bio- trend in deutschland vorteile,probleme und voraussetzungen
TRANSCRIPT
Bio- Trend in Deutschland
Vorteile,Probleme und Voraussetzungen
Bio- Trend in Deutschland???
Was genau ist ,,Bio“ eigentlich? Was verbindet der Konsument mit dem
Begriff „Bio“? Ist „Bio“ immer noch eine Preisfrage? Halten die biologischen Ressourcen
dem ansteigendem Bio-Trend noch lange stand?
Sind biologische Discounter-Produkte eigentlich „richtig“ biologisch?
Grundlagen
EU Öko-Verordnung Homepage des Bundesministeriums
für Ernährung,Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Information über die Firma Bionade, durch dessen Pressesprecher
Umfrageergebnisse aus einer Kundenumfrage in einer Filiale der Malzer´s Backstube
Hintergrundinformationen
Die EU Öko-Verordnung ist die Verordnung über den ökologischen Landbau
Sichert die Herstellung und Kennzeichnung von ökologischen Lebensmitteln seit dem 24.Juni 1991
Weiterhin schützt sie verschiedene Begriffe,wie: Bio/ Öko, biologisch/ ökologisch
Überprüft werden die Betriebe durch die Öko-Kontrollstelle
Umfrageergebnis: Laut Umfrage wussten 96% aller Teilnehmer, dass „Bio“ ein geschützter Begriff ist
Was genau sind biologische Lebensmittel?
Ein Produkt muss zu mindestens 95% aus ökologischen Zutaten hergestellt sein
1999 wurde die Verordnung ergänzt, um die Aufzucht und Verarbeitung von Tieren zu schützen
Landwirte dürfen nicht mit genetisch veränderten Organismen züchten
Den Tieren dürfen keine Hormone gespritzt werden
Kein genetisch verändertes Futter darf gefüttert werden
Was genau sind biologische Lebensmittel?
Biologische Lebensmittel dürfen nicht gespritzt werden
Konventionelles Gemüse wird bis zu 28 mal im Jahr gespritzt
Um ihre Produkte vor konventioneller Schädlingsbekämpfung zu schützen, müssen sie Hecken und Randstreifen errichten.
Dafür enthalten die biologischen Produkte 200 mal weniger Pestizidrückstände und weniger Wasser.
Umfrageergebnisse: 65% finden, dass Bio-Produkte besser schmecken. 82 % glauben,dass biologische Produkte gesünder sind.
Ist „Bio“ immer noch eine Preisfrage?
Nach einer Studie des GfK Panel Services kauften die privaten Haushalte im Jahr 2007, 21% mehr biologische Produkte
Umfrageergebnis: 61% greifen häufig zu biologischen Lebensmitteln
Die Preise für viele Bio- Produkte sind heute nicht höher als für konventionelle Nahrungsmittel
Umfrageergebnisse: 80% finden,dass biologische Produkte immer noch zu teuer sind
Große Unterschiede gibt es aber vor allem noch bei Fleisch und Wurstwaren
Ressourcen- Knappheit?
In den letzten Jahren hat sich der Verkauf von Bio-Produkten enorm gesteigert
Bereits in den 90er Jahren kam es jedoch zu einigen Engpässen.
Bundesländer wie Brandenburg haben heute bereits einen Bioflächenanteil von zehn Prozent und wollen diesen noch weiter ausbauen
Förderprämien für Biobetriebe sollen um bis zu zehn Prozent gesteigert werden
Bayern will ab 2009, zwei Jahre lang 300 € pro Hektar Biofläche zahlen
Mittlerweile kommen viele biologische Produkte auch aus Süd- und Mittelamerika
Beispiel Bionade
Bionade versucht hauptsächlich Produkte aus Deutschland zu verarbeiten
Sie haben aber auch Lieferanten in Asien, Südamerika und Amerika
Bei biologischen Produkten aus dem Ausland stellt sich vor allem die Frage des Klimaschutzes
Bionade- Produkte werden deshalb nur mit dem Schiff importiert
Trotzt des ansteigenden Bio- Trends hatten sie bisher noch keinerlei Probleme bestimmte Erzeugnisse einzukaufen
Fazit
Der Absatzmarkt für Bioprodukte steigt jährlich immer weiter an
Allerdings steigen auch die Förderungsmaßnahmen der einzelnen Bundesländer. Beispiel: Landw. Bioflächen werden unterstützt und ausgebaut
Obwohl es immer noch größere Preisunterschiede gibt, kosten viele Bio- Produkte nur etwa 30 % mehr als konventionelle Nahrungsmittel
In den Discounter findet man häufiger noch weniger Preisunterschiede, dafür stammen viele Produkte nicht aus Europa oder Deutschland
„Bio“ bedeutet vor allem Verantwortung für Natur, Mensch, Tier und Klima übernehmen
Literaturverzeichnis
www.schrotundkorn.de www.bionade.de www.bio-siegel.de www.bmelv.de www.demeter.de www.backbord.de www.bioland.de
Ende!
Danke für eure Aufmerksamkeit!Danke für eure Aufmerksamkeit!