kore schritt fÜr schritt bezugskostenrechnung vollkostenrechnung (bei vollauslastung)...
Post on 06-Apr-2015
142 Views
Preview:
TRANSCRIPT
KORESCHRITT FÜR SCHRITTBezugskostenrechnung
Vollkostenrechnung (bei Vollauslastung)
Kostenartenrechnung (BÜB)
Kalkulationen (Kostenträgerrechnung): progressiv, Differenzkalkulation, NRA
Kostenstellenrechnung (BAB) nach zu Vollkosten
Teilkostenrechnung (bei Unterauslastung)
Fixe, Variable Kosten, Deckungsbeitrag
Break Even Point
Artikelerfolgsrechnung
Bezugskostenrechnung
Rechnungspreis
Zweck der Bezugskalkulation ist die Errechnung des Einstandspreises bei gegebenem Rechnungspreis (= progressive Bezugskalkulation) bzw. des maximal zulässigen Rechnungspreises bei gegebenem Einstandspreis (= retrograde Bezugskalkulation).
– v. h.
– v. h.
progressive Bezugs-kalkulation (Vorwärts-kalkulation)
Rechnungsbetrag exkl. USt (Zielpreis)
– Rabatt
rabattierter Preis + Fakturenspesen
– Skonto Kassapreis + eigene Bezugsspesen
Einstandspreis
Schema der Bezugskalkulation:
+ i. h.
retrogradeBezugs-kalkulation (Rückwärts-kalkulation)
+ i. h.
–
–
Lehrbuchuch: Übungen 2 Buch 3HLW
Kostenartenrechnung BÜBRechengang:
FinanzbuchführungZeitliche und betriebliche
AbgrenzungKostenrechnung
Aufwendungen - / + Kosten
Signalwörter/Hauptprobleme:Preissteigerungen, Inflation, Indexerhöhungen (durch alten Index * neuen)Wiederbeschaffungswerte / tatsächliche NutzungsdauerZinsen für Kredite, werden unverändert in Kosten übernommenMit langfristigen Durchschnittswerten rechnenGroße Einmalaufwände (z.B. Renovierungen) auf Jahre verteilen...Privatanteile rausschmeißen+ kalkulatorische Positionen, v.a. Unternehmerlohn+ kalkulatorische Zinsen, für das Eigenkapital
BÜB Bsp. Schönheitssalon
Aufwand/Ertrag Betrag Überleitung KostenPersonalaufwand 22.000 0 22.000 keine Änderung
Heizung 5.000 -650 4.350 Heizkosten sind auf 115% des langfr. Durchschnitts =5000/115*100
Strom 2.000 -180 1.820 Stom ist auf 110% des langfr. Durchschnitts
Wasser 1.500 380 1.880 Wasser ist nur auf 80% des langfr Durchschnitts =1500/80*100
Instandhaltung 12.000 -10.500 1.500 12000 und 9000 müssen aufgeteilt werden auf 20 und 10 Jahre
Zinsen für Darlehen 4.000 4.000 Fremdkapitalzinsen sind in die Kore zu übernehmen
Wareneinsatz (Kosmetik, ....) 15.000 750 15.750 Preissteigerung um 5%
Telefon 3.000 -1.200 1.800 Privatanteil wird ausgeschieden
PKW-Betriebsaufwand 2.400 -600 1.800 Privatanteil wird ausgeschieden
Abschreibung PKW 3.750 -1.800 1.950 (Wiederbeschaffungswert-RW)/tatsächl Nutzungsdauer - Privatanteil
Abschreibung Geschäftsausstattung 2.400 1.200 3.600 (Wiederbeschaffungswert/tatsächl. Nutzungsdauer) = 24000*1,2/8
Werbeaufwand 6.000 -1.200 4.800 Werbeaufwand ist 125% der durchschnittlichen Kosten =6000/1,25
kalk Miete 10.800 10.800 kalkulatorische Miete muss addiert werden = 900*12
kalk Zinsen 3.200 3.200 kalkulatorische Zinsen müssen addiert werden =40000*8%
Kalk UL 31.920 31.920 kalkulatorischer Unternehmerlohn muss addiert werden. =1900*14*1,2
Summe Aufwand / Kosten 111.170 Erlöse 188.000 -80.000 108.000 Gewinn lt GuV / Betriebsergebnis -3.170
Verkaufte Stunden 2400 1,5 3600
Kosten pro Stunde 30,88
Kalkulationen KostenträgerrechnungKalkulation von Speisen:
Wareneinsatz+ GemeinkostenSelbstkosten Nettorohaufschlag (NRA)+ GewinnGrundpreis % v.H. % a.H.+ BedienungsgeldVKP Netto+ USt (10%)Abgabepreis (VKP brutto)
Kalkulation von Getränken:
Wareneinsatz+ GemeinkostenSelbstkosten+ GewinnGrundpreis+ BedienungsgeldVKP Netto+ USt (20 %)Abgabepreis (VKP brutto)
Kalkulation im Beherbergungsbereich:
Selbstkosten
+ GewinnGrundpreis+ BedienungsgeldZwischensumme (Netto)+ USt (10 %)Zwischensumme (brutto)+ Ortstaxe Nächtigungspreis inkl. OT
WareneinsatzGemeinkostenzuschlagSelbstkostenGewinnGrundpreisBedienungsgeldZS1 NettoUmsatzsteuerAbgabepreis Brutto Grundpreis- WareneinsatzNettorohaufschlag
Kalkulation: progressiv, retrograd, Differenzk.
148%
10%
10,50%
10%
a3,204,747,940,798,730,929,650,96
10,61
8,73-3,205,53
273%100%173%
10,0% 0,89 9,80
8,06 10,5% 0,85
8,91
c3,20
8,06-3,204,86
252%100%152%
Als Voraussetzung für die Kalkulation ist aber ein Betriebsabrechnungsbogennotwendig, wo die Zuschlagssätze (Gemeinkostenzuschlagssatz) und Verrechnungssätze ermittelt werden.
Darstellung: KostenstellenrechnungKosten
EinzelkostenWES Kücne, Keller
Gemeinkosten
Text Kosten
Kostenstellen
Küche Keller Rest Logis Wellness
EK WES Speisen
WESGetr
WESS+G
GK
Gemeinkostensumme Σ Σ Σ Σ
Zuschlagsbasen WESBasis WES
Kü+KeAnzahl
Nächtig.Eintritt
Sauna...
Gemeinkosten-zuschlagssätze
GKZ Kü 200%
GKT Ke%
GKZ Rest100%
Seko/Nacht
Seko/EintrittKostenträgerrechnung
(Zuschlagskalkulation)
Kostenstellenrechnung BAB Produktion
WES 3,00
GK 300% 9,00 Seko 12,00 Gewinn 10% 1,20 Grundpreis 13,20 BG 15% 1,98 ZS netto 15,18 Ust 10% 1,52 Abgabepreis brutto 16,70
Grundpreis 13,20 WES -3,00NRA 10,20
in% des WES=10,2/3 340%
Kostenstellenrechnung BAB Mohrenwirt
GK 60 30 50 150
Kostenart Küche Keller Rest LogisLM Einsatz 60 EK 30 30 Getr Einsatz 40 EK 20 20 Energie 20 GK 5 5 5 5Personal 110 GK 25 10 25 50Div Kosten 65GK 10 5 5 45Kalk Kosten 95GK 20 10 15 50
Zuschl.basen 30 20 50 3000
Zuschl.sätzeGK/Z-basen 200% 150% 100% 50,00€
b B. Kapazität 5000 Auslastung 60%
c GKZ Speisen 200% 100% 300%GKZ Getr. 150% 100% 250%
d Seko Nächt 50,00 Gewinn 10% 5,00 Grundpreis 55,00 Ust 10% 5,50 Zwisu (brutto) 60,50 Ortstaxe 1Nächtigungspreis 61,50
e WES 3,00 GK 300% 9,00 Seko 12,00 Gewinn 10% 1,20 Grundpreis 13,20 BG 15% 1,98 ZS netto 15,18 Ust 10% 1,52 Abgabepreis brutto 16,70
f Grundpreis 13,20 WES -3,00NRA 10,20
in% 340%
g WES 0,50GK Seko Gewinn Grundpreis 2,46 BG 15% 0,37 ZS netto 2,83 Ust 20% 0,57 Abgabepreis brutto 3,40
Welches Kostenrechnungssystem soll verwendet werden?
bei voller Auslastung bei freier Kapazität
Zusatzauftragweist negativen
Deckungsbeitragauf
Zusatzauftragweist positiven
Deckungsbeitragauf
ablehnen annehmen
VollkostenrechnungTeilkostenrechnung
(Grenzkostenrechnung,Direct Costing)
Kalkulation auf Basis dervariablen Kosten
Kalkulation auf Basis derGesamtkosten
Kosten
fallen unabhängig vonder Auslastung
(Produktionsmenge) an
sind abhängig vonder Auslastung
(Produktionsmenge)
Fixkostenz.B. Unternehmerlohn,
Zinsen für Darlehen, Miete
variable Kostenz.B. Haarpflegemittel, Wasser
Wareneinsatz
Kosten
Menge
Kosten
Menge
Fixkosten
variableKosten
Arbeitsaufgabe:1) Wie hoch sind die variablen Kosten pro Kebab.
2) Wie hoch ist der Deckungsbeitrag pro Kebab bei einem Bruttoverkaufspreis von 3,60 Euro
3) Wie hoch sind die fixen Kosten pro Jahr für Hassan?
4) Wie viele Kebab muss Hassan verkaufen, damit er alle Kosten abdecken kann?
5) Wie hoch ist der Umsatz bei diese Mindest-verkaufsmenge?
6) Wie hoch sind die Fixkosten pro Kebab bei 5000, bei 10000 und bei 15000 verkauften Stück?
Lösung Hassans Kebab
variable Kosten 0,65 0,16 0,05 0,20 0,28 0,05 0,01
1,40
1) variable Kosten 1,40
2)Verkaufspreis 3,60 netto stellenNettopreis 3,00 variable Kosten -1,40 Deckungsbeitrag 1,60
Fixkosten
6.000,00 9.600,00
15.600,00
Kosten Einkaufspreis EinheitenHühnerfleisch 2,60 4Große Semmel 1,60 10Jughurt-Chili-Soße 1,60 32Salat 0,80 4Tomaten 1,12 4Zwiebel 1,20 24Verpackung 10,00 1000Miete Personalkosten
Kosten pm Monate
500,00 12 800,00 12
3) fixe Kosten 15.600,00
4) KF / DB = Stück (BEB)Break Even Point 15.600,00 1,60 9750
5) Mindestmenge Preis MindestumsatzMindestumsatz 9750 3,00 29.250,00
6) Fixkosten Stück Fixkosten/Stück 15.600,00 5000 3,12
10000 1,56 15000 1,04
Fixkostendegression "mit zunehmenden Stück sinken die Fixkosten pro Stück"
Break-Even-Analyse
Berechnung von Mindestumsatz,Mindestauslastung, Gewinnschwelle
Stück
Erlöse /Kosten Kosten
Erlöse
Break-Even-Point
Artikelerfolgsrechnung
• Welchen DB leisten einzelne Artikel zur Abdeckung der Fixkosten?
• Welche Artikel erwirtschaften den höchsten DB?
• Welche Artikel sollen gefördert werden?
• Welche Artikel sollen in das Sortiment aufgenommen werden?
• Welche Artikel sollen aus dem Sortiment gestrichen werden?
• Welche Artikel haben eine hohe Marktattraktivität?
• Wie hoch ist der durch-schnittliche NRA?
Beispiel Weiß & See
top related