Der Wegweiser durch unsere Weinkarte

Das Wasser zum Wein Seite 2

Aperitifs und Schaumweine Seite 3,4

Offene Weine Seite 5,6,7,8

Weißweine aus Deutschland Seite 9,10

Weißweine aus Italien Seite 11

Weißweine aus Frankreich Seite 12

Rotweine aus Deutschland Seite 13,14,15

Rotweine aus Italien Seite 16

Rotweine aus Spanien Seite 17

Rotweine aus Frankreich Seite 18

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Das Wasser zum Wein

Zu Tisch mit Teinacher

Qualität, Regionalität und Genuss: dafür steht das natürliche Mineralwasser Teinacher aus dem Nordschwarzwald und lädt mit der sympathischen Aussage „Zu Tisch mit Teinacher“ alle Genießer ein, am fein gedeckten Tisch Platz zu nehmen um kulinarische Köstlichkeiten

zu genießen. Denn durch seine natürlich ausgewogene Mineralisierung passt Teinacher perfekt zu feinen Speisen und Wein. Mit seinem unverwechselbar harmonischen Geschmack unterstreicht Teinacher die einzelnen Geschmackskomponenten von Speisen und vergrößert damit das Genusserlebnis – für jeden Genießer eine Auszeichnung guten Geschmacks.

Freuen Sie sich auf einen feinen Genuss aus unberührter Natur. Teinacher ist das Genießer-Mineralwasser aus dem Schwarzwald.

Gourmet Medium/ Still

0,25l 2,30 €0,50l 3,20 €0,75l 4,80 €

TIPPS

Trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure aus z.B. Weißburgunder, Riesling und mineralischerKomponente sowie leichte Rotweine aus z.B. Pinot Noir werden vom dezent feinperlenden

medium Mineralwasser hervorragend begleitet.

Im Barrique-Fass ausgebauten, kraftvollen, körperreichen Weiß- und Rotweinen, - ggf. auch mitVanillekomponenten und hohem Tanninanteil – empfiehlt sich stilles Mineralwasser.

Liebliche Weine mit fruchtig-leichten und duftigen Aromen aus milderen Rebsorten wie z. B.Gutedel, Silvaner, Grauburgunder und edelsüße Weinen werden ideal von Mineralwasser mit

Kohlensäure unterstützt.

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Aperitif

Sherry

Sandemann Sherry dry 5 cl € 4,20

Sandemann Sherry medium 5 cl € 4,20

Portwein

Rozes Reserve weiß 5 cl € 5,80

Rozes Reserve rot 5 cl € 5,80

Martini

Martini extra Dry 5 cl € 4,50

Martini Bianco 5 cl € 4,50

Martini Rosso 5 cl € 4,50

Bitter Aperitifs

Sanbitter 10 cl € 3,50

Sanbitter Orange 15 cl € 4,50

Campari 5 cl € 4,50

Campari Soda/Orange 15 cl € 6,50

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Schaumweine

0,10l 0,75l

Prisecco "Alkoholfreier Cocktail"Manufaktur Jörg Geiger € 3,80 € 22,50

Prosecco Valmarone extra dry Vino Spumante Aromatico € 3,80 € 23,50

Chardonnay Sekt Brut, trockenEdition “Flair Park- Hotel Ilshofen“ € 4,50 € 24,50 Schlosskellerei Affaltrach, Obersulm

Rosé Sekt trockenEdition “Flair Park- Hotel Ilshofen“ € 4,50 € 24,50Schlosskellerei Affaltrach, Obersulm

HolunderzauberBernulf Schlauch € 6,50 € 43,50 Langenburg-Bächlingen

Heidsieck & Co. MonopoleBlue Top, Brut, Champagne € 9,50 0,375 l € 31,50

Laurent- Perrier BrutLa Cuvée, Champagne € 85,00

J.OppmannGolden Nugget extra dry € 54,00

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Offene Weißweine

Deutschland 0,20l 0,75l

Württemberg

Schlosskellerei Affaltrach, Obersulm

2015 Lehrensteinsfelder Steinacker Riesling € 4,50

Ein fein-fruchtiges Säurespiel, mineralisch und aromatisch mit Kräuternuancen.

Weingut Dr. Baumann, Obersulm

2016 Muskateller, lieblich € 6,80 € 23,50

Der Muskateller spiegelt sich mit gelben Reflexen im Glas wieder. Feines Muskatbukett mit würziger Süße. Spritzigkeit mit rassigem Körper!

Baden

Edition Peter Steger, Sommelier-Réserve

2015 Weisser Burgunder, trocken € 6,80 € 23,50

Frisch und lebendig mit cremiger Textur und feiner Aromatik an fruchtiger mineralischer Note.

Graf von Kageneck

2016 Breisacher Vulkanfelsen € 6,80 € 23,50Grauer Burgunder, Q. b. A. , trocken

In der Nase sehr fruchtig, erinnert an grüne Birne, Mirabelle und Melone.Im Geschmack sehr weich, fein schmelzig und eine feine Herbe im Abgang.

Franken

Weingut Jürgen Hofmann, Röttingen

2016 Flint € 6,80 € 23,50

Eine Cuvée aus Silvaner, Müller Thurgau, Bacchus und Riesling.

In der Nase präsentiert der Flint Aromen von grünem Apfel. Am Gaumen zeigen sich beim Flint von Jürgen Hofmann Aromen von Melone und Stachelbeere. Eine angenehme Säure und mineralische Frische runden den Flint von Jürgen Hofmann ab.

Alle offenen Weine erhalten Sie ebenfalls in der 0,10l Karaffe.

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Offene Roséweine

Deutschland 0,20l 0,75l

Württemberg

Schlosskellerei Affaltrach, Obersulm

2017 Löwensteiner Salzberg € 4,50Schwarzriesling Weißherbst

Wunderschöner, spritziger und frischer Weißherbst mit eleganter Süße. Angenehme Aromen von Himbeere und Erdbeere, fein und aromatisch im Gaumen.

2016 Schillerwein, lieblich € 6,80„Edition Park- Hotel Ilshofen“

Elegante Süße, frisch und spritzig, eine liebliche Säure, unkomplizierter Trinkgenuss. Ein echter Schwabe!

Baden

Graf von Kageneck

2016 Tiengener Rebtal € 6,80 € 23,50 Spätburgunder Rosé, trocken Ein kupferrot farbener Rosé, mit Duft nach zarten Beeren, begleitet von leichten Zitrusdüften. Ein Wein mit fruchtiger Säure und mittelkräftigem Abgang.

Martin Waßmer

2016 Spätburgunder Rosé, feinherb € 6,80 € 23,50

Sehr feiner und saftiger Duft. Etwas Granatapfel und eingelegte Beeren. Subtile Minze und Weinbergpfirsich. Am Abgang eine leichte, harmonische Süße.

Alle offenen Weine erhalten Sie ebenfalls in der 0,10l Karaffe.

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Offene Rotweine

Deutschland 0,20l 0,75l

Württemberg

Schlosskellerei Affaltrach, Obersulm

2015 Samtrot € 4,50

Ein leichter, saftiger und fruchtiger Samtrot, mit lebendiger Frische am Gaumen und zarter Restsüße.

2014 Heilbronner Stiftsberg Trollinger Q. b. A. € 4,50

Ein leichter, frischer Trollinger der im Geschmack an Wildkirschen und rote Johannisbeere erinnert.

2016 Affaltracher Salzberg Lemberger Q. b. A. € 4,50

Kräftige, dunkle Farbe und ein ansprechender Duft nach Zwetschgen. Leichter, fruchtiger und charaktervoller Rotwein mit Aromenvon Kirschen und Beeren, maskuline Säure.

2016 Haberschlachter Heuchelberg € 4,50Trollinger mit Lemberger Q. b. A.

Beide Rebsorten werden in Deutschland praktisch nur im Weinbaugebiet Württemberg angebaut, daher wird dieser Cuvée auch nur hier angeboten.Duft nach Beeren und Kirschen, mit einer gut ausgeprägten Säure.

Winzer vom Weinsberger Tal eG

2015 „ Edelstein“ Lemberger trocken € 8,50 € 29,50im Barrique gereift

Sattes tiefes Rot, ausgewogene Nase, gut eingebundenes Holz und zarte noch jugendliche Frucht macht ihn unwiderstehlich. Sehr ausgewogen im Mund, geschmeidiges und sanftes Tannin. Viel Potenzial.

Alle offenen Weine erhalten Sie ebenfalls in der 0,10l Karaffe.

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Offene Rotweine

Deutschland 0,20l 0,75l

Baden

Edition Peter Steger, Sommelier-Réserve

2016 Spätburgunder, trocken € 6,80 € 23,50

In der Farbe ein dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase ein intensiv fülliges Sauerkirsch-Bouqet, nach Noten von reifen Waldfrüchten und Nougat.

Italien

Poggio al Casone, Toskana

2013 Chianti Riserva, trocken € 6,80 € 23,50

Tief roter Chianti, vollreife rote Beeren gepaart mit feiner Säure, eingebunden in feines Holz verleihen ihm seine besondere Balance und Raffinesse.

Frankreich

Famille Lançon de la Solitude, Rhône

2016 Côtes du Rhône € 6,80 € 23,50

Der Côtes du Rhône der Domaine de la Solitude ist ein Wein, der einfach Spaß macht. Es ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah. Er präsentiert sich Rund, elegant, weich und samtig.

Alle offenen Weine erhalten Sie ebenfalls in der 0,10l Karaffe.

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Weißweine aus Deutschland

Württemberg 0,75l

Weingut Kern, Oberderdingen

2013 Oberderdinger Kupferhalde € 32,50Weißer Burgunder Kabinett

Strahlendes Gelbgrün. Feines vielschichtiges Bukett mit Anklängen von reifem grünem Apfel. Sehr elegant und nachverlangend durch sein erfrischendes und lebendiges Säurespiel.

Weingut Birkert, Adolzfurt

2014 Bretzfelder Goldberg € 26,50Pinot Blanc „S“, trocken

Dieser Weißburgunder besitzt ein feines elegantes Bukett mit leicht nussiger Note. Das fruchtige Aroma macht den Wein weich und bringt einen langen Nachhall.

Weingärtnerei Cleebronn- Güglingen eG

2016 Herzog C, Riesling trocken € 26,50 Ein grandioser Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, Orangenzesten, Pfirsich, garniert mit einem Hauch Würze. Am Gaumen dann ein Zusammenspiel von Frucht und karger Mineralität. Lang anhaltend und ein Muss für Riesling Fans!

2016 Sankt M, Riesling mit Sauvignon Blanc, trocken € 20,50 Im Duft zarte Wiesenkräuter, Kiwi und etwas Stachelbeere. Große Frische und kristallklare Spannung am Gaumen. Trotzdem auch ein erstaunlich cremiges Tröpfchen. Im Glas haben wir hier einen Sonntag im Morgentau und die Sonne kracht vom Himmel. Löst jeden Nebel auf und läuft saftig geradeaus!

2016 Emotion, Chardonnay mit Viognier, trocken € 46,50 Diese grandiose Cuvée aus Chardonnay & Viognier glänzt mit einem komplexen Aroma frischer Blüten und Quitten. Dazu eine feine Note von gerösteten Mandeln und Vanille. Am Gaumen dann mit satt-cremiger Textur und genialem Säurenerv.

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Baden 0,75l

Weingut Martin Waßmer, Bad Krozingen

2016 Grauer Burgunder, Spätlese trocken € 36,50

Dieser Grauburgunder von Martin Waßmer hat Charakter und Opulenz. Gleicht einem großen Burgunder. Die Rebstöcke sind mind. 35 Jahre alt.Ein dezenter Ausbau im Holzfass rundet diesen kraftvollen Wein ab.

Weingut Fritz Waßmer, Bad Krozingen

2014 Chardonnay, trocken € 46,50

Vollmundiger, feincremiger Premiumweißwein mit leichter Barriquenote. Die Trauben für diesen Wein entstammen ausschließlich aus hochwertigen Selektionsanlagen. Der Wein ist geprägt vom Extrakt der hochreifen Trauben sowie von der langen Lagerung auf der Feinhefe.

Becksteiner Winter eG, Lauda- Königshofen

2015 KILIAN Gerlachsheimer Herrenberg € 23,50 Riesling Kabinett trocken

Der Riesling Kabinett zeigt sich rassig, würzig und mit einer vielschichtigen Aromatik.. Ein toller und eleganter Wein.

Sachsen

Weingut Schloss Proschwitz, Diera- Zehren

2016 Elbling, trocken € 30,50VDP. Gutswein

Dieser Elbling duftet exotisch nach Mandarine, Ananas und Maracuja und grün nach Wiesenkräutern, Apfel und weißem Tee. Das lebendige Fruchtspiel setzt sich am Gaumen fort-mit frischer Säure ist er wunderbar saftig.

Mosel

Weingut Claes Schmitt Erben, Trittenheim

2014 Neumagener Rosengärtchen, Riesling Spätlese € 27,50

Dieser Wein ist gewachsen in einer besonderen Parzelle der Nachbarlage Rosengärtchen. Eine steile Lage, nach Süden ausgerichtet, tiefgründiges Schieferverwitterungsgestein. Der kräftigen Fruchtsüße steht eine pikante Säure gegenüber, ein Wein zum genießen und träumen.

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Weißweine aus Deutschland

Franken 0,75l

Weingut Roth, Wiesenbronn

2015 Wiesenbronner Heller Berg € 41,50Silvaner G trocken, BIO- Wein

Von alten Reben mit geringem Ertrag geerntet, bietet dieser große Silvaner perfekten Trinkgenuss für jedes Gourmetmahl. Zarte Kräuter im Duft, nachhaltig und kräftig im Geschmack.

2014 ´m Pfarrer seiner, trocken € 39,50Weißweincuée, BIO- Wein

Lange Maischestandzeit und Kaltmazeration – vergoren im Betonei, gereift im Stückfass aus Wiesenbronner Eiche. Heraus kam ein strukturierter, ausdrucksvoller, kräftiger Wein mit einem enormen Mundgefühl..

Pfalz

Weingut Gerhard Klein, Hainfeld

2015 Heinfelder Letten € 39,50Chardonnay trocken

Voll, reif und kräftig kommt dieser Chardonnay daher, selbstbewusst würzig und mit breiter, fruchtbeladener Brust. Mango und Melone führen die Riege der Exotik an Ein Kraftpaket mit elegantem Finish.

Nahe

Weingut Dr. Gänz, Guldental

2015 Grüner Silvaner, Classic € 21,50

Der sogenannte „Frankenriesling“ verbreitet sich in der Nase frisch, mit grünen Noten nach Gras und frischen Äpfeln, untermalt mit leicht zitronigen Tönen. Auch am Gaumen zeigt er sich saftig, mit klaren Pfirsichtönen, knackigen Apfelnoten und herrlichen Kräuteraromen.

2017 ZNÄG, Riesling & Sauvignon Blanc € 26,50

Dieses Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc verbindet unkomplizierten Genuss und lässiges Disgn. Ein „Gute Laune Wein“, der sich feinrassig und frisch mit einer angenehm fruchtigen Note präsentiert und durch seinen individuellen Style überzeugt.

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Weißweine aus Italien

Piemont

Azienda Agricola, La Contea

2012 Chardonnay Piemonte Mary € 33,50

Ein lebhaftes und blumiges Bukett. Es folgt eine frische Mineralitätmit einem angenehmen, komplexen, nachhaltigen Geschmack.

Venetien 0,75l

Cantine Giocomo Montresor

2014 Soave Classico “Castello di Soave” € 24,00

Der Soave Classico "Castello di Soave" ist eine Cuvée aus Garganega und Trebbiano di Soave Trauben. Die Farbe ist zart gelb mit leichten gold-grünen Reflexen. Am Gaumen präsentiert sich der Soave Classico angenehm trocken mit einem Mandel-Honiggeschmack. Der Soave fasziniert durch eine frische Säure, die sehr saftig und spritzig wirkt. Generell sind die Weine der Cantine Montresor sehr elegant und feingliedrig.

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Weißweine aus Frankreich

Côtes de Provence 0,75l

Château des Sarrins

2010 Blanc de Rolle € 29,50

Stammt aus zertifiziert biologischem Anbau, wurde sorgfältig von Hand gelesen und anschließend 9 Monate in neuen und gebrauchten Barriques auf der Hefe vergoren und ausgebaut. Seine Farbe leuchtet brillant goldgelb aus dem Glas mit deutlich grünen Reflexen durchsetzt. Aus dem Glas strömt mundwässernde Aromatik, weiße Blüten, Zitrusfrüchte und reifes gelbes Obst, Birne, Litschi und reife Aprikose.

Gascogne

Domaine du Tariquet

2014 Chardonnay € 23,50

Ein super-fruchtiger Chardonnay, der sich mit einem schönen Bouquet von Birnen, Zitrusfrüchten und einem dezenten Anflug von weißen Blüten und Vanille präsentiert. Der Geschmack ist harmonisch, die knackige Frische wird vom Körper getragen und abgerundet. Ein angenehmer, ausgeglichener Wein, der viel Trinkfreude bereitet.

Loire

Jean- Max Roger

2014 Sancerre “Les Caillottes” € 42,50

Verführerisch und komplex, öffnet sich dieser Sancerre mit Aromen von Zitrone, weißer Grapefruit, Spargel, Stachelbeeren und gelbe Pflaume. Am Gaumen ist er lebendig und dynamisch.

Rhône

Domaine de la Solitude

2016 Châteauneuf-du-Pape blanc € 52,50

Der Châteauneuf du Pape Tradition Blanc eine Cuvée aus Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc schimmert goldgelb mit hellgrünen Reflexen im Glas. In der Nase betört er mit fruchtiger Finesse mit Aromen von exotischer Limette, Ananas und reifem Pfirsich. Dieser Châteauneuf du Pape blanc zeigt sich saftig, rund und gut strukturiert bis ins lange Finale.

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Rotweine aus Deutschland

Württemberg 0,75l

Weingut Dr. Baumann, Obersulm

2014 Epilog trocken € 29,50

Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Mitos. Ausgebaut im französischem und amerikanischem Holzfass: blumig und duftig. Souverän im Finale!

Weingut Graf Adelmann, Steinheim- Kleinbottwar

2012 „Der Löwe von Schaubeck“ Lemberger trocken € 46,50

Dunkles Rubin, herzhaft-pfeffrig; würzige Kirschnote, Duft nach Preisselbeeren mit Anklängen von Karamell. 16 Monate im Barrique gereift, ca. 20% neues Holz.

Weinkonvent- Dürrenzimmern eG, Brackenheim- Dürrenzimmern

2013 Divinus Portugieser trocken € 46,50

Nach der schonenden Verarbeitung der Trauben wurde dieser Portugieser im Barriquefass gelagert und reifte so zu einem samtig, kräftigen Rotwein heran. Intensive Aromen von roten Früchten wie saftige Erdbeere und knackige Kirsche umschmeicheln den Gaumen und treffen hier auf eine feinherbe Rauchnote vom Barrique.

Weingärtnerei Cleebronn- Güglingen eG

2016 Sankt M, Lemberger trocken € 19,50 Intensiver Duft nach Blaubeeren, Sauerkirschen und Wacholder. Granatrot, würzig und mit eleganter Struktur. Authentisches Gewächs mit fantastischer Saftigkeit an jeder Stelle.

Baden

Weingut Fritz Waßmer, Bad Krotzingen

2012 Pinot & Syrah, „Edition Park-Hotel“ 0,75l € 38,500,375l € 20,50

Tiefstes Blau gepaart mit üppiger Würze, einem Korb dunkler Beeren und Dörrobst. Dominante Syrahnote eingewoben in intensive, edle Holzaromen machen diesen Wein zu einem besonderen Trinkgenuss.

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Rotweine aus Deutschland

Baden 0,75l

Winzerhof Ebringen, Ebringen

2013 ROTARIUS Rotwein Cuvée trocken € 19,50

Eine Cuvée aus Cabernet Cortis, Cabernet Carol und Cabernet Carbon. Kräftiger, intensiver Rotwein mit feiner Fruchtaromatik und starker Anlehnung an die Aromen des Cabernet Sauvignon. Die Gärung auf der Maische verleiht diesem Wein seine ausgeprägte Tanninstruktur und die intensive Aromatik, erinnernd an Brennessel und Stachelbeere. Seine Reife erfährt dieser Wein durch eine 12-monatige Lagerung im mehrfach belegten Barrique.

Becksteiner Winzer eG, Lauda- Königshofen

2014 KILIAN Gerlachsheimer Herrenberg € 29,50 Schwarzriesling trocken, Barrique Selektion

Dicht in der Farbe. Das gehaltvolle Beerenaroma macht diesen Wein zum Erlebnis. Die Tannine sind fein am Gaumen spürbar.

Badischer Winzerkeller Breisach

2014 Spätburgunder trocken € 23,50 Im Eichenfass gereift

In der Nase sind erkennbare Aromen von kräftigen Beeren wie Brombeeren und Johannisbeeren. Sie werden begleitet von Aromen nach Wildkirschen und einer zarten Vanillenote. Geschmacklich zeigt er schöne eingebundene, weiche Tannine sowie einen langen Nachklang mit leichtem Holzton.

Franken

Weingut Paul Fürst, Bürgstadt

2014 Spätburgunder „Tradition“ trocken € 38,50

Die Trauben wuchsen auf Buntsandsteinverwitterungsböden. Daraus entstand ein feiner, geschmeidiger Spätburgunder voller Feuer und Seidigkeit. Im Aroma zeigen sich rote Früchte, Gewürzkomponenten wie Pfeffer und eine zarte Mandelnote.

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Rotweine aus Deutschland

Franken 0,75l

Weingut Roth, Wiesenbronn

2014 Wiesenbronner Heller Berg € 43,50Blaufränkisch G, trocken

Die Trauben wuchsen auf Buntsandsteinverwitterungsböden. Daraus entstand ein feiner, geschmeidiger Spätburgunder voller Feuer und Seidigkeit. Im Aroma zeigen sich rote Früchte, Gewürzkomponenten wie Pfeffer und eine zarte Mandelnote.

Pfalz

Weingut Wegner, Bad Dürkheim

2009 Merlot „Ausspann“ € 46,50

Fruchtig-würziges Bukett nach dunklen Kirschen und reifen Brombeeren, mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Die Würzigkeit erinnert an Pfeffer und Piment. Wundervoll in kräftiges Holz eingebunden.

Rheingau

Weingut Trenz, Johannisberg

2013 Pinot Noir trocken 0,375l € 14,50

Ein überraschend guter Rheingauer Spätburgunder, der sich im Holzfass schön entfalten durfte: rote Beeren, Frühkirsche und spannende Anklänge von Holz und Sandstein.

Rheinhessen

Weingut Schloßmühlenhof, Kettenheim

2012 Dornfelder trocken € 21,50

Der Dornfelder vom Weingut Schloßmühlenhof präsentiert sich mit einer tiefdunklen Farbe, beerigen Fruchtaromen und einem langen Abgang.

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Rotweine aus Italien Toskana 0,75l

Antinori Agricola s.r.l.

1999 Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino DOCG € 129,50 Seine granatrote Farbe betört die Augen, in der Nase überzeugt er mit blumigen Noten. Den Gaumen umspielt er mit Aromen von Vanille und Schokolade.

Azienda Agricola Losi

2012 Chianti Classico Querciavalle € 29,00 Der Chianti Classico besteht zu 90% aus Sangiovese- Trauben und zu 10% aus Canaiolo- Trauben. Er wurde ca. 14 Monate in Eichenfässern gereift. Im Glas zeigt er sich komplex, intensiv und charakterisiert durch seine blumige, fruchtige und würzige Note.

Apulien

Cantine due Palme

2016 Primitivo Rosso Salento € 29,50 Der Primitivo Rosso Salente ist ein reinsortiger Primitivo (auch Zinfandel genannt).Im Geschmack präsentiert sich dieser Primitivo sehr vollmundig, stoffig, ein wenig marmeladig. Ein herrliches Fruchtbouquet von Beeren und Kirscharomen rundet diesen Wein ab.

Barolo DOCG

Monchiero Fratelli

2012 Montanello € 86,50 Der Monchiero - Montanello - Barolo DOCG ist ein wahres Trinkerlebnis. Eine warme Glut von roten Fruchtaromen mit Noten von Vanille kommt zum Vorschein, sobald der Wein, granatrot, ins Glas eingeschenkt wird. Sein vollmundiger Geschmack ist geprägt von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, dazu kommen Noten von Vanille und dezente, unaufdringlichen Eindrücken von Tabak. Sein Abgang ist lang und angenehm warm.

Portugal- Douro Niepoort, Porto

2016 Fabelhaft Reserva Tinto DOC € 42,50

Im Glas funkelt der ausdrucksstarke Wein in einem dunklen Karminrot. Das Bukett verströmt fruchtige und würzige Aromen, die sich mit mineralischen Elementen und rauchigen Duftnoten verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Tinto schmeichelhaft und anziehend, mit großer Intensität und Tiefe. Saftige Tannine und eine angenehme Säure führen zu einem lang anhaltenden Abgang.

Rotweine aus Spanien

Ribera del Duero 0,75l

Bodegas y Vinedos Monteabellón

2014 Monteabellon 14 Meses en Barrica € 38,50

Der Montabellón 14 Meses en Barrica duftet nach dunklen, reifen und sehr satten Früchten. Unheimlich vollmundig und lang am Gaumen. Dieser komplexe Tempranillo ist im Abgang sehr nachhaltig und lang.

Rioja

__________________Bodegas y Vinedos Monteabellón

2014 Crianza Athus € 30,50

Dieser Crianza Athus ist eine Cuvée aus 90% Tempranillo und 10% Mazuelo und reifte 12 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Im Glas zeigt sich ein schönes rubinrot mit leuchtenden, violetten Reflexen am Glasrand. Im Geschmack dominieren beerige, saftige Früchte. Die gut integrierten Tannine untermalen die Komplexität und den sanften Nachhall.

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Navarra

Bodegas Vincente Malumbres

2010 Malumbres Reserva € 36,50

Dieser Reserva wirkt im Glas überragend harmonisch, elegant und würzig. Mit exzellenter Tanninqualität und perfekt integrierten Nuancen vom Fassausbau. Der Malumbres Reserva ist eine Cuvée aus Tempranillo und Garnacha.

Priorat

Bodegas Clos Figueras

2015 Serras del Priorat «D.O.Q. Priorat» € 43,50

Der Serras del Priorat schimmert fast schwarz im Glas und zeigt violette Reflexe. Sein Duft istintesiv und reich. Cassis, Mokka, Schiefer und rohes Fleisch bestimmen das Bukket, doch auch getrocknete Kräuter wie Rosmarin und Thymian finden sich dahinter. Am Gaumen zeigt er sich ähnlich fleischig wie im Duft. Die Struktur ist saftig und voller Frucht, die Tannine sind präsent und weich. Im Finish klingen die herbalen Noten wieder durch und sorgen für ätherische Kühle.

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Rotweine aus Frankreich

Minervois

Château Coupe Roses

2014 Bastide de Coupe Roses € 24,50

Trocken und komplex im Geschmack. Dominiert von der Grenache Traube. Aromen von Kräutern und Pflaume. So präsentiert sich der Bastide von Château Coupe Roses.

Bordeaux

Château La Fortine- Saint-Émilion Grand Cru

2013 Le Vieux Château La Fortine € 39,50

Die intensiven Aromen von Kirschen, Beeren und Röstaromen verweilen vom ersten bis zum letzten Augenblick. Am Gaumen breiten sich herrlich runde und kraftvolle Noten von roten und schwarzen Beeren aus. Die weichen Tannine und die perfekte Ausgewogenheit zwischen der Frucht und dem Holz aus der 18-monatigen Reife in Eichenfässern ergänzen sich perfekt.

Château Borie-Manoux

2015 Château du Pin € 23,50

Der Château du Pin wurde aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt und imEdelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirscheund Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht und feinwürzig.

Loire

Domaine Amirault

2014 Les Gravillices € 36,00

Der Cabernet Franc kommt aus kontrolliert biologischem und biodynamischem Anbau. Beim öffnen des Weines zeigt sich die wunderbare Note von kandierter Kirsche und Dörrpflaume.

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