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Das kulinarische Kulturmagazin
MEDIADATEN 2019 PREISLISTE NR.15 GÜLTIG AB 1.11.2018
Ohne Kuchen ist jede Party
nur ein Meeting(Julia Child)
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Rote-Bete-Schokoladenkuchen
LebenshiLfe: Wie eröffne ich ein Restaurant?
Umami: Das Symposium in München
aLLergien: Vincent Klink über das Hausverbot
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DeUtschLanD € 9,80 . eU € 11,00 . schweiz sfr 20,00
Deutschlands intelligentes Foodmagazin #39 Winter 2016 / 2017
Die ganze Wahrheit über
Curry
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Noma: Hymne (Restaurant) und Verriss (Film)
Dicke Wurst: Hausgemachte Andouillette
Herbert scHöNberNer: Der erste deutsche Dreisternekoch
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DeutscHlaND € 9,80 . eu € 11,00 . scHWeiz sfr 20,00
Deutschlands intelligentes Foodmagazin #40 Frühjahr 2017
KAVIAR Platt und Henn
über die teuren Eier vom Stör
IKEJIME Der tote Fisch
und das Amt
KÖCHE Sven Elverfeld Kevin Fehling
Thomas Imbusch Vladimir Mukhin
Das kulinarische Kulturmagazin #44 Frühjahr 2018
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Es gibt Fisch, Baby!
Effilee44_Umschlag_final.indb 1 13.02.18 13:56
Das leise Glück in Japan
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KaiseKi: Speisen als
Meditation
Fettige BrocKen: Vincent Klink
über Essen im Gehen
schlürFen: Die richtige Art, Nudeln zu essen
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DeutschlanD € 9,80 · eu € 11,00 · schweiz sFr 20,00
Deutschlands intelligentes Foodmagazin #41 Sommer 2017
ROHES FLEISCH Hinrich Sudeck über Risiken und Nebenwirkungen
NACHHALTIGKEIT Malte Härtig über einen zähen Mythos
Das kulinarische Kulturmagazin #45 Sommer 2018
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DEUTSCHLAND € 9,80 · EU € 11,00 · SCHWEIZ SFR 20,00
Grillen für Könner
EF45_Umschlag.indb 1 29.05.18 15:54
Das kulinarische Kulturmagazin #46 Herbst 2018
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DEUTSCHLAND € 9,80 EU € 11,00 · SCHWEIZ SFR 20,00
Der Rettungsring zum Selberbacken
ERNST Zwanzig Teller und ein Gespräch
PERU Craft Beer statt Machu Picchu
WILD Fabio Haebel hat ein Herz vom Hirschen
KOCHEN IM LOCH Tom Heinzle und Stevan Paul packen den Braten in die Grube
BuchEF46_Umschlag.indb 1 03.09.18 23:22
ÜBER EFFILEE
Eine Zeitschrift, die in diese Zeit passt: Sorgfältig produzierte Geschichten, opulente Bildstrecken und kluge Texte, die den Leser fordern, aber eben dadurch auch weiterbringen.
Effilee spricht eine aufgeklärte und intelligente Leserschaft an und hat es geschafft, sich eine regelrechte Fanbasis aufzubauen. Es geht hier im besten Sinne um Kultur, um Esskultur, aber eben auch um Lese- und Schreibkultur. Die Ge-staltung und Ausstattung des Magazins sind hochwertig; jede Ausgabe von Effilee hat das Zeug zum Sammlerstück.
Neben den großen kulinarischen Reportagen und Lesestrecken gibt es eine Reihe von festen Formaten, die sich bei Lesern und Autoren großer Beliebtheit erfreuen: die Schnellen Teller, kleine, aber durchweg außergewöhnliche Gerichte für jeden Tag in weniger als 30 Minuten zubereitet, ein zusätzlicher Weinteil, in dem eine kleine, aber feine Truppe von Weinjournalisten auf höchstem Niveau über Winzer, Weine, Trends und Trauben berichtet und fachmännisch begründete Weintipps gibt, Porträts von gastronomischen Persönlichkeiten und Interviews mit Fachleuten aus dem wissenschaft-lichen Umfeld des Themas Kulinarik. Außerdem: Restaurantkritiken, Buchbesprechungen, Produktvorstellungen und nicht zuletzt die Rubrik Kochkunst, wo äußerst ausführlich Grundlagen des Kochens erklärt werden.
Der Begriff Effilee kommt aus dem Französischen und definiert Qualität. Genauer: die Art und Weise, wie in Frankreich hochwertiges Frischgeflügel präsentiert wird – gerupft, aber noch mit Kopf, Füßen und Innereien.
UNSERE INHALTE
EMPFÄNGERSTRUKTUR UND VERTRIEBSWEGE
Copypreis: 9,80 Euro
Auflage: 25.000 Exemplare
Erscheinungsweise: vierteljährlich
Vertriebswege Zeitschriftenhandel, Bahnhofsbuchhandel sowie ausgewählte Verkaufs stellen im Lebensmittelhandel in Deutschland, Österreich, Schweiz und Spanien.
EndverbraucherGastronomie HotelsWinzerSonstige
53 %
15 %
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EmpfängerstrukturZu den Empfängergruppen von Effilee gehören neben Endver-brauchern (Hobbyköche und Gourmets) auch Winzer und Wein-händler, Hoteliers und Gastronomen, Sterneköche und Sommeliers sowie Entscheidungsträger aus Wissenschaft und Wirtschaft.
UNSERE LESER
Effilee-Leser interessieren sich für gutes Essen. Sie kochen regelmäßig und gerne und achten bei der Auswahl der Lebens mittel auf Qualität. Mehr als zwei Drittel der Effilee-Leser geben an, dass ihnen Qualität wichtiger ist als der Preis. In ihrer Freizeit besuchen die Effilee-Leser häufig auch Restaurants und verbinden dies mit ihrem Verständnis für guten Wein. Rund 73 % der Effilee-Leser interessieren sich für Reisen.Effilee wird nahezu gleich gern von Frauen und Männern gelesen, die überwiegend zwischen 30 und 49 Jahre alt sind. Effilee-Leser sind gebildet und verfügen über ein überdurchschnittliches Haushaltsnettoeinkommen.
Geschlecht
weiblich 49 %männlich 51 %
Alter
unter 20 0 %20 – 30 15 %30 – 40 27 %über 40 58 %
Haushaltsnettoeinkommen (Euro)
bis 2.600 19 %2.600 – 3.600 21 %3.600 – 5.000 34 %über 5.000 26 %
Freizeitinteresse
Gutes Essen 96 %Kochen 87 %Reisen 73 %Restaurants 62 %Wein 58 %
Einstellung
„Bei Lebensmitteln ist mir die Qualität wichtiger als der Preis“ haben 68 % voll zugestimmt.Quelle: Leserbefragung Effilee
FORMATE, TERMINE, TECHNISCHE DATEN
FORMATE
1/1 Seite im Anschnitt 210 x 280 mm1/1 Seite im Satzspiegel 174 x 255 mm1/2 Seite hoch im Anschnitt 97 x 280 mm1/2 Seite hoch im Satzspiegel 84 x 255 mm1/2 Seite quer im Anschnitt 210 x 138 mm1/2 Seite quer im Satzspiegel 174 x 138 mm1/3 Seite hoch im Anschnitt 67 x 280 mm
Kleinanzeigen 54 x 47 mm
TECHNISCHE DATEN
Beschnittzugabe 5 mmDruckprofil Umschlag PSO uncoated v3 52L Inhalt PSO coated v3 51LDruckverfahren Umschlag Bogenoffset Inhalt RollenoffsetRaster 120er
TERMINE 2019
Ausgabe EVT Anzeigenschluss Druckunterlagen
#48 01.03.2019 21.01.2019 05.02.2019
#49 14.06.2019 29.04.2019 20.05.2019
#50 20.09.2019 12.08.2019 26.08.2019
#51 22.11 .2019 14.10.2019 28.10.2019
PREISE, SONDERINSERTIONEN UND NACHLÄSSE
Alle Preise verstehen sich pro 1000 Exemplare. Die Preise gelten vorbehaltlich bis Vorlage von Mustern zur Prüfung durch die Druckerei (20 Stück)!
NACHLÄSSE
MalstaffelAb 2 Insertionen 2 %,ab 3 Insertionen 4 %,ab 4 Insertionen 7 %
MengenstaffelAb 2 Seiten 3 %, ab 3 Seiten 5 %, ab 4 Seiten 10 %
Advertorialsauf Anfrage
SONDERINSERTIONEN
Beilagenbis 25 g 118 EURbis 30 g 122 EURbis 35 g 126 EURbis 40 g 130 EURbis 45 g 134 EURbis 50 g 138 EUR
Beihefterbis 4 Seiten 164 EURbis 8 Seiten 190 EURbis 12 Seiten 210 EURbis 16 Seiten 220 EUR
BeikleberPostkarten 55 EURBooklet bis 25 g 75 EUR
1/1 Seite210 × 280 mm8.900 EUR
1/2 Seite Hoch97 × 280 mm5.340 EUR
1/2 Seite Quer210 × 138 mm5.340 EUR
Kleinanzeige210 × 280 mm350 EUR
1/3 Seite Hoch67 × 280 mm3.560 EUR
U2/U4210 × 280 mm9.790 EUR
Events mit Influencern und KundenMachen Sie sich unser etabliertes Netzwerk zunutze. Wir führen gemeinsam mit Ihnen Events durch, bei denen Sie wichtige Partner und Kunden direkt ansprechen können. Dabei generieren wir Inhalte und Visuals in bewährter Effilee Qualität und setzen Ge-sprächsthemen in den sozialen Medien. Das kann, muss aber nicht mit einer begleiten-den Berichterstattung in Effilee in Print und Online verbunden sein. Alle Details arbei-ten wir mit Ihnen individuell aus.
EVENTS
ISS GUTES UND REDE DARÜBER
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ONLINE
ÜBER EFFILEE.DE
Der hohe redaktionelle Anspruch des Magazins setzt sich auch im Online-Auftritt fort. Neben Wein- und Restaurantkritiken werden auch aktuelle Themen angesprochen, es gibt kulinarische Tipps und Tricks, ausführliche Interviews mit Experten und prominenten Protagonisten der Foodszene und natürlich immer alle Rezepte aus dem aktuellen Heft.Auf Facebook und Twitter hat Effilee eine treue Community von über 8.415 Nutzern, die für Gewinnspiele und andere Aktionen ak-tiviert werden können, deren Wissen und Engagement aber auch immer wieder bei der Erstellung der Inhalte hilfreich sind.
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