Prof. Dr. Celine Chang, Hochschule für angewandte Wissenschaften München
Seit 2012 Professorin für Human Resources Management im Tourismus, setzt sie sich u. a. stark für den Praxisaustausch ein.
Sylvie Konzack, first class, B&L Mediengesellschaft
Die Chefredakteurin von first class hat mit der DHA den Hospitality HR Award inittiert sowie mit Celine Chang ein HR-Best-Practice-Buch verfasst.
Agostino Cisco, Psyware GmbH
Seine Erfahrungen reichen von der Beratungsboutique bis zum Human Ressource Development bei Accor Deutschland. Derzeit unterstützt er ein HR-Start-up.
Finian Carey, Hotelkompetenzzentrum GmbH
Der Projektleiter für Entwicklung & Realisierung von Musterzimmern im Hotelkompetenzzentrum, blickt auf internationale Hotelerfahrungen zurück.
Ort: Hotelkompetenzzentrum, Oberschleißheim bei München
Datum: 23. Juni 2016 von 9:30 bis 17:30 Uhr
Teilnehmerzahl: begrenzt auf 70 Teilnehmer
Teilnehmergebühr Fachtagung:
199,- Euro zzgl. MwSt. (bei Anmeldung bis 15. April 2016)
299,- Euro zzgl. MwSt. (bei Anmeldung ab 16. April 2016)
Anmeldung:
unter www.hotelkompetenzzentrum.de oder
DeggendorfNürnberg
Ausfahrt Oberschleißheim
Sonn
enstr
.
Salzburg
Dachauer Straße
A 92
A 99
A 9
StuttgartMünchen
B 471
Hotelkompetenzzentrum GmbH Sonnenstraße 19 D-85764 Oberschleißheim Telefon +49 89 5505212-0 www.hotelkompetenzzentrum.de
m:kubik – Ihre Fachtagung in der Übersicht
Die Organisatoren
Fachtagung für Personalentscheider in der Hotellerie und Gastronomie
23. Juni 2016 Oberschleißheim b. München
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Frische Impulse aus der HR-PraxisMit innovativem Personalmanagement die Zukunft der Hospitality-Branche gestalten
m:kubik 23. Juni 2016 in Oberschleißheim
Die Hotellerie und Gastronomie muss sich im Personalmanagement seit einigen Jahren großen Herausforderungen stellen: Qualifizierte Fachkräfte sind rar und wollen mit innovativen Maßnahmen gewonnen und gebunden werden. Gleichzeitig stellt die Weiterentwicklung der Mitarbeiter hohe Anforderungen an die Unternehmen.
Die Zeichen der Zeit im Blick.Auf der Fachtagung m:kubik – menschen. mitarbeiter. management. werden zum dritten Mal neue Wege und Best-Practice-Beispiele aus dem Personalmanagement in der Hotellerie und Gastronomie präsentiert und diskutiert. Die Fachtagung ist die erste Austauschplattform eigens für Geschäftsführer und Personalverantwortliche der Branche – und damit eine erstklassige Möglichkeit, mit anderen Experten ins Gespräch zu kommen.
09:30 Anmeldung der Teilnehmer
10:00 Begrüßung der Gäste in der Arena Agostino Cisco – Psyware GmbH
10:15 Brennen, ohne auszubrennen: Erfolgreiche Mitarbeiterbindung in der Gastronomie Heike Richter – Personalleitung, Dinzler Kaffeerösterei AG
10:45 Podiumsdiskussion: Integration von Flüchtlingen in den Arbeitsmarkt
Claudia Schulze-Clewing und Lisa Thumm – Personalreferentin und Personalleiterin, Holiday Inn München-Unterhaching Susanne Droux – Geschäftsführerin Berufsbildung/Branchenförderung, Dehoga Bayern e. V. Heike Richter – Personalleitung, Dinzler Kaffeerösterei AG Katrin Lepold – Assistant Manager Human Relations, Motel One GmbH Khudor Lamaa – Inhaber Beirut Beirut und Manouche Ingeborg Liebhaber – Bereichsleiterin Arbeitsvermittlung, Agentur für Arbeit München Simone Plewnia-Schröter – Bereichsleiterin Arbeitgeberservice, Agentur für Arbeit München Norbert Hermann – ehemaliger Leiter Managemententwicklung bei BMW
Moderation: Agostino Cisco
12:30 Mittagspause
m:kubik – Tagungsprogramm und ZeitplanModerator: Agostino Cisco – Psyware GmbH
13:30 Impulsvorträge: Entwicklung der Auszubildenden oder Impulsvorträge: HR-Gesamtkonzepte
15:30 „Workshop-Rundgang“: HR Care
Achtsamkeit im Arbeitsalltag Agostino Cicso – Psyware GmbH
Fast Track Coaching für Mitarbeiter Monika Dalock – The Westin Grand München, Sheraton München Arabellapark Swantje Benussi – Benussi Coaching
17:00 Ahoi Kilimandscharo - Upstalsboom Azubis über den Dächern der Welt Lukas Dirks – Hotelresidenz & Spa Kühlungsborn und Bendikt Brandes – Hotel Deichgraf Wremen
17:30 Ende und Ausklang der Veranstaltung
Studie zur Ausbildungszufriedenheit von Hotelfachkräften und Köchen in Bayern: Ergebnisse und Handlungsempfehlungen Prof. Dr. Celine Chang – Hochschule für angewandte Wissenschaften München
MobiPro – Junge Spanier starten ihre Ausbildung bei Steigenberger Wilfried Niehüser – Steigenberger Hotels AG
Day to Stay bei Lindner, Gunnar von Hagen – Lindner Hotels AG
Moderation: Prof. Dr. Celine Chang
Pro Mitarbeiter für den Gast: Die HR-Strategie des Grandhotel Hessischer Hof Eduard M. Singer, Jennifer Rohsmann – Grandhotel Hessischer Hof
Wenn Mitarbeiter zu Helden werden Christiane Troicher – Best Alpine Wellness Hotels
HR-Konzepte in Hotel- und Restaurantküchen Sascha Kemmerer – Travel Charme Ifen Hotel Kleinwalsertal
Moderation: Finian Carey
Mitarbeitern ein Zuhause geben – Praxis- beispiele der Best Alpine Wellness Hotels Christiane Troicher und Kollegen