mediadaten 2020 gÜltig ab 01.11 - glutenfree-magazin.de · mediadaten 2020 gÜltig ab 01.11.2019...
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UALITÄT
ÜBERGLUTENFREIE KOCH- UND BACKIDEEN
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GLUTENFREI GENIESSEN Rezepte quer durch Deutschland, American Sweets, Brotbacken wie ein Profi , Gluten Free for Kids
PIZZA ZUM VERLIEBEN Italienische Originalrezepte
APPS ALS ALLTAGSHELFER? Das sollten Sie beachten
Schnell & leckerHERZHAFT UND SÜSS BACKEN
MIT EINFACHEM QUARKÖLTEIG AUS TRUDELS BACKSCHULE
SPEZIAL
WAFFELNVon klassischen Herz-waff eln bis zu trendigen Low-Carb-Waff eln
FlammkuchenSeite 16
Nr. 0
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UALITÄT
ÜBERGLUTENFREIE KOCH-
UND BACKIDEEN
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GLUTENFREIER GENUSS
Saisonliebling Spargel
Schnelle Küche für jeden Tag
Italienisches Reis-Trio
Snacks to go
TRUDELS BACKSCHULE
So vermeiden Sie Backfehler
FIT-FOOD FÜR DEN DARM
Ballaststoff e und Darmgesundheit
Pulled Pork BurgerSeite 14
StreetfoodFOOD-TRUCK-FEELING
FÜR ZU HAUSE
WIR LIEBEN
ERDBEERENVon angesagter Erdbeer-
Stracciatella-Torte bis zur
herzhaften Lunch-Bowl
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GLUTENFREIER GENUSS
Saisonliebling Spargel
Schnelle Küche für jeden Tag
Italienisches Reis-Trio
Snacks to go
TRUDELS BACKSCHULE
So vermeiden Sie Backfehler
FIT-FOOD FÜR DEN DARM
Ballaststoff e und Darmgesundheitff
Pulled Pork BurgerSeite 14
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WIR LIEBEN
ERDBEERENVon angesagter Erdbeer-
Stracciatella-Torte bis zur
herzhaften Lunch-Bowl
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UALITÄT
ÜBER
GLUTENFREIE KOCH-
UND BACKIDEEN
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REZEPTVIELFALT
Italienische Ofenhits
Torten zur Einschulung
Herbstgruß aus Wald und Flur
Türkische Küche
KÄSEKUCHEN
Cremiger Genuss von
klassisch bis vegan
RATGEBER
Gluten als Stressfaktor
Helles Bigabrot
Seite 16
Slow Baking
TRUDELS BACKSCHULE ÜBER
LANGE TEIGFÜHRUNG SPEZIAL
SUPERFOOD
Nährstoff kick aus
heimischem Obst, Gemüse,
Kräutern und Nüssen
GLUTEN FREE
DAS MAGAZIN FÜR EIN GENUSSVOLLES LEBEN
OHNE WEIZEN UND GLUTEN
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Gluten Free ist das��erste Magazin��im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und
weizenfreie Ernährung. Im ansprechenden��Zeitschriftenlook��bietet Gluten Free��fundierte�
�Inhalte� und ein facettenreiches Themenspektrum – von einer hilfreichen��Backschule��mit
der bekannten��Trudel Marquardt��und��Tipps��für den glutenfreien Alltag über��Produkttests�
bis hin zu��Neuigkeiten��aus Medizin und Wissenschaft. Köstliche��Rezepte��passend zu
den Jahreszeiten zeigen, dass glutenfrei Spaß macht und schmeckt.
15.825Verbreitung Quartal 3�/�2019
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Inhalte & Themen
Choco
Lecker!
Ob auf der Couch oder unterwegs: Schokolade geht immer! Der Schokoriegel ist wahrscheinlich einer der beliebtesten Snacks und punktet mit einer Riesenpalette an verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese reicht von schlichter Zartbitterschokolade über Minzaroma bis zu ausgefallenen Sorten wie Marshmallow. Scheint als wäre für jede Naschkatze das Passende dabei. Wir haben uns durch 16 leckere Sünden getestet – natürlich nur ein kleiner Ausschnitt der 1000 Möglichkeiten.
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Sweet like Chocolate
Produkttest
1 | AMARANTH SCHOKOLETTE ZARTBITTER von: Allos
Gewicht pro Stück: 25 g Kalorien pro Stück / 100 g: 124 kcal / 497 kcal Preis: ca. 3,99 € (5er-Pack)
Der längliche, dunkelbraune Schokoriegel mit der glat-ten Struktur überzeugt durch eine angenehme Dicke. Der gepoppte Amaranth macht sich bereits im Geruch bemerkbar und prägt den Geschmack deutlich. Der Riegel kommt mit nur wenigen Zutaten aus, ist uns aber etwas zu trocken. Erhältlich ist er im 5er-Pack.
2 | BIO SCHOKO WAFFELRIEGEL
von: Alnavit
Gewicht pro Stück: 25 g Kalorien pro Stück / 100 g: 142 kcal / 565 kcal Preis: ca. 2,49 € (3er-Pack)
Der Name ist hier Programm: Die knusprigen Waff el-blätter, die sich mit einer Schokoladencreme abwech-seln, sind so richtig lecker. Sie weisen eine glatte Scho-koladenoberfl äche auf und haben einen angenehm krümeligen Biss. Uns erfreut, dass das Produkt den niedrigsten Zuckeranteil aufweist. Die Packung enthält drei einzeln verpackte Schokoriegel.
3 | NOUGAT
von: Bonvita Gewicht pro Stück: 40 g Kalorien pro Stück / 100 g: 172 kcal / 429 kcal Preis: ca. 0,89 €
Nougat und Haselnuss dominieren den Geruch und Geschmack des köstlichen, dunklen Zartbitterriegels. Beim Reinbeißen ist sofort die helle, cremige Nougat-füllung zu erkennen. Wer Nougat liebt, wird hier glück-lich sein.
4 | ROAD ROCKING CHOC CHOC BLOCK
von: Broderick’s Gewicht pro Stück: 50 g Kalorien pro Stück / 100 g: 227 kcal / 454 kcal Preis: ca. 1,39 €
Der Riegel ist mal etwas ganz anderes und bietet eine interessante und sehr gelungene Kombination aus weichen Marshmallows mit knackigem Keks und bel-gischer Schokolade. Der Schokoriegel sieht aus wie eine kleine Berglandschaft, welche mit Puderzucker bestaubt ist. Die schon von außen erkennbaren Marsh-mallows und Keksstücke kann man beim Reinbeißen sofort schmecken und ergeben ein tolles Wechselspiel aus weich und knusprig.
5 | CRISPY CHOCO WAFERS
von: Consenza Gewicht pro Stück: 21,5 g Kalorien pro Stück / 100 g: 116 kcal / 541 kcal Preis: ca. 1,99 € (3er-Pack)
Das Produkt erinnert an einen bekannten glutenhal-tigen Schokoriegel mit Waff elfüllung. Die drei Einzel-packungen mit je einem Riegel, der sich in der Mitte durchbrechen lässt, sind super praktisch zum Mitneh-men. Der Schokoriegel ist mit belgischer Milchscho-kolade überzogen, weist eine dezente Waff elnote auf und schmeckt angenehm nussig und süßlich. Der mit Waff eln gefüllte Riegel hat einen schön weichen Biss mit Crunch.
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er Name ist hier Programm: Die knusprigen Waffel-ffblätter, die sich mit einer Schokoladencreme abwech-seln, sind so richtig lecker. Sie weisen eine glatte Scho-koladenoberfl äche auf und haben einen angenehm
flkrümeligen Biss. Uns erfreut, dass das Produkt den niedrigsten Zuckeranteil aufweist. Die Packung enthält drei einzeln verpackte Schokoriegel.
3 | NOUGAT
von: Bonvita Gewicht pro Stück: 40 g Kalorien pro Stück / 100 g: 172 kcal / 429 kcal Preis: ca. 0,89 €
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Goldie Brot
Zutaten für 1 Brot bzw. 20 Scheiben
200 g laktosefreier Naturjoghurt /
4 g gemahlene Flohsamenschalen /
200 g feines Reismehl /
60 g glutenfreies Kichererbsenmehl /
100 g Teff mehl / 8 g Xanthan /
140 g Tapiokastärke / 9 g Salz /
7 g Frischhefe / 40 g Lievito
Madre (optional) / ¼ TL Brotgewürz
(optional) / glutenfreies Mehl
zum Arbeiten
1.�Den Joghurt, 230 g Wasser und die
Flohsamenschalen klümpchenfrei ver-
rühren, 10 Minuten quellen lassen.
2.�Alle trockenen Zutaten mischen.
Die Hefe zerkrümeln und dazugeben.
Alle weiteren Zutaten in die Rühr-
schüssel geben und für 5 Minuten auf
mittlerer Stufe kneten. Nach Bedarf
weitere 100 g Wasser nach und nach
dazugeben. Je nach Mehlqualität und
Sorten wird es nicht benötigt. Der
Teig soll die Konsistenz von sehr fes-
tem Rührteig haben.
3.�Den Teig in der Schüssel 10 Mi-
nuten ruhen lassen. Danach erneut
auf mittlerer Stufe 5 Minuten kneten.
Den Teig abgedeckt circa 1 ½ Stun-
den ruhen lassen, bis sich das Volu-
men merklich vergrößert hat. Je nach
Raumtemperatur dauert es etwas län-
ger oder geht schneller.
4.�Den Teig auf eine bemehlte Ar-
beitsfl äche geben, dehnen und falten.
Dann wahlweise mit dem Schluss,
also der Teignaht, nach oben oder
unten in ein bemehltes Gärkörbchen
legen. Abgedeckt 1 Stunde bei Raum-
temperatur ruhen lassen, das Volu-
men vergrößert sich erneut.
5.�30�Minuten vor der Backzeit den
Backofen samt Bräter oder Topf auf
250�°C Ober- und Unterhitze vorhei-
zen. Ein Stück Backpapier etwas zu-
rechtschneiden.
6.�Den Teig auf die Mitte des Backpa-
piers stürzen und in den heißen Bräter
heben. Den Deckel aufl egen. Das Brot
auf der zweiten Schiene von unten
30 Minuten im geschlossenen Brä-
ter backen. Dann die Temperatur auf
230�°C reduzieren und das Brot im
geschlossenen Bräter weitere 25 Mi-
nuten backen. Danach den Deckel ab-
nehmen und das Brot 20 Minuten bei
230 °C im off enen Bräter backen.
7.�Nach dem Backen das Brot sofort
aus dem Bräter heben. Auf einem Gitter
ohne Backpapier komplett auskühlen
lassen, bevor es angeschnitten wird.
Zubereitungszeit: 30 min
Ruhezeit: 2 h 50 min
Backzeit: 1 h 15 min
Pro Scheibe: 84 kcal
2,2 g�E / 0,5 g�F / 17,9 g�KH / 1,2 g�BS
BrotVielfalt
Brot ist hierzulande Grundnahrungsmi� el Nu� er 1.
Damit keine Langeweile aufk� mt, zeigen wir Ihnen hier die
Vielfalt an glutenfreien Broten v� rund bis eckig, v� herzhaft
bis süß. Ob lockeres Goldie oder herzhaftes Körnerbrot, rustikale
Brotstangen oder super saftiges Bananenbrot – da ist wirklich
für jeden etwas Pa� endes dabei!
INFO
Goldie bekommt durch das Backen
im Topf eine tolle Kruste und eine
lockere Krume.
INFO
Lievito Madre ist ein milder, fest
geführter Sauerteig, der glutenfreie
Backwaren schön locker und saftig
macht. Ist kein Sauerteig oder Lievito
Madre im Haus? Macht überhaupt
nichts, das Brot gelingt trotzdem
und schmeckt toll.
Pablo BrotSeite 46
Einfach,
aber gut!
GLUTEN FREE MAGAZIN 45
44 GLUTEN FREE MAGAZIN
Glutenfrei unterwegsRestaurants, Cafés und Hotels
Tippsfür den glutenfreien Alltag
Neues aus Medizin und Wissenschaft
Neue Produkte und praktische Küchenhelfer
EMPFEHLENSWERTE
BLOGS, BÜCHER, APPS UND WEBSEITEN
Rezepte ALLE ZUTATEN VON ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLERN
GEPRÜFT UND GARANTIERT GLUTENFREI
NÄHRWERTE PRO PORTION
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VERANSTALTUNGEN &�TERMINE
Trudels Backschulemit Trudel Marquardt
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Bahnhofsbuchhandel in Deutschland, Österreich
und der Schweiz, sowie im Abonnement
Zusätzliche Verbreitung:
Auslage in mehr als 1.000 Facharztpraxen
Direktversand an Ernährungsfachkräfte
Teilnahme an Fach- und Endverbrauchermessen
Gluten Free richtet sich an Menschen mit Zöliakie, einer Weizen- oder Gluten-
unverträglichkeit sowie an alle, die bewusst auf
Weizen und Gluten verzichten.
ZIELGRUPPE
VERTRIEBSWEGE
Leser & Vertrieb
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In Deutschland sind
schätzungsweise 800.000 Menschen
von Zöliakie betroffen.
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Zahlen & Fakten ERSCHEINUNGSWEISE
4 x jährlich (siehe Terminplan)
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HEFTFORMAT
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Druck: 32.100 / Verbreitung: 15.825 /Verkauf: 14.534 (3. Quartal 2019)
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Einzelheft: Deutschland 3,90 €,Österreich 4,50 €, Schweiz 6,80 CHFAbo Deutschland: 14,00 € Abo Ausland auf Anfrage
VERLAG
frei & fein VerlagAlexandra Herr und Christian Herr GbRFürstabt-Gerbert-Straße 18D-79837 St. BlasienTel. +49 (0)7672 9227220 Fax +49 (0)7672 9227224info@glutenfree-magazin.dewww.glutenfree-magazin.de
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UND BANKVERBINDUNG
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ÜBERGLUTENFREIE KOCH-
UND BACKIDEEN
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REZEPTVIELFALT
Italienische Ofenhits
Torten zur Einschulung
Herbstgruß aus Wald und Flur
Türkische Küche
KÄSEKUCHEN
Cremiger Genuss von
klassisch bis vegan
RATGEBER
Gluten als Stressfaktor
Helles Bigabrot Seite 16
Slow BakingTRUDELS BACKSCHULE ÜBER
LANGE TEIGFÜHRUNG
SPEZIAL
SUPERFOODNährstoff kick aus
heimischem Obst, Gemüse,
Kräutern und Nüssen
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Termine & Themen THEMEN TERMINE
Nr. 11 FEB / MRZ / APR 2020
Rezepte: Italienisches Brot und Gebäck / Festliche Buff ets / Wir lieben AvocadosIm Test: PorridgeRatgeber: Mutter-Kind-KurErnährung & Medizin: Osteoporose
16.01.2020 Erstverkaufstag 25.10.2019 10�% Frühbucherrabatt*06.12.2019 Anzeigenschluss 12.12.2019 DU-Schluss
Nr. 12 MAI / JUN / JUL 2020
Rezepte: Campingküche / Snacks für Fußball-Fans / Wir lieben SpargelIm Test: Süße Brötchen und HörnchenRatgeber: Selbsthilfegruppen offl ine & onlineErnährung & Medizin: Refraktäre Zöliakie
16.04.2020 Erstverkaufstag 31.01.2020 10�% Frühbucherrabatt*13.03.2020 Anzeigenschluss 19.03.2020 DU-Schluss
Nr. 13 AUG / SEP / OKT 2020
Rezepte: Omas Gebäckklassiker / Griechische Küche / Wir lieben ÄpfelIm Test: KekseRatgeber: Zöliakie im SeniorenalterErnährung & Medizin: Zöliakie und Zahngesundheit
16.07.2020 Erstverkaufstag 29.04.2020 10�% Frühbucherrabatt*10.06.2020 Anzeigenschluss 18.06.2020 DU-Schluss
Nr. 14 NOV / DEZ / JAN 2021
Rezepte: Weihnachtsgebäck / Levantinische Küche / Wir lieben OrangenIm Test: AufbackbrötchenRatgeber: Alternativen bei AllergienErnährung & Medizin: Zöliakie und die Leber
22.10.2020 Erstverkaufstag 07.08.2020 10�% Frühbucherrabatt*18.09.2020 Anzeigenschluss 24.09.2020 DU-Schluss
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DATENANLIEFERUNG
E-Mail: anzeigen@glutenfree-magazin.deDatenträger: frei & fein Verlag,Fürstabt-Gerbert-Str. 18, 79837 St. BlasienFTP-Upload auf Anfrage.Der Dateiname muss Kundennamen und Anzeigenformat enthalten.
DATENFORMATE
Erforderlich sind hochaufl ösende Print-Dateien im PDF/X-3-Format. Andere Dateiformate oder off ene Dateien nur auf Anfrage möglich.Profi l Inhalt: ISO Coated v2 300% Profi l Umschlag: ISO Coated v2Verwendete Schriften sind einzubetten oder in Pfade umzuwandeln.3 mm Beschnitt an allen Seiten.
PROOF
Farbverbindliche Digitalproofs werden nur dann akzeptiert, wenn sie mit dem Profi l des Aufl agenpapieres erstellt wur-den. Die Farbwerte des mitgedruckten Ugra/Fogra-Medienkeils müssen den Re-ferenzwerten entsprechen. Das Prüfpro-tokoll muss dem Digitalproof beiliegen. Farbandrucke von Farbkopierern sind nicht verbindlich. Reklamationen ohne farbverbindlichen Digitalproof fi nden keine Anerkennung. Geringe Tonwert-abweichungen sind im Toleranzbereich des Off setverfahrens begründet und stel-len keinen Reklamationsgrund dar.
RECHTLICHE HINWEISE
Es besteht keine Prüfungspfl icht des Verlags für angelieferte Daten auf deren Richtigkeit, Aktualität, Vollständigkeit und Qualität. Bei Anlieferung von un-vollständigen oder fehlerhaften Daten übernimmt der Verlag keine Haftung. Fehlbelichtungen aufgrund von unvoll-ständigen oder fehlerhaften Daten sowie zusätzlich anfallende Satz- und Lithoar-beiten werden zum Selbstkostenpreis extra berechnet.
BEILAGEN
Bitte senden Sie vor Auftragsbestätigung bis vier Wochen vor Anzeigenschluss ein verbindliches Muster. Mehrseitige Beilagen müssen aus einem Stück be-stehen und im Bund geschlossen sein. Ein Beilagenhinweis erfolgt kostenlos im Inhaltsverzeichnis der gebuchten Ausgabe. Anlieferung drei Wochen vor Erscheinen. Benötigte Menge und Ver-sandanschrift auf Anfrage.
BEIHEFTER
Bitte senden Sie vor Auftragsbestätigung ein verbindliches Muster. Beihefter müs-sen als Werbung erkennbar sein, um eine Verwechslung mit dem redaktio-nellen Teil auszuschließen. Beihefter sind im unbeschnittenen Format von 216 mm x 315 mm anzuliefern. Anliefe-rung drei Wochen vor Erscheinen. Be-nötigte Menge und Versandanschrift auf Anfrage.
RÜCKTRITTSRECHT
Eine Woche vor dem jeweiligen Anzeigen-schluss in schriftlicher Form.
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Allgemeine Geschäftsbedingungen1.�„Anzeigenauftrag“ ist der Vertrag zwischen Auftraggeber und Verlag über die Veröff entli-chung einer oder mehrerer Anzeigen oder ande-rer Werbemittel (im Folgenden Anzeigen) eines Werbungtreibenden oder sonstigen Inserenten als Auftraggeber in einer Zeitschrift zum Zweck der Verbreitung.
2.�Anzeigen sind im Zweifel zur Veröff entlichung innerhalb eines Jahres nach Vertragsabschluss abzurufen. Ist im Rahmen eines Abschlusses das Recht zum Abruf einzelner Anzeigen eingeräumt, so ist der Auftrag innerhalb eines Jahres seit Er-scheinen der ersten Anzeige abzuwickeln, sofern die erste Anzeige innerhalb der in Satz 1 genann-ten Frist abgerufen und veröff entlicht wird.
3.�Bei Abschlüssen ist der Auftraggeber berech-tigt, innerhalb der vereinbarten bzw. der in Ziff er 2 genannten Frist auch über die im Auftrag ge-nannte Anzeigenmenge hinaus weitere Anzei-gen abzurufen.
4.�Wird ein Auftrag aus Umständen nicht er-füllt, die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer Rechtspfl ichten, den Unterschied zwischen dem gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat-ten. Die Erstattung entfällt, wenn die Nichterfül-lung auf höherer Gewalt im Risikobereich des Verlages beruht.
5.�Aufträge für Anzeigen und Fremdbeilagen, die erklärtermaßen ausschließlich in bestimm-ten Nummern, bestimmten Ausgaben oder an bestimmten Plätzen der Zeitschrift veröff entlicht
werden sollen, müssen so rechtzeitig beim Verlag eingehen, dass dem Auftraggeber noch vor An-zeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen ist.
6.�Anzeigen, die aufgrund ihrer Gestaltung nicht als Anzeigen erkennbar sind, werden vom Verlag mit dem Hinweis „Anzeige“ kenntlich ge-macht.
7.�Der Verlag behält sich vor, Anzeigenaufträ-ge – auch einzelne Abrufe im Rahmen eines Ab-schlusses – wegen des Inhalts, der Herkunft oder technischen Form nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten Grundsätzen des Verlages abzu-lehnen, wenn deren Inhalt nach pfl ichtgemäßem Ermessen des Verlages gegen Gesetze oder be-hördliche Bestimmungen verstößt oder deren Ver-öff entlichung für den Verlag unzumutbar ist. Dies gilt auch für Aufträge, die bei Geschäftsstellen, An-nahmestellen oder Vertretern aufgegeben werden. Aufträge für sonstige Werbemittel sind für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters und deren Billigung bindend. Werbemittel, die durch Format oder Aufmachung beim Leser den Eindruck eines Bestandteils der Zeitschrift erwecken oder Fremd-anzeigen enthalten, werden nicht angenommen. Die Ablehnung eines Auftrages wird dem Auftrag-geber unverzüglich mitgeteilt.
8.�Für die rechtzeitige Lieferung des Anzei-gentextes und einwandfreier Druckunterlagen oder der sonstigen Werbemittel ist der Auftrag-geber verantwortlich. Bei der Anlieferung von digitalen Druckunterlagen ist der Auftraggeber verpfl ichtet, rechtzeitig vor der Schaltung Vorla-gen für Anzeigen anzuliefern, die insbesondere
dem Format und den technischen Vorgaben des Verlages entsprechen. Für erkennbar ungeeig-nete oder beschädigte Druckunterlagen fordert der Verlag unverzüglich Ersatz an. Der Verlag gewährleistet die für den belegten Titel übliche Druckqualität im Rahmen der durch die Druck-unterlagen gegebenen Möglichkeiten.
9.�Der Auftraggeber hat bei ganz oder teilwei-se unleserlichem, unrichtigem oder bei unvoll-ständigem Abdruck der Anzeige Anspruch auf Zahlungsminderung oder eine einwandfreie Er-satzanzeige, aber nur in dem Ausmaß, in dem der Zweck der Anzeige beeinträchtigt wurde. Lässt der Verlag eine ihm hierfür gestellte angemes-sene Frist verstreichen oder ist die Ersatzanzeige erneut nicht einwandfrei, so hat der Auftraggeber ein Recht auf Zahlungsminderung oder Rück-gängigmachung des Auftrages. Die Haftung für leichte Fahrlässigkeit wegen positiver For-derungsverletzung, Verschulden bei Vertrags-schluss und unerlaubter Handlung ist – außer bei Verletzung wesentlicher Vertragspfl ichten – aus-geschlossen. Schadenersatzansprüche aus Un-möglichkeit und Verzug sind beschränkt auf die Höhe des Anzeigenentgelts. Im Übrigen ist die Haftung für leichte Fahrlässigkeit begrenzt auf die Höhe des vorhersehbaren Schadens. Im kauf-männischen Geschäftsverkehr ist darüber hinaus die Haftung bei Vorsatz und grober Fahrlässig-keit von Erfüllungsgehilfen dem Umfang nach auf den voraussehbaren Schaden bis zur Höhe des betreff enden Anzeigenentgelts beschränkt. Reklamationen des Auftraggebers müssen – außer bei nicht off ensichtlichen Mängeln – innerhalb von vier Wochen nach Eingang von Rechnung und Beleg geltend gemacht werden.
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10.�Der Auftraggeber gewährleistet, dass er alle zur Veröff entlichung der Anzeige erforderlichen Rechte besitzt und dass er nicht gegen gesetzli-che oder wettbewerbsrechtliche Bestimmungen verstößt. Der Auftraggeber haftet allein für Inhalt und rechtliche Zulässigkeit der für die Veröf-fentlichung zur Verfügung gestellten Text- und Bildunterlagen sowie der zugelieferten sonstigen Werbemittel. Er stellt den Verlag von allen An-sprüchen Dritter frei, die wegen der Verletzung gesetzlicher Bestimmungen entstehen können.
11.�Probeabzüge werden nur auf ausdrückli-chen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt die Verantwortung für die Richtigkeit der zu-rückgesandten Probeabzüge. Der Verlag berück-sichtigt alle Fehlerkorrekturen, die ihm innerhalb der bei der Übersendung des Probeabzuges ge-setzten Frist mitgeteilt werden.
12.�Sofern nicht im einzelnen Fall schriftlich eine andere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist, ist die Rechnung innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen Frist zu bezahlen. Etwaige Nachlässe werden nach der Preisliste gewährt.
13.�Bei Zahlungsverzug oder Stundung wer-den Zinsen sowie die Einziehungskosten be-rechnet. Der Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden Auftra-ges bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszahlung verlangen. Bei Vorliegen begründeter Zweifel an der Zah-lungsfähigkeit des Auftraggebers ist der Verlag berechtigt, auch während der Laufzeit eines Anzeigenabschlusses das Erscheinen weiterer Anzeigen ohne Rücksicht auf ein ursprünglich vereinbartes Zahlungsziel von der Vorauszah-lung des Betrages zum Anzeigenschlusstermin und von dem Ausgleich off enstehender Rech-nungsbeträge abhängig zu machen.
14.�Der Verlag liefert mit der Rechnung auf Wunsch einen Anzeigenbeleg. Je nach Art und Umfang des Anzeigenauftrages werden Anzei-genausschnitte, Belegseiten oder vollständige Belegnummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschaff t werden, so tritt an seine Stelle eine rechtsverbindliche Bescheinigung des Ver-lages über die Veröff entlichung und Verbreitung der Anzeige.
15.�Kosten für die Anfertigung bestellter Druck-unterlagen (Datensätze) sowie für vom Auftrag-geber gewünschte oder zu vertretende erheb-liche Änderungen ursprünglich vereinbarter Ausführungen hat der Auftraggeber zu tragen.
16.�Aus einer Aufl agenminderung kann bei einem Abschluss über mehrere Anzeigen ein Anspruch auf Preisminderung hergeleitet wer-den, wenn im Gesamtdurchschnitt des mit der ersten Anzeige beginnenden Insertionsjahres die in der Preisliste oder auf andere Weise ge-nannte durchschnittliche Aufl age unterschritten wird. Eine Aufl agenminderung ist nur dann ein zur Preisminderung berechtigter Mangel, wenn sie bei einer Aufl age bis zu 50.000 Exemplaren mindestens 20 v.H. und bei einer Aufl age bis zu 100.000 Exemplaren mindestens 15 v.H. beträgt. Darüber hinaus sind bei Abschlüssen Preismin-derungsansprüche ausgeschlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber von dem Absinken der Aufl age so rechtzeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor Erscheinen der Anzeige vom Ver-trag zurücktreten konnte.
17.�Der Verlag haftet nicht bei Betriebsstö-rungen oder in Fällen höherer Gewalt, illegalem Arbeitskampf, Verkehrsstörungen, allgemeiner Rohstoff - oder Energieverknappung und der-gleichen – sowohl im Verlag selbst als auch in Betrieben, derer sich der Verlag zur Erfüllung seiner Verbindlichkeiten bedient. In diesen
Fällen wird der Verlag von seiner Erfüllungsver-pfl ichtung und etwaigen Schadenersatzpfl ichten entbunden.
18.�Druckunterlagen werden nur auf besonde-re Anforderung an den Auftraggeber zurückge-sandt. Die Pfl icht zur Aufbewahrung endet drei Monate nach Ablauf des Auftrages.
19.�Erfüllungsort ist der Sitz des Verlages. Im Geschäftsverkehr mit Kaufl euten, juristischen Personen des öff entlichen Rechts oder bei öf-fentlich-rechtlichen Sondervermögen ist bei Klagen Gerichtsstand der Sitz des Verlages. So-weit Ansprüche des Verlages nicht im Mahnver-fahren geltend gemacht werden, bestimmt sich der Gerichtsstand bei Nicht-Kaufl euten nach deren Wohnsitz. Ist der Wohnsitz oder gewöhn-liche Aufenthalt des Auftraggebers, auch bei Nicht-Kaufl euten, im Zeitpunkt der Klageerhe-bung unbekannt oder hat der Auftraggeber nach Vertragsschluss seinen Wohnsitz oder gewöhn-lichen Aufenthalt aus dem Geltungsbereich des Gesetzes verlegt, ist als Gerichtsstand der Sitz des Verlages vereinbart.
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Fürstabt-Gerbert-Straße 18, D-79837 St. BlasienTel. +49 (0)7672 9227220, Fax +49 (0)7672 9227224info@glutenfree-magazin.de, www.glutenfree-magazin.de
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