stögeralm almgasthaus - almgasthof stögeralm · stögeralm - bayerisches grillbüffet wir stellen...
Post on 19-Oct-2020
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StögeralmAlmgasthausBank
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Hochzeits- und Eventlocation
Wir lieben Hochzeiten
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Lieber Gast,wir bedanken uns recht herzlich für Ihr Interesse. Wir freuen uns, Ihre Feier- lichkeit bei uns auf der Stögeralm, an einem der schönsten Plätze der bayerischen Alpen, planen und bewirten zu dürfen.
Schon heute versichern wir Ihnen, alles daran zu setzen, Ihr Fest für Sie und Ihre Gäste zu einem rundum positiven Erlebnis zu machen. Um einen rei-bungslosen Ablauf Ihrer Feierlichkeit zu gewährleisten, haben wir für Sie bereits einige Menüs zusammengestellt.
Lassen Sie sich auf folgenden Seiten inspirieren. Wir würden uns freuen, Ihnen bei der Zusammenstellung der Speisen und Getränke bei einem persönlichen Gespräch behilflich zu sein!
Mit freundlichen Grüßen Ihr Hubert Stöger
Wir freuen uns Ihre Veranstaltung zusammen mit Ihnen zu planen und Ihnen durch unsere lang-jährigen Erfahrungen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.
Unsere Menüvorschläge sowie eine Auswahl an Aperitifs, Flaschenweinen, Schaumweinen und Champagner beinhalten Empfehlungen und Anregungen, die Ihrer Veranstaltung den passenden Rahmen bieten. Gerne setzen wir individuell Ihre eigenen Menüwünsche um!
Folgende Räumlichkeiten stehen Ihnen zur Verfügung:Alm bis zu 70 Personen
Salettl bis zu 30 Personen
Zelt bis zu 120 Personen
Die Ihnen vorliegenden Menüvorschläge gelten für gemeinsame, einheitliche Essen
ab min. 20 Personen (ausgenommen „Bayerisches Grillbüffet).
Bei der Abrechnung von Veranstaltungen bevorzugen wir Bargeld.
Aufbaukosten und Wiesenmiete für die Freie Trauung
Freie Trauung
auf der Almwiese
über dem Schliersee!
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Freie Trauung
auf der Almwiese über
dem Schliersee!
Herzlich willkommen Empfang auf der unteren Terrasse der Stögeralm
Der Personenzahl entsprechend sind dekorative,
mit Hussen überzogene Stehtische aufgestellt.
Mong Drazerl zum Empfang (kleine Häppchen)
Obatzda mit Südtiroler Speck
Breze
Schlierseer Almschmankerl Obatzda - verschiedene Käsesorten - Südtiroler Speck - Kaminwurzn
Kalbsleberstreichwurst - kleine Fleischpflanzerl - scharfe Beißer - Schinken Radi - Radieserl - frische Brezn - Brotauswahl
Flammkuchenvariationen
Alm-Tapas nach Saison kalt und warm
Canapés belegt mit: Schinken - Südtiroler Speck - Graved Lachs
geräuchertes Forellenfilet - Brie - Roquefort - Obazda
Prosecco & SektProsecco Spumante 0,7 l Aperol, Hollunderblütensirup 0,5 l mit Himbeermark 0,5 l Prosecco Spumante Rose Brut 0,7 l Fürst von Metternich 0,7 l
ChampagnerCoq Rouge Brut Cuvée Speciale 0,7 l Coq Rouge Brut Cuvée Speciale 1,5 l Crémant d‘Alsace Rosé 0,7 l Die Schaumweine werden aus einer mit Crasheis gefüllten Kupferschale ausgeschenkt.
PartyfässerZum selber Ozapfn 30 l Für die Partynacht aus der großen Sektschale auf Eis Wodka Belvedere 3l mit Lemon und Soda für ca. 80 Longdrinks
Prosecco
Champagn
er
Bier
Die Bierkrüge werden neben dem Bierfass in einer Nostalgieblechwanne mit fließendem Wasser eingekühlt.
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Menü 1Bayerische Hochzeitssuppe vom Tafelspitz
mit Grieß-, Kalbsbrät-, Lebernockerl - Pfannkuchenstreifen und frischen Schnittlauch
Gemischtes Pfandl
mit gegrillter Ente - saftigem Grillbraten vom Schweinenacken und glasierter Kalbshaxe
dazu servieren wir Semmel- und Kartoffelknödel Apfelblaukraut und frisch geriebenem Kren
Wachauer Marillenknödel
in Zimt-Butterbrösel gewälzt - mit Vanilleeis
Menü 2Blattsalate der Saison
an Balsamico Dressing mit Speck und Parmesanchips dazu servieren wir ofenfrisches Baguette
Unser Klassiker
knusprig gegrillte ¼ Ente mit Kartoffelknödel und Blaukraut (unsere Hausspezialiät weit über Bayerns Grenzen hinaus bekannt)
oder zur Wahl im Voraus kross gebratenes Zanderfilet „Müllerin Art“
auf Blattspinat mit Salzkartoffeln
Flambierter Kaiserschmarrn
im Eisenpfandl serviert mit Zwetschgenröster und Apfelmus
Menü-
vorschlä
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Menü 3Rinderkraftbrühe
mit gefüllten Teigtascherln nach der Saison
Schweinefilet im Kräutermantel
rosa gebraten, mit Quarkspätzle und Marktgemüse
Hausgemachte Zwetschgenknödel
in Zimt-Butterbrösel auf Beerenragout
Menü 4Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl
Knuspriger Spanferkelbraten in altbayrischer Dunkelbiersoße
mit zweierlei Knödel und warmen Krautsalat
Hausgemachter lauwarmer Apfelstrudel
in Vanillesoße
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Stögeralm - Bayerisches GrillbüffetWir stellen unseren Grill bei schönem Wetter im Almbiergarten für Sie auf,
ansonsten kommen die Speisen von der Küche.
Vorspeise
Brotzeit-Brettl auf umgedrehten Bierkrügen eingestellt verschiedene Käsesorten - Obatzda
Südtiroler Speck - Schinken - Kaminwurzen - Fleischpflanzerl Kalbsleberwurst - scharfe Beißer
Radi - Radieserl dazu frische Brezn - Brotauswahl
Hauptgänge
resch gegrillte Enten - Schweinshaxn - Grillbraten - Hendl mit verschiedenen Soßen
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Beilagen: Kartoffelknödel - Semmelknödel - Blaukraut - Grillgemüse
Gemischte Salate 5 verschiedene Sorten der Saison
Kartoffel- Kraut- Gurken- Tomaten- und Blattsalate der Saison mit verschieden Dressings
Dessert
Kaiserschmarrn aus der Riesenpfanne
Bayrische Käsespezialitäten vom Brettl mit Weintrauben und Walnüssen - Honig und Feigensenf
dazu servieren wir eine Brotauswahl mit Schwarzbrot und Brezn
Grillbüffet nur bei schönem Wetter (ab 30 Personen)
Menü 5Sommerlicher Blattsalat
mit Bergkäsechips
Spinatknödel
mit Brauner Butter und Parmesan
Brennender Kaiserschmarrn
aus der großen Pfanne
Es wird gepoltertDeftige Kartoffelsuppe
mit Speckchips
Großes Brotzeitbrettl
mit Brotkorb
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und frischen Früchten
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MitternachtsimbissKäsebrettl
mit fünf verschiedenen Käsesorten - Obatzda mit Weintrauben - Honig – Feigensenf auf einem großen Spiegel angerichtet
dazu servieren wir eine Brotauswahl mit Schwarzbrot und Brezn
Gulaschsuppe mit Hausbrot
Stögeralm Antipasti Vielfalt
vom großen Spiegel für 30 Personen
Frische Brezn
Currywurst mit Pommes
Ofenfrischer Leberkäse mit Brezen
zum Selberschneiden
Sollten o.g. Menüs nicht Ihren Vorstellungen
entsprechen, gestalten wir gerne - unter Berücksichti-
gung von Jahreszeit & Markt- angebot - andere Menüs
oder auch Büffets individuell zusammen mit Ihnen.
Damit verlieren alle vorherigen
Menüvorschläge Ihre Gültigkeit.
Änderungen vorbehalten
Wenn d‘Sonn aufgeht bei uns auf‘m Berg
Katerfrühstück Weißwurst und süßer Senf
Frische Brezn
Almbiergartenbrunch Weißwürste und Brezn
Wurstauswahl Käsebrett
Geräucherter Lachs mit Sahnekren Fruchtaufstriche und Butter
Rührei mit frischen Schnittlauch zweierlei Säfte Brotauswahl
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Weine
BiereFlaschenweine rotStögeralm Festtagströpferl - Lagrein 0,7 l Erste+Neue Lagrein, Südtirol Alto Adige kräftige, harmonische, angenehme Struktur
Zweigelt „Classique“ 0,7 l Weingut J. Pöckl - Neusiedlersee, Österreich Barrique ausgebaut - elegante Struktur, sehr ausgewogen
Zweigelt 0,7 l Weingut Pöckl - Neusiedlersee - Österreich Kräftiges Rubingranat, leuchtendes Violett Kirsche in der Nase, blumig florale Anklänge, gute Würze Rund, samtig und saftig am Gaumen, toller Trinkspaß
BiereTegernseer Hell vom Fass 0,5 l
Tegernseer Pils aus der Flasche 0,33 l
Schneider Weißbier (hell, leicht oder alkoholfrei) 0,5 l
Russ`n 0,5 l
Spaten (alkoholfrei) 0,5 l
Radler 0,5 l
Flaschenweine weissStögeralm Festtagströpferl - Weissburgunder 0,7 l Erste+Neue Weissburgunder, Südtirol Alto Adige frischer Wein mit dezenter Säure
Grüner Veltiner 0,7 l Weingut Baumgartner - Niederösterreich Mit fruchtig anregendem Duft sowie vollmundigem harmonischen Geschmack
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ErfrischungsgetränkeRhabarberschorle 0,5 l
Johannisbeerschorle 0,5 l
Orangensaftschorle 0,5 l
Apfelschorle 0,5 l
Holunderschorle 0,5 l
Apfelsaft 0,25 l
Cola Mix 1,2 0,5 l
Coca Cola 1,2 0,25 l
Fanta1 0,25 l
Hauslimonade nach Saison 0,5 l
Bergquellwasser aus der Stögeralm Quelle 0,7 l
Wasserbelebung nach Grander, still oder prickelnd, 0,5 l
in original Stögeralm Karaffen 0,2 l
Heiße GetränkeHaferl Kaffee
Milchkaffee
Heiße Schokolade
Haferl entkoffeinierter Kaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Haferl Tee - verschiedene Sorten
1) mit Farbstoff 2) koffeinhaltig
Edelbrände aus heimischen DestillerienHolzfass Obstler 0,2 cl
Kräuterlikör 0,2 cl
Mirabelle 0,2 cl
Haselnuss 0,2 cl
Hoermann-Schliersee-EdelbranddestillerieAlter Williamsbrand 0,2 cl
Long Drinks nach Wahl
1) mit Farbstoff
Digestif- karte
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Wichtige Hinweise & Informationen für Ihr Fest im Almgasthaus Stögeralm 1. Menü / Buffet
• Menüs bieten wir Ihnen gerne ab einer Personenzahl von 20 Personen an • Buffets ab einer Personenzahl von 30 Personen
2. Speisenauswahl und -anzahl
Damit wir Ihnen die Speisen in bester Qualität zubereiten können, bitten wir Sie, uns Ihre Aus-wahl und die genaue Anzahl der Gäste, welche als Abrechnungsgrundlage dient, spätestens 4 Werktage vor Veranstaltungsbeginn verbindlich mitzuteilen. Spätere Reduzierungen von Perso-nenzahlen können nicht mehr berücksichtigt werden und werden in Rechnung gestellt.
Wir möchten wir Sie bitten, für alle Gäste nur je eine Vorspeise und ein Dessert auszusuchen.
Am Tag der Veranstaltung kann der Gast nicht mehr a la minute umbestellen.
3. Extras / Sonderwünsche
Extras wie Aufbaukosten, Blumen, weiße Tischwäsche und Kerzenleuchter usw. werden extra berechnet.
4. Speisen- und Personenänderungen
Sollte die uns spätestens 4 Wochen vor der Veranstaltung vorliegende verbindliche Gästezahl um mehr als 10% von der ursprünglich vereinbarten Personenanzahl abweichen, so fallen Stornoge-bühren an.
Wir bitten um Verständnis, dass auch bestellte und am Veranstaltungstag nicht abgenommene Speisen von uns in Rechnung gestellt werden.
5. Kinder
Wir bitten Sie ab 10 Kindern eine Kinderbetreuerin zu buchen.
6. Rauchen
Alle Veranstaltungen sind grundsätzlich Nichtraucherveranstaltungen. Bei geschlossenen Veran-staltungen ist nach Absprache mit dem Stögeralm-Team das Rauchen erlaubt.
7. Ansprachen und Reden – Feuerwerke
Bei Menüs und Buffets müssen Ansprachen bzw. Aufführungen in Form eines Ablaufplanes zeitlich möglichst genau festgelegt sein.
Bei Spielen und Darbietungen Ihrer Gäste beachten Sie bitte, dass aufgrund unserer Räumlichkei-ten jeglicher Gebrauch von offenen Flüssigkeiten (Wasser o.ä.) und offenem Feuer (Wunderker-zen, Tischfeuerwerke, Teelichter ohne Glas, Stumpenkerzen ohne Glasuntersetzer) nicht erlaubt sind. Schäden die dadurch entstehen, gehen zu Ihren Lasten.
Privatfeuerwerke dürfen nur mit Genehmigung von der Gemeinde Schliersee abgeschossen werden.
8. Preise
Unsere Preise sind inklusive Bedingungsgeld und Mehrwertsteuer.
9. Tischwäsche
Weiße Tischwäsche und Mundservietten werden zum Selbstkostenpreis berechnet.
10. Haftung
Für Beschädigungen haftet der Veranstalter.
11. Sperrstunde
Bands und DJ dürfen bis max. 3.00 Uhr spielen. Ab Mitternacht müssen aus Lärmschutz- gründen Fenster und Türen geschlossen sein. Musikdarbietungen im Biergarten sind bis max. 23:30 Uhr möglich.
10. Haftung
Veranstaltungsende muss vor Beginn der Veranstaltung bekannt gegeben werden.
12. AGB‘s
Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen des Almgasthaus Stögeralm.
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Zusätzliche Kosten, die anfallen könnten1. Sperrstunde
Bitte sprechen Sie uns an und teilen Sie uns Ihr Veranstaltungsende mit.
2. Reinigungspauschale
Eine Reinigungspauschale fällt an, wenn der übliche Reinigungsaufwand über ein normales Maß hinausausgeht. Wir berechnen in diesem Fall eine Pauschale in Höhe von mind. € 150,00.
3. Teller- und Korkgeld
Sollten Sie Ihren Kuchen selbst mitbringen, berechnen wir pro Gast € 2,50 Tellergeld.
Korkgeld pro Flasche 0,75 l Champagner pro Flasche 0,75 l Weiße Tischwäsche und Mundservietten werden zum Selbstkostenpreis berechnet.
13. Bankettmappenänderung
Wir weisen Sie darauf hin, dass unsere Bankettmappe ständig aktualisiert wird und Änderun-gen nicht ausgeschlossen sind. Die Preise in der Bankettvereinbarung sind nach Unterzeichnung verbindlich, weitere Änderungen unterliegen der schriftlichen Form oder per E-Mail. Mit dem Erscheinen dieser Bankettmappe sind alle bisherigen Menüvorschläge und Preise ungültig.
Zahlungsbedingungen1. Allgemeine Zahlungsbedingungen
Die Bezahlung Ihrer Feierlichkeit bitten wir Sie am Veranstaltungstag in bar oder per EC-Karte bis 2000.- Euro zu begleichen.
Alle Preise verstehen sich inklusive der jeweils gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer und des Bedingungsgeldes.
Der Besteller erkennt am Ende der Veranstaltung mit seiner Unterschrift die Gesamtrechnung als verbindlich an.
2 .Zahlungsbedingungen für Hochzeiten & Veranstaltungen
Wir bitten, bei verbindlicher Bestellung, eine Anzahlung von 100% des Menüpreises 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn auf unser Konto zu überweisen.
Bei Überweisung des Betrages ist Name, Datum und Veranstaltungsart anzugeben.
Den Restbetrag für Ihre Feierlichkeit bitten wir am Veranstaltungstag in bar oder nach Absprache zu begleichen.
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Konditorei
Konditorei Mesner Perfalstraße 83727 Schliersee Tel: 08026 6436
Styling
Brautphantasie www.brautphantasie.de
Dekoration
Dufte Blume Inhaber: Petra Taubenberger Miesbacherstr. 3c 83734 Hausham Tel.: 08026 8217 Fax: 08026 389703
Feuerwerk
Peter König Wolfseeweg 1 83730 Fischbachau Tel.: 08028 472 www.koenig-feuerwerk.de
Autovermietung
Rent a Bentley Gstatterberg 9c 83727 Schliersee Tel: 08026 3874065 E-Mail: rent_a_bentley@kabelmail.de
Taxiunternehmen
Taxi Huber 83727 Schliersee Tel.: 08026 4607
Fotograf
Gary Benth www.garybenth.at
Standesamt
Gemeinde Schliersee Frau Neunlinger 83727 Schliersee Tel.: 08026 609018
Freie Trauung
Alternative Trauungen Auf der Stögeralm - Almwiese Christian G. Binder Dipl. Theologe Tel.: 089 88952969 Mobil: 0176 61533261 E-Mail: info@alternative-trauung.de www.alternative-trauung.de
Hotels
Alpengasthof Glückauf Sportplatz 1 83734 Hausham Tel.: 08026 921494
Hotel Karma Bavaria Kirchbichlweg 18 83727 Schliersee Tel.: 0049 8026 6080
Gästehaus Hubertus - Hotel Garni Bayrischzellerstraße 8 83727 Schliersee Te.: 0049 8026 71035
Landhotel Maximilian Carl Schwarz Str. 17 83727 Schliersee Tel.: 0049 8026 9279793
Musik
Alphornbläser Tegernsee Manfred Dietl Mobil: 0171 6550025
Thomas Handke 83734 Hausham Mobil: 0171 2709442 Tel.: 08026 3210 www.bayrisch-top.de
Original Mondschein-Duo Schießstandstraße 11 A-6322 Kirchbichl Tel.: +43 (0) 5332 87556 Fax: +43 (0) 5332 93537 johann.sandbichler@chello.at
Unsere
Partner
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8 Plätze
8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze
8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze 8 Plätze
Aussenbereich
Restaurant
14 -16 Plätze
Kamin
10 - 12 Plätze
WC
TANZFLÄCHE 16 - 20 Plätze
6 Plätze 6 Plätze 6 Plätze
Tür
Tür
Eingang
Tür
Kamin
10 Plätze
20 PlätzeSalettl
Aussenbereich
Restaurant
Salettl
Saalpläne
Bestuhlu
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StögeralmAlmgasthaus
Herzlichen Dank für Ihre Anfrage an unsere Alm.
Ihr Stögeralm-Team
Hubert Stöger
Stögeralm 1 · 83727 Schliersee · Tel.: 08026 / 2173 E-Mail: info@stoegeralm.de · www.stoegeralm.de
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