herzlich willkommen, · hoki- filet auf wasabi gurkengemüse bratnudeln mit rinderstreifen und...
Post on 28-Oct-2019
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HERZLICH WILLKOMMEN,
im Radisson Blu Hotel, Bremen. Ihre Veranstaltung ist bei uns in den besten Händen.
Wir planen mit Ihnen nach Ihren ganz persönlichen Vorstellungen. Die folgenden Seiten sollen
Ihnen einen ersten Überblick über unsere Leistungen verschaffen. Selbstverständlich stehen wir
Ihnen bei Fragen oder Wünschen mit Rat und Tat zur Seite.
Andrea Florian
Meeting & Events Sales Manager
Tel.: +49 (0) 421 3696 635
Email: Andrea.Florian@radissonblu.com
Lara Stickelmann Lea Heising
Meeting & Events Sales Coordinator Business Development Coordinator
Tel.: +49 (0) 421 3696 636 Tel.: +49 (0) 421 3696 688
Email: Lara.Stickelmann@radissonblu.com Email: Lea.Heising@radissonblu.com
Sarah Thissen
Auszubildende Veranstaltungskauffrau
Tel.: +49 (0) 421 3696 616
Email: ME.Bremen@radissonblu.com
Experience Meetings verbindet moderne Tagungs-
räume, Konnektivität und ausgewogene Ernährung
harmonisch mit perfektem Service, Zufriedenheit sowie
Nachhaltigkeit. Ein integraler Bestandteil ist Brain
Food, welches die Konzentrations- und Leistungs-
fähigkeit fördert. Zum effizienten Arbeiten ist dazu ein
schneller WLAN-Zugang für alle Konferenzteilnehmer
bereits im Aufenthalt inkludiert.
Ob Seminar, Konferenz, Meeting oder festliches
Bankett: Mit unserem maßgeschneiderten Service wird
Ihr Event immer ein voller Erfolg. Der Konferenzbereich
verfügt über 15 unterschiedlich große Veranstaltungs-
räume für bis zu 350 Personen, bietet die allerneueste
Konferenztechnologie, einschließlich technischem Support
und inkludiertem WiFi.
Für besondere Feierlichkeiten, erleben Sie auch den
einzigartigen und historischen Himmelssaal sowie
unsere Eventlocation THE PRIVATE L.O.B.B.Y. mit Blick
in die historische Böttcherstraße.
Jeder Morgen startet bei uns mit unserem reichhaltigen
Super Breakfast Buffet und für den Abend empfiehlt sich
ein Besuch unseres Restaurants „THE L.O.B.B.Y.”,
dem neuen, lässigen Schauplatz für Lebensart und
Esskultur. Inspiriert durch die amerikanische Steak- und
Burger Tradition, bieten wir authentische Produktküche
mit dem gewissen „Twist“. Kraftvoll, ehrlich, dynamisch
– wir konzentrieren uns auf das Wesentliche:
Geschmack und Qualität. So authentisch wie unsere
Küche ist auch unser Designkonzept. Klare Formen,
warme Farben und der offene Raum kreieren ein Gefühl
von hanseatischem „Easy Living“.
TAGUNGSPAUSCHALEN
BLU 4 YOU III
Begrüßungskaffee Unlimitierte Softgetränke im Tagungsraum und zum Mittagessen Kaffeepause am Vormittag mit Obst und Snack Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs Kaffee und Tee zum Mittagessen Kaffeepause am Nachmittag mit Obst, süßem und herzhaftem Snack
pro Person EUR 65,00
Alle BLU 4 YOU- Pauschalen enthalten folgende Leistungen:
Haupttagungsraumes entsprechend Ihrer Teilnehmerzahl LCD-Projektor, Leinwand, Flipchart, Pinnwand, Moderationsmaterial und Schreibunterlagen Wireless Internet für alle Teilnehmer Tap water ganztags im Veranstaltungsraum
Alle Pauschalen sind ab 8 Personen buchbar
BLU 4 YOU I
Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs Kaffeepause am Vor- oder Nachmittag mit Obst, süßem und herzhaftem Snack
pro Person EUR 53,00
BLU 4 YOU II
Kaffeepause am Vormittag mit Obst und Snack Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs Kaffeepause am Nachmittag mit Obst, süßem und herzhaftem Snack
pro Person EUR 59,00
EXTRAS zum Individualisieren Ihrer Pauschale:
Apfelsaftschorle unlimitiert im Plenum und zum Mittagessen
pro Person EUR 4,50
Alkoholfreie Getränke unlimitiert im Plenum und zum Mittagessen pro Person EUR 8,00
Kaffee und Tee im Plenum unlimitiert
pro Person EUR 6,00
Abendessen THE L.O.B.B.Y. Style pro Person EUR 25,00
MEETING BY THE HOUR – für Ihr Board Meeting, Vorstellungsgespräch oder Besprechung
Projektionsfläche, Moderationsmaterial und Schreibunterlagen Wireless Internet für alle Teilnehmer Tagungsraum entsprechend Ihrer Teilnehmerzahl Tap water, Kaffee, Tee unlimitiert im Raum
EUR 150,00 pro Stunde
jede weitere Stunde EUR 50,00 (bis 8 Personen)
TECHNIK 2014
Unser Partner KFP Five Star Conference Service GmbH ist Ihr AV-Spezialist im Radisson Blu Hotel, Bremen. Standardtechnik Projektoren Mietpreis pro Tag/Stück LCD-Projektor 3.500 Lumen EUR 250,00 LCD-Projektor 3.500 Lumen EUR 25,00/Std. LCD-Projektor 6.000 Lumen EUR 495,00 Standardtechnik Präsentation Rednerpult EUR 50,00 Moderationskoffer EUR 40,00 Flipchart EUR 17,00 inklusive 4 Stiften und Papier Extra Flipchartblock EUR 5,00 Pinnwand EUR 17,00 inklusive 1 Paket Pinnwandnadeln Metaplanwand EUR 20,00 inklusive Papier und Nadeln Beschallung Tonanlage 1(20-50 Personen) EUR 180,00 Mischpult bis 12 Kanäle , Funkmikrofon Ein Lautsprecherpaar inkl. Stativ, Anschluss für PC Ton (DI-Box) Tonanlage 2 (51-80 Personen) EUR 210,00 Mischpult bis 12 Kanäle , Funkmikrofon Zwei Lautsprecherpaare inkl. Stativ, Anschluss für PC Ton (DI-Box) Tonanlage 3 (>80 Personen) EUR 250,00 Mischpult bis 12 Kanäle , Funkmikrofon Drei Lautsprecherpaare inkl. Stativ Anschluss für PC Ton (DI-Box) Unser Partner KFP Five Star Conference Service GmbH lässt Ihnen gerne abgestimmt auf Ihre Veranstaltung ein individuelles Angebot zukommen. Änderungen sind vorbehalten.
FIT DURCH DEN TAG MIT BRAIN FOOD
Unser ausgewogenes Getränke- und Speisenangebot während Ihrer Veranstaltung. Einfach gesagt: Zur richtigen Zeit die richtigen Nahrungsmittel in den richtigen Mengen und so mit frischerem Körper und Geist durch einen anstrengenden Tag bei gleichbleibend guter Konzentrationsfähigkeit.
Viel Fisch, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse Vorwiegend frische und lokal bezogene Produkte Reine, natürliche Zutaten mit minimaler industrieller Bearbeitung Wenig Fleisch mit maximal 10% Fettgehalt Natürliche Süße und maximal 10% zugefügten Zucker Fokus auf guten Geschmack und Zufriedenheit
Oder wählen Sie doch einfach Ihre individuelle Verpflegung:
Soup, Salad, Sandwich and Sweets Buffet (8 bis 25 Personen)
Bestehend aus einer Suppe, verschiedenen Blattsalaten, Sandwiches und süßem Dessert stellt
eine leichtere Buffetvariante dar.
EUR 15,00 pro Person
Quick Lunch/Boardroom Tray (bis 8 Personen)
Bestehend aus Snacks, süßen und herzhaften Speisen und wird zeitsparend auf einem Tablett
direkt im Veranstaltungsraum serviert.
EUR 18,00 pro Person
Roll-in Buffet (4 bis 8 Personen)
„Meal on wheels“ ist ein flexibles Buffet, direkt im Veranstaltungsraum. Snacks, eine Auswahl
an Antipasti und Feinkostsalaten sowie herzhafte und süße Speisen werden frisch
zusammengestellt und zur individuellen Verpflegung der Teilnehmer serviert.
EUR 20,00 pro Person
KAFFEE & OBST
Begrüßungskaffee pro Person EUR 4,00 Begrüßungskaffee Spezial Kaffee und Tee mit 1 Croissant, Butter und Konfitüre pro Person EUR 5,00 Themenkaffeepause Kaffee und Tee, süßer und herzhafter Snack pro Person EUR 7,00 Gebäck pro Person EUR 3,50 Obst pro Person EUR 3,50 Belegte Partybrötchen pro Stück EUR 3,50 Kuchen pro Stück EUR 3,00
UNSER BESONDERES SPECIAL FÜR IHRE VERANSTALTUNG
TEASING SATURDAY Samstags, 14-17 Uhr in unserem Restaurant THE L.O.B.B.Y. After Shopping Cake & Coffee für alle Shopping Kings and Queens! Stärken Sie sich mit unserem Kuchenbuffet inklusive Torten, Cookies und Dessert sowie Kaffee und Teespezialitäten. EUR 7,50 pro Person
Unser „Teasing Saturday“! ist ab 8 Personen auch an allen anderen Tagen buchbar.
FINGERFOOD
Wählen Sie aus unserem Angebot 3 Stück EUR 10,00 pro Person 4 Stück EUR 13,00 pro Person 5 Stück EUR 15,00 pro Person
Matjestatar mit Sauerrahmmousse und Gurke
Marinierte Garnele mit Avocado und Mandeln
Wrap mit geräuchertem Lachs und Honig-Senf-Sauce
Marinierter Ziegenkäse mit Roter Beete
Geröstetes Ciabatta mit Fetakäse und Kräutern
Kräuter-Crêpe mit Ziegenkäse, Basilikum und Tomate
Kleines Rindertartar mit Kapern auf Röstbrot
Hähnchenspieß Yakitori auf Chutney
Chili con Carne mit Schokolade und Gewürzen
Mini L.O.B.B.Y. Burger
Vanille Crème brûlée
Schokoladen- Brownie mit marinierter Ananas
Michael`s Alaskan Crumble
SNACKBUFFETS
-ab 8 Personen-
SNACK NORTH
Matjesfilet auf Rote Bete-Apfelsalat
Gesottener Tafelspitz in Meerrettichmarinade
Blattsalat mit karamellisierten Walnüssen und Kartoffel Vinaigrette
Gurkensalat in Kräutervinaigrette mit geräuchertem Lachs
Gebackenes Seelachsfilet auf Kartoffel-Spinatragoût
Ragoût von Hähnchen, Champions und Shrimps in Krebsrahm
Labskaus mit Wachtelei im Weckglas
Bremer Grütze mit Vanillesoße
Mousse vom „Jacobs“ Kaffee
Apfelkuchen vom „alten Land“
EUR 21,00 pro Person
SNACK SOUTH
Gegrilltes Gemüse mit luftgetrocknetem Schinken
Salat von Avocado und Tomate mit Hüttenkäse
Marinierte Garnelen mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan
Auswahl von Blattsalaten und Rohkost mit verschiedenen Dressings
Paella mit knackigem Gemüse und Meeresfrüchten
Pochierte Hähnchenbrust mit Pesto auf Gemüsefondue
Vollkornnudeln mit Pfirsich, Chili, Koriander und gerösteten Mandelblättern
Früchte der Saison mit Joghurt Minze Dip
Panna Cotta mit Passionsfruchtspiegel
Überbackener Palatschinken mit Füllung
EUR 21,00 pro Person
SNACK EAST
Gebeizter Lachs im Noriblatt
Hähnchenbrustsalat mit Joghurt-Tandoori- Soße
Kichererbsen-Karotten-Salat mit Sesam
Hoki- Filet auf Wasabi Gurkengemüse
Bratnudeln mit Rinderstreifen und Gemüse in Koriander-Ingwersoße
Curry von Gemüse in Kokos-Erdnuss-Soße
Basmatireis
Zitronengras Panna Cotta
Süße Sushi mit fruchtigem Ingwerdip
Exotischer Obstsalat
EUR 21,00 pro Person
SNACK WEST
Classic Burger
Chicken-Guacamole Burger
Asia Salmon Burger
Oriental Vegetable Burger
Michael´s Alaskan Crumble
Schokoladenkuchen im Glas mit Vanille- Schmand
EUR 23,00 pro Person
LUNCH UND DINNER BUFFETS
BUFFET NORTH
Gelee vom Tafelspitz im Glas mit Meerrettichmousse
Pochierter Lachs an einer Auswahl von Räucherfischen mit zweierlei Soßen
Holsteiner Katenschinken an Apfel
Heringssalat mit Roter Beete
Shrimps Cocktail
Verschiedene Blatt- und Feinkostsalate mit Dressings
Suppe von Birnen, Bohnen und Speck
Gebratene Rindermedaillons auf Steckrübengemüse
Bremer Pannfisch mit Spinat, Senfsoße und Moorkartoffeln
Schollenfilet Finkenwerder Art
Karottengemüse mit Petersilie und Honig
Pilaw Reis
Bremer Rote Grütze mit Vanilleschaum
Kleine Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Rübensirup
Butterkuchen
Mousse vom „Jacobs“ Kaffee
Salat von frischen Früchten
EUR 36,00 pro Person
BUFFET SOUTH
Kalbstatar mit Pesto und Parmesan
Salat von Pulpo, Paprika und Chorizo
Büffelmozzarella mit Tomatenvinaigrette und grünem Spargel
Vitello Tonnato mit frittierten Kapern
Antipasti Auswahl mit Parmaschinken und marinierten Garnelen
Ciabatta, Grissini, Foccacia
Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen Dressings und Toppings
Minestrone mit gehobeltem Parmesan
Saltimbocca von der Putenbrust in Marsalasoße auf mediterraner Gemüsepfanne
Kalbsragout mit Zwiebeln, Oliven und Kräutern
Gebratenes Doradenfilet mit getrockneten Tomaten und Pesto auf Fenchelgemüse
Gnocchi mit Waldpilzen und Rucola
Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle
Salat von frischen Früchten mit Zabaione
Dreierlei Panna Cotta
Tiramisu
Schokoladenmousse mit Olivenöl und Cantuccini
Kleine Käseauswahl
EUR 38,00 pro Person
BUFFET EAST
Blumenkohl-Kichererbsen Curry
Glasnudelsalat mit Rindfleisch und knackigem Gemüse
Marinierte Garnelen auf orientalischem Couscous
Lachs im Noriblatt auf Gurken-Wasabi-Salat
Confitierte Entenkeule in Pflaumensoße
Cocktail von Blattsalaten mit asiatischen Dressings
Fruchtige Currysuppe mit Zitronengras
Scheiben vom Schweinefilet mit süß-saurem Paprikaragout
Rotes Thaicurry mit Rinderstreifen und knackigem Gemüse
In Sojasoße pochiertes Lachsfilet auf Frühlingslauch
Bratnudeln mit Sojasprossen und Pilzen in Theriyaki
Basmatireis
Ananasragout auf Kokoscreme
Panna Cotta vom grünen Tee
Mousse von weißer Schokolade und Ingwer
Exotischer Obstsalat
EUR 38,00 pro Person
BUFFET WEST
Auswahl vom „THE COLD TABLE“
mit verschiedenen Vorspeisen und Salatvariationen
Tagessuppe
Medaillons vom „Cuxhavener“ Rind
Geschmorte Asia Ribs vom US Beef
Gegrilltes Lachssteak
Ofengemüse, Backkartoffeln mit Sour Cream
Kräuterbutter, BBQ Soße, Homemade Chutney
Vegetarisches Pasta-Gericht
Michael’s Alaskan Crumble
Schokoladen- Brownie mit Vanillesoße
Zitronengras Panna Cotta
Salat von frischen Früchten
EUR 38,00 pro Person
MENÜS
MENÜ NORTH
Dreimal Räucherfisch
Aal, Matjes und Lachs mit Roter Bete, Meerrettich und Kartoffeln
* * *
Cuxhavener Rind mit Moorkartoffeln, Püree vom Wurzelgemüse und Rotweinjus
* * *
Variation vom Altländer Apfel
EUR 34,00 pro Person
MENÜ SOUTH
Carpaccio vom gebeizten Rinderfilet mit Avocado und Tomate
* * *
Doradenfilet mit Polenta und Safran-Orangen-Fenchel
* * *
Espresso Panna Cotta mit Mascarpone- Eis und Mandelbisquit
EUR 34,00 pro Person
MENÜ EAST
Gebratene Chiligarnelen
an asiatischem Gemüsesalat mit Basilikum
* * *
Mit Ingwer, Zitronengras und Limonenblättern pochierte Maispoulardenbrust
an Sesamkarotten und Wasabi-Kartoffelpüree
* * *
Variation von der Passionsfrucht
EUR 34,00 pro Person
THE SHARED TABLE Ob Familienfeier, ein Treffen mit Freunden oder mit dem Team… THE SHARED TABLE
ist die kommunikative Art eines gemeinsamen Dinners und unser Chefs-Special für Sie in unserem Restaurant „THE L.O.B.B.Y.
COLD TABLE SELECTION auf Ihrem Tisch präsentiert
* * *
Entrecôte Flanksteak vom Cuxhavener Rind und vom US Beef
-beides am Tisch tranchiert-
mit Ofenkartoffeln und Sourcream, Ofengemüse,
Kräuterbutter, BBQ Sauce sowie unser Homemade Chutney
* * *
Michael’s Alaskan Crumble
Apfel/Karamell/Streusel/Vanilleeis
EUR 35,00 pro Person (4 bis 20 Personen)
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