in der brotfabrik
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StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Caritas WienStadtteilarbeit
COMMUNITY COOKINGin der Brotfabrik
Sept. 2015
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Der RahmenProjektzeitraum 01.01.2015- 31.12.2017
OrtBrotfabrik Wien (Favoriten)Kunst- und KulturzentrumObjekt 19: superar, wellcome, carla, magdas- Kantine
HandlungsrahmenÖsterreichischen Gesundheitsziele(Fokus auf 2,3,4,5,7)
LeitgedankeErnährungsbewusstsein erhöhenArbeit mit MulitplikatorInnenNiederschwellig und partizipativ Türöffner für den Stadtteil
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Finanzierung & Kooperation
Community Cookingin der Brotfabrik
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Das Team
Dip.-Ing.in Dr.in Katharina Kirsch- Soriano da SilvaLeiterin Arbeitsfeld Stadtteilarbeit
Angela Huber, BSc. BA.Projektleiterin Community Cooking
Mag. Sam OsbornProjektmitarbeit
Mag.a Dr.in Senada BilalicProjektmitarbeit,Ernährungswissenschaft
Salwa SalibNachbarschaftsköchin
Fadime BurgaNachbarschaftsköchin
Fabian ElbakyNachbarschaftskoch
Stella NagievaNachbarschaftsköchin
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Der StartAuf dem Weg zum Pilotprojekt
VolkskücheJamie Oliver Food Foundation
KüchendesignChmara.RosinkeRegional produziert
Unterstützung im/ vom BezirkGB*10, FEMSüd, BV uva.
Suche und AusbildungNachbarschaftsköchInnen
Ernährungswissen vermittelnKompetenzen erweiternStärkung der MultiplikatorInnenArbeit mit Gruppen
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Die Aktivitäten
Kernelement = Kochrunden
Aufbau Anleitung durch NachbarschaftsköchInnen4-6 Termine je 2,5 StundenMind. 2 Rezepte/ Termin
ZielgruppenBewohnerInnen aus dem StadtteilKinder (6- 13)Jugendliche (14- 21)Junge Eltern (Kinder zw. 0 und 6)SeniorInnen (60+)
ZieleVermittlung von gesunden, internationalen RezeptenAustausch unter Nachbarn
… in der Gemeinschaftsküche
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Die Aktivitäten
WohnKücheMonatlicher TreffpunktReinschnuppern, KennenlernenGem. Frühstück oder AbendessenOffene Küchennutzung
Koch- LernworkshopsJamie Oliver Food FoundationMinistry Of Food (MOF)
Kochen mit KooperationspartnerInnenKulturvereineSoziale Einrichtungen Ferienspiel
Küchenvermietungan Unternehmen/ Privatpersonenan soziale Einrichtungen
… in der Gemeinschaftsküche
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
Die Aktivitäten… mobil, im Stadtteil
Mobile KücheHinausgehende ArbeitVeranstaltungen im BezirkEinladung von NachbarInnen
Workshops und VorträgeGesunde ErnährungNachhaltiger Einkauf
NachbarschaftsköchInnen unterwegsDiskussionsrundenunter NachbarInnenHochbeete Objekt 19
ExkursionenLebensmittelproduzentInnenGemeinsames Einkaufen
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
ProjektverlaufMai- Oktober 2015
KochrundenIntern. Erwachsene1 KR, 4 Termine, 7 TN
Nachbarschaft Kinder (6- 13 Jahre)1 KR, 4 Termine, 8 TN
Spacelab (Jugendliche 14- 19 Jahre)1 KR, 4 Termine, 7 TNlaufende KR geplant
Hort Ankerbrotgründe1 KR, 3 Termine, 12 TNlaufend KR geplant
Vienna Design Week2 KR, 10 TN6 unterschiedliche Kochevents
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
ProjektverlaufMai- Oktober 2015
WohnKüche„Picknick“ mit Food Kooperative (15 TN)1x/ Monat Frühstück (25 TN)Vorträge FEMSüd
Koch- LernworkshopsTeilnahme an TrainerInnen-Ausbildung (JOFF, London)
Kochen mit KooperationspartnerInnenAsien in Wien (25 TN)Lokale Agenda 10 (30 TN)Ferienspiel (185 Kinder/ 46 Erwachs.)
KüchenvermietungmagDas Ausbildung, MEN, BENE, …
StadtteilarbeitCaritas der Erzdiözese Wien
ProjektverlaufMai- Oktober 2015
Mobile Küche6 Veranstaltungen mit insgesamt390 TeilnehmerInnenz.B. Nachbarschaftstag, ReuMädchen- Tag, HartBEAT Sonnwendviertel, …
ExkursionenAdamah BiobauernhofGrossküche SV- Group
Nachbarschaftliche InitiativenRadkurs für Frauen mit MiHi (7 TN)gefördert von WIGLastenrad für StadtteilbewohnerInnen
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