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D-SERIE
Die D-Serie von Sveba-Dahlen ist das Ergebnis einer mehrjährigen Entwicklung, bei der es unser Ziel gewesen ist, den weltbesten Etagenofen mit dem besten Backergebnis zu liefern.
Dass die Öfen der D-Serie auch in verschiedenen Arten von Bäckereien funktionieren, war ein wichtiger Faktor, genauso wie sie energieeffizient,
einfach zu bedienen und zuverlässig sein sollten. Die Öfen dieser Serie sind außerdem flexibel, da die Möglichkeit besteht,
nach Bedarf Etagen hinzuzufügen.
Gibt es in der Ausführung eco+ für
besonders energieeffizientes Backen.
Es können später zusätzliche
Etagen eingebaut werden.
Mit SD-Touch als Option wird das
Programmieren einfacher und man
erhält eine verbesserte Temperatur-
regelung.
Erhältlich mit fünf verschiedenen
Standardbreiten. Sie entscheiden
über die Anzahl der Etagen und
die Ausstattung!
Standardhöhe Ofenraum 160 mm,
220 mm Höhe als Option.
Ofenrost gehört zum Standard. Wird beim Backen auf Blechen verwendet.
Gut isolierte Tür, was Energie spart. Effektive Halogenbeleuchtung ergibt eine bessere Arbeitsbeleuchtung.
Doppeltes, gehärtetes Glas in der Ausführung eco+ (Zubehör) spart Energie, da die Wärme im Ofen bleibt und die Temperatur im ganzen Ofen gleich bleibt. Kühler, ergonomischer Handgriff ergibt einen besseren Griff.
Steinherd ist Zubehör. Ergibt ein stein-herdgebackenes Brot mit sehr gutem Ergebnis! Ergänzen sie den Ofen mit einem Dampfgenerator (Zubehör), um die beste Variation an Bäckereiprodukten zu erhalten.
D-SERIE
D-1 D-2 D-2E D-3 D-4
Max. Blechgröße 600 x 800 2 x 470 x 800 2 x 600 x 800 3 x 470 x 8004 x 470 x 800 3 x 600 x 800
Backfläche m2 0.52 0.78 1.04 1.3 1.55
Leistung kW 5.0 6.9 8.8 10.7 12.6
Außenmaße 1070 x 1075 1070 x 1390 1070 x 1705 1070 x 2020 1070 x 2335
Innenmaße 635 x 820 950 x 820 1265 x 820 1580 x 820 1895 x 820
Türöffnungshöhe 160/220 mm 160/220 mm 160/220 mm 160/220 mm 160/220 mm
Absetzer (Zubehör)
1 x 600 x 800 2 x 450 x 800 2 x 600 x 800 3 x 450 x 800 3 x 600 x 800
D-1 D-2
1070 1075 1390 1705 2020 2335
D-2E D-3 1070 1075 1390 1705 2020 2335
D-4 1070 1075 1390 1705 2020 2335
TECHNISCHE DATEN
Fünf Standardbreiten – passt zu allen Arten
von Bäckereien. Sowohl für eine Konditorei als
auch eine Bäckerei!
Flexibel – passen Sie den Ofen an Ihren
Bedarf an!
Präzise gefertige Ofentüren – garantieren eine
bequeme und sichere Handhabung.
Hochqualitative Türabdichtung und gut isolier-
ter Ofenraum – hält die Wärme effektiver
im Ofen.
Effektive Halogenbeleuchtung – sorgt für eine
weißere und intensivere Arbeitsbeleuchtung
als üblich.
Zuverlässiges Heizelement mit Turbofunktion.
Erwärmt den Ofen schnell und effektiv auf die
richtige Temperatur.
Der Ofen kann zusammen mit einem
Gärschrank mit Glastüren als Schiebetüren
geliefert werden (gilt nicht für DJ-1, der eine
Tür hat). Das Innere ist ganz aus Edelstahl, um
eine einfache Reinigung und eine lange
Lebenszeit zu gewährleisten.
SD-Touch ist als Zubehör erhältlich. Verhilft
zu einem einfacheren und energieeffizienten
Alltag!
Die Vorderseite des Ofens ist aus Edelstahl.
Zu dem Ofen gibt es verschiedenes Zubehör
wie Steinherd, Kondensator und Dampfgene-
rator.
Ausgestattet mit schwarzen Aluminiumbeinen
mit einer Höhe nach Ihrer Wahl.
Der Ofen verfügt für die bestmögliche Tem-
peraturregelung im Ofenraum über doppelte
Temperatursensoren.
Ein Ofenrost für das Backen auf Blechen ge-
hört zum Standard.
Absetzer für eine schnelle und effektive Beschickung des Ofens.
D-1 D-2 D-2E D-3 D-4
eco+ X X X X X
Analoges Be-dienpaneel je
EtageX X X X X
Ofenhöhe 220 mm je
EtageX X X X X
Dampfanschluss für zusätzlichen
DampfX X X X X
Dampfgenerator X X X X X
Gemeinsamer Wasseranschluss X X X X X
Steinherd X X X X X
Hochtemperatur-ausführung 400° X X X X
Ausziehbare Ablage X X X X
Feste Ablage-bene X X X X
Dunstabzugshau-be X X X X X
Rostfreier Ofenraum X X X X X
Stahlfüße X X X X X
Separate Etagensektion X X X X X
Ober- und Untersektion X X X X X
Kondensator X X X X X
Absetzer X X X X X
ZUBEHÖR
SD-TOUCH-PANEELBei der D-Serie ist das SD-Touch als Option
möglich. SD-Touch ist ein intelligentes und be-
nutzerfreundliches Touchpaneel, das mit eini-
gen einfachen Schritten den Ofen um wertvolle
Funktionen ergänzt, damit die besten Back-
produkte der Branche auf einfachere Weise
erzielt und weiterentwickelt werden können.
SD-Touch ist eine Software, die mehrere Jah-
re getestet und aktualisiert worden ist und den
Begriff des Backens auf ein neues Niveau hebt!
Schnellwahl für Eco-Stellung.
Kostenberechnung je Backvorgang.
Rezeptfavoriten. Manuelle Backeinstel-
lungen mit einem einfachen Tastendruck
speichern und jedes Mal das gleiche
Ergebnis erzielen!
Die Rezepte werden alphabetisch geordnet.
Die Rezepte von einer Etage zur anderen kopieren.
Verbessertes Textverarbeitungswerkzeug
– Texte einfach eintragen und korrigieren.
Temperaturanzeige einstellbar für Fahren-
heit und Celsius.
Möglichkeit externen oder internen Dampf einzustellen.
Alle Etagen können mit einem einfachen Tasten-
druck individuell programmiert werden.
Optimierte Temperaturregelung.
Backup-Funktion der Einstellungen des
SD-Touch.
Mit einer verbesserte Turbofunktion ist ein
schneller Temperaturabruf möglich.
Eco-Modus – energieverbrauchende
Funktionen werden ausgeschaltet, wenn
der Ofen nicht verwendet wird.
Beleuchtung – auch bei ausgeschaltetem
Ofen einstellbar.
Intelligenter Belastungswächter für Strom:
der Ofen kann an das Stromnetz des Raums
angepasst werden.
eco+
Bei der D-Serie kann das Konzept eco+ ge-
wählt werden. Unsere mit eco+ ausgerüsteten
Öfen sind so ausgestattet, dass sie den An-
forderungen der Zukunft an Energieeinspa-
rung genügen. Wir haben dafür den ganzen
Ofen in den Blick genommen. Ein mit eco+
gekennzeichnetes Produkt von Sveba-Dah-
len hat eine optimierte Software. Außerdem
sind sowohl Wände und Boden des Ofens als
auch die Ofentür gut isoliert, um die Wärme
des Ofens im Ofen zu halten, was zu einem
angenehmen Klima im Raum führt und den
Energieverbrauch um 35 % senkt. Stellung für Schnellstart, da der Ofen die Wärme lange speichert. Gut für die Wirtschaftlichkeit, weil die Ener-giekosten sinken!
Gut isolierte Ofentür mit Doppelglas, lässt die Wärme nicht im selben Maß in den Raum entwichen, was zu ei-nem besseren Innenraumklima führt.
Optimierte Temperatursteuerung und minimierte Wärmeleckage aus dem Ofenraum bewirken, dass das Brot gleichmäßig ausgebacken wird und nicht im Ofenraum umherbewegt werden muss.
Sveba Dahlen ABIndustrivägen 8SE-513 82 Fristad, [email protected]
Wir sind nicht nur durch unsere hochqualitativen Produkte einer der führenden Akteure unserer Branche im Norden. Wir haben auch ein einzigartiges, ganzheitliches Konzept
sowie effiziente und innovative Lösungen für alle Bereiche – von kleinen Backstuben bis zu großen industriellen Bäckereien. Lösungen, die das Backgeschäft ernst nehmen.
Better baking business.
990037-004