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Kompost aus Kleegras und seine
Anwendung als Dünger und
Bodenverbesserer
Erste Ergebnisse aus einem mehrjährig
angelegten Düngungsstrategie-Versuch am
Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
Landwirtschaftskammer NRW
Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau 2
o Wie weit lässt sich der Einkauf von Zukaufdünger durch
Verwendung von Leguminosen-Schnitt und Komposten reduzieren?
o Welche Auswirkungen haben die unterschiedlichen
Düngungsstrategien auf
o Ertrag und Produktqualität
o Bodenfruchtbarkeit, Humusgehalt und Bodenhygiene
o Arbeitsaufwand und betriebswirtschaftliches Ergebnis
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
3 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Var. 1: Cut&Carry: Frischmasse / Silage zu 100 %, keine Zudüngung,
wendende Bodenbearbeitung mit Spatenmaschine
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
4 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Var. 2: Cut & Kompost: eigener CMC-Kompost (controlled
microbiological composting), aus gleichem Grünanteil wie Var.1,
keine Zudüngung, wendende Bodenbearbeitung mit Spatenm.
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
5 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Var. 3: Kompost – System :
eigener CMC-Kompost, 150 qbm/ha in den ersten beiden Jahren,
Zudüngung auf Ziel-N wie Var. 1 mit Frischmasse,
nicht-wendende Bodenbearbeitung
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
6 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Var. 4: Kontrolle: "Traditionelle Bio-Kulturweise" mit Zukauf-Dünger,
wendende Bodenbearbeitung mit Spatenmaschine
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
7 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Var. 5: Kontrolle: ungedüngt,
wendende Bodenbearbeitung mit Spatenmaschine
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
8
Untersuchungsparameter
Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Dünger- bzw. Substrataufwandmengen und –inhaltsstoffe der
verschiedenen Einsatzstoffe
Frischmasse, Trockensubstanzgehalt, N-Gesamt, C-Gesamt, C/N berechnet
Kompostanalyse
Bodenanalyse im Frühjahr, von jeder Variante als Mischprobe aus den
Wiederholungen
Im Labor Agrofor (ehemals Balzer):
14 Besstimmungen nach Dr. Balzer
KAK, Elementar-Analyse
Helmhotz-Zentrum München (Prof. Dr. Michael Schloter):
Mikrobielle Biomasse (CFE-Methode, Cmic),
DOC und Corg, Nmic
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
9 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Regenwurmdichte (in der Vegetationszeit)
Bodendichte mit einer ungestörten Bodenprobe (Zylinder) vor
der ersten Grundbodenbearbeitung
Bodensonde/Eindringwiderstand (3 Messungen im Mittelbeet
jeder Parzelle, Mittelwert aus 12 Einzelwerten zum Varianten-
Wert),
in den Tiefen 0-15, 15-30, 30-60
Nmin-Analysen vor jeder Kultur (0-30 cm, 30-60 cm, evtl. 60-
90 je nach Kultur)
Spatendiagnose zur Bestimmung der aktuellen
Bearbeitungstiefe (vor jeder Grundbodenbearbeitung)
Eigene Messungen
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
10 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Pflanzenentwicklung
Produktertrag und –qualität
Bonitur wichtiger Krankheiten/Schädlinge je Kulturart in
den Varianten
Unkrautbesatz (mit Unkrautzählrahmen vor jeder
Unkrautmaßnahme,
1-2 Zählproben im Mittelbeet jeder Parzelle)
Gesamterntegut vor dem Putzen (TS, N-Gehalt)
Pflanzenbauliche Untersuchungen
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
11 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Flächenplan Düngungs-Strategie-Versuch Stand: 09.04.2013
Beete 1,50 m Parzelle 4,50 m x 20,0 m Kernparzelle 1,50 m x 16 m (oder weniger)
Varianten:
1 Frischmasse (Cut&Carry) / Silage, 100 % ohne Zudüngung, wendende Bodenbearbeitung
2 eigener CMC-Kompost,aus gleichem FM-Anteil wie Var.1 (Berechnet)ohne Zudüngung, wendende Bodenbearbeitung
2c 5c 4c 1c 2d 3d 4d 1d 5d3 Kompost-System: eigener CMC-Kompost,
150 qbm/ha in den ersten beiden JahrenZudüngung auf Ziel-N wie Var.1 mit Frischmassenicht wendende Bodenbearbeitung
4 Kontrolle: "Traditionelle Bio-Kulturweise"mit Zukaufdüngerwendende Bodenbearbeitung
5 Kontrolle: ungedüngtwendende Bodenbearbeitung
10 m Grasweg 10 m Grasweg 10 m Grasweg
1a 2a 3a 4a 5a 2b 5b 3b 1b 4b 3c
Doppelte Fahrspur zwischen den Varianten
Netzabdeckung: in den Feldern: 1x 10,80 m x 25,00 m und 1x 7,20 m x 25,00 m
Pflanzfläche 600 m²
2,20 m 2,20 m
<---
----
----
----
---
20
,0 m
Bee
tlän
ge -
----
----
----
----
----
->
2,3
m G
rasw
eg
WEG
Hecke Hecke Hecke
WEG
Ran
dst
reif
en 1
,40
m
1,4
m G
rasw
eg
2,20 m
2,20 m2,20 m2,20 m2,20 m
1,5
m G
rasw
eg
1,4
m G
rasw
eg
2,20 m
2,20 m
14,40 m Breite
2,20 m
Ran
dst
reif
en 1
,40
m
2,20 m 2,20 m
2,20 m2,20 m
1,5
m G
rasw
eg
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
12 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Bodenanalyse
Alternative Düngestrategien im
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13 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
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Bodenanalyse
Alternative Düngestrategien im
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14 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Bodenanalyse
Alternative Düngestrategien im
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15 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Bodenanalyse
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
16 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Nmin-Untersuchungen
KW 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90
07.05.2013 Nmin 1 19 28 14 19 31 26 23 28 14 19 27 14 20 30 15 16
27. / 28.5.13 Düngung 1/3 22
06.06.2013 Pflanzung 23
11.06.2013 Nmin 2 24 38 48 84 46 32
05.07.2013 Nmin 3 27 45 39 46 48 82 41 56 33 41 32
24.7.113 Nachdüngung 2/3 30
27.08.2013 Nmin 4 35 36 37 33 37 47 52 47 30 23 28
Porree-Ernte / Bonitur 46
18.11.2013 Nmin 5 nach der Ernte 47 3 4 13 <2 4 10 <2 3 20 5 7 19 <2 3 7
20 14 23 31 10
51
84 94 123 89 73
1. Cut&Carry 2. Cut&Kompost 3. 150 Kompost 4. Haarmehlpellets
73 70 99 77
5. Ungedüngte Kontrolle
61 61 6180 61
Nmin - Analysen
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Nmin-Untersuchungen
KW 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90
07.05.2013 Nmin 1 19 28 14 19 31 26 23 28 14 19 27 14 20 30 15 16
27. / 28.5.13 Düngung 1/3 22
06.06.2013 Pflanzung 23
11.06.2013 Nmin 2 24 38 48 84 46 32
05.07.2013 Nmin 3 27 45 39 46 48 82 41 56 33 41 32
24.7.113 Nachdüngung 2/3 30
27.08.2013 Nmin 4 35 36 37 33 37 47 52 47 30 23 28
Porree-Ernte / Bonitur 46
18.11.2013 Nmin 5 nach der Ernte 47 3 4 13 <2 4 10 <2 3 20 5 7 19 <2 3 7
20 14 23 31 10
51
84 94 123 89 73
1. Cut&Carry 2. Cut&Kompost 3. 150 Kompost 4. Haarmehlpellets
73 70 99 77
5. Ungedüngte Kontrolle
61 61 6180 61
Nmin - Analysen
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ökologischen Gemüsebau
18 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
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Nmin-Untersuchungen
KW 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90
07.05.2013 Nmin 1 19 28 14 19 31 26 23 28 14 19 27 14 20 30 15 16
27. / 28.5.13 Düngung 1/3 22
06.06.2013 Pflanzung 23
11.06.2013 Nmin 2 24 38 48 84 46 32
05.07.2013 Nmin 3 27 45 39 46 48 82 41 56 33 41 32
24.7.113 Nachdüngung 2/3 30
27.08.2013 Nmin 4 35 36 37 33 37 47 52 47 30 23 28
Porree-Ernte / Bonitur 46
18.11.2013 Nmin 5 nach der Ernte 47 3 4 13 <2 4 10 <2 3 20 5 7 19 <2 3 7
20 14 23 31 10
51
84 94 123 89 73
1. Cut&Carry 2. Cut&Kompost 3. 150 Kompost 4. Haarmehlpellets
73 70 99 77
5. Ungedüngte Kontrolle
61 61 6180 61
Nmin - Analysen
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ökologischen Gemüsebau
19 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Nmin-Untersuchungen
KW 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90
07.05.2013 Nmin 1 19 28 14 19 31 26 23 28 14 19 27 14 20 30 15 16
27. / 28.5.13 Düngung 1/3 22
06.06.2013 Pflanzung 23
11.06.2013 Nmin 2 24 38 48 84 46 32
05.07.2013 Nmin 3 27 45 39 46 48 82 41 56 33 41 32
24.7.113 Nachdüngung 2/3 30
27.08.2013 Nmin 4 35 36 37 33 37 47 52 47 30 23 28
Porree-Ernte / Bonitur 46
18.11.2013 Nmin 5 nach der Ernte 47 3 4 13 <2 4 10 <2 3 20 5 7 19 <2 3 7
20 14 23 31 10
51
84 94 123 89 73
1. Cut&Carry 2. Cut&Kompost 3. 150 Kompost 4. Haarmehlpellets
73 70 99 77
5. Ungedüngte Kontrolle
61 61 6180 61
Nmin - Analysen
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
20 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Nmin-Untersuchungen
KW 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90 0-30 30-60 60-90
07.05.2013 Nmin 1 19 28 14 19 31 26 23 28 14 19 27 14 20 30 15 16
27. / 28.5.13 Düngung 1/3 22
06.06.2013 Pflanzung 23
11.06.2013 Nmin 2 24 38 48 84 46 32
05.07.2013 Nmin 3 27 45 39 46 48 82 41 56 33 41 32
24.7.113 Nachdüngung 2/3 30
27.08.2013 Nmin 4 35 36 37 33 37 47 52 47 30 23 28
Porree-Ernte / Bonitur 46
18.11.2013 Nmin 5 nach der Ernte 47 3 4 13 <2 4 10 <2 3 20 5 7 19 <2 3 7
20 14 23 31 10
51
84 94 123 89 73
1. Cut&Carry 2. Cut&Kompost 3. 150 Kompost 4. Haarmehlpellets
73 70 99 77
5. Ungedüngte Kontrolle
61 61 6180 61
Nmin - Analysen
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
21 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
22 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
23 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
0 kg/ha100 kg/ha200 kg/ha300 kg/ha400 kg/ha500 kg/ha600 kg/ha700 kg/ha800 kg/ha
Aufgebrachte Nährstoff-Mengen
N
P
K
Mg
24 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
0 kg N/ha
50 kg N/ha
100 kg N/ha
150 kg N/ha
200 kg N/ha
250 kg N/ha
Jahreswirksame N-Mengen kg/ha
Nachlieferung
Nmin
gedüngt
25 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
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Frühjahr Sommer Herbst Winter
Jahr 1
2012
Jahr 2
2013
Jahr 3
2014
Jahr 4
2015
Jahr 5
2016
Jahr 6
2017
Jahr 7
2018
Brokkoli Eissalat Grünrogen
Für die Folgejahre wird die Frucht
immer nach dem Vorjahr festgelegt.
Geplante Fruchtfolge:
Wickroggen WickroggenAufwuchs wurde
abgefahren
Porree Porree Grünroggen
26 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
616702
779 773
566
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Cut&Carry Cut&Kompost Kompost Haarmehl ungedüngt
Gesamtertrag ungeputzt dt/ha
a
a a
bb
27 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
0
100
200
300
400
500
600
700
Cut&Carry Cut&Kompost Kompost Haarmehl ungedüngt
Marktfähiger Ertrag dt/ha
nicht mf
> 30 mm
20-30 mm
10-20 mm
28 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
0
50
100
150
200
250
300
N P K Mg Ca
Inhaltsstoffe Porree in kg/Porree-ha
Cut&Carry
Cut&Kompost
Kompost
Haarmehl
ungedüngt
29 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
12,0 11,2 11,1 10,4
13,5
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
Cut&Carry Cut&Kompost Kompost Haarmehl ungedüngt
Trockensubstanz-Gehalte Porree in %
im Mittel 11,6 %
30 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
31 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
32 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
Nachdüngung in gepflanzten Porree ...
33 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
Verrotteter Holzschredder + Lauberde
Stroh + Frischmasse
34 Naturland Ackerbau-Tagung Würzburg, Versuchszentrum Gartenbau Köln-Auweiler,
21. und 22. Januar 2014 Martin Herbener, Öko-Gemüsebau
Alternative Düngestrategien im
ökologischen Gemüsebau
Mischen und Wenden
Fertigen Kompost sieben Impfen mit Kompost-Starter
Danke, dass ihr so lange
ausgehalten habt
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