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2014 Unternehmenspräsentation Freiberger-Gruppe
Unternehmenspräsentation | 2014 2
Inhalt » Überblick
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 3
Inhalt » Überblick
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 4
Unternehmen » Kurzportrait
Gründung: 1976 in Berlin
Zugehörigkeit: seit 1998 Unternehmen des MDAX-notierten Südzucker-Konzerns
Produkte: TK- und Kühlpizza, TK-Pasta, -Snacks und -Baguettes
Standorte: 5 Werke und 8 Vertriebsbüros in Europa und den USA
Produktion: täglich bis zu 2,5 Mio. Packungen
Kunden: Internationaler Lebensmitteleinzelhandel
Mitarbeiter: rund 2.000 (Freiberger-Gruppe)
Unternehmenspräsentation | 2014 5
Unternehmen » Konzernumsatz
Südzucker Umsatzerlöse in Mio. Euro
2011/12 2012/13
Südzucker- Konzern
6.992 7.879
Segment Spezialitäten*
1.806 1.862
* Freiberger / Beneo / PortionPack Europe / Agrana Stärke
Unternehmenspräsentation | 2014 6
Unternehmen » Leitlinien
1. Leistungsfähigkeit Investitionen in Technologie sind unsere Werbungsausgaben
2. Qualität und Lebensmittelsicherheit Kunden und Verbraucher können unseren Erzeugnissen vertrauen
3. Verlässlichkeit Wir sind verlässliche Partner
4. Internationalität Wir kennen die Verbraucherwünsche von Amerika bis Zypern
Unternehmenspräsentation | 2014 7
Unternehmen » Standorte Europa
Headquarter Berlin (Produktions- und Vertriebsstandort)
Produktions- standort
Vertriebsstandort
Produktions- und Vertriebsstandort
Unternehmenspräsentation | 2014 8
Unternehmen » Standort USA (Vertrieb)
Unternehmenspräsentation | 2014 9
Unternehmen » Werke in Deutschland
• Berlin:
Tiefkühlprodukte und Kühlprodukte
• Muggensturm (Karlsruhe):
Tiefkühlprodukte
• Osterweddingen (Magdeburg):
Tiefkühlprodukte
Unternehmenspräsentation | 2014 10
Unternehmen » Werke in Österreich und UK
• Österreich:
Oberhofen (Innsbruck)
Tiefkühlprodukte
• Großbritannien:
Westhoughton (Manchester)
Kühlprodukte, Deli
Unternehmenspräsentation | 2014 11
Unternehmen » Referenzen
Ein Auszug unserer Partner im Handel:
Unternehmenspräsentation | 2014 12
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 13
Mitarbeiter » Anzahl nach Werken
Berlin (Zentrale) inkl. Verkauf: 580
Muggensturm: 320
Osterweddingen: 200
Westhoughton (UK): 670
Oberhofen (A): 235
Freiberger-Gruppe Mitarbeiter gesamt: rund 2.000
Unternehmenspräsentation | 2014 14
Mitarbeiter » Qualifikation / Anteil im Ausland
Frauenanteil im Management und in qualifizierten Positionen: ca. 35%
Über 100 hochqualifizierte Mitarbeiter • in Kundenbetreuung und • in Prozessentwicklung und -optimierung
Mitarbeiteranteil im Ausland: ca. 45%
Unternehmenspräsentation | 2014 15
Mitarbeiter » Ausbildung
Gewerbliche Ausbildungsberufe
• Fachkraft für Lebensmitteltechnik • Industriemechaniker/in • Mechatroniker/in • Fachkraft für Lagerlogistik
Kaufmännische Ausbildungsberufe
• Industriekaufmann/frau • Fachinformatiker/in für Systemintegration
Zusätzlich: Trainee-Programme für Hochschulabsolventen, Schülerpraktika, Hochschulpraktika
Übernahmequote der Auszubildenden: 90%
Unternehmenspräsentation | 2014 16
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 17
Produktion » Linienportfolio Berlin
Produkte: • Basic Pizza (Standard)
• Steinofenpizza, klassisch italienisch
• Kühlpizza
Kühlpizza wird nicht in der Tiefkühltruhe angeboten, sondern im Kühlregal.
Die Haltbarkeit der Produkte beträgt bis zu 21 Tage (TK: bis 12 Monate)
Unternehmenspräsentation | 2014 18
Produktion » Linienportfolio Berlin
Produkte: • Pasta, eigene Produktion von Pasta und Saucen
• Spezialitäten und Food Service z.B. Mini-Pizza
Unternehmenspräsentation | 2014 19
Produktion » Linienportfolio Muggensturm
Produkte: • Steinofenpizza
• Frischteigpizza
• Pizzeria-Pizza
• Familienpizza
• Flammkuchen
• Pizza Piccola
Unternehmenspräsentation | 2014 20
Produktion » Linienportfolio Muggensturm
Produkte: • Baguette, Standard-Baguette eckige Form und Baguette runde Form
Unternehmenspräsentation | 2014 21
Produktion » Linienportfolio Osterweddingen
Produktionswerk „Great Star“
Produkte: • Thin-Crust-Pizza
• American Pizza (Deep Pan)
• Basic Pizza (Standard)
• Pizzeria-Pizza
• Mini-Pizza
Unternehmenspräsentation | 2014 22
Produktion » Linienportfolio Oberhofen
Produktionswerk „PrimAs“
Hier werden vor allem Spezialitätenprodukte hergestellt, die einen höheren Personal-aufwand erfordern.
Produkte: • Pfannenpizza (z.B. Crostata)
• Spezialitätenpizza (z.B. mit gefülltem Rand)
• Steinofenpizza handgezogen
Unternehmenspräsentation | 2014 23
Produktion » Linienportfolio Westhoughton
Produktionswerk „Stateside Foods“ (UK)
Produkte: • Steinofenpizza „Premium“
• Steinofenpizza „Everyday“
• American Pizza (Deep Pan)
• Thin-Crust-Pizza
• Deli
• Short-Life-Produkte: vormittags bestellt, nachmittags ausgeliefert!
Unternehmenspräsentation | 2014 24
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 25
Qualität & Sicherheit » Zertifizierungen
ISO 9001 Qualitätsmanagement- system, 1994-2009
ISO 14001 Umweltmanagement- system, 1997-2003
EG-VO Nr. 2091/92 (INAC-Bio-zertifizierung), 2004-2009
BRC-Standard Akkreditierung „Grade A“
IFS Akkreditierung „Higher Level“
FDA Werke Berlin und Muggensturm
USDA Werk Muggensturm
Unternehmenspräsentation | 2014 26
Qualität & Sicherheit » Reklamationsstatistik
Im Schnitt 4 Reklamationen auf eine Million Produkte.
Wir arbeiten weiter daran!
Unternehmenspräsentation | 2014 27
1. Unternehmen
2. Mitarbeiter
3. Produktion
4. Qualität & Sicherheit
5. Marktdaten
Unternehmenspräsentation | 2014 28
Marktdaten » Marktanteile
Pizza-Marktanteile in Europa* (TK und Kühlpizza)
1. Dr. Oetker 18,5 %
2. Freiberger 18,0 %
3. Nestlé 10,0 %
* Quelle: Nielsen / Berechnungszeitraum: Januar bis Dezember 2013
Unternehmenspräsentation | 2014 29
Marktdaten » Absatzverteilung
Absatzverteilung nach Ländern (Freiberger-Gruppe / alle Produkte)
Sonstige 17%
UK 40%
Deutschland 32%
Frankreich/Spanien 11%
Berechnungszeitraum: März 2013 bis Februar 2014
Unternehmenspräsentation | 2014 30
Zusammenfassung » Die Freiberger-Stärken
1. Freiberger – spezialisiert auf Eigenmarkenprodukte
2. Benchmark in der Produktionstechnologie
3. Herstellung nach allen gängigen Backtechnologien
4. Fertigung von länder- und marktspezifischen Produkten
5. Eigene Vertriebsbüros in den wichtigsten Absatzmärkten Europas und in den USA
6. Höchste Sicherheit und Qualität durch ständige Kontrollen im gesamten Prozess
7. Professionelle Beschaffung von Rohstoffen und Verpackungsmaterialien
8. Zuverlässige internationale Distribution
Freiberger: Ihr starker Partner!
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