ein herzliches grüß gott auf der alexanderhütt´n!€¦ · hausgemachter kräutersirup mit...

Die frische Almmilch, Buttermilch und Sauermilch kommen auch wirklich von unseren Kühen, und unsere Sennerin Rebekka macht sorgfältig köstlichen Käse aus der wertvollen Milch.

Speck & Würstl sind hausgemacht und auch das Biobrot aus Roggensauerteig backen wir auf unserem Hof der Schönen Aussicht. Die Kärntner-Nudel, Knödel & die Suppen sind ebenfalls mit Liebe & Sorgfalt von uns gekocht mit Zutaten von unserem Biohof & mit regionalen Produkten. Für den Kaiserschmarrn rühren wir noch Eischnee, deshalb schmeckt er besonders flaumig!

Gut Ding braucht Weile & a bissl Geduld, aber wir schau´n natürlich, dass alles Frische auch flott auf den Tisch kommt.

Unser Bergwasser ist zertifiziertes Trinkwasser und wir verwenden es in unseren Erfrischungssäften, im Kräutersirup schmeckst Du die Apfelminze & Melisse vom Hausgarten unseres Heimathofs, wir sammeln auch Holunderblüten und Lindenblüten, sowie die Blütenblätter der Goldmelisse

Wir glauben einfach, dass es wichtig ist, zu wissen was man is(s)t & wünschen Dir bei uns einen guten Appetit und noch viel Erholung und Spaß beim Weiterwandern,

die Wirtsleut Franzl & Uschi mit Hüttenteam

Genieß´ einfach den Ausblick & wir geben Dir auch gerne Einblick in die natürlichen Zutaten, die wir aus Überzeugung in unserer Hüttenkuchl verwenden. Alle Speisen bereiten wir in der Speis´ & am Holzherd frisch für Dich zu!

Ein herzliches Grüß Gott auf der Alexanderhütt´n! 1.780m

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Hausgemachter Kräutersirup mit Quellwasser(Melisse, Minze, Salbei aus dem Hausgartl) 0,4 l 2.20,-

Goldmelissensirup mit Quellwasser(aus den roten Blütenblättern) 0,4 l 2.20,-

Johannisbeersirup mit Quellwasser 0,4 l 2.00,-

Himbeersirup mit Quellwasser 0,4 l 2.00,-

Alle Sirupe gespritzt mit eigenem Sodawasser 0,4 l 2.80,-

„Grantnwossa“ Quellwasser mit Preiselbeeren 0,5 l 2.50,-

Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 2.00,-

Apfelsaft gespritzt 0,2 l 1.60,-

Römerquelle Mineralwasser 0,33 l 2.20,-

Limo (Almdudler, Zitrone, Orange) 0,2 l 1.80,-

Franziskaner Weizenbier, alkoholfrei 0,5 l 3.90,-

Freilich, Villacher alkoholfreies Bier 0,5 l 3.80,-

Alkoholfreie Getränke

Für den Durst.A L KO H O L F R E I E G E T R Ä N K E

ALKO H O L F RE I E

GE T R Ä N K E

Alkoholische Getränke

Für den Durst.A L KO H O L I S C H E G E T R Ä N K E

BiereVillacher Bier groß 3.70,-(kühl vom Faß) klein 2.90,-

Radler groß 3.70,- klein 2.90,-

Franziskaner Weizenbier hell 0,5 l 3.90,-

Original Kärntner Almdudler(Rotwein, Himbeersaft, Quellwasser) 0,25 l 2.60,-

Kärntner Apfelmost 0,25 l 2.00,-

Hausmischung(Most und Apfelsaft gemischt) 0,25 l 2.00,-

Blaufränkischer, trocken 1/8 l 2.50,-

Biozweigelt vom Schneider 1/8 l 3.60,-

Morgentau (fruchtiger Veltliner) 1/8 l 3.30,-

Hiatabua (weißer Cuvée aus Kärnten, Weinbau Gartner) 1/8 l 3.60,-

Bauernsekt (g‘spritzter Apfelmost mit Kräutersirup) 0,5 l 3.40,-

G’spritzer rot oder weiß 0,25 l 2.60,-

U N S E R

BI E R A N G E B O

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SchnäpseKräuterhausbrand vom Zaiser 2 cl 2.30,-

Birnenbrand vom Veidl 2 cl 2.30,-

Apfelbrand vom Veidl 2 cl 2.30,-

Marillenbrand, Hödlhof 2 cl 2.30,-

Zirberl, hausgemacht 2 cl 2.30,-

Biobergbirnencuvée vom Rattenberger(für Genießer) 2 cl 2.80,-

U N S E R E

S C H N Ä P S E

Alkoholische Getränke

Für den Durst.G E T R Ä N K E

Bio-Vollmilch 0,3 l 1.60,-

Bio-Buttermilch 0,3 l 2.20,-

Erdbeermilch 0,3 l 2.40,-

Naturvanillemilch 0,3 l 2.40,-

Grantnmilch(Sauermilch mit Preiselbeeren) 0,3 l 2.40,-

Kalter Kakao mit Vollmilch 0,3 l 2.40,-

Frisch von unserer Biosennerei

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EX AN D E R ALM

K U L I N A R I K

Warme Getränke

Zum Aufwärmen.WA R M E G E T R Ä N K E

Häferlkaffee(Filterkaffee mit heißer Almmilch) 2.80,-

Schale Kaffee(Filterkaffee mit Rahm) 2.80,-

Cappuccino (Filterkaffee mit Schlag) 2.90,-

Tee (Früchte, Kräuter, Pfefferminze, Grüner oder Schwarzer) 2.20,-

Heißer Kakao (aus frischer Vollmilch mit Schlag) 3.20,-

Heißer Kakao mit Rum und Schlagobers 3.90,-

Holadrio (Kräutertee mit einem Stamperl Schnaps und hausgemachtem Kräutersirup) 4.00,-

Jagatee (Schwarzer Tee mit einem Stamperl Obstler und Rum) 3.90,-

U N S E R E

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ME N G E T R Ä

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A zünftige Jausn …

Brettljausn mit Hausbrot(Speck im Stück, verschiedener Biokas, Haussalami, Leberwurst, Verhackert, Liptauer) 11.90,-

Kinderjause mit Hausbrot(Speck fein geschnitten, Salami, Leberwurst, Biokäs, Liptauer) 8.20,-

Schiefale (Stückl) Speck mit Hausbrot 7.50,- Luftgetrocknetes Hauswürstl 4.90,- A Brettl mit Schinkenspeck (fein geschnitten mit Almbutter) 8.50,-

Salamibrot (Pikante Haussalami vom Rind & Schwein) 5.50,-

Speckbrot 5.50,-

BioLeberwurstbrot mit Zwiebel 5.50,-

Verhackert´Brot mit Zwiebel 5.00,-

Millstättersee Jausenbrot (gemischtes Brot mit Speck, Kas und Wurst & Dazu ein Stamperl Kräuterschnaps) 8.50,-

Unser Hausbrot backen wir mit Bio-Roggenmehl und Natur-sauerteig, ohne Hefe

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A U S B ROT I ST

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J A U S E N

Unsere Jausen.V O N U N S U N D A L L E S B I O

Senner-Jausn mit feinen Frischkässorten, Almkas, Almbutter und Hausbrot 11.50,-

Bio Kasbrot (alle Sorten bunt gemischt) 7.90,-

Brot mit harbem Kas (feinbröseliger, intensiver Magermilchkas) 6.50,-

Liptauerbrot 5.20,-

Brot mit Glundnem Kas 6.50,-

Brot mit Almmozarella, Tomaten und Rucola & Kernöl 7.20,-(gibt´s nicht immer)

AlmLIESL Butterbrot 3.50,- mit frischen BioKräutern 4.50,-

Alternativ bieten wir Euch ein Brot mit BioheumilchBergkäse von der Kaslabn Nockberge (aus pasteurisierter Milch) 8.50,-

Alle unsere Käse auf der Alm werden aus Almrohmilch gekäst!

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Frisch gekast von der Sennerin

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LE P RO D U KTE

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SER K Ä S E I ST

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Kas und Butter.V O N U N S U N D A L L E S B I O

Hausgemachte Suppe vom Biorind(nach Omas Suppenrezept) mit Frittaten 3.80,-mit an Speckknödel oder Kaspressknödel 4.00,-

Vegetarische Tagessuppe 4.00,-(laut Hüttentafel)

Original Kärntner Frigga im Pfandl, dazu Hausbrot(Speck, Biokas , Zwiebel und Ei verrührt, gschmackig gewürzt und im Holzherd überbacken) 8.20,-

Vegetarische Frigga (ohne Speck mit viel Biokas) 8.20,-Vegetarische Wanderglust- eine Erdäpfel- und Nocknudel mit buntem Salat 9.80,-

Wanderglust(eine Fleisch- und Kasnudel mit buntem Salat) 9.80,-

Zappelphillipp(eine Erdäpfelnudel mit Deko) 4.40,-

Speckei (gebratener Speck mit 2 Spiegeleiern) 5.60,-

Für alle Pikanten

Was Warm‘s.S U P P E N U N D A N D E R E S C H M A N K E R L N

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RME & P I K A N

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H M A N K E R LN

Hüttensalat Bunter Blattsalat mit gebratenem Speck, Biokas & Deko 8.20,-

Vegetarischer HüttensalatBunter Blattsalat mit viel Biokas & Deko 8.20,-

Melkersalat Bunter Blattsalat mit Sennkas, zwei Spiegeleiern & Deko 8.50,-

G‘sund und rund SalatBunter Blattsalat mit 2 Kaspressknödeln und Knoblauchsoß 8.50,-

Was Grün‘s.WA R M E G E T R Ä N K E

G‘sund & ZünftigE

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AS G E S U N DE

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S E R E S A L AT

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Wir pflanzen unseren Salat & die Kräuter im Hausgartl oder am Feld unseres Heimathofs & wenn´s einmal keinen eigenen gibt, liefert uns der Biohof Sommer-egger aus St. Peter den knackigen Salat

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Kaiserschmarrn, ganz flaumig mit Preiselbeeren, dazu Apfelmus(ganz aufwändig mit Eischnee zubereitet) 9.50,-

Königsschmarrn mit Apfelmus(die Alternativlösung wenn´s uns in der Küche „zaubert“

und ganz viel los ist, ohne Eischnee mit Preiselbeeren) 9.20,-

Kleiner Kaiser mit Preiselbeeren und Apfelmus 7.90,-

Feine Palatschinken mit Marillen- oderSchwarzbeermarmelade (2 Stück) 7.50,-

Kinderpalatschinke mit Marillen- oder Schwarzbeermarmelade (1 Stück) 3.80,-

Palatschinke Glutenfrei aus Buchweizenmehl, 2 Stück 8.20,-gefüllt mit Preiselbeermarmelade 1 Stück 4.40,-

A klane Almsünd‘ein Stück Marillenknödel mit Zimt und Zuckerbrösel & gerösteten Haselnüssen 4.40,-

Was Siaßes.M I T L I E B E T Ä G L I C H F R I S C H U N D S E L B S T G E B A C K E N

Für alle Siaßn

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UF W U N S CH

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