organisation eines events zur aktivierung von bewusstsein für lebensmittelabfälle in graz
Post on 06-Apr-2015
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Organisation eines Events zur Aktivierung von Bewusstsein für Lebensmittelabfälle in Graz
Inspiration und Umsetzung
• Inspiriert vom englischen Vorbild „Feeding the 5k“
• Im Rahmen einer interdisziplinären Lehrveranstaltung der Studienrichtung
„Umweltsystemwissenschaften“ an der Uni Graz entwickelt und organisiert
• Beteiligt als Lehrende:
Mag. Martina Friesenbichler, Mag. Barbara Hammerl, Dr. Arnulf Hasler, HR Dr.
Wilhelm Himmel,
Dr. Ulli Gelbmann
• Beteiligt weiter: Dr. Alexandra Loidl, Berthold Schleich, Sandra Meier
• Und 23 motivierte Studierende!
Zielsetzung
• Schaffung von Motivation, Bewusstsein und Wissen über Vermeidung von
Lebensmittelabfällen bei der Bevölkerung durch
• Abhaltung eines „Event“: Mischung von Messe, Ausstellung, Show, Essen …
Nicht-Ziel: Volksfest! BesucherInnen sollen kommen, sich informieren,
etwas essen, aber dann nicht stundenlang sitzenbleiben
• Zielgruppe mehrere hundert BesucherInnen der Grazer Bevölkerung, unter
anderem auch Schulen
Zeit und Ort
• 17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr
• Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz
Aktivitäten
• Gratis-Verkostungen (Essen aus „vor Entsorgung geretteten Lebensmitteln“
• Informationsaktivitäten (Filme, Poster, Anschauungsmaterial,
Wanderausstellung des Lebensministeriums, …)
• Kochvorführung, Spiele, Gewinnspiele …
• Kurze Acts auf einer Bühne (Best Practice Erzählungen, kurze Film- oder
Powerpoint Präsentationen)
• Kinderprogramm
• …
Programm bisher
• Kochen durch die Seminarbäurinnen
• Kochvorführung Willi Haider
• Posterausstellung der Seminarbäurinnen
• Posterausstellung Restmüllanalyse
• Kinderprogramm Stadt Graz, AWV Leoben, Umweltbildungszentrum
• Restmüllanalyse Bezirk Leoben (Montanuni/AWV Leoben)
• Stände mit Äpfeln und Brot
• Umgang mit Lebensmitteln
• Präsentation Dumpstern/Containern/Waste Diven
Mülltauchen, Dumpstern, Containern, Waste Diven
Ein Trend aus den USA
Gegenbewegung zum „Konsumwahn“
Protest gegen Lebensmittelverschwendung und
„Wegwerfgesellschaft“
„Trash Tours“
Kriminell oder nicht?
Diebstahl?! Einbruch?!
Österreich:prinzipiell keine Straftat
Quelle: http://www.dumpstern.de/muelltauchen-trend-aus-den-usa/
Probleme?
Verunreinigung der Lebensmittel
Glasscherben
Desinfektionsmittel
Farbe
Rückrufe der Produkte
Unterbrochene Kühlketten
Gefährliche / verseuchte Inhaltsstoffe
Verschwendung wertvoller Ressourcen
Was wurde gefunden? Anzahl Was wurde gefunden? Anzahl2
12.04.2014 (Ein Geschäft in Graz, St.Leonhard)
Plundergebäck 5 Pkg. Kopfsalat 4 Stk.
Nusskipferl 1 Stk. Gurken 2 Stk.
Karottenkuchen 2 Stk. Spargel 1 Stk.
Tramezzini Aufstrich (Ei-Thunfisch) 3 Pkg. Tomaten 5 Stk.
Brunch - Salami Aufstrich "Peitsche" 6 Pkg. Champignons 1 Pkg.
Steirer Weichkäse 1 Stk. Bananen 3 Stk.
Melone 2 Hälften Tulpen 17 Bund
Semmerl gefüllt mit Wurst und Käse 2 Stk. Topfpflanzen 4 Stk.
Melone aufgeschnitten 1 Pkg. Thymian im Topf 1 Stk.
Activia Müsli 4 Stk. Apfel 2 Stk.
Salat gemischt abgepackt 3 Pkg. Organgen 2 Stk.
Kresse in Topf 2 Stk. Kartoffeln 2kg
Paprika rot 1 Stk. Gorgonzola 3 Pkg.
Mohnfülle zum Backen 3 Pkg. Kartoffeln 2 kg
• 17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr
• Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz
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