schützt die Umwelt - weniger CO 2 Ausstoß- weniger Pestizide & Nitrate
schützt die Gesundheit - weniger Fett - weniger Krankheiten- mehr Ballaststoffe
schützt die Gesellschaft - weniger Futtermittel aus
Entwicklungsländern führt zu einer gerechteren Verteilung von Nahrung in der Welt
1. Lakto-vegetabil essen
1.a Wie viel Fleisch isst ein Mensch in seinem Leben?
Ups
schützt die Umwelt - mehr Bodenfruchtbarkeit- mehr Tier- und Pflanzenarten- artgerechte Tierhaltungschützt die Gesundheit - weniger Rückstände durch
Pestizide in der Nahrung- besserer Geschmackschützt die Gesellschaft - mehr Arbeitskräfte werden
beschäftigt- mehr Zufriedenheit der
Bauern und Bäuerinnen
2. BIO essen
schützt die Umwelt - spart Energie, weil keine
Unterglaskulturen im Winter - spart Transportkilometer
schützt die Gesundheit - schmackhafter, weil reifer- beinhaltet mehr
gesundheitsfördernde Substanzen
schützt die Wirtschaft - unsere heimischen Bauern & Bäuerinnen können ihre Ware verkaufen
3. Regional & saisonal essen
Uwe Schlick pixelio.de
schützt die Umwelt - reduziert Primär-
energieverbrauch und Schadstoffemissionen
schützt die Gesundheit - mehr gesundheitsfördernde
Inhaltsstoffe- weniger Farb-
Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Aromen
4. Gering verarbeitete Lebensmittel essen
Tipps für dich - lieber im Glas, als in der Dose- - lieber öfter im Einsatz, als nur
einmal
- lieber frisch zubereiten, statt stark verpackte Fertiggerichte kaufen
- lieber ganz ohne Verpackung im Bauernladen, am Bauernmarkt usw.
5. Umweltverträglich verpackte Erzeugnisse einkaufen
Tim Reckmann pixelio.de
Guenter Hamich / pixelio.de
• fairer Lohn • Vorfinanzierung der
Ernte• Keine Zwangs- und
Kinderarbeit• Versammlungsfreiheit• Gesundheits- &
Sicherheitsvorschriften• Bildung • u.v.m.
Wenn du Produkte mit diesem Zeichen kaufst, dann bedeutet das für die Bauern und Bäuerinnen…
6. Sozial verträgliche Produkte kaufen
7. Essen genießen
Was gehört für dich zum Genussvon Essen?
1. Vorwiegend lakto-vegetabile Ernährung2. Ökologisch erzeugte Lebensmittel3. Regionale & saisonale Lebensmittel4. Gering verarbeitete Lebensmittel5. Umweltverträglich verpackte Erzeugnisse6. Sozialverträgliche Produkte 7. Genussvoll Essen
Zusammenfassung – Richtig Essen
Uwe Schlick pixelio.de
1.
Nachhaltig essen -Fangen wir gleich heute an!
Dieter Schütz pixelio.de
top related