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Bankett-Menuvorschläge
Menu 1
Bunter Blattsalat mit Rauchlachsstreifen***
Kürbiscremesuppe mit Sonnenblumenkernen***
Roastbeef an PfeffersauceBratkartoffeln
Buntes Saisongemüse***
Mandel-Panna cotta mit Waldbeerencoulis
CHF 64.50 pro Person(ohne Vorspeise CHF 52.–)
Menu 2
Rucolasalat an Balsamicodressingmit gehobeltem Parmesan
***Nudeln mit Lachsstreifen, Kapern und Rahmsauce
***Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei
an Kräuterjus Safranrisotto
Gemüseauswahl***
Hausgemachtes Tiramisù
CHF 62.– pro Person(ohne warme Vorspeise CHF 47.50)
Menu 3
Melonencocktail (saisonal) mit süsslichem Portwein***
Zanderfilet «Müllerin Art» mit Blattspinat***
Gebratenes Schweinssteak an MorchelsauceButternudeln
Frisches Marktgemüse***
Sorbet-Triologie garniert mit saisonalen Früchten
CHF 65.– pro Person(ohne warme Vorspeise CHF 50.50)
Menu 4
Italienischer Vorspeisenteller mit mediterranen Köstlichkeiten
***Tomatencremesuppe mit Basilikumöl
***Riesenkrevetten-Spiess an Zitronensauce
mit Trockenreis ***
Saftige Pouletbrust mit Salbei und Rohschinken an Rotweinsauce
Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse***
Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace
CHF 82.50 pro Person(ohne warme Vorspeise CHF 62.–)
Menu 5
Vitello tonnatoDünn aufgeschnittener Kalbsbraten mit Thunfischsauce
***Steinpilzcremesuppe mit Speckcroûtons
Gebratenenes Zanderfilet auf Randenstreifenmit Petersilie, dazu Trockenreis
***Schweinsfilet-Medaillons mit Pfeffersauce
Risotto mit ParmesanBuntes Gemüsebouquet
***Lauwarmer Apfelkuchen mit Vanillesauce
CHF 82.50 pro Person(ohne warme Vorspeise CHF 65.–)
Menu 6
Vorspeisenteller mit mediterranen Köstlichkeiten aus Fisch- und Meeresfrüchten
***Broccolicremesuppe mit gehobelten Mandeln
***Feine Nudeln mit Rauchlachsstreifen
und leichter Kräuterrahmsauce***
Gebratene Felchenfilets an Rotweinsauce Salzkartoffeln
Fenchel***
Malibu-Kokosnussparfait auf Ingwer-Ananassalat
CHF 64.50 pro Person(ohne warme Vorspeise CHF 50.–)
Menu 7
Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum***
Klare Gemüsesuppe***
Feine Nudeln mit Steinpilzrahmsauce***
Tiramisù
CHF 41.– pro Person(ohne Suppe CHF 34.50)
Ist jedoch Ihr Lieblingsgericht nicht in unseren Menu-Vorschlägen zu finden, dann lassen Sie es uns wissen. Gerne berate ich Sie persönlich und freue mich, Ihnen bei der Planung
Ihres Anlasses behilflich zu sein.
Raphael Presse, Gastgeber
Die Menuvorschläge sind ab 10 Personen und auf Vorbestellung gültig. Alle Preise sind inklusiv MwSt.
Restaurant Militärgarten Horwerstrasse 79
6005 Luzern
Tel. +41(0)41 310 75 42Fax +41(0)41 310 75 92
[email protected] www.militaergarten-luzern.ch