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PORSCHE CLUB LIFE - 2/0666

Blantyre – Scottish Baronial Spirit Suffuses a Massachusetts Country House

E s sind für viele Amerikaner, die sich ein Wochenende auf dem Lande gönnen,»nur« ca. 200 km gen Westen, in die ländliche Gegend von Berkshires, um sichim »Scottish Baronial Spirit Suffuses a Massachusetts Country House«, dem

Hotel Blantyre, von der stressigen Woche zu erholen. Das ehrwürdige Haus wurde vorüber 100 Jahren inmitten eins riesigen, 41 ha großen Waldes errichtet. Ist es die Weitsichtder Eigner Jane und Jack Fitzpatrick oder einfach die Tatsache, dass für sie Geld keinebesonders große Rolle spielt? Auf jeden Fall darf Kathe Henke, die deutsche General-managerin, das sein, was sich jede(r) GM wünscht: Gastgeber zu sein für ein Klientel, dasWert legt auf Privatsphäre und auf das Gefühl, zu Hause zu sein.Eine Rezeption im üblichen Sin- ne gibt es nicht, die Rechnungwird oftmals (diskret) einfach in die Hand gedrückt, als geniereman sich, überhaupt eine gestellt zu haben. Das verstärktden Charakter des privaten Wohnens. Auch ein Frühstücks-büfett oder einen Speisesaal sucht man vergebens. Zum Din-ner wird eingedeckt, je nachdem, wie viele Gäste im Haus sind.Porzellan, Gläser, Kerzenleuchter, Geschirr, alles ist handverlesen, kostbar und teilsunwiederbringbar. Der Weinkeller – ein Erlebnis für jeden Weinkenner. Mehr als 1.600Flaschen lagern hier. Die edelsten Gewächse in Holzkisten verpackt. Viele Kunst- und Wert-gegenstände, stilvolle Möbel sind überall im großen, mit Eichenholz vertäfelten Kamin,dem Musikzimmer, im Damensalon oder auf den Fluren verteilt. Es sind auch Nippes dabei– doch gerade sie machen die gesamte Hotelatmosphäre zu einem großen Privathaus,in das man immer wieder gern zurückkehrt. www.blantyre.com ! Frank J. Gindler

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Das Herz von Berkshires

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oasen zum genießenhoteltipps



S eit Frühjahr 2002weht mit der Eröff-

nung des Gourmetres-taurants im ehrwürdigenBrenner's Park-Hotel &Spa in Baden Baden einneuer Geist, nach dergenerell auf das Hausbezogenen Devise: »EinGrandhotel wird jün-ger.« Und so dürfen sichAndreas Krolik und seinjunges Team schon malüber konstant gute Be-wertungen in den gro-ßen Restaurant-Führernfreuen. Der Gault & Millau vergab gleich zuBeginn 16 Punkte, 2005 waren es 17 Punkte.Varta zeichnete das Restaurant 2003 mit einerHaube aus – und die Stammgäste, so wie viele neugierig gewordene Gourmets, sinddes Lobes voll. Die vorläufige Krönung für dieKüche: der 1. Michelin-Stern.

Frank Marrenbach, ge–schäftsführender Direk-tor der Nobelherberge,hat auch hier sein siche-res Gespür bei der Aus-wahl der Kitchen-Crewunter Beweis gestellt undkonnte es sich leisten,dort zu suchen und fün-dig zu werden, wo bereitsSterne-Erfahrungen vor-handen waren. Dienstagist Ruhetag für das Teamum den 31-jährigen Ster-nekoch, der Woche fürWoche an sechs Tagen

persönlich am Herd steht und den Kontakt zuseinen Gästen intensiv pflegt. Für ihn gilt:»Man muss die erreichten Ergebnisse jedenTag aufs Neue bestätigen; jeder Mitarbeiterdes Teams muss Top konzentriert arbeiten,um gemeinsam Schritt für Schritt nach vornzu gehen.« !

news

Das Adlon, Berlin, hat ca. 40 Zim-mer zu 15 Suiten umgebaut, mitGrößen von 60 bis 140 qm. DiePräsidentensuite mit ca. 240 qmwurde für ca. 4 Mio. Euro ebenfallsumgebaut. (Foto oben)

Das Luxushotel Fährhaus Munk-marsch, Sylt, hat am 3. Juni ein neues Spa auf über 600 qm er-öffnet.

Ott Lindner jun. (Lindner Hotels)mit derzeit über 20 Hotels inDeutschland, der Schweiz und aufMallorca, will – so die Planung fürdie nächsten zwei bis vier Jahre –auf ca. 50 Häuser wachsen. Unddas im Ausland, denn: »... Wirgehen dahin, wo wir das meisteGeld verdienen.«

Das ArabellaSheraton Grand Hotel,München, ist mit der Auszeich-nung Business Diamond 2006 alsTagungshotel geehrt worden.

Des einen Freud, des anderen Leid

Europas Hoteliers haben imletzten Quartal 2005 durch-schnittlich fast 9 Prozentweniger für ihre Zimmer ver-langen können als im Ver-gleichszeitraum des Vor-jahres. Weltweit: Plus 11-14 %erreichten Nizza, N.Y. undGenf, Dubai: 2 %, Hamburg: -19%, Stockholm: -24%.

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Die (vorläufige) Krönung1 Michelinstern ist nicht genug

hoteltipps | oasen zum geniessen


Daten und Fakten zum Hotel:

# Kategorie: 5***** Hotel, familiengeführt, # Lage: Seefeld, ca. 20 Min. von

Innsbruck, 1 h von München, 45 Min. vom Brenner, 1,5 h in die Schweiz

# Anzahl Zimmer: 98 (davon 22 Suiten)# Kostenloser Parkplatz, Garage gegen

Gebühr, Hunde erlaubt# Bankett- und Tagungsräume für bis

zu 160 Teilnehmer# Sehenswürdigkeiten in der Region:

Landeshauptstadt Innsbruck (20 km),Swarovski Kristallwelten (35 km), Olympia-Bobbahn in Igls (25 km), Bergisel Schanze (25 km), Ludwig Schlösser (Füssen 70 km). ZahlreichePass- und Bergstraßen locken Cabrio-und Motorradfahrer.

Weitere Informationen und Kontakt: Hotel Klosterbräu*****, Familie SeyrlingKlosterstr. 30, 6100 SeefeldTel. +43/(0)52 12/2 62 10 Fax +43/(0)52 12/38 85E-Mail: [email protected] www.klosterbraeu.com

unserem Hotel, wir binden sie in dieGeschichte des Hauses ein und schenkenihnen dadurch ein wunderschönes Gesamt-erlebnis«, so Alois Seyrling. EinzigartigeEvents wie das historische Klosterfest odereine persönliche Führung durch die 500 Jahrealten Weinkellergewölbe, bei der Geschichteund Tradition näher gebracht werden, tra-gen zu diesem Gesamterlebnis bei. Ebensodie haubenprämierte Küche des Hotels oderdie kreativen Angebote in den »KlösterlichenBädern«, dem Wellness- und Spa-Bereichdes Hauses. Für Aktivurlauber bietet dieRegion Seefeld ein wahres Eldorado an Mög-lichkeiten: Golfbegeisterte schätzen denprämierten 18-Loch-Golfplatz Seefeld-Wild-moos (5 km entfernt) ob seiner wildromanti-schen Lage oder vergnügen sich auf der 9-Loch-Golfacademy nur drei Gehminuten vomHotel entfernt. Mountainbiker und Wanderersind begeistert von der unglaublichen Land-schaft des Seefelder Hochplateaus, und fürdie Genießer stehen unzählige Spazierwegeoder Pferdekutschen bereit. !

D as 500-jährige Kloster zu Seefeld warschon immer ein Treffpunkt für Rei-

sende aus aller Herren Länder. Damals wur-den hier Pilger und kaiserliche Jagdgruppenvon Augustiner-Mönchen bewirtet. Nach-dem das Kloster im Jahr 1809 aufgelöst undverkauft wurde, hat die Familie Seyrling dieGastgeberrolle übernommen. Seit diesemJahr tritt nun der 26-jährige Alois Seyrling indie Fußstapfen seiner Ahnen und führt dasHotel zusammen mit seiner Mutter Cristinain der sechsten Generation. Der Familie istes immer ein großes Anliegen, den histori-schen Kern des Gebäudes zu erhalten. Der 500 Jahre alte Weinkeller mit 9.000 Fla-schen edlen Weines oder die Originalgewöl-be in den Restaurants, im Barbereich und imKapuzinerkeller geben Zeugnis davon. Neu,luxuriös und natürlich mit dem neuestenStand der Technik ausgestattet sind hinge-gen sämtliche Zimmer und Suiten des Klos-terbräus sowie die fünf Tagungs- und Ban-ketträume. »Wir bieten unseren Gästennicht nur Unterkunft und Verpflegung in Fo

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Am besten auf höchstem

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Hotel Klosterbräu*****Seefeld/Tirol

500 Jahre Tradition in ehrwürdigen Klostermauern,herzliche Gastfreundschaft und höchste Servicequalität im Cabrio Eldorado Seefeld

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Im Herzen von Hohenlohe lädt das ehemalige Jagdschloss der fürst-lichen Familie zu Hohenlohe, das Wald- & Schlosshotel Friedrichsru-he, umgeben von wunderschöner Natur zu Ruhe und Entspannungauf höchstem Niveau ein. Die Gäste schätzen hier das persönlicheEngagement der ausgezeichneten Mitarbeiter, den zuvorkommen-den Service und die hohe Exklusivität. Das Gourmetrestaurant Fried-richsruhe gilt als Mekka für Genießer und Feinschmecker. Für höchs-te kulinarische Genüsse ist der Hote-lier und mehrfach ausgezeichnete»Maître de cuisine« Lothar Eiermannverantwortlich. Die Schönheitsfarm»Kraft & Kern« mitten im idyllischenSchlosspark bietet wunderbare Rah-menbedingungen zum Auftankenneuer Energie und zur Harmonisie-rung von Körper, Geist und Seele. Dieneu entwickelte San Vino-Therapieist ein Highlight für Wellness-Urlau-ber. Nur 50 Meter vom Hotel entferntbietet der Golfplatz des GolfclubsHeilbronn-Hohenlohe paradiesischeVoraussetzungen für den anspruchs-vollen Golfer. www.friedrichsruhe.de

Wahre SternstundenHotel Fridrichsruhe n



HOTEL-PARK AMBIANCEWilhelmstraße 34 · 18586 Ostseebad Sellin/Rügen

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Wenn Sie den Rügendamm passiert haben, fallen Stress und Hektikwie von selbst von Ihnen ab: Biegen Sie gleich an der 1. Ampel nachrechts und fahren auf herrlichen Eichen- und Kastanienalleen überPutbus nach Sellin – in den Hotel-Park Ambiance.Willkommen im Ambiance, dem wohl schönsten Beispiel wilhelmi-nischer Bäderarchitektur: die fünf denkmalgeschützten, durch eineelegante Galerie miteinander verbundenen Häuser dokumentierenGastfreundschaft, großzügigen Komfort und liebenswerten Service

auf beeindruckende Weise. Genießen Sie die komfortablen Zimmerund Suiten, die mehrfach ausgezeichnete Küche in den dreiRestaurants, die prächtige Sonnenterrasse zur historischenWilhelmstraße, oder lassen Sie sich im „VitAmbiance“, dem feinenWellness- und Beauty-Bereich verwöhnen. Schwimmbad, Saunen,Whirlpools und ein herrlicher, lauschigerHotelpark sind weitere Highlights diesesaußergewöhnlichen Hotels.

Unser Arrangement zum Kennenlernen:Rügen mini – der Zwischenstopp zum Auftanken.

3 Übernachtungen / Frühstücksbuffet · ein 3-gängiges Menü· ein Leihfahrrad inkl. Rügenkarte· Nutzung der Bade- & Saunalandschaft· kostenloser Parkplatz direkt am Haus

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Das InterContinental Resort Berch-tesgaden wurde mit dem weltweitbegehrten Five Star Diamond Award2006 der »American Academy of Host-pitality« ausgezeichnet.

Hilton China wird ab Ende des Jahresdas Hilton Hefei mit über 560 Zimmernin der gleichnamigen Stadt eröffnen.

Mövenpick hat in Puket, Thailand,das Management des ehemaligen Crown Plaza Karon Beach mit über380 Zimmern übernommen.

TUI will bis Ende 2008 ins eigeneHotelgeschäft einsteigen und 25.000neue Betten bereitstellen. Das soll, soTUI Chef Michael Frenzel, mehr Profitbringen, als nur Betreiber zu sein.

Das Hard Rock Hotel & Casino inLas Vegas (mit ca. 23 ha Land, 650Zimmern, 30.000 qm Casinofläche, 5 Restaurants, 8.000 (!) qm Wellness-und Fitnesszentrum u.a.) wurde für ca.770 Mio. Dollar an die Morgans HotelGroup verkauft.

Im August eröffnet das SheratonAlepp Hotel & Towers in Aleppo, Syrien, 350 km nördlich von derHauptstadt Damaskus.

Das legendäre Peninsula, HongKong, verfügt ab sofort über einen3.400 (!) qm großen Wellnessbereich,der sich über drei Etagen im Turm desHotels verteilt.

Seit rund vier Monaten hat dieBühlerhöhe, Baden-Baden, einen neu-en Direktor: Michael Caspar hat sichviel vorgenommen, um das ehrwürdi-ge Hotel wieder zur Tophotelerie zuführen. Nachdem die spanische NHGruppe rund 1,2 Mio. Euro in Zimmerund Möbel investiert hat, soll ein neu-er Teamwork-Gedanke das Personallehren, die Wünsche der Gäste zuerfüllen – nicht umgekehrt.

Es sind noch Betten frei!Zuerst der große Run, jetzt fast einHotelfiasko: Ende April gab die FIFA(WCAS) 5.000 von 8.000 Bettenbu-

chungen an die Hoteliers zurück. Werjetzt bucht, kann also das eine oderandere Hotel-Übernachtungsschnäpp-chen aushandeln. Die Preise purzeln.Insgesamt sind von den ca. 580 Hotelsmit über 84.000 Betten nur 60 Prozentfest gebucht.

Das Schlosshotel Hubertushöhe inStorkow wurde als 5-Sterne-Hotelklassifiziert. Es ist das dritte Tophotelin Brandenburg. 5 Sterne haben schondas Schloss Neuhardenberg und dasBayrische Haus in Potsdam.

In der Residenzpost in München sollein neues Intercontinental Luxus Hotelentstehen, nachdem vor Jahren, miteinem großem Privat-Ausverkauf (Hausam Maximiliansplatz), die gesamte Ein-richtung verramscht wurde.

Im Rahmen einer »Namensberei-nigung« erwägt die ArabellaShera-ton Gruppe die Umbenennung ihrerHotels in »ArabellaStarwood«. Außerdem sind weitere Hotels inStuttgart, Köln, Hamburg und Berlingeplant.

Ikea plant in Delft/ Niederlandeein 140 Zimmer Hotel, das in Zusam-menarbeit mit der Hotelgruppe Gol-den Tulip betrieben werden soll.Eröffnung: Ende 2007

Im ehemaligen Sitz der Ober-finanzdirektion, dem Haus Cumber-land, soll am Ku'Damm in Berlin einweiteres Luxushotel (wieder) entste-hen. Der Käufer? In unmittelbarerNähe befinden sich bereits ein Steigenberger Hotel Concorde, Swisshotel, Kempinski.

Das an der Costa del Sol gelegeneHotel Villa Padierna wird seit einigenMonaten von der Ritz-Carlon Gruppebetrieben. Es ist das zweite Haus inSpanien, nach dem Hotel Arts in Barcelona (siehe Seite 76).

news


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E in Urlaubserlebnis der Superlative in Österreichs einzigem Hotel mit 5 Sternen, 4 Relax Guide Lilien, 3 Hauben und einem Michelin Stern. Vom SSI (Skiresort ServiceInternational) ausgezeichnet zum weltweit besten Skihotel 2004. Skifahren in

einem der besten Skigebiete der Alpen. Das Trofana Royal bietet eine der größten Wellness-anlagen der Alpen; hier erwartet Sie auf über 2.450 qm eine neue Dimension der Wellness-,Fitness-, Vital-, Beauty- und Bäderwelt mit professioneller Betreuung. Gastronomie parexcellence rund um 3-Hauben-Koch und Koch des Jahres 2000 Martin Sieberer. Und imSommer und Herbst erwartet Sie hier in der einzigartigen Bike- und Wanderarena Silvretta-Paznaun: ein Königreich für Leib und Seele vor der traumhaften Tiroler Bergkulisse. Spezialangebot für Porsche Clubmitglieder: Gültig nur mit Vorlage der PCD Mitgliedskarte.Wenn Sie bis 30.06.2006 Ihren Urlaub in unserem Hause buchen, erhalten Sie ab einerBuchung von 7 Tagen bereits beim ersten Aufenthalt unseren 20 % Stammgästebonus.Diesen Stammgästebonus erhalten Sie, wenn Sie jährlich mindestens 7 zusammenhängen-de Tage bei uns buchen. !

TROFANA ROYAL GmbH, Das Gourmet & Relaxhotel Familie von der Thannen, A–6561 Ischgl o TirolTel. +43(0)54 44/6 00 Fax +43(0)54 44/6 00 90 www.trofana.at

Traumhotelin den TirolerBergenSpezialangebot für PorscheClubmitglieder.

news

Mit dem Porsche unterwegs

Rund 11 Mio. Euro wurden in den

Umbau des Hilton Munich City am

Gasteig investiert. Auffallenste Verän-

derungen sind die neu gestaltete Lob-

by in warmen, erdigen Farbtönen.

(Foto oben)

Mit Champagner und Dudelsack

wurde in Frankfurt das Luxushotel

Villa Kennedy eröffnet und gewinnt

im ersten Anlauf den Mipim Award

2006, noch vor dem Kruisherenhotel,

Maastricht, und dem Monte Carlo Bay

Hotel in Monaco.

Erotik statt Ente? Mitte Mai war am

Potsdamer Platz Premiere von Hans-

Peter Wodarz Show »Belle et Fou«,

zu der er selbst sagt, dass er sich vom

Pariser »Crazy Horse« habe inspirieren

lassen. Zu sehen ist keine Kopie, son-

dern viel Tanz, Musik, Theater und

Akrobatik. Investor ist mit ca. 6,5 Mio.

Euro die Spielbank Berlin.

Das Side Hotel in Hamburg wurde

von Marcellino zum besten Business-

hotel Deutschlands gekürt, noch vor

dem Frankfurter Hof und Hyatt, Köln.

Im Herbst wird das Four Seasons

Resort Maldives at Kuda Huraa im

North Male Atoll (Malediven) nach

umfangreichem Umbau wiedereröff-

net. Es wurde wegen großer Schäden

durch den Tsunami 2004 geschlossen.


H O T E L T I P P S / O A S E N Z U M G E N I E S S E N

Sternekoch Martin Herrmann zaubert täg-lich neue Köstlichkeiten. Seine kreativeKochkunst ist raffiniert, und trotzdembodenständig mit den Einflüssen aus demnahegelegenen Frankreich kombiniert.Es sind Träume à la carte, die man nicht ver-gisst, serviert entweder hoch gelegen imOpen-air-Restaurant "Natur" mit weit-reichendem Blick ins Tal und herrlichenSonnenuntergängen, oder ganz romantischbei Kerzenschein auf einer der Terrassenüber dem Renchtal. Bringen Sie Geist undIhre Seele wieder in Einklang! Und so könnte ein Tag im "Dollenberg"anfangen: Schwimmen, unter Palmen (demSteckenpferd des Hoteliers Meinrad

Den Alltag, die Hektik und den Stresseinfach mal so hinter sich lassen(können), dem grauen Alltag entflie-

hen und endlich wieder einmal Lebensfreudetanken! Die Schwarzwaldluft "schmeckt"frisch und würzig und verlockt zum ganz tiefEinatmen. Das nahe gelegene Baden-Badenmit seinem weltberühmten Kurhaus und demCasino, das Elsaß, die Münsterstädte Straß-burg und Freiburg: alles hochkarätige Aus-flugsziele – nur einen Katzensprung vom"Dollenberg" entfernt. Das Relais & ChâteauxHotel Dollenberg ist berühmt dafür, seineGäste auf Händen zu tragen. Und das "savoirvivre" hat hier eine lange Tradition.Das "Dollenberg" hat vieles zu bieten:Schlemmen im Restaurant mit seiner ausge-zeichneten Küche gehört ebenso dazu wieein Verwöhnprogramm in der hauseigenenSpa- und Beauty-Abteilung. Überhaupt stehthier wirklich alles unter der Devise: "Ent-spannen, erholen, genießen"! Den Ausflug zum nahen Badischen Winzersollte man/frau auf den Herbst verschiebenund mit der Wellness-Woche im schönenSchwarzwaldhotel verbinden. Hier würde,nein, hier macht Lukullus Urlaub!

Liebe ist ...

Lassen Sie sich einfach auf Händen tragen und brin-gen Sie Seele, Geist und Körper wieder zueinander.

... doch wie kann manein Hotel umarmen?

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Schmiederer) die Seele baumeln lassen,das Prickeln der Luftsprudelquelle bele-bend auf der Haut spüren. Und abends, nacheinem schönen Wander- oder Radl-Erlebnis-tag, "abhängen" im Whirlpool. Genießen Siein das wohltemperierte Erlebnisbad mitpurer Badefreude oder nehmen Sie teil anden fachkundig geleiteten Gymnastikübun-gen. Das erfahrene und kompetente Beauty-und Wellnessteam bietet Ihnen ein außer-gewöhnliches Verwöhnprogramm. LassenSie mal Ihre Seele baumeln und entspannenSie sich bei einer Massage. Oder verwöhnenSie Ihren Körper mit einer regenerierendenBehandlung im "Dollenberg", das vomSchlummer-Atlas zum Hotel des Jahres 2004gekürt wurde. !

Relais & Chateaux Hotel DollenbergD - 77740 Bad Peterstal-Griesbach Schwarzwald Tel.: 00 49/078 06/78 0 Fax: 00 49/078 06/12 72 E-Mail: [email protected]


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A us der Pole-Position ins Urlaubsglück starten. Das SteigenbergerHotel Kaprun, zwischen Gletscher und See gelegen, ist der ideale

Ausgangspunkt für einzigartige Panoramafahrten! Nach einem erlebnisrei-chen Tag lassen Sie Ihre Eindrücke Revue passieren und tanken auf in

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S chwäbische Gastlichkeit, modernes Ambiente im traditionellen familienge-führten, 160 Jahre alten Ringhotel »ADLER« – nahe der berühmten Festung

Hohenasperg. Doch Asperg und die Region bieten mehr: Ruhe und Entspannung,Kultur und Hightech, freuen Sie sich über eine Traumlandschaft, spielen Sie aufSchloss Nippenburg eine 18-Loch-Runde und kommen Sie einem Traumwagenganz nah: Unser Arrangement umfasst zwei Nächte in unserem Themenapparte-ment Ferdinand Porsche, 2 x Frühstücksbüfett sowie eine Führung im 300 Jahrealten Barockschloss Ludwigsburg (»Blühendes Barock«, Porzellanmanufaktur).Am Anreiseabend verwöhnen wir Sie mit einem regionalen 3-Gang-Menü in unse-rer schwäbisch mediterranen Brasserie AGUILA. Vor dem festlichen 5-Gang-Abendessen in der SCHWABENSTUBE locken Schwimmbad und Sauna. Arrange-mentpreis p. P. im Themenappartement 335 Euro, im Komfort-Doppelzimmer275 Euro, Verlängerungsnacht 110 Euro, Einzelzimmerzuschlag 20 Euro. !

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D as 2003 eröffnete Hotel Villa Padierna mit seinen ca. 110 Zim-mern und 30 neue Suiten und Penthouse Suiten, liegt zu

Füßen der Ausläufer der Sierra Blanca bei Marbella und ist im Stilklassischer, toskanischer Villen erbaut. Design und Ambientebeeindrucken durch die Kollektion Jahrhunderte alter Antiquitätenund Kunstobjekte, verschiedener Patios, Kamine und Marmor-brunnen. Zum Hotel gehören die »Villa Padierna« und das »Lina-res« – daran schmiegt sich der 18-Loch Flamingos Golf Club. Zweiweitere Golfplätze, der Brijan Golf Club und der Padierna Golf Club,sind im Bau und werden Ende 2006 sowie 2007 fertiggestellt. Jegli-cher Komfort für anspruchsvolle Reisende, darunter beispielswei-se auch kostenloser Internetzugang, sind selbstverständlich. Der2.000 qm große Thermal-Spa-Bereich kombiniert die traditionelle


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