sehr geehrter gast
Post on 27-Nov-2021
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SEHR GEEHRTER GAST
Wir erfreuen Sie mit regionalen Produkten und Köstlichkeiten.
Das HABELhafte Team unterstützt Sie gerne bei der Auswahl begleitender Weine.
„ Friede in der Heimat, Friede auf der Welt“
M.K. Atatatürk 1881-1938
Guten Appetit!
IHR HABELhaftes TEAM
ÖFFNUNGSZEITEN:
Frühstück: Montag - Samstag 07:00 bis 10:30 Uhr
Sonntag 07:00 bis 11:00 Uhr
Restaurant: Montag - Samstag 12:00 bis 0:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Veranstaltungen: Montag - Sonntag Wann Sie es wünschen.
Wein- und Spirituosenhandel: Beachten Sie die gesetzlichen Ladenöffnungszeiten
V vegetarische Gerichte vegetarian course
Vgn vegane Gerichte vegan course
G glutenfreie Gerichte gluten free course
L laktosefreie Gerichte lactose free course
Allergene Fragen Sie nach der Allergenkarte ask for special menu for allergens
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE €
Lichtenauer Mineralwasser Spritzig, Still 0,25l 2,6
0,75l 6,6
Thomas Henry Ginger Ale5/9, Bitter Lemon3/7, Tonic Water7 0,20l 2,6
Dietz Orangen-, Apfelsaft, Kirsch-, Rhabarbernektar 0,20l 2,6
Vita Cola Pur2/5, Cola Pur Zuckerfrei2/5/9, Orange1/3/5, Zitrone1/3 0,20l 2,6
Fassbrause 0,20l 2,6
BIERE
Spreewälder Privatbrauerei, Zwickel vom Fass 0,30l 3,3 ungefiltertes Pils, Handgebraut seit1788 0,40l 4,2
Berliner Pilsener vom Fass 0,30l 3,3
0,40l 4,2
Erdinger Weissbräu - Hefe Urweisse und Alkoholfrei 0,50l Fl 4,7
Berliner Kindl Weisse, Rot5, Grün5 0,33l Fl 3,3
Clausthaler Classic, Alkoholfrei 0,33l Fl 3,3
KAFFEE & TEE Heimbs - Manufaktur seit 1880
Schümli Kaffee2 2,6
Espresso2 2,4
Doppelter Espresso2 3,6
Cappuccino2 2,9
Milchkaffee2 2,9
Latte Macchiato2 2,9
Dallmayr Tee2 2,6
Assam, Earl Grey, Grüner Japan Sencha, Minze, Kamille Tulsi Orange Ingwer, Rooibos Vanille, Waldbeere
1 mit Konservierungsstoff 5 mit Farbstoff 9 mit Süssungsmittel
2 koffeinhaltig 6 geschwärzt 10 Phenylalaninquelle
3 mit Antioxidationsmittel 7 chininhaltig 11 Geschmacksverstärker
4 geschwefelt 8 gewachst 12 mit Phosphat
Unsere Weine enthalten Sulfite4
APERITIF & LONGDRINKS
2015 Schloss VAUX, Riesling
Flaschengärung, trockenFruchtige Aromen von Apfel
Gravino Three Barrels
Ein „Port“ aus der KraichgauDunkel, fruchtintensiv, kraftvoll
Kir trockener Hauswein, ein
… Royal Schloss Vaux Riesling
Tekirdag Raki, Altin Seri
...als Löwenmilch purer Genus
… fruchtig mit Orangensaft
… spritzig mit Vita Cola
… markant herb mit Thomas
Belsazar Vermouth Berliner
… Dry leicht bittere Note
… White Edelsüsse der Spätlese
… Rose Basis ist Spätburgunder
… Red vollmundig-fruchtig
Apero Spritz Schloss Vaux
… Belsazar unsere Empfehlung
… Amaro Mondino die b
… Pussanga was der Bayer
… Gute Schwester Tonic
Mampe trifft Thomas Henry
… Gin – Tonic alles aus der
… Wodka – Lemon nicht
… Halb & Halb – Ginger
Noch mehr Klassiker
… Futschi West-Berliner Original,
… Kubas-Freiheit oder nur
LONGDRINKS
Riesling Brut trocken, Rheingau
Apfel und Maracuja, Sekthaus VAUX wurde 1868 in Berlin
Kraichgau, Likörwein, Baden
kraftvoll und energisch am Gaumen
ein Hauch Nordhäuser Johannisbeerlikör
Riesling Sekt und etwas Likör
Seit dem 15. Jh. vor, zum und nach dem Essen, am Besten
Genus , Original nur mit Eiswasser
Orangensaft
Thomas Henry Bitter Lemon
Berliner Wermut, Kaiserstuhlweine, Kräuter und Obstler
des Wermuts, Aprikosenduft und Mirabellenbrand
Spätlese runden die Aromen von Birne und Quitte ab
Spätburgunder Weissherbst und Schladerer Himbeergeist
fruchtig-süss, Noten von Zwetschge und Tonkabohnen
Vaux Riesling Sekt, Orangenscheibe und…
Empfehlung ist White Spritz
bayerische Antwort auf Aperol
Bayer kann, kann der Badener schon lange Aperol
die herbfrische Version ohne Sekt
Henry Kreuzbergs Tradition trifft Schönebergs Feingeist
der Heimat, nur die Zitrone nicht, kräuterfruchtig
icht nur gegen Malaria zu empfehlen, frischherb
Bitterorange trifft Ingwer, bittersüss
Original, bei uns ein Ostdeutscher XO Weinbrand und
nur Vita Cola auf Reisen - im Pott!
€
0,1l 6
Berlin gegründet.
5cl 5
0,2l 6
0,1l 6
Besten
4cl 6
0,2l 8
4cl 6
0,2l 8
eingeist 0,2l 8
0,2l 8
und Vita Cola
OFFENE WEISSWEINE €
2016 Tilsim, Chardonnay & Emir 0,2l 6,5
Kayra, trocken, Denizli Leichter Körper mit Aromen von Apfel, Birne und Melone. Die Winde der Ägäis und
der raue Boden machen diesen Wein erfrischend und zugleich überraschend
2017 Scheuermann, Riesling 0,2l 7,5 QbA BIOwein, trocken, Niederkirchen, Pfalz Fruchtig und exotisch, viel Apfel, Birne und Quitte in der Nase, am Gaumen
feinwürzig, spritzig, eleganter Schmelz, leichtfüßig und ungemein saftig
2017 Roth, Weissburgunder 0,2l 7,5 QbA, trocken, Happenbach, Württemberg Exotisch, feine Papaya, Mango und Ananasaromen, spritzig-frisch mit gut eingebundener Säure
2017 Jesuitenhof, Laumersheimer, Sauvignon Blanc 0,2l 8,5
QbA, trocken, Dirnstein, Pfalz Duft nach Maracuja, Mango und Holunder, die frische Säure und die reife
mineralische Art prägen das Gesamtbild
2015 Balthasar Ress, Riesling 0,2l 9
VDP-QbA, feinherb, Hattenheim, Rheingau Aromen frisch aufgeschnittener Früchte wie Limetten, Bananen, Kiwi, aber auch würzige und
mineralische Noten, am Gaumen sehr dicht, schmelzig, mineralisch, mit rassiger Säure
2016 Cal Y Canto, Verdejo 0,2l 7
Vino de la tierra de castilla, Castilla-La Mancha Aromen nach Zitrusfrüchten, Grapefruit und weissen Blüten, sehr erfrischend
OFFENER ROSEWEIN
2017 Pink - Tina Pfaffmann, Sankt Laurent Rose 0,2l 8
QbA, trocken, Frankweiler-Südliche Weinstrasse, Pfalz Leicht, fruchtig überraschend trocken, mit einem leichten Rotweincharakter
aromatisch und würzig, Duft nach Erdbeeren und Kräutern
Falls ein Jahrgang ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten Sulfite
4
OFFENE ROTWEINE
2016 Myrina, Cabernet Sauvignon,
Kavaklidere, trocken, ElazigAutochthone Rebe aus der
Reben aus der Ägäis ergeben
2016 Heinemann, BlauerQbA, trocken, ScherzingenAromen von Kirschen und Brombeeren
samtig und kraftvoll mit sehr
2015 Ludi Neiss, That´s Neiss,QbA, trocken, Kindenheim,Handlese, Noten von Kakao,
gebrauchtem Barrique macht
2014 Münzberg Rubidus,VDP-QbA, trocken, GodramsteinFruchtige, nussige Düfte nach
Gaumen weiche Tannine, rö
2016 Cal Y Canto, Tempranillo,
Vino de la tierra de castiBrilliante, dunkelrote Farbe,
Kirsche und weissem Pfeffer,
2015 Familiae A6mani, Primitivo
DOP, trocken, Manduria,Duft nach Waldbeeren, Pflaumenkompott
Mokka und Schokolade, kräftige
2015 Michael Chaputier,
AOC, edelsüss, LanguedocEdelsüss, verströmt im Bukett
und dezente Kakao und Kaffee
Weinschorle n - weiss, rose
Falls ein Jahrgang ausgetrunken
ROTWEINE
Sauvignon, Öküzgözü & Merlot
Elazig der sonnigen, im Winter kalten Osttürkei gepaart mit bekannten
ergeben würzige rote Früchtearomen mit leichten Tanninen
Blauer Spätburgunder Alte Reben Scherzingen-Markgräflerland, Baden
Brombeeren mit einem Hauch Marzipan, am Gaumen
sehr weichen Tanninen und einem angenehmen Abgang
Neiss, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Kindenheim, Pfalz
Kakao, roter Pfeffer, würzig und beerig, der Ausbau im
macht es nicht schwer, hinten weich und sehr balanciert
Rubidus, Spätburgunder, Dunkelfelder, Dornfelder Godramstein Landau, Pfalz
nach Beeren und Kirschen mit kräutrig-erdigen Tönen,
röstige Holzaromen und eine dezente Säure
Tempranillo, Merlot, Syrah
castilla, Castilla-La Mancha Farbe, würzige und fruchtige Noten nach Brombeer,
Pfeffer, auf der Zunge saftig und rund
Primitivo
Manduria, Apulien Pflaumenkompott und vollreifen Sauerkirschen, Mandeln,
kräftige und elegante Würze mit gut eingebundenen Tanninen
, Banyuls, Grenache Noir
Languedoc Bukett intensive Aromen von Trockenfrüchten, Pflaumen
Kaffeedüfte, sehr dicht und aromatisch, geschmeidigen
rose oder rot
ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine
€
0,2l 6,5
bekannten
Tanninen
0,2l 9
Gaumen
Abgang
0,2l 9,5
balanciert
0,2l 8
am
0,2l 7
0,2l 9
Mandeln, Vanille,
Tanninen
0,1l 6,5
n
Abgang
0,2l 6
Weine enthalten Sulfite4
WEISSWEINE TÜRKEI €
2016 Tilsim, Chardonnay & Emir 0,75l 21
Kayra, trocken, Denizli Leichter Körper mit Aromen von Apfel, Birne und Melone. Die Winde der Ägäis und 6
der raue Boden machen diesen Wein erfrischend und zugleich überraschend
2013 Versus Hamzapinar, Chardonnay & Viognier Sur Lie 0,75l 39 Kayra, trocken, Sarköy Tekirdag Wöchentliche Battonage auf Hefe, Aromen von Apfelblüte mit Vanille und Karamell, 24
leichte Töne von gerösteten Nüssen, fast kremig, Pfirsich und Lemon Curd Geschmack
ROTWEINE TÜRKEI
2016 Myrina, Cabernet Sauvignon, Öküzgözü & Merlot 0,75l 21
Kavaklidere, trocken, Elazig Autochthone Rebe aus der sonnigen, im Winter kalten Osttürkei gepaart mit bekannten 6
Reben aus der Ägäis ergeben würzige rote Früchtearomen mit leichten Tanninen
2012 Buzbag Reserve, Bogazkere & Öküzgözü 0,75l 27
Kayra, trocken, Buzluk Eishöhlen Elazig 24 Monate in französischen Limousineichenfässern gereift, Brombeeren, Zimt, Schokolade 12
Karamell, Tabakaromen, in der Nase Granatapfel, Kirschen, am Gaumen etwas weissen Pfeffer
2012 Vintage Bogazkere, Serie 8 0,75l 34
Kayra, trocken, Diyarbakir Die „Halskratzer“ Trauben haben wilde Tannine, 18 Monate in Eichenfässern bändigen den 19
Wein mit dunklen Johannesbeer- und Kirscharomen, Schokoladen, Wacholder und Tabaknoten
2011 Vintage Öküzgözü, Single Vineyard 0,75l 34
Kayra, trocken, Aydincik Elazig Die grossen „Ochsenaugen“ Beeren lagern 19 Monate in amerikanischen Eichenfässern, 19
präsente Tannine, Holzwürze, Aromen von dunklen Beeren, Vanille, Nougat und Kirschen
2012 Versus Dedecesme, Syrah, Viognier 0,75l 39
Kayra, trocken, Sarköy Tekirdag Auf der lehmigen Erde von Hand selektiert. Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade 24
Karamell und leichte Töne von Leder. Voller Körper und Tannine, Kaffee, Lakritz und frische Beeren
Unsere Weine können Sie auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
Jahrgang ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten Sulfite4
WEISSWEINE DEUTSCHLAND
2015 Gravino, Auxerrois
QbA, trocken, Kürnbach,Kremig, wuchtig, aromen nach
2014 Heinemann, Chardonnay
QbA, trocken, Scherzingen50 Jahre alte Rebstöcke geben
reintönig und kraftvoll mit
2016 Salwey, Grauburgunder
QbA, trocken, VogtsburgBukett von Gelben Pflaumen
2016 Zehnthof Luckert, S
VDP-QbA BIOwein, trocken,50 Jahre alte Rebstöcke auf
schnörkellos herb, Nase nach
2012 Schmitt´s Kinder, RandersackererVDP- Erst Lage-QbA, edelsüssÜppiger Fruchtreigen getrockneter
am Gaumen saftige Frucht
2016 Anette Closheim, Löhrer
QbA, trocken, LangenlonsheimAuf der 1688 und damit ältesten
dieser feinwürziger, extrem
2016 Diel, Nahestein, Weissburgunder
VDP-QbA, trocken, LayenFeinfruchtige Mirabellennoten,
2016 Korrell, Riesling, Muskateller
QbA, feinherb, Bad KreuznachAnregend, erfrischend, exotische
duftige Nase von schwarzer
2016 Thorsten Krieger, Weissburgunder
QbA, trocken, Rhodt, PfalzGehaltvoller Wein mit duftiger
Noten von gelben Früchten,
2012 Münzberg, ChardonnayVDP-QbA, trocken, GodramsteinTief verwurzelte Reben ergeben
Muskat und Kiwi, im Barrique
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
DEUTSCHLAND
Auxerrois
, Baden nach Birne und Quitte mit milder Säure, runder Körper
Chardonnay Alte Reben Kabinett
Scherzingen-Batzenberg, Baden geben dem Wein Finesse und mineralische Zitrusnuancen,
Länge am Gaumen
Grauburgunder Kabinett
Vogtsburg, Baden Pflaumen und etwas Honig, leicht nussig und kremig im Abgang
Silvaner Muschelkalk
trocken, Sulzfeld, Franken auf Muschelkalk verleihen eine gradlinige feine Säure,
nach Kräutern, jungem Steinobst und nassen Steinen
Randersackerer Sonnenstuhl, Rieslaner Auslese edelsüss, Randersacker, Franken
getrockneter Aprikosen, Mango, Passionsfruchtblüten, Bergamotte
mit belebendem Säurespiel und einem lang währenden
Löhrer Berg, Riesling
Langenlonsheim, Nahe ältesten beurkundeten Rieslinglage Deutschlands wächst
extrem harmonischer Wein
Weissburgunder
Layen, Nahe Mirabellennoten, etwas Quitte, saftig reifer mineralischer Körper
Muskateller
Kreuznach-Bosenheim, Nahe exotische Fruchtaromen, gepaart mit der Mineralität und
schwarzer Johannisbeere, Rosenduft und reifen gelben Früchten
Weissburgunder
Pfalz duftiger und blumiger Nase, im Mund sehr saftig mit
Früchten, ausgewogen und stimmig
Chardonnay Spätlese Godramstein Landau, Pfalz
ergeben opulente Aromen von Veilchen, Vanille, Schiefer,
Barrique gereifter dichter und körperreicher Chardonnay
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,75l 27
Körper 12
0,75l 31
Zitrusnuancen, 16
0,75l 28
Abgang 13
0,75l 27
12
0,375l 28
Bergamotte 18
währenden Ende
0,75l 29
wächst 14
0,75l 29
14
0,75l 27
und Säure, 12
Früchten
0,75l 25
10
0,75l 35
Schiefer, 20
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
WEISSWEINE DEUTSCHLAND €
2014 Münzberg, Weisser Burgunder 0,75l 31
VDP-QbA, trocken, Godramstein Landau, Pfalz Zarten Zitrusduft. Fruchtige Aromen von Apfel, Aprikose und Melone, 16
frischer und feingliedriger Weisser Burgunder
2016 Dr. Bürklin-Wolf, Riesling 0,75l 29
VDP-QbA, trocken, Wachenheim, Pfalz Leicht exotische Prägung nach Limette, Melone, ausgewogene reife Säure 14
2013 Dr. Bürklin-Wolf, Forster Ungeheuer GC, Riesling 0,75l 78
VDP - Grosse Lage-QbA BIOwein, trocken, Wachenheim, Pfalz Warme Düfte von Mirabelle und Birne harmonieren mit der feinen Säure, samtig, fast 63
süss klingt der Wein aus, betört mit einem milden Säuregerüst und einer zart-seidigen
Textur, eine feine Würze ist dem Riesling eigen, genauso wie kandierte Früchte im Abgang.
2008 Dr. Deinhard, Ruppertsberger Spiess, Riesling Grosses Gewächs 0,75l 49
VDP-QbA, trocken, Deidesheim, Pfalz Zweite Linie des Hauses Von Winning, bei 99° Oechsle gelesen und trocken ausgebaut, 34
eine Fruchtbombe im Glas, vielschichtig am Gaumen, extrem mineralisch, würzig, schöne
exotische ja tropisch Düfte in der Nase
2016 Rings, Sauvignon Blanc 0,75l 31
VDP-QbA, trocken, Freinsheim, Pfalz 6 Monate auf der Vollhefe, grasig-zitronischer Duft, Holundernoten, gelber Stachelbeere 16
einem Hauch Limette und Karamell, am Gaumen würzig, rassig mit mineralischen Noten
2014 Rings, Leistadter Felsenberg, Riesling 0,75l 69
VDP-QbA, trocken, Freinsheim, Pfalz Aus dem Naturschutzgebiet, 100% Handlese, ungefiltert in limitierte 300 Flaschen abgefüllt, 54
die Nase voller exotischer Früchte, Aprikose, Ananas, Pfirsich, eingebundene Säure, vollmundig
dennoch schlank und zugleich lang am Gaumen, ein Riesling bester Qualität, wie er sein sollte
2017 Scheuermann, Riesling 0,75l 23
QbA BIOwein, trocken, Niederkirchen, Pfalz Fruchtig und exotisch, viel Apfel, Birne und Quitte in der Nase, am Gaumen 8
feinwürzig, spritzig, eleganter Schmelz, leichtfüßig und ungemein saftig
2017 Jesuitenhof, Laumersheimer, Sauvignon Blanc 0,75l 25
QbA, trocken, Dirnstein, Pfalz Duft nach Maracuja, Mango und Holunder, die frische Säure und die reife 10
mineralische Art prägen das Gesamtbild
2011 Schloss Vollrads Goldkapsel, Riesling Auslese 0,375l 44
VDP, edelsüss, Oestrich-Winkel, Rheingau Mineralische, vollfruchtige Riesling Auslese, Aromen von Holunder, 29
Pfirsich und Rosinen erfüllen Nase und Gaumen
Unsere Weine können Sie auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
Jahrgang ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten Sulfite4
WEISSWEINE DEUTSCHLAND
2016 Schloss Vollrads, Riesling
VDP-QbA, trocken, OestrichHohe Mineralität und ein Aromaspektrum
weissem Pfirsich und Quitten
2015 Balthasar Ress, Riesling
VDP-QbA, feinherb, HattenheimAromen frisch aufgeschnittener
mineralische Noten, am Gaumen
2006 Balthasar Ress, Riesling
VDP-QbA, edelsüss, RüdesheimMineralische, vollfruchtige
Pfirsich und Rosinen erfüllen
2010 Schätzel, Hipping, Sil
VDP-QbA, trocken, Nierstein,In der Nase feine Heu- und
Jute und Banane, der feine
2015 Dr. Koehler, Chardonnay,
QbA, trocken, Bechtheim,Aromen wie Apfel, Birne, Melone,
2015 Dreissigacker, Grauburgunder
QbA, trocken, Bechtheim,Kremig und füllig, Duft nach
2015 Klaus Böhme, Bergstern
QbA, trocken, DorndorferAusgezeichnete Minarilität
2017 Roth, Weissburgunder
QbA, trocken, HappenbachExotisch, feine Papaya, Mango
2012 Aldinger Ovum, Sauvignon
VDP-QbA, trocken, Fellbach,Wilde Gärung auf der Hefe,
tropische Frucht, etwas Grapefruit
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
DEUTSCHLAND
Riesling Kabinett
Oestrich-Winkel, Rheingau Aromaspektrum von Zitrusfrüchten bis hin zu
Quitten
Riesling
Hattenheim, Rheingau aufgeschnittener Früchte wie Limetten, Bananen, Kiwi, aber auch
Gaumen sehr dicht, schmelzig, mineralisch, mit rassiger
Riesling Auslese
Rüdesheim, Rheingau vollfruchtige Riesling Auslese, Aromen von Holunder,
erfüllen Nase und Gaumen
Silvaner
Nierstein, Rheinhessen und Grasnoten, Aromen von Stachelbeere, Limone
feine Abgang rundet diesen gelungenen Wein ab
Chardonnay, Weissburgunder
Bechtheim, Rheinhessen Melone, Quitte und Butter, ausgewogen und rund
Grauburgunder
Bechtheim, Rheinhessen nach frische Haselnüsse, mit einer angenehmen Kalksteinmineralik
Bergstern, Weissburgunder Auslese
Dorndorfer Rappental, Saale Unstrut Minarilität und Frische, feinfruchtige Gelbfruchtnoten, langer Nachhall
Weissburgunder
Happenbach, Württemberg Mango und Ananasaromen, spritzig-frisch mit eingebundener
Sauvignon Blanc Grosse Reserve
Fellbach, Württemberg Hefe, Kräuterwürze in der Nase, mineralische Bitternoten,
Grapefruit am Gaumen, dicht, kremig mit tiefer Struktur
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,75l 29
14
0,75l 27
auch würzige und 12
rassiger Säure
0,375l 28
18
0,75l 34
19
0,75l 26
11
0,75l 28
Kalksteinmineralik 13
0,75l 38
Nachhall 23
0,75l 22
eingebundener Säure 7
0,75l 77
Bitternoten, Ananas, 62
r
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
ROSEWEIN DEUTSCHLAND €
2017 Pink - Tina Pfaffmann, Sankt Laurent Rose 0,75l 24
QbA, trocken, Frankweiler-Südliche Weinstrasse, Pfalz Leicht, fruchtig überraschend trocken, mit einem leichten Rotweincharakter 9
aromatisch und würzig, Duft nach Erdbeeren und Kräutern
ROTWEINE DEUTSCHLAND
2015 Meyer-Näkel, Spätburgunder, Blauschiefer 0,75l 44
VDP-QbA, trocken, Dernau, Ahr Kraftvoll-eleganter, finessenreicher Wein, intensive Aromen von Himbeeren und 29
Brombeeren, Anklänge von Rauch und Nelken in der Nase, am Gaumen saftige Fruchtfülle
mineralisch geprägt; samtige Tanninstrukturen
2016 Heinemann, Blauer Spätburgunder Alte Reben 0,75l 28
QbA, trocken, Scherzingen-Markgräflerland, Baden Aromen von Kirschen und Brombeeren mit einem Hauch Marzipan, am Gaumen 13
samtig und kraftvoll mit sehr weichen Tanninen und einem angenehmen Abgang
2013 Fischer, Dr. Heger, Spätburgunder 0,75l 32
QbA, trocken, Nimburg-Bottingen, Baden Im Holzfass ausgebaut, Duft von Kirschen, Himbeeren, Vanille, Mokka, 17
Nelken und kräutrige Akzente, feinwürzig mineralischer Nachhall
2014 Gravino, Grenzgänger, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Lemberger 0,75l 30
Landwein, Trocken, Kürnbach, Baden Ein gesetzloser Qualitätswein, Cuvee aus Gravinos badischen und württembergischen 15
Trauben und Weingut in 2 Anbaugebieten, auf der Maische vergoren, im Holzfass gereift.
2014 Salwey, Spätburgunder 0,75l 28
QbA, trocken, Vogtberg, Baden Unfiltrierter Wein, rote Johannisbeere, Cocktailkirsche, dezente Holznote griffig mit 13
Aromen von burgundischen Ausmassen
2015 Thorsten Krieger, Sankt Laurent 0,75l 25
QbA, trocken, Rhodt, Pfalz Aromen von reifer dunkler Waldbeere, im Holzfass elegant, mit weichen Tanninen 10
2014 Münzberg Rubidus, Spätburgunder, Dunkelfelder, Dornfelder 0,75l 24
VDP-QbA, trocken, Godramstein Landau, Pfalz Fruchtige, nussige Düfte nach Beeren und Kirschen mit kräutrig-erdigen Tönen, am 9
Gaumen weiche Tannine, röstige Holzaromen und eine dezente Säure
ROTWEINE DEUTSCHLAND
2015 Schneider, Ursprung
QbA, trocken, Ellerstadt,Aromen von roten dunklen
Geprägt von Kies Sand und
2015 Ludi Neiss, That´s Neiss,
QbA, trocken, Kindenheim,Handlese, Noten von Kakao,
gebrauchtem Barrique macht
2013 Rings, Spätburgunder
VDP-QbA, trocken, Freinsheim,Unglaublich dichter und stoffiger
Eukalyptus, etwas Tabak und
2014 Rings, Das kleine Kreuz,
VDP-QbA, trocken, Freinsheim,Unglaublich dichter und stoffiger
Eukalyptus, etwas Tabak und
2014 Rings, Das Kreuz, Cabernet
VDP-QbA, trocken, Freinsheim,Sehr konzentriertes Bukett
Tabak, Pfeffer, Minze, rote
feinmaschige Tannine, vielschichtig,
2013 Kloster Pforta, BlauerQbA, trocken, SaalhäuserAusgewogene Säure, bemerkenswerte
eine lokale Spezialität aus dem
2014 Klaus Böhme, FrühburgunderQbA, trocken, DorndorferFeinfruchtiger, fassgereifter
Körper und würzigem, langen
2013 Aldinger, FellbacherVdP Grosse Lage-QbA, trocken,Kräftige Aromen von Schwarzer
18 Monate Lagerung in neuem
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
DEUTSCHLAND
Ursprung, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser
Ellerstadt, Pfalz dunklen Beerenfrüchten, Klänge von Schokolade und Kräuter
und Schotter, einige Monate im Holzfass, aromatisch und
Neiss, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Kindenheim, Pfalz Kakao, roter Pfeffer, würzig und beerig, der Ausbau im
macht es nicht schwer, hinten weich und sehr balanciert
Spätburgunder unfiltriert
Freinsheim, Pfalz stoffiger Wein, konzentrierte Aromen von saftigen Beeren,
und Kakao, samtig, tiefdunkel und rotschwarze Farbe
Kreuz, Merlot, Sankt Laurent, Cabernet Franc
Freinsheim, Pfalz stoffiger Wein, konzentrierte Aromen von saftigen Beeren,
und Kakao, samtig, tiefdunkel und rotschwarze Farbe
Cabernet Sauvignon, Merlot, St Laurent
Freinsheim, Pfalz Bukett von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Kaffee, Bitterschokolade
rote Paprika, Kräuter, am Gaumen konzentrierte Frucht, würzig
vielschichtig, betörender Eleganz, mineralisch, mit endlos
Blauer Zweigelt Saalhäuser Naumburg, Saale Unstrut
bemerkenswerte Fruchtaromen der Weichselkirsche
dem Eichenfass
Frühburgunder Dorndorfer Rappental, Saale Unstrut
fassgereifter Rotwein, saftige Säure, mit mittlerem
langen Finale
Fellbacher Lämmler, Lemberger Grosses Gewächs trocken, Fellbach, Württemberg
Schwarzer Johannisbeere, würzigem Wachholder, Pfeffer und
neuem und gebrauchtem Holz, wirkt harmonisch auf die
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,75l 27
Kräuter 12
und voll
0,75l 29
14
balanciert
0,75l 39
Beeren, 24
0,75l 44
Beeren, 29
0,75l 74
Bitterschokolade 59
würzig, saftig,
endlos langem Nachhall
0,75l 31
16
0,75l 38
23
0,75l 69
und Vanille, 54
die Tanninstruktur
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
WEISSWEINE ÖSTERREICH €
2015 Tschida, Illmitzer, Muskat-Ottonel, Neuburger, Traminer, Scheurebe 0,75l 25
Spätlese, süss, Illmitz, Burgenland In der Nase Quitten und Bisquit und pikante Aromen von kandierten Pfirsischen und 10
Zitronen, Fruchtbogen von Limetten und Marzipan, zartbitter und kernig
2012 Allram, Erste Lage, Riesling Reserve 0,75l 39 DAC, trocken, Gaisberg, Kamptal Töne von Honigmelone und gelbem Pfirsich, Geruch und Geschmack nach 24
fein strukturierter Mineralik, welcher dem Urgesteinsboden gerecht wird
2015 Domäne Wachau, Grüner Veltliner 0,75l 31 Smaragd, trocken, Dürnstein, Wachau 40 Jahre alte Reben, fordernde Mineralität, gepaart mit komplexen Fruchtaromen 16
ROTWEINE ÖSTERREICH
2012 A’Kira, Blaufränkisch 0,75l 34
QbA, trocken, Vereinigte Winzer Horitschon, Burgenland Pflaumige Noten, würzige Nuancen, am Gaumen Brombeeren, fruchtiger Abgang 19
2011 Allram, St Laurent Reserve 0,75l 39
QbA, trocken, Gaisberg, Kamptal Dunkler Kirsch- und Johannisbeerduft, am Gaumen Schokolade, Zwetschge und feiner 24
Vanilleton vom 15 monatigen Reifen in französischen Alliereichen, schöner Fruchtschmelz
Unsere Weine können Sie auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
Jahrgang ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten Sulfite4
WEISSWEINE FRANKREICH
2006 Chateau Lafaurie Peyraguey,
1er Cru, edelsüss, Sauternes40 Jahre alte Reben, handverlesen,
Früchten und Karamell, im
2015 Chablis Vau Ligneau,1er Cru AOC, trocken, Auxerre,Klassifizierte Einzellage, kräftig
2013 Beaune du Chateau
1er Cru AOC, trocken,Beaune,Zauberhaft frische Zitrusaromen,
Hauch Vanille sind fein miteinander
2011 Meursault, Joseph
AOC, trocken, Beaune, BurgundVergoren und 12 Monate im
faszinierend vielschichtig, elegant
Zitrusfrucht mit zarten Röstaromen,
2011 Beaune Clos des Mouches,
1er Cru AOC, trocken, BeauneÜppige Frucht und delikate
1998 Puligny Montrachet
1er Cru AOC, trocken, BeaunePuligny erzeugt die feinsten
seidige Textur mit sehr komplexer
2011 Corton Charlemagne
Grand Cru AOC, trocken,Vielfältiges Bouquet mit Noten
ergänzen das raffinierte Duftbild,
1997 Le Montrachet Laboure
Grand Cru AOC, trocken,Vielfältiges Bouquet mit Noten
aromatisch mit einer milden
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
FRANKREICH
Peyraguey, Semillon Sauvignon Blanc
Sauternes, Bordeaux handverlesen, 20 Monate in Eichenfässern ergeben Düfte nach
Mund reife Birnen und Honig. Körperreich, dennoch
Ligneau, Alain Geoffroy, Chardonnay Auxerre, Burgund kräftig würziger Wein, mineralisch mit aromatischer Frucht
Chateau Bouchard Pere & Fils, Chardonnay
trocken,Beaune, Burgund Zitrusaromen, Duftnoten von Aprikose, Honig, Nuss und ein
miteinander verwoben, rassige Säurestruktur
Drouhin, Chardonnay
Burgund im Barrique gereift, Duft nach Haselnuss, Lindenblüten
elegantes Aromenspektakel, am Gaumen saftige Apfel
Röstaromen, überwältigender Tiefgang, Finesse und Länge
Mouches, Joseph Drouhin, Chardonnay
Beaune, Burgund delikate Anklänge von Vanille, frische Kräuter, Zitrusaromen,
Montrachet, Les Folatieres, Leflaive, Chardonnay
Beaune, Burgund feinsten Weissweine Burgunds, subtil, hocheleganter Duft, eine
komplexer Mineralität, Folatieres ist eines der besten Lagen
Charlemagne Laboure Roi, Chardonnay
trocken, Beaune, Burgund Noten von Mandel, Fruchtexoten und feinste florale Noten
Duftbild, dieses sagenhafte Kraftbündel ist in erster Linie
Laboure Roi, Chardonnay
trocken, Beaune, Burgund Noten von Mandel, Fruchtexoten und weißen Blüten, ra
milden Säure angenehme Balance
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,375l 49
nach kandierten 39
nicht zu süß
0,75l 39
Frucht 24
0,75l 46
31
0,75l 76
Lindenblüten und Akazien 61
Apfel- und
Länge
0,75l 154
Zitrusaromen, saftig 139
0,75l 199
eine 184
Lagen
0,75l 114
Noten 99
Linie delikat und raffiniert
0,75l 364
raffiniert, 349
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
WEISSWEINE FRANKREICH €
2013 Chassagne Montrachet, Joseph Drouhin, Chardonnay 0,75l 74
AOC, trocken, Beaune, Burgund Viele florale Noten, Zitronenschale und Limetten, das Bukett zeigt nussige und würzige 59
Komponenten, Noten von frisch gebackenem Brot und Brioche, sehr geradlinig am
Gaumen, Tiefe mit Würze und Mineralität, filigran und enorm vielschichtig
2014 Pouilly-Fume, Domaine Saget, Sauvignon Blanc 0,75l 34
AOC, trocken, Pouilly sur Loire, Loire Ansprechende Fülle, fruchtiges Aroma weissen Früchten, Stachelbeere, Zitrus, 19
leicht exotisch, etwas komplex, der finale Abgang ist lebendig und säurebetont
2015 Sancerre Silex Comte de la Perrier, Sauvignon Blanc 0,75l 39
AOC, trocken, Verdigny, Loire Rassig frischer Charakter, mit Zitrusfrüchten und Feuerstein im Mund, in der Nase 24
Stachelbeeren und Grapefruit, am Gaumen klassisch etwas Fett, sehr reif und geschmeidig.
ROTWEINE FRANKREICH
2007 Chateau Haut Bailly, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 0,75l 99
Grand Cru, trocken, Pessac-Leognan Graves, Bordeaux Komplexe Aromen dunkler würziger Früchte, Bitterschokolade und florale Noten, leicht tintig, 84
velourartiger Fluss, vollmundig, seidige gut integrierte Tannine, Rauchnuancen und Lakritze.
2008 La Sirene de Giscours, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 0,75l 51
AC, trocken, Margaux, Bordeaux Handgelesene Trauben in alten Eichenfässern 12 Monate gelagert, Zedernholz, Tabak, 36
dunkle Konfitüre, süßer Rosenduft, Im Mund weich und saftig mit wohldosierten Tanninen
2007 Chateau Cantenac Brown, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,75l 108
3. Grand Cru Classe, Margaux, Bordeaux Intensive Farbe, komplexes Bukett, schön samtige Tannine 93
Unsere Weine können Sie auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
Jahrgang ausgetrunken ist, wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten Sulfite4
ROTWEINE FRANKREICH
2008 Chateau de Pez, Cabe
AC, trocken, St. Estephe,Intensives, dichtes Bouquet
vollmundig aber immer mit
2006 Chateau Haut Beausejour,AC, trocken, St. Estephe,Delikate Aromen von schwarzen
Vanille, feste Tanninstruktur,
2012 Beaune du Chateau1er Cru AOC, trocken, Beaune,Frische und reife rote Früchtearomen,
eingebundene Tannine. Wie
2011 Vosne Romanee, LaboureAC, trocken, Beaune, BurgundKraftvoll elegant und ausgewogen
2007 Corton-Bressandes,
Grand Cru, trocken,Beaune,Duft von reifen Beerenfrüchten
mit ausgeglichenem Körper
2008 Clos de Vougeot, Joseph
Grand Cru, trocken, Beaune,Feiner Duft vollreifer Beeren
und vielschichtige Fruchtfülle
setzt mineralische Akzente
Höhepunkt mit Schmelz und
2015 Banyuls Michael Chaputier,
AC, edelsüss, Languedoc,Edelsüss, verströmt im Bukett
und dezente Kakao und Kaffee
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
FRANKREICH
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Estephe, Bordeaux Bouquet von Cassis, dunklen Kirschen, feine Holznoten, am Gaumen
mit einer frischen, reintönigen Frucht, langes Finale
Beausejour, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit VerdotEstephe, Bordeaux
schwarzen Beeren, Anklänge von Holz, Rauch, Schokolade
Tanninstruktur, marmeladig-feinherb am Gaumen
Chateau, Bochard Pere & Fils, Pinot Noir Beaune, Burgund
Früchtearomen, Vanille und Zimt am Gaumen, gut
Wie ein Pinot Noir aus dem Burgund eben sein soll
Laboure Roi, Pinot Noir Burgund
ausgewogen sanft mit Kirsch und Brombeeraromen
Bressandes, Joseph Drouhin, Pinot Noir
trocken,Beaune, Burgund Beerenfrüchten und einer guten Fruchtfülle, am Gaumen feinwürzig,
Körper, Schmelz und Nachhaltigkeit
Joseph Drouhin, Pinot Noir
Beaune, Burgund Beeren, intensive stoffige Wildkirschen am Gaumen, komplexe
Fruchtfülle, feinwürzig, beerig, extrem tief mit enorm viel Extrakt,
Akzente der alten Reben auf dem erdigen Terroir um, ein
und ist nachhaltig im Abgang.
Chaputier, Grenache Noir
Languedoc, Rhone Bukett intensive Aromen von Trockenfrüchten, Pflaumen
Kaffeedüfte, sehr dicht und aromatisch, geschmeidigen
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,75l 62
Gaumen 47
Verdot 1,5l 96
Schokolade und 66
0,75l 49
34
0,75l 89
74
0,75l 174
würzig, 159
0,75l 234
komplexe 219
Extrakt,
0,50l 25
n 15
Abgang
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
WEISSWEINE ITALIEN €
2013 Dorigo, Pinot Grigio 0,75l 27
DOC, trocken, Colli Oriantali, Friuli Intensiv, elegant anhaltende Aromen mit klaren Noten von tropischen Früchten, 12
Banane und Ananas mit Kräuterakzenten, am Gaumen voll, samtig und elegant
2016 Donnafugata Anthilia, Catarratto, Anonica 0,75l 27 DOC, trocken, Marsala, Sizilien Fruchtig und eleganter Sizilianer, Noten von gelben Pfirsichen, einem raffinierten 12
Zitrushauch, am Gaumen schmelzig, vital erfrischend, mit einem langen Finale
2012 Ben Rye Passito Di Pantelleria, Zibibbo -Moscato d'Alessandria 0,375l 35 DOP, edelsüss, Donnafugata - Marsala, Sizilien Opulenter Duft nach Pfirsich- und Aprikose, facettenreiche süßer Anklänge an Trockenfeigen, 25
Honig, Wildkräuter, am Gaumen ausgeprägte Komplexität zwischen Würze, Süße und Weichheit
2015 Egger Ramer, Gewürztraminer 0,75l 30 DOC, trocken, Alto Adige, Südtirol Aromatischer, körperreicher Wein, ausgeprägter Geruch, angenehm 15
trockenes, leicht würziges Aroma
2013 Teruzzi & Puthod, Terre di Tufi, Chardonnay, Vernaccia Bianca 0,75l 34
IGT, trocken, Terre di Tufi, Toskana Strohgelb, Duft nach Vanille und exotischen Früchten, am Gaumen mit 19
mineralischen Noten und Aromen von gerösteten Mandeln, Holznote
2015 Bertani, Le Quaiare, Trebbiano 0,75l 31
DOC, trocken, Lugana, Venetien Fein blumiger Duft, Aromen von Blüten, Birnen-, Pfirsich- 16
und Mandelnoten, feine milde angenehme Säure
ROTWEINE ITALIEN
2012 MO Cantina Tollo, Montepulciano d´Abruzzo Riserva 0,75l 28
DOP, trocken, Manduria, Abruzzo Duft nach Pflaumen, reifen Kirchen, Brombeer- und Erdbeermarmelade, Nuancen 13
von Liebstöckel, Zimt und Nelken, weich, samtig und lang anhaltend
2015 Familiae A6mani, Primitivo 0,75l 27
DOP, trocken, Manduria, Apulien Duft nach Waldbeeren, Pflaumenkompott und vollreife Sauerkirschen, Mandeln, Vanille, 12
Mokka und Schokolade, kräftige und elegante Würze mit gut eingebundenen Tanninen
ROTWEINE ITALIEN
2013 Enrico Serafino, Roero
DOCG, trocken, Roero, PiemontWeiche, intensive Töne, Bukett
2010 Enrico Serafino, Barolo,
DOCG, trocken, Barolo, PiemontGranatrote Farbe mit orangenen
leichten ätherischen Noten
2011 Pio Cesare, Barbera
DOCG, trocken, Barolo , Fides, bedeutet Treue und
Aromen von getrockneten
in der Nase, mittelschwere
2014 Donnafugata AngheliDOC, trocken, Marsala, SizilienIn der Nase ein breit gefächertes,
von dunkler Schokolade, Pfeffer,
2015 Fossolupaio, Rosso
DOC, trocken, Vallocaio,Florale Noten in der Nase,
2007 Jacopo Biondi Santi,
IGT, trocken, Montalcino,In der Nase frische Veilchen, reife Pflaumen, schwarze Oliven,
Pfeffernoten, am Gaumen
2004 Gaja, Brunello Di Montalcino
DOCG, trocken, Montalcino,An der Kirche heilige Maria
1 Jahr in großen Fässern, 2
opulente Frucht, intensive
Lakritz, würzige und florale
2013 Bolla, Amarone della
DOCG, trocken, San PietroDie Nase offenbart er charak
Eichenfass gereift ist er reintönig
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
ITALIEN
Roero, Nebbiolo
Piemont Bukett nach Veilchen, samtig am Gaumen, mehrfach ausgezeichnet
Barolo, Nebbiolo
Piemont orangenen Reflexen, intensives, elegantes Bukett mit
Noten von Gewürzen wie Lakritz, Tabak und Vanille
Barbera d´Alba Fides, Barbera
Piemont Glauben, etwas ganz besonderes auf dem Barolo Terroir,
Pflaumen, Schattenmorellen, ein Hauch Kakao, Tabak
mittelschwere, elegante Struktur, saftig, mit feinem Tannin- und Säuregerüst.
Angheli, Cabernet Sauvignon, Merlot Sizilien
gefächertes, fruchtbetontes Bouquet an Waldfrüchte erinnernd.
Pfeffer, Kakaopulver, und gerösteter Kaffeebohne.
Rosso di Montepulciano, Sangiovese, Syrah
Vallocaio, Toskana Aromen von roten Früchten am Gaumen, saftig, knackig
Santi, Sassoalloro, Sangiovese
Montalcino, Toskana eilchen, reife Pflaumen, schwarze Oliven, balsamische Paprika,
m Gaumen samtig weiche Röstaromen, Vanille, Mokkabohnen und Amarenakirsche
Montalcino, Pieve Santa Restituta -, Sangiovese
Montalcino, Toskana Maria Restituta, aus dem 5.Jahrhundert reift in 18 Monate
2 Jahren in der Flasche, dieser Wein mit strengen Tanninen
Aromen von schwarzen Beeren, Veilchen, Eukalyptus,
florale Noten, kraftvoll samtig, saftiger, nachhaltigen Abgan
della Valpolicella Classico, Corvina, Rondinella
Pietro in Coriano, Venetien charakteristische Noten von Kirschmarmelade, Rosinen, 3
reintönig weich mit anhaltendem Nachhall von Kakao und
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,75l 28
ausgezeichnet 13
0,75l 46
31
0,75l 57
Terroir, vollreife 42
Tabak, Gewürznelke
Säuregerüst.
0,75l 34
erinnernd. Würzige Aromen
19
0,75l 29
knackig unkompliziert 14
1,5l 89
Paprika, und 59
Röstaromen, Vanille, Mokkabohnen und Amarenakirsche
0,75l 149
Monate im Barriques, 134
Tanninen, sehr saubere,
Eukalyptus, Schokolade und
Abgang
0,75l 44
3 Jahre im 29
und Gewürzen
entnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
WEISSWEINE IBERISCHE HALBINSEL €
2014 Vinas Del Vero, Chardonnay 0,75l 24
DO, Trocken, Somontano Huesca, Aragonien, Spanien Duft nach Honigmelone, Limette, Pampelmuse, Quitte und Zitrone 9
2016 Cal Y Canto, Verdejo 0,75l 21
Vino de la tierra de castilla, Castilla-La Mancha, Spanien Aromen nach Zitrusfrüchten, Grapefruit und weissen Blüten, sehr erfrischend 6
ROTWEINE IBERISCHE HALBINSEL
2014 Raiza Vicente Gandia Crianza, Tempranillo 0,75l 24
DOC, Navarra, Rioja, Spanien Am Gaumen Brombeeren, Pflaumen, Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, 9
mit mineralischen Eichenfasstönen
2012 Baron de Ley, Rioja Reserva, Tempranillo 0,75l 28
DOC, Mendavia, Rioja, Spanien Erst 12 Monate im Eichenfass, dann in der Flasche reift er zu einem perfekt balancierten 13
Wein, rote Früchte aber auch leichte Kokosnuss und etwas Karamell runden den Geschmack ab
2016 Cal Y Canto, Tempranillo, Merlot, Syrah 0,75l 21
Vino de la tierra de castilla, Castilla-La Mancha, Spanien Brilliante, dunkelrote Farbe, würzige und fruchtige Noten nach Brombeer, 6
Kirsche und weissem Pfeffer, auf der Zunge saftig und rund
2014 Ego Bodega, Fuerza, Cabernet Sauvignon, Monastrell 0,75l 30
DOC, Jumilla, Murcia, Spanien Extraktreicher Wein mit dunklen Beerenaromen, 11 Monate im Eichenfass machen ihn 15
mit weichen Tanninen, röstigen rauchigen Noten sehr elegant
2014 Esporao Reserva, Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Argonez 0,75l 34
DOC, Alentejo, Portugal 12 Monate in Eichenfässern gelagert entfaltet es Düfte vollreifer roter Früchte und 19
Gewürzen, langer komplexer Abgang und dabei sehr elegant
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SEKT, CREMANT
2015 Schloss VAUX, Riesling
Flaschengärung, trockenFruchtige Aromen von Apfel
Schloss VAUX wurde 1868 in Berlin
nach der traditionellen Methode
2011 Stigler Pinot Brut, Spätburgunder,Weißburgunder,Chardonnay
Flaschengärung, trockenDie Lese und Zusammenstellung
Geldermann nach dem Champagnerverfahren
seine leicht Rose farbendes
Gräfin Cosel, Rose trocken
Flaschengärung, trockenAus dem zweitältesten Sektgut
Anna Constantia Reichsgräfin
Hofes und galt als schön, ehrgeizig
und dünkelhaft, interessant
Aimery Grande Cuvée 1531,
Cremant de Limoux BlancBenannt nach dem Jahr der
grünem Apfel, frisch und floral
Louis Roederer Brut Premier
Aus 40 verschiedenen LagenZar Alexander II liebte schon
Champagner, feinperlig, zartwürziger
Limette, Äpfel und Birne mit
2000 Dom Perignon Prestige,
Nach dem Erfinder; demFesselnder Säurespiel und
Noten und geröstetem Getreide
Unsere Weine können Sie auch
Jahrgang ausgetrunken ist, wird
& CHAMPAGNE
Riesling Brut trocken, Rheingau
Apfel und Maracuja
1868 in Berlin gegründet, ein deutsches Sekthause in dem
nach der traditionellen Methode, der klassischen Flaschengärung, Sekt hergestellt
Spätburgunder,Weißburgunder,Chardonnay
trocken, Ihringer Fohrenberg, Baden Zusammenstellung bei den Stiglers wird dieser Wein bei der Privatkellerei
Champagnerverfahren versektet, liegt 48 Monate auf seiner
s, feinfruchtiges, rassig frisches Wesen ist etwas ganz
trocken, Dornfelder Spätburgunder
trocken, Schloss Wackerbarth, Sachsen Sektgut Deutschlands, mit intensiven Kirsch- und Beerenaromen
Reichsgräfin von Cosel, 1680-1765, war der Mittelpunkt des sächsischen
ehrgeizig und intelligent, aber auch als aufbrausend, hochmütig
interessant wie der Sekt dem Sie den Namen gab
1531, Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac
Blanc Brut, Languedoc-Roussillion, Frankreich der Entdeckung, einer der Besten. Noten nach Honig und
floral nach weissen Blüten
Premier, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Lagen der Champagne, Frankreich schon diesen frisch-verführerisch Reifen auf Flasche vier
zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln und Grapefruit
mit leichten Noten von geröstetem Toast.
Prestige, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
dem Benediktiner Mönch Pierre Perignon benannt üppige Aromatik von kandierten Früchten, blumigen
Getreide, anmutig und seidig – etwas sehr feines
auch im Habel-Handel erwerben, den Mitnahmepreis entnehmen
wird er durch den Nachfolgejahrgang ersetzt. Die Weine enthalten
€
0,1l 6
0,75l 36 16
in dem
hergestellt wird.
0,75l 42
Privatkellerei 22
seiner Hefe,
besonderes
0,75l 42
Beerenaromen 22
sächsischen
hochmütig
0,75l 35
und 15
0,75l 64
Jahre gereiften 44
Grapefruit, Aromen von
0,75l 219
199
tnehmen Sie bitte oben. Falls ein
enthalten Sulfite4
ANIS alc. Vol% 2cl € 4cl €
Tekirdag Raki, Altin Seri 45,0% 4 6 Reiner Traubensaft, mehrfach mit Anissamen destilliert, in Eichenfässern
gelagert, feiner und milder gibt es nichts vergleichbares
Tekirdag Raki, No 10 47,5% 6 9 Dreifach nur im Kupferkessel No 10 gebrannter Raki aus Tekirdag,
kräftiger Abgang und eher für Fortgeschrittene Anisgeniesser
OBSTBRÄNDE &-GEISTER
Habel Obstler vom Obstbaum 40,0% 4 6 Noten von Waldhimbeeren, Schwarzwälder Kirsch und ganz viel Williams Birne
Apfelbrand, Meissener 42,0% 4,5 7 Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, veredelt seit 1998 auch Obst
Himbeergeist, Meissener 42,0% 4,5 7 Zu wenig Zucker zum Brand, mehr als genug Geschmack für einen Geist
Quittenbrand, Meissener 42,0% 8 12 Ein Rosengewächs, das wohl der Marmelade – por. marmelo –den Namen gab
Sauerkirschbrand, Meissener 42,0% 6 9 Auch Weichselbrand genannt, aus Meissen kommt auch etwas weiches
Schlehengeist, Meissener 40,0% 4,5 7 Aus der Familie der Rosengewächse, Schwarzdorn mal anders
Walnussgeist, Meissener 42,0% 8 12 Aussen ganz hart und innen ganz weich, trifft hier voll zu
Williamsbirnenbrand, Meissener 42,0% 5,5 8 Die Baumschule Williams aus London war nur der Namensgeber
Williams-Christ Doppelbrand, Tina Paffmann 41,5% 4 6 Die Baumschule Williams aus London war nur der Namensgeber
Rote Williams, Schultz‘ens Siedlerhor 40,0% 4,5 7 Die Brennerei aus Werder ist nicht nur für seine Gin und Whiskey Destillate berühmt
55er Elena Zwetschgenbrand, Schultz’ens Siedlerhof 55,0% 5,5 8 Nach 3 Jähriger Reifung im Eichenholzfass, reifer kräftiger Geschmack, ungefiltert
Anna Spät Pflaumenbrand, Schultz’ens Siedlerhof 40,0% 5,5 8 Volle Frucht und edlen Holznoten überzeugt gehaltvoll und ausdrucksstark am Gaumen
Fragen Sie unser Servicepersonal nach weiteren Angeboten
KLARER
Das Korn Feinster Weizenbrand, gereift
Das Alte Korn Das Doppelkorn fast als Whisky
Nordhäuser Doppelkorn25.000 Roggenkörner und
Kümmel, Schwechower Wasser des Lebens, mal nicht
Mampe #2 Elefanten KümmelSeit 1925 mit destilliertem
TRESTER
Tina Pfaffmann, ExklusivEines der ältesten Rebsorten,
Tina Pfaffmann, ExklusivWenn die Tochter edle Weine
Ziegler´s 1989er FränkischerAus 12 kg Riesling Trester gebrannt,
Salwey´s Spätburgunder3 Jahre Eichenfassgelagert,
Balthasar Ress Pinot NoirAm Gaumen kräftig maskulin
GIN
Adler Dry Gin, PreussischeJenever, 1550 vom holländischen
Berliner Brandstifter DryWaldmeister, Gurke, Holunder
Der Siedler, Schulz´ens 2014erAus Werder, im Fass von der
Mampe Gin Seit 1852 Qualität aus Berlin
Monkey 47 Dry Gin Aus Lossburg im Schwarzwald
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alc. Vol%
38,0% gereift in Steingutgefässern, von Theo Linghart, Berlin
42,0% Whisky in getoasteten Spessarteichenfässern gereift, Wedding
Doppelkorn 38,0% 500 Jahre Tradition ergeben beste Qualität
35,0% nicht aus Skandinavien
Kümmel 35,0% Kümmelsamen, Anis, Fenchel, Zitrone und einem Hauch
Exklusiv Pfälzer Muskateller Trester 40,5% Rebsorten, stammt aus Kleinasien, heute in der Pfalz gebrannt
Exklusiv Pfälzer Riesling 40,5% Weine macht, brennt der Senior die edlen Trester
Fränkischer Riesling Trester 43,0% gebrannt, in Eichen- und Kastanienfass gelagert
Spätburgunder Trester vom Kaiserstuhl 45,0% Eichenfassgelagert, handgefiltert und abgefüllt im Weingut
Noir Rheingau Trester 42,0% maskulin mit süssem Abgang, Duft nach Mandeln und Kräuter
Preussische Spirituosen Manufaktur 42,0% holländischen Arzt gegen Fieber erfunden
Dry Gin 43,3% Holunder- und Malveblüte, bunt wie die Stadt
2014er Jahrgangsgin 47,0% der Schwarzkirsche gereift
40,0% Berlin mit dem Elefantensiegel
47,0% Schwarzwald zu Gold im World Spirits Award
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3 5
3,5 5
4 6 Hauch Tonkabohne
4 6 gebrannt
4 6
10 15
4,5 7
6 9 Kräuter
4,5 7
5,5 8
6 9
3,5 5
6 9
WEINBRAND alc. Vol% 2cl € 4cl €
Asbach Privatbrand, 8 Jahre 40,0% 4,5 7 Duft nach dunkler Schokolade und Zedernholz, Mandel und Gewürznoten
Asbach Selection, 21 Jahre 40,0% 10,0 15 Duft nach Holz, Karamell, Nuss, etwas Blüten, Röstaromen, Kaffee und Toffee
Balthasar Ress - Alter Riesling Weinbrand XO, 20 Jahre gereift 38,0% 10,0 15 Feine Vanille- und Tonkabohnedüfte, Am Gaumen konzentrierte reife Früchte
Wilthener No 1 XO, Familienreserve 8 Jahre 38,0% 3,5 5 Destillat in Limousin Eichenfässer gereift, seit 1842 aus der Oberlausitz
WHISKY
Finch – 2014er Schwäbischer Highland Single Malt 42,0% 8 12 Kräftiger, elegant pfeffriger Whisky, dezenter Honig- und Portweinaroma
Glina – 2011er Rye Whisky Single Bordeaux Cask 43,0% 6 9 Roggen aus Werder an der Havel, in nur einem Bordeauxfass gereift
Neccarus – Single Malt, 12 Jahre im Holzfass gereift 43,0% 12 18 Malzig, Hauch von Torf, sauber und körpervoll, Zitrusfrucht und Gras
Whesskey – 2009er Hessischer Mais Whisky 44,0% 6 9 Mild, Vollmilch-Karamell mit Nuss und leichter Frucht
RUM
Klassisch, der Gute Pott 40,0% 3,5 5 1848 in Flensburg, im Zentrum des Rumhandels, von Heinrich Pott gegründete Destille
Simon´s Königlich Bayerischer Marine Rum 40,0% 5,5 8 100% Bio Melasse und 0 CO² Bilanz und der Rest aus Alzenau-Michelbach
WODKA
Adler Wodka, Preussische Spirituosen Manufaktur 42,0% 5,5 8 Unvergleichlich mild, ausgewogen fruchtiger Körper, nur aus Weizen
Mampe Wodka 40,0% 3,5 5 Aus Weizen, fünffach gefiltert, brillantklar, Berlin Kreuzberg
Our / Berlin 37,5% 4 6 Our Treptower Park, aber auch our Amsterdam, London, New York, Detroit…
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KRÄUTER / BITTER
Gute Schwester, Plus Schlehdorn, Blutwurz, Chili,
Jägermeister 56 Kräuter, aus Wolfenbüttel
KR / 23 23 Kräuter und Gewürze, reiner
Muli 68 Vereint das Beste aus den Kräutern
Pijökel 55 Ingwer, Vanille und Mandel
Dr. Jaglas Artischocken ElexierAus der Klosterapotheke in
Mampe Halb & Halb 1831 Dr. med. Carl Mampes
Mondino Amaro BavareseHandgemachter in Traunstein,
LIKÖRE
Berliner Luft Das ist die Berliner Luft, Luft
Mampe #4 PfefferminzZur Kaiserzeit als Grüne Pfefferminze
Nordhäuser JohannisbeerZum Kir und Kir Royal, Schwarze
O ´Donnelle, Harte NussSchwarbrennerei aus Berlin
Omas Eierlikör Aus selbsterzeugten Eiern in
Persico Berliner Bittermandellikör
Mampe #3 Sauern mit PersicoSeit 1870 ein Berliner Original,
Pussanga Granatapfel, Ingwer, Chili und
Ketten Fett Würzige Süßholzwurzel, kräftiger
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BITTER alc. Vol%
34,0% Chili, nicht nur was für Kenner, aus St Georgen
35,0% Wolfenbüttel, die um die Welt gehen
40,0% reiner Wodka, Kandiszucker, Berlin Neukölln
38,0% Kräutern, gutmütig, Potsdam
42,5% Mandel im Kuno Grotes altem Berliner Apothekerrezept
Elexier 35,0% in die Restaurants, erlesene Bitterkräuter nach alten R
31,0% Mampes Erfindung gegen die Cholera, Berlin Kreuzberg
Bavarese 18,0% Traunstein, bayerischer BIO-Halbbitter
18,0% / 40%
Luft Luft… Schilkins berühmter Pfefferminz in leicht oder
Pfefferminz 24,0% Pfefferminze bekannt, Weizen, Minzöl, Vanille Mazerat
Johannisbeerlikör 18,0% warze Johannesbeeren, Nordhausen
Nuss- Moonshine 25,0% Berlin Moabit, benannt nach „Spike“ O´Donnelle aus Chicago
20,0% in Dietzenbach
18,0% mit sonnengereiften Sauerkirschen
Persico 24,0% Original, Sauerkirsche, Aprikose und Bittermandel für Fortgeschrittene
38,0% und beste südamerikanische Kräuter – Ein Liebestrunk
25,0% kräftiger Salmiaksalz, Schwarz, Stark, Lakritze auf Kölsch
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Vol% 2cl € 4cl €
4 6
3,5 5
3,5 5
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4 6 ezepten
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40% 3 4 oder hart
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3,5 5 Chicago
3 4
3 4
4 6 Fortgeschrittene
4 6 Liebestrunk
4 6 Kölsch
HABEL HISTORIE SEIT 1779
8 Juni 1779, Gründung Die Gebrüder Habel gründen das HABEL Weinhaus. Die Adresse: Unter den Linden 30. Johann
Simon Habel ist gelernter Bierbrauer und späterer Kellermeister des Königs, Johann Georg sein
jüngerer Bruder ein kaufmännisches Talent.
1821, Ordensverleihung Als fast 70-jähriger scheidet Simon Habel aus dem Amt des Kellermeisters aus. Anlässlich seiner Ordensverleihung bestätigt ihm der Hofmarschall: „Der Kellermeister hat sich dem
König Friedrich Wilhelm II. stets als ein äußerst redlicher Diener erwiesen und die Königliche
Kellerei mit großer Sachkenntnis, musterhafter Ordnung und Treue 42 Jahre verwaltet...“. Nun
widmet Simon Habel sich ganz seiner Weinhandlung.
1824, königliche Ehrung Verleihung des Prädikats „Königlicher Hoflieferant“.
Nach dem ersten Weltkrieg
Der Kaiser geht, Habel bleibt. Nur der Champagner heißt jetzt Sekt und der Cognac wird zu
Weinbrand – denn der Vertrag von Versailles regelt nun den Markenschutz.
Nach dem zweiten Weltkrieg
In den letzten Kriegstagen wird das Gründerhaus zerstört. Unter den Trümmern befinden sich
leider auch die gehüteten Jahrgänge und unschätzbare Tropfen.
Den Neuanfang wagt der junge Gert Engeler. Als Enkel einer geborenen Habel gehört er bereits zur 7. Generation.
Teilung der Stadt Durch den Bau der Berliner Mauer musste der historische Standort aufgegeben werden. In der
8. Generation führte Dirk Giesselmann die Tradition dennoch weiter. Nach dem Mauerfall
kommt der Weinhandel nicht ganz Unter den Linden wieder, aber im Herzen der Stadt eröffnet
HABEL am Reichstag. „Die Tradition gehört an ihren Platz – ob für den Kaiser, den Kanzler,
aber vor allem für die Bürger!“
HABEL im Wandel der Zeit Unsere Stadt, ihre Bürger und HABEL vereint seit über 235 Jahren eine wechselvolle
Geschichte. Mit dem Kellermeister des Kaisers begründete das HABEL Weinhaus seine
Tradition, „gute Weine mit gutem Essen zu verbinden“. Im HABEL am Reichstag führen wir
diese Tradition im Heute fort.
DANKE BERLIN, FÜR ÜBER 235 JAHRE TREUE!
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