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Post on 16-Jun-2020
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Genuss am Flusswww.stadtfischer.de
„Wenn Sie in Ruhe gesund essen wollen“
GIN inkl. Tonic-Water 6
GIN MARE „Mediterraner GIN“ (42,7 %) Destilliert aus Oliven, Thymian, Rosmarin und Basilikum
HENDRIX Scottland (44 %) Koriander, Zitrone, Gurke und Rose The Duke GIN Dry Munich (45 %) Bio Qualität mit erlesenen Kräutern und Gewürzen mit Wacholderbeerenaroma SAFFRON GIN (Gabriel Boudier) „France“ (40 %) Neben Safran enthält die Rezeptur u. a. Wacholder, Koriander und Fenchel
NO.3 Est. 1698 London DRY GIN „James Street“ (46 %) Aus drei Früchten und Gewürzen. Wacholderbeeren, Koriander, Orangenschale/Angelikawurzel
SEKT & CHAMPAGNERProsecco L „Spumante Brut Special Cuvée“ 0,10 l 0,75 l Stadtfischer Sekt L 0,75 l Sekt / Sekt-Orange L 0,10 l Moet & Chandon „Brut Impérial“ L 0,75 l Moet & Chandon „Rosé Impérial“ L 0,75 l
„Wenn Sie in Ruhe gesund essen wollen“
Genuss am Flusswww.stadtfischer.de
Weinempfehlung: Südafrika „Rosé“ 0,2 / 0,75 lVollmundiger, sehr fruchtiger Roséwein, Duft von Himbeeren und Erdbeeren
Weinempfehlung: Sauvignon Blanc 0,2 / 0,75Feinfruchtiger, eleganter Weißwein mit anregender Säure,
Duft von Stachelbeeren und Grapefruit
Frische hausgemachte Saucen ohne Geschmacksverstärker
Unsere Salate werden mit hausgemachtem Joghurt-Dressing serviert.Auf Wunsch auch mit Essig-Öl Dressing.
VORSPEISENinkl. Brotkorb
1 - Gemüse-Antipasti Gegrilltes frisches Saisongemüse
2 - Bruschetta Classic Mit frischen Tomaten und ParmesanspänenG
3 - PizzabrotA Mit Olivenöl und Knoblauch oder Tomatensauce
4 - Tagessuppe
5 - Frischer Blattspinat (Saison) Mit Ziegenkäse G in Balsamico- Trüffelöl-Vinaigrette
8 - Rindercarpaccio (aus Argentinien) Rinderfiletstreifen auf Salatbukett und ParmesanspänenG mit Balsamicocreme
9 - Caprese Frische Tomaten, MozzarellaG, Basilikum, Balsamico-Essig und Olivenöl
SALATZEIT
13 - Land und Meer - warm - Gebratene GarnelenB und Rindersteakstreifen auf gegrilltem frischem Saisongemüse
14 - Puten-Salat Gebratene Putenstreifen mit frischen Champignons auf Saisonsalaten
16 - Scampi-Salat Saisonsalate mit in Pesto gebratenen GambasB
17 - Schwaben-Salat Saisonsalate mit in EiC gerösteten Maultaschen
18 - Rinder-Salat Gebratene Rumpsteakstreifen auf Saison-Salaten
19 - Insalata Rustica Saisonsalate mit SchafskäseG, Zwiebeln, Oliven und Peperoni
20 - Gemischter Salat bunt gemischt, quer durch den Garten
bunt gemischt, quer durch den Garten
mit Brotkorb
A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Eier, D: Fisch, G: Milch-Zucker (Lactose), L: Sulfit/Schwefeldioxid
Brotkorb extra
www.stadtfischer.de
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Beilagen-Salat
PASTAA E BASTA
22 - Carbonara Spaghetti mit EiC und Bacon in SahnesauceG
25 - Aglio e Olio Spaghetti mit Knoblauch und scharfer Peperoni in Olivenöl
26 - alla Chef Spaghetti mit ShrimpsB, Knoblauch und Peperoni in Olivenöl
27 - Bandnudeln mit Steinpilzen in feiner Weißwein-SahnesauceG und Parmesan
29 - Miquele (scharf) Penne mit Babytomaten, Zwiebeln,
Peperoni und Putenstreifen in scharfer Tomatensauce
31 - alla Verdura Spaghetti mit frischen Saisongemüsen und MozzarellaG in Tomaten-SahnesauceG
33 - GambasB vom Grill Scampis auf Pesto-Spaghetti mit ParmesanspänenG
35 - ZanderfiletD oder 36 - LachsfiletD in einer Zitronen-Limetten- Weißwein-SahnesauceG mit gegrilltem Saisongemüse
37 - Rindersteakstreifen auf Bandnudeln Gebratene Rindersteakstreifen mit Currysauce
IM OFEN ÜBERBACKEN
53 - Lasagne Mit Hackfleisch-Sahnesauce und KäseG überbacken
54 - Pasta-Gemüse Mit KäseG überbacken
55 - Schwäbische Lasagne Maultaschen (Hackfleischfüllung) und KäseG überbacken
Die feine Küche mit Aussicht
Weinempfehlung: Cabernet Sauvignon/Merlot 0,2 / 0,75Kräftiger Rotwein, wenig Tannine, voller Körper, feinfruchtig mit Duft nach dunklen Beeren
FLEISCHGERICHTE
60 - Putensteak „natur“ dazu gegrilltes frisches Saisongemüse
- oder mit Salatbouquet oder mit Parmesan und Kräuterbutter
- oder Potato Wedges mit Kräuterdip
61 - Gegrilltes Rindersteak „natur“ dazu gegrilltes frisches Saisongemüse
- oder mit Salatbaguette oder mit Parmesan und Kräuterbutter
- oder Potato Wedges mit Kräuterdip - Soße extra € 2,00
62 - Surf and Turf GarnelenB und Argentinisches Rindersteak auf gegrilltem Saisongemüse
HÄAGEN-DAZS EISCREME USA
Vanilla Vanille-EiscremeG mit echter Bourbon-Vanille
Choc-Choc-Chip Schokoladen-EiscremeG mit Schokoladen-Stückchen
Strawberry Erdbeer-EiscremeG mit Erdbeer-Stückchen
Cookies & Cream Vanille-EiscremeG mit amerikanischen Schokoladenkeks-Stückchen
DESSERTUnser Chefkoch empfiehlt …
PIZZAA, G
40 - Margherita Mit frischen Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella
41 - Leccese Mit Edel-Salami und Rucola (Saison)
42 - Hawaii Mit Ananas, Schinken
43 - Tonno e Cipolla Mit Thunfisch
D, Paprika, Zwiebeln
und Rucola (Saison)
44 - Scampi Mit frischem Saisongemüse, Shrimps
B und Zwiebeln
45 - Vegetarisch Mit verschiedenem Saisongemüse und Rucola
46 - Diavolo (scharf) Mit Salami, Peperoni, Knoblauch und frischen Champignons
47 - El Classico Salami, Schinken, Champignons
48 - Pizza Gian Lucca Mit Bacon, Zwiebeln, Oliven und scharfen Peperoni
49 - Pizza Rucola Mit Parmaschinken, Rucola und ParmesanG
Beilagen-Salat
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1: Farbstoff, 2: Säuerungsmittel (Citronensäure), 3: Coffein, 4: Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), 5: Süßungsmittel, 6: Chinin, 7: Stabilisatoren (Phosphat, Natriumcitrat), 8: Konservierungsstoff (Nitritpökelsalz), 9: Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), 10: Phosphorsäure
ALKOHOLFREIE GETRÄNKETeinacher medium 0,50 l Teinacher naturell still 0,50 l Teinacher gourmet medium 0,75 l Coca Cola1, 2, 3, 10, Fanta, 0,20 l Sprite, Spezi1, 2, 4, 7 0,40 l Coca Cola zero5 0,33 l Bitter Lemon2, 4, 6 Schweppes 0,20 l Tonic Water2, 4, 6 Schweppes 0,20 l Ginger Ale Schweppes 0,20 l Orangina 0,25 l Saftschorle 0,20 l 0,40 l Säfte Apfelsaft / Orangensaft / 0,20 l Maracujanektar / Johannisbeernektar / Ananasnektar / Grapefruitnektar
Rhabarbernektarschorle 0,20 l 0,40 l
KAFFEEKaffee Kaffee, groß Espresso Espresso macchiatoG Espresso, doppelt auch als macchiato CappuccinoG Café au Lait (Milchkaffee)G Latte macchiatoG Latte macchiatoG mit Vanille, Macadamia, Karamell oder Zimt
Heiße SchokoladeG Heiße SchokoladeG mit Amaretto oder Baileys
TEESchwarz-, Früchte-, Pfefferminz-, Ingwer-Zitronen-, Kamillen-, Grüner Tee Schwarzer Tee mit Rum
BIERA
Beck‘s vom Fass 0,30 l
Beck‘s vom Fass 0,50 l Beck‘s alkoholfrei 0,33 l Radler vom Fass 0,30 l 0,50 l Franziskaner Hefeweizen hell vom Fass 0,30 l 0,50 l Hefe hell / dunkel Flasche 0,50 l (Auch alkoholfrei)
Köstritzer Schwarzbier Flasche 0,33 l
PRINZ (Seit 1886) Fein-Brennerei, Bodensee – im Holzfass gereift Williams-Christ-Birne Alte Marille
GRAPPA & DIGESTIVES Classico Chardonnay La Grappa di Moscato La Grappa di Barolo Ein Grappa vom Trester seiner besten Barololage, in neuen Barrique ausgebaut. Sehr kräftig, mit reifer Cognacnote in der Nase
Martini „Bianco, Rosso, d’Oro“ 5 cl Pernod „Anis France“ 4 cl Sherry „Seco / Medium“ 5 cl Sanbittèr1 (alkoholfrei) 10 cl Hennessy 4 cl Rémy Martin VSOP 4 cl Otard VSOP 4 cl
Baileys Original Irish Cream 5 cl Ramazzotti 4 cl Averna 4 cl Fernet Branca 2 cl
„Der schnellste Genuss“
Lavazza
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Weinschorle Weiß, rot oder rosé
WEISSWEINL
Stiftsberg Riesling, WG Heilbronn, trocken
Chardonnay „Venezia“ Pinot Grigio „Venezia“
Alexander BauerWeißburgunder trocken, zarter Birnenduft, edler Begleiter der leichten Küche
Grauburgunder, Rolf Willy trocken, Duft nach feinen Kräutern, kräftiger Körper von Nüssen und Mineralien
Muskateller, Rolf Willy lieblich-weiß
Sauvignon Blanc, Südafrika Feinfruchtiger, eleganter Weißwein mit anregender Säure, Duft von Stachelbeeren und Grapefruit
Chardonnay, Italien Kräftiger und frischer Chardonnay mit Aromen von frischen gelben Äpfeln
Pinot Grigio, Italien Grauer Burgunder mit Kraft und Eleganz mit Fruchtaromen von reifen Äpfeln und Birnen
Weißer Riesling „Theresa“, Kistenmacher-Hengerer HNTerroirgeprägter Riesling, Balance aus üppiger Frucht und fein eingebundener Säure
Gelber Muskateller Spätlese, Kistenmacher-Hengerer HNDer fruchtige Wein ist wie nicht ganz üblich trocken ausgebaut, körperreich
ROTWEINL
Stiftsberg Lemberger, WG Heilbronn trocken
Chianti, Italien
Samtrot, Rolf Willy, lieblich
Cabernet Sauvignon/Merlot, SüdafrikaKräftiger Rotwein, wenig Tannine, voller Körper, feinfruchtig mit Duft nach dunklen Beeren
Chianti Classico, Italien Die Aromen von Blaubeeren, Pflaumen und Feige sind äußerst fein definiert und schön reif, dezente Edelholznote
Lemberger Spätlese Trocken Albrecht-Kiessling HN Kräftig, Mineralisch mit einer feinen Holznote
ROSÉWEINL
Lemberger Weißherbst, Dürrenzimmern
Rosé, Südafrika Vollmundiger, sehr fruchtiger Roséwein, Duft von Himbeeren und Erdbeeren
Muskattrollinger Rosé Spätlese, Kistenmacher-Hengerer HNEin fruchtbetonter, eleganter Wein mit feinem Muskatbukett, idealer Sommerwein
0,20 l 0,50 l
0,20 l 0,75 l
0,75 l
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Offene Weine auch 0,1 l
0,20 l 0,75 l
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