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Bio-organische Chemie - Struktur, Reaktivitat und Wechselwirkungen von Naturstoffen - von J.-H.Fuhrhop, 36Tab., 103Abb., XII, 347S., Preis DM 59,00, Georg Thieme Verlag, Stutt- gart-New York 1982.

Unter dem Begriff ,,Bio-organische Chemie" werden Reaktionen und Wechselwirkungen von Naturstoffen aus dem Blickwinkel des Chemikers vorgestellt, die auch fiir den Bereich der Pharmazie wichtig sind.

Der erste Abschnitt (Verlauf einfacher bio-organischer Reaktionen) zeigt, wie aus Blausaure, Methan, CO, und Wasser prabiotisch z.B. Aminosauren und Nucleinsauren entstanden sein konnten. Chemische Reaktionen in biologischen Systemen wie Bildung und Hydrolyse von Amiden und Polypeptiden, Kniipfung von C-C-Bindungen, Protonierungs- und Hydratisierungs-Gleichge- wichte werden vorgestellt. Molekiile mit ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften als Baustoffe des menschlichen Organismus werden im 2. Abschnitt behandelt. Im Vordergrund stehen strukturbildende Eigenschaften der Molekiile, welche die Voraussetzung zur Bildung komplexer Zellmembranen schaffen. Dartiberhinaus werden ausgewiihlte Synthese- und Isolierungsmethoden skizziert. In diesem Abschnitt sind beispielsweise Aminosauren, Vitamine, Kohlenhydrate und Nucleinsauren besprochen. Aggregate von Ionen bzw. Molekiilen werden im dritten Teil behandelt. Hier finden sich Kapitel wie Struktur des Wassers, Ionen und polare Molekiile in wariger Liisung, dipolare Molekiile in nichtwi48riger Umgebung, Elektronendonator-Akptor-Komplexe, Aggrega- te von Metallkomplexen, der hydrophobe Effekt mit einer Diskussion der micellaren Struktur, molekulare Wechselwirkungen in Biopolymeren, Wechselwirkungen mischen Proteinen und niedermolekularen Verbindungen sowie Wechselwirkungen mit Proteinen, Polynucleinsauren und Polysacchariden. Weiter werden Antigene, Antikorper, Haptene und moderne Methoden der Strukturaufklarung solcher Komplexe z.B. durch NMR-Spektroskopie besprochen. Katalysemecha- nismen und photochemische Reaktionen sind weitere Abschnitte, in denen die Stereoselektivitat von Enzymreaktionen, Photolyse des Wassers und Chemolumineszenz diskutiert werden. Schliealich werden in ausgewahlten Beispielen spezifische Wechselwirkungen von Arzneistoffen mit Organen des menschlichen Korpers sowie Kosmetika, Riechstoffe und Lebensmittelzusatze wie Siil3stoffe vorgestellt.

Einige Fehler konnten bei einer weiteren Auflage komgiert werden, so die Aufzahlung wirkstoffsubstituierter Pharmaka auf S. 274 ,,Salicil (0-Acetylsalicylsaure), Salsalat (0-Salicyloyl- salicylsaure), Chinasprina (Chinin-0-Acetylsalicylat) und Aristochinon@ (Dichinincarbonat)" . Auch ist Barbital nicht mehr eines der meistverkauften Pharmaka (S. 159).

Von solchen Detailmangeln abgesehen, kann das Buch natunvissenschaftlich interessierten Lesern mit guten Vorkenntnissen der organischen Chemie sehr empfohlen werden.

G. Blaschke, Miinster [B 391

Heteroeyden - Prinzipien, Methoden und E r g e b b der Konfom~atio~~adyse - von F. G. Rid- dell, iibersetzt und qrgiinzt von P. Rademacher, 6Tab., 40Abb., X, 130 s., Preis DM 48,00, Georg Thieme Verlag, Stuttgart - New York 1982.

Bei dem vorliegenden Buch handelt es sich um eine ijbersetzung der englischen Originalausgabe "The Conformational Analysis of Heterocyclic Compounds" aus dem Jahre 1980, wobei dieser Titel sicher treffender das Sachgebiet wiedergibt als der deutsche.

Das Bandchen gliedert sich in sieben Kapitel. In dem einleitenden ersten erfolgt neben geschichtlichen Betrachtungen hauptsachlich die Er6rterung der verschiedenen konformationsbe- stimmenden Kriifte. Im zweiten Kapitel werden die Besonderheiten der Konformationseigenschaften von Heterocyclen abgehandelt, wobei auch adaquate Untersuchungsmethoden allgemein besprochen werden. Die folgenden Kapitel sind dam speziellen Heterocyclen - nach RinggroDe geordnet - gewidmet: