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Milchproduktion in Deutschland: Neue Herausforderungen durch den Markt?

DKB –Eliteforum Milch, Schloss Liebenberg, 21.10.2009

Prof. Dr. Bernhard Brümmer

Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung

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Gliederung

• Zum Milchmarkt …

• Politische Rahmenbedingungen …

• Zukünftige Herausforderungen

• Zukünftige Chancen

• Fazit

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Milchmarkt in Deutschland

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Milchmarkt in der EU: Quoten und Produktion

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Milchmarkt weltweit: Preisentwicklungen seit 1981 (US $/t, nominal)

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Einige wichtige Charakteristika

• EU-Preis = Verwertung der marginalen Erzeugung ...

• ... auf dem Weltmarkt

• Rolle von Außenschutz & Intervention

• Einfluss der gezahlten Exporterstattungen

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Gliederung

• Zum Milchmarkt …

• Politische Rahmenbedingungen …

• Zukünftige Herausforderungen

• Zukünftige Chancen

• Fazit

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Politische Rahmenbedingungen in Deutschland• Kein nationaler Markt - keine wirksame

nationale Milchmarktpolitik

• EU-Politik entscheidend– Deutschland als Nettozahler

– Heterogenität der landwirtschaftlichen Interessenvertretungen

– Regionale Verteilung der Milcherzeuger

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Politische Rahmenbedingungen in der EU

• Fischler-Reform und Health Check

• Budgetverhandlungen

• mittelfristig Wegfall der Quote

• mittelfristig Kürzungen der Direktzahlungen

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Politische Rahmenbedingungen weltweit

• Folgen der Wirtschafts- und Finanzkrise

• WTO– Reduktion des Außenschutzes

– Wegfall der Exportsubventionen

– Druck auf Intervention

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Politische Rahmenbedingungen weltweit

• Folgen der Wirtschafts- und Finanzkrise

• WTO– Reduktion des Außenschutzes

– Wegfall der Exportsubventionen

– Druck auf Intervention

– weitere Marktöffnung

• Regionale Handelsabkommen– weitere Marktöffnung

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Konsequenzen

• Marktwirtschaftliche Koordinierung zunehmend wichtiger

• Mengensteuerung "alten Stils" zunehmend unsinniger

• Direkte Einkommensstützung zunehmend in der Diskussion

• Direkte Unterstützung von öffentlichen Gütern zunehmend attraktiver

• Nach der Reform ist vor der Reform

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Gliederung

• Zum Milchmarkt …

• Politische Rahmenbedingungen …

• Zukünftige Herausforderungen

• Zukünftige Chancen

• Fazit

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mittelfristige Entwicklung der Produktpreise• Niveau

– Schaubild Prognose 2018

• Schwankungen– Schaubild Volatilität

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Zukünftige Preisentwicklungen laut OECD/FAO

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Schwankungen in den Exportpreisen bei MMP

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Herausforderungen auf Kostenseite: Inputpreise• Futter

– Getreide

– Boden

• Energie– Bioenergiepolitik

• Arbeit

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Herausforderungen durch Wachstum der Milcherzeugung außerhalb der EU

• Großteil des Zuwachses in EL

• Marktsegmentierung– Hohe Qualität oder

– Kostenführerschaft

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Herausforderungen durch den Strukturwandel• Erzeugerebene 1982-2006, p.a.

– Regionale Konzentration

– Rolle der Bodenpreise

• Molkereiebene– Konzentration

– Rolle der zukünftigen Kontraktgestaltung

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Exkurs: Aktuelle Forderungen

• Wiederherstellung des "Marktgleichgewichts"?

• Mengenmanagement?

• Gerechte Beziehung Erzeuger-Verbraucher

• Stärkung der EU-Milchwirtschaft

• Transparenz

• Maßnahmen auf Gemeinschaftsebene erforderlich?

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Gliederung

• Zum Milchmarkt …

• Politische Rahmenbedingungen …

• Zukünftige Herausforderungen

• Zukünftige Chancen

• Fazit

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Zukünftige Chancen

• Langfristige Nachfrageentwicklung international

• Demografische Entwicklung in D/EU

• Züchterischer Fortschritt

• Exportchancen der EU bei Milcherzeugnissen

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Fazit: Milcherzeugung in Europa birgt …

• Neue Herausforderungen durch mehr marktwirtschaftliche Koordinierung– Strukturwandel auf Erzeuger- und Molkereiebene

– Preisschwankungen

=> Vertragsbeziehung & Liquiditätsmanagement

• Neue Chancen durch den Markt – Steigende Ansprüche der Konsumenten

=> Hochwertige Standards am ehesten hier zu erfüllen.

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Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Kontakt: bbruemm@gwdg.de