bar food bis 1.30 h - hotel eiger grindelwald€¦ · maurice gay, 2013 quarteto weiss bio swiss,...
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Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt
Bar Food bis 1.30 h CHF
Gepsi’s Evergreen Toast 6
Käse / Schinkenerzeugnis
Cheese / ham
Alpen Toast 8
Grindelwalder Alpen Chili Raclette Käse /
Rauchfleisch aus Grindelwald
Chili Raclette cheese from the Grindelwalder Alps /
smoked meat from Grindelwald
Kuh Toast 8
Tomaten / Mozzarella / Basilikum-Pesto
Tomatoes / mozzarella / basil pesto
Swiss Country Toast 7
Speck / Zwiebeln / Essiggurken / Raclette Käse
Bacon / onions / pickles / Raclette cheese
Buffalo Balls pro Stk. 1
vom Huhn / min. 4 Stk. per piece
Chicken balls / at least 4 pieces
Eiger Fries 7
mit oder ohne Knoblauch
with or without garlic
Saucen extra
Cocktail / Knoblauch / Tartar / Curry 0.5
Cocktail / garlic / tartar / curry sauce
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Bar Food bis 1.00 h CHF
Flying Turkey 12
Warmes Trutenschnitzel Sandwich
Warm sandwich with turkey schnitzel
Dani‘s Beef Tatar 140 gr 28
den letzten Schliff gibst du!
do the finish yourself!
Grindelwalder Käseplättli 14
mit Bergkäse, Camembert, Mutschli und Ziegenkäse
with Mountain cheese, camembert, mutschli, goat cheese
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Spritziges CHF
Cüpli Champagner Nicolas Feuillatte 13
Cüpli Prosecco Ombra 7
Kir Royal 14
Kir Prosecco 8
Kir 8
Aperol Spritz 11
Aperol / Prosecco / Soda / Orange
Aperol Lemon Spritz 11
Aperol / Prosecco / Bitter Lemon / Zitrone
Hugo 10
Holundersirup / Prosecco / Soda / Minze / Limette
Hugotini 11
Holundersirup / Prosecco / Vermouth Extra Dry/
Soda / Minze / Limette
Lillet Rosé 8
mit Eis
Lillet Vive Rosé 11
Lillet Rosé / Tonic / Limette / Traube
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Wodka, Rum & Tequila
Wodka CHF
Ciroc 40% 4 cl 13
Absolut 40% 4 cl 10
Smirnoff 40% 4 cl 9
Trojka rot / schwarz / grün 4 cl 8
17% - 24%
Rum CHF
Havana blanco 37% 4 cl 9
Bacardi superior 37.5% 4 cl 9
Captain Morgan 35% 4 cl 9
Escape7 Mamajuana 28% 4 cl 9
Zacapa XO 40% 4 cl 18
Tequila CHF
Tequila Sierra silver 38% 4 cl 9
Tequila Jose Cuervo brown 38% 4 cl 10
mit Jus oder Mineral 2
mit Red Bull (Dose) 5
Flaschen oder Pitcher auf Anfrage
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Aperitif Cocktails CHF
Mountain Campari 12
Campari / Cranberryjus / Prosecco / Soda / Minze
Negroni 12
Gin / Campari / Vermouth Rosso
Dry Martini 12
Gin / Vermouth Extra Dry
Vodkatini 007 - geschüttelt, nicht gerührt2! 12
Wodka / Vermouth Extra Dry
Cosmopolitan 12
Wodka / Cointreau / Limejus / Cranberryjus
Bloody Mary 12
Wodka / Zitronensaft / Tomatensaft
Aperitifs & Bitters CHF
Sanbitter (alkoholfrei) 10 cl 4
Campari 23% 4 cl 8
Martini Rosso / Bianco 18% 4 cl 8
Cynar 16.5% 4 cl 8
Pernod 40% 4 cl 8
Appenzeller 29% 4 cl 8
Ramazzotti 30% 4 cl 8
Averna 29% 4 cl 8
Porto Sandeman Tawny 20% 4 cl 8
Porto Sandeman White Dry 19.5% 4 cl 8
Porto Ramos Pinto 10 years old 19.5% 4 cl 12
Porto Ramos Pinto 20 years old 19.5% 4 cl 16
Porto Ramos Pinto 30 years old 19.5% 4 cl 22
mit Jus oder Mineral 2
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Softdrinks
Offen CHF CHF CHF
3 dl 5 dl 10 dl
Eiger Wasser mit Kohlensäure 4 6 8
Eiger Wasser ohne Kohlensäure 4 6 8
Holunder Wasser 4.5 6.5
Apfelsaft 4.5 6.5
Apfelschorle 4.5 6.5
Eistee 4.5 6.5
Eigertee (hausgemachter Eistee) 4.5 6.5
Cola 4.5 6.5
Citro 4.5 6.5
Orange 4.5 6.5
Tonic Wasser 4.5 6.5
Bitter Lemon 4.5 6.5
Flaschen CHF
Rivella rot / blau / grün 3.3 dl 4.5
Coca Cola / zero 3.3 dl 4.5
Ginger Ale Schweppes 2.5 dl 4.5
Fever Tree Premium Indian Tonic Water 2 dl 6
Red Bull 2 dl 5
Juices CHF
2 dl 4.5
Orangensaft / Tomatensaft / Ananassaft /
Aprikosensaft / Grapefruitsaft / Traubensaft
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Warme Getränke CHF
Ovo / Schoggi (dampferhitzte Milch) 4.5
Kaffee / Espresso 4.5
Cappuccino 5
Latte Macchiato 5
Kaffee Mélange 5.5
Tee Ronnefeldt 4.5
Bergkräuter/ Green Dragon / Refreshing Mint / Lemon Fresh / Verveine / Sweet Berries / Earl Grey Fruity Camomille / Englisch Breakfast
Punsch 4.5
Apfel / Waldbeeren / Orangen
Warme Getränke mit Schuss
CHF
Hauskaffee 8
Hausmischung
Kaffee Eiger 10
Bailey’s / Kaluha / Amaretto / Rahm
Flämmli 10
2cl Williams / Espresso
Coretto Grappa 7
2cl Grappa / Espresso
Fröschli 8
Grüner Wodka / Minzentee
Kaffee Fertig 7
Kaffee Luz 7
Münze Zwetschge 7
Holdrio 7
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Smoothies CHF
3 dl 9.5
Beerenpower Beeren / ½ Orange ausgepresst / Cranberrysaft Stretch & Relax Ananas / Litchis / Kokossaft
Alkoholfreie Drinks CHF
Virgin Caipirinha 10
Limetten / Rohrzucker / Ginger Ale
Strawberry Kiss 10
Ananassaft / Orangensaft / Erdbeermark / Rahm
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Bier aus der Schweiz
Vom Fass Rugenbräu, Interlaken CHF
Herrgöttli hell / dunkel small 2 dl 4
Stange hell / dunkel regular 3 dl 4.5
Humpen hell / dunkel large 5 dl 7
Zwickel naturtrüb naturally cloudy 3 dl 5
5 dl 8
Flaschen
Haarige Kuh Brauerei, Interlaken CHF
Black Rock (Black IPA) 6.8% 5 dl 8
Two Jocks (Amber) 5.2% 5 dl 8
Jungfraubräu, Brienz Jungfraubräu Helles 4.8% 3 dl 6
Jungfraubräu Weisses 5.4% 3 dl 6
Anderes
Rugenbräu alkoholfrei 3 dl 5
Appenzeller Weizen (Bio) 5.2% 5 dl 8
Suure Moscht 4% (apple cider) 5 dl 7
Pitcher CHF
Rugenbräu hell / dunkel 15 dl 18
Rugenbräu Zwickel 15 dl 20
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Flaschenweine im Offenausschank
Weiss CHF
St. Saphorin La Redoute, CH, VD 1 dl 6.5
Chasselas
Obrist, 2014
Heida, CH, VS 1 dl 7
Heida
Maurice Gay, 2013
Quarteto weiss Bio Swiss, CH, TG 1 dl 8
Sauvignon Blanc
Weingut L. & K. Lenz Üsslingen, 2014
Rosé CHF
Beringer Blush, US 1 dl 6
Zinfandel
Beringer Vineyards, 2013
Cuvée E. Obrist N° 1, CH, VD 1 dl 6
Gamaret / Garanoir / Gamay / Pinot Noir
Obrist, 2013
Rot CHF
Villeneuve Barrique, CH, VD 1 dl 6.5
Gamaret / Garanoir
Obrist Vevey, 2013
Cornalin, CH, VS 1 dl 8.5
Cornalin
Adrian Mathier, 2014
Amalaya, AR 1 dl 7.5
Malbec / Syrah / Cabernet Sauvignon
Hess Group, 2014
Fragen Sie nach unserer Weinempfehlung!
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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„Halbeli“ Wein
Weiss CHF
Sélection Romande, CH, VS 5 dl 22
Chardonnay
St. Saphorin, CH, VD 5 dl 22
Chasselas
Fendant Valais, CH, VS 5 dl 20
Chasselas
Epesses Hotel Eiger, CH, VD 5 dl 22
Chasselas
Hospices de Salquenen Blanc AOCV, CH, VS 5 dl 35
Chasselas / Chardonnay / Pinot Blanc
Adrian Mathier, Salgesch, 2013
Rosé CHF
Rosé de Gamay Vaudoise, CH, VD 5 dl 20
Gamay
Dôle Blanche Sion, CH, VS 5 dl 20
Pinot Noir / Gamay
Rot CHF
Dôle les Mazots, CH, VS 5 dl 20
Pinot Noir / Gamay
Montepulciano, IT 5 dl 22
Sangiovese / Prugnolo
Primitivo, IT 5 dl 22
Cabernet Sauvignon
Hospices de Salquenen AOCV, CH, VS 5 dl 35
Syrah Adrian Mathier, Salgesch, 2013
Verlangen Sie die ausführliche Weinkarte –
wir haben über 100 Weine aus der ganzen Welt
in unserem Keller!
Ask for our detailed wine menu – we have more than
100 wines world wide in our cellar!
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Cocktails & Longdrinks
CHF
Caipirinha 12
Cachaça / Limetten / Rohrzucker
Erdbeerinha 12
Cachaça / Erdbeermark / Limetten / Rohrzucker
Caipiroska 12
Wodka / Limetten / Rohrzucker
Mojito 12
Rum / Limetten / Rohrzucker / Minze
Mama Mojito 12
Escape7 Mamajuana / Limetten / Rohrzucker / Minze
Margarita 12
Tequila / Triple sec / Zitronensaft
Erdbeerita 12
Tequila / Triple sec / Erdbeermark / Zitronensaft
Cuba Libre 12
Rum / Cola / Limetten
Black Russian / White Russian mit Rahm 12
Wodka / Kahlua
Pina Colada 13
Rum / Batida de Coco / Malibu / Rahm / Ananassaft
Tequila Sunrise 13
Tequila / Orangensaft / Grenadine
Long Island Ice Tea 16
Rum / Wodka / Gin / Tequila / Triple sec
Zitronensaft / Cola
Sours
CHF
Whisky / Amaretto 12
Zitronensaft / Zuckersirup
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Gin Lovers
CHF Gin 27 Premium Appenzeller Dry Gin / 43% Schweiz Hergestellt in Appenzell, nach eigenem Rezept und nur aus feinsten Zutaten. Ein Meisterwerk mit Herkunft und Tradition! Produced in Appenzell, according their own recipe and only with finest ingredients. A master piece with origin and tradition
5 cl 14 Gin Sul Dry Gin / 43% Deutschland Gin Sul ist ein Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln. Wacholder und Lackzistrose, sowie Rosmarin, Rosenblüten und Zitronenschalen Gin Sul is a gin from Hamburg with Portuguese roots; juniper and common gum cistus as well as rosemary, rose petals and lemon zest
5 cl 16 Gin Mare Dry Gin / 40% Spanien Mit Thymian aus der Türkei, Rosmarin aus Griechenland, Basilikum aus Italien und mit grünen Arbequina-Oliven aus Spanien aromatisiert Flavoured with thyme from Turkey, rosemary from Greece, basil from Italy with green Arbequina olives from Spain
5 cl 15
G Vine Floraison
Dry Gin / 40% Frankreich Wein aus der Region Cognac bildet die Basis, mit Weinblüten und 8 weiteren Kräutern aromatisiert Wine from the region Cognac is the base, flavoured with wine blossom and 8 other herbs
5 cl 15
Gordon’s
London Dry Gin 37.5% UK Eine bekannte Marke für Gin, welcher in der schottischen Cameronbridge-Brennerei hergestellt wird A well-known Gin brand, which is produced in Cameronbridge distillery
5 cl 12
Bombay Sapphire
London Dry Gin / 47% UK Die Herstellung durch das "Dampf-Infusions-Verfahren" macht den Bombay Sapphire zu etwas Besonderem! The production with the „steam infusion procedure“ makes the Bombay Sapphire to something special!
5 cl 13
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Gin Lovers
CHF
Bulldog
London Dry Gin / 40% UK Mit 12 Kräutern darunter auch türkische Mohnsamen, chinesische Dragon Eye Frucht (Longanfrucht) und mit Lotusblättern aromatisiert With 12 herbs, among them turkish poppy seeds, chinese Dragon Eye fruit (longanfruit) and flavoured with lotus leaves
5 cl 13 Hendrick`s Distilled Gin / 41.4% UK Zwei unterschiedliche Destillate: Pot still Brennblase und Carter head Brennblase Two different destillates: Pot still destillation boiler and Carter head destillaion boiler
5 cl 14
Mombasa Club
London Dry Gin / 41.5% UK Kleine Kräuter wie Wacholderbeeren, Zimt, verschiedene Pfeffersorten, Cassia-Rinde, Angelikawurzel, Koriandersamen, Kümmel und Nelken Smallish herbs such as juniper berries, cinnamon, various pepper sorts, Cassia bark, coriander seeds, carawa and clove
5 cl 15
Hayman`s Old Tom / 40% UK
Hayman's Old Tom Gin wird nach einem Original-Rezept der Familie aus den 1870er Jahren destilliert Hayman’s old Tom Gin is destilled according to an original family recipe from the 1870’s
5 cl 13
Plymouth
Navy Strenght Gin / 57% / UK Ein mit EU-Qualitätssiegel geschützter Gin und einer der traditionsreichsten Gins der Welt. Das Wasser für diesen Gin stammt aus dem Dartmoor National Park, Grundlage ist Grain Spirit aus bestem englischem Weizen A trademarked gin with an EU seal of quality and one of the most traditional gins‘ of the world. The water used for producing this gin comes from the Dartmoor national park and the base is Grain Spirit from the best English wheat.
5 cl 15
Bols Genever Amsterdam 1575
Genever Gin / 42% NL 55%-iger Getreidealkohol (Malzwein),3-fach Destillation im Pot-Still-Verfahren 55% corn alcohol (malt wine), triple destillation in Pot-Still procedure
5 cl 14
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Gin Lovers
CHF
Wir servieren alle Gins (5 cl) mit Fever Tree Premium Indian
Tonic Water (20 cl UK) We serve all Gins (5 cl) with Fever Tree Premium IndianTonic Water (20cl UK)
Geschmacksrichtungen / flavours: London Dry Gin (trocken / dry) Dry Gin (trocken, weniger wacholderbetont / dry, less juniper accented) Plymouth Dry Gin (süsser und würziger / sweet and spicy) Old Tom Gin (süsser / sweet) Genever (süsser und aromatischer / sweet and aromatic)
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
www.eiger-grindelwald.ch
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Nach dem Essen Eiger Wasser Gsteigwiler
CHF
Vieille Prune 42% 4 cl 12
Vieille Poire 35% 4 cl 12
Rugenbräu Interlaken
CHF
Fleur de Bière 43% 4 cl 12
Swiss Highland Whisky Liqueur 27% 4 cl 12
Aus der Schweiz
CHF
Limoncello di Pedro 4 cl 9
hausgemacht von Pedro aus der Küche
Hardermandli Chrüter 40% 4 cl 9
aus Interlaken
Apricot Morand 43% 4 cl 9
Fine Kirsch 41% 4 cl 12
Fine Coing / Quitten 42% 4 cl 12
Fine Framboise 41% 4 cl 12
Fine Mirabelle 41% 4 cl 12
Williams du Valais 41% 4 cl 12
Weitere Digestifs CHF
Grappa Fine di Montepulciano d’Abruzzo 43% 4 cl 12
Grappa Tre Castelli 40% 4 cl 9
Rémy Martin VSOP 40% 4 cl 9
Absinth 53% 4 cl 12
****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald
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Liqueurs CHF
4 cl 9
Jägermeister 35%
Amaretto di Saronno 28%
Bailey’s Irish Cream 17%
Kalhua 20%
Frangelico 24%
Malibu 21%
Passoa 17%
4 cl 10
Cointreau 40%
Southern Comfort 35%
Shots
CHF
Jägermeister Spice 25% cinnamon & vanilla blend 2 cl 5
Jägermeister 35% 2 cl 5
Feigling 20% 2 cl 5
Quicky 20% 2 cl 5
Suuri Zunge 2 cl 5
Grüner Wodka / Grenadine / Zitronensaft
Flying Hirsch 10 cl 8
Jägermeister / Red Bull
B52 4 cl 10
Kahlua / Baileys / Fireball
Galliano Hot Shot 4 cl 10
Galliano / Espresso / Rahm
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