Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

SommerSommerSommerSommermenumenumenumenussss (serviert ab 8 Personen)(serviert ab 8 Personen)(serviert ab 8 Personen)(serviert ab 8 Personen)

1. Menü vegetarisch 51. Menü vegetarisch 51. Menü vegetarisch 51. Menü vegetarisch 57777

Tomatenmousse mit kleinen Gemüsen

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Prättigauer Ravioli gefüllt mit Alpkäse

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Heissi Liebi (warme Beeren mit Vanilleglace)

2. Menü 2. Menü 2. Menü 2. Menü 61616161

Salatschüssel zum selber schöpfen

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Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse

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Sauerrahmglace auf Erdbeerfächer

3. Menü 53. Menü 53. Menü 53. Menü 59999

Kräutersuppe mit Brotcroûtons

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Rustikales Schweinskotelette **

mit bunten Sommergemüsen

und neuen Kartoffeln

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Süssmostcrème mit Birnenspalten und Schlagrahm

** mit Kalbskotelette (250gr) CHF CHF CHF CHF 77778888.00.00.00.00

4. Menü 4. Menü 4. Menü 4. Menü 88889999

Gemüsesalat mit gratiniertem Schafskäse

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Rindsbrühe mit Flädli

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Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen dazu feine Nudeln und Gemüse

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Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace

Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

5. Menü 5. Menü 5. Menü 5. Menü 91919191

Siedfleischterrine auf Salatbouquet

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Prättigauer Ravioli (gefüllt mit Alpkäse)

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Rindsentrecôte am Stück gebraten Bearnaisesauce mit Kartoffelgratin und Gemüse

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Gestürzter Apfelkuchen mit Vanilleglace

Bauern GourmetBauern GourmetBauern GourmetBauern Gourmet----Menü Menü Menü Menü 102102102102

Überraschungsmenü

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8 kleine feine Gerichte aus

aus dem Adlisberg

à la Carte Angebot

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Serviert von 6 - 16 Personen

In der Dolderstube servieren wir Ihnen zusätzlich von 8 – 30 Personen Heisser SteinHeisser SteinHeisser SteinHeisser Stein 150 gr 200 gr Freilandpouletbrust 34.00 Entrecôte vom Zürcher Oberland 40.00 47.00 Rindsfilet 48.00 59.00

BeilagenBeilagenBeilagenBeilagen Kartoffelgratin, Kartoffelkissen, Risotto, Hörnli und Gemüse

Ab 20 Personen servieren wir Gschwellti mit Chäs à discretion Tagessuppe oder Salat ***

Gschwellti mit Chäs, verschiedene Saucen und Käse aus der Schweiz Pro Person CHF 40.00

Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

Chlini GrichtChlini GrichtChlini GrichtChlini Gricht Tagessuppe 10.00

Rindsbrühe mit Flädli 11.00

Zürcher Weissweinsuppe 13.00

Salatschüssel zum selber schöpfen 12.00

Tomatenmousse mit kleinen Gemüsen 17.50

Hausgemachte Bauernterrine mit konfierten Zwiebeln 18.50

Zweierlei von der Forelle (geräuchert und Mousse) mit Toast und Butter 18.00

Grossi GrichtGrossi GrichtGrossi GrichtGrossi Gricht Käsespätzli mit Zwiebeln und Apfelschnitzen 19.00 27.50

Capuns 21.00 28.00

Gehacktes mit Hörnli und Apfelschnitzen 25.50

Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse 35.00

Lauwarmes Siedfleisch an Vinaigrette mit Bouillongemüse und Salzkartoffeln 34.00

Rinderschmorbraten Förster Art mit Kartoffelstock und Gemüse (ab 8 Pers) 37.50

Kalbsrahmgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti 41.00

Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen feinen Nudeln und Gemüse (ab 8 Pers.) 46.50

Zürcher Oberländer Rindsentrecôte am Stück gebraten mit Estragonsauce, Kartoffelgratin und Gemüse (8 Pers.) 45.50 Kalbskotelette (250gr) mit Kräuterjus, Neuen Kartoffeln, Gemüse 55.00

Desserts und ChäsDesserts und ChäsDesserts und ChäsDesserts und Chäs Caramelköpfli mit Schlagrahm und gehobelten Mandeln 10.00

Grossmutters Süssmostcrème mit Birnenspalten und Schlagrahm 10.50

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace 14.00

Gebrannte Crème mit Vanilleglace 13.50

Warmer gestürzter Apfelkuchen mit Vanilleglace 14.00

Zürcher Apfelküchlein mit Vanillesauce 14.00

Tatsch mit Zwetschgenkompott 15.00

Käseauswahl vom Zürcher Oberland 16.50