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2008 Hotqua – Aktivitäten
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Qualitäts- Beauftragter & Manager
Matthias Pötzsch, Schweiz, Teilnehmer der Online Kurse Qualitäts-Beauftragter und –Manager nach DIN-EN-ISO 9001Januar bis Mai 2008
Glückwünsche zu den bestandenen Prüfungen nach DIN-EN-ISO 9001
Prüfung durch CERTQUA (DIHK, BDA, ZDH, WK)
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Servicequalität - aus der Sicht des Gastes
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86% (Restaurantmitarbeiter) und 97% (Hotelmitarbeiter)
DEHOGA Berlin – Hotqua Kurs, am 14.01.08
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Service- / Qualitätsstandards
Operative Standards für das Café Seidenfaden
Projekt Qualitätsbarometer
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100%
Foto: Anja Kießling, 21.02.08 Berlin
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Kommunikation mit dem Hotelgast
DEHOGA – Hotqua Kurs
Workshop in Berlin zum Thema Kommunikation, am 04.02.08
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100%
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KonfliktmanagementDEHOGA – Hotqua - Kurs, am 08.02.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad: 92%
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Inteligência Comercial
Hotqua Workshop in Abstimmung mit der Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre - Deutsch-Brasilianische Industrie- und Handelskammer Porto Alegre, März 2008
Fachreferent: Ricardo Kaufmann, Montevideo, UY
Curso Inteligência Comercial
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Professioneller Verkauf im Service
DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Service am 03.03.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%
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Professioneller Verkauf im Hotel
DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Empfangsbereich am 03.03.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90%
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Verkauf & Kommunikation
Inhouse Workshops, am 02. und 03.04.08
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92%
Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie
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Verkaufsmanagement für Hotel- und Restaurantbetriebe
DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkaufsmanagement am 07.03.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerin: 100%
Foto: Grit Reuter (Tulip Inn Hotel)
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Reklamationen & Gästebeschwerden
DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Reklamationen und Gästebeschwerden, am 01.04.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%
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Qualitätsauditor ISO 9001
Qualitätsauditor / nach ISO 9001 für Hotel & Tourismus
Touristikverband Banat
Timisoara, 14-17.04.08
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Qualitätsmanagement
Vorbereitung der Basiszertifizierung der Durchführungsverordnung zur Verleihung des Zertifikats „Geprüfte Zwangsverwalterin/ Geprüfte Zwangsverwalter“ des Bundesverbandes Zwangsverwaltung (IGZ)
Bremen / Dortmund / Berlin
März-April-Mai-2008
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Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP
Hygiene-Workshop mit praktischen Anwendungen und großer HACCP Checkliste
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 91%
DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08
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Housekeeping & Arbeitsabläufe im Hausdamenbereich
Housekeeping - Workshop mit Arbeitsanweisungen, Checklisten und Stellenbeschreibungen
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 94%
DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08
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Personalmanagement
Inhouse Workshop zum Thema Personalmanagement mit praktischen Anwendungen und MustervorlagenZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96%Hotel Kaiserhof, Radeberg, 09.05.08
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ServiceQualität & SQ-Barometer Touristikverband Bucovina, RO
APT Bucovina
Inima Bucovinei
Parador Turistic Bucovina
Suceava, 22.05.08
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Qualitätsstandards H & R
Qualitätsstandards für Hotels aktualisiert und erweitertQualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 80 Seiten mit:Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check-Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Empfangs-, Service-, Hausdamen-, Küchen- und GeschäftsleitungsbereichOnline Angebot, Mai 2008
Qualitätsstandards für Restaurants aktualisiert und erweitert Qualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 70 Seiten mit:Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check-Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Service-, Hausdamen-, Küchen- und GL-Bereich.
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Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP
Praktischer Hygiene Zusatz - Workshop am 04.06.08 in Berlin
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92%
DEHOGA Berlin / Hotqua Kurs
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Qualitätsmanagement ISO 9001
Qualitätsmanagement Coaching nach ISO 9001
Schwerpunkt Hotel & Touristik
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerin: 90%
Maren Krützfeldt (Ritz-Carlton Berlin, Dir. Quality & Learning)
Berlin, 06.06.08
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Qualitätsmanagement Betreuung
Societät Wutzke & Förster, Frankfurt Oder, Juni 2008
QMS- Optimierung: Überarbeitung der gesamten Dokumentation, Aktualisierung des QMS mit Verantwortungsmatrix, Arbeitsabläufen und Checklisten
Vorbereitung auf das interne und externe Audit
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Erfolgreiche Kommunikation mit dem Hotelgast
Inhouse – Kurs
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92%
Naturhotel DIE ARCHE
Zislow, den 05.08.08
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Erfolgreiche Kommunikation mit dem Hotel- & Restaurantgast
DEHOGA / Hotqua offenes Seminar
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 91%
Seminarort: Mercure Check Point Charlie
Foto: Teilnehmer des Kurses am 08.09.08 in Berlin
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Qualitätsmanagement in AP
Implementierung eines QM –Systems nach DIN-EN-ISO 9001:2000
Arztpraxis Dipl. med. Alex. Kutscherskij
Foto: Mitarbeiterinnen und Praxisleitung
Berlin, 09.09.08
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Erfolgreiche Kommunikation mit dem Gast
Inhouse Workshop im Ritz - Carlton Hotel Berlin mit praktischen Übungen und Tests
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%
Foto: Teilnehmer des Workshops am 10.09.08
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
Zufriedenheitsgrad
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Internes Audit nach DIN-EN-ISO 9001:2000 und 19011 + SQB
Societät Wutzke & Förster in Frankfurt (Oder)Dokumentenprüfung, Internes Audit, Management Review, Auditbericht, VerbesserungService-Qualitäts-Barometer: Messung der Zufriedenheit der Kunden, Mitarbeiter und SchulungsteilnehmerFrankfurt, den 11.09.08
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Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP
Inhouse Workshop HACCP
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 99%
Hotel Bel Ahr Berlin, 12.09.08
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Online Kurse: Servicequalität + Qualitätsmanager nach ISO 9001
Servicequalität aus der Sicht des RestaurantgastesServicequalität aus der Sicht des Hotelgastes Qualitätsmanager DIN-EN-ISO 9001Zufriedenheitsgrad: 90%, Online Zulassung für SQG: Juli-August 2008Online Zulassung für den QM Onlinekurs: Sept.-Oktober 2008Foto: Daniel Ehor, Hotel- & Restaurantfachmann aus Rumänien
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Deutsch-Polnische Raumordnungs-Regierungskommission
7. Sitzung des Ausschusses für Raumordnung der Deutsch – Polnischen Regierungs-Kommission für regionale und grenznahe Zusammenarbeit am 16/17.09.08 in BerlinFoto: Teilnehmer der Konferenz im Tagungsraum des Bundesverbandes VÖB – Service GmbH am 18.09.08
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Haus Dannenberg am See
85
90
95
100
Auswertung
Gestaltung
Themen
Referent
Dynamisch
Praxis
Material
Methoden
Pausen
Zufrieden
Durchschnitt
Inhouse Weiterbildung zum Thema Gästebeschwerden & ReklamationenZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96%Foto: Familie Dannenberg, Inhaber, Berlin Heiligensee, 23.09.08
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DANA Senioreneinrichtungen GmbH, Hannover
Inhouse Workshop zum Thema ServicequalitätZufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 96%Foto: Seminarteilnehmer/-innen aus Bad Pyrmont, Bad Schwartau (Wiesengrund), Appen, Plön, Neustadt und Hannover am 25.09.08
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Gästebeschwerden & Reklamationen
DEHOGA / Hotqua offenes Seminar
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 92%
Seminarort: IKK Berlin - Brandenburg
Foto: Teilnehmer des Kurses am 07.10.08 in Berlin
84
86
88
90
92
94
96
98
Zufriedenheitsgrad, 07.10.08
Gestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Reklamationsmanagement
DEHOGA / Hotqua offenes Seminar
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 87%
Seminarort: IKK Berlin - Brandenburg
Foto: Kursteilnehmer am 09.10.08 in Berlin
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Betreuung Re -Zertifizierungsaudit
Societät Wutzke & Förster, Frankfurt Oder, Oktober 2008 Betreuung des Re- ZertifizierungsauditsAuditresultat: Zertifizierungsvorschlag des Lead Auditors
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Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche / HACCP,
03.11.08 in Berlin, Hotqua -DEHOGA Berlin, Zufriedenheitsgrad 96%
82848688
90929496
98100
Zufriedenheitsgrad
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Housekeeping/HausreinigungQualität im Hausdamenbereich
Hotqua - DEHOGA Berlin Workshop am 05.11.08 im Mercure Hotel Checkpoint Charlie
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerinnen: 93%
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Personalmanagement in Hotel- & Restaurantbetrieben
Hotqua – DEHOGA Berlin Managementkurs in Berlin, im Mercure Hotel Check Point Charlie, am 06.11.08
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 89%
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Effiziente FührungstechnikenInhouse Seminar, Brauhaus Lemke, 10.11.08, Zufriedenheitsgrad: 92%
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Housekeeping/HausreinigungQualität im Hausdamenbereich
Hotqua - DEHOGA Berlin Zusatz - Workshop am 12.11.08 im Mercure Hotel Checkpoint CharlieZufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 97%
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Personalmanagement in Hotel- & Restaurantbetrieben
Hotqua – DEHOGA Berlin Zusatz -Managementkurs in Berlin, im Mercure Hotel Check Point Charlie, am 06.11.08
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86%
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Online Qualitätsbeauftragten & Qualitätsmanager - Kurs
Qualitätsbeauftragter nach DIN-EN-ISO 9001 (Nov. 08)
Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 (Dez. 08)
Teilnehmer: Susanne Höchsmann, Studentin und Ertan Argüt, REFA
Zufriedenheit der Teilnehmer: 100%
Foto: Ertan Argüt, Berlin Ende November 2008
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QM - Implementierungsworkshop
Implementierung eines Qualitätsmanagement- Systems nach DIN-EN-ISO 9001Wutzke & Förster, Rechtsanwälte – InsolvenzverwalterZufriedenheitsgrad der 24 Workshopteilnehmer: 82 %Foto: Frau Reichert, QB und RA Wenzel, Potsdam, den 24.11.08
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Hotel- & Restaurantmanagement
Hotqua – DEHOGA Berlin Managementkurs
Zufriedenheit der Workshopteilnehmer: 88%
Foto: Teilnehmerinnen des Workshops am 01.12.08 in Berlin
0
20
40
60
80
100 Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
Hotqua Aktivitäten 2008Hotqua Aktivitäten 2008 www.hotqua.de www.hotqua.de 4545
Qualitätsmanager/-in Kurs nach DIN-EN-ISO 9001, 03-05.12.08
DEHOGA – Hotqua Workshop mit Abschluss-Prüfung von CERTQUA zum Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 in Hotel- & TouristikZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96% Foto: v.l.n.r. Sascha Ehlert (Meliá Hotel Berlin), Marini Neima (Hollywood Media Hotel Berlin), Lutz Mallwitz (Ascari Hotel Köln) und Robert Krüger (Hotel Großer Kurfürst DERAG Berlin)
82
84
86
88
90
92
94
96
98
100 SeminargestaltungThemenReferentUnterrichtPraxisU- MaterialU – Methode Verpflegung Zufriedenheit Durchschnitt
Hotqua Aktivitäten 2008Hotqua Aktivitäten 2008 www.hotqua.de www.hotqua.de 4646
Reklamationen & Telefonverkauf
Deutscher Bundestag / Restaurant Dussmann
Inhouse Schulung zum Thema: Reklamationen & Telefonverkauf, am 08.12.08
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 91%
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Wie telefoniere ich richtig?
Innerbetriebliche Schulung im Albrechtshof Hotel, Berlin, am 09.12.08Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 85%Foto: Schulungsteilnehmer/-innen & Empfangschefin, Frau Annegret Franke (Mitte)
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TRAMARO – Partnertreffen
Transnationale Vermarktung von Wanderrouten in peripheren Mittelgebirge-Regionen EuropasPartner aus DE, CZ, PL, RO, HU, SVFoto: v.l.n.r. Bürgermeister unter sich (Jiri Lukes, Aleš Hozdecký, Arnold Klingeis), TRAMARO Projektpartner Fachvisite im RITZ CARLTON und Projektleitung Berlin, den 10.12.08
Hotqua Aktivitäten 2008Hotqua Aktivitäten 2008 www.hotqua.de www.hotqua.de 4949
Online Kurs Qualitätsbeauftragter nach DIN EN ISO 9001:2000
Xavier Hernán Duran Leon
Andrés Felipe Luque Lozano
Online Kursbeginn: Anfang Dezember 2008
Online Kursende: Voraussichtlich Januar 2009
Cartagena
de Indias,
Colombia
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Qualitätsmanagement in (Arzt-) Praxen
Arbeitsbesprechung zum Thema: „Qualitätsmanagement in niedergelassenen Praxen“Qualitätsmanagement = QEP/Qualität und Entwicklung in Praxen & QMS nach DIN EN ISO 9001:2008Gesprächspartner: Robert Müller & Kai-Uwe KluthBerlin, den 19.12.08
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Qualitätsmanagement – Kurs nach der neuen Norm DIN-EN-ISO 9001:2008
Erster (Online-) Qualitätsmanagement Kurs nach der internationalen Norm DIN EN ISO 9001 : 2008, die ab dem 15.12.08 gültig ist.Wir gratulieren Herrn Frank Hägele zu der Prüfung zum „Qualitätsmanager/Hotel & Tourismus Management“ nach DIN EN ISO 9001:2008Herr Hägele ist der erste Qualitäts-Manager, der nach der neuen Norm geschult und geprüft (30.12.08) wurde.
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Dankeschön
Wir danken allen Partnern & Kollegen für die konstruktive Zusammenarbeit
Wir wünschen Ihnen ein Erfolgreiches Neues Jahr 2009
Berlin, im Dez. 2008 Foto: Arnold Klingeis, Frank Höchsmann, Aleš Hozdecký
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