menu saint valentin - hôtel le pigonnet · menu saint valentin disponible le 14 février au soir...
Post on 27-Jul-2020
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Hôtel le Pigonnet . 5 avenue du Pigonnet 13090 Aix-en-Provence . T +33(0)4 42 59 02 90 . restaurant@hotelpigonnet.com
MENU SAINT VALENTINDisponible le 14 février au soir 120€
Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
•Coquille Saint-Jacques,
crémeux de persil tubéreux•
Anguille fumée, espuma de pomme de terre au caviar de Sibérie
•Turbot laqué, tendres légumes
et son émulsion de verveine •
Noix de veau du Limousin, ravioles de topinambour truffé
•Fraicheur pétillante
•«Elle & Lui»
Douceur chocolat passion et parfait grenade hibiscus
Soirée musical « Les amants de Varsovie»
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