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DESCRIPTION
Presentation (in German) on ASC as used in Zurich (CH), 29 February 2013.TRANSCRIPT
29. Januar, 2013 Bas Geerts, Standards Director
ASC: Mehrwert schaffen und den Markt umbauen
Inhalt
• Über den ASC
• Die Standards
• Das ASC-Programm
• Von der Farm bis zum Teller
• Das ASC-Verbraucherlogo
• Wie der ASC Mehrwert schafft
• Zukünftige Pläne
Was der ASC
erreichen möchteEine Welt, in der Aquakultur eine wichtige Rolle bei der Versorgung der Menschheit mit Lebensmitteln und der Schaffung von sozialem Wohlstand spielt, während zugleich die negativen Auswirkungen auf die Umwelt auf ein Mindestmaß begrenzt werden
Was der ASC
tun wird Den Umbau der Aquakultur in
Richtung einer ökologischen Nachhaltigkeit und gesellschaftlichen Verantwortlichkeit mittels effizienter Marktmechanismen bewerkstelligen, die in der ganzen Kette Wert schöpfen
Der ASC
• Unabhängig, nicht gewinnorientiert
• 2010 gegründet
• Gründer: WWF und die Sustainable Trade Initiative (IDH)
• Geschaffen, um mit der Industrie, Regierungen, nichtstaatlichen
Organisationen und allen zusammenzuarbeiten, die mitmachen
wollen
• Ziele: • Anerkennung und Belohnung verantwortungsbewusster
Fischzucht• Unterstützung des Einkaufs zertifiziert gezüchteter Meeresfrüchte• Umbau der Meeresfrüchte-Märkte in Richtung Nachhaltigkeit
Unternehmensstruktur ASC
Aufsichtsrat (7-9)
Technisches Beratungs-gremium
(TAG)
Beratungsgruppe
Beteiligte (SAG)
Vorstand(max. 3)
Operationelle Organisation
Einzelhandel Erzeuger
Wissenorg.
Soziale NGOs
Ökologische NGOs
Zertifizierungsorganisationen und Zertifizierer
A-Marken
Verarbeiter
● Aufsichtsrat hat die strategische Aufsicht, um sicherzustellen dass der ASC seinen Auftrag erfüllt
● Internationaler Ausschuss (6), zwei Tag- und eind Sag-Mitglied(er)
WGWG
• Standards in einem partizipativen Prozess erarbeitet („Aquaculture
Dialogues“)
• Über 2.000 Beteiligte in 8 Dialogues eingebunden (Erzeuger,
Lieferkette, Futtererzeuger, NGOs, Wissenschaftler usw.)
• Von Erfassungsmechanismen gesteuerte Standards auf der
Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und bewährter Verfahren
für jede Art
• Konsistente und effiziente Überprüfungen von Farmen werden
organisiert (1-3 Tage)
• TAG des ASC: Verwaltet zukünftige Inhalte und Umsetzung der
Standards
Die ASC-Standards
• Senkung der Auswirkungen auf die
biologische Vielfalt
• Verantwortungsbewusste Nutzung von
Wasser
• Futter und Ressourcen
verantwortungsbewusst eingesetzt
• Erhaltung der Artenvielfalt und von
Wildpopulationen
• Kein unnötiger Einsatz van Antibiotika und
Chemikalien
• Rücksicht auf Tiergesundheit
Die ASC-Standards kontrollieren Umweltfolgen
• Soziale Standards bewirken Kontrolle über Arbeitnehmerrechte und Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften
• Obligatorische Beurteilung durch Auditor, der speziell bezüglich sozialer Standards ausgebildet ist
Soziale ASC-standards für Tilapia• Kinder- und Zwangsarbeit• Diskriminierung, Gesundheit und
Sicherheit• Löhne und Arbeitszeit• Vereinigungsfreiheit und Tarifautonomie• Disziplinarmaßnahmen• Aktionspläne und Richtlinien• Lebensbedingungen• Beziehungen und Interaktionen in
Gemeinschaften
Der ASC-Zertifizierungsprozess
• Freiwilliger Prozess, offen für alle
• Unabhängige Dritt-Auditoren führen Prüfungen durch
• In Einklang mit den technischen Richtlinien von ISEAL und FAO
• Auf der Basis van ISO 65
• Offen und transparent, Prozess schießt die Beteiligten ein
Wie der Drittpartei-
Prozess funktioniert
überwacht
Regelersteller
akkreditiert
Farmstandards
Rückverfolgbarkeitsmethodik
zertifiziert FarmClaim & logo
Kette
schult
Logo-Lizenzierung
Zertifizierungsstellen
lizenziert
Akkreditierungsstelle (ASI)
Beurteilungsleitlinien
Von der Farm bis zum Teller
• Chain-of-Custody (CoC)-Zertifizierung in
Partnerschaft mit MSC
• ASC-zertifizierte Produkte von der Farm bis zum
Teller durch Chain-of-Custody-Zertifizierung
verfolgbar
• Sorgt für effizientes Audit in Lieferkette und
Effizienz bei den „System”-Kosten• Ein Ansatz, den ASC vertritt
Traceability
• Hilft Verbrauchern, sich für verantwortungsbewusst gezüchtete Meeresfrüchte aus Farmen zu entscheiden, die ihren ökologischen und gesellschaftlichten Fußabdruck begrenzen
• Vom ASC zertifizierte Produkte jetzt in europäischen Supermärkten erhältlich
Der ASC-Verbraucherlogo
Logo-Lizenzgebühr
ASC
Wie der ASC auf der Angebotsseite Mehrwert schafft
• Zugang zu neuen Märkten
• Schutz bestehender Märkte und Wahrung der „Käufer“-Präferenz
• Produktdifferenzierung und -innovation auf kompetitiven globalen Märkten
• Verbesserte Rückverfolgbarkeit als Instrument zur Differenzierung gegenüber nicht-konformem Produkt
• Potenzial für ein Preispremium
• Besserer Ruf durch verbesserte CSR-Position
• Sicherung eines nachhaltigen zukünftigen Einkommens!
• Unabhängige dritte Partei und hochwertige Bestätigung der ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortlichkeit
Wie der ASC auf der Nachfrageseite Mehrwert schafft
• Reputationsmanagement; CSR-, NGO- und gesellschaftlicher Druck
• Risikomanagement durch Sicherung zukünftiger Lieferungen und Geschäftstätigkeit
• Marketing und Vertrieb im Einklang mit Kunden- und Markterwartungen
• Markenwiedererkennung und höherer Markenwert
• Strategisches Marketing durch Innovation und Diversifizierung
• Beitrag zum Marktumbau in Richtung nachhaltiger Produktion und nachhaltigem Verbrauch
ArtAkkreditierung (von
Zertifizierern) eröffnetVolumina verfügbar für
Markt*
Tilapia
Pangasius
Muscheln (4) Q3 - 2013
Abalone Q3 - 2013
Lachs Q3 - 2013
Forelle Q1 - 2013 Q3 - 2013
Garnele Q2/3 - 2013 Q1/2 - 2014
Seriola & Cobia TBD TBD
Planungsmeilensteine
*) Angebot je nach Aufnahme durch Farmen (voraussichtlich stark nachfragebestimmt)
Vielen Dank!
Nächste Schritte
Pilotprojekte für Abalone weltweit durchgeführt, um Qualität von Audit-Handbüchern zu verbessern
Standards für Garnale und Forelle werden voraussichtlich im Sommer an ASC übergeben
Pilotprojekte für Audithandbuch Forelle (Q2) und Garnele (Q3/4) werden voraussichtlich zum Jahresende gestartet (nur möglich mit endgültigem Standard, siehe oben)
Eröffnung der Akkreditierung für Garnele (Q4) und Forelle (Q1) voraussichtlich.
Erste Audits für Forelle erwartet
Q1/Q2
Q3/4
Q2/3/4
Q2-2013
Q3-2013
Although ASC and its stakeholders work hard make these milestones a reality this planning may change
Erste Audits für Garnele und Forelle erwartetQ1/2-2014
Zertifizierte Fischzuchten
Fischzuchten im Auditprozess
Audits geplant (Februar)
Tilapia
11 11 -Pangasius
13 4 1
Stand 24. Januar 2013
Stand Farm-Zertifizierungen
ASC schätzt Transparenz und ist offen für Rückmeldungen von Beteiligten im ASC-Zertifizierungsprozess.
Auf der ASC-Website finden Sie alle Informationen über bisherige und aktuelle Zertifizierungen www.asc-aqua.org/certification
Akkreditierte Zertifizierer 3 (pangasius) + 2 (tilapia)
Akkreditiert für Farmaudits
16Bewerber (Tilapia und Pangasius)
Stand 24 Januar 2013
Auditkapazität für Farmaudits
ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation zusammen, Accreditation Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:
http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc
Auditkapazität für Chain-of_custody
Akkreditierte Zertifizierer 16
Akkreditiert für CoC-Audits
CoC-zertifizierte Unternehmen (Verarbeitung, Handel)
123Gültige CoC-Zertifikate
29Antragsteller
Stand 24. Januar 2013
ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation, Accreditation Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle
Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc