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BACHELORARBEIT Herr/Frau Nathalie Hanft Die ökonomischen Auswirkungen der Zugehörigkeit Südtirols zu Ita- lien auf die Tourismusbranche, insbesondere auf die Sterne - Hotellerie Südtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg, St. Lorenzen im Vergleich zum Ho- tel Klammhof, Salurn 2014

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BACHELORARBEIT

HerrFrau Nathalie Hanft

Die oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Ita-

lien auf die Tourismusbranche insbesondere auf die Sterne -

Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg

St Lorenzen im Vergleich zum Ho-tel Klammhof Salurn

2014

Fakultaumlt Medien

BACHELORARBEIT

Die oumlkonomischen Auswirkungen

der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Ita-

lien auf die Tourismusbranche

insbesondere auf die Sterne -

Hotellerie Suumldtirols am Beispiel

des Hotel Schloss Sonnenburg St

Lorenzen im Vergleich zum Hotel

Klammhof Salurn

Autorin

Frau Nathalie Hanft

Studiengang Business Management

Seminargruppe BM11wT1-B

Erstpruumlfer Professor Herbert Graus

Zweitpruumlfer Diplom- Ingenieur (FH) Andre Gunreben

Einreichung Memmelsdorf 05062014

Faculty of Media

BACHELOR THESIS

The economic repercussions of

the affiliation South-Tyrolrsquos to Italy to the tourism industry especially

to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared

to the hotel Klammhof Salurn

author

MrMs Nathalie Hanft

course of studies Business Management

seminar group BM11wT1-B

first examiner Professor Herbert Graus

second examiner Diplom- Ingenieur (FH) Andre Gunreben

submission Memmelsdorf 05062014

Bibliografische Angaben

Hanft Nathalie

Thema der Bachelorarbeit

Die oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Touris-

musbranche insbesondere auf die Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel

Schloss Sonnenburg St Lorenzen im Vergleich zum Hotel Klammhof Salurn

Topic of thesis

The economic repercussions of the affiliation South - Tyrolrsquos to Italy to the tourism in-

dustry especially to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared to the hotel Klammhof Salurn

43 Seiten Hochschule Mittweida University of Applied Sciences

Fakultaumlt Medien Bachelorarbeit 2014

Abstrakt

Diese Arbeit befasst sich mit den oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumld-

tirols zu Italien Hierbei werden die politischen Differenzen resultierend aus der Ge-

schichte und der nicht Akzeptanz der Staatszugehoumlrigkeit zu Italien aufgezeigt

Ansonsten werden die Disharmonien dargestellt die sich bis in das Jahr 2013 auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie auswirken Dies wird an Hand zweier

Hotels das eine italienisch das andere deutsch gefuumlhrt dargestellt Die Erarbeitung

Inhaltsverzeichnis II

erfolgt durch Soll-Ist-Vergleiche und eine SWOT - Analyse Des Weiteren werden Mar-

ketingempfehlungen die sich aufgrund der SWOT - Analyse ergeben koumlnnen aufge-

fuumlhrt Bei den Ergebnisse die mit Hilfe dieses Analysewerkzeugs erarbeitet wurden

sind als Staumlrken die Zweisprachigkeit die Vermarktungsmoumlglichkeiten und die Kulturen

zu nennen Die Schwaumlchen stellen das mangelnde Sprachverstaumlndnis mangelnde

Gemeinschaftsgefuumlhl das konfliktreiche Arbeitsumfeld und die nicht bewaumlltigte Ver-

gangenheit dar Ebenfalls werden die Chancen wie Partnerhotels das Nutzen der

Weihnachtsmaumlrkte und das Kennenlernen von anderen Kulturen aufgezeigt Die Er-

gebnisse der Risiken sind vorwiegend die politische Situation und die Wirtschaftslage

Am Ende dieser Arbeit werden die Schlussbetrachtungen vollzogen

Abstract

This research paper is primarily concerned with the economic repercussions of the

affiliation South - Tyrolrsquos to Italy Here shall the political differences like the history the

not acceptance of the nationality to Italy be shown In addition to that the differences

which operate to the year 2013 to the tourism especially the hotel business represent-

ed This is depicted with the examples of two hotels The preparation ensued with the

help of a nominal - actual comparison and with the SWOT analysis Furthermore there

are given several marketing recommendations based on this SWOT analysis The

results are as strengths the bilingualism the marketing recommendations and the dif-

ferent cultures The weaknesses are represented as the missing speech comprehen-

sions the missing sense of community and the conflictual working environment as well

as the not overcame history Furthermore the opportunities like the use of the Christ-

mas markets the opportunities of partner hotels and the learning of new cultures

known are shown The results of the risks are the political situation and the real state of

economy

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Fakultaumlt Medien

BACHELORARBEIT

Die oumlkonomischen Auswirkungen

der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Ita-

lien auf die Tourismusbranche

insbesondere auf die Sterne -

Hotellerie Suumldtirols am Beispiel

des Hotel Schloss Sonnenburg St

Lorenzen im Vergleich zum Hotel

Klammhof Salurn

Autorin

Frau Nathalie Hanft

Studiengang Business Management

Seminargruppe BM11wT1-B

Erstpruumlfer Professor Herbert Graus

Zweitpruumlfer Diplom- Ingenieur (FH) Andre Gunreben

Einreichung Memmelsdorf 05062014

Faculty of Media

BACHELOR THESIS

The economic repercussions of

the affiliation South-Tyrolrsquos to Italy to the tourism industry especially

to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared

to the hotel Klammhof Salurn

author

MrMs Nathalie Hanft

course of studies Business Management

seminar group BM11wT1-B

first examiner Professor Herbert Graus

second examiner Diplom- Ingenieur (FH) Andre Gunreben

submission Memmelsdorf 05062014

Bibliografische Angaben

Hanft Nathalie

Thema der Bachelorarbeit

Die oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Touris-

musbranche insbesondere auf die Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel

Schloss Sonnenburg St Lorenzen im Vergleich zum Hotel Klammhof Salurn

Topic of thesis

The economic repercussions of the affiliation South - Tyrolrsquos to Italy to the tourism in-

dustry especially to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared to the hotel Klammhof Salurn

43 Seiten Hochschule Mittweida University of Applied Sciences

Fakultaumlt Medien Bachelorarbeit 2014

Abstrakt

Diese Arbeit befasst sich mit den oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumld-

tirols zu Italien Hierbei werden die politischen Differenzen resultierend aus der Ge-

schichte und der nicht Akzeptanz der Staatszugehoumlrigkeit zu Italien aufgezeigt

Ansonsten werden die Disharmonien dargestellt die sich bis in das Jahr 2013 auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie auswirken Dies wird an Hand zweier

Hotels das eine italienisch das andere deutsch gefuumlhrt dargestellt Die Erarbeitung

Inhaltsverzeichnis II

erfolgt durch Soll-Ist-Vergleiche und eine SWOT - Analyse Des Weiteren werden Mar-

ketingempfehlungen die sich aufgrund der SWOT - Analyse ergeben koumlnnen aufge-

fuumlhrt Bei den Ergebnisse die mit Hilfe dieses Analysewerkzeugs erarbeitet wurden

sind als Staumlrken die Zweisprachigkeit die Vermarktungsmoumlglichkeiten und die Kulturen

zu nennen Die Schwaumlchen stellen das mangelnde Sprachverstaumlndnis mangelnde

Gemeinschaftsgefuumlhl das konfliktreiche Arbeitsumfeld und die nicht bewaumlltigte Ver-

gangenheit dar Ebenfalls werden die Chancen wie Partnerhotels das Nutzen der

Weihnachtsmaumlrkte und das Kennenlernen von anderen Kulturen aufgezeigt Die Er-

gebnisse der Risiken sind vorwiegend die politische Situation und die Wirtschaftslage

Am Ende dieser Arbeit werden die Schlussbetrachtungen vollzogen

Abstract

This research paper is primarily concerned with the economic repercussions of the

affiliation South - Tyrolrsquos to Italy Here shall the political differences like the history the

not acceptance of the nationality to Italy be shown In addition to that the differences

which operate to the year 2013 to the tourism especially the hotel business represent-

ed This is depicted with the examples of two hotels The preparation ensued with the

help of a nominal - actual comparison and with the SWOT analysis Furthermore there

are given several marketing recommendations based on this SWOT analysis The

results are as strengths the bilingualism the marketing recommendations and the dif-

ferent cultures The weaknesses are represented as the missing speech comprehen-

sions the missing sense of community and the conflictual working environment as well

as the not overcame history Furthermore the opportunities like the use of the Christ-

mas markets the opportunities of partner hotels and the learning of new cultures

known are shown The results of the risks are the political situation and the real state of

economy

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Faculty of Media

BACHELOR THESIS

The economic repercussions of

the affiliation South-Tyrolrsquos to Italy to the tourism industry especially

to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared

to the hotel Klammhof Salurn

author

MrMs Nathalie Hanft

course of studies Business Management

seminar group BM11wT1-B

first examiner Professor Herbert Graus

second examiner Diplom- Ingenieur (FH) Andre Gunreben

submission Memmelsdorf 05062014

Bibliografische Angaben

Hanft Nathalie

Thema der Bachelorarbeit

Die oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Touris-

musbranche insbesondere auf die Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel

Schloss Sonnenburg St Lorenzen im Vergleich zum Hotel Klammhof Salurn

Topic of thesis

The economic repercussions of the affiliation South - Tyrolrsquos to Italy to the tourism in-

dustry especially to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared to the hotel Klammhof Salurn

43 Seiten Hochschule Mittweida University of Applied Sciences

Fakultaumlt Medien Bachelorarbeit 2014

Abstrakt

Diese Arbeit befasst sich mit den oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumld-

tirols zu Italien Hierbei werden die politischen Differenzen resultierend aus der Ge-

schichte und der nicht Akzeptanz der Staatszugehoumlrigkeit zu Italien aufgezeigt

Ansonsten werden die Disharmonien dargestellt die sich bis in das Jahr 2013 auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie auswirken Dies wird an Hand zweier

Hotels das eine italienisch das andere deutsch gefuumlhrt dargestellt Die Erarbeitung

Inhaltsverzeichnis II

erfolgt durch Soll-Ist-Vergleiche und eine SWOT - Analyse Des Weiteren werden Mar-

ketingempfehlungen die sich aufgrund der SWOT - Analyse ergeben koumlnnen aufge-

fuumlhrt Bei den Ergebnisse die mit Hilfe dieses Analysewerkzeugs erarbeitet wurden

sind als Staumlrken die Zweisprachigkeit die Vermarktungsmoumlglichkeiten und die Kulturen

zu nennen Die Schwaumlchen stellen das mangelnde Sprachverstaumlndnis mangelnde

Gemeinschaftsgefuumlhl das konfliktreiche Arbeitsumfeld und die nicht bewaumlltigte Ver-

gangenheit dar Ebenfalls werden die Chancen wie Partnerhotels das Nutzen der

Weihnachtsmaumlrkte und das Kennenlernen von anderen Kulturen aufgezeigt Die Er-

gebnisse der Risiken sind vorwiegend die politische Situation und die Wirtschaftslage

Am Ende dieser Arbeit werden die Schlussbetrachtungen vollzogen

Abstract

This research paper is primarily concerned with the economic repercussions of the

affiliation South - Tyrolrsquos to Italy Here shall the political differences like the history the

not acceptance of the nationality to Italy be shown In addition to that the differences

which operate to the year 2013 to the tourism especially the hotel business represent-

ed This is depicted with the examples of two hotels The preparation ensued with the

help of a nominal - actual comparison and with the SWOT analysis Furthermore there

are given several marketing recommendations based on this SWOT analysis The

results are as strengths the bilingualism the marketing recommendations and the dif-

ferent cultures The weaknesses are represented as the missing speech comprehen-

sions the missing sense of community and the conflictual working environment as well

as the not overcame history Furthermore the opportunities like the use of the Christ-

mas markets the opportunities of partner hotels and the learning of new cultures

known are shown The results of the risks are the political situation and the real state of

economy

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Bibliografische Angaben

Hanft Nathalie

Thema der Bachelorarbeit

Die oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Touris-

musbranche insbesondere auf die Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel

Schloss Sonnenburg St Lorenzen im Vergleich zum Hotel Klammhof Salurn

Topic of thesis

The economic repercussions of the affiliation South - Tyrolrsquos to Italy to the tourism in-

dustry especially to the star ndash hotel - business using the examples of hotel castle Son-

nenburg St Lorenzo as compared to the hotel Klammhof Salurn

43 Seiten Hochschule Mittweida University of Applied Sciences

Fakultaumlt Medien Bachelorarbeit 2014

Abstrakt

Diese Arbeit befasst sich mit den oumlkonomischen Auswirkungen der Zugehoumlrigkeit Suumld-

tirols zu Italien Hierbei werden die politischen Differenzen resultierend aus der Ge-

schichte und der nicht Akzeptanz der Staatszugehoumlrigkeit zu Italien aufgezeigt

Ansonsten werden die Disharmonien dargestellt die sich bis in das Jahr 2013 auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie auswirken Dies wird an Hand zweier

Hotels das eine italienisch das andere deutsch gefuumlhrt dargestellt Die Erarbeitung

Inhaltsverzeichnis II

erfolgt durch Soll-Ist-Vergleiche und eine SWOT - Analyse Des Weiteren werden Mar-

ketingempfehlungen die sich aufgrund der SWOT - Analyse ergeben koumlnnen aufge-

fuumlhrt Bei den Ergebnisse die mit Hilfe dieses Analysewerkzeugs erarbeitet wurden

sind als Staumlrken die Zweisprachigkeit die Vermarktungsmoumlglichkeiten und die Kulturen

zu nennen Die Schwaumlchen stellen das mangelnde Sprachverstaumlndnis mangelnde

Gemeinschaftsgefuumlhl das konfliktreiche Arbeitsumfeld und die nicht bewaumlltigte Ver-

gangenheit dar Ebenfalls werden die Chancen wie Partnerhotels das Nutzen der

Weihnachtsmaumlrkte und das Kennenlernen von anderen Kulturen aufgezeigt Die Er-

gebnisse der Risiken sind vorwiegend die politische Situation und die Wirtschaftslage

Am Ende dieser Arbeit werden die Schlussbetrachtungen vollzogen

Abstract

This research paper is primarily concerned with the economic repercussions of the

affiliation South - Tyrolrsquos to Italy Here shall the political differences like the history the

not acceptance of the nationality to Italy be shown In addition to that the differences

which operate to the year 2013 to the tourism especially the hotel business represent-

ed This is depicted with the examples of two hotels The preparation ensued with the

help of a nominal - actual comparison and with the SWOT analysis Furthermore there

are given several marketing recommendations based on this SWOT analysis The

results are as strengths the bilingualism the marketing recommendations and the dif-

ferent cultures The weaknesses are represented as the missing speech comprehen-

sions the missing sense of community and the conflictual working environment as well

as the not overcame history Furthermore the opportunities like the use of the Christ-

mas markets the opportunities of partner hotels and the learning of new cultures

known are shown The results of the risks are the political situation and the real state of

economy

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Inhaltsverzeichnis II

erfolgt durch Soll-Ist-Vergleiche und eine SWOT - Analyse Des Weiteren werden Mar-

ketingempfehlungen die sich aufgrund der SWOT - Analyse ergeben koumlnnen aufge-

fuumlhrt Bei den Ergebnisse die mit Hilfe dieses Analysewerkzeugs erarbeitet wurden

sind als Staumlrken die Zweisprachigkeit die Vermarktungsmoumlglichkeiten und die Kulturen

zu nennen Die Schwaumlchen stellen das mangelnde Sprachverstaumlndnis mangelnde

Gemeinschaftsgefuumlhl das konfliktreiche Arbeitsumfeld und die nicht bewaumlltigte Ver-

gangenheit dar Ebenfalls werden die Chancen wie Partnerhotels das Nutzen der

Weihnachtsmaumlrkte und das Kennenlernen von anderen Kulturen aufgezeigt Die Er-

gebnisse der Risiken sind vorwiegend die politische Situation und die Wirtschaftslage

Am Ende dieser Arbeit werden die Schlussbetrachtungen vollzogen

Abstract

This research paper is primarily concerned with the economic repercussions of the

affiliation South - Tyrolrsquos to Italy Here shall the political differences like the history the

not acceptance of the nationality to Italy be shown In addition to that the differences

which operate to the year 2013 to the tourism especially the hotel business represent-

ed This is depicted with the examples of two hotels The preparation ensued with the

help of a nominal - actual comparison and with the SWOT analysis Furthermore there

are given several marketing recommendations based on this SWOT analysis The

results are as strengths the bilingualism the marketing recommendations and the dif-

ferent cultures The weaknesses are represented as the missing speech comprehen-

sions the missing sense of community and the conflictual working environment as well

as the not overcame history Furthermore the opportunities like the use of the Christ-

mas markets the opportunities of partner hotels and the learning of new cultures

known are shown The results of the risks are the political situation and the real state of

economy

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Inhaltsverzeichnis V

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis V

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abbildungsverzeichnis VIII

Vorwort IX

1 Einleitung 1

11 Problemstellung und Zielsetzung 2

12 Aufbau der Arbeit 2

13 Methodisches Vorgehen 3

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den

1970er Jahren bis zum Jahr 2013 9

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern und Italienern 12

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor Tourismus und den

Wirtschaftszweig Hotellerie 12

33 Negative Entwicklungen 14

4 Die verschiedenen Regionen 16

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen 17

42 Die Region Salurn 17

5 Der Tourismus in Suumldtirol 19

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler

allgemein 23

61 SWOT - Analyse 23

62 Marketingempfehlungen 26

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hintergrund des Hotels

Daten und Fakten 28

711 Ist - Zustand im Hotel 30

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg 31

713 Loumlsungsversuche 32

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof 33

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Inhaltsverzeichnis VI

721 Ist - Zustand 33

722 Soll - Zustand 35

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen 35

8 Kriterienkatalog der Hotellerie 37

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkatalog 39

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch 40

9 Schlussbetrachtungen 42

Literaturverzeichnis X

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Abkuumlrzungsverzeichnis VII

Abkuumlrzungsverzeichnis

BAS Befreiungsausschuss Suumldtirol

DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststaumltten-

verband

EU Europaumlische Union

NS- Zeit Nationalsozialistische Zeit

SVP Suumldtiroler Volkspartei

UNO United Nation Organisation

USA Vereinigte Staaten von Amerika

USP Unique Selling Proposition

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Abbildungsverzeichnis VIII

Abbildungsverzeichnis

Abbildung 1Fahne Suumldtirol Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold

bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen 1

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol 10

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols 16

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 2012 20

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach

Bezirksgemeinschaft 2012 22

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg 29

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Vorwort IX

Vorwort

Ich habe mein Pflichtpraktikum der Hochschule Mittweida im Zeitraum vom November

2013 bis Januar 2014 im Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen absolviert Aus die-

sem Grund habe ich beschlossen meine Bachelorarbeit uumlber dieses Hotel im Vergleich

zu einem italienisch gefuumlhrten Hotel zu schreiben

Waumlhrend meines Praktikums konnte ich Einblicke in das gesamte Hotelgeschehen

gewinnen Ebenfalls habe ich eigene Erfahrungen sammeln koumlnnen wie der Umgang

der Mitarbeiter untereinander ist Hierbei war fuumlr mich deutlich spuumlrbar dass Differen-

zen zwischen Suumldtirolern und Italienern existent waren Dies machte sich auch im Um-

gang mit den italienischen Gaumlsten bemerkbar Diese Gaumlste wurden zwar houmlflich

begruumlszligt und bedient jedoch war kaum eine herzliche Atmosphaumlre vorhanden Im Ge-

gensatz dazu wurde herzlich mit den deutschsprachigen Gaumlsten umgegangen

Der Hoteldirektor der selbst Suumldtirol - Deutscher ist muss zwar laut Gesetz italieni-

sche Angestellte haben bevorzugt aber deutlich die suumldtiroler und deutschen Mitarbei-

ter Hierbei wurde auch in seiner Sprechweise deutlich dass fuumlr ihn Suumldtirol

unabhaumlngig werden sollte Auszligerdem gab es haumlufiger bei den gemeinsamen Mittag-

und Abendessen denen stets alle Mitarbeiter beiwohnten Differenzen sobald aktuelle

politische Themen angesprochen wurden Diese Streitgespraumlche wurden auch waumlh-

rend der Arbeitszeit fortgefuumlhrt Fuumlr mich war mein Praktikum in diesem Hotel eine

einmalige Erfahrung die sowohl negative Seiten als auch positiven Seiten hatte

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Einleitung 1

1 Einleitung

bdquoHeiszlig umkaumlmpft war dieses Land ja immer schon und ich sags ich sags mit Freude

ich bin dein Sohn Edle Schloumlsser stolze Burgen und die urigen Staumldte wurden durch

die knochenharte Arbeit unserer Vaumlter erbaut (hellip) Vom Brenner bis Salurn vom

Vinschgau bis nach Osttirol erstreckt sich dieses Land gebaut durch Gottes Handldquo-

FreiWild1

Dieser Textausschnitt aus dem Lied bdquoSuumldtirolldquo der Suumldtiroler Band FreiWild soll ver-

deutlichen wie patriotistisch die deutschsprachigen Suumldtiroler bis zum Jahr 2013 sind

und dass die politischen Differenzen zwischen Italien und Suumldtirol bis zu diesem Jahr

nichts an Aktualitaumlt eingebuumlszligt haben Ebenfalls verdeutlicht diese Textpassage warum

seit Ende des 20 Jahrhunderts wieder von Suumldtirol als autonomes Gebiet und nicht

von Italien die Rede ist Dieses politische Geschehen wirkt sich immer noch auf die

Tourismusbranche insbesondere die Hotellerie aus

So werden bei Volksbefragungen Wahlen Unterrichts- und Pruumlfungstagen bei den

Schuldirektionen sowie bei den oumlffentlichen Aumlmtern in der die Kollegialorgane der

Gemeinde ihren Hauptsitz haben waumlhrend der Dauer und anlaumlsslich ihrer Sitzungen

die Fahnen der EU die italienische Tricolore und die Fahne Suumldtirols gehisst2

Abbildung 1Fahne Suumldtirol3 Auf Silberhintergrund alter roter (Tiroler) Adler gold bewehrt mit roter Zunge und goldenen Fluumlgelspangen4

1 Burger Philipp Songtext bdquoSuumldtirolldquo der Band FreiWild wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014 2 Vgl Autonome Provinz Bozen Aushaumlngen der Landesfahne Zugriff vom 05042014 3 Das Wappen wurde am 21031983 Suumldtirols verliehen seit dem 22111996 ist das Banner Suumldtirols

wieder rot und weiszlig Das Landeswappen ist von Tirol gepraumlgt da dieses Gebiet fruumlher von Tirol be-

herrscht wurde

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

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tik Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL www provin-

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Einleitung 2

Deshalb habe ich fuumlr meine Bachelorarbeit das Thema bdquoDie oumlkonomischen Auswirkun-

gen der Zugehoumlrigkeit Suumldtirols zu Italien auf die Tourismusbranche insbesondere die

Sterne - Hotellerie Suumldtirols am Beispiel des Hotel Schloss Sonnenburg St Lorenzen

im Vergleich zum Klammhof Salurnldquo gewaumlhlt Des Weiteren habe ich dieses Thema

gewaumlhlt da ich fuumlr drei Monate in St Lorenzen Suumldtirol im Hotel Schloss Sonnenburg

gelebt und gearbeitet habe Da es fuumlr mich um eine Bevoumllkerungsgruppe zu verste-

hen von Bedeutung ist sich mit deren Geschichte zu befassen die stets in den Ge-

danken dieser Gruppen praumlsent ist wird zunaumlchst die Geschichte Suumldtirols naumlher

betrachtet

Wenn in dieser Arbeit von Italienern auszligerhalb des Punktes bdquogeschichtliche Betrach-

tung Suumldtirolsldquo berichtet wird ist die Rede von italienischsprachigen Suumldtirolern der

Fall

11 Problemstellung und Zielsetzung

Die Fragestellung die in dieser Arbeit behandelt werden soll lautet Welche Chancen

und Risiken beeinflussen bis zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Un-

abhaumlngigkeit und Bewaumlltigung der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor

der Hotellerie in Suumldtirol

Das Ziel dieser Arbeit ist die Gegenuumlberstellung zweier ethnologisch verschiedener

Hotels in einem autonomen Gebiet Ebenfalls sollen die Probleme die sich durch die

politische Vergangenheit und Gegenwart im Arbeitsleben ergeben dargestellt und Louml-

sungsversuche aufgezeigt werden damit sich nach 94 - jaumlhriger Angehoumlrigkeit Suumldti-

rols zu Italien eine Akzeptanz und Toleranz ohne Einfluumlsse auf Gaumlstebetreuung

ergeben

12 Aufbau der Arbeit

Diese Arbeit ist untergliedert in acht groszlige Gesichtspunkte

Im ersten Punkt wird ein Uumlberblick uumlber die gesamte Bachelorarbeit gegeben

4 Zitat Autonome Provinz Bozen das Wappen wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp Zugriff

vom 05042014

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Einleitung 3

Der zweite Punkt befasst sich mit der Vergangenheit Suumldtirols im 20 Jahrhundert und

welche Auswirkungen diese bis in die Gegenwart hinein fuumlr Suumldtirol hat Der darauffol-

gende Gesichtspunkt behandelt die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols seit den 1970er

Jahren Darauf basierend wird eine Gegenuumlberstellung der positiven und negativen

Entwicklungen die sich durch den Tourismus fuumlr die Region ergeben dargestellt

Der 5 Punkt behandelt den Tourismus in Suumldtirol im Allgemeinen

Der 6 Punkt zeigt die Problematik der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirol

mithilfe einer SWOT - Analyse auf Hierbei werden insbesondere Soll-Ist-Vergleiche in

der Zusammenarbeit dieser ethnischen Gruppen in den jeweiligen Hotels durchgefuumlhrt

Zudem wird eine Potenzialanalyse von Moumlglichkeiten die sich durch die verschiedenen

Hintergruumlnde mit internationalen Gaumlsten ergeben gemacht

Da in dieser Arbeit zwei verschiedene Hotels ein deutschsprachiggefuumlhrtes und ein

italienischsprachiggefuumlhrtes verglichen werden und diese sich in zwei verschiedene

Regionen von Suumldtirol befinden werden diese Gebiete daraufhin vorgestellt

Daraufhin werden Empfehlungen fuumlr die Zukunft gegeben wie diese Hotels sich durch

die gesammelten Erfahrungen gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnen

Im 8 Punkt dieser Arbeit werden die Kriterienkataloge also der italienische und boze-

ner Katalog belichtet und die Probleme die sich dadurch fuumlr die Gaumlsteanspruumlche erge-

ben beleuchtet

Im letzten Teil dieser Arbeit erfolgen die Schlussbetrachtungen

13 Methodisches Vorgehen

Das methodische Vorgehen war zum einen eine SWOT - Analyse5 im Hinblick auf die

geistige Trennung der deutschsprachigen und italienischsprachigen Bevoumllkerung mit

den oumlkonomischen Auswirkungen auf den Tourismussektor insbesondere die Hotelle-

rie

Ebenfalls werden die Chancen und Risiken die sich im Umgang mit nationalen und

internationalen Gaumlsten durch die verschiedene Sprache und Kultur ergeben dargestellt

5 Strength Weaknesses Opportunities and Threats - Analyse

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Einleitung 4

Am Ende dieser Arbeit wird ein Soll-Ist-Vergleich des italienisch gefuumlhrten 3 -Sterne -

Hotels Klammhof Salurn mit dem 4 ndash Sterne - Hotel Schloss Sonnenburg gemacht

Hierbei soll erarbeitet werden inwiefern diese beiden Hotel sich gegenseitig positiv

beeinflussen koumlnnen und das Resuumlmee gezogen werden

Abschlieszligend erfolgt mit Hilfe eines weiteren methodischen Vorgehens welches die

Befragung einiger Mitarbeiter des Hotel Schloss Sonnenburgs und Befragung der Ei-

gentuumlmerin des Hotels Klammhofs war eine Bewertung dieser Hotels

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 5

2 Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols

bdquoMan muss die Geschichte kennen um die Gegenwart zu verstehenldquo ndash Otto von

Bismarck6

Dieses Zitat hat bis heute nicht an Wahrheit eingebuumlszligt Darum wird in dieser Arbeit

zuerst der geschichtliche Hintergrund Suumldtirols nach dem ersten Weltkrieg belichtet

Italien wie es heute bekannt ist teilt sich in mehreren Regionen hierbei ist die sprach-

liche Grenze zwischen bdquoAlt-Italienldquo und bdquoNeu-Italien7ldquo die groumlszligte Stadt Suumldtirols Bozen

Bis zum Jahr 1918 war Suumldtirol ein Teil Tirols und damit eine Region in Oumlsterreich

Aufgrund des ersten Weltkrieges und der Vereinbarung Italiens mit den Buumlndnispart-

nern verlor Oumlsterreich Suumldtirol Im Jahre 1918 bemuumlhte sich erstmals General Gugliel-

mo Pecori-Giraldi die Zweisprachigkeit und die Besitztuumlmer Suumldtirols zu sichern8 Seit

dem 2 September 1919 und dem Vertrag von Saint Germain ist Suumldtirol ein Teil Itali-

ens Dabei zeigt das Zitat von Eduard Reut-Nicolussi vom 06 September 1919 auf der

Nationalversammlung in Wien den Unmut der damaligen Suumldtiroler Bevoumllkerung deut-

lich bdquoGegenuumlber diesem Vertrag haben wir mit jeder Fiber unseres Herzens in Zorn

und Schmerz nur ein Nein Ein ewiges unwiderrufliches Nein [hellip] Es wird jetzt in Suumld-

tirol ein Verzweiflungskampf beginnen [hellip] deshalb weil wir - eine Viertelmillion Deut-

scher - gegen vierzig Millionen Italiener stehen wahrhaft ein ungleicher Kampfldquo9

Nachtraumlglich wurde Suumldtirol per Gesetz von Italien am 10 Oktober 1920 annektiert

Zwei Jahre spaumlter am 06 April 1922 wurde neben der deutschen Sprache durch die

Verabschiedung eines Aktionsprogrammes von Faschisten der bdquoVenezia Tridentina10ldquo

in Trient ua die Verwendung der italienischen Sprache in allen oumlffentlichen Aumlmtern

eingefuumlhrt sowie das Verbot von deutschen Schulen in Suumldtirol 21 Tage spaumlter be-

gann die Durchfuumlhrung dieses Programmes11 Daraufhin waren Machtkaumlmpfe und

Kriege an der Tagesordnung Die wohl schlimmste Zeit Suumldtirols brach im zweiten

Weltkrieg an Waumlhrend der NS - Zeit spaltete sich die Suumldtiroler Bevoumllkerung in bdquoHeim-

kehrer12ldquo die die Chance nutzten in Deutschland leben zu koumlnnen mit dem Verlust

6 Zitat Voigt Christian wwwwertebunddezitat-der-woche Seite 4 Zugriff vom 06042014 7 Italienisch Alto Adige oder Sudtirolo 8 Vgl Steiniger Rolf S 11 9 Vgl Steiniger Rolf S 14 10 Dies ist zuruumlckzufuumlhren auf den Faschisten Ettore Tolomei (1865-1952) 11 Vgl ebenda S 26-33 12 Heimkehrer auch Optanten genannt da sie die Option waumlhlten zuruumlck nach Deutschland zu gehen und

somit die deutsche Staatsbuumlrgerschaft behalten durften

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 6

der heimischen Berge und der Natur und die bdquoDableiberldquo die das Land jenseits des

Brenner Passes bewohnten In dieser Zeit kam es unter der deutschsprachigen Suumldti-

roler Bevoumllkerung zu Beschimpfungen Durch stetiges Wachsen dieser Beschimpfun-

gen kam es bald darauf zu Gewalt und letztlich brachen Kriege aus Hierbei hatten die

bdquoDableiberldquo die Hoffnung dass Hitler das bdquoLand zuruumlck in die Heimatldquo holt und sie nicht

durch Mussolinis Zwangsumsiedlungspolitik gegenuumlber der deutschsprachigen Bevoumll-

kerung Richtung Sizilien umgesiedelt werden muumlssen Als Konsequenz dieser Umsied-

lungspolitik erhielten deutsche Schulen wieder ihre Zulassung13 Hitler hielt jedoch

seine Abmachung mit Mussolini und wollte kein deutsches Suumldtirol sondern akzeptier-

te die Alpen als natuumlrliche Grenzen zwischen dem groszligdeutschen Reich und Italien

Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges beschlossen die vier Siegermaumlchte USA

Russland England und Frankreich dass Suumldtirol italienisch bleiben wird jedoch einige

Rechte wie die Garantie der Aufrechterhaltung ihrer Sprache Kultur Religion im Han-

del und Verkehr zugesprochen bekommt Hierbei agierten die Briten mit besonderem

Nachdruck Zwischen Italien und Nordtirol wurde in Paris am 05 September 1946 die

bdquoitalienisch-oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo unterzeichnet14 Im Jahr 1948 tat wiederum

ein suumldtiroler Abgeordneter in der roumlmischen Kammer der Meinung der deutschen Be-

voumllkerung kund bdquo[hellip] Wir bleiben was wir sind nur mit seinen Bergen wird Tirol verge-

henldquo15 Dieses Zitat verdeutlicht dass sich die Bevoumllkerung trotz Friedenspolitik und

der Zugestaumlndnisse von gewissen Rechten uumlbergangen fuumlhlte und die langjaumlhrige

Verbindung von einem einheitlichen Tirol in den Koumlpfen verankert blieb Die Idee von

einem einheitlichen Tirol wurde vor allem dadurch zu einem Fixpunkt der Suumldtiroler

Gedankenwelt da sie schmerzlich ihre Heimat aufgeben mussten von einem Land

annektiert wurden das weder ihre Kultur noch ihre Sprache teilte oder respektierte

und in den Anfangsjahren ihre florierende Wirtschaft durch Zwangsenteignungen

durch Umsiedlungen durch Sanktionen gegenuumlber Menschen die ihre eigene Kultur

lebten und ihre Sprache sprachen zerstoumlrt wurde Ebenfalls in dieser Zeit wurde den

bdquoOptantenldquo die Ruumlckkehr nach Suumldtirol erlaubt wenn auch unter der Bedingung dass

sie die italienische Staatsbuumlrgerschaft annehmen mussten16 So kam es dass trotz der

Unterzeichnung Oumlsterreichs der bdquoitalienisch - oumlsterreichischen Uumlbereinkunftldquo am 24

September 1960 der Gruberserklaumlrung von Seiten Oumlsterreichs zugestimmt wurde bdquoAn

dem Tag an dem die Autonomiefrage geregelt ist und damit die Wuumlnsche der

13 Vgl Steiniger Rolf S 80-91 14 Vgl ebenda 116-120 15 Vgl ebenda S 36 16 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 7

deutschsprachigen Minderheiten befriedigt sind wird der Fall Suumldtirol fuumlr Oumlsterreich

abgeschlossen seinldquo 17

Trotz dieser Bemuumlhungen von Seiten Oumlsterreichs entzog sich Italien den vertraglich

festgelegten Verpflichtungen so wurden zwar SVP18 - Vertreter zur Autonomiestatus-

ausgestaltung nach Rom eingeladen ihnen wurden jedoch weder ein Mitsprache- noch

ein Beratungsrecht eingeraumlumt19 Nach der Aussprache zwischen SVP- Vertretern und

dem italienischen Vertreter Silvio Innocenti erhielt Suumldtirol einen besseren Autono-

miestatus mit bdquolegislativen Befugnissen auf kulturellem Gebiet [hellip] (Bozen) wurde zum

eigenen Wahlkreis und erhielt Verwaltungsautonomieldquo20 Nachdem Oumlsterreich im Jahre

1955 die Unabhaumlngigkeit zugesprochen wurde trat es im darauffolgenden Jahr fuumlr die

Durchfuumlhrung der offenen Punkte des Pariser Abkommens ein Allerdings kam es erst

im Februar 1958 zur Durchfuumlhrung von Sondierungsgespraumlchen Jedoch hatte Oumlster-

reich keine Mitsprache- und Entscheidungsrechte weswegen die Forderung fuumlr ein

Mitspracherecht der UNO laut wurde21 Die folgenden Jahre waren fuumlr Suumldtirol von

Gewalt und Anschlaumlgen gepraumlgt

Im Jahre 1956 verteilten Suumldtiroler Flugblaumltter mit folgender Aufschrift bdquoDeutsch wol-

len wir bleiben und keine Sklaven eines Volkes werden welches durch Verrat und Be-

trug unser Land kampflos besetzt hat und seit 40 Jahren ein Ausbeutungs- und

Kolonisationssystem betreibt welches schlimmer ist als die einstigen Kolonialmetho-

den in Zentralafrikaldquo 22 Die darauf folgenden Jahre waren trotz der Attentate des BAS23

24 wie am 27 Januar 1961 der Anschlag auf das Reiterstandbild bdquoAluminium - Duceldquo

und der Anschlag auf das Haus von Ettore Tolomei eine relativ friedliche Phase So

distanzierte sich die SVP von der Verletzung oder Toumltung von Menschen Jedoch sollte

diese Aumlra aufzeigen dass die Suumldtiroler die Missachtung ihrer Rechte nicht mehr hin-

nehmen werden Die zweite Phase gipfelte in der bdquoFeuernachtldquo vom 12 Juni 1961 in

der mehrere Attentate durchgefuumlhrt und 37 Hochspannungsmasten zerstoumlrt wurden 25

17 Zitat Steiniger Rolf S 129130

18 SVP= Suumldtiroler Volkspartei diese Partei hat auch in den Landtagswahlen 2013 die Mehrheit in Suumldtirol

erhalten 19 Vgl ebenda S 130-132 20 Zitat ebenda S 134 21 Vgl ebenda S 142-145 22 Zitat ebenda S 147 23 Vgl Abkuumlrzungsverzeichnis 24 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenwertesLand--LeuteGeschichteartikel1aa3090d-

34f8-45e6-8356-12171552d1a9Eine-Minderheit-und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

25 Vgl Steiniger Rolf S 147-152

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Geschichtliche Betrachtung Suumldtirols 8

1971 wurden neue Autonomiestatuten beschlossen die im Januar 1972 in Kraft traten

Dabei erhielten die Suumldtiroler Schutz und die Sicherung ihrer voumllkischen und kulturellen

Eigenart als Minderheit im Staat ebenfalls wurden Wohnungsbau- sowie Jagd- Fi-

schereifoumlrderungen festgelegt und Unterstuumltzung bei dem Ausbau und Instandhaltung

von Wasserleitungen der Schaffung und Erhaltung oumlffentlicher Arbeitsstellen des

Fremdenverkehrs und des Gastgewerbes zugesagt Mit den autonomen Provinzen

Bozen - Suumldtirol und Trient als Gebiete26 Die Problematik der deutschen Stellen war

dass nicht genuumlgend qualifizierte Mitarbeiter vorhanden waren und die wenigsten im

oumlffentlichen Dienst arbeiten wollten da die bdquodeutschenldquo Wirtschaftssektoren wie der

Tourismus die Landwirtschaft und das Handwerk Mitte der 1970er Jahre einen regel-

rechten Boom erlebten Durch diesen wuchs der Wohlstand der Suumldtiroler woraufhin

die Italiener finanziell schwaumlcher aufgestellt waren und somit Unzufriedenheit auf die-

ser Seite wuchs Aufgrund dieser Unzufriedenheit kam es im Jahr 1978 zu Terroran-

schlaumlgen zum Beispiel auf das Beinhaus von Burgeis27

Im Jahr 1992 versuchte Oumlsterreich einen Nachbarschaftsvertrag mit Italien zu schlie-

szligen da sich jedoch Italien durch bdquoden Austritt aus dem europaumlischen Wirtschaftssys-

tems dem Abwerten der Lira und die Enthuumlllungen und Mafia - Verstrickungen des

politischen Apparatsldquo28 in einer Wirtschaftskrise befand scheiterte dieser Vertrag

Waumlhrenddessen liefen in Bruumlssel Verhandlungen uumlber den Beitritt Oumlsterreichs zur EU

Im November 1996 wurde das Bundesland Suumldtirol gegruumlndet ohne die Tricolore29 und

mit einem neuen Suumldtirol - Banner unter dem Motto bdquoweniger Staat mehr Suumldtirolldquo Bis

heute hat die SVP die Mehrheit im Suumldtiroler Landtag inne30

Jedoch stellt die Suumldtiroler Bevoumllkerung eine Minderheit in dem Staat Italien dar und

sollte dies akzeptieren Ebenso sollten die Suumldtiroler realisieren dass es auf Dauer

nicht moumlglich ist das taumlgliche Leben ausschlieszliglich mit Paragraphen Gewalt und Auf-

staumlnden zu regeln vergessen31

26 Vgl Steiniger Rolf S 158- 162 27 Vgl ebenda S 166- 168 28 Vgl ebenda S 189 29 Tricolore=Fahne Italiens 30 Vgl ebenda S 205-210

31 Vgl ebenda S 210

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren bis zum Jahr 2013

9

3 Die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und

deren Veraumlnderungen seit den 1970er Jahren

bis zum Jahr 2013

Im nachfolgenden Punkt wird die Bevoumllkerungsstruktur Suumldtirols und deren Veraumlnde-

rungen seit den 1970er Jahren somit seit Ende der Aufstaumlnde bis zum Jahr 2013 dar-

gestellt

Untersucht wird bei solchen Volkszaumlhlungen das soziale Leben wie Haushaltsgroumlszligen

Geburten- und Sterberaten und ebenso werden die verschiedenen Sprachgruppen

erfasst

Hierbei wurde ein Diagramm erstellt das die Bevoumllkerungsentwicklungen von 1971 bis

zum Jahr 2011 darstellt Die Daten die in diesem Diagramm verwendet wurden be-

ziehen sich auf die erhobenen Daten der jeweiligen Volkszaumlhlungen von Astat32 Hier-

bei wurde im Abstand von 10 Jahren dh 1971 1981 1991 2001 und 2011 jeweils

Volkszaumlhlungen durchgefuumlhrt

Die x - Achse im nachfolgenden Diagramm stellt die Bevoumllkerungszahl und die y - Ach-

se stellt die Jahre (1971 1981 etc) in denen die Volkszaumlhlungen stattfanden dar

Uumlberdies wird eine Uumlbersicht uumlber die Anzahl der gesamten Bevoumllkerung gegeben

Diese wird zudem in deutsche ladinische italienische und andere welche eine Zu-

sammensetzung aus mehreren ethnischen Gruppen ist untergliedert

32 Astat= Statistisches Jahrbuch 2013 der Landesregierung Bozen

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

10

Abbildung 2 Bevoumllkerungsentwicklung Suumldtirol33

33 Eigene Entwicklung dieses Diagrammes Informationen von Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite

118

0 200000 400000 600000

1971

1981

1991

2001

2011

1971 1981 1991 2001 2011

Total 414041 430568 440508 462999 505067

Andere 475 9593 17657 34308 51795

Ladiner 15456 17736 18434 18736 20548

Deutsche 260351 279544 287503 296461 314604

Italiener 137759 123695 116914 113494 118120

Bevoumllkerungsveraumlnderung 1971-2011

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

11

In den 1970er Jahren lebten laut einer Volkszaumlhlung der Provinz Bozen 414041 Men-

schen in Suumldtirol davon lebten 2631 Personen in Salurn und 10133 in Bruneck34

Jedoch hat sich seit 1971 die Haushaltsgroumlszlige von im Schnitt 372 Personen pro Haus-

halt im Jahr 2006 auf 252 Personen reduziert35

In Suumldtirol hat die Bevoumllkerungsanzahl von 1951 bis 2006 im Durchschnitt um 46

zugenommen einhergehend damit stieg die Siedlungsflaumlche ebenfalls sehr stark an In

den tourismusgepraumlgten Regionen nahm die Siedlungsflaumlche uumlberdurchschnittlich zu

36

Im Jahr 2013 lebten 504857 Menschen in Suumldtirol und davon waren circa 12 der

Bevoumllkerung im Tourismussektor taumltig37 Suumldtirol ist ein Gebiet auf dem drei Bevoumllke-

rungsgruppen leben die historisch und politisch sehr verschieden sind Die Bevoumllke-

rung spaltet sich in ca 5 Ladiner38 70 Deutsche und 25 italienische

Muttersprachler39 Das Schulsystem in dieser Region ist sprachlich getrennt So haben

Kinder die deutsche Muttersprachler sind italienisch als erste Fremdsprache Ledig-

lich in den ladinischen Taumllern erfolgt der Unterricht in allen drei Sprachen Trotz des

allgemeinen Bevoumllkerungszuwachses in Suumldtirol zeichnet sich dort auch der demogra-

phische Wandel langsam ab

In den fruumlheren Jahren praumlgte die Landwirtschaft das Landschaftsbild dieser Region

jedoch wurde durch den verstaumlrkten Tourismus die Kultur der Bevoumllkerung zum einen

fuumlr diesen missbraucht zum anderen litt das christliche Leben der Einheimischen da-

runter da diese verstaumlrkt in dem Wirtschaftssektor der Gastwirtschaft und somit ver-

mehrt auch sontags arbeiteten was zur Konsequenz hatte dass die Kirche und das

Brauchtum zeitlich vernachlaumlssigt werden musste40

Trotz dieses verstaumlrkten Arbeitens der Bevoumllkerung im Tourismussektor wurde ein

Ruumlckgang in den Beherbergungsbetrieben zwischen 1975 und 2001 in Suumldtirol ver-

34 Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-

bevoelkerungasp Zugriff vom 06042014 35 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 36 Vgl ebenda 37 Vgl Kainzwaldner Petra wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--LeuteZahlen--Faktenhtml Zugriff

vom 01042014 38 Ladinisch stellt eine raumltoromanische Sprache dar die ausschlieszliglich in den Dolomitentaumllern Groumlden und

Alta Badia gesprochen wird 39 Vgl ebenda

40 Vgl Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S46

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

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Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

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Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

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02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

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Literaturverzeichnis XIII

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von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

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Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

12

zeichnet Uumlberdies ist in diesem Zeitraum die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um

9 gesunken41 Des Weiteren ist auch der demographische Wandel42 in Suumldtirol und

somit die Uumlberalterung der Bevoumllkerung mit deutlich weniger Neugeborenen sichtbar43

31 Die Beseitigung der Kluft zwischen Suumldtirolern

und Italienern

Die Tourismusfigur in Suumldtirol stellt Andreas Hofer als bdquounbeugsamer Held Monumente

an Treue und Gaubfestigkeit [als] Identitaumltsstifter fuumlr das heroische Selbstbild der Tiro-

ler und den Selbstbehauptungswillen vieler die sich durch Fremdherrschaft in Be-

draumlngnis glauben [Er ist] Bannertraumlger des kulturellen Uumlberlebenskampfesldquo44 dar

Heutzutage in der globalisierten Welt ist die Sehnsucht nach Heimat und Tradition fuumlr

die Menschen wichtiger denn je45 Ebenfalls sind das historische Bewusstsein und die

Darstellung der regionalen Identitaumlt durch die verschiedenen Festivitaumlten bdquoein Schutz

fuumlr die Menschen der ihnen Geborgenheit und Heimat symbolisiertldquo46 So werden

durch diese Festivitaumlten und der Symbolkraft Andreas Hofers zum einen die Vergan-

genheit mit ihren verschiedenen Facetten wie die Geschichte die Krisen die Kaumlmpfe

und die Solidaritaumlt in den Vordergrund geruumlckt Zum anderen schafft es eine Identitaumlt

durch ihn als gemeinsamen Helden47

32 Positive Entwicklung durch den Wirtschaftssektor

Tourismus und den Wirtschaftszweig Hotellerie

Im folgenden Teil wird erlaumlutert warum der Wirtschafssektor Tourismus insbesondere

die Hotellerie eine positive Auswirkung auf die Differenzierung zwischen Suumldtirolern

und Italienern hat So hat der Tourismus positive Konsequenzen fuumlr die europaumlische

Identitaumlt es wachsen dadurch regionale Einheiten in Europa zusammen und nationale

41 Vgl Kulturlandschaft Suumldtirol wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff

vom 17042014 42 Grafik siehe Anhang 2 Seite 43 Siehe astat Statistisches Jahrbuch 2013 Annuario statistico 2013 Seite 106 Zugriff vom 06052014 44 Zitat Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus S 25 45 Vgl ebenda S 29 46 Zitat ebenda S 37

47 Vgl ebenda S 35

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

13

Grenzen verschwinden48 Hierbei koumlnnen drei Modelle zur Darstellungen der positiven

Entwicklungen verwendet werden die Uumlberpruumlfung der sozialen kulturellen und politi-

schen Identitaumlt Dabei stellt die soziale Identitaumlt die psychische Organisation dar durch

die der Mensch versucht seinen Platz in der Gesellschaft zu finden Dadurch dass

Menschen in verschiedenen Gruppen leben wird der Lebensraum sozial kulturell poli-

tisch und oumlkonomisch mit anderen geteilt Es entsteht aus dem eigenen Lebensraum

ein sozialer49 Die kulturelle Identitaumlt impliziert das gesamte Wissen welches sich im

Laufe der Jahre in einer Gesellschaft angesammelt hat und das in einem spezifischen

Interaktionsrahmen einer Gesellschaft das Handeln und das Erleben steuert und von

einer Generation uumlberliefert wird50

Pohl stellt dar dass das Bewusstsein der gemeinsamen Geschichte und Herkunft

wichtig ist Diese spiegelt sich in der Sprache der Tracht und der Lebensweise der

Suumldtiroler wieder Die politische Identitaumlt stellt bdquoeine Orientierung der Zugehoumlrigkeit zu

einem Kollektiv der [das] von den gemeinsamen Entscheidungen gleich Betroffener

getragen wird [sic]ldquo51

Hierbei vereinigt die Einfuumlhrung der oumlffentlichen Aumlmter und die zentrale Verwaltungs-

form das gespaltete Italien

Auch wenn die Mehrsprachigkeit sowie die zweisprachige Beschilderung der Orte

Suumldtirols von Ettore Tolomei52 aus einer Zeit stammt die die deutschsprachige Bevoumll-

kerung bis heute stark trifft und gepraumlgt hat und aus den falschen Gruumlnden durchge-

fuumlhrt wurde zeigt diese jedoch positive Auswirkung auf den Tourismus So haben die

bdquoAltitalienerldquo auch keine Probleme ihr Reiseziel zu erreichen und sich dort zu verstaumln-

digen53 Diese Reisen werden nach Suumldtirol aufgrund des einzigartigen alpinen Pano-

ramas und des winterlichen Klimas welches in Suumlditalien nicht gegeben ist gemacht

Eine der positivsten Auswirkungen des Tourismus der sich seit den 1970er Jahren

zeigt ist die damit verbundene landschaftspflegende und erhaltende Funktion da Tou-

48 Vgl Hopt Cornelia S 3 49 Vgl ebenda S 7 50 Vgl ebenda S 8 51 Zitat ebenda S 9-10 52 Uumlberzeugter italienischer Nationalist

53 Vgl ebenda S 63-64

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

14

risten stets in einem gepflegten Umfeld Urlaub machen die Berge als solche in ihrer

Reinheit genieszligen und die Alpen als Lebens- und Erholungsraum nutzen moumlchten54

Als positive Entwicklung laumlsst sich auch die Staumlrkung anderer Wirtschaftszweige wie

Einzelhandel und Groszlighandel benennen Diese verzeichnen eine positive Entwicklung

und steigern die Wirtschaftskraft der Region jedoch ist dies immer Abhaumlngig von der

intakten Kulturlandschaft und der Gastfreundlichkeit der Bevoumllkerung zu sehen55

33 Negative Entwicklungen

So viele positive Auswirkungen der Wirtschaftssektor Tourismus auch auf Suumldtirol hat

muss dennoch erwaumlhnt werden dass die Kultur sowie das christliche Leben der Ein-

heimischen auch unter ihm leiden So wird die Kultur wie sie heute fuumlr die Reisenden

dargestellt wird als Angriff auf die eigentliche Lebensweise der Bevoumllkerung verstan-

den Ebenfalls stellt der sonntaumlgliche Besuch der Kirchen fuumlr Touristen meist keinen

religioumlsen Akt dar sondern dient zur Beobachtung der schoumln gekleideten einheimi-

schen Bevoumllkerung in ihrer traditionellen Tracht56

Negative Entwicklungen die durch den Tourismus entstehen und beleuchtet werden

muumlssen sind zum einen die Abrodung der Waumllder um Raum fuumlr neue Skipisten und

Restaurants zu schaffen zum anderen der Anstieg der Schneefallgrenze und die Ab-

nutzung der Natur durch den Wintersport und Sommersport wie zum Beispiel Rodeln

Zudem steigt die Verkehrsbelastung durch den alpinen Tourismus an dies geht einher

mit der Laumlrm und Abgasemission und verdeutlicht sich in der Uumlberlastung der Stra-

szligeninfrastruktur57

Diese Uumlberlastung hat zur Konsequenz dass verstaumlrkt in den Straszligenausbau und in

die Reparatur der Straszligen investiert werden muss58 Allerdings bedingt dieser Ausbau

wiederum vermehrte Abgasemissionen

54 Vgl ebenda S 14 55 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol 56 Vgl Hopt Cornelia S 46-47 57 Vgl Nagel Antje 58 Vgl Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von Beispielen

aus Suumldtirol

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

15

Hinzukommend laumlsst sich als negative Entwicklung der Verlust der Tradition bei der

einheimischen Bevoumllkerung verzeichnen59

Des Weiteren sind die Lebenserhaltungskosten fuumlr die Einwohner dieser Regionen

stark angestiegen was das Sinken der Lebensqualitaumlt der Bevoumllkerung zur Folge hat

und auch in diesen Regionen laumlsst sich der demographische Wandel aufzeigen60

Letztlich ist zur Bevoumllkerungsstruktur und dem Bemuumlhen der Tourismusbranche die

Differenzen in der Bevoumllkerung zu verringern und deren Einstellung zur Zugehoumlrigkeit

zu Italien positiv zu beeinflussen zu sagen dass trotz aller politischen Versuche die

negative Entwicklungen und das Zusammenfuumlhren dieser ethnischen Gruppen in Suumld-

tirol dennoch laut einer Umfrage scheiterten

Die Umfrage die von dem Meinungsforschungsinstitut Karmasia im Auftrag der Land-

tagspartei ldquoSuumld - Tiroler Freiheitrdquo im August 2013 durchgefuumlhrt wurde und 700 deutsch-

und ladinischstammige Suumldtiroler befragt hat ergab dass 54 der Befragten fuumlr die

Unabhaumlngigkeit Suumldtirols sind 26 fuumlr die Zugehoumlrigkeit zu Italien sind und 20 der

Befragten Personen keine Angabe zu dieser Frage gemacht haben

Von den befragten Personen fuumlhlen sich 86 als Suumldtiroler 6 als Italiener 6

weder noch italienisch noch suumldtirolisch und 2 haben zu dieser Frage ebenfalls kei-

ne Angaben gemacht61

59 Vgl Hopt Cornelia Seite 47 60 Vgl ebenda 61 Vgl Tiroler Tageszeitung online vom 14August 2013 wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-

der-suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die verschiedenen Regionen 16

4 Die verschiedenen Regionen

Im folgenden Teil dieser Arbeit werden die unterschiedlichen Regionen Salurn und

Bruneck naumlher beleuchtet um die verschiedenen Einfluumlsse auf die Hotels zu verste-

hen So liegt die Region Salurn am suumldlichsten Punkt Suumldtirols und ist somit das am

naumlchsten angrenzende Gebiet zu Italien wohingegen Bruneck eher noumlrdlich in Suumldtirol

gelegen ist

Abbildung 3 Landkarte Suumldtirols62

62 Eigene Abaumlnderung Vgl Landkarte Suumldtirol

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom 02042014

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die verschiedenen Regionen 17

41 Die Region Bruneck - St Lorenzen

In diesem Teil der Arbeit wird die Region Bruneck insbesondere das Dorf San Loren-

zen di Sebato und dessen Geschichte kurz vorgestellt

Bruneck dessen Antlitz von Burgen Museen Theatern und Kirchen von der Gotik bis

zum Barock gepraumlgt ist wurde im Mittelalter als Stadt gegruumlndet Es stellt den groumlszligten

Ort im Pustertal dar dieses Tal ist Teil der Gebirgskette der Dolomiten63 Die Gemein-

de St Lorenzen welche zum Landkreis Bruneck gehoumlrt und drei Kilometer von der

Stadt entfernt ist mit dem ehemaligen Frauenkloster Sonnenburg grenzt direkt an

Bruneck an Diese Stadt wurde nach dem heiligen Laurentius der in der Spaumltantike als

besonders wichtig erachtet wurde benannt

In St Lorenzen lag das roumlmische Sebatum64 und durch die so schon vorhandene Infra-

struktur konnte sich der Ort zum wichtigsten im ganzen Pustertal entwickeln65 Dieser

kleine Ort war im Mittelalter Vorposten der Tiroler Landesfuumlrsten die auf der nahen

Michelsburg Gericht hielten 66 Im ehemaligen bdquoKloster Sonnenburgldquo ist seit den 1960er

Jahren das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo untergebracht Der Orden dieses Klosters war

autonom die Regeln freizuumlgig und die Aumlbtissinnen sehr unabhaumlngig so zeigten sie

keinen Respekt dem Papst gegenuumlber dessen Regeln die Aumlbtissinnen nicht befolgten

Jedoch kam es unter dem brixener Fuumlrstbischof Nikolaus von Kues der faumlllige Refor-

men ausfuumlhren wollte zum Konflikt zwischen den Aumlbtissinnen und dem Bistum bdquoder

erst nach Einschaltung des Landesfuumlrsten Sigismund von Tirol nach Bannspruumlchen

und Blutvergieszligen endetldquo67

42 Die Region Salurn

Die Region Salurn ital Salorno liegt an der sogenannten Salurner Klausel und stellt

somit die deutsch- italienische Sprachgrenze dar und ist geographisch die Grenze zwi-

63 Houmlllhuber Dietrich S 72 64 Das roumlmische Sebatum ist die Straszligenstation entlang der Strecke Aquileia- Veldidenda diese ist ge-

praumlgt von der Siedlungsgeschichte der Roumlmer Somit das Altroumlmische Straszligenverzeichnis 65 Vgl Museum Mansio Sebatum wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio Zugriff vom 17042014 66 Vgl Houmlllhuber Dietrich S 77

67 Vgl ebenda S 78

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die verschiedenen Regionen 18

schen Italien und dem Alto Adige Es umfasst die Ortschaften Salurn Buchholz und

Gfrill68 Es liegt im Etschtal und somit in den Brenta-Dolomiten69

Das Gesicht dieser Stadt ist durch die Renaissance und den Barock gepraumlgt Aus die-

ser Zeit stammen sehr viele Haumluser Das Gebiet liegt direkt am Ende der Suumldtiroler

Weinstraszlige und ist das groumlszligte Weiszligweinanbaugebiet Suumldtirols70

Es ist ein kleiner Ort mit circa 3625 Einwohnern Aufgrund der suumldlichen Lage weist

dieses Areal ganzjaumlhrig milde Temperaturen auf weshalb der Naturpark Trudner Horn

ganzjaumlhrig fuumlr Wanderungen und Radtouren genutzt werden kann71

68 Vgl Salurn wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=147

Zugriff vom 13042014 69 Vgl LICoNet wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014 70 Vgl Verein Suumldtiroler Weinstraszlige wwwsuedtiroler-weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom

12042014

71 Vgl wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

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20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Der Tourismus in Suumldtirol 19

5 Der Tourismus in Suumldtirol

Seit dem Goethe im 18 Jahrhundert seine Italienreise unternahm wurden Reisen in

das damalige Tirol verzeichnet Dadurch dass Koumlnigin Elisabeth (Sissi) Anfang des 19

Jahrhundert ihren Feriensitz in das Suumldtiroler Schloss Trautmannsdorff verlegt hatte

wurde ein Zuwachs im Tourismus verzeichnet Damals war das Reisen noch eine sehr

langwierige Angelegenheit um zum Ziel seiner Reise zu gelangen Der Faktor der den

Tourismus in Suumldtirol zur Entwicklung verhalf war der Ausbau der Brennerautobahn im

Jahre 1971 Durch diesen Ausbau stieg binnen kuumlrzester Zeit die Anzahl der Autos die

den Brenner Richtung Italien und Suumldtirol passierten72

Suumldtirol umfasst ein Gebiet von ca 7400 kmsup2 Von den 505067 Menschen die dort

wohnen arbeiten 635 Prozent im Dienstleistungsgewerbe73 Somit wird deutlich dass

der Tourismus in Suumldtirol einer der wichtigsten Wirtschaftssektoren in diesem Areal ist

Das Gebiet umfasst mehr als 10000 Beherbergungsgebiete diese verfuumlgen insgesamt

uumlber 200000 Betten und erwirtschaften einen Umsatz von mehr als 3 Milliarden Euro

im Jahr74

72 Vgl Tourismusgeschichte wwwcampingsteinercomdecampingumgebungtourismus-geschichtehtml

Zugriff vom 11052013 73 Vgl wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

74 Vgl Tourismus wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismustourismusasp Zugriff vom 20042014

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

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LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Der Tourismus in Suumldtirol 20

Abbildung 4 Beherbergungsanstieg seit den 1960ger Jahren bis 201275

Trotz den wiederkehrenden Wirtschaftskrisen steigt der Tourismus insbesondere die

Anzahl der Uumlbernachtungen stetig bei auslaumlndischen Gaumlsten an lediglich im Bereich

der inlaumlndischen Gaumlste stagniert seit den letzten 5 Jahren die Zahl der Uumlbernachtun-

gen bis hin zur Verzeichnung von leichten Ruumlckgaumlngen76

Hierbei verzeichnen diese Betriebe ca 5 Millionen Ankuumlnfte mit ungefaumlhr 28 Millionen

Uumlbernachtungen Dabei geben die Gaumlste im Durchschnitt 120 Euro pro Tag aus77

Im Bereich der 4 - und 5 - Sterne - Hotels kann Suumldtirol eine Anzahl von insgesamt 408

Betrieben welche uumlber 15213 Zimmer verfuumlgen die 29319 Betten haben und ihren

Gaumlsten 15198 Baumlder zur Verfuumlgung stellen aufweisen

Am meisten ist jedoch die 3 - Sterne - Hotellerie in diesem Areal ausgepraumlgt So gibt es

in diesem Bereich mit 1544 Betrieben die meisten von ihnen die mit 33406 uumlber die

75 Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Tourismus Kapitel 17 Seite 437

httpwwwprovinzbzitastatdownloadJB2013_K17pdf 76 Vgl Abbildung 4

77 Vgl ASTAT- Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 436

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Der Tourismus in Suumldtirol 21

meisten Zimmer und mit 65340 Betten und 33359 Baumldern uumlber die houmlchste Anzahl an

solchen fuumlr die Beherbergung fuumlr Gaumlste verfuumlgen78

Insgesamt verzeichnet der Tourismus in Suumldtirol im Jahr 2012 Ankuumlnfte von 6045 Mil-

lionen Menschen Von diesen Ankuumlnften waren uumlber die Haumllfte Deutsche (38 Mio)

gefolgt von Schweizern Liechtensteinern und Oumlsterreichern Dadurch zeichnet sich ab

dass auf den Raumlngen 1-3 vorwiegend deutschsprachige Gaumlste nach Suumldtirol reisten79

In den fuumlr diese Arbeit relevante Regionen naumlmlich Bruneck im Pustertal und Salurn

im Uumlberetsch werden im Pustertal deutlich mehr Ankuumlnfte sowohl von In- als auch von

Auslaumlndern im Vergleich zum Uumlberetsch verzeichnet Dies ist zum einen darauf zu-

ruumlckzufuumlhren dass das Gebiet des Uumlberetsch deutlich kleiner ist als das Pustertal

zum anderen ist das Uumlberetsch weniger mit groszligen Skigebieten ausgestattet als das

Pustertal80

Dies zeigt die folgende Grafik welche dem Statistischen Jahrbuch Suumldtirols entnom-

men und bearbeitet wurde deutlich Hierbei wurden die beiden relevanten Regionen

farblich gekennzeichnet

78 Vgl ebenda Seite 436 79 Vgl ebenda Seite 436- 437

80 Vgl ebenda Seite 438

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Der Tourismus in Suumldtirol 22

Abbildung 5 Uumlbernachtungen in den Beherbergungsbetrieben nach Bezirksgemeinschaft 201281

81 eigene Bearbeitung Vgl ASTAT Statistisches Jahrbuch Kapitel 17 Seite 438

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Literaturverzeichnis XIII

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von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 23

6 Die Problematik hinter der Zusammenarbeit

der Italiener und Suumldtiroler allgemein

Da die juumlngste Vergangenheit sowohl in den Koumlpfen der deutschsprachigen Suumldtiroler

als auch im Gedaumlchtnis der italienischsprachigen Suumldtiroler Bevoumllkerung allgegenwaumlr-

tig ist gibt es allgemeine Probleme fuumlr die Zusammenarbeit dieser Bevoumllkerungsgrup-

pen

bdquofreundliches tolerieren[] aber nicht 100iges akzeptieren[sic]ldquo- Wolfgang Pruscha82

Die Italiener fuumlhlen sich in ihrem eigenen Land vernachlaumlssigt und nicht akzeptiert da

es die konsequente Weigerung der Gleichberechtigung der italienischen Bevoumllkerung

zum einen von Seiten der Suumldtiroler gibt auf der anderen Seite tolerieren die Italiener

die Suumldtiroler mit ihrer eigenen Kultur Sprache und Tradition nicht So misstrauen die

Deutschen den Italienern immernoch Daher ergibt sich ein Misstrauensverhaumlltnis zwi-

schen den Deutschen und den Italienern Ebenfalls wird die Haltung der deutschspra-

chigen Bevoumllkerung von Seiten der italienischen Bevoumllkerung als uumlberheblich und mit

Rachegefuumlhlen behaftet verstanden Dass diese Gruppe zudem mehr Unterstuumltzung

vom Staat erhaumllt traumlgt zusaumltzlich zur Verschaumlrfung des Konfliktes bei83

Die italienische Bevoumllkerung wird als ineffizient faul und unzuverlaumlssig aufgefasst84

61 SWOT - Analyse

Nun wird im nachfolgenden Text eine SWOT - Analyse durchgefuumlhrt

Das Analyse - Werkzeug SWOT ist eine Staumlrken- Schwaumlchen- Chancen- und Risiken-

Analyse Es wird durch dieses Tool eine externe Chancen und Risiken Analyse und ein

internes Staumlrken und Schwaumlchen Profil dargestellt85 Hierbei wird analysiert welches

Potenzial sich aus der Zusammenarbeit von Italienern und Suumldtirolern ergibt

Die Staumlrken die sich durch diese Zusammenarbeit ergeben ist die Zweisprachigkeit der

Einheimischen die dadurch die Gaumlste besser verstehen und betreuen koumlnnen Dies

82 Zitat Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 83 Vgl Pruscha Wolfgang wwwreise-nach-italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014 84 Vgl ebenda

85 Vgl SWOT-Analyse wirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom 21042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 24

fuumlhrt zu zufriedeneren Gaumlsten die wiederum ihr positives Urlaubserlebnis an ihre

Freunde und Verwandte weiter geben Dadurch ergibt sich ein Vorteil im Vermarkten

der Hotels Ebenfalls wird somit eine gewisse Internationalitaumlt suggeriert die sowohl in

der Hotellerie als auch in der Tourismusbranche unabdingbar ist

Durch das Ausleben beider Kulturen in der Arbeitswelt kann dies zu vermehrte Tou-

rismus fuumlhren da Menschen immer Neues erleben wollen und andere Kulturen ken-

nenlernen moumlchten

Als Schwaumlche kann das mangelnde Sprachverstaumlndnis von Seiten der deutschen Suumld-

tiroler genannt werden Hierbei ist das Hauptproblem dass zwar italienisch in der

Schule gelehrt wird jedoch aufgrund der politischen Differenzen und des mangelnden

bdquoWir - Gefuumlhlsldquo mit Italien Italienisch zu wenig gelernt verinnerlicht und zu wenig ge-

sprochen wird Eine weitere Schwaumlche die sich in der Zusammenarbeit dieser Bevoumll-

kerungen ergeben kann ist das konfliktreiche Arbeitsumfeld welches durch die nicht

bewaumlltigte Vergangenheit durch die es zu Reibereien waumlhrend der Arbeitszeit kommen

kann und die die Emotionen der Menschen sehr stark gepraumlgt ist

Ein Risiko stellt die politische Situation in Suumldtirol und Italien dar So ist das gesamte

Land in saumlmtlichen relevanten politischen Themen stets geteilt Des Weiteren stellt die

andauernde Wirtschaftskrise in der sich Italien und die EU befindet ein Risiko fuumlr das

Zusammenleben dieser Gruppen dar So wird bis heute in Italien debattiert ob Suumldtirol

einen Teil der italienischen Schulden zu tragen hat und womit einer der wenigen funk-

tionierenden Wirtschaftsregionen Italien zerstoumlrt wuumlrde86

Die Tourismusbranche und die Hotellerie koumlnnen allerdings auch als Chance gesehen

werden die Differenzen zwischen diesen Gruppen zu bewaumlltigen So sind zum Beispiel

italienische Gaumlste in Suumldtirol stets willkommen da das von ihnen mitgebrachte Geld

die florierende Wirtschaft Suumldtirols foumlrdert Es kann ebenfalls als Chance begriffen

werden dass die verschiedenen Kulturen anders kennen und schaumltzen gelernt werden

koumlnnen so dass die Mitarbeiter dieser Branche aufgeschlossener werden Dadurch

dass die deutsche Hotellerie in Suumldtirol bereits als Marke87 bezeichnet werden kann

bietet sich eine neue Chance und eine weitere Erschlieszligung des italienischen Touris-

musmarktes durch Partnerschaften zwischen italienischen und suumldtiroler Hotels unter

Mottos wie bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo

86 Vgl Diekmann Florian Zugriff vom 01062014

87 Vgl Info Franceschini Katya

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 25

Eine weitere Chance stellen in der Wintersaison die verschiedenen Weihnachtsmaumlrkte

in Suumldtirol dar So besuchen nicht nur italienische Gaumlste die extra mit Gruppenbussen

anreisen weshalb die meisten Hotels in Suumldtirol ab Ende November ausgebucht sind

die Maumlrkte ebenfalls reisen viele Deutsche und Oumlsterreicher an um einmal die Weih-

nachtsmaumlrkte in Suumldtirol ob in Bozen oder Bruneck mitzuerleben Der Vorteil dieser

Maumlrkte im Vergleich zu deutschen oder oumlsterreichischen ist dass diese von Ende No-

vember bis zum Feiertag der heiligen Dreikoumlnige88 welches einer der houmlchsten Feier-

tage in Italien ist geoumlffnet sind In Oumlsterreich sind lediglich zwei Weihnachtsmaumlrkte

noch nach den Weihnachtsfeiertagen geoumlffnet89 In Deutschland haben die Christkin-

delmaumlrkte maximal bis zum 24 Dezember geoumlffnet90

Des Weiteren bietet diese Branche die Moumlglichkeit die Europaumlisierung als Vorteil zu

nutzen und fuumlr beide zu lernen dass in Zeiten in denen Laumlndergrenzen in Europa im-

mer mehr verschwinden Differenzen in einem Land an Bedeutung verlieren koumlnnen

Zudem ergeben sich neue Marketingmoumlglichkeiten fuumlr die Hotellerie in Suumldtirol So

kann sie sich durch die Vermarktung ihrer Geschichte und durch ihrer Lage in Suumldtirol

mit der Besonderheit der Synthese zweier Kulturen von aumlhnlichen alpinen Regionen

wie Osttirol in Oumlsterreich die Ammergauer Alpen in Deutschland die eine aumlhnliche

Lage aufweisen abheben was auch als USP91 aufgefasst werden kann

Allerdings wird der Brenner als natuumlrliche Grenze zwischen Italien und Oumlsterreich ver-

standen Diese Grenze fungiert gleichzeitig als Wettergrenze So ist die klimatische

Lage jenseits des Brenners doch im Durchschnitt besser als diesseits kalte Nordwinde

werden beispielsweise durch die Oumltztaler Stubaier und Zillertaler Alpen sowie durch

Hohen Tauern abgehalten

Die kalte Nordluft die in Suumldtirol moderat weht hat ihren Zufluss durch den Brenner

Stallersattler und Reschen diese Berge sind ebenfalls sehr hoch gelegen Dies bedeu-

tet dass Suumldtirol eine aumluszligerst abgeschirmte Lage hat was dieses Gebiet vor groszligen

Effekten schuumltzt ebenfalls findet man bis Bozen Spuren der vordringenden Flora des

88 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol- Italien wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014 89 Vgl Adventsmaumlrkte in Tirol wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html

Zugriff vom 15042014 90 Vgl Weihnachtsmaumlrkte Deutschland 2013 wwwweihnachtsmarkt-deutschlandde Zugriff vom

15042014 91 USP= Unique Selling Proposition stellt einen einzigartigen Nutzen Verkaufsversprechen bei der Positi-

onierung einer Leistung dar Dies wird verwendet um sich vom Konkurrenten abzuheben Information

wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 26

Mittelmeeres92 Dieser Vorteil kann von jedem Suumldtiroler Hotel gegenuumlber der deut-

schen und oumlsterreichischen alpinen Hotellerie genutzt und dementsprechend vermark-

tet werden

62 Marketingempfehlungen

Aufgrund von dieser SWOT - Analyse lassen sich Marketingempfehlungen fuumlr die Tou-

rismusbranche in Suumldtirol ableiten

Zum einen koumlnnten sich die verschiedenen sowohl deutsch- als auch italienischspra-

chige Hotels unter dem Motto bdquoein Wir fuumlr Suumldtirolldquo gemeinsam vermarkten Hierbei

koumlnnte in einer Marketingkampagne sowohl die Vorteile der Zweisprachigkeit der Regi-

on wie auch die unterschiedlichen Kulturen betont werden Die Bilder die dafuumlr ver-

wendet werden koumlnnten waumlren zum Beispiel eine typische italienische Familie auf

einem der Weihnachtsmaumlrkte in Bruneck und Bozen die beruumlhmt und begehrt in Italien

sind Obendrein koumlnnen Bilderwelten die Unstimmigkeiten beseitigen indem eine Fa-

milie bei einem Sonntagsgottesdienst da sowohl 89 der Suumldtiroler katholisch sind

wie auch der Groszligteil der Italiener dargestellt wird Dadurch werden die Gemeinsam-

keiten der Suumldtiroler und Italiener hervorgehoben

Als naumlchster Ansatzpunkt fuumlr eine Werbekampagne unter diesem Motto kann die Ge-

schichte Suumldtirols verwendet werden So teilt sich diese Region seit dem 20 Jahrhun-

dert die gleiche Vergangenheit mit zwei verschiedenen Blickwinkeln die allerdings in

einer Kampagne dargestellt werden koumlnnen Hierbei kann auch mit der Zugehoumlrigkeit

Suumldtirols zu Italien die Wetterlage betont werden die in Suumldtirol besser ist als in den

anderen alpinen Regionen

Ebenfalls koumlnnten deutsche Hotels die Hilfe von italienischen Hotels nutzen um somit

gezieltere Ansprache von Italienern zu erzielen So kennen die Italiener die Mentalitaumlt

ihrer Landesgenossen besser und koumlnnen diese direkter ansprechen Des Weiteren

koumlnnten die italienischen Hotels Hilfestellung im Uumlbersetzen der Webseite auf Italie-

nisch leisten Da die deutschen Suumldtiroler zwar italienisch in der Schule erlernten je-

doch meist im privaten Umfeld nicht weiter vertieft werden So koumlnnen Fehler die zu

Peinlichkeiten fuumlhren koumlnnten vermieden werden Natuumlrlicherweise sollten die deut-

schen Partnerhotels den italienischen auch Hilfestellung geben

92 Vgl Landeswetterdienst Suumldtirol wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml Zugriff vom 13042014

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Die Problematik hinter der Zusammenarbeit der Italiener und Suumldtiroler allgemein 27

Wenn diese Hotels in zwei verschiedenen Regionen Suumldtirols beheimatet sind ver-

schiedene Zielgruppen haben koumlnnen beide Hotels Nutzen aus der Zusammenarbeit

ziehen ohne sich die Kundschaft wegzunehmen

Durch diese Partnerschaften werden Geruumlchte und Differenzen die eventuell nur noch

durch Erzaumlhlungen weitergegeben werden vermieden und die bereits existieren be-

reinigt

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 28

7 Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich

zu dem Hotel Klammhof

Das folgende Kapitel befasst sich zuerst mit dem Hotel Schloss Sonnenburg dessen

Geschichte sowie der Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern Hierbei wird ein

Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird das Hotel Klammhof naumlher beleuchtet

Ebenfalls wird dabei ein Soll-Ist-Vergleich durchgefuumlhrt Daraufhin wird dargestellt wie

diese beiden Hotels sich gegenseitig positiv beeinflussen koumlnnten und aus ihrer ver-

schiedenen ethnischen Herkunft Vorteile ziehen und von dem jeweils anderen Hotel

lernen koumlnnen

71 Das Hotel Schloss Sonnenburg - Historischer Hin-

tergrund des Hotels Daten und Fakten

Das Hotel Schloss Sonnenburg war bis zum Jahre 1022 Eigentum des Gaugrafen von

Lurn und Pustertal Nach dem Tod des Gaugrafen erhielt Graf Volkhold das Schloss

Suanapurc welches heute Sonnenburg genannt wird und uumlbergab dieses im Jahr 1023

inklusive des dazugehoumlrigen Grundbesitzes dem Benediktinerorden zur Errichtung

eines Damenstifts Die erste Aumlbtissin wurde die Tochter Aribos93 und dessen Gemah-

lin Wichburg von Sonnenburg Circa 750 Jahre waren die Benediktinerinnen dieses

Klosters Eigentuumlmerinnen des Gadertaler - Gebietes94

Im 15 Jahrhundert kam es zu einem Konflikt zwischen dem Bischof von Brixen Niko-

laus von Kues und der Aumlbtissin Verena von Stuben die vom Tiroler Landesfuumlrsten

Herzog Siegmund unterstuumltzt wurde Im Zuge der Auseinandersetzungen wurden im

benachbarten Ort Enneberg Bauern die dem Stift freiwillig Abgaben leisteten von de-

ren Gegnern getoumltet Die Situation spitzte sich so weit zu dass die Bischoumlfe in St Lo-

renzen die Glaumlubigen aufforderten das Kloster zu verbrennen und Verena von Stuben

zu toumlten Aufgrund der Verweigerung diesem Aufruf Folge zu leisten wurde Verena

von Stuben verbannt Kurz vor ihrem Tod lebte Verena wieder im Kloster und verstarb

dort95

93 Aribo war vor Volhold der Inhaber des schlosses Suanapurc 94 Vgl Knoumltig Karl Sonnenburg ndash 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobelherberge S

42-45

95 Vgl ebenda S 98- 125

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 29

Im Jahre 1785 wurde im Josephinismus96 und durch den Konflikt zwischen dem Vati-

kan und dem Benediktinerstift das Stift aufgehoben97

In der Zeit der Suumldtiroler Freiheitskaumlmpfen von 1797 bis 1813 diente das Schloss als

Militaumlrhospital spaumlter als Armenwohnheim Daraufhin war die Burg kurz vor dem Ver-

fall

Im Jahr 1974 wurde das Schloss als Nobelherberge eroumlffnet Es umfasst das Pfister-

haus welches eine separate Unterkunft mit 2 Schlafzimmern und einer eigenen Kuumlche

(der ehemaligen Klosterbaumlckerei) ist Das Hauptgebaumlude besteht aus 38 Zimmer mit 5

verschiedenen Zimmerkategorien98 wobei jedes Zimmer individuell gestaltet ist und

durch verschiedene Accessoires wie Bilder der verschiedenen Aumlbtissinnen Wappen

und Ornamente an die Geschichte der Burg erinnert Des Weiteren sind die Gaumlste-

zimmer im rustikalen Stil gehalten Zudem wurden die Speisesaumlle mit Informationsta-

feln uumlber das Kloster versehen so erinnert der Saal der Aumlbtissin bis heute an Verena

von Stuben ebenfalls verweisen die Krypta die Kirche die unterirdischen Gaumlnge und

die Brunnen auf das ehemalige Klosterleben Diese werden auch in woumlchentlichen

Fuumlhrungen gezeigt99

Abbildung 6 Das ehemalige Kloster und heutige Hotel Schloss Sonnenburg100

96 Benannt nach Kaiser Joseph II 97 Vgl ebenda S 125 - 132 98 Die Zimmerkategorien sind Superior Standard Deluxe Klassik und Suit 99 Vgl wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014 100 Bild httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg Zugriff vom 20042014

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 30

711 Ist - Zustand im Hotel

Die Inhaber der Sonnenburg ist die Stanberger Familie Knoumltig Diese beschaumlftigt neben

dem Direktor zwei Teilzeitangestellte101 einem Auszubildenden zum Koch und im

Durchschnitt zwei Praktikanten und zwoumllf Vollzeitangestellte Die Festangestellten sind

sehr international aufgestellt so gibt es Suumldtiroler Kosovo - Albaner Slowaken Italie-

ner und Deutsche In der Wintersaison die von Dezember bis April ist sind uumlberwie-

gend deutsche und deutschsprachige Touristen im Hotel wohingegen in der

Sommersaison die von Mai bis Oktober ist das Hotel uumlberwiegend italienische Gaumlste

beherbergt102

Pro Saison findet ein Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels mit der Inhaberfamilie

statt Hierbei bedankt sich die Familie fuumlr das Engagement und die Zusammenarbeit

bei den Angestellten

Der Vorteil der Multikulturallitaumlt der Angestellten ist dass sehr viele internationale Gaumls-

te in ihrer Landessprache begruumlszligt und bedient werden koumlnnen und Wuumlnsche die der

Gast aumluszligert einfacher verstanden und umgesetzt werden koumlnnen Ebenfalls gibt es

mehr Verstaumlndnis gegenuumlber den kulturellen Besonderheiten der einzelnen Gaumlste-

gruppen zum Beispiel der Russen Suumlditalienern und Bulgaren

Die Nachteile die sich aus dieser kulturellen Mischung ergeben sind zum einen Un-

stimmigkeiten im Team da sprachliche Differenzen gegeben sind und religioumlses sowie

kulturelle Unterschiede auf fehlendes Verstaumlndnis des jeweils anderen treffen Auf-

grund der juumlngsten Geschichte Suumldtirols gibt es auch die Weigerung von italienisch-

sprachigen Mitarbeitern Deutsch mit Kollegen zu sprechen da diese der Ansicht sind

man befinde sich in Italien und die deutschsprachigen Mitarbeiter muumlssen sich daher

an die italienische Kultur anpassen

bdquoDer Italiener weigert sich deutsch zu sprechen weshalb das ganze Team sich in

gebrochenem Italienisch zu verstaumlndigen versucht Soll doch der Eine Deutsch lernen

was der Rest der Mitarbeiter flieszligend beherrschtldquo103

Neben diesen Unstimmigkeiten bei den Angestellten gibt es ebenfalls ein fehlendes

Vertrauen gegenuumlber den italienischen und den nicht - deutschsprachigen Gaumlste des

101 Sowohl die Vollzeit- als auch die Teilzeitangestellten haben Saisonvertraumlge 102 Aussagen Herr Wechselberger Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

103 Zitat Ida Wechselberger Consuela des Hotels Schloss Sonnenburg deutschsprachige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 31

Hotels was darin zum Ausdruck gebracht wird dass alle Gaumlste auszliger Deutschen Oumls-

terreichern und Schweizern Anzahlungen in Houmlhe von 20000 Euro pro Person leisten

muumlssen104

Jedoch ist das ganze Team stets bemuumlht die Wuumlnsche der Gaumlste bestmoumlglich zu er-

fuumlllen Die Differenzen werden im Allgemeinen durch Nicht - Ansprache von politischen

Meinungen und aktuellen Themen vermieden Solange kein politisches Thema ange-

sprochen wird akzeptieren sich die Mitarbeiter denn dass es zu Differenzen zwischen

der Kuumlche welche mit deutschsprachige Suumldtirolern besetzt ist und dem Service der

sehr multikulturell aufgestellt ist welche in einem Hotel weitgehend normal sind

Die Tradition und Zugehoumlrigkeit zur deutschen Suumldtiroler Bevoumllkerung verdeutlicht das

Hotel durch ihre Arbeitskleidung So tragen die weiblichen Mitarbeiter die traditionellen

Suumldtiroler Dirndl in dunklen Farben

712 Soll - Zustand in der Sonnenburg

Der optimale Umgang der Mitarbeiter wuumlrde durch gegenseitige Ruumlcksichtnahme er-

reicht werden So sollten die italienischsprachigen Angestellten die deutsche Sprache

erlernen und dies auch im Team sprechen da dies den guten Willen zeigen und die

Unstimmigkeiten verringern wuumlrde vor allem vor dem Hintergrund dass Deutsch die

Amtssprache des Gebietes ist Auszligerdem sollte der Direktor Regeln im Umgang mit

aktuellen politischen Themen und der Vergangenheit aufstellen So sollte er verdeutli-

chen dass die Vergangenheit dieses Gebietes nicht abaumlnderbar ist jedoch das Be-

triebsklima und vor allem das Wohl der Gaumlste nicht unter den aus solchen

Diskussionen resultierenden Unstimmigkeiten die im Team entstehen koumlnnen beein-

traumlchtigt werden sollten

Ebenfalls sollte die Inlaumlnderdiskriminierung der Italiener eingegrenzt werden so dass

sich die italienischsprachigen Mitarbeiter nicht fuumlr ihre gesamten Landsmaumlnner einset-

zen bdquowollenldquo

Das Arbeitsklima sollte weder durch politische Aspekte beeintraumlchtigt werden noch

durch die Vergangenheit Da allerdings diese Themen sowohl bei den italienischen

Suumldtirolern als auch bei den deutschsprachigen Suumldtirolern durch Emotionalitaumlt ge-

104 Informationen Ilga Valentin Rezeptionistin im Hotel Schloss Sonnenburg deutsch und ladinisch spra-

chige Suumldtirolerin

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 32

praumlgt sind wird es kaum vermeidbar sein bei solchen Thematiken auf selbige gaumlnzlich

zu verzichten Aus diesem Grund sollte die Ansprache dieser Ereignisse vollstaumlndig

vermieden werden

Konfliktvermeidung koumlnnte dies durch gezielte Schulungen der Mitarbeiter und mit

interkulturellem Training einstudiert werden Sobald Differenzen im Team auftreten

sollten Mitarbeitergespraumlche gefuumlhrt werden oder noch viel eher empfiehlt es sich zur

Konfliktpraumlvention in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeitergespraumlche zu fuumlhren Eben-

falls sind in jeder Saison hilfreich Teambesprechungen durchzufuumlhren bei denen das

gesamte Team anwesend ist damit Fehler die auftreten schnellstmoumlglich geloumlst wer-

den koumlnnen

713 Loumlsungsversuche

Ein Loumlsungsansatz damit es keine Differenzen mehr zwischen Mitarbeitern kommt ist

das Aufstellen von Grundregeln So sollten die Inhaber die Ansprache von politischen

Themen komplett verbieten obendrein sollten private Gespraumlche am Arbeitsplatz un-

terbunden werden Eine weitere Grundregel sollte sein dass die Mitarbeiter das Erfuumll-

len der Gaumlstebeduumlrfnisse in den Vordergrund stellen da die Kundenzufriedenheit das

Wichtigste in einem Hotel ist

Weiterhin sollten regelmaumlszligige Schulungen zum korrekten Umgang von den Mitarbei-

tern mit interkulturellem Verstaumlndnis erlernt werden

Des Weiteren waumlren zwei Mitarbeiteressen auszligerhalb des Hotels pro Saison um den

Zusammenhalt und die Vertrauensbasis sowie die Kommunikation zwischen den An-

gestellten zu foumlrdern von Vorteil Zum Beispiel koumlnnte in der Wintersaison eine Weih-

nachtsfeier fuumlr die Mitarbeiter durchgefuumlhrt werden Hierbei koumlnnten die Angestellten

Wichteln was eine gute Moumlglichkeit ist um das Teambuilding sowie die Zusammen-

arbeit der Angestellten zu unterstuumltzen Eine weitere waumlre ein Saisonabschlussessen

am Ende jeder Saison Dabei koumlnnen die Angestellten die Saison Revue passieren

lassen Fehler koumlnnen aufgearbeitet und Differenzen geklaumlrt werden um diese in der

naumlchsten Saison zu vermeiden

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 33

72 Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof

Das 3 - Sterne - Hotel Klammhof welches ein kleiner italienisch gefuumlhrter Familienbe-

trieb in Salurn im Suumlden Suumldtirols ist war ein ehemaliger Bauernhof der von den

Groszligeltern der Eigentumsfamilie zur Jugendherberge 1964 ausgebaut wurde Seit

198283 wurde die Jugendherberge zum 3 ndash Sterne - Hotel Klammhof umgebaut105

In dem Hotel werden drei Familienmitglieder welche alle italienischer Muttersprache

sind und aus dem Trentino kommen 2 Saisonkraumlfte die deutscher und italienischer

Muttersprache sind und 3 Arbeitskraumlfte aus Suumldtirol auf Abruf beschaumlftigt Das Hotel

beinhaltet 26 Hotelzimmer 1 Speisesaal eine Bar und eine Gartenanlage mit Insenti-

ve- Auszligenpool106

Der Klammhof welcher in einer ruhigen Lage fernab von den groszligen Tourismusge-

genden in der Mitte der Weinberge liegt und an den Naturpark Trudner Horn angrenzt

ist vor allem das Urlaubsziel von Wanderern Senioren und Reisegruppen Die Spezia-

lisierung der Beherbergung dieses Hotels liegt in Gruppenreisen fuumlr circa 50 Perso-

nen wobei das Hotel ausschlieszliglich Saison von Ostern bis einschlieszliglich Oktober hat

Aufgrund der Lage dieses Hotels ist es sehr stark von Vorreservierungen abhaumlngig

721 Ist - Zustand

bdquoDer italienische Gast ist normalerweise erfreut dass wir einen italienischen

Nachnamen haben Der deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen

italienischen Nachnamen haben107ldquo

Die Mitarbeiter die alle aus verschiedenen Regionen Italiens und Suumldtirols stammen

sind stets um die vollste Zufriedenheit der Gaumlste bemuumlht wobei sich in der allgemei-

nen Arbeitsmoral deutliche Unterschiede in den Sprachgruppen zeigen So sind die

bdquoDeutschen - Suumldtirolerldquo und deutschen Mitarbeiter einfacher zu leiten belastbarer

zeigen mehr Arbeitswillen Ausdauer und mehr Einsatz wohingegen die italienisch-

105 Informationen Franceschini Katya 106 Ein Insentive- Auszligenpool ist ein beheizbarer Auszligenpool

107 Aussage Franceschini Katya

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 34

sprachigen Suumldtiroler mehr Pausen machen mehr Fehltage aufweisen und weniger

Arbeitsmotivation zeigen108

bdquoIm Allgemeinen sind Professionalitaumlt und der serioumlse und loyale Charakter sehr

wichtigldquo109

Jedoch verdeutlichen sich die noch nicht uumlberwundenen Differenzen dieser Sprach-

gruppen die auf der juumlngsten Suumldtiroler Vergangenheit basieren sobald politische

Themen aufgegriffen werden Dadurch wird sichtbar dass die Geschehnisse des 20

Jahrhunderts immer noch praumlsent in den Gedaumlchtnissen der deutschen - Suumldtiroler

vorhanden sind Ebenfalls interessiert das Thema vorwiegend italienische Gaumlste wo-

bei es als Chance gesehen wird dieses Thema den Italienern naumlher zu bringen dabei

muss man allerdings in der Auswahl des sprachlichen Gebrauches noch vorsichtig

sein da es bis heute ein sensibles Thema ist110

Ein weiteres Problem ergibt sich auszligerdem durch die Einschaumltzung der Situation durch

deutsche Gaumlste Diese sind als Touristen meist von Beginn an skeptisch was sie zu

erwarten haben so dass bereits die eher italienische als Suumldtiroler Kuumlche und die vor-

wiegende italienische Kommunikation im Hotel zu Irritationen fuumlhren kann111

Jedoch zeigt sich auf Grund der suumldlichen Lage und somit der Naumlhe zu Italien dass

die Mitarbeiter zweisprachig aufgewachsen sind und eine offenere Einstellung in Rich-

tung bdquoPro Italialdquo haben

Auch italienische Gaumlste und Gruppenanreisende muumlssen keine Anzahlungen im Hotel

Klammhof leisten

Hier zeigt sich auch deutlich der Vorteil aus der Multikulturalitaumlt der Suumldtiroler- Mitarbei-

ter ob sie nun ladinischer deutscher oder italienischer Herkunft sind denn diese koumln-

nen auf Grund ihrer von fruumlhester Kindheit an erlernten Mehrsprachigkeit die Gaumlste

einfacher zu empfangen die Wuumlnsche besser verstehen und sprachliche Redewen-

dungen mit Selbstverstaumlndlichkeit gebrauchen und Scherze mit den Kunden machen

so dass die Gaumlste sich geborgen und gut beherbergt fuumlhlen112

108 Vgl ebenda 109 Aussage Katya Franceschini Inhaberin des Hotels Klammhof Vgl Anlage 1 110 Vgl Aussage Franceschini Katya siehe Anhang 1 111 Vgl ebenda

112 Vgl ebenda

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 35

Letztendlich wird deutlich dass deutsch gefuumlhrte Suumldtiroler Hotels fuumlr diese Region

traditioneller und zu einer Art Marke geworden sind womit sich italienisch gefuumlhrte

Hotels die untypischer fuumlr die Region und eher selten sind schwer tun So muss sich

ein deutschsprachiges Hotel nicht rechtfertigen warum es in dieser Region existiert

und warum eher der Kontakt mit den Suumldtirolern als Italiener gesucht wird113

722 Soll - Zustand

Beide Mitarbeitergruppen sollten die gleiche Arbeitsmoral aufweisen Dies koumlnnte

durch gezielte Schulungen und Weiterbildungen gefoumlrdert werden Uumlberdies koumlnnte die

Arbeitsmoral durch anreizgesteuerte Foumlrderung wie zum Beispiel einige zusaumltzliche

Urlaubstage gesteigert werden Auf diese Weise koumlnnte exemplarisch der beste Mitar-

beiter im Monat praumlmiert werden Dadurch wird ein leichter Konkurrenzkampf unter den

Arbeitnehmern erzeugt

Diese Steigerung der Arbeitsmotivation wirkt sich wiederum positiv auf die Arbeitsmoral

aus Durch diese positiven Anreize koumlnnen die Fehltage der italienischen Mitarbeiter

gesenkt werden Dies foumlrdert wiederum die positive Arbeitseinstellung der deutschen

Angestellten ebenfalls koumlnnen dadurch Laumlstereien sowie Differenzen am Arbeitsplatz

vermieden werden So steigert eine houmlhere Arbeitsmoral und Arbeitsmotivation die

Zusammenarbeit und das Gemeinschaftsgefuumlhl

Zur Bewaumlltigung der politischen Differenzen unter den Kollegen koumlnnten die Mitarbei-

ter geschichtliche Fuumlhrungen oder Themenabende fuumlr die Gaumlste anbieten Zum einen

koumlnnen die Mitarbeiter die politische Situation besser verstehen und nachvollziehen

zum anderen hilft Aufklaumlrung bei der Bewaumlltigung der Vergangenheit Obendrein koumln-

nen dadurch neue Maumlrkte erschlossen werden

73 Wie koumlnnen diese Hotels voneinander lernen

Im nachfolgenden Abschnitt wird eroumlrtert wie das bdquoHotel Schloss Sonnenburgldquo vom

bdquoHotel Klammhofldquo positiv beeinflusst werden kann und wie der Klammhof von der Son-

nenburg lernen kann

113 Vgl Anhang E-mailfragebogen Aussagen von Katya Franceschini

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Das Hotel Schloss Sonnenburg im Vergleich zu dem Hotel Klammhof 36

Die Sonnenburg kann vom Klammhof im Hinblick auf die Vermarktung des Hotels er-

lernen dass dieses sich als Marke mit dem deutschen Hintergrund vor allem in den

deutschsprachigen Laumlndern vermarkten kann

Ebenfalls koumlnnte die Vergangenheit in den Koumlpfen der Mitarbeiter durch einen Aufent-

halt im Hotel Klammhof verarbeitet werden So kann sich die positive Einstellung der

Angestellten des Klammhofs zu Italien auf die Attituumlden der Mitarbeiter des Hotels

Schloss Sonnenburg positiv auswirken

Im Gegensatz dazu kann sich das Hotel Klammhof von der Sonnenburg folgenderma-

szligen positiv beeinflussen lassen

Das Hotel Klammhof koumlnnte in regelmaumlszligigen Abstaumlnden Mitarbeiteressen auszligerhalb

ihres Hotels durchfuumlhren Dabei koumlnnen Probleme angesprochen und Loumlsungen ge-

funden werden Zudem lernen sich die Mitarbeiter auf einer anderen persoumlnlichen

Ebene und in einer Freizeitatmosphaumlre kennen

Ebenfalls kann die Eigentuumlmerfamilie des Hotels seinen italienischen Hintergrund viel

mehr hervorheben Zum einen bietet dies die Moumlglichkeit der besseren Vermarktung

des Hotels So koumlnnen dabei vermehrt Italiener als Gaumlste akquiriert werden da diese

sich dort heimischer fuumlhlen werden als in einem deutsch - suumldtiroler Hotel Auf der

anderen Seite koumlnnen Irritationen und Fragen der Gaumlste vermieden werde

Da der Klammhof relativ viele Stornierungen hat sollte das Hotel ebenfalls - wie die

Sonnenburg - Anzahlungen bei Gruppenreservierungen von ihren Gaumlsten einfordern

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Kriterienkatalog der Hotellerie 37

8 Kriterienkatalog der Hotellerie

Im Folgenden wird der Kriterienkatalog der Hotelklassifizierung in Italien naumlher be-

leuchtet In Deutschland ist die Art der Hotelklassifizierung auf freiwilliger und nationa-

ler Ebene festgelegt die durch einen Fachverband kontrolliert wird114

bdquoAbsolute Vergleichbarkeit kann nur innerhalb der Laumlnder vorhanden seinldquo115- Michael

Zehender

Dieses Zitat uumlber die Vergleichbarkeit die sich durch die Hotelklassifizierung ergeben

waumlre sowohl fuumlr die Gaumlste und den damit verbundenen Gaumlsteanspruch als auch fuumlr

die Hotellies von Vorteil Obwohl schon viele Laumlnder auf nationaler Ebene vergleichbar

sind ist die Hotelklassifizierung in Italien obligatorisch ohne ein einheitliches und offi-

zielles Kontrollsystem Das Land verfuumlgt uumlber 21 verschiedene regionale Systeme die

zwei Methoden die Hotelklassifizierung durchfuumlhren Die erste Methode ist die Bewer-

tung des Hotels mit optionalen Kriterien und vorgeschriebenen staatlichen Kriterien

wohingegen die zweite Methode zur Bewertung der Hotels ausschlieszliglich nach staat-

lich vorgeschriebenen und verpflichtenden Kriterien funktioniert116

In der Region Bozen und somit in Suumldtirol wird die zweite Methode zur Klassifizierung

der Hotels angewendet Hierbei muss die Rezeption in 4 ndash Sterne - Hotels in Suumldtirol

inklusive Gepaumlcktransport 16 Stunden am Tag zur Verfuumlgung stehen bzw geoumlffnet

sein sowie die sichere Aufbewahrung des Gepaumlcks am Anreise- beziehungsweise am

Abreisetag gewaumlhrleistet werden und multilingual sein Zudem sind Taumltigkeiten wie

Fruumlhstuumlcks- Bar- und Zimmerservice sowie eine einheitliche Bekleidung der Mitarbei-

ter und die Ausstattung des Hotels insbesondere auch das Vorhandensein von Auf-

stuhlungen117 noumltig118 Des Weiteren sind die Zimmerausstattung und die Zimmergroumlszlige

geregelt Hierbei umfasst die Mindestgroumlszlige fuumlr Einzelzimmer in dieser Kategorie 16 msup2

und fuumlr Doppelzimmer 22 msup2 Das Zimmer muss uumlber ein Bett einen Tisch einen Klei-

114 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 115 Zitat Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff vom 16042014 116 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 117 Aufstuhlungen= zusaumltzliche Bestuhlung die in die Hotelzimmer bei Nachfrage gebracht werden koumln-

nen Dies ist auf Stuumlhle Klapp- und Kinderbetten bezogen 118 Vgl HOTREC Classification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 1 -

3 Zugriff vom 01052014

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Kriterienkatalog der Hotellerie 38

derschrank mit Kleiderbuumlgel eine Kofferablage eine Tischlampe einen Ankleidespie-

gel Zimmerbeleuchtung Nachtlampe einen feuerfesten Papierkorb pro Bett uumlber eine

Sitzgelegenheit einen Sessel oder eine Couch mit Beistelltisch verfuumlgen Zudem ist in

diesem Zimmer ein Farbfernseher Internetzugang Telefon mit mehrsprachiger Bedie-

nungsanleitung und Direktwahlmoumlglichkeit vorzufinden Des Weiteren muss jedes

Zimmer uumlber ein eigenes Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und WC verfuumlgen

Hierbei gehoumlrt zu dieser Grundausstattung ein Spiegel inklusive Beleuchtung sowie

ein Kosmetikspiegel eine groszligzuumlgige Ablageflaumlche Steckdose in der Naumlhe des Spie-

gels sowie ein Waschbecken Gesichtstuumlcher und Zahnputzbecher Hausschuhe und

eine gut regulierbare Heizmoumlglichkeit119 4 - Sterne - Hotels muumlssen insbesondere im

Zimmer eine Minibar einen Schreibtisch auf dem Informationen uumlber das Hotel liegen

sowie ein aktuelles Fernsehprogramm Schreibutensilien und Naumlhmaterial zur Verfuuml-

gung stellen Das taumlgliche Wechseln der Bettwaumlsche und Handtuumlcher sollte fuumlr diese

Kategorie eine Selbstverstaumlndlichkeit darstellen Die Ausstattung im Badezimmer sollte

Seife Badeschaum Shampoo Handtuumlcher Haartrockner und Ersatztoilettenpapier

umfassen120

Zudem sollte in jedem 4 - Sterne - Hotel ein A ndash la - carte - Restaurant und eine Bar

existieren Des Weiteren sollte das Mittagessen 2 Stunden zur Verfuumlgung stehen oder

das Abendessen 3 Stunden sowie das Speiseangebot des Zimmerservice bis 2200

Uhr bestellbar sein121

Im Vergleich dazu haben 3 - Sterne - Hotels nur gehobene Anspruumlche als Hotelkrite-

rien Somit betraumlgt die Zimmergroumlszlige fuumlr Einzelzimmer 14 msup2 und fuumlr Doppelzimmer 18

msup2 Davon muumlssen 10 der Zimmer Nichtraucherzimmer sein Die Ausstattungskrite-

rien fuumlr die Hotelzimmer sind mit denen der 4- Sterne - Hotellerie identisch Die Rezep-

tion in 3 - Sterne - Hotels muss nur 14 Stunden besetzt sein allerdings 24 Stunden

erreichbar sein Es gibt keine Regelung der Ausstattungskriterien der Baumlder auszliger

dass diese entweder WC und Dusche oder Toilette und Badewanne enthalten muumls-

sen122 Alle Mitarbeiter in 3 - Sterne - Hotels muumlssen zweisprachig das heiszligt sowohl

der deutschen als auch der italienischen Sprache maumlchtig sein und das Hotel muss

119 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014 120 Vgl HOTREC Hotelclassification summary in Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx

Seite 2-3 Zugriff vom 01052014 121 Vgl Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien wwwitaliencomitalien_hotelphp Zugriff vom

10042014

122 Vgl ebenda S 4

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

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weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Kriterienkatalog der Hotellerie 39

uumlber einen Gepaumlckservice verfuumlgen Des Weiteren muss ein Restaurant mit einem

Fruumlhstuumlcksbuffet vorhanden sein und entweder ein zweistuumlndiges Mittagessen oder ein

dreistuumlndiges Abendessen zur Verfuumlgung gestellt werden123

81 Unterschied italienscher - bozener Kriterienkata-

log

bdquoLaumlnder in denen der Tourismus eine lange Tradition hat besitzen engere Vorgabenldquo -

Boehnke124

Im Jahr 1981 wurde die Hotelklassifizierung auf regionaler Ebene in Italien eingefuumlhrt

Seit dem Jahr 1983 gibt es die Sterne - Klassifizierung auf nationalem Level dies im-

pliziert jedoch nicht dass die Klassifizierung wie in Deutschland von der DEHOGA125

auf nationaler Ebene geschieht und somit vergleichbar ist In Italien gibt es zwar auch

ein offizielles System allerdings basiert dies auf regionalem Level 126

Wie im vorherigen Punkt bereits erwaumlhnt wurde gibt es zwei verschiedene Methoden

der Hotelklassifizierung Hierbei haben Regionen wie Kampanien Ligurien Abruzzen

und Sardinien die erste Methode127

Diese Methode hat gemischte Kriterien es gibt staatliche festgelegte Kriterien und

optionale Hierbei muss ein Teil dieser festgelegten Kriterien erfuumlllt werden damit das

Anrecht auf die Sternevergabe erworben wird um den Hotelstern zu erhalten muumlssen

optionale Kriterien zudem erfuumlllt werden Diese werden in Servicekriterien dh alle

Faktoren die den Dienstleistungsbereich an sich betreffen und Ausstattungskriterien

getrennt128

123 Vgl Hotelklassifizierung in Italien wwwitalien-reiseinformationencomurlaubhotels-und-

hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom 24042014 124 Zitat Vgl Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml 125 DEHOGA= Deutscher Hotel und Gaststaumlttenverband 126 Vgl HOTREC Hotelclassification summary Italy wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite

1 Zugriff vom 01052014 127 Vgl ebenda Seite 1

128 Vgl ebenda Seite 2

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

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zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

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Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

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LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Kriterienkatalog der Hotellerie 40

Die Servicekriterien beinhalten Themen und Regelungen wie zum Beispiel die Beset-

zung der Rezeption das Fruumlhstuumlcksbuffet den Gepaumlcktransport das Vorhandensein

von Minibars in den Schlafzimmern und die Dienstkleidung der Angestellten129

Des Weiteren ist die Ausstattung der Hotelzimmer geregelt darunter fallen zum Bei-

spiel das Vorhandensein von Klimaanlagen Heizungen Aufzuumlgen Fernsehapparaten

und Radios130

82 Probleme fuumlr den Gaumlsteanspruch

Das Hauptproblem das sich ohne ein einheitliches System sowohl auf nationaler als

auch auf internationaler Ebene ergibt ist dass Touristen keine Vergleichschancen

haben Es existieren zwar internationale Vereinigungen die durch diese vergleichbarer

werden wie bdquoThe Leading Hotels of the Worldldquo in denen die weltbesten Hotels aufge-

fuumlhrt werden und hotelstarseu zu deren Vereinigung auch Deutschland und Belgien

gehoumlren jedoch Laumlnder wie Italien und Spanien nicht angehoumlren131

Das Hauptproblem von Seiten des Gaumlsteanspruches ist dass die Gaumlstegruppen unter-

schiedliche Anspruumlche an die Hotellerie haben Zum Beispiel legen Nordeuropaumler gro-

szligen Wert auf die Laumlnge des Bettes was fuumlr die Suumldeuropaumler nicht relevant ist

Franzosen legen wiederum sehr viel Wert auf Bidets132

Des Weiteren ist es ein Problem dass es einige Hotels gibt die den Anspruch fuumlr eine

houmlhere Kategorie zum Beispiel fuumlr ein 4 - Sterne - Hotel knapp erfuumlllen sich jedoch als

3 - Sterne - Superior - Hotel kategorisieren lassen damit sie zum einen den Wettbe-

werbsvorteil in der 3 ndash Sterne - Gruppe fuumlr sich haben zum anderen da diese bei den 4

- Sterne - Hotels schlechter aufgestellt waumlren als 4 - Sterne - Hotels die den Anspruch

an diese Kategorie ganz einfach erfuumlllen

Zudem stellt die Kontrolle der Sterne im Bereich der Hotellerie ein Problem dar So

werden die Sterne vergeben aber nicht regelmaumlszligig kontrolliert133

129 Vgl ebenda Seite 3 130 Vgl HOTREC wwwhotreceuhotel-stars-in-europeitalyaspx Seite 2 Zugriff vom 01052014 131 Vgl Hotelstars Union wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014 132 Vgl Zehender Michael

133 Vgl Zehender Michael

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

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wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Kriterienkatalog der Hotellerie 41

Zum Schluss ist noch zu nennen dass viele Gaumlste zunehmend auf Internetbuchungs-

portale und die Bewertungen von anderen Gaumlsten vertrauen als auf die tatsaumlchlichen

Sterne134

134 Vgl ebenda

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

Astat Bevoumllkerung und soziales Leben Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statis-

tik Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL www provin-

ciabzitastatdownloadJB2013_K3pdf Zugriff vom 14042014

Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statistik

Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL

wwwprovinzbzitastatdestatistisches-jahrbuchasp PDF-Download Zugriff vom

16042014

Houmlllhuber Dietrich Dolomiten Herausgegeben von Michael Muumlller Verlag- individuell

reisen 2012 Auflage 4

Franceschini Katya E-mailinterview

Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus Am Beispiel der Region Suumldbay-

erns Nordtirol Suumldtirol und Trentino Herausgegeben von VDM Verlag Dr Muumlller

Saarbruumlcken 2009

Knoumltig Karl Sonnenburg 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobel-

herberge Herausgegeben von Amalthea Signum Verlag 2004

Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von

Beispielen aus Suumldtirol PDF-Datei OO oJ

Rampold Josef Pustertal Landschaft Geschichte und Gegenwart an Drau Rienz und

Ahr Band 2 Herausgegeben von Verlagsanstalt Athesia- Bozen 2000

Steiniger Rolf Suumldtirol Vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart Herausgegeben von

HAYMON Taschenbuch Innsbruck-Wien 2012 Auflage 1

Internetquellen

ASTAT Landesinstitut fuumlr Statistik Autonome Provinz Bozen Bevoumllkerung 2014

URL wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-bevoelkerungasp Zugriff vom

06052014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Aushaumlngen der Landesfahne Heraus-

gegeben von Suumldtiroler Informatik AG 2014 URL

Literaturverzeichnis XI

wwwprovinzbzitpraesidiumthemenaushaengen-landesfahneasp Zugriff vom

05042014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Das Wappen Herausgegeben von Suumld-

tiroler Informatik AG 2014 URL wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp

Zugriff vom 05042014

Autor unbekannt Adventsmaumlrkte in Tirol Herausgeber Oumlsterreich Werbung 2013

URL wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html Zugriff

vom 15042014

Autor unbekannt Hotelklassifizierung in Italien 2010 URL wwwitalien-

reiseinformationencomurlaubhotels-und-hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom

24042014

Autor unbekannt URL wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-

Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

Autor unbekannt SWOT- Analyse Herausgegeben von Springer Gabler Wirtschaftsle-

xikon URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom

21042014

Autor unbekannt Tourismusgeschichte OJ URL

wwwcampingsteinercomdedampingumgebungtourismus-geschichtehtml Zugriff

vom 11052014

Autor unbekannt Weihnachtsmarkt ndash Deutschland 2013 URL wwwweihnachtsmarkt-

deutschlandde Zugriff vom 15042014

Autor unbekannt Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol ndash Italien OJ URL

wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014

Burger Philipp Suumldtirol 2003 Herausgegeben von FreiWild Brixen 2003 URL

wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014

Diekmann Florian Wirtschaftsreformen in Italien Lettas Erbe Renzis Last Herausge-

geben von Spiegel Online 14022014 URL

wwwspiegeldethemawirtschaft_in_italien Zugriff vom 01062014

Esch Franz-Rudolf USP URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-

selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Literaturverzeichnis XII

Goethe Johann Wolfgang Italienische Reisen- Bozen URL

wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

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von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Schlussbetrachtungen 42

9 Schlussbetrachtungen

bdquoJa unser Heimatland es ist so wunderschoumln das kann man ja an unsren Bergen

sehn sie ragen stolz zum Himmel hinauf schon unsre Ahnen waren maumlchtig stolz

daraufldquo ndash FreiWild135

Diese zweite Textpassage des Liedes Suumldtirol von der Band FreiWild verdeutlicht den

Stolz der Suumldtiroler auf ihr Land Wenn die italienischen Suumldtiroler das Land genauso

lieben und schaumltzen lernen und die deutsche Kultur Tradition und Sprache akzeptie-

ren so werden beide Gruppen nur Vorteile daraus schoumlpfen Ebenfalls verdeutlicht

sich darin dass Suumldtirol mit seinen Bergen da die Alpen als natuumlrliche Grenze Italiens

gesehen werden kann mit Italien zusammenwachsen kann und muss damit Frieden in

dieser Region einkehrt

Die Fragestellung dieser Arbeit lautete Welche Chancen und Risiken beeinflussen bis

zum Jahr 2013 das gepraumlgt ist durch den Kampf um Unabhaumlngigkeit und Bewaumlltigung

der politischen Vergangenheit den Wirtschaftssektor der Hotellerie Diese Ergebnisse

werden hier nochmals kurz zusammengefasst

Beide Gruppen sollten die Chancen die sich aus dem Zugewinn dieses Landes ergab

nutzen und kennen Des Weiteren sollten die Gruppen die Vorteile fuumlr ihren Hauptwirt-

schaftszweig naumlmlich den Tourismus erkennen So ist Suumldtirol in den deutschspra-

chigen Laumlndern mit den deutschen Hotels bereits zu einer Marke geworden Dies

sollte allerdings auch die italienischsprachigen Hotels in diesem Gebiet betreffen was

durch Partnerhotellerie geschaffen werden kann136 Eine weiter aufgefuumlhrte Chance

stellen die Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirols dar die zum einen den USP Suumldtirols mit der

winterlichen Landschaft verdeutlicht zum anderen dauern diese fuumlnf Wochen an

wodurch viele Gaumlste diese besuchen koumlnnen Diese Maumlrkte als einzige in Italien foumlr-

dern den italienischen Tourismus in Suumldtirol

Ebenfalls hat diese Arbeit verdeutlicht dass in Zeiten der Europaumlisierung wo Laumlnder-

grenzen stetig mehr schwinden ein Zusammenhalt auf Laumlnderebene unabdingbar ist

135 Zitat Berger Philipp

136 Zum Beispiel wenn ein deutsches Hotel bereits ausgebucht ist kann dieses die potentiellen Gaumlste an

ein italienisches Hotel vermitteln (ebenfalls umgekehrt moumlglich) dadurch wird vermieden Gaumlste als Kun-

den zu verlieren und gegebenenfalls mehr Buchungen zu verzeichnen Was sich positiv auf die Wirtschaft

in Suumldtirol auswirken kann

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

Astat Bevoumllkerung und soziales Leben Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statis-

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ciabzitastatdownloadJB2013_K3pdf Zugriff vom 14042014

Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statistik

Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL

wwwprovinzbzitastatdestatistisches-jahrbuchasp PDF-Download Zugriff vom

16042014

Houmlllhuber Dietrich Dolomiten Herausgegeben von Michael Muumlller Verlag- individuell

reisen 2012 Auflage 4

Franceschini Katya E-mailinterview

Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus Am Beispiel der Region Suumldbay-

erns Nordtirol Suumldtirol und Trentino Herausgegeben von VDM Verlag Dr Muumlller

Saarbruumlcken 2009

Knoumltig Karl Sonnenburg 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobel-

herberge Herausgegeben von Amalthea Signum Verlag 2004

Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von

Beispielen aus Suumldtirol PDF-Datei OO oJ

Rampold Josef Pustertal Landschaft Geschichte und Gegenwart an Drau Rienz und

Ahr Band 2 Herausgegeben von Verlagsanstalt Athesia- Bozen 2000

Steiniger Rolf Suumldtirol Vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart Herausgegeben von

HAYMON Taschenbuch Innsbruck-Wien 2012 Auflage 1

Internetquellen

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Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Das Wappen Herausgegeben von Suumld-

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Zugriff vom 05042014

Autor unbekannt Adventsmaumlrkte in Tirol Herausgeber Oumlsterreich Werbung 2013

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vom 15042014

Autor unbekannt Hotelklassifizierung in Italien 2010 URL wwwitalien-

reiseinformationencomurlaubhotels-und-hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom

24042014

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vom 11052014

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deutschlandde Zugriff vom 15042014

Autor unbekannt Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol ndash Italien OJ URL

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Burger Philipp Suumldtirol 2003 Herausgegeben von FreiWild Brixen 2003 URL

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Esch Franz-Rudolf USP URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-

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Literaturverzeichnis XII

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wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Schlussbetrachtungen 43

denn wie soll in der Europaumlischen Union ein Gemeinschaftsgefuumlhl entstehen wenn

Grenzen immer noch auf den kleineren Ebenen die der Staaten in den Koumlpfen der

Bevoumllkerung vorhanden ist

Das Risiko das sich ergibt stellt die politische und wirtschaftliche Situation Italiens dar

da bis heute in Italien debattiert wird ob Suumldtirol einen Teil der italienischen Schulden

zu tragen hat

Letztlich ist es so dass die Einwohner Frieden in Bezug auf dieses Thema finden muumls-

sen damit beide Gruppen miteinander arbeiten und leben koumlnnen

So sollten sich die Einwohner Suumldtirols bewusst machen dass dieses Gebiet schon

immer von Gaumlsten geschaumltzt und gerne bereist wurde Deshalb sollten sie Goethes

Worte von seiner Italienreise in Bozen verinnerlichen und zu einem gemeinsamen Suumld-

tirol zusammen wachsen

bdquoWenn mein Entzuumlcken hieruumlber jemand vernaumlhme der im Suumlden wohnte von Suumlden

herkaumlme er wuumlrde mich fuumlr sehr kindisch halten Ach was ich hier ausdruumlcke habe ich

lange gewuszligt so lange als ich unter einem boumlsen Himmel dulde und jetzt mag ich

gern diese Freude als Ausnahme fuumlhlen die wir als eine ewige Naturnotwendigkeit

immerfort genieszligen solltenldquo - Johann Wolfgang von Goethe137

Letztlich sollte den Bewohnern bewusst werden dass sie anstelle von der Bekaumlmpfung

der eigenen Bevoumllkerung im Land lieber ihre Energie und Muumlhen in den Erhalt dieser

einmaligen Natur legen sollen umso den Tourismus auf langfristiger Sicht dort erhalten

zu koumlnnen und die Natur sinnvoll zu nutzen

137 Zitat Goethe Italienische Reisen Bozen wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

Astat Bevoumllkerung und soziales Leben Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statis-

tik Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL www provin-

ciabzitastatdownloadJB2013_K3pdf Zugriff vom 14042014

Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statistik

Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL

wwwprovinzbzitastatdestatistisches-jahrbuchasp PDF-Download Zugriff vom

16042014

Houmlllhuber Dietrich Dolomiten Herausgegeben von Michael Muumlller Verlag- individuell

reisen 2012 Auflage 4

Franceschini Katya E-mailinterview

Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus Am Beispiel der Region Suumldbay-

erns Nordtirol Suumldtirol und Trentino Herausgegeben von VDM Verlag Dr Muumlller

Saarbruumlcken 2009

Knoumltig Karl Sonnenburg 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobel-

herberge Herausgegeben von Amalthea Signum Verlag 2004

Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von

Beispielen aus Suumldtirol PDF-Datei OO oJ

Rampold Josef Pustertal Landschaft Geschichte und Gegenwart an Drau Rienz und

Ahr Band 2 Herausgegeben von Verlagsanstalt Athesia- Bozen 2000

Steiniger Rolf Suumldtirol Vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart Herausgegeben von

HAYMON Taschenbuch Innsbruck-Wien 2012 Auflage 1

Internetquellen

ASTAT Landesinstitut fuumlr Statistik Autonome Provinz Bozen Bevoumllkerung 2014

URL wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-bevoelkerungasp Zugriff vom

06052014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Aushaumlngen der Landesfahne Heraus-

gegeben von Suumldtiroler Informatik AG 2014 URL

Literaturverzeichnis XI

wwwprovinzbzitpraesidiumthemenaushaengen-landesfahneasp Zugriff vom

05042014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Das Wappen Herausgegeben von Suumld-

tiroler Informatik AG 2014 URL wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp

Zugriff vom 05042014

Autor unbekannt Adventsmaumlrkte in Tirol Herausgeber Oumlsterreich Werbung 2013

URL wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html Zugriff

vom 15042014

Autor unbekannt Hotelklassifizierung in Italien 2010 URL wwwitalien-

reiseinformationencomurlaubhotels-und-hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom

24042014

Autor unbekannt URL wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-

Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

Autor unbekannt SWOT- Analyse Herausgegeben von Springer Gabler Wirtschaftsle-

xikon URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom

21042014

Autor unbekannt Tourismusgeschichte OJ URL

wwwcampingsteinercomdedampingumgebungtourismus-geschichtehtml Zugriff

vom 11052014

Autor unbekannt Weihnachtsmarkt ndash Deutschland 2013 URL wwwweihnachtsmarkt-

deutschlandde Zugriff vom 15042014

Autor unbekannt Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol ndash Italien OJ URL

wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014

Burger Philipp Suumldtirol 2003 Herausgegeben von FreiWild Brixen 2003 URL

wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014

Diekmann Florian Wirtschaftsreformen in Italien Lettas Erbe Renzis Last Herausge-

geben von Spiegel Online 14022014 URL

wwwspiegeldethemawirtschaft_in_italien Zugriff vom 01062014

Esch Franz-Rudolf USP URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-

selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Literaturverzeichnis XII

Goethe Johann Wolfgang Italienische Reisen- Bozen URL

wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Literaturverzeichnis X

Literaturverzeichnis

Buumlcher

Astat Bevoumllkerung und soziales Leben Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statis-

tik Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL www provin-

ciabzitastatdownloadJB2013_K3pdf Zugriff vom 14042014

Astat Statistisches Jahrbuch 2013 Herausgegeben vom Landesinstitut fuumlr Statistik

Autonome Provinz Bozen Statistisches Jahrbuch 2013 URL

wwwprovinzbzitastatdestatistisches-jahrbuchasp PDF-Download Zugriff vom

16042014

Houmlllhuber Dietrich Dolomiten Herausgegeben von Michael Muumlller Verlag- individuell

reisen 2012 Auflage 4

Franceschini Katya E-mailinterview

Hopt Cornelia Europaumlische Identitaumlt im Tourismus Am Beispiel der Region Suumldbay-

erns Nordtirol Suumldtirol und Trentino Herausgegeben von VDM Verlag Dr Muumlller

Saarbruumlcken 2009

Knoumltig Karl Sonnenburg 4000 Jahre von der Steinzeitsiedlung zur heutigen Nobel-

herberge Herausgegeben von Amalthea Signum Verlag 2004

Nagel Antje Wirkung und Potenziale sanfter Mobilitaumlt im Alpentourismus anhand von

Beispielen aus Suumldtirol PDF-Datei OO oJ

Rampold Josef Pustertal Landschaft Geschichte und Gegenwart an Drau Rienz und

Ahr Band 2 Herausgegeben von Verlagsanstalt Athesia- Bozen 2000

Steiniger Rolf Suumldtirol Vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart Herausgegeben von

HAYMON Taschenbuch Innsbruck-Wien 2012 Auflage 1

Internetquellen

ASTAT Landesinstitut fuumlr Statistik Autonome Provinz Bozen Bevoumllkerung 2014

URL wwwprovinzbzitastatdethemenvolkszaehlung-bevoelkerungasp Zugriff vom

06052014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Aushaumlngen der Landesfahne Heraus-

gegeben von Suumldtiroler Informatik AG 2014 URL

Literaturverzeichnis XI

wwwprovinzbzitpraesidiumthemenaushaengen-landesfahneasp Zugriff vom

05042014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Das Wappen Herausgegeben von Suumld-

tiroler Informatik AG 2014 URL wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp

Zugriff vom 05042014

Autor unbekannt Adventsmaumlrkte in Tirol Herausgeber Oumlsterreich Werbung 2013

URL wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html Zugriff

vom 15042014

Autor unbekannt Hotelklassifizierung in Italien 2010 URL wwwitalien-

reiseinformationencomurlaubhotels-und-hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom

24042014

Autor unbekannt URL wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-

Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

Autor unbekannt SWOT- Analyse Herausgegeben von Springer Gabler Wirtschaftsle-

xikon URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom

21042014

Autor unbekannt Tourismusgeschichte OJ URL

wwwcampingsteinercomdedampingumgebungtourismus-geschichtehtml Zugriff

vom 11052014

Autor unbekannt Weihnachtsmarkt ndash Deutschland 2013 URL wwwweihnachtsmarkt-

deutschlandde Zugriff vom 15042014

Autor unbekannt Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol ndash Italien OJ URL

wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014

Burger Philipp Suumldtirol 2003 Herausgegeben von FreiWild Brixen 2003 URL

wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014

Diekmann Florian Wirtschaftsreformen in Italien Lettas Erbe Renzis Last Herausge-

geben von Spiegel Online 14022014 URL

wwwspiegeldethemawirtschaft_in_italien Zugriff vom 01062014

Esch Franz-Rudolf USP URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-

selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Literaturverzeichnis XII

Goethe Johann Wolfgang Italienische Reisen- Bozen URL

wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Literaturverzeichnis XI

wwwprovinzbzitpraesidiumthemenaushaengen-landesfahneasp Zugriff vom

05042014

Autonome Provinz Bozen- Suumldtirol Praumlsidium Das Wappen Herausgegeben von Suumld-

tiroler Informatik AG 2014 URL wwwprovinzbzitpraesidiumthemenwappenasp

Zugriff vom 05042014

Autor unbekannt Adventsmaumlrkte in Tirol Herausgeber Oumlsterreich Werbung 2013

URL wwwaustriainfoatland-und-leuteadventsmaerkte-in-tirol-866502html Zugriff

vom 15042014

Autor unbekannt Hotelklassifizierung in Italien 2010 URL wwwitalien-

reiseinformationencomurlaubhotels-und-hotelklassifizierung-in-italien Zugriff vom

24042014

Autor unbekannt URL wwwreisefuehrer-suedtiroldeSuedtirolFakten-und-

Zahlenhtml Zugriff vom 03052014

Autor unbekannt SWOT- Analyse Herausgegeben von Springer Gabler Wirtschaftsle-

xikon URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionswot-analysehtml Zugriff vom

21042014

Autor unbekannt Tourismusgeschichte OJ URL

wwwcampingsteinercomdedampingumgebungtourismus-geschichtehtml Zugriff

vom 11052014

Autor unbekannt Weihnachtsmarkt ndash Deutschland 2013 URL wwwweihnachtsmarkt-

deutschlandde Zugriff vom 15042014

Autor unbekannt Weihnachtsmaumlrkte Suumldtirol ndash Italien OJ URL

wwwweihnachtsmaerkteit Zugriff vom 15042014

Burger Philipp Suumldtirol 2003 Herausgegeben von FreiWild Brixen 2003 URL

wwwsongsfrei-wildnet Zugriff vom 04042014

Diekmann Florian Wirtschaftsreformen in Italien Lettas Erbe Renzis Last Herausge-

geben von Spiegel Online 14022014 URL

wwwspiegeldethemawirtschaft_in_italien Zugriff vom 01062014

Esch Franz-Rudolf USP URL wwwwirtschaftslexikongablerdeDefinitionunique-

selling-proposition-usphtmlr Zugriff vom 02042014

Literaturverzeichnis XII

Goethe Johann Wolfgang Italienische Reisen- Bozen URL

wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Literaturverzeichnis XII

Goethe Johann Wolfgang Italienische Reisen- Bozen URL

wwwtextlogde6776html Zugriff vom 15042014

Herausgegeben von SIMEDIAcom Herzlich Willkommen in Salurn in Suumldtirol URL

wwwsalurnbzurlaubwillkommenaspx Zugriff vom 12042014

Hotelstars Union URL wwwhotelstarseu Zugriff vom 02052014

HOTREC Classification summary Italypdf 2011 URL wwwhotreceuhotel-stars-in-

europeitalyaspx Zugriff vom 01052014

Informationen rund um Ihren Urlaub in Italien URL wwwitaliencomitalien_hotelphp

Zugriff vom 17052014

Kainzwaldner Petra (Redaktion) Geschichte Suumldtirols Herausgegeben von Suumldtirol

Marketing oJ URL wwwsuedtirolinfoWissenswertesLand--

LeuteGeschichteartikel1aa3090d-34f8-45e6-8356-12170552d1a9Eine-Minderheit-

und-ihre-Rechtehtml Zugriff vom 01042014

Kulturlandschaft Suumldtirol Vergleichende Analyse 22122008 URL

wwwuibkacatgeographieprojectsklsanalysehtmlanchor1 Zugriff vom 17042014

Landeswetterdienst Suumldtirol Klima in Suumldtirol Wissenswertes zum Klima und Wetter in

Suumldtirol URL wwwwetterbzitklima_suedtirolhtml oJ Zugriff vom 13042014

Landkarte Suumldtirol URL

httpwwwkompassdeuploadstx_wckompproductssuedtiroljpg Zugriff vom

02042014

LICoNet URL wwwsuedtirol-itcomsalurn Zugriff vom 07042014

Museum Mansio Sebatum Museum URL wwwmansio-sebatumitmuseum-mansio

Zugriff vom 17042014

Photo URL httpwwwschlosshotelscoatuploadstx_shhmitgliederwinter_55jpg

Zugriff vom 20042014

Prusche Wolfgang Deutsche und Italiener in Suumldtirol 2013 URL wwwreise-nach-

italiendealtoadigehtml Zugriff vom 15042014

Salurn 2013 URL

wwwinlocoquisalurniseuindexphpoption=com_contentamptask=viewampid=125ampItemid=

147 Zugriff vom 13042014

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Literaturverzeichnis XIII

Tiroler Tageszeitung online Umfrage 54 Prozent der Suumldtiroler wollen Unabhaumlngigkeit

von Italien14August 2013 URL wwwttcomTirol6813426-2umfrage-54-prozent-der-

suumldtiroler-wollen-unabhaumlngig-von-italiencsptab=article Zugriff vom 02042014

Tourismus URL wwwprovinzbzitastatmobilitaet-tourismusasp Zugriff vom

20042014

Voigt Christian co Ratskeller Herzberg Zitate der Woche OO 2014 URL

wwwwertebunddezitat-der-woche Zugriff vom 06042014

Zehender Michael Truumlgerischer Glanz was Hotelsterne wirklich aussagen OJ URL

wwwweltdereisearticle106606643Was-Hotelsterne-wirklich-aussagenhtml Zugriff

vom 16042014

Verein Suumldtiroler Weinstraszlige Salurn OJ URL wwwsuedtiroler-

weinstrasseitdeutschortesalurn Zugriff vom 12042014

URL wwwsonnenburgcom Zugriff vom 10042014

Interviews

Valentin Ilga Rezeptionistin Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Ida Consuela Hotel Schloss Sonnenburg

Wechselberger Markus Direktor Hotel Schloss Sonnenburg

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XIV

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini

E-mailinterview Frau Franceschini Inhaberin des 3 Sterne Hotels Klammhof Email-

verlauf

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Montag 23 Dezember 2013 1543

An infoklammhofcom

Betreff Bachelorarbeit

Sehr geehrte Damen und Herren

mein Name ist Nathalie Hanft und ich bin Praktikantin im Hotel Schloss Sonnenburg Da ich

meine Bachelorarbeit uumlber das Hotel schreibe und dieses mit einem bdquoitalienischldquo gefuumlhrten

Hotel vergleichen muss hat Herr Knoumltig mir geraten mich an Sie und Ihr Haus zu wenden

Deshalb moumlchte ich Sie bitten mir Informationen uumlber Ihr Hotel zukommen zu lassen Eben-

falls haumltte ich einige Fragen an Sie ich wuumlrde Sie bitten mir diese kurz zu beantworten

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten 4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels

(aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Koumlnnen Sie mir Informationen uumlber Besonderheiten Ihres Hotels wie Anzahlungen (Sonnen-

burg erhebt nur Anzahlungsanspruumlche gguuml Nicht deutschsprachigen Gaumlsten) mitteilen

Ich wuumlrde mich sehr uumlber eine Antwort auf meine Fragen und dem Zusenden von Informati-

onsmaterial freuen

Vielen Dank fuumlr Ihre Zeit und Muumlhen im Voraus

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XV

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 7 Januar 2014 1555

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

gerne beantworte ich Ihre Fragen Bitte richten Sie auch der Familie Knoumltig liebe Gruumlszlige aus

Unser hotel Klammhof ist ein kleiner Familienbetrieb und beschaumlftigt 3 Familienmitglieder 2

Saisonskraumlfte und 3 Arbeitskraumlfte auf Abruf

Wir beherbergen hauptsaumlchlich Gruppen mit ca 50 Personen und sind von Ostern bis ende

Oktober geoumlffnet Wir haben keine oumlffentliche Bar und kein oumlffentliches Restaurant somit

kommen wir mit einer geringeren Mitarbeiteranzahl aus Auch liegen wir etwas abseits und

vom Tourismus schwach gepraumlgten Gegend Wir arbeiten fast ausschlieszliglich auf Reservierung

Unser Hotel liegt sehr Ruhig mitten in den Weinbergen und am Randes des Naturparkes Trud-

ner Horn Ideales Urlaubsziel fuumlr Wanderer Senioren und Reisegruppen Unser Hotel umfaszligt

26 Zimmer 1 Speiseraum 1 Bar Garten mit Freischwimmbad (einige Fotos finden Sie auf

unserer Homepage wwwklammhofcom)

1 Frage Wie viele Mitarbeiter hat Ihr Hotel und wie viele davon sind Italiener und wie viele Suumldtiroler Insgesamt 5 Mitarbeiter (inklusive die Mitarbeiter auf Abruf) 2 aus dem Trentino ndash 3

Suumldtiroler (davon 2 italienischer Muttersprache und 1 deutscher Muttersprache)

2 Frage Gibt es typische Schwierigkeiten aufgrund der Suumldtiroler- Vergangenheit zwi-schen beiden Gruppen Eigentlich fuumlr den Arbeitsablauf nicht Das Arbeitsklima ist harmonisch und die Mitar-

beiter kommen gut miteinander aus

Sicherlich wenn hin und wieder politische Themen aufgegriffen werden ist die Span-

nung noch vorhanden Bestimmte Meinungen gehen klar und deutlich auseinander

3 Frage Wie ist der Umgang beider Gruppen mit der Arbeit und den Gaumlsten Beide Sprachgruppen bemuumlhen sich fuumlr die Zufriedenheit der Gaumlste und sind gleicher-

maszligen freundlich

Deutsche Mitarbeiter sind einfacher zu fuumlhren da diese von der Arbeitseinstellung uns

aumlhnlicher sind und meistens mehr Einsatz und Ausdauer mitbringen Auch sind sie

vorwiegend belastbarer

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVI

Wenn Gaumlste und Mitarbeiter die gleiche Sprache sprechen koumlnnen sie besser kommu-

nizieren und treten somit auch naumlher im Kontakt Im Allgemeinen sind Professionalitaumlt

und der serioumlse und loyale Charakter sehr wichtig

4 Frage Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen der Fuumlhrung Ihres Hotels (aus italienischer Sicht) und dem eines bdquoSuumldtirol- deutschemldquo Hotel im Umgang mit den Gaumlsten den Mitarbeitern und der Vergangenheit zwischen Italienern und Suumldtiro-lern

Der Umgang mit den Gaumlsten ist fuumlr uns einfacher sowohl Italiener als Deutsche fuumlhlen sich bdquozu

Hauseldquo da wir beide Sprachgruppe in ihrer Muttersprache ansprechen koumlnnen

Selbstverstaumlndlich koumlnnen wir politische Themen uumlber Suumldtirol oder die Vergangenheit den

italienischen Gaumlsten etwas naumlher bringen doch mit Vorsicht da der italienische Gast sehr sen-

sibel reagiert

Der italienische Gast ist normalerweise erfreut daszlig wir einen italienischen Nachnamen haben

Der Deutsche Gast fragt nach warum wir in Suumldtirol einen italienischen Nachnamen haben hellip

Deutsche Gaumlste merken wenn sie bei uns uumlbernachten daszlig auch viel italienienisch gespro-

chen wird und daszlig unsere Kuumlche nicht nur Suumldtiroler sondern auch Trentiner Gerichte umfaszligt

Am Anfang ist vielleicht der deutsche Gast etwas skeptisch da er es in Suumldtirol eigentlich an-

ders gewohnt ist weiszlig es aber nach kurzer Zeit zu schaumltzen und empfindet diese Urlaubserfah-

rung als sehr positiv

Im Allgemeinen kann man sagen daszlig die Freundlichkeit das gegenseitige Verstaumlndnis und der

Respekt dazu beitragen eine gute Atmosphaumlre und ein sehr positives Beisammensein zu er-

moumlglichen

Und der Kontakt mit den unterschiedlichen Sprachgruppen ist eine Bereicherung auch im Ur-

laub

Wir liegen in der suumldlichsten Gemeinde Suumldtirols sind zweisprachig aufgewachsen und dem-

entsprechend haben wir auch eine offenere Einstellung Sicherlich sind suumldtirol-deutsche Ho-

tels charakteristischer Sie praumlsentieren sich sehr profiliert am Markt und sind fast eine

bdquoMarkeldquo Wir tun uns in dieser Hinsicht schwerer wir muumlssen den Gaumlsten unsere andere

Sichtweise verdeutlichen ihnen erklaumlren daszlig der Kontakt zur italienischen Bevoumllkerung schon

seit jeher vorhanden war

Ebenfalls verlangt unser Hotel keine Anzahlungen von seinen Gaumlsten Da wir meist Kurgaumlste

haben Die Stornierungsrate unseres Hotels betraumlgt ca 25 In unserer Region ist eine Stor-

nierungsrate von 20 normal

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Anlagen 1 Interview Frau Franceschini XVII

Ich hoffe auf Ihre Fragen genug eingegangen zu sein ansonsten koumlnnen Sie mir gerne weitere

Fragen stellen die ich wieder gerne beantworten werde und stehen Ihnen gerne weiterhin zur

Verfuumlgung

Mit freundlichen Gruumlszligen

Katya Franceschini

Von Nathalie Hanft [mailtoNathalieHanftcampusm21de]

Gesendet Sonntag 23 Februar 2014 0904

An Klammhof

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Franceschini

eine Frage haumltte ich noch wann wurde Ihr Hotel gegruumlndet bzw eroumlffnet

Mit freundlichen Gruumlszligen

Nathalie Hanft

Von Klammhof [mailtoinfoklammhofcom]

Gesendet Dienstag 25 Februar 2014 1018

An Nathalie Hanft

Betreff AW Bachelorarbeit

Sehr geehrte Frau Nathalie Hanft

1964 starteten meine Groszligeltern mit der Jugendherberge Klammhof nachdem sie den eigent-

lichen Bauernhof umgebaut hatten und das damals schon mit Alpetour

198283 wurde dann der bdquoBauernhofldquo abgetragen und es entstand das Hotel

Mit sonnigen Gruumlszligen aus Suumldtirol

Katya Franceschini

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols XVIII

Anlagen 2 Demographischer Wandel Suumldtirols138

138 Grafik astat Statistisches Jahrbuch 2013 Seite 106

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung XIX

Eigenstaumlndigkeitserklaumlrung

Hiermit erklaumlre ich dass ich die vorliegende Arbeit selbststaumlndig und nur unter Ver-

wendung der angegebenen Literatur und Hilfsmittel angefertigt habe Stellen die woumlrt-

lich oder sinngemaumlszlig aus Quellen entnommen wurden sind als solche kenntlich

gemacht Diese Arbeit wurde in gleicher oder aumlhnlicher Form noch keiner anderen Pruuml-

fungsbehoumlrde vorgelegt

Ort Datum Nathalie Hanft