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Getränkekarte

Capri lounge

Die kleine Kellertreppe zu finden, die in das geheimeReich virtuoser Barkeeperkunst führt, kommt einemAbenteuer gleich. Selbst Insider laufen mitunter an derPforte zum Cocktail-Nirvana vorbei. Ein paar Stufenweiter unten entschädigt ein altes, mit Kalkstein ge-schmücktes Kellergewölbe für die Anlaufschwierig-keiten. Eine in Schummerlicht getauchte Bar und kerzenverzierte Tische zaubern eine romantisch-verwegene Atmosphäre.“Elle City”, Ausgabe 6/2008

Zu den zahlreichen Stammgästen zählen renommierteGrößen aus Kultur, Politik und Wirtschaft. Die Verbin-dung von traditionellem Barcharme und modernenTrends macht das Ambiente der capri lounge aus.Neben klassichen Elementen, die dem Charme eineranspruchsvollen Bar gerecht werden, besticht die caprilounge durch liebevolle und durchdachte Feinheiten,die manchmal erst beim zweiten Hinsehen ins Augefallen.

Die Philosophie

„Ankommen und den Abend genießen“ lautet unserePhilosophie. Egal, ob Sie auf der Durchreise oderStammgast sind, die persönliche Verbindung zwischenBartender und Gast gilt uns als wichtigstes Gebot. Ein-fühlsam und liebevoll werden wir Ihre Wünsche er-füllen. Barneulinge müssen sich nicht vor dem reich-haltigen und ausgefallenen Getränkeangebot scheuenund „alte Hasen“ können sich sogar noch auf ein „Aha-Erlebnis“ gefasst machen. Denn seltene und rareTropfen sind genauso im Programm wie edle Klassiker. Genau wie beim Interieur gilt auch hier: Tradition trifft auf Moderne in stilvollem Ambiente.

Die Macher

Seit zehn Jahren ist Volker Seibert für dasBarmanagement in der capri lounge verantwortlich.

Chivas Royal Salute 38-Years-Old - einmalig in Deutschland

„Acquavitae bedeutet „Wasser des Lebens“, im Gälischem

der Sprache der Schotten, heißt Lebenswasser „usquebaugh“

oder „uisge beatha“ Da die Engländer dem Gälischen nicht

mächtig waren, verstanden Sie Whisky und damit hatte das

Getränk seinen Namen.” Bar-Lexikon

Der Herausgeber der „Fine Composition of MixeryDrinks“- Karte legt großen Wert auf innovative Bar-trends und gilt als einer der renommiertesten Bar-tender Deutschlands. In Cocktailseminaren schult der35-Jährige internationales Barpersonal und verpasstProfis den letzten Schliff.

Zu seinen Stammgästen in der capri lounge gehörensowohl Kölner Barliebhaber, als auch prominenteGäste, die bei ihrer Durchreise in der Domstadt stetsauf einen Drink vorbeischauen. Nicht nur der perfekteCocktail macht für Volker Seibert den Reiz seiner Tätigkeit aus, auch das entsprechende Umfeld mit den Menschen, auf die er dabei trifft und deren Geschichten, machen den Job für ihn zum absolutenTraumberuf. Gemeinsam mit seinem Team lebt er dieLeidenschaft für exquisite Cocktails und lässt sich auch von ausgefallensten Wünschen nicht beein-drucken. Stets auf der Suche nach neuen Kreationenlässt sich der Barexperte auf seinen Reisen in die verschiedensten Winkel der Welt inspirieren.

„Es gibt Psychologen, die in einer kurzen weißen

Jacke arbeiten – hinter einer Bar.

Robert Lembke (1913-1989), Journalist und Showmaster

Raritäten in der capri lounge

Der ausgezeichnete Service und das exklusive Ambiente machen die capri lounge zu dem, was sie ist.Auch die umfangreiche Karte mit einer Auswahl von weit mehr als 400 verschiendenen Spirituosenspricht für sich. Das größte Highlight sind die ausge-suchten Raritäten, mit denen sich die Bar klar von anderen abhebt. Nirgendwo in Deutschland wird mansonst in den Genuss eines Chivas Royal Salute 38-Years-Old kommen oder den hausgemachten Trüffel-Cognac genießen können. Selbst den handverlesenenMythos Levi-Grappa können Sie bei uns entdecken.

Willkommen!

Fühlen Sie sich herzlich willkommen in der caprilounge. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichenAtmosphäre verzaubern. Unser Team ist für Sie da undmöchte Ihnen jenes Wohlgefühl vermitteln, welchesjeden Besuch zu einem Einzigartigen macht.

„In der capri lounge kann man nicht anders, spätestens hier ver-

liebt man sich! Egal, wie lange die Liebe hält - für den Moment ist

alles perfekt und das ist es wert.“ O-Ton eines Besuchers

“Unser Gewürzgarten”

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Inhaltsverzeichnis:

CocktailsSparklings

WeineSpirits

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Allgemeine Anweisungen über das Benehmenund die Pflichten eines Bartenders

Die erste Grundbedingung eines Bartenders ist Be-scheidenheit und Zuvorkommenheit den Gästen ge-genüber und er hat auf die an ihn gerichteten Fragen,seinem besten Wissen nach, deutlich und korrekt zuantworten und niemals das große Wort zu führen, dasich sonst der Gast verletzt fühlen könnte.

Der Bartender darf eben nicht zu wenig, aber auchnicht zu viel sprechen, soll immer zuvorkommend seinund es dem Gaste im Lokale möglichst angenehm undbequem machen. Einen Unterschied bei der Bedie-nung eines mehr oder minderbemittelten Gastes darfder Bartender niemals machen, da jeder Gast, der sichanständig benimmt, zu gleichem Entgegenkommenberechtigt ist und sich im entgegengesetzten Falle be-wogen fühlen wird, das Lokal nicht mehr zu betreten.

Der Bartender hat ferner besonders darauf zu achten,dass er stets elegant und sauber gekleidet ist, da dasÄußere des Bartenders sehr viel Einfluss auf den Gastausübt, indem Eleganz und Reinlichkeit gepaart unge-mein anzieht.

Auch möge der Bartender nicht außer Acht lassen,dass eine schöne und stramme Haltung zur Voll-endung des Ganzen gehört.

Wenn eine Anzahl Herren gleichzeitig an die Bar tritt,dann soll der Bartender erst jedem der Gäste ein GlasEiswasser vorsetzen und sodann in höflichem Tonefragen, was die Herren zu trinken wünschen. (...)

Auszug “Handbuch für Bartender” von Harry Johnson

“Julep”

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Dry Cocktails: 9,00 €

Manhattan: Rye Whiskey, Antica Formula, AngosturaNew Orleans Sazerac: Sazerac Rye Whiskey,Peychaud Bitter, weißer Zucker, AbsintheOld Fashioned: Sazerac Rye Whiskey, weißerZucker, Angostura, OrangeRum Old Fashioned: El Dorado 15, weißer Zucker, Angostura, OrangeGimlet (wahlweise): Gin / Tequila / Vodka / Rum,Rose’s Lime Juice, LimetteRob Roy: Chivas Regal 12-Years-Old, Antica Formula, AngosturaDry Pimento*: Booth´s Finest Dry Gin, PimentoDram, Celery Bitters, Elixir Vegetal, Gurke

Fizzes & Sour: 8,50 €

Gin Fizz: Beefeater 47%, Zitrone, weißer Zucker,SodaVodka Fizz: Absolut Vodka, Zitrone, weißer Zucker,SodaJack´s Apple Fizz*: Laird´s Apple Jack / OldApple Brandy, weißer Zucker, Zitrone, Eiweiß, Le-monbitter, Soda, MuskatViolet Flower Fizz*: Beefeater 47%, Saint Germain, Zitrone, weißer Zucker, SodaSloe Gin Fizz: Sloe Gin, Zitrone, weißer Zucker,SodaSours (wahlweise): Four Roses Bourbon /Myers´s Rum / Absolut Vodka / Aperol / Pisco (Ei-weiß), Zitrone, weißer ZuckerHemingway Sour: Havana Club Añejo Blanco, frische Pink Grapefruit, Zitrone, Grenadine

MediumCocktails: 8,50 €

Cosmopolitan: Citron Vodka, Cointreau, Limette,Cranberry, Orangetwist Margarita Classic: Corralejo Blanco 100%Agave, Cointreau, Limette, Fleur de SelTommy’s Margarita: Corralejo Blanco 100%Agave, frisch gepresste Zitrussäfte, AgavendicksaftWhite Lady: Beefeater 47%, Cointreau, Zitrone, ZuckerrandSide Car: V.S.O.P. Cognac, Cointreau, ZitroneBetween the Sheets: V.S.O.P. Cognac, HavanaClub Añejo Blanco, Cointreau, ZitroneNeroli Blossom*: Kumquats, Orangenblüten-Wasser, Likör 43, Dry Orange, frische Pink Grapefruit

Martini Cocktails: 9,00 €

Martini Dry: Beefeater 47%, Noilly Prat, Olive oderTwistMartini: Old Tom Gin, Italian Vermouth, Orange Bitter, Olive oder Twist Vodka Martini Classic: Absolut Level Vodka,Noilly Prat, Olive oder TwistGibson Martini: Beefeater 47%, Noilly Prat, PerlzwiebelApple Pie Martini*: V.G. Vodka Apple, ApfelLikör, Noilly PratCitrus Martini*: Citron Vodka, Grand Marnier, Noilly Prat, Lemon TwistChocolate Martini*: V.G. Chocolate Vodka, Frangelico, Noilly Prat, Schoko BitterSafratini*: Safran Gin, Noilly Prat, Rosmarin, Ingwer, Orangen TwistSaketini*: Masamune Edelsake, Noilly Prat, BitterTruth Celery Bitters

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After Dinner Cocktails: 8,50 €

Blood and Sand: Glenlivet Nadura, Guignolet deDijon, Italian Vermouth, OrangePorto Flip: Port (Ruby), frisches Ei, weißer Zucker,MuskatPorto-Cobbler: Tawny Port, Dry Orange, weißerZucker, (Soda), Frische FrüchteVanilla Daiquiri: Matusalem Vanille Infusion, Limette, weißer ZuckerBrandy Alexander: Milenario Solera Gran Reserva, Crème de Cacao, Cream, MuskatBlack / White Russian: Absolut Vodka, Kahlua /whipped Cream,SchokoGolden Cadillac: Galliano, Crème de Cacao weiß,CreamGrasshopper: Crème de Menthe grün, Crème deCacao weiß, CreamSexy Elevator: Vanilla Vodka, Likör 43, Cranberry,Cream, Orange TwistFruit Chocolate*: Frische Melonenkugeln in Chocolate Vodka, Frangelico, Dry Orange, Orange BitterVivi*: Eingelegte Orchideenblätter in Rosenwasser,Crème de Mure, Cremant

Highballs & Collinses: 9,00 €

London Buck: Beefeater 47%, Limette, GingerBeerWild Port Berry*: Tawny Port 20 Years Old, Sloeberry Gin, Whiskey Bitter, Russian Wild BerryDark and Stormy: Gossling´s Black Seal, Limette, Ginger BeerSea Breeze: Absolut Vodka, Cranberry, frische PinkGrapefruitCuba Libre: Havana Club Añejo 3 Años, Limette,Coca Cola Greyhound: Absolut Vodka, frische Pink GrapefruitHorses Neck: Four Roses Bourbon, Ginger Ale,Angostura, OrangenspiralePimm’s No. 1: Pimm´s No. 1, Sprite, Orange, Limette, Minze, GurkenschaleHarvey Wallbanger: Absolut Vodka, Galliano,OrangeEl Diablo: Jose Cuervo Platino, Dijon Crème deCassis, Ginger Ale, LimetteTom Collins: Beefeater 47%, Zitrone, weißer Zucker, SodaJack Collins: Château du Breuil 8 ans, Zitrone,weißer Zucker, Soda

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Asian Cocktails: 9,00 €

Asian Mind*: Beefeater 24, frischer Ingwer, frische Pink Grapefruit, frische Limette, Orangen TwistMexico meets Asia*: Corralejo Blanco, Orangenlikör, Zitrone, Limone, Mandelsirup, frisches ZitronengrasThai Smash*: Beefeater 24, Thaibasilikum, Celery Bitter, Zitrone, weißer ZuckerMO Tox*: Citron Vodka, Limoncello, frischer Koriander und Ingwer, Ananas, ApfelNew Ginger Mai Tai*: Rum-Raritäten, Orangen-likör, Ingwer, Limonenblätter, MandelextrakteTrader Vic Mai Tai: Jamaica Rum, MartiniqueRum, Orange Curacao, Mandelsirup, weißer Zucker, LimettensaftGeisha Nights*: Sake, Crème de Cacao weiß, Crème de MentheTokyo Slam*: Limette, Kaffirblätter, Lime Juice,weißer Rohrzucker, Mandarin Vodka, Cranberry Soul Sense*: Kumquats, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Lychee Likör, MaracujaRangpur Limonade*: Tanqueray Rangpur, Li-moncello, Zitronenmelisse, Zitrone, Limette, Zitronen-gras, Celery Bitter, Fever Tree Tonic WaterBuddha’s Touch*: Beefeater 24, Mangalore, Zitronengras, frische Pink Grapefruit, GrenadineShaolin*: Beefeater 24, Aperol, Zitronengras, frische Pink Grapefruit, Grapefruit Bitter

Moderne Klassiker: 9,00 €

Tippy Mississippi: Southern Comfort, Likör 43,Cointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, OrangenbitterBombay Crushed: Bombay Sapphire Gin, Kumquats, weißer Rohrzucker, Lime JuiceJam Maker: Captain Morgan Spiced Rum, Orangen, Likör 43, weißer Rohrzucker Grape´s Sour Smash*: Absolut 100, Sour Grape-fruit, frische Pink Grapefruit, weißer ZuckerSalsa: Corralejo Blanco, Cointreau, Limone,Zitrone, Orgeat, Corralejo Reposado AñejoBrasilia: Myers’s Rum, Limone, Zitrone, Ananas,Grenadine Mai Tai: Havana Club Añejo 3 Años, Myers’s RumCointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, Old Pascas 73%Long Island Ice Tea: Absolut Vodka, Beefeater 47%, Havana Añejo Blanco, Corralejo Blanco, Triple Sec, Zitrone, Coca ColaSpringtime Feeling*: Citron Vodka, ApricotBrandy, Limette, weißer Rohrzucker, Pfirsich, Mango,Tonic Raspberry Yoghurt*: Havana Club Añejo 3 Años,Himbeerpüree, Joghurt, MaracujaCaribbean Pepper*: Havana Club Añejo 3 Años, Pfirsichpüree, Mangopüree, Passionsfruchtextrakte,rote Jalapeno

Legenden: 8,50 €

Caipirinha: Nega Fulo, Limette, weißer RohrzuckerMojito Cubana(traditionelle Zubereitung):Havana Club Añejo 3 Años, Limette, Minze, weißerRohrzucker, SodaDaiquiris (wahlweise): Strawberry / Raspberry,Havana Club Añejo 3 Años, Zitrone, weißer ZuckerMargaritas (wahlweise): Strawberry /Raspberry, Corralejo Blanco, Triple Sec, ZitronePrince: Corralejo Blanco, Likör 43, Cocos, Cream,MaracujaBloody Mary: Absolut Vodka, Zitrone, Tomaten-saft, Gewürze, SelleriePassion Punch: Havana Club Añejo 3 Años, Batida, Passoa, Limone, MaracujaLemon Tree: Limonen-Rum, Limette, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Maracuja, TonicPlanter’s Punch: Myers´s Rum, Zitrone, Grenadine, Orange, Angostura, MuskatRaffles Singapore Sling: Beefeater 47%, Ananas, Cherry Heering, Lime Juice, Benedectine,Angostura Käthe 99*: Cherry Brandy, Erdbeerpüree, Zitrone,Mango, MaracujaCapri Island: Havana Club Añejo 3 Años, Myers’sRum, Triple Sec, Limone, Zitrone, Orgeat, Ananas

Elegante Champagner Cocktails: 11,00 €

Prince of Wales: Remy Martin V.S.O.P, Dry Orange, Benedectine, Angostura, ChampagnerChampagne de Lillet*: Lillet Cuveé 2006, Angostura, Orange, Orange Bitter, weißer Zucker,ChampagnerChampagner Cocktail (Classic): Würfelzucker,Angostura, ChampagnerKir Royal: Dijon Crème de Cassis, ChampagnerFrench 75: Beefeater 47%, Zitrone, Grenadine,ChampagnerRitz: Remy Martin V.S.O.P, Cointreau, Orange,ChampagnerMetropolis: Absolut Vodka, Crème de Framboise,ChampagnerPommes d`Amour: Château du Breuil 8 ans, Cointreau, Erdbeerpüree, ChampagnerCiel de Paris: Bitter Truth Violet, Champagner24`Raspperry Champagne*: Beefeater 24, frische Himbeeren, Orange Bitter, Zitrone, ChampagnerBellini: Pfirsichpüree, Bitter Truth Apricot, PeachBitters, ChampagnerTropical Champagner*: Jamaica Rum, Mara-cuja, Orange, Peach Bitter, ChampagnerStrawberry Fields*: Bitter Truth Apricot, Erdbeer-püree, Zitrone, Champagner

Alle Champagner Cocktails werden mit Perrier Jouët Brut zubereitet.

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Fine Premium Cocktails: 11,50 €

Cuveé de Lillet*: Lillet Cuveé 2006, Beefeater47%, Rose´s Lime Juice, Limette, Orange Bitter,OrangenspiraleKentucky Mint Julep: Blanton´s Silver Edition49%, frische Minze, weißer ZuckerGeorgia Mint Julep: V.S.O.P. Cognac, BitterTruth Apricot, frische Minze, weißer ZuckerPremium Bourbon Sour: Four Roses Single Bar-rel, Zitronensaft, weißer ZuckerPremium Caipirinha: Nega Fulo Special Aged Reserve, Limette, weißer RohrzuckerPremium Mojito Cubana: Havana Club 7 Años, Limette, Minze, weißer Rohrzucker, SodaMojito Royal Cubana: Havana Club Añejo Espe-cial, Limette, Minze, weißer Rohrzucker, ChampagnerPremium Classic Margarita: Milenario Repo-sado, Cointreau, Limettensaft, Fleur de SelPremium Daiquiri Naturel: Ron Varadero 15, Limettensaft, weißer ZuckerPremium Gimlet (wahlweise):Finsbury Platinium 47% / Alpha Noble Vodka,Rose´s Lime Juice, LimettensaftGin Basil Smash (Le Lion / J.Meyer):G´Vine Gin, Basilikum, Zitrone, weißer Zucker

Alte Schule: 9,00 €

Brandy Crusta 1850: Suau Gran Reserva, Maraschino, Zitrone, weißer Zucker, Angostura,OrangenspiraleMartinez 1887: Beefeater 47%, Maraschino, Antica Formula, Angostura, Orange BitterVesper 1953: Beefeater 24, Absolut Vodka, Lillet Cuveé 2006Aviation 1930: Beefeater 47%, Maraschino, Zitrone, Bitter Truth Violet Negroni 1919: Campari, Antica Formula, Beefeater 47%, Soda, LimetteHemingway Special 1932: Havana Club Añejo 3 Años, frische Pink Grapefruit, Limette, Maraschino,weißer ZuckerDaiquiri Natural 1898: Havana Club Añejo 3 Años, Limette, weißer ZuckerLeap Year 1929: Plymouth Gin, Grand Marnier,Vermouth BiancoMoscow Mule 1941: Cedar Nut Vodka, Limetten-würfel, Ginger Beer, Gurkenspalten

Longdrinks (4 cl):Fine Spirit Longdrinks: 8,50 €

Luxury Longdrinks: 10,50 €z.B. Kauffman Soft Vodka mit Lemon, Havana Club 7Años mit Cola

Fine Composition of Capri Mixery Drinks: 12,00 €

Jerry Thomas Safran Smash*: Frischer Rosmarin in Safran-Gin mit gezuckerten Zitronenwürfeln, Sodawasser und SafranfädenGreen Experience*:Grüne Apfelspalten, Cantaloupemelonenkugeln inBirnenvodka mit Rhabarbersaft und Apfelschaum-krone mit getrockneten CranberriesThe Black Bottle*:Gefrorene Pralinen in Absolut 100, Cream, Kaffeeli-kör, kalter Espresso getoppt mit einer Macadamia-krone und geraspelten EdelnüssenLe Roi des Cocktails*: Frische Feigen in Weinberg Pfirsich, Champagnermit einer Maracuja-GoldstaubkroneViolet blossom*: Eingelegte Orchideenblüten in Crème de Pêche mitWeißwein und Champagner, abgerundet mit Holun-derblütenlikör und SodaZiegler-Champagner Drinks (wahlweise)*: Himbeere / Brombeere / Weinberg Pfirsich / Erd-beere mit essbaren Blüten und ChampagnerCouture*: Gezupfte Basilikumblätter in Birnenvodka mit Limet-tenwürfeln, weißer Rohrzucker, Soda, vollendet miteiner gezogenen LimettenspiraleWiener Schokomarille*: Staud’s Marillen-Konfitüre in V.G. Schoko-Vodka, Joghurt, abgerundet mit Ölen der Sevilla-OrangeAfrican Sinfonie*:Amarula Fruit Cream mit Vieux Rhum Dzama 3 Ans,Espresso, Whiskey Bitter, frischer Banane und MiniPilli Pilli Schote, abgerundet mit Madagaskarschokolade

Alkoholfreie Cocktails: 6,50 €

Ipanema: Limette, weißer Rohrzucker, Maracuja,Ginger AleLemon Butterfly*: Limette, Minze, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Lemon Squash, SodaCaribbean Fruitpunch*: Mango, Pfirsichpüree,Lime Juice, ZitroneMadame l´ Apostle: Himbeerpüree, Joghurt, Guavensirup, MaracujaVirgin Mary: Tomatensaft, Zitrone, diverseGewürze, SellerieRaspberry Punch*: frische Himbeeren, Maracuja,Ananas, Pink GrapefruitMandarin Oriental*: Gezuckerte Orangenwürfel,Mandarinenpüree, Tonic WaterRed Chamber*: Frisches Zitronengras und frische Zitronenblätter, weißer Rohrzucker, Quittensaft, Ginger Ale

Nicht aufgeführte Cocktails – Preise auf AnfrageInternationale Cocktail Auswahl /

* Eigene Cocktail-Kreationen V. Seibert

Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Zitrussäften.

Gerne steht Ihnen unser Bar-Team zur persöhnlichen Beratung

zur Verfügung.

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Champagner - Jahrgänge auf Anfrage

Perrier Jouët Brut: Duftet leicht nach Marzipanund grünen Äpfeln, belebende Frische, markanterNachhall

0,10 l 9,50 €0,75 l 65,00 €

Perrier Jouët Belle Epoque Brut: Finessedurch hohen Chardonnay-Anteil, elegant, sanfte Nuancen von weißen Blumen, Honig, Zitrone und frischen Früchten wie Ananas und Pflaume

0,75 l 185,00 €

Champagner Autréau 1er Cru Rosé Brut:Tiefenreich, gut strukturiert, trockene Oberfläche

0,10 l 10,50 € 0,75 l 70,00 €

Louis Roederer Brut: Zarter Apfelduft, mineralisches Fruchtspiel, facettenreicher Nachhall

0,75 l 90,00 €1,50 l 175,00 €

Louis Roederer Cristall: Gehaltvolles Bouquet,Noten von Zitrusfrüchten, harmonisch, Nuancen vonMandeln, am Gaumen cremig und voll

0,75 l 285,00 €

Chaillot Reserve Premier Cru: Spezial-Cuvée,duftig, federleicht und elegant, stammt aus erstenLagen der Champagne

0,75 l 65,00 €

Bollinger Spécial Cuvée Brut: Feine Aromenvon Weißfrüchten, geröstetem Brot und Brioche

0,70 l 140,00 €

Deutz Brut Rosé: Dezentes Bouquet, Kirsche,Brombeere, Johannisbeere, ausgebauter Körper

0,75 l 90,00 €

Krug Grande Cuvée: Hauch von Toast-Geschmack und dezente karamellartige, nussige Nuancen, intensiv, tief, unvergesslich

0,75 l 250,00 €

Ruinart Brut Blanc de Blanc: Feinwürziger Apfelduft, belebender Körper, feines Säurespiel

0,75 l 140,00 €

Ruinart Brut Rosé: Subtile Frucht, rote Johannis-beeren, Brombeeren, harmonisch und ausgewogen

0,75 l 150,00 €

Moet & Chandon: Duftet nach Gemüse, Limonengras, schlanker Körper, außergewöhnlicherTypus

0,75 l 90,00 € 1,50 l 190,00 €3,00 l 320,00 €

Moet & Chandon 6,00 / 9,00 / 12,00 Liter Sondergrößen auf Vorbestellung

Moet & Chandon Dom Perignon: KraftvollePräsenz, Tiefe mit langanhaltenem Abgang

0,75 l 275,00 €

Champagner - Jahrgänge auf Anfrage

Lanson Brut: Deutliche Apfelnote im Bouquet,schlanker Körper, interessanter Nachhall

0,75 l 80,00 €

Lanson Brut Rosé: Rote Beerenfrüchte, frisch, im Gaumen abgerundet, komplex, zarter Duft

0,75 l 90,00 €

Lanson Noble Cuvée Blanc: Zartes Aromanach Blüten und Honig, eleganter Geschmack

0,75 l 180,00 €

Lanson Noble Cuvée Rosé: Rosenduft, Beerenund Früchte, am Gaumen Kirsche, komplexe Aromen

0,75 l 210,00 €

Lanson Brut 1976: Reich, subtil, tief, frisch, Johannisbeer- und Himbeeraromen, Ausnahme-Champagner

1,50 l 420,00 €

Taittinger Brut: Herzhafter Birnenduft, guter Körper, deutlich schmeckende Süße

0,75 l 90,00 €

Taittinger Rosé: Feines Moussex, frische Eleganz, edler Aperitif

0,75 l 95,00 €

Taittinger Comtes de Champagne Blanc:Sehr feines Bouquet, bestens eingebundene Säuren,angenehmer Nachhall

0,75 l 180,00 €

Meunier & Cie Brut: Leicht, butteriger Aprikosen-duft, feinherbe Frucht, schöner Nachhall

0,75 l 65,00 €

Veuve Clicquot Brut: Eleganter Duft, Anflug vonAprikose und grünem Apfel, sehr ausgewogen

0,75 l 90,00 €

Pol Roger Brut: Schönes Bouquet, gute Balance,elegant, sehr säurebetont

0,75 l 90,00 €

Pol Roger Cuvée Winston Churchill Brut:Opulenter Duft, facettenreich, kräftig in der Säure,frisch, aufrechter Charakter mit ausgeprägter Rasse

0,75 l 235,00 €

Cremant, Prosecco, Sekt, Cava:Chapin & Landais Cremant de Loire Blanc Brut 0,10 l 6,50 €

0,75 l 42,00 €

Domenico De Bertiol Prosecco Extra Dry VSAQ 0,75 l 35,00 €

Carpené Malvolti Prosecco Spumante di Conegliano Rose-Gold 0,75 l 37,00 €

Geheimrat “J” Wegeler Erb. Riesling Sekt 0,75 l 40,00 €

Segura Viudas Cava BrutReserva Heredad 0,75 l 30,00 €

Brut Rosado Cava 0,75 l 35,00 €

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Offene Weine - auch als Flaschenweine:

Deutschland:Van Volxem, Saar Riesling, Saar, Mosel, Weingut van Volxem, Weißwein

0,20 l 6,80 € 0,75 l 22,00 €1,50 l 49,00 €

Italien:Lamura Serenata Grillo, Grillo, Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Weißwein

0,20 l 4,80 € 0,75 l 15,80 €

Lamura Nero d’ Avola, Nero d` Avola, SiciliaI.G.T., Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Rotwein

0,20 l 5,80 €0,75 l 18,80 €

Chile:Errazuriz Blanco, Chardonnay Sauvignon, Chile Estate, Viña Errazuriz, Weißwein

0,20 l 5,80 €0,75 l 18,80 €

Errazuriz Rojo, Cabernet Sauvignon / Merlot /Syrah, Chile Estate, Viña Errazuriz, Rotwein

0,20 l 6,80 €0,75 l 22,80 €

Weinschorle: 0,25 l 5,20 €

Flaschen Weine, weiß:

Deutschland:Bernhard Huber, Weißer Burgunder, Q.b.A.,Baden, Weingut Bernhard Huber

0,75 l 29,00 €

Frankreich:J.P. Laporte Sancerre, 100% Sauvignon,A.O.C., Loire, Domaine J.P. Laporte

0,75 l 35,00 €

Flaschen Weine, rot:

Südafrika:„Z“, Merlot, Werner Näkel-Neil Ellis, Merlot, Stellenbosch

0,75 l 37,00 €

Spanien:Baron de Ley Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Reserva, Rioja

0,75 l 32,00 €

Flaschen Weine, rosé - auf Anfrage

Legenden und GeschichtenInhaltsverzeichnis Spirits:

RumVermouths

Kräuter- & FruchtliköreEdelbrände

GrappaVodka

Cognac / BrandyTequila

GinWhisk(e)y

Geschichten:

Jerry Thomas, die Barlegende 1849 war Jerry Thomas in San Francisco in der El Dorado-Bar dafür bekannt, dass er Drinks mixte, dieauch harten Männern buchstäblich “die Stiefel aus-zogen”. So ergab es sich, dass eines Tages ein Gold-gräber mit eindrucksvoller Erscheinung die Bar betratund erklärte: “Normaler Whiskey ist etwas für Klein-kinder! Mixer, mach mir einen Höllendrink!” Jerry fühltesich herausgefordert, mixte den Blue Blazer - mit Erfolg. In einem Zug geleert begann der Goldgräberam ganzen Leib zu zittern, sank in den Stuhl zurück:“Sir, Sie haben es geschafft!”, warf eine Tüte mit Gold-staub auf die Theke und taumelte hinaus.

Martini, eine Aussage“Der Martini ist ein Stadtbewohner, ein Weltbürger. Ersollte nicht am Ufer eines Gebirgsbaches getrunkenwerden oder irgendwo sonst in der Wildnis, wederunter freiem Himmel noch in einer Hütte.”Bernard de Voto, 1951, Westport, Connecticut

Gin, die Geburtsstunde des LongdrinksSchon im 19. Jahrhundert erkannten britische See-offiziere auf ihren Tropenreisen, dass Angostura-Bittergegen Magenbeschwerden und Chinin gegen Malariawirkte. Diese Arzneien mixten sie zum besseren Geschmack mit Gin - der Longdrink war geboren!

Antwort der Madame Bollinger“Ich trinke Champagner, wenn ich glücklich bin undwenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich ihn, wenn ichalleine bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich ihnfür obligatorisch. Ich nippe an ihm, wenn ich nichthungrig bin und trinke ihn, wenn ich es bin. Sonst rühreich ihn nicht an - außer ich habe Durst.”Lilly Bollinger, Champagnerhaus Bollinger

ProhibitionZwischen 1920 und 1930 wurde der Daiquiri millionenfach auf Cuba, in Havanna und Umgebunggetrunken. Der Daiquiri entwickelte sich zum Kult-getränk. In Havanna gab es die Bar El Floridita (“Klein Florida”), zu deren Gästen auch Hemingwaygehörte, mit ihrem Chief Barmixer Constante Ribala-gua, genannt der “Rey de los Coteleros” / “CocktailKing”. Laut einer Sage soll er in den 40 Jahren seinerLaufbahn über 10 Millionen Daiquiris gemixt haben,was der Bar den schönen Beinamen “Le Catedral delDaiquiri” bescherte.

Roosevelts ReisebegleitungAuf der Konferenz von Jalta 1945 hatte Roosevelt angeblich einen Koffer mit Barmix-Zubehör dabei, umauf seine Dirty Martinis nicht verzichten zu müssen.

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Eine kleine Weltreise durch handverlesene Rum-Raritäten

Gosling’s Black Seal 40%Bermuda: Würzig-süß mit Aromen von Buttertoffee,dunklem Karamell und Beerenfrüchten

2 cl 4,00 €4 cl 7,50 €

Pyrat XO Reserve 40%Anguilla: Wunderschöner Blend mit Aromen vonMarzipan und Orgeat, Dessert-Rum

2 cl 5,00 €4 cl 9,50 €

Masaya 10 Años 40%Nicaragua: Sehr würzig, mit Aromen von Schoko-lade, Kaffee und Zimt mit feinen Röstaromen

2 cl 4,00 €4 cl 7,50 €

Malteco Reserva Maya 15 Años 41,5%Guatemala: Sehr weich, feine Süße, leicht schoko-ladiger Nachklang

2 cl 4,50 €4 cl 8,50 €

Rum Nation Demerara 15-Years-Old 43%Guyana: Duft von Rosinen und Marzipan, eleganteHolznoten, sehr langer Nachklang

2 cl 4,00 € 4 cl 7,50 €

El Dorado Special Reserve 15-Years-Old 43%Guyana: Würziger Honigduft, im Geschmackdunkle Schokolade, mit feinsten Röstaromen

2 cl 4,50 €4 cl 8,50 €

Malecon Reserva Imperial 18 Años 40%Panama: Schönste Trockenfrucht, feine Holznote,runder, weicher Nachklang im Geschmack

2 cl 5,50 €4 cl 10,50 €

Coruba 18-Years-Old 40%Jamaika: Handabfüllung, sehr weich und elegant,feine Anklänge von Vanille und Toffee

2 cl 6,50 € 4 cl 11,00 €

Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera 40%Venezuela: Gereift in Limousin-Eichenfässern, fein,elegant, Aromen von Trockenfrüchten und geröstetenMandeln, feine Toffeenote

2 cl 5,00 € 4 cl 9,50 €

Zacapa Centenario 23 Años 40%Guatemala: Gereift in unterschiedlichen Eichen-fässern, würzige Aromen von heller Schokolade,Kaf-fee und hellem Toffee, elegant und harmonisch

2 cl 7,50 €4 cl 14,00 €

Zacapa Centenario XO 25 Años 40%Guatemala: Feines Gechmacksprofil von Tabak,schwarzem Karamell, frischem Zuckerrohr und Notenvon schwarzen Beeren

2 cl 9,50 €4 cl 18,00 €

Jamaika: Myers’s 4 cl 6,00 €Old Pascas 73 % 4 cl 6,00 €

Dom. Republik: Brugal Blanco 4 cl 6,00 €Brugal Añejo 4 cl 7,00 €Brugal Extra Viejo 4 cl 9,00 €

Barbados: Mount Gay 4 cl 6,00 €

Venezuela: Cacique 4 cl 7,00 €

Martinique: Saint James 4 cl 8,00 €Rhum Vieux 4 cl 7,00 €Clement 4 cl 7,00 €

British Guyana: Pusser’s Rum 4 cl 6,00 €

Guyana: Old Demerara 4 cl 7,00 €

Cuba: Havana Club Añejo Blanco 4 cl 6,00 €Havana Club 3 Años 4 cl 6,00 €Havana Club Especiale 4 cl 7,00 €Havana Club Barrel Proof 4 cl 8,00 €Havana Club 7 Años 4 cl 8,00 €Havana Club 15 Años 4 cl 28,00 €Ron Varadero Añejo Reserva 4 cl 6,00 €Ron Varadero Añejo 15 Años 4 cl 12,00 €

Brasilien: Nega Fulo 4 cl 6,00 €Nega Fulo, Special Aged

Reserve 3-Years-Old 4 cl 8,00 €

Rum-Raritäten

Havana Club Maximo 40%Kuba: Rum-Rarität kreiert von Ronero Don Jose Navarro, komplexe Röstnoten, feine Trockenobstnoteund reife Birne, kraftvoll im Geschmack, Noten vonEdelhölzern und Gewürzen

2 cl 90,00 € 4 cl 160,00 €

Riviere du Mat Grande Réserve 40%Reunion: Aromen von exotischen Früchten sowieAprikosen, leichte Pfeffrigkeit, Hauch von Muskat

2 cl 5,00 € 4 cl 9,50 €

Old Guadeloupe Single Cask 1989 42%Reunion: Fruchtig, Banane und Schokolade, etwassüßlich, vollmundig mit leichter Eiche, langer, warmerNachklang

2 cl 6,00 € 4 cl 11,50 €

Zur Unterstützung der besonderen Aromafülle reichen wir Ihnen feinste Schokoladentäfelchen desPariser Chocolatiers „Michel Cluizel“.

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Vermouths: Martini Extra Dry 18% 5 cl 5,00 €Martini Bianco 16% 5 cl 5,00 €Martini d´Oro 9% 5 cl 5,00 €Martini Rosso 16% 5 cl 5,00 €Martini China 31% 5 cl 5,00 €Noilly Prat Blanc 18% 5 cl 6,00 €Noilly Prat Rouge 16% 5 cl 6,00 €Lillet Blanc 17% 5 cl 6,00 €Carpano Punt e Mes 16% 5 cl 6,00 €Carpano Antica Formula 16,5% 5 cl 7,50 €Dubonnet 14,8% 5 cl 7,00 €Picon Club / Bière 18% 5 cl 7,00 €

Kräuter- und Fruchtliköre:Ramazzotti 30% 4 cl 5,00 €Averna 32% 4 cl 5,00 €Cynar 16,5% 4 cl 5,00 €Fernet Branca 42% 4 cl 5,00 €Fernet Menta 40% 4 cl 5,00 €Jägermeister 35% 4 cl 5,00 €Kümmerling 35% 4 cl 6,00 €Sambuca Molinari 40% 4 cl 5,00 €Pernod 40% 4 cl 6,00 €Ricard 45% 4 cl 6,00 €Pastis 51 45% 4 cl 6,00 €Chartreuse Verte 55% 4 cl 6,00 €Benectine D.O.M. 40% 4 cl 6,00 €Galliano 30% 4 cl 6,00 €Amaretto di Saronno 28% 4 cl 6,00 € Pisco Control 43% 4 cl 6,00 €Southern Comfort 35% 4 cl 6,00 €Chambord Royale 16,5% 4 cl 7,00 €Cointreau 40% 4 cl 6,00 €Mandarine Napoléon 38% 4 cl 6,00 €Suze 17 % 4 cl 6,00 €Baileys 17% 4 cl 5,00 €

Edelbrände - Ziegler Obst: Destillationskunst auf höchstem Niveau

Wildkirsch No.1 43% 4 cl 25,00 €Sauerkirschbrand 43% 4 cl 18,00 € Wald-Himbeergeist 43% 4 cl 14,00 €Williams Birnenbrand 43% 4 cl 14,00 €Pflaumenbrand 43% 4 cl 10,00 €Quittenbrand 43% 4 cl 18,00 €Walnussgeist 43% 4 cl 18,00 €Alter Apfel 43% 4 cl 12,00 €Birnenbrand 43% 4 cl 12,00 €Holunderbrand 43% 4 cl 18,00 €

Edelbrände - Rochelt BrändeFruchtige Geheimnisse für vollendeten Hochgenuss

Gravensteiner 50% 2 cl 12,00 €Quitte 48% 2 cl 12,00 €Baseler Kirsche 50% 2 cl 12,00 €Muskattraube 48% 2 cl 12,00 €Weichsel 50% 2 cl 12,00 €

In speziell-mundgeblasenen Gläsern serviert.

Der Grappa - Mythos aus PiemontLevi ca. 50%: Dieser Edelgrappa zeichnet sich durch rauchzarte Aromen aus und wird aus den Trauben Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gewonnen.Die Menge an Grappa, die Levi destillieren kann istbegrenzt. Eine wirkliche Rarität ist Levi auch deshalb,weil jedes Etikett einzeln von Hand gezeichnet undhandsigniert ist.

Verschiedene Jahrgänge - Preise auf Anfrage

Grappa- Poli:

PO’ Marchesi de Frescobaldi 45%: In Kupfer-brennkesseln schonend gebrannter Grappa aus derSangiovese-Traube, klare, delikate Fruchtaromen,elegant, ausgewogen

4 cl 9,00 €

PO’ Moscato di Poli 40%: Aromatischer Grappaaus einer einzigen Rebsorte, fruchtig-weich, mit sehrfeinem und klarem Muskateller-Aroma, bouquetreich,milde Struktur mit nachhaltigem Abgang, lieblich

4 cl 10,00 €

PO’ Merlot di Poli 40%: Aromatischer, reinsortigerMerlot-Grappa fasziniert durch seinen Duft, überzeugtdurch seinen kraftvollen, harmonischen Abgang

4 cl 10,00 €

PO’ Grappa di Sassicaia 40%: Jacopo Polibrennt die Treben des Kultweines Sassicaia zu die-sem unvergesslichen Grappa, weich und rund miteinem wuchtigen Abgang

4 cl 18,00 €Grappa- Aldobrandini:

Grappa di Amarone del Feudo 43%: Ausge-prägte Fruchtaromen, kräftig nach Traube, vollmun-dig, geschmeidiger, lang anhaltender Abgang

4 cl 10,00 €

Grappa Invecchiata Barolo 43%: WürzigeHolznoten, Beeren und Lakritze in der Nase, mit kräftigen Aromen von gekochten Früchten, sehrfruchtig, anhaltende Eichentöne

4 cl 11,00 €

Grappa Invecchiata Brunello 43%: Fruchtige Noten von Cassis, Heidelbeere, Holz, kräftige Aromen von getrockneten Früchten, dezente Eichentöne, fruchtig, weich, sehr langer Abgang

4 cl 12,00 €

Grappa- Nonino:

Grappa Cru Monovitigno 43%: Aromatisch nach Vanille, Brot, nach Holunderblüte und grünerPaprika duftend, voll und rund im Geschmack, mitwürzigem Nachhall

4 cl 18,00 €

Grappa Vuisinar Riserva 41%: Ausgewählteweiße und rote Trester aus dem Grave und Collio, bis zu drei Jahren in Wildkirschenholzfässern gereift

4 cl 8,00 €

Grappa Ribolla Cru 45%: Frischer, weicher Weintrester, elegant, leicht floral, ausgewogen imGeschmack

4 cl 18,00 €

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Hausgemachtes:Trüffel-Cognac 40%: Mit erlesenen, eingelegtenSommertrüffeln

4 cl 25,00 €

Raritäten:Remy Martin Louis XIII: Der Remy Martin Louis XIII stammt im Gegensatz zu allen anderenRemy Martin Cognacs ausschließlich aus der GrandChampagne. Es wird vermutet, dass sogar nochBrände aus dem vorigen Jahrhundert beinhaltet sind.Im Geschmack sehr weich, mit einem Hauch von Gewürzen, Blumen, Früchten und Eichenholz, auszeichnend lang anhaltender Abgang - limitierteAuflage.

Suau Gran Reserva: Dieser sehr feine Brandystammt aus der Bodega Destilerias de Mallorca,Spanien. Die zwei Schwestern, die den Suau nacheigener Rezeptur herstellen, verkaufen diesenBrandy nur direkt vor Ort. Fünfzehn Jahre in Eichen-fässern gereift, zeichnet er sich durch zusätzliche,feine Aromen von Vanille und etwas Kaffee mit an-genehmen Fruchtnoten aus.

Cognac:Remy Martin V.S.O.P 40%: 4 cl 8,00 €Remy Martin Grand Cru 40%: 4 cl 10,00 €Remy Martin Coeur de Cognac 40%: 4 cl 14,00 €Remy Martin Club 40%: 4 cl 14,00 €Remy Martin XO 40%: 4 cl 28,00 €Remy Martin Louis XIII 40%: 2 cl 90,00 €Gabriel & Andreu Cognac Petit Champagne 42% 4 cl 16,00 €Otard V.S.O.P 40%: 4 cl 8,00 €Frapin Grande Champagne V.S.O.P 40%: 4 cl 8,50 €Hennessy Fine 40%: 4 cl 10,00 €Hennessy Paradis Extra 40%: 4 cl 30,00 €Hine Antique XO 40% 4 cl 25,00 €Cles des Ducs V.S.O.P Armagnac 40% 4 cl 10,00 €

Brandy:Vecchia Romagna 38%: 4 cl 7,00 €Vecchia Romagna Riserva 38%: 4 cl 8,00 €Carlos 1 40%: 4 cl 9,00 €Lepanto 36% 4 cl 9,00 €Suau Gran Reserva 37%: 4 cl 10,00 €Cardenal Mendoza 42%: 4 cl 8,00 €Grand Duque d`Alba 40%: 4 cl 8,00 €

Vodka - France:

Alpha Noble Wheat 40%: Ultra-Premium-Vodkamit Zutaten von höchster Reinheit und Natürlichkeit,bester französischer Weizen, kristallklares Quell-wasser aus der Region der südlichen Vogesen, aus-gesprochen weich und fein im Geschmack

4 cl 7,00 €

Grey Goose Wheat 40%: Eleganter Noble-Vodkamit reinstem, klaren Wasser, feinster Weizen aus derRegion "La Beauce", fünffach destilliert, weich undausgewogen

4 cl 8,00 €

Ciroc 40%: Aus handgeernteten Mauzac- und Ugni-Trauben, fünffach destilliert, sauberer, glatterEdelvodka, ein Muss für jeden Vodkaliebhaber

4 cl 16,00 €

Perfect 1864 40%: Premiumvodka, hergestellt mit 100% Weizen aus der Champagne und Wasseraus den Vogesen, klar, sauber, sehr weich und mildim Geschmack

4 cl 12,00 €

Jean Marc XO 40%: Mit viel Handarbeit von JeanMarc Daucourt aus vier ausgesuchten Weizensorten(Ysengrain, Orvantis, Azteque und Chargeur) herge-stellt, neunmal im traditionellen Verfahren destilliert,floral, elegant, schöne Getreidenote, Hauch von Zitrusfrüchten

4 cl 16,00 €

Vodka - Sweden:

Absolut Blue 40%: Winterweizen und Quell-wasser aus Ahus verleihen diesem Vodka einen voll-mundigen Geschmack mit einer dezenten Brotnote

4 cl 6,50 €

Absolut 100 40%: Volle, kompakte Textur, aus-geprägter Getreidecharakter, Anklänge von Kräuternund Gewürzen, angenehme Süße, geschmeidig

4 cl 7,50 €

Absolut Flavours 40%: Pure, natürliche Zutaten,Fruchtsorten erfahren Sie auf Anfrage

4 cl 6,50 €

Absolut Level 40%: Super-Premium-Wodka, aufgrund der Verbindung zweier Destillationsver-fahren erhält dieser Vodka seinen besonderen Geschmack, ein Gleichgewicht von Sanftheit undCharakter.

4 cl 9,00 €

Vodka - United Kingdom:

Tanqueray Sterling 40%: Hauptsächlich ausWeizen, kristallklar und völlig unverfälscht in derNase, etwas süß und rund im Geschmack, weich am Gaumen, ausgesprochen mild

4 cl 7,00 €

Scorppio 37,5 %: Aus 100% feinstem Korn, kaumSchärfe, spürbare Weiche, sehr mild, jede Flascheenthält einen eigens für diesen Vodka gezüchtetenmexikanischen Skorpion

4 cl 7,00 €

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Vodka - Netherlands:

Van Gogh Vodka Making Chocolate 35%: Aus Weizen, Mais und Gerste hergestellt, aroma-tisiert mit feinster, holländischer Schokolade, süß,sehr mild

4 cl 7,00 €

Van Gogh Vodka Self Portrait Citroen 40%:Aus Weizen, Mais und Gerste hergestellt, aroma-tisiert mit reifen Mittelmeer-Zitronen, fruchtig, frisch

4 cl 7,00 €

Van Gogh Vodka Orange Groves 35%: FeineGetreidekomposition aus Weizen, Mais und Gerste,aromatisiert mit spanischen Valencia Orangen undMittelmeerblutorangen, fruchtig, frisch, fein-herb und mild

4 cl 7,00 €

Van Gogh Vodka Apple Workers 35%: FeineGetreidekomposition, aromatisiert mit wilden Äpfelnintensives Apfelaroma

4 cl 7,00 €

Ketel One 40%: Mit viel traditioneller Handarbeitaus bestem Getreide hergestellt, sehr hohe Qualität,ausgesprochen rein im Aroma, weich und elegant im Geschmack

4 cl 7,00 €

Vodka - Switzerland:

Xellent 40%: Premium-Vodka aus 100% hochwer-tigem Roggen, sehr rein und glatt, weich, mit einemleichten, süßen Nachklang

4 cl 7,00 €

Vodka - Poland:

Chopin Polish Potato Vodka 40%: Feiner Nobelvodka aus Stobrawakartoffeln, feine Spurenvon Äpfeln, intensiver Geschmack, mild und aus-gewogen

4 cl 9,00 €

Belvedere 40%: Feiner Wodka, 100% Roggen,vierfach destilliert, Aromen von Roggen, Vanille,süßem Toffee, cremig, sehr weich und harmonisch

4 cl 8,00 €

Grasovka 40%: Mild-würziger Geschmack nachWaldmeister, mit Büffelgras, feinster Duft

4 cl 6,00 €

Wyborowa 40%: Süßer, milder Geschmack, besonderes Roggenaroma, Vanille und Fruchtnoten

4 cl 6,00 €

Wyborowa Single Estate 40%: Elegant, weich,würziger Roggen mit Anklängen von Spekulatius undParanüssen, mit einem Hauch von Sesam

4 cl 8,00 €

Cracovia Supreme 40%: Luxuriöser Wodka, aus-gezeichnetes Bouquet, reines Kartoffeldestillat

4 cl 6,00 €

Vodka - New Zealand:

42 Below 42%: Neuseeland liegt 42 Grad unter dem Äquator. Genau dort befindet sich einerder besten Tiefenwasserbrunnen Neuseelands, mitdessen Wasser dieser Vodka hergestellt wird, rundund ausgewogen

4 cl 8,00 €

Vodka - Finland:

Finlandia 40%: Aus finnischem Getreide, haupt-sächlich aus Weizen, rein im Bouquet, am Gaumenmild und trocken, eisgekühlt pur genießen

4 cl 6,00 €

Hausgemachtes:Himbeer-Vodka 40%: 4 cl 7,00 €

Erdbeer-Vodka 40%: 4 cl 7,00 €

Vodka - Russia:

Kauffman Soft 40%: Vodka der Luxusklasse ausWeizen bester Ernten, sehr weich und samtig im Geschmack, feine Anmerkung von Kirsche, Ginsengund Erbsenschote

4 cl 13,00 €

Kauffman Private Collection 2003 40 %: Hergestellt aus der Weizenernte von 2003, Notenvon frisch gebackenem Brot und feinen Gewürzen,außergewöhnlich weich, elegant im Geschmack

4 cl 30,00 €

Moskovskaya Cristall 40%: Bestes Getreide,perfekt destilliert, weich im Geschmack und von vollkommener Reinheit

4 cl 6,00 €

Stolichnaya Elit 40%: Ultra-Premium-Vodka, 100% Winterweizen, langsamer destilliert als herkömmlicher Vodka, herrlich mild im Geschmack,am Gaumen wunderbar, sanft

4 cl 10,00 €

Krepkaya 56%: Trotz seiner starken Prozente sehrweich und sanft im Geschmack, aus fein raffiniertemGetreide

4 cl 6,00 €

Russky Standart Platinum 40%: 100% Winter-weizen, außerordentlich glatt und samtig, mild undrund, kaum Schärfe

4 cl 7,00 €

Straka 43%: 100% Getreide, angereichert mitBrandy, Portwein und feinen Fruchtessenzen, sehrweich, fruchtig, Honig, Vanille und feine Gewürze imGeschmack

4 cl 8,00 €

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Tequila 100% Agave - Blancos

Corralejo Blanco 38%: Duft von weißen undroten Pfefferkörnern mit Kräuternuancen, feine Notenvon Agave und Minze

2 cl 3,50 € 4 cl 6,00 €

Esperanto Seleccion Blanco 38%: BlumigerDuft mit pfeffriger Würze, süffig-weicher Geschmackmit einem Hauch Süßholz, langer Nachklang mit vielFrucht und Würze

2 cl 6,50 € 4 cl 12,00 €

Aha Toro Blanco 40%: Dominanter Geschmacknach roten Äpfeln mit Honigaroma, mineralisch-erdiger Geschmack, im Abgang süße Früchte undPfeffer

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Casa Noble Crystal 40%: Duft nach geröstetemPaprika, im Geschmack tropische Früchte, schwarzerPfeffer mit viel Körper, ehrliches Agavenaroma

2 cl 6,50 € 4 cl 12,00 €

1921 40%: Agavenduft mit leichter Vanillenote, im Geschmack folgt eine leichte Karamellnote mitverschiedenen fruchtigen Gewürzkomponenten

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Special1921 con Crema 15%: Sahnelikör auf der Basis von 1921 Tequila Blanco, klarer Kaffeegeruch,Karamell mit leichter Süße, wilder Honiggeschmackmit nussiger, spürbarer Tequilanote

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Die Blanco Tequilas werden nach der Destillation direkt abgefüllt und stehen für pure, frisch-intensive Agavenaromen. 100% Agave-Tequilas werden grundsätzlich ohne Zitrone und Salz genossen.

Tequila 100% Agave - Reposados

Corralejo Reposado 38%: Sechs Monate in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert,feine Noten von frischem Meeresduft, schmeckt süß,leicht nach Limette, lieblicher Körper, mild

2 cl 5,00 € 4 cl 9,00 €

Corralejo Triple Distilled 38%: Sechs Monate in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, dreifach destilliert, duftet nach gekochter Birne,schmeckt nach Zitrone und Limette mit feinen Holz-aromen

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Esperanto Seleccion Reposado 40%: Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern gelagert,duftet nach exotisch-reifen Früchten, schmeckt intensiv, harmonisch-cremig, im Nachklang würzig

2 cl 7,00 € 4 cl 13,00 €

Amate Reposado 40%: Sechs Monate in Eichen-fässern gereift, duftet nach Banane und geröstetenNüssen, leichte Noten geräucherter Eichenfässer,rustikal, elegant, weich

2 cl 6,00 € 4 cl 11,00 €

Aha Toro Reposado 40%: Neun Monate in aus-gedienten Jack Daniels Tennessee Whiskey-Fässerngereift, zurückhaltende Fassnote, Wildblüten- undHonigaroma, langer Abgang dunkler Schokolade und Zedernholz

2 cl 6,00 € 4 cl 11,00 €

Casa Noble Reposado 40%: Zwölf Monate infranzösischen Weißeichenfässern gelagert, mildeEiche, leichter Waldkräutergeruch, Karamell- und Toffeenoten mit kandierten Nüssen

2 cl 7,00 € 4 cl 13,00 €

Zur Unterstützung der besonderen Aromafülle reichen wir Ihnen feinste Schokoladentäfelchen desPariser Chocolatiers „Michel Cluizel“.

Die Reposados (ausgeruht) reifen je nach Produzent zwischen zwei und elf Monate in Weißeichenfässern. Die Mindestreifezeit von zwei Monaten ist durch das mexikanische Gesetz vorgeschrieben. Durch die Reifung nimmt der Tequila eine hellgelbe Farbe an, im Geschmack wird er dadurch sehr weich und erhält zusätzliche Aromen, die den Agaven-geschmack verfeinern.

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Tequila 100% Agave - Añejos

Corralejo Añejo 38%: Zwölf Monate in französi-schen Limousin-Eichenfässern gelagert, Anisduft mitFassaromen, leichter Kokosnussgeschmack mit Puderzucker, gefolgt von einer pfeffrigen Fassnote

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Gran Añejo 38%: Vierundzwanzig Monate in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, intensiver Sellerieduft, trockener Vanillegeschmack,Orange, herbe Kakaonote, leichte Zitrusnote

2 cl 7,00 € 4 cl 13,00 €

Don Julio 1942 Añejo 7 38%: Zweieinhalb Jahrein amerikanischen Eichenfässern gelagert, in derNase Karamell, Vanille, Apfel, im Geschmack Tabak-blätter, geröstete Agaven, tropische Früchte, brauneGewürze, langer Abgang, süß, trocken, fruchtigeAgave mit einem Hauch weißem Pfeffer

2 cl 15,50 € 4 cl 28,00 €

Aha Toro Añejo 40%: Zwei Jahre in alten JackDaniels Tennessee Whiskey-Fässern gereift, Eichen-holzaromen, Roggen- und Weizennuancen, Zedern-holz und Nougat

2 cl 6,50 € 4 cl 12,00 €

Casa Noble Añejo 40%: Premiumtequila, dreifachdestilliert, fünf Jahre in Weißeichenfässern gelagert,brandyähnlicher Geruch, besticht durch Karamell-und Vanillenoten, mit reichem Geschmacksbouquetund würziger Pfeffernote

2 cl 8,00 €4 cl 15,00 €

1921 Reserva Especial 40%: Acht bis zwölf Monate in Eichenfässern gelagert, fruchtiger Agaven-geruch, harmonischer und komplexer Geschmack mitKompositionen von Früchten und Vanille

2 cl 6,50 € 4 cl 12,00 €

TequilaSierra Tequila Antiguo 40%: 4 cl 6,00 €Sierra Tequila Milenario Blanco 41,5%: 4 cl 8,00 €Sauza Tequila Reprosado 38%: 4 cl 7,00 €Sauza Tequila Blanco 38%: 4 cl 6,00 €Sauza Tequila Añejo 38%: 4 cl 9,00 €

Die Añejos (gereift) ruhen in der Regel ein bis fünf Jahre in Weißeichenfässern. Auch hier ist per Gesetz eine Mindestreifezeit von einem Jahr vorgeschrieben. Durch die längere Reifezeitist der Añejo etwas dunkler als ein Reposado, im Geschmack noch weicher und milder. GuteAñejos besitzen ein ausgewogenes Verhältnis des eigenen Agavenaromas, der weichen Textur,den Vanilletönen und der Würze, die durch die Reife in den Eichenfässern bewirkt wird.

Gin:

Finsbury 38%: Weiches, elegantes Aroma, feinstesBouquet, angenehme Wacholdernote

2 cl 3,00 € 4 cl 5,50 €

Finsbury Platinum 47%: Luxuriöser Dry Gin, bestes Getreide, Wacholdernote mit Komponentenexotischer Früchte

2 cl 3,50 €4 cl 6,50 €

Gordon’s Sloe 26%: Ausgesprochen feiner Frucht-geschmack, aromatisiert mit reifen Schlehenbeeren,angenehm würzig

2 cl 4,50 € 4 cl 8,00 €

Gordon’s Distiller’s Cut 40%: Trockenes Wacholderbeerenaroma mit fruchtiger Zitronengras-note und einem Hauch von Ingwer, leicht herb

2 cl 4,50 €4 cl 8,00 €

Bulldog 40%: London Dry Gin, feine Noten von Wacholder, etwas Kirsche und Schlehen, Drachen-auge, sanft und ausgewogen

2 cl 4,50 €4 cl 8,00 €

Broker’s 40%: Aromatisiert mit zehn verschiedenenGewürzen, Wacholderbeerengeschmack, leichte Zitrusfrucht, trocken

2 cl 4,00 €4 cl 7,00 €

Plymouth 41,2%: Große Aromavielfalt, frischer Wacholder, erdige Note, leichte Süße

2 cl 4,50 €4 cl 8,00 €

Blackwood’s Vintage Dry Gin 40%: WildeWasserminze, Engelswurz und Blüten der Klippen-rose, Süßholzwurzel, Muskatnuss und Koriander-samen, kräftig, aromatisch, fruchtig

2 cl 5,00 €4 cl 9,00 €

G Vine Nouaison 43,9%: Aus handgeerntetenUgni-Trauben nach der Blüte gepflückt, vierfachesWeindestillat aromatisiert mit handverlesenen Kräu-tern, Ingwer, Muskat, Süßholz, Kardamon, weich,fruchtig

2 cl 6,00 € 4 cl 11,00 €

G Vine Floraison 40%: Aus handgeernteten Ugni-Trauben während der Blüte gepflückt, vier-faches Weindestillat, aromatisiert mit Kräutern undGewürzen, blumiger Geschmack mit deutlichenIngwer- und Kardamonnoten

2 cl 6,00 € 4 cl 11,00 €

Saffron Gin 40%: Wacholder, Fenchel, Angelika-wurzel und als besondere Zugabe Safran, harmo-nisch süß mit frischer Zitrusfrucht und feiner Safran-note

2 cl 5,00 € 4 cl 9,00 €

Zuidam Dry Gin 44,5%: In Handarbeit hergestelltund „vermählt” mit den Destillaten neun verschiede-ner Pflanzen, drei Monate Reifezeit, frische Zitrus-frucht, erdig mit einem Hauch von Vanille

2 cl 4,50 €4 cl 8,00 €

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Beefeater Dry 47%: Traditionelles Rezept ausdem 18.Jahrhundert, wilde Wacholderbeeren, würzi-ger Koriander, mit Auszügen von Sevilla-Orangen,kräftiger Geschmack, feines Orangenaroma

2 cl 4,00 € 4 cl 7,00 €

Beefeater Crown Jewel 50%: Premium-Gin,dreifach destilliert, fruchtig süß, Aromen von kandier-ter Zitrusfrucht, würzigen Wacholderbeeren, leichtpfeffrige Note

2 cl 6,00 € 4 cl 10,00 €

Wet by Beefeater 37,5%: Aromatisiert mit Gewürzen und reifen Birnen, sauberer, frischer Duft,im Geschmack leichte Anklänge von Gewürzen

2 cl 5,50 € 4 cl 10,00 €

Seagram’ s Extra Dry 40%: Zweimal destilliert,zur geschmacklichen Harmonisierung in frisch aus-gebrannten Bourbonfässern gelagert, sehr trocken,leichte Zitrusnote, würzige Wacholderbeeren undschöne Gewürzanmerkung, USA

2 cl 4,00 €4 cl 7,00 €

The Secret Treasures Gin Old Tom Style 40%: Aus handverlesenen hoch-wertigen und ausgereiften Wacholderbeeren undKräutern, süßlich erdiger Duft, im Geschmack seidig,floral, fruchtig mit einer schönen Süße, Deutschland

2 cl 4,00 € 4 cl 9,00 €

Martin Miller’ s London Dry 40%: Destilliert inLondon, abgefüllt in Island, Bestandteile von aroma-tischem Wacholder, Zimtrinde und Süßholzwurzel,sehr weich und sahnig im Geschmack mit einemHauch von Gurke und Veilchenblüte

2 cl 5,50 €4 cl 10,00 €

Bombay Sapphire 40%: Sehr milder hocharoma-tischer Gin mit viel Eigencharakter und Aromen vonzehn Kräutern

2 cl 4,50 € 4 cl 8,00 €

Tanqueray Special Dry 47,3%: Traditionsreicheräußerst aromatischer Gin, weich und fein

2 cl 5,00 €4 cl 9,00 €

Tanqueray No. 10 47,3%: Sehr feiner Gin miteiner Spur von Zitrus, ein exquisites fruchtiges Aromamit einem leichten Hauch von Malz, sehr weich, sanftim Nachklang

2 cl 6,00 €4 cl 10,00 €

Hendrick’ s Gin 44 %: Mit viel Handarbeit hergestellt, in kleinen Fässern gereift, aromatisiertmit Zitrusschale, Rosenblättern und dem ausschlag-gebenden Zusatz von Gurke, sehr erfrischender Geschmack

2 cl 4,00 €4 cl 9,00 €

GeneverZuidam Zeer Oude Genever 38%: Feiner Genever aus gemälzter Gerste, Roggen und Mais,mit Wacholderbeeren, Kräutern und Gewürzen

2 cl 5,00 €4 cl 9,00 €

Whisky & Whiskey

Whisky Canadian:

Canadian Club Barrel Blended 40%: SechsJahre in Weißeichenfässern gereift, würzig, leichtfruchtig, helles Karamell, Roggen, leichte Rauchig-keit, im Nachklang Orangenschale und Toffee

4 cl 7,00 €

Canadian Club Classic 12-Years-Old 40%:Zwölf Jahre in Eichenfässern gereift, Roggenton,Hauch von Vanille, leicht sahnig, im Nachklang milde Rauchigkeit

4 cl 10,00 €

Crown Royal 40%: Blend aus kanadischen Spitzenwhiskies, bis zu dreizig Jahren in Eichen-fässern gereift, Duft nach Apfelkompott, süß, torfig,leichte Sherry-Note im Nachklang

4 cl 9,00 €

Whisky Bourbon:

Maker’s Mark 45%: Ausgewogen, leicht würzig,feine Noten von Vanille, Honig, Eiche und Nelke, imNachklang lang und weich

4 cl 10,00 €

Four Roses 40%: In Eichenfässern gereift,Karamell- und Vanilletöne, mit herber Kakaopulver-Note, zarter Nachklang

4 cl 7,00 €

Four Roses Single Barrel 43%: Sieben Jahre in Eichenfässern gereift, Einzelfassabfüllung vonHand, nussiger Geschmack, Nelke und Süßholz, im Nachklang ungesüßte Schokolade

4 cl 10,00 €

Ezra Brooks Green Label 40%: Gereift in Eichenfässern, fruchtig-lebendiger Geschmack, dezente Aromen von Honig und Vanille

4 cl 7,00 €

Wild Turkey 8-Years-Old 50,5%: AchtjährigerBourbon, Honig und Toffee im Geschmack, sehr klassischer Bourbon mit Biss

4 cl 10,00 €

Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 54,1%:Blend von sechs-, acht- und zwölfjährigem Bourbon,frischer, blumiger Duft, harmonisch kraftvolle Honig-süße mit etwas Eiche und Tabak, leicht pfeffrig imNachklang

4 cl 11,00 €

Wild Turkey Rye 50,5%: Klassischer Roggen-whiskey, rund und schwer im Geschmack, schöneHonigsüße, im Nachklang Vanille, Mais und Ingwer

4 cl 8,00 €

Woodford Reserve 45,2%: Sechs- bis acht- jähriger Bourbon, fruchtig-vanilliger Duft, Geschmacknach Toffee mit leichter Zitrusnote

4 cl 10,00 €

Basil Hayden’s 8-Years-Old 40%: Acht Jahre inkleinen Eichenfässern gereift, im Geschmack weich,erdig, pfeffrig, viel Roggen, Mais, Gewürze, Honig

4 cl 11,00 €

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Whisky Bourbon:

Booker’s 6-Years-Old 63,35%: SechsjährigeReifung in kleinen Eichenfässern, Einzelfassab- füllung, Noten von Mokka, Kaffee, dunklem Toffee,würzigem Tabak und edlem Holz, mit Wasser entwickelt sich eine feine Süße

4 cl 12,00 €

Blanton‘s Silver Edition Single Barrel 49%:Handgefilteter Bourbon, fruchtbetonter Vanilleduft,trocken im Geschmack mit Nuancen von Toffee undHonig, lebendig am Gaumen

4 cl 12,00 €

George Dickel No. 8 40%: Gereift in ausge-brannten Eichenfässern, Noten von Honig, Vanille,Nüssen, Gewürzen, leicht minzig im Nachklang

4 cl 9,00 €

Knob Creek 9-Years-Old 50%: Schöne, pfeffrigeWürze mit viel Eiche, wundervolles Gleichgewicht der Aromen

4 cl 10,00 €

Jim Beam Rye 40%: Halbsüßer Geschmack mitnussigen Aromen, langer Abgang

4 cl 8,00 €

Jim Beam Choice 40%: Nuancen von feuchterErde und Gewürzen, charakteristisch, im Abgangpfeffrig und würzig

4 cl 8,00 €

Jim Beam Black 43%: Komplex mit karamelligerVanillenote, gerösteten Nüssen, würzig und leichtscharf

4 cl 7,00 €

Whisky Irish:

Midleton Very Rare 40%: Malzig mit Noten vonApfel und Banane, lang und trocken im Abgang

4 cl 28,00 €

Bushmills Black Bush 40%: In Oroloso-Eichen-fässern gereift, nussige, süße Sherrynote, vollmun-diger, fruchtiger Malzgeschmack

4 cl 9,00 €

Connemara Irish Single Malt 40 %: Dominierende Noten von Torfrauch und Heidekrautmit Spuren von Honig und Eiche, gefolgt von Malzund Früchten

4 cl 10,00 €

Tyrconnell Single Malt 40%: Destilliert aus gemälzter Gerste, fruchtig im Aroma mit einer sanftenZitrusnote und Honig-Orangen-Geschmack

4 cl 8,00 €

Tullamore Dew 40%: Sechsjährige Lagerung inBourbon- und Sherryfässern, fein rauchiger Duft,sehr reif und komplex mit leichter Honignote

4 cl 7,00 €

Jameson 40%: Gereift in Eichenfässern, sanft undsherrysüß, würzig, trocken, weich im Nachklang

4 cl 8,00 €

Jameson 1780 12-Years-Old 40%: Zwölf Jahrein Eichenfässern gelagert, vollmundig, sherrysüß, imNachklang feine Vanille

4 cl 11,00 €

Whisky Tennessee:

Jack Daniel’s Old No. 7 40%: Duftet angenehmnach Tabak, im Geschmack leicht rußig und scharf,mit Fruchtnoten

4 cl 8,00 €

Jack Daniel’s Single Barrel 45%: Kräftig, abernicht zu herb im Geschmack, leicht torfige Aromen,sehr langer, rauchiger Abgang

4 cl 10,00 €

Jack Daniel’s Silver Select 50%: Einzelfass-abfüllung, kandierter Zitrusduft, waldige Aromen reifer Herbstfrüchte im Geschmack, Hauch von Orangenschale und Vanille

4 cl 11,00 €

Whisky Scotch:

J & B Rare 40%: In Eichenfässern gereift, Duft vongerösteten Mandeln, fruchtige Noten von Himbeeren,Brombeeren und Passionsfrüchten, trocken und süßim Nachklang

4 cl 8,00 €

Dimple 15-Years-Old 40%: Blend von dreißig verschiedenen Whiskies, fünfzehn Jahre in Eichen-fässern gereift, Malzton, zarter Torfrauch

4 cl 10,00 €

Ballantines 12-Years-Old 43%: Blend von übervierzig verschiedenen Malt Whiskies, zwölf Jahre inEichenfässern gereift, leicht-cremig, weich, Anklängevon Honig, feine Rauchigkeit

4 cl 10,00 €

Chivas Regal 12-Years-Old 40%: Leichter Malz-duft, aromatisch, fruchtig und weich, Nuancen vongrünen Äpfeln und Honig

4 cl 11,00 €

Chivas Revolve 17-Years-Old 40%: Außerge-wöhnlicher Blend, sehr aromatisch, sanft mit einemHauch von Malz, Frucht und Honig

4 cl 19,00 €

Chivas Regal 18-Years-Old 40%: EleganterBlend, milder, weicher Geschmack von Trockenobst,Orangenschale, Sherry und dunkler Schokolade

4 cl 14,00 €

Chivas Royal Salute 21-Years-Old 40%: Eleganter Blend, Duft von Apfelkompott und Orange, runder Geschmack feiner Röstaromen, gebrannterNüsse, eingelegter Herbstfrüchte und Marzipan

4 cl 30,00 €

Chivas Brothers Legend Special Reserve 43%: Weich, umfangreiche Fruchtnote, floral, leichtnussig, ausgewogen, ein Hauch von Salz

4 cl 11,00 €

Chivas Royal Salute the Hundred Cask40%: Intensive fruchtige Süße, leichte Rauchigkeit, Marzipan, engelegte Dörrpflaumen, limitierte Auflage,Release No. 3 von 100 Fässern

2 cl 68,00 €

Chivas Regal 25-Years-Old 40%: FruchtigeNase, Orangen- und Pfirsichnoten, Schokoladen-aromen, feines Finish, eine von sechs exklusivenFlaschen in Deutschland

2 cl 95,00 €

Chivas Royal Salute 38-Years-Old 40%: Geschmacksexplosion im Gaumen, einmalig inDeutschland

2 cl 160,00 €

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Whisky Lowland:

Auchentoshan Select 40%: Duft von frischenButterkeksen, schwarzen Johannisbeeren, Zitrusnotemit Spuren von Anis

4 cl 11,00 €

Ballantines Pure Malt 40%: Gereift in Eichen-fässern mit rundem Geschmack nach Honig, weichmit langem Abgang

4 cl 10,00 €

Oban 14-Years-Old 43%: Zum Finish im Sherry-fass gereift, sanfter Geschmack von gekochtenFrüchten, Sherry und Tabak

4 cl 18,00 €

Glenmorangie The Original 10-Years-Old40%: Gereift in Eichenfässern, minziger Duft, fruchtig, floral im Geschmack, würzig

4 cl 10,00 €

Glenmorangie 18-Years-Old 43%: Duft von Vanille und Walnuss, im Geschmack Gewürze, Torf,Toffee, ölig, komplex, cremig, malzig

4 cl 18,00 €

Whisky Speyside:

Knockando 12-Years-Old 43%: Gereift in Eichenfässern, blumiger Duft, Hauch von Sherry und Minze im Geschmack

4 cl 12,00 €

Glenlivet 12-Years-Old 40%: Blumig im Geschmack, Anklänge von Vanille mit fruchtigemPfirsichton

4 cl 12,00 €

Glenlivet 15-Years-Old French Oak Reserve40%: Fünfzehn Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift, Duft nach Erdbeeren, Vanille, im Gaumen beständig, malzig, würzig, cremig, komplex

4 cl 12,00 €

Glenlivet 18-Years-Old 43%: Feiner Hauch vonEiche im Duft, blumig-würzige Note im Geschmack,etwas nussig

4 cl 16,00 €

Cardhu Single Malt 40%: Zwölf Jahre in Sherry-und Bourbonfässern gereift, Duft nach Harz, süßenHonig- und Nussnoten, im Geschmack würzige Holz-töne, ausgewogen und weich

4 cl 12,00 €

Glenfarclas 12-Years-Old 43%: In Eichen-fässern gereift, kräftig-torfig im Geschmack

4 cl 11,00 €

Macallan Elegancia 12-Years-Old 40%: InSherryfässern gereift, dadurch eine schöne Sherry-note im Geschmack

4 cl 12,00 €

Macallan Fine Oak 18-Years-Old 43%: In Bourbon- und Sherryfässern gereift, Duft nachexotischen Früchten, Geschmack nach geröstetenNüssen

4 cl 18,00 €

Macallan 25-Years-Old 43%: Duft von Apfel-wein, Gewürzen, reifen Früchten, im GeschmackEiche, Winterkräuter, Lakritze, Vanille, vollmundig

4 cl 28,00 €

Balvenie Double Wood 12-Years-Old 43%: In amerikanischen Bourbonfässern gereift, an-schließend sechs Monate in Sherryfässern gelagert,im Geschmack leichte Zimtnote

4 cl 13,00 €

Whisky Orkney:

Scapa 14-Years-Old 40%: Gereift in Eichen-fässern, leichte Seebrise im Duft, sahnig, vanillig im Geschmack, bittere Orangenmarmelade im Nachklang

4 cl 12,00 €

Highland Park 12-Years-Old 40%: Gereift in Eichenfässern, Hauch von Leder im Duft, im Ge-schmack würzige Süße von Orangenschalen undDörraprikosen

4 cl 10,00 €

Highland Park 18-Years-Old 43%: Gereift in Sherryfässern, Hauch von Zimt und Ingwer im Geschmack, im Nachklang Kakao und Sahnetoffee

4 cl 14,00 €

Whisky Sky:

Talisker 10-Years-Old 45,8%: Gereift in Eichen-fässern, sirupartig im Geschmack mit einer pfeffrigenEntwicklung

4 cl 12,00 €

Talisker 18-Years-Old 45,8%: Süß-fruchtigerDuft, Torfrauch und Buttertoffee im Geschmack

4 cl 14,00 €

Springbank 15-Years-Old 46%: Sherry-Note imDuft, im Geschmack Hauch von dunkler Schokoladeund Feige, etwas salzig im Nachklang

4 cl 16,00 €

Whisky Islay:

Lagavulin 16-Years-Old 43%: Sehr stark, torfigund rauchig, würzig, wunderschön geschichtet, miteinem sehr langen Abgang

4 cl 9,00 €

Laphroaig 10-Years-Old 40%: Duftet nach See-tang, mit einem Hauch Sherry, schmeckt leicht salzig,trockener und runder Abgang

4 cl 9,00 €

Laphroaig 15-Years-Old 43%: Maritim im Duft,leicht salzig im Geschmack, sehr facettenreich undkomplex

4 cl 12,00 €

Ardberg 10-Years-Old 46%: Intensive Torfnoteim Duft, würzig und sehr mundfüllend im Geschmack

4 cl 12,00 €

Caol Ila 18 43%: Duft nach Torf, Gewürzen und Zitrusfrüchten, am Gaumen elegant, süße Mandel-und Torfnuancen, lang anhaltender Abgang

4 cl 14,00 €

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Softs:Fentimans Ginger Beer 0,125l 3,80 €Fentimans Tonic Water 0,125l 3,80 €Fever Tree Tonic Water 0,20 l 3,80 €Schweppes Tonic Water 0,20 l 3,00 €Schweppes Bitter Lemon 0,20 l 3,00 €Schweppes Ginger Ale 0,20 l 3,00 €Coca Cola 0,20 l 3,00 €Coca Cola Light 0,20 l 3,00 €Sprite 0,20 l 3,00 €Apfelsaft-Schorle 0,25 l 3,80 €Speyside Quellwasser 0,75 l 11,00 €San Pellegrino 0,25 l 2,80 €

1,00 l 6,80 €Acqua Panna 0,25 l 2,80 €

1,00 l 6,80 €Kombucha 0,33 l 4,00 €Red Bull 0,25 l 4,20 €

Granini SäfteAnanassaft 0,20 l 3,20 €Apfelsaft naturtrüb 0,20 l 3,20 €Mangofruchtsaft 0,20 l 3,20 €Maracujanektar 0,20 l 3,20 €Orangensaft 0,20 l 3,20 €Pfirsichfruchtsaft 0,20 l 3,20 €Tomatensaft 0,20 l 3,20 €Cranberrysaft 0,20 l 3,20 €

Flaschen BierePilsner Urquell 0,33 l 3,80 €Miller Genuine Draft 0,33 l 3,80 €

Segafredo Cafè: Espresso 2,20 € Café 2,20 €Latte Macchiato 3,80 €Cappuccino 3,80 €

capri loungeBenesisstraße 61

50672 Köln+49(0)221.820 33 60

www.capri-lounge.com

Öffnungszeiten:Täglich von 20.00 Uhr bis 3.00 Uhr

Bitte beachten Sie die gesonderten Öffnungszeitenan Fest- und Feiertagen.

Reservierungen:Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.

Raritäten:Alle Produkte, die mit diesem Rahmen

gekennzeichnet sind, gelten als Rarität oder Besonderheit.

Preise:Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer

und Bedienung.

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Speisekarte

Unsere Speisen bieten wir zu folgenden Zeiten an: Sonntag bis Donnerstag von 20.00 Uhr bis 0.30 Uhr,

Freitag und Samstag von 20.00 Uhr bis 1.00 Uhr

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.

Tageskarte

Cocos-Karottensuppe 5,90 €mit Limetten-Shrimps-Crostini

Gazpacho 8,80 €mit gebratenen Fenchel-Scampi

Bruschetta 7,40 € mit TANDOORI Chicken und Minz-Frischkäse

Sommersalat 11,70 €mit Lachsscaloppine in Erdnuss-Sesampanade, marinierten Himbeeren und Thaibasilikumdressing

Romana-Trevisosalat 12,30 €mit karamellisierten Chili-Straussstreifen und Melonenspalten

Pizza mit Lamm-Roastbeef 10,90 €auf Harissa-Crème fraîche, Zucchini, schwarzen Oliven und Fetakäse

Canneloni Pfifferling-Rucola 11,40 €mit Tomatini-Vino Bianco Sauce

Parmesanrisotto 12,80 €mit Pfifferlingen und Maispoulardenbrust mit Basilikum-Pinienkernfüllung

Gegrilltes Kalbskotelette 18,70 €mit Süßkartoffel-Mango-Bohnensalatin Koriandervinaigrette

Sauerkirsch-Joghurteisparfait 5,90 €mit Mandelhippe und Schokoladensauce

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Bruschette & Minestre:Bruschette Classico 4,30 €Bruschette Salami 4,90 € Bruschette Parma 5,50 €Bruschette Tomate-Mozzarella 6,70 €Bruschette Variatione 6,90 €Pesto Minestrone Speciale 5,90 €Tomatocreme-Suppe 5,70 €mit Croûtons & KräuterschmandAsia-Hühnersuppe 6,10 €mit Asia-Gemüse und Glasnudeln

AntipastiAntipasto Classico 7,60 €vegetarisch, Grillgemüse, Tomate, Mozzarella

Antipasto Misto Cani Gigante 9,80 €Grillgemüse, Tomate, Mozzarella, italienische Salami, Parmaschinken, Bruschetta Classico, Gorgonzola-Crostini

Antipasto Speziale (für 2 Personen) 16,70 €Grillgemüse, Tomate, Mozzarella, italienische Salami, Parmaschinken, Bruschetta Classico, Gorgonzola-Crostini, Thai Chicken Spieß, Lime Salmon, Gallo Fritto, Pacifico Dip und Focaccia

Beef Carpaccio Cilantro 9,80 €mit Parmesan & Koriander-Öl, hausgemachte Grissini

Sushi Carpaccio 9,80 €hauchzarter Lachs, Thunfisch und Seelachs, Pacifico Marinade, Paprika 3-colori, hausgemachte Grissini

Tomato & Mozzarella mit Pesto 7,20 €Grüne Oliven in Zitronen-Chili Marinade 3,20 €Focaccia & 3 Dips 5,30 € (Kräuterschmand, Pacifico-Dip und Pesto)Rosmarin-Focaccia 3,10 €

Insalate SpecialeCeasar Romana 8,90 €Romana, Eisbergsalat, krosser Speck, Mozzarella-Stix, Parmigiano, Cherrytomato, Spicy-Ceasar-Dressing, Foccacia Streifen

Lime Salmone 9,80 €Mixed Salad, Lachs, Lime-Dip

Chili Gallo Fritto 9,50 €Mixed Salad, frittiertes Hähnchen, Chili-Dip

Cani Gigante 100% fresh 8,80 €Mixed Salad, Pesto-Mozzarella, Tonno, Tomate

Rucola Carpaccio 10,20 €Rucola Salat, Beef Carpaccio, Parmigiano, hausgemachte Grissini

Rucola Parmesano 8,90 €Rucola Salat, Parmigiano und hausgemachte Grissini

Tomatini Feta 8,90 €Strauchtomaten, smoked Salmon, Lauchzwiebel,Schafskäse, Limedressing, Foccaciastreifen

Thai Chicken / Beef Satay 10,00 €Mixed Salad, Hähnchen oder Beef in Thaimarinade am Spieß, Pacifico-Dip

Soja Chicken & Mango 10,50 €Mixed Salad, in Sojasauce karamellisiertes Hähnchen, fresh Coriander, Mangospalten

Pasta ClassicoAglio Olio Knoblauch, Olivenöl 6,90 €

Carbonara Eier, Speck, Sahnesauce 8,50 €

Napoli Tomaten-Basilicosauce 6,90 €

Bolognese-Ragu (100% Beef) 8,50 €Tomaten-Fleischsauce

Pesto Cani Speciale 8,80 €Basilico, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan

Marinara Meeresfrüchte, Tomatensauce 9,70 €

Amatriciana 8,10 €Speck, Zwiebel, Tomatensauce

Arrabiata Tomatensauce piccante 7,50 €

Spigor Spinat, Gorgonzolasauce 8,70 €

Funghi 8,10 €Champignons, Tomaten-Sahnesauce

Pollo Zucchini 9,50 €Hähnchen, Zucchini, Tomaten-Kräuter-Sahnesauce

Salmone 9,60 €frischer Lachs, Zwiebel, Tomaten-Sahnesauce

Verdura 8,90 €frisches Gemüse, Tomatensauce, Kräuter

Formaggi 9,80 €Gorgonzola, Gouda, Mozzarella, Parmesan

Pasta PacificoCapellini Chicken Curry 9,80 €Hähnchen, Chili, Ananas, Kaiserschoten, Minimais, Cocomilk

Spaghettini & Sundried Tomatoes 9,20 €Butter-Bouillon, Vino Bianco, Sundried Tomatoes,Rucola, Mini-Mozzarella

Angelhair Scampino 10,90 €Salmon, Scampi, Zwiebel, Butter, Vino Bianco, Pesto

Capellini Scampi 10,90 €Scampi, Aglio Olio, Chili & Kräuter

Penne Pacifico 11,30 €Ginger-Calamares, Peperonata, Minimais, Zuckerschoten, Purple Onions und Cilantro

Spaghettini Red Curry Coco 11,80 €Rindfleischstreifen, Cocomilk, Red Currypaste, Sojasprossen,Pakchoi und Thaibasilico

Penne Provinciale 9,80 €frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Kräuter der Provence, kleiner Salat

Wählen Sie zwischen Spaghetti, Capellini,Penne oder Tagliatelle

Neu: Gnocchi -1,50 €

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Lasagne & GnocchiLasagne Classico 8,10 €mit Bolognese - 100% Beef

Gemüse Lasagne 100% vegetarisch 8,50 €

Gnocchi Cherry Tomato 8,80 €Cherry Tomaten, Vino Bianco, Mozzarella

Gnocchi Spigor 10,20 €Spinat und Gorgonzolasauce

Thaibasilikum-Gnocchi Gambas 11,90 €geröstete Gambas, Zitronengrassauce, Sojasprossen und Chili

Wasabi-Gnocchi Soja Chicken 11,30 €Hähnchenbruststreifen mit Soja, Miso, Limetten-Sakesauce, Lychee und Cherry Tomatoes

Ravioli & PanzerottiTandoori-Cocos Panzerotti 10,70 €Sesam-Lammragout, Tomaten und Cilantro

Steinpilz-Ravioli alla Crema 9,80 €Tomato-Kräuter-Sahnesauce

Spinat & Ricotta Panzerotti 8,90 €Butter, Salbei und Tomatini

Gemüsepanzerotti Provinciale 9,20 €frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Thymian und Rosmarin

Artischocken-Panzerotti Coco & Ginger 9,50 €Cocosmilch, Ingwergewürz, Red Onion Rings, Pesto, Scampi

Black Sepia Ravioli 12,60 €Calamaresfüllung, Shrimps und grüne Mango Salsa

Pizza TraditionaleMargherita 5,90 €Funghi 7,60 €Salami Napoli 8,50 €Prosciutto & Funghi 8,50 €Parma & Basilico 8,90 € Peperonata & Cipolla 7,90 €Tonno & Cipolla 8,50 €Verdura 7,90 €Spigor 8,50 €Formaggi 9,10 €Marinara 9,10 €Räucherlachs 9,80 €Caprese 8,90 €Parma Rucola 9,30 €Mozzarella Rucola 8,20 € Pollo Zucchini 8,80 €Bolognese 8,90 €100% Rind, Parmesanspäne und BasilicoBeef-Carpaccio & Parmigiano 9,10 €

Die Pizza Traditionale wird für Sie aus feinstem Mehl, frischer Hefe, Olivenöl extra Vergine und Natursalz zubereitet.

Pizza Traditionale

CANI Gigante 8,90 €100% vegetarisch, Tomaten, Spinat und Rucola

HOT Calzone Verdura 8,70 €100% vegetarisch, Ricotta, Hot Pepper, Mozzarellaund Pesto Auberginen, Paprika, Zucchini

Pizza WASABI Salmone 9,90 €Koriander Crème fraîche, Wasabilachs, Peperonata und Red Onion Rings

Pizza SERRANO 12,20 €Ziegenkäse, Serranoschinken, Rotweinfeigen und Walnusspesto

ASIA Pizza 10,80 €Chili-Tomatinos, Beef, Chinakohl, Auberginen und Thaibasilico

Pizza CHILI Shrimps 12,50 €Thunfisch, Chili-Shrimps, Spinat, rote Zwiebeln, Ingwerstreifen und frischer Koriander

CarneGegrilltes Roastbeef 16,90 €mit Potato Wedges, BBQ-Dip und gebratenem Minimais

Roastbeef mit Schalotten-Senfkruste 16,90 €mit Rosmarinkartoffeln und Tomatino-Blattspinat

Tagliata Roastbeef 16,90 €auf Rucolasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rosamarinkartoffeln

Saltimbocca Romana 15,40 €Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

Saltimbocca Pacifico Style 15,40 €Kalbsschnitzel mit Thai-Cilantro-Pesto und WOK Fried Rice

DolceTiramisu Classico 4,80 €

Crème Brûlée 5,10 €

Panna Cotta mit Waldbeerensauce 4,80 €

Alpha Noble Sorbet 5,20 €Mangosorbet mit Alpha Noble Vodka

Schokoladenmousse 6,30 €mit karamellisierter Banane

Crèpes Orange 6,10 €mit karamellisiertem Apfel und Vanilleeis

Crèpes mit Nougat-Schokolade 5,90 €und Aprikosenkompott

Italienische Käsevariation 7,50 €mit ofenwarmer Rosmarinfocaccia

Warmer Ziegenkäse 7,90 €mit Himbeerchutney und Rosmarinfocaccia