Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Fresh Cut Gemüse Seite 5
Obstsalate Seite 15
Fresh Cut Obst Seite 17
Fresh Cut Mischsalate Seite 19
Fresh Cut Pfannengemüse Seite 21
Gourmetsalate Seite 23
Fruchtpürees Seite 25
Feinkost Salate
Kartoffelsalate Seite 27
Nudelsalate Seite 29
Körner- & Gemüsesalate Seite 31
Salate & Käse Seite 35
Fleisch- & Geflügelsalate Seite 37
Fischsalate Seite 39
Dressings, Dips & Co. Seite 41
Antipasti & Mediterran Mare
Antipasti eingelegt Seite 45
Antipasti gefüllt Seite 46
Antipasti gegrillt Seite 47
Antipasti Mix Seite 48
Fisch & Meeresfrüchte Seite 49
Desserts & Molkerei-Produkte
Desserts Seite 53
Molkerei-Produkte Seite 55
Kartoffel-Produkte
Kartoffeln roh, geschält Seite 57
Kartoffeln vorgegart Seite 58
Pommes Frites Seite 59
Reibekuchen / Kartoffelpuffer / Röstimasse Seite 59
Kartoffelknödel & Kloßteig Seite 59
Wraps & Sandwiches Seite 61
Inhaltsverzeichnis ...frisch schmeckt’s besser!Sie wählen, wir liefern! Damit Ihnen die Wahl leicht fällt, finden Sie auf den folgenden Seiten das ganze Frische- Sortiment aus dem Familienunternehmen T. Meissner.
Übersichtlich gegliedert in Kapitel erhalten Sie Anre-gungen für Ihr tägliches Frischeprogramm. Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gern!
3Inhaltsverzeichnis
Fresh Cut GemüseKüchen- und verzehrfertiges Gemüse und Salate sind die praktischen frischen Helferlein, die Ihnen das Koch- und Küchenleben leichter machen. Von der Scheibe bis zum
Würfel, geschält oder in Streifen – T. Meissner bietet Ihnen das gesamte Fresh-Cut-Programm: von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini.
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Auberginen halbiert, entkernt 1,000 kg 4 Tage 2232
2,500 kg 4 Tage 2683
Scheiben, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2233
2,500 kg 4 Tage 2684
Scheiben, 18 mm 1,000 kg 4 Tage 2234
2,500 kg 4 Tage 2727
Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2231
2,500 kg 4 Tage 2687
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1841
2,500 kg 4 Tage 2728
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2229
2,500 kg 4 Tage 2685
Würfel, 30 mm 2,500 kg 4 Tage 2686
Blumenkohl Röschen, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1978
Röschen, grob, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 2688
2,500 kg 4 Tage 448
Brokkoli Röschen, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1980
Röschen, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 2689
2,500 kg 4 Tage 449
Röschen, 50 mm 1,000 kg 4 Tage 2690
Champignons halbiert 1,000 kg 4 Tage 2691
Scheiben 1,000 kg 4 Tage 88865
2,500 kg 4 Tage 2692
Chicorée Ringe, fein 1,000 kg 4 Tage 2235
2,500 kg 4 Tage 2693
Ringe, mittel 1,000 kg 4 Tage 2239
2,500 kg 4 Tage 2694
Chinakohl blättrig, Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2695
2,500 kg 4 Tage 2696
Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 1886
2,500 kg 4 Tage 2698
Streifen, 6 mm 2,500 kg 4 Tage 2697
Streifen, mittel, 8 mm 1,000 kg 4 Tage 2241
2,500 kg 4 Tage 270
Streifen, grob, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 857
2,500 kg 4 Tage 2699
Eichblattsalat Blätter 0,500 kg 4 Tage 4305
Eisbergsalat Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 88815
2,500 kg 4 Tage 2701
Streifen, mittel, 8 mm 1,000 kg 4 Tage 2240
2,500 kg 4 Tage 2703
6 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Eisbergsalat Streifen, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 1879
2,500 kg 4 Tage 2702
Streifen, extra grob, 35 mm 2,500 kg 4 Tage 1947
Endivien Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 1882
2,500 kg 4 Tage 2617
Streifen, mittel, 8 mm 1,000 kg 4 Tage 1377
2,500 kg 4 Tage 2706
Streifen, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 2704
2,500 kg 4 Tage 2705
Fenchel geviertelt 2,500 kg 4 Tage 2707
Pommesschnitt, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2708
Streifen, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2207
2,500 kg 4 Tage 2711
Streifen, grob, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2709
2,500 kg 4 Tage 2710
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2095
2,500 kg 4 Tage 2712
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2242
2,500 kg 4 Tage 2713
Würfel, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 2252
Frisee Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 88866
2,500 kg 4 Tage 2714
Streifen, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 2253
Gurken geschält, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 2715
Halbmonde, 4 mm 1,000 kg 4 Tage 2111
2,500 kg 4 Tage 2717
Halbmonde, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1580
2,500 kg 4 Tage 2716
ohne Schale, Halbmonde, 5mm 2,500 kg 4 Tage 2720
ohne Schale, Halbmonde, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2718
2,500 kg 4 Tage 2719
Scheiben, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 1312
2,500 kg 4 Tage 2724
Scheiben, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2725
2,500 kg 4 Tage 2724
ohne Schale, Scheiben, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 1394
2,500 kg 4 Tage 2721
ohne Schale, Scheiben, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 88863
2,500 kg 4 Tage 2722
Sticks 1,000 kg 4 Tage 1379
2,500 kg 4 Tage 10
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2127
2,500 kg 4 Tage 2726
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1169
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2729
Fresh Cut Gemüse
7Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Vorv
erar
beit
etes
Gem
üse
& O
bst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Gurken ohne Schale, Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2723
Knoblauch geschält 1,000 kg 4 Tage 453
Kohlrabi geschält, ganz 1,000 kg 4 Tage 848
2,500 kg 4 Tage 2730
Pommesschnitt 1,000 kg 4 Tage 2084
2,500 kg 4 Tage 451
Sticks 2,500 kg 4 Tage 1757
Streifen, fein, 2-3 mm 2,500 kg 4 Tage 2093
Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 2256
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 1979
2,500 kg 4 Tage 2731
Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2258
2,500 kg 4 Tage 2733
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1631
2,500 kg 4 Tage 2732
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2257
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2259
Kopfsalat Blätter 1,000 kg 4 Tage 2528
Lollo Bionda Blätter 0,500 kg 4 Tage 1888
1,000 kg 4 Tage 2734
Streifen, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 2735
Lollo Rosso Blätter 0,500 kg 4 Tage 1889
1,000 kg 4 Tage 2736
Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 2737
Mangold Streifen, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 2260
2,500 kg 4 Tage 2738
Streifen, mittel, 8 mm 1,000 kg 4 Tage 2261
2,500 kg 4 Tage 2740
Streifen, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 2262
2,500 kg 4 Tage 2739
Möhren Pommesschnitt 2,500 kg 4 Tage 2741
Scheiben, 5 mm 2,500 kg 4 Tage 2742
Scheiben, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 561
2,500 kg 4 Tage 2743
Sticks 1,000 kg 4 Tage 889
2,500 kg 4 Tage 2129
Stifte, mittel, 3/4 mm 1,000 kg 4 Tage 478
2,500 kg 4 Tage 2745
Stifte, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2218
2,500 kg 4 Tage 2744
Streifen, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2134
2,500 kg 4 Tage 1624
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 672
2,500 kg 4 Tage 2746
Wellenschnitt 1,000 kg 4 Tage 2747
Fresh Cut Gemüse
8 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Möhren Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2220
2,500 kg 4 Tage 2751
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2082
2,500 kg 4 Tage 2748
Würfel, 15 mm 2,500 kg 4 Tage 2749
Würfel, 20 mm 2,500 kg 4 Tage 2750
1,000 kg 4 Tage 2221
geschält, ganz 1,000 kg 4 Tage 20163
Paprika Gelb entkernt, halbiert 1,000 kg 4 Tage 2800
2,500 kg 4 Tage 2801
geachtelt 2,500 kg 4 Tage 2802
Sticks 1,000 kg 4 Tage 2266
2,500 kg 4 Tage 1089
Streifen, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 2090
2,500 kg 4 Tage 2803
Würfel, fein, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2264
Streifen, 7 mm 1,000 kg 4 Tage 2263
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1001
2,500 kg 4 Tage 2804
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2265
2,500 kg 4 Tage 2805
Würfel, 20 mm 2,500 kg 4 Tage 2806
Paprika Grün entkernt, halbiert 1,000 kg 4 Tage 2807
2,500 kg 4 Tage 2808
Sticks 1,000 kg 4 Tage 2270
Streifen, 7 mm 1,000 kg 4 Tage 2267
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2268
2,500 kg 4 Tage 2809
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2269
2,500 kg 4 Tage 2810
Paprika Rot geachtelt 1,000 kg 4 Tage 2815
2,500 kg 4 Tage 2816
Sticks 1,000 kg 4 Tage 1644
2,500 kg 4 Tage 2130
Streifen, 7 mm 1,000 kg 4 Tage 2273
Streifen, fein 1,000 kg 4 Tage 2852
2,500 kg 4 Tage 2853
Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2271
2,500 kg 4 Tage 2856
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 964
2,500 kg 4 Tage 2854
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2272
2,500 kg 4 Tage 2855
Paprika Mix Sticks 1,000 kg 4 Tage 1381
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2274
Fresh Cut Gemüse
9Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Vorv
erar
beit
etes
Gem
üse
& O
bst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Paprika Mix Würfel, fein, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2223
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2211
2,500 kg 4 Tage 2811
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2214
2,500 kg 4 Tage 2812
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 971
2,500 kg 4 Tage 2813
Würfel, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 1874
Würfel, 50 mm 2,500 kg 4 Tage 2814
Petersilie fein, gehackt 0,250 kg 4 Tage 1890
0,500 kg 4 Tage 2857
1,000 kg 4 Tage 2858
fein, gezupft 0,500 kg 4 Tage 88873
Porree Ringe, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2859
2,500 kg 4 Tage 2860
Ringe, grob, 12 mm 1,000 kg 4 Tage 2861
2,500 kg 4 Tage 2862
Streifen, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 611
2,500 kg 4 Tage 2864
Streifen, mittel, 6 mm 1,000 kg 4 Tage 2276
2,500 kg 4 Tage 2866
Streifen, grob, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2219
2,500 kg 4 Tage 2865
Streifen, extra grob, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 3668
2,500 kg 4 Tage 2863
Radicchio Blätter 1,000 kg 4 Tage 2867
Streifen, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2868
Streifen, mittel, 4 mm 2,500 kg 4 Tage 329
Radieschen ganz, geputzt 1,000 kg 4 Tage 2869
2,500 kg 4 Tage 2870
Scheiben, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 1291
2,500 kg 4 Tage 2871
Streifen, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2277
2,500 kg 4 Tage 2872
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 1881
2,500 kg 4 Tage 2873
Rettich Scheiben, 3 mm 2,500 kg 4 Tage 2280
Sticks 0,500 kg 4 Tage 2874
1,000 kg 4 Tage 2875
2,500 kg 4 Tage 2876
Stifte, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2877
2,500 kg 4 Tage 2878
Stifte, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2880
2,500 kg 4 Tage 2881
Stifte, grob, 10 mm 2,500 kg 4 Tage 2879
Fresh Cut Gemüse
10 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Rettich Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2279
2,500 kg 4 Tage 2882
Romanasalat Streifen, fein 1,000 kg 4 Tage 2884
Rote Bete geschält 1,000 kg 4 Tage 2885
2,500 kg 4 Tage 480
Streifen, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2208
2,500 kg 4 Tage 2587
Wellenschnitt 1,000 kg 4 Tage 2886
2,500 kg 4 Tage 2887
Würfel, 10 mm 2,500 kg 4 Tage 2888
Rotkohl fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2889
2,500 kg 4 Tage 2890
grob, 4 mm 2,500 kg 4 Tage 2891
5,000 kg 4 Tage 2892
Schalotten geschält 1,000 kg 4 Tage 2536
2,500 kg 4 Tage 2893
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2894
2,500 kg 4 Tage 2895
Schnittlauch fein, geschnitten 0,100 kg 4 Tage 2896
0,250 kg 4 Tage 1893
0,500 kg 4 Tage 2897
Sellerie ganz, geschält 1,000 kg 4 Tage 2898
2,500 kg 4 Tage 2899
geraspelt 1,000 kg 4 Tage 2900
Scheiben, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2286
2,500 kg 4 Tage 2901
Stifte, fein, 2 mm 2,500 kg 4 Tage 2903
Stifte, fein, 3 mm 1,000 kg 4 Tage 1872
Stifte, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2282
2,500 kg 4 Tage 2902
Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2094
2,500 kg 4 Tage 2907
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2283
2,500 kg 4 Tage 2904
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2284
2,500 kg 4 Tage 2905
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2285
2,500 kg 4 Tage 2906
Spitzkohl Streifen, fein 1,000 kg 4 Tage 2908
2,500 kg 4 Tage 2909
Streifen, grob 1,000 kg 4 Tage 2910
2,500 kg 4 Tage 2911
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 1858
2,500 kg 4 Tage 2912
Würfel, 15 mm 2,500 kg 4 Tage 2913
Fresh Cut Gemüse
11Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Vorv
erar
beit
etes
Gem
üse
& O
bst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Spitzkohl Würfel, 20 mm, blättrig 2,500 kg 4 Tage 2914
Würfel, 30 mm, blättrig 1,000 kg 4 Tage 2915
Staudensellerie 10 mm, grob 2,500 kg 4 Tage 7924
20 mm, extra grob 1,000 kg 4 Tage 2290
2,500 kg 4 Tage 2916
Steckrüben Stifte, 5 mm 2,500 kg 4 Tage 2919
Stifte, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2918
2,500 kg 4 Tage 2920
Sticks, 35 mm 2,500 kg 4 Tage 2917
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 761
2,500 kg 4 Tage 2921
Stielmus 8 mm 1,000 kg 4 Tage 2922
2,500 kg 4 Tage 2923
5,000 kg 4 Tage 2924
Tomaten Intense geachtelt 2,000 kg 4 Tage 2925
2,500 kg 4 Tage 2926
Scheiben, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2927
2,000 kg 4 Tage 2928
2,500 kg 4 Tage 2929
Würfel, 10 mm 2,500 kg 4 Tage 1396
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2930
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2931
2,500 kg 4 Tage 2294
Weißkohl Streifen, fein 1,000 kg 4 Tage 2935
2,500 kg 4 Tage 1896
10,000 kg 4 Tage 2936
Streifen, grob 1,000 kg 4 Tage 1902
2,500 kg 4 Tage 2937
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2086
2,500 kg 4 Tage 2938
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2295
2,500 kg 4 Tage 2940
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2941
2,500 kg 4 Tage 2942
Würfel, 30 mm 1,000 kg 4 Tage 2296
2,500 kg 4 Tage 2943
Wirsing ganze Blätter 1,000 kg 4 Tage 4944
2,500 kg 4 Tage 2945
Streifen, fein 1,000 kg 4 Tage 2297
2,500 kg 4 Tage 2946
Streifen, grob 1,000 kg 4 Tage 1877
2,500 kg 4 Tage 2947
Würfel, 15 mm 2,500 kg 4 Tage 2948
Würfel, 50 mm 2,500 kg 4 Tage 2949
Zucchini 1/2 Scheiben, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2950
Fresh Cut Gemüse
12 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Zucchini halbiert, entkernt 1,000 kg 4 Tage 2951
2,500 kg 4 Tage 2952
Halbmonde, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2953
2,500 kg 4 Tage 2954
Scheiben, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2303
2,500 kg 4 Tage 2957
Scheiben, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2304
2,500 kg 4 Tage 2955
Scheiben, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2305
2,500 kg 4 Tage 2956
Sticks 0,500 kg 4 Tage 2958
1,000 kg 4 Tage 2959
2,500 kg 4 Tage 2960
Stifte, fein, 2 mm 1,000 kg 4 Tage 2299
2,500 kg 4 Tage 2963
Stifte, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 1897
2,500 kg 4 Tage 2962
Stifte, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2300
2,500 kg 4 Tage 2961
Würfel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2301
2,500 kg 4 Tage 2967
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 846
2,500 kg 4 Tage 2964
Würfel, 20 mm 2,500 kg 4 Tage 2965
Würfel, 30 mm 2,500 kg 4 Tage 2966
Zwiebellauch fein, 3 mm 0,500 kg 4 Tage 2968
fein, 4 mm 1,000 kg 4 Tage 2969
Zwiebeln 1/8 Spalte 1,000 kg 4 Tage 2543
2,500 kg 4 Tage 2982
ganz, geschält 1,000 kg 4 Tage 2983
2,500 kg 4 Tage 2984
geschält 10,000 kg 4 Tage 2421
handgeschält 10,000 kg 4 Tage 2985
Ringe, fein 0,500 kg 4 Tage 2990
1,000 kg 4 Tage 2308
2,500 kg 4 Tage 1388
Ringe, 7 mm 0,500 kg 4 Tage 2986
1,000 kg 4 Tage 2307
2,500 kg 4 Tage 2987
5,000 kg 4 Tage 2988
10,000 kg 4 Tage 2989
Ringe, mittel, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 1898
Streifen, 5 mm 1,000 kg 4 Tage 1908
2,500 kg 4 Tage 2993
Streifen, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2991
Fresh Cut Gemüse
13Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Vorv
erar
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Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Zwiebeln Streifen, 10 mm 2,500 kg 4 Tage 2992
Würfel, 5 mm 0,500 kg 4 Tage 2997
1,000 kg 4 Tage 1900
2,500 kg 4 Tage 2998
Würfel, 10 mm 1,000 kg 4 Tage 2306
2,500 kg 4 Tage 2994
Würfel, 15 mm 1,000 kg 4 Tage 2995
Würfel, 20 mm 1,000 kg 4 Tage 2996
Fresh Cut Gemüse
14 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
ObstsalateOb auf dem Frühstücksbüfett oder als Dessert: Die Obstsa-late von T. Meissner bringen Erfrischung und Abwechslung. Dabei bieten die Salate die Lieblingsfrüchte der Gäste wie Melone, blaue Trauben oder Sweet Ananas. Das Sortiment bietet zudem Feinschnitt-Salate und mit „Tarragona“ einen
Salat ohne Aufguss. Die praktischen Verpackungseinheiten sind ideal für Gastronomie, Hotellerie oder Kantinen. Unser Tipp: Wechseln Sie regelmäßig die Salate – so wird es für Ihre Gäste nie langweilig.
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Granada, Feinschnitt Sweet Ananas, Äpfel grün, Honigmelone, Wassermelone, rosa Melone
3,000 kg 10 Tage 1857
Marbella, Premium 7 Frucht Sweet Ananas, Orange, Apfel grün, Honigmelone, Wassermelone, rosa Melone, Traube blau
5,000 kg 10 Tage 2999
Sevilla Sweet Ananas, Äpfel grün, Wassermelone, Mango, Traube blau
5,000 kg 10 Tage 1473
Sumatra, exotisch Sweet Ananas, Orange, Papaya, Honigmelone, rosa Melone, Kiwi, Physalis
3,000 kg 10 Tage 2356
Tarragona, ohne Aufguss Sweet Ananas, Orange, Apfel grün, Honigmelone, rosa Melone, Traube blau
3,500 kg 9 Tage 359
Valencia Premium 7 Frucht Sweet Ananas, Orange, Äpfel geschält, Honigmelone, Wassermelone, Traube blau & grün
5,000 kg 10 Tage 2357
16 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Fresh Cut ObstFrisch geschnittenes und küchenfertig vorbereitetes Obst erspart in jeder Küche Arbeit. Die Fresh Cuts eignen sich für Salate genauso wie für belegte Kuchen, zur Dekoration von Büfetts ebenso wie zum Schmücken von kreativen Ge-
tränken. Die Ware wird täglich frisch produziert und in ge-schlossener Kühlkette ausgeliefert. Das Fresh Cut Obst von T. Meissner ist so frisch als wäre es gerade selbst zubereitet.
FruchtspießeNicht nur zur Sommerzeit: Fruchtspieße sind lecker, erfri-schend, leicht und gesund – einfach die Verpackung öffnen
und schon können die Köstlichkeiten angeboten werden. So schnell ist ein Dessert zubereitet.
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Ananas-Würfel 3,000 kg 10 Tage 2003
Ananasschiffchen 3,000 kg 10 Tage 2362
Grapefruitfilet 3,000 kg 10 Tage 1317
Grapefruitscheiben 3,000 kg 10 Tage 1956
Grapefruitsegmente 3,000 kg 10 Tage 2361
Honigmelonenbällchen 3,000 kg 10 Tage 1533
Honigmelonenschiffchen 3,000 kg 10 Tage 2363
Honigmelonenwürfel 3,000 kg 10 Tage 3000
Kiwischeiben 3,000 kg 9 Tage 1418
Melonenbällchen Mix 3,000 kg 10 Tage 2365
Melonenmix 3,000 kg 10 Tage 2051
Orangenfilet 3,000 kg 10 Tage 244
Orangenscheiben 3,000 kg 10 Tage 720
Orangensegmente 3,000 kg 10 Tage 2360
Papayawürfel 3,000 kg 9 Tage 2062
Rosa Melonenbällchen 3,000 kg 10 Tage 2366
Rosa Melonenschiffchen 3,000 kg 10 Tage 2364
Rosa Melonenwürfel 3,000 kg 10 Tage 1441
Trauben blau 3,000 kg 10 Tage 2358
Trauben grün 3,000 kg 10 Tage 2359
Traubenmix 3,000 kg 10 Tage 338
Zwetschgen entsteint 4,000 kg 6 Tage 556
2 x 2,000 kg 6 Tage 5560
Erdbeeren geputzt halbiert 2,000 kg 4 Tage 247
geviertelt 2,000 kg 4 Tage 1833
ganz 2,000 kg 4 Tage 3304
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Fruchtspieße „Elaine“ Wassermelone, Kiwi, Sweet Ananas 2 x 20 Stk. 5 Tage 2367
Fruchtspieße „Eva“ Wassermelone, Orange, Sweet Ananas 2 x 20 Stk. 5 Tage 2367
Fruchtspieße „Zoe“ Honigmelone, Sweet Ananas, Rosa Melone 2 x 20 Stk. 5 Tage 2054
18 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Fresh Cut MischsalateBestücken Sie Ihr Salatbüfett schnell und doch mit einer Frische als hätten Sie den Salat gerade aus der Küche ge-holt. Füllen Sie die Salatschälchen in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung schnell mit küchenfertig vorbe-
reiteten Salaten. Die Fresh Cut Mischsalate von T. Meissner bieten Ihnen und den Gästen reichlich Abwechslung. Dank dem MHD von vier Tagen sind die Salate gut für die Vorrats-haltung geeignet.
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Montag Mix Eisbergsalat, Frisee, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 1244
Dienstag Mix Römersalat, Frisee, Mais, Weißkohl, Radieschen 2,000 kg 4 Tage 1044
Mittwoch Mix Eisbergsalat, Chinakohl, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 1298
Donnerstag Mix Endivien, Weißkohl, Möhren, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 180
Freitag Mix Eisbergsalat, Möhren, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 832
Amsterdamer Mix Radieschen, Frisee, Paprika rot u. gelb, Chinakohl, Radicchio, Lollo Rosso, Lollo Bionda
1,000 kg 4 Tage 1026
Baltrum Mix Eisbergsalat, Möhren, Radicchio 1,000 kg 4 Tage 2418
Bayern Mix Rettich, Gurken, Radieschen, Petersilie 1,000 kg 4 Tage 1905
Berner Vollwert Mix Mais, Paprika bunt, Weizen, Roggen 1,000 kg 4 Tage 1018
Bremer Mix Porree, Mais, Weißkohl, Paprika rot 1,000 kg 4 Tage 1912
California Mix Eisbergsalat, Frisee, Radicchio 1,000 kg 4 Tage 1012
Casino Mix Römersalat, Frisee, Mais, Weißkohl, Paprika rot u. gelb, Radieschen, Radicchio
1,000 kg 4 Tage 2416
Duo Mix Eisbergsalat, Radicchio 1,000 kg 4 Tage 2417
Garten Mix Weißkohl, Eisbergsalat, Möhren, Endivien 1,000 kg 4 Tage 872
Hanseaten Mix Eisbergsalat, Frisee, Mais, Radieschen, Weißkohl, Radicchio
1,000 kg 4 Tage 1016
Heide Mix Endivien, Chinakohl, Frisee, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 1648
Herkules Mix Frisee, Radicchio, Feldsalat, großes Volumen 0,500 kg 4 Tage 1000
Manhattan Mix Lollo Rosso, Lollo Bionda, Frisee, Radicchio, großes Volumen
0,500 kg 4 Tage 1878
Natur Mix Endivien, Möhren, Chinakohl, Weißkohl, Radicchio 2,000 kg 4 Tage 269
Nizza Mix Chinakohl, Möhren, Weißkohl, Mais, Erbsen 1,000 kg 4 Tage 1911
Pariser Salatmischung Endivien, Frisee, Radicchio 1,000 kg 4 Tage 2383
Salatmix Jönköping Tomaten, Paprika rot u. gelb, Gurken, rote Zwiebeln 1,000 kg Schale 4 Tage 2012
Texas Mix Porree, Hirtenkäse, Paprika rot u. gelb, weiße dicke Bohnen, Kidneybohnen, rote Zwiebeln
1,000 kg Schale 4 Tage 1914
20 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Fresh Cut PfannengemüseSo schnell kann Kochen gehen: Das Fresh Cut Pfannenge-müse ist als Menükomponente fix und fertig – sauber ge-waschenes Gemüse, frisch geschnitten und geschmackvoll zusammen gestellt. Ebenfalls im Sortiment ist mit der Ra-
tatouille ein beliebter Klassiker. Mögen Sie die asiatische Abwechslung? Dann empfehlen wir die „WOK Pfanne Bom-bay“. Ergänzend bietet T. Meissner auch zwei Mischungen an Suppengemüse. Machen Sie es sich bequem!
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Esterhazy Porree, Möhren, Sellerie – Julienne 2 mm 1,000 kg 4 Tage 7926
2,500 kg 4 Tage 1220
Porree, Möhren, Sellerie – Stifte 5 mm 1,000 kg 4 Tage 2129
2,500 kg 4 Tage 3001
Gemüsemix Altes Land Möhren, Wirsingkohl, Porree, Kohlrabi 1,000 kg 4 Tage 1918
Gemüsemix China Weißkohl, Porree, Paprika rot u. gelb, Mungosprossen 1,000 kg 4 Tage 1930
Gemüsemix Leuchtturm Paprika rot u. gelb, Möhren, rote Zwiebeln, Zuckerschoten, Bambus
1,000 kg 4 Tage 1217
Gemüsemix Mediterran Paprika gelb, Zucchini, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Auberginen
1,000 kg 4 Tage 8812
Gemüsemix Provence Möhren, Porree, Zucchini, Paprika rot u. gelb 1,000 kg 4 Tage 2025
Gemüsemix Shanghai Porree, Mais, Paprika rot u. gelb, Kidneybohnen 1,000 kg 4 Tage 2835
Lotuspfanne Möhren, Weißkohl, Paprika rot, Chinakohl 1,000 kg 4 Tage 2420
Ratatouille Paprika bunt, Zucchini, Zwiebeln 1,000 kg 4 Tage 1981
Suppengemüse Porree, Möhren, Sellerie – Würfel 10x10 mm 1,000 kg 4 Tage 20243
2,500 kg 4 Tage 2136
Sellerie, Möhren, Porree – Würfel 5x5 mm 1,000 kg 4 Tage 3002
WOK Pfanne Bombay Porree, Möhren, Paprika rot u. gelb, Ananas, Staudensellerie, Mu Err Pilze
1,000 kg 4 Tage 2419
22 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
VPE MHD Artikelnr.
Bulls Blood 4 x 0,250 kg 4 Tage 1051
Feldsalat 4 x 0,250 kg 4 Tage 7916
Mesclun 4 x 0,250 kg 4 Tage 1323
Mini Spinat 4 x 0,300 kg 4 Tage 2098
Mizuna 4 x 0,250 kg 4 Tage 1045
Red Chart 4 x 0,250 kg 4 Tage 384
Red Mustard 4 x 0,250 kg 4 Tage 1048
Rucola 4 x 0,250 kg 4 Tage 2312
Tatsoi 4 x 0,250 kg 4 Tage 1043
Wildkräutersalat 4 x 0,250 kg 4 Tage 1028
Wildkräutersalat mit Blüten 8 x 0,125 kg 4 Tage 2099
GourmetsalateGourmetsalate sind heimliche Renner in der kreativen Küche. Knackige Jungblätter, intensive Aromen und Farben
sorgen für ein schmackhaftes Genusserlebnis. Zudem sind sie wegen ihrer wertvollen Gehaltsstoffe stark nachgefragt.
24 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
FruchtpüreesFruchtpürees sind schon seit einiger Zeit der beliebte „Hingreifer“ – in der Kantine und auf dem Hotelbuffet eben-
so wie im LEH. Im Püree entfaltet sich noch einmal der gan-ze Geschmack. Praktisch: das 1 kg Gebinde.
Zutaten VPE Artikelnr.
Ananaspüree Feines Fruchtpüree Ananas 6 x 1,000 kg 2752
Aprikose Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Aprikose 6 x 1,000 kg 2753
Banane Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Banane 6 x 1,000 kg 2754
Birne Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Birne 6 x 1,000 kg 1854
Blaubeerpüree Feines Fruchtpüree Heidelbeere 6 x 1,000 kg 2755
Blutorangen Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Orange 6 x 1,000 kg 2756
Brombeere Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Brombeere 6 x 1,000 kg 2757
Cocusnuss Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Kokosnuss 6 x 1,000 kg 2758
Cranberry Fruchtpüree Feines Fruchtpüree vom der Cranberry 6 x 1,000 kg 2759
Erdbeere Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Erdbeere 6 x 1,000 kg 2760
Exotice Fruchtpüree Feines Fruchtpüree 6 x 1,000 kg 2761
Granatapfel Fruchtpüree Feines Fruchtpüree vom Granatapfel 6 x 1,000 kg 2762
Grüner Apfel Fruchtpüree Feines Fruchtpüree vom grünen Apfel 6 x 1,000 kg 2763
Guavenpüree Feines Fruchtpüree Guave 6 x 1,000 kg 2764
Himbeere Fruchtpüree Feines Fruchtpüree Himbeere 6 x 1,000 kg 2765
Kirsch Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Kirsche 6 x 1,000 kg 2766
Limette Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Limette 6 x 1,000 kg 2767
Litchi Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Litschi 6 x 1,000 kg 2768
Mandarine Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Mandarine 6 x 1,000 kg 2769
Mango Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Mango 6 x 1,000 kg 1853
Maracuja Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Maracuja 6 x 1,000 kg 2770
Pfirsich Fruchtpüree Feines Fruchtpüree vom Pfirsich 6 x 1,000 kg 2771
Rote Johannisbeere Fruchtpüree
Feines Fruchtpüree von der Johannisbeere 6 x 1,000 kg 2772
Schwarze Johannisbeere Fruchtpüree
Feines Fruchtpüree von der schwarzen Johannisbeere
6 x 1,000 kg 2773
Zitrone Fruchtpüree Feines Fruchtpüree von der Zitrone 6 x 1,000 kg 2774
26 Vorverarbeitetes Gemüse & Obst
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Kartoffel-Salat „Steakhouse Art“
Kartoffeln, feine Kräuter in einer herzhaften kräftigen Mayonnaise
5,000 kg 14 Tage 1338
Kartoffel-Salat Essig-Öl Kartoffeln, Zwiebeln in Essig-Öl 5,000 kg 14 Tage 30292
Kartoffel-Salat mit Einlage Kartoffeln ausgesuchter Qualität verfeinert mit Gurken, Eiern, Zwiebeln und Schinkenwurst in einer leichten Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30027
5,000 kg 14 Tage 30137
Kartoffel-Salat mit Rucola Herzhafter Kartoffelsalat mit Kartoffeln, Zwiebeln in Essig-Öl mit Rucola
1,500 kg 14 Tage 30041
Kartoffelsalat „Unser Bester“ Kartoffeln, Eier, Gurken, Zwiebeln in einer leichten Salatcreme
5,000 kg 28 Tage 795
Mecklenburger Kartoffel-Salat Kartoffeln mit Gurke, Zwiebeln in Mayonnaise 3,000 kg 14 Tage 1987
Münchener Kartoffel-Salat Herzhafter Kartoffelsalat mit klarem Dressing und einer Brühe Note, klassisch perfekt zu jeder Art Gegrilltem
1,500 kg 14 Tage 30042
5,000 kg 14 Tage 30144
Münsterländer Kartoffel-Salat Aus besten Kartoffeln, klassisch mit Eiern, Gurken und Zwiebeln in einer leichten Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30028
5,000 kg 14 Tage 30138
10,000 kg 14 Tage 30160
Regensburger Kartoffel-Salat Bunter Kartoffelsalat mit frischen Tomaten, Gurken und Porree in einem herzhaften Dressing
1,500 kg 14 Tage 30031
Rodgauer Kartoffelsalat Essig-Öl Kartoffeln, Zwiebeln in Essig-Öl 5,000 kg 14 Tage 30293
Schwäbischer Kartoffelsalat Herzhafter Kartoffelsalat mit Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln in kräftigen Essig-Öl Dressing
5,000 kg 14 Tage 30294
Speck-Kartoffel-Salat Bester Kartoffelgenuss mit Speck und Zwiebeln in einer Essig und Öl Marinade mit Eigelb
1,500 kg 14 Tage 30029
5,000 kg 14 Tage 30139
Steakhouse-Kartoffel-Salat Das Beste neben jedem Grillgericht: Kartoffeln und feine Kräuter in einer herzhaft kräftigen Mayonnaise
1,500 kg 14 Tage 30040
5,000 kg 14 Tage 30143
Westfälischer Pellkartoffel-Salat
Dampfgegarte Pellkartoffeln fein abgestimmt mit Eiern, Gurken und Zwiebeln in einer herzhaften Mayonnaise
1,500 kg 14 Tage 30030
5,000 kg 14 Tage 30140
KartoffelsalateWas wäre die deutsche Küche ohne eine gute Kartoffelzu-tat. Es gibt 1000 und eine Möglichkeit, die Erdknolle als
Salat zuzubereiten und zu servieren, landestypische Varia-tionen inklusive.
28 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Bunter Nudelsalat in klarem Dressing
Dreifarbige Spiralennudeln mit gewürfeltem Paprika und Mais in einem fein gekräuterten Dressing mit Balsamico-Essig
1,500 kg 14 Tage 30043
Bunter Tortellini-Salat Bunte Tortellini mit Fleischfüllung, frischen Tomaten und Zwiebeln in einer Vinaigrette mit frischen Kräutern
1,500 kg 14 Tage 30035
Italienischer Penne-Nudel-Salat Schmackhafte Penne Nudeln abgestimmt mit grünen Oliven, frischen Tomaten und Staudensellerie in einer würzigen Sauce
1,500 kg 14 Tage 30036
Nudel Salat Valencia Fruchtiger Nudelsalat mit Eiern, Gurken und Mandarinen in einer frischen Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30045
5,000 kg 14 Tage 30146
Nudel-Salat Rheinische Art Köstlich schmeckende Nudeln mit Schinkenwurst, Erbsen, Eiern, Champignons und Gurken in einer feinen Sahne-Joghurtcreme
5,000 kg 14 Tage 30142
Nudel-Salat Nudelsalat mit Karotten, Erbsen, Gurken , Zwiebeln in Dressing
5,000 kg 14 Tage 30288
Nudel-Salat mit Mandarinen Fruchtiger Nudelsalat mit Eiern, Schinkenwurst, Gurken und Mandarinen in einer frischen Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30032
5,000 kg 14 Tage 30141
Penne Rigate in Ratatouille Leckeres Penne-Ratatouille, ein Genuss für Gemüsefans
1,500 kg 14 Tage 30044
Pepe s Nudeltopf Deftiger Nudeltopf abgerundet mit Mais, Kidney bohnen, Erbsen und frischer Paprika in einer herzhaften Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30037
Tortellini-Salat leckerer Tortellinisalat mit Broccoli und Champignons in Joghurtdressing
3,000 kg 14 Tage 30289
Tortellini-Salat in Käse-Creme Leckere Tortellini verfeinert mit Hinterkochschinken, Mais und Erbsen in einer Käse-Sahnesauce
1,500 kg 14 Tage 30033
NudelsalateAuch die Nudel liebt die Gesellschaft – beispielsweise in einer Vinaigrette mit frischen Kräutern, mit Erbsen, Eiern
oder anderen herzhaften Dressings – schmackhaft und immer wieder beliebt. Einfacher geht Servieren nicht!
30 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Artischocken Salat Leckere Artischocken kombiniert mit frischem feinen Gemüse
1,500 kg 14 Tage 30014
Balkan-Salat Kräftiger Grillsalat mit Weißkohl, Karotten und anderem Gemüse
3,000 kg 33 Tage 30266
Blumenkohlsalat Blumenkohlröschen in Essig Öl; mit Kräutern 3,000 kg 33 Tage 30273
Bohnensalat klar Feiner Bohnensalat, mit Zwiebeln in klarem Aufguss 3,000 kg 33 Tage 30268
Bohnensalat serbische Art Feiner Bohnensalat nach serbischer Art 3,000 kg 33 Tage 30271
Bohnensalat weiß Feiner Bohnensalat, mit Zwiebeln in Joghurtdressing 3,000 kg 33 Tage 30281
Broccoli Salat mit Champignons
Blanchierter Broccoli, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und gold-gelber Mais in einer frischen Joghurtsauce
1,500 kg 33 Tage 30023
5,000 kg 33 Tage 30136
Broccoli-Salat mit Schinken Gekochter Broccoli mit Hinterkochschinken, kombiniert mit Zwiebeln und Tomatenwürfeln in einer leckeren Salatcreme
1,500 kg 33 Tage 30024
Bunter Gartensalat mit Kürbis Fruchtig, frischer Gartensalat mit Kürbis und Papaya Stückchen
1,500 kg 33 Tage 30010
Drei Böhnchensalat Klarer Böhnchensalat mit Kräutern 3,000 kg 33 Tage 30276
Exotischer Krautsalat Krautsalat mit Karotten und Paprika in Currydressing 3,000 kg 23 Tage 30278
Farmer-Salat Zarte Karotten mit Sellerie, Äpfeln und Ananas in einer Orangen-Joghurt-Creme
1,500 kg 33 Tage 30021
3,000 kg 33 Tage 30282
5,000 kg 33 Tage 30134
Gemüsesalat Weißer Gemüsesalat mit Erbsen, Karotten und Mais 3,000 kg 33 Tage 30284
Goma Wakamee Algen Salat Pikanter Salat mit Guamo-Wakamee-Algen, Glasnudeln und geröstetem Sesam-scharf exotisch
1,500 kg 33 Tage 30162
Grünkern-Salat indisch Grünkern, frische Ananas, Guaven, Bambusstreifen und Papayawürfel, abgerundet mit gerösteten Cashewkernen in einem klaren Dressing
1,500 kg 33 Tage 30106
Gurkensalat Gurken, Zwiebeln, Vinaigrette mit Dill 3,000 kg 33 Tage 30274
Gurkensalat klar Knackiger Gurkensalat mit Zwiebeln und einem Dressing mit Dill
1,500 kg 33 Tage 30007
5,000 kg 33 Tage 30130
Gurkensalat weiß Gurkenscheiben mit Zwiebeln in Mayonnaise 3,000 kg 28 Tage 30285
Herbst-Gemüse Cocktail Feine Blumen und Brokkoliröschen mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Staudensellerie in weißem Dressing mit einem Hauch Honig verfeinert
1,500 kg 33 Tage 30046
Indonesia-Salat Curry-Reis, kombiniert mit buntem Obst und Gemüse in einer fruchtig-scharfen Currysauce
1,500 kg 33 Tage 30003
5,000 kg 33 Tage 30128
Karotten-Salat Karotten mit Äpfeln in fruchtigen Dressing 3,000 kg 33 Tage 30267
Kraut-Salat Frisch geschnittenes Weißkraut mit Zwiebeln und Paprika in einer pikanten, süß-sauren Marinade
1,500 kg 33 Tage 30000
5,000 kg 33 Tage 30127
10,000 kg 33 Tage 30159
Mais-Salat Bunter Mix aus Mais, Zwiebeln, Kidneybohnen und roten und grünen Paprika in einem milden Aufguss
1,500 kg 33 Tage 30004
Melonen-Gurken-Salat Knackige Gurkenviertel mit fruchtigen Melonen-scheiben in einer verführerisch cremigen Sahnesauce
1,500 kg 33 Tage 30019
Körner- & GemüsesalateEine besondere Spezialität bietet Ihnen T. Meissner mit Kör-ner- & Gemüsesalaten. Sie bereichern das Salat-Programm
um eine weitere raffinierte Komponente und sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken.
32 Feinkostsalate
Körner- & Gemüsesalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Möhren-Salat Schnittfrische Möhrenstifte mit leckeren Äpfeln in einem fruchtig-frischen Dressing
1,500 kg 33 Tage 30009
Norddeutscher Kraut-Salat Weißkrautsalat mit Paprika, ohne Zuckerzusatz 3,000 kg 23 Tage 30262
5,000 kg 23 Tage 30263
Pilz-Salat „Försterin“ Feiner Pilzsalat mit Stockschwämmchen und Champignons, herzhaft abgeschmeckt
1,500 kg 33 Tage 30011
Porree Salat Porreestreifen, frische Äpfel, Sellerie, süße Ananas, Eiern und Mandarinen in einem herzhaft fruchtigem Sahnedressing
1,500 kg 33 Tage 30022
5,000 kg 33 Tage 30135
Rahm-Gurken-Salat Gurkenscheiben kombiniert mit knackigen Zwiebeln in einem Rahm Dill Dressing
1,500 kg 33 Tage 30017
5,000 kg 33 Tage 30131
Rettichsalat klar Herzhafter Rettichsalat mit Kräutern 3,000 kg 26 Tage 30269
Rettichsalat weiß Leckerer Rettichsalat mit Kräutern in Sauerrahm 3,000 kg 28 Tage 30286
Rote Beetesalat Rote Beete, Sellerie, Meerrettich verfeinert in Honigvinaigrette
3,000 kg 28 Tage 30272
Rotkraut-Apfel-Salat Fein geschnittene Rotkraut- und Apfelstreifen, verfeinert in einer Vinaigrette
1,500 kg 33 Tage 30006
5,000 kg 33 Tage 30129
Rotkrautsalat Würziger Rotkohlsalat 3,000 kg 26 Tage 30264
Rustikal-Salat Ausgesuchte rote und grüne Paprika, angereichert mit Champignons, weißen Bohnen, Erbsen, Sellerie, Silberzwiebeln und Oliven in einer kräftigen, vollwürzigen Marinade
1,500 kg 33 Tage 30002
Sahne-Kraut-Salat Weißkohl mit Ananas und knackigen Zwiebeln in einem fruchtig-sahnigen Dressing
1,500 kg 33 Tage 30016
Schinken-Lauch-Salat Würfel aus Hinterkochschinken mit feinem Porree- und Apfelstreifen in einer erfrischenden Joghurtcreme
1,500 kg 33 Tage 30026
Schwedensalat Weißkrautsalat mit Karotten in einem erfrischendem Dressing
3,000 kg 33 Tage 88814
Sechskorn-Salat Leckere Zerealien, frische Apfelscheiben, verfeinert mit Paprikawürfeln und Gurkenvierteln in einer Vinaigrette
1,500 kg 33 Tage 30107
Sellerie-Salat Selleriestreifen in einer leichten Salatcreme 3,000 kg 33 Tage 30283
Sommer-Salat Gelbe und grüne Bohnen, kombiniert mit Zwiebeln, Gurken, Paprika und Mais in einer angenehm feinen, klaren Vinaigrette
1,500 kg 33 Tage 30005
Spargel-Salat Feine Spargelstücke, Kochschinkenwürfel und Tomaten in einem Joghurt-Sahnedressing
1,500 kg 33 Tage 30025
Tomatensalat klar Sonnengereifte, fruchtige Tomaten und Zwiebeln mit einem Balsamico Bianco Dressing
1,500 kg 33 Tage 30008
Wachsbrechbohnensalat Feiner Bohnensalat, mit Zwiebeln in klarem Aufguss 3,000 kg 33 Tage 30270
Waldorf-Salat Selleriestreifen, frische Äpfel, süße Ananas mit Mandarinen, verfeinert mit Haselnüssen in einer leichten Salatcreme
1,500 kg 33 Tage 30020
5,000 kg 33 Tage 30133
Weisskraut-Salat mit Speck Weißkrautsalat Speck, ohne Zuckerzusatz 3,000 kg 26 Tage 30265
Weisskraut-Tzatziki Eine griechische Spezialität mit frischem Weißkraut und knackigem Gemüse in einer Knoblauchsalat-creme
1,500 kg 33 Tage 30015
Weißkrautsalat mit Joghurt Leckerer Krautsalat in leichter Joghurtcreme mit Paprikastücken
3,000 kg 33 Tage 30279
33Feinkostsalate
Fein
kost
sala
te
Körner- & Gemüsesalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Wildreis-Salat mit Mango Nussig körniger Wildreis, mit fruchtigen Mango-stückchen, Paprikawürfeln und Frühlingszwiebeln
1,500 kg 33 Tage 30013
Zigeuner-Salat Knackiges Weißkraut mit frischer roter und grüner Paprika, Zwiebeln und Kidneybohnen in einem feurig scharfen Aufguss
1,500 kg 33 Tage 30001
Zucchini Salat Feiner Zucchinisalat mit buntem Gemüse 3,000 kg 23 Tage 30277
34 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Bauern-Salat Mediterraner Weichkäse, aufgepeppt mit Paprika-würfeln, Zucchinivierteln und leckeren Oliven in einer kräftigen Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30082
5,000 kg 14 Tage 30152
Bauern-Salat griechische Art Würziger Würfelkäse mit frischem Gemüse und schwarzen Oliven abgerundet
1,500 kg 14 Tage 30081
5,000 kg 14 Tage 30151
Berner Käse-Salat Emmentaler Hartkäse mit Porree, Mais und Kochschinkenwürfel in einer würzigen Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30080
Caprese-Mozzarellakugeln mit halbgetrockneten Tomaten
Kleine Mozzarellakugeln mit Tomaten Semi Dry, fein mit Kräutern abgestimmt, in einer köstlichen Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30189
Emmentaler Käse-Salat Leckerer Emmentaler, verfeinert mit Ananas, frischer Gurke und Porree in einer Joghurtcreme
1,500 kg 14 Tage 30079
Fitness-Salat Hirtenkäsewürfel, mit Bohnen, Mais und Streifen von Paprika, Zwiebeln und Porree in einem klaren Dressing
1,500 kg 14 Tage 30085
Hirten-Salat Knackige Tomaten, Hirtenkäse und Zwiebelwürfel 1,500 kg 14 Tage 30083
5,000 kg 14 Tage 30153
Salatmix Kreta Frischer Gemüsesalat mit Fetastücken 3,000 kg 14 Tage 30296
Turiner Mozarellabällchen mit Cocktailtomaten
Mozzarellabällchen mit Cocktailtomaten, verfeinert mit Basilikum
1,500 kg 14 Tage 30084
Salate & KäseKäse verfeinern den Salat um eine herzhafte Note. Stets beliebt sind die griechischen Variationen mit Hartkäse und
Feta oder die italienische Art mit Mozzarella. Köstliche Vi-naigrettes vollenden den Salat mit der richtigen Würze.
36 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Beelener Entenbrust-Salat Feinstes Entenbrustfleisch mit Feigen und Aprikosen in einer mit Rotwein abgeschmeckten Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30058
Beelener Kasseler-Salat Kleine Kassler Stückchen mit feinem Gemüse in einem kräftigen Dressing
1,500 kg 14 Tage 30053
Berliner Wurst-Salat Eine Kombination aus feinen Schinkenwurststreifen, würzigem Emmentaler, salzigen Gurken und saftigen Tomaten in einem herzhaften Aufguss, mit feinen Kräutern abgerundet
1,500 kg 14 Tage 30054
Bunter Wurst-Salat mit Kräutern
Schinkenwurst in einer kräftigen Kräutervinaigrette mit aromatischen Paprika und Zwiebelstreifen
1,500 kg 14 Tage 30052
Eier Salat Gekochte Scheiben vom Ei, feiner Spargel und Champignons in einer kräftigen Salatcreme
1,500 kg 28 Tage 30038
3,000 kg 28 Tage 30287
Fleisch-Salat Schinkenwurststreifen mit deftigen Gurkenwürfeln in einer kräftigen Mayonnaise
1,500 kg 23 Tage 30051
5,000 kg 23 Tage 30148
Frühlings-Salat Fein geschnittener Porree und Eierscheiben mit Gemüse in einer angenehmen Joghurtcreme
1,500 kg 14 Tage 30039
Geflügel-Salat Feines Hühnerfleisch abgerundet mit Selleriewürfeln, Spargelstückchen, fruchtiger Ananas und Mandarinen in einer geschmackvollen Salatcreme
1,500 kg 28 Tage 30047
5,000 kg 28 Tage 30147
Geflügel-Salat in Curry-Creme Hühnerfleisch mit frischem Obst und Champignons, in einem Sahne-Joghurtdressing und einem Hauch Curry
1,500 kg 28 Tage 30048
Geflügelsalat Schmackhafter Geflügelsalat mit Gemüse + Obst in Mayonnaise
3,000 kg 28 Tage 30300
Gyros-Salat Gyrosfleisch mit frischen Paprika, Gurken, Tomaten und Zwiebeln in einer fein gekräuterten Joghurt-creme
1,500 kg 23 Tage 30056
Haxen-Kraut Salat Gegrillte Schweinefleischstreifen mit Weißkohl und Paprikastreifen in einer Vinaigrette
1,500 kg 23 Tage 30057
Italienische Hähnchenbrust „Florenz“
Mit Paprika und Oliven wird der zarten Hähnchenbrust und den getrockneten Tomaten ein einzigartiger Geschmack verliehen
1,500 kg 23 Tage 30050
Mailänder Geflügel-Salat Gebratenes Hähnchenbrustfleisch kombiniert mit frischen Zwiebeln und Paprikastreifen in einer Vinaigrette
1,500 kg 23 Tage 30049
Mexican Chicken Salat Gebratene Hähnchenbrust abgeschmeckt mit Mais und Bohnen in einer scharfen Tomatensauce verfeinert mit Olivenöl
1,500 kg 23 Tage 30185
Norddeutscher Fleisch-Salat Feiner Fleischsalat in pikanter Mayonnaise 3,000 kg 23 Tage 30297
Russischer Fleischsalat Schinkenwurst in einer mit Gurken und Champignons in feiner Tomatencreme
3,000 kg 23 Tage 30299
Teufels-Salat mit Rindfleischstücken
Rindfleischstückchen in einer feurigscharfen Tomaten-sauce, angereichert mit verschiedenem Gemüse
1,500 kg 23 Tage 30055
Ungarischer Fleischsalat Schinkenwurst in einer mit Pusta Gemüse in feiner Tomatencreme
3,000 kg 23 Tage 30298
Fleisch- & GeflügelsalateVon Mailand bis Norddeutschland, vom Kassler bis zu Ente reichen die Variationen an köstlichen Fleisch- und Geflügelsa-
laten. Spargel, Champignons, Porree und Kräuter vollenden die Kompositionen, die so herrlich zum Nachschlag einladen...
38 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Gambas in Knoblauchöl Gambas verfeinert mit Kräutern in einem Knoblauchöl 1,500 kg 10 Tage 30071
Italienischer Thunfisch-Salat Erfrischender Thunfisch-Salat, verfeinert mit Reis und knackigem Mais
1,500 kg 14 Tage 30076
Käptn s Cocktail Veredelte Shrimps mit Ananas und grünem Spargel in einer köstlichen Salatcreme
1,500 kg 14 Tage 30075
Nordischer Shrimpscocktail Grüne Zucchiniviertel, Staudensellerie in Scheiben, Tomaten und Paprikawürfel in einer klaren Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30186
Räucherlachs-Salat Interessant abgeschmeckte Kombination aus Räucherlachs, Spargel, frischer Gurken und Porree, in einer feinen Sahne-Meerettich-Creme
1,500 kg 14 Tage 30078
Reis-Salat nach Paella Art Feines Hähnchenbrustfleisch mit Reis, Shrimps, Paprika, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln und herrlichen Oliven in einer herzhaften Vinaigrette
1,500 kg 14 Tage 30077
Surimi-Cocktail mit Shrimps Surimi und Shrimps mit ausgewählten Früchten in einem leichten Joghurtdressing, mit Honig abgeschmeckt
1,500 kg 14 Tage 30188
Tiefseekrabben-Cocktail Tiefseekrabben mit Mandarinen und leckeren Champignons in einem Cocktaildressing
1,500 kg 14 Tage 30069
FischsalateWo es Fleisch- und Geflügelsalate gibt, darf auch der Fisch-salat nicht fehlen. Dazu zählen Variationen mit Krabben und
Gambas. Kombiniert mit herzhaften Vinaigretts und frischen Zutaten runden diese Salate jede Salatbar vortrefflich ab.
40 Feinkostsalate
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Aioli-Creme Kräftige Mayonnaise mit fein geschnittenen Knoblauch-stücken, herrlich zu Kurzgebratenem und Grillgut
1,500 kg 14 Tage 30198
American-Dressing Pikantes Dressing verfeinert mit Gemüse und Kräutern 3,000 kg 21 Tage 30118
Balsamico-Dressing Aromatisches Balsamico-Dressing mit Knoblauch 1,000 kg 21 Tage 30207
3,000 kg 21 Tage 30124
Barbeque Sauce Feine Grillsauce mit Pfefferkörnern und zartem Rauch aroma
1,500 kg 21 Tage 30089
Bärlauch-Creme-Dip Wundervolle Bärlauch-Creme verfeinert mit Sahnequark und Zwiebelwürfeln
1,500 kg 21 Tage 30190
Basilikum-Creme Eine herrliche Creme aus Zwiebelwürfeln, Basilikum und Gewürzen mit einer leichten Mayonnaise
1,500 kg 14 Tage 30191
Bruschetta Leckere Bruschetta, für den Kenner der italienischen Küche
1,500 kg 14 Tage 30012
Caesar Dressing Feines abgestimmtes Dressing mit Hartkäse und Worchester.
1,000 kg 21 Tage 30208
3,000 kg 21 Tage 30125
Cocktail-Dressing Cocktail-Dressing mit gartenfrischen Kräutern und Weinbrand
1,000 kg 21 Tage 30202
3,000 kg 21 Tage 30119
Curry-Dressing Feines Dressing mit einer asiatischen Curry-Note 1,000 kg 21 Tage 30205
3,000 kg 21 Tage 30122
Curry-Dip Fruchtiger Joghurt Curry Dip, ideal zu allen Geflügelspezialitäten
1,500 kg 21 Tage 30087
Curryketchup Leckeres Curryketchup mit 42% Tomatenanteil 10,000 kg 21 Tage 30311
Delikatess Kräuter-Remoulade
Eine mit Kräutern und Gewürzen verfeinerte Mayonnaisen- Zubereitung, mild-säuerlich im Geschmack
5,000 kg 21 Tage 30155
Delikatess Mayonnaise 80% Eine mild säuerliche Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 80%
5,000 kg 21 Tage 30157
Delikatess Tomatenketchup Ausgewählte, fruchtige Tomaten zu einem Ketchup verarbeitet
5,000 kg 21 Tage 30158
Erna s grüne Sauce Cremige Remoulade, perfekt zu Kartoffeln, Bratfisch etc.
1,500 kg 21 Tage 30197
Exotische Steaksauce Mango Feine Würzige Steaksauce mit Mango verfeinert 1,000 kg 14 Tage 30178
Exotische Steaksauce Tomate Feine Würzige Steaksauce 1,000 kg 14 Tage 30178
Feigen-Senf-Topping Pikantes Topping mit einer Feigennote und würzigem Senf-ideal für Carpaccio oder zu Roastbeef
1,000 kg 21 Tage 30213
French-Dressing Feines Joghurt-Dressing mit Kräutern, abgerundet in einer leichten Senfnote
1,000 kg 21 Tage 30200
3,000 kg 21 Tage 30117
Graved Sauce Feine Sauce aus Senf, leckerem Honig und Dill, leicht abgeschmeckt mit Sahne
1,000 kg 28 Tage 30214
Hausfrauen-Tunke Schmackhafte Scheiben vom Apfel kombiniert mit Zwiebelstreifen in einer Salatcreme, ideal für Matjes- und Heringsspezialitäten
1,500 kg 14 Tage 30193
Italien-Dressing Vollmundiges Kräuter-Dressing mit einer Knoblauch note 1,000 kg 21 Tage 30203
3,000 kg 21 Tage 30120
Dressings, Dips & Co.Gestiftelte Möhren oder Kohlrabi mögen gern „gedippt“ werden. Also bietet Ihnen T. Meissner auch hierfür das passende Beigrogramm. Und noch mehr. Leckere Aufstriche
und herzhafte Pestos beleben die Speisekarten und bringen Abwechslung ins Programm.
42 Feinkostsalate
Dressings, Dips & Co.
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Jägersauce „CS“ Leckere Jägersauce mit Champignons 5,000 kg 14 Tage 30307
Joghurt-Dressing Leckeres leichtes Joghurt-Dressing mit Kräutern 1,000 kg 21 Tage 30199
3,000 kg 21 Tage 2500
Kartoffel-Creme Frische Kartoffelcreme mit Gurken, Zwiebeln und feinen Kräutern
3,000 kg 14 Tage 30302
Knoblauch-Dressing Feines Knoblauch-Dressing mit gartenfrischem Bärlauch 1,000 kg 21 Tage 30204
3,000 kg 21 Tage 30121
Knoblauch-Creme-Dip Knoblauchcreme abgestimmt mit Sahnequark, Kräutern und frischen Zwiebeln
1,500 kg 14 Tage 30086
Mango-Minz Dressing Raffiniertes Dressing mit fruchtiger Note der Mango und der Frische der Minze
1,000 kg 21 Tage 30210
Pesto „Bärlauch“ Gehackter Bärlauch, abgerundet mit Pinienkernen und Parmesan in feinem Olivenöl, ein Gedicht für Pasta
1,000 kg 21 Tage 30182
Pesto „Genovese“ Gehackte Kräuter mit Pinienkernen und Parmesan in Olivenöl-ein Gedicht für Pasta
1,000 kg 21 Tage 30180
Pesto „Rosso“ Zerkleinerte Tomaten verfeinert mit Pinienkernen und Parmesan in Olivenöl und Kräutern-etwas für Kenner
1,000 kg 21 Tage 30181
Pesto di Tonno Thunfischstückchen und Basilikum zubereitet mit einem hochwertigen Olivenöl, Pinienkernen und frischem Knoblauch-einfach köstlich
1,000 kg 21 Tage 30183
Pesto-Weißwein Dressing Feines Pestodressing mit Parmesan 1,000 kg 21 Tage 30209
Salat Mayonnaise Feine Salatmayonnaise 10,000 kg 14 Tage 30309
Senf mittelscharf Kräftiger mittelscharfer Senf 5,000 kg 14 Tage 30312
Senf-Creme Edle Sahnemayonnaise verfeinert mit mittelscharfem Senf
1,500 kg 14 Tage 30192
Sour-Creme Die ideale Quarkspeise mit Kräutern zu allem Gegrillten und zu Backkartoffeln
1,500 kg 14 Tage 30088
5,000 kg 14 Tage 30154
Sylter Joghurt-Dressing Lecker cremiges Joghurt-Dressing mit einem erhöhten Anteil an Joghurt
1,000 kg 21 Tage 30212
3,000 kg 21 Tage 30126
Tomaten-Chili Dressing Würziges Chili-Dressing fein abgestimmt mit Balsamicoessig
1,000 kg 21 Tage 30211
Tomatenketchup Leckeres Tomatenketchup mit 42% Tomatenanteil 10,000 kg 14 Tage 30310
Tzatziki Griechische Spezialität aus Joghurt und Sahne, mit knackigen Gurken und Zwiebeln mit einer unverkennbaren Kräuter / Knoblauchnote
1,500 kg 14 Tage 30090
3,000 kg 14 Tage 30303
Vinaigrette Vinaigrette-Dressing mit Kräutern und Knoblauch 1,000 kg 21 Tage 30206
3,000 kg 21 Tage 30126
Zigeuner Sauce Leckere Zigeunersauce mit Paprika und Gurken 5,000 kg 14 Tage 30308
43Feinkostsalate
Fein
kost
sala
te
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Artischockenherzen eingelegt in Öl
Feine Artischockenherzen mit Kräutern in Öl 1,000 kg 21 Tage 30229
Auberginen frisch gegrillt in Gastroschnitt, eingelegt in Kräuteröl
Frisch gegrillte Auberginen in einer feinen Marinade aus Öl, Weinessig und Kräutern
1,000 kg 21 Tage 30256
Balsamico-Zwiebeln eingelegt in Öl
Kleine borrentane Zwiebeln eingelegt mit mildem Balsamicoessig und Öl
1,000 kg 21 Tage 30231
Champignons frisch gegrillt, eingelegt in Kräuteröl
Gegrillte Champignons fein mit Kräutern abge-schmeckt
1,000 kg 21 Tage 30260
Getrocknete Tomaten, eingelegt in Kräuteröl
Tomaten, getrocknet und pikant eingelegt in Kräuteröl 1,000 kg 21 Tage 30228
Grüne Oliven Basilikum, ohne Stein
Grüne Oliven ohne Stein in einer Basilikum-Kräuter-Marinade
1,000 kg 21 Tage 30224
Grüne Peperoni in Kräuteröl Kleine milde Peperoni mit Paprika, Öl und Knoblauch mariniert
1,000 kg 21 Tage 30227
Marinierte halbgetrocknete Tomaten
Tomaten semi dry – der frische Genuss: halbgetrocknete Tomaten mariniert mit Öl und Kräutern
1,000 kg 21 Tage 30230
Paprika-Filets geröstet in Öl Paprika-Filets geröstet, in Öl mit feinen Kräutern garniert, probieren Sie
1,000 kg 21 Tage 30258
Schafskäse pikant eingelegt Schafskäse mit leichter Peperoninote fein abgeschmeckt 1,000 kg 21 Tage 30237
Schwarze Oliven ohne Stein Oliven, schwarz, ohne Stein „Pikant“ eingelegt in Kräuteröl
1,000 kg 21 Tage 30225
Zucchini frisch gegrillt in Gastroschnitt, eingelegt in Kräuteröl
Zucchini, gegrillt, eingelegt in Öl mit Kräutern verfeinert, ein Gedicht
1,000 kg 21 Tage 30257
Antipasti eingelegt„Vor der Mahlzeit“ genießt man in Italien gerne Antipasti – so die Übersetzung dieser auch bei uns längst beliebten Vorspeise. Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilzen oder frisches
Gemüse oder Obst, marinierte Fische und Meeresfrüchte – die Bandbreite ist groß, genauso wie unser Angebot.
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Antipasti Spezialitäten gefüllt mit Käse
Bunte Mischung aus gefüllten Antipasti für den anspruchsvollen Kunden
1,500 kg 21 Tage 30247
Champignon-Köpfe gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Mit Frischkäse gefüllte Champignons wirklich ein Genuss
1,000 kg 21 Tage 30233
Cocktailtomaten gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Mit Frischkäse gefüllte Cocktailtomaten in leicht gekräutertem Öl
1,000 kg 21 Tage 30241
Antipasti gefülltNeben den eingelegten Antipasti bietet Ihnen T. Meissner Fruchthandel die ebenso beliebte Variante der gefüllten Anti-
pasti an. Frischkäse, Schafskäse, Mandeln und mit Gewürzen fein abgeschmeckt locken herzhaft und bunt.
46 Antipasti & Mediterran Mare
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Grüne Oliven gefüllt mit Schafskäse Grüne Oliven mit pikantem Schafskäse gefüllt 1,000 kg 21 Tage 30232
Grüne Peperoni gefüllt mit Thymianfrischkäsezubereitung
Grüne Peperoni mit Frischkäse gefüllt in aromatischer Kräutermarinade mit gerösteten Zwiebeln abgeschmeckt
1,000 kg 21 Tage 30240
Jalapeño grün mit Frischkäse zubereitung
Grünfleischige Jalapeños mit Frischkäse gefüllt. 1,000 kg 21 Tage 30243
Jalapeno rot mit Frischkäsezubereitung
Fleischige Jalapenos gefüllt mit Frischkäse in Kräuteröl süß und scharf
1,000 kg 21 Tage 30242
Kalamata mit Stein Naturgereifte, schwarze Oliven, entsteint, mit Kräutern verfeinert
1,000 kg 21 Tage 30223
Oliven mit Knoblauch gefüllt Grüne Oliven gefüllt mir Knoblauch 1,000 kg 21 Tage 3004
Oliven mit Mandeln gefüllt ohne Knoblauch
Grüne Oliven gefüllt mit Mandeln, in Kräutern mariniert
1,000 kg 21 Tage 30226
Paprika „Lombardi“ rot, gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Pikante Lombardi Paprika gefüllt mit einer Frisch käsezubereitung mariniert in Öl mit Kräutern
1,000 kg 21 Tage 30234
Patisson Kürbis gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Patisson Kürbisse mit Frischkäse gefüllt in aromatischer Kräutermarinade
1,000 kg 21 Tage 30244
Pikante „Kleine Florini“ gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Pikante „Kleine Florini“-Paprika, mit bissfestem Fruchtfleisch, gefüllt mit Käsecreme, gewürzt mit einer feinen Knoblauchnote und Kräutern
1,000 kg 21 Tage 30238
Sweet Peppacaps gefüllt mit Frischkäsezubereitung
Fruchtig süße Minipaprika in Kräuteröl 1,000 kg 21 Tage 30239
Weinblätter gefüllt mit Reis Weinblätter gefüllt mit Reis, eingelegt in Kräuteröl 1,000 kg 21 Tage 30261
Antipasti gefüllt
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Frische Paprika rot und gelb gegrillt Frische Paprika rot und gelb in fein gekäutertem Öl 1,000 kg 21 Tage 30259
Antipasti gegrilltAuberginen, Paprika und Zucchini geben als gegrillte Anti-pasti ihre ganz besondere Geschmacksnote preis.
Eine vortreffliche Ergänzung zu den anderen Antipasti- Varianten!
47Antipasti & Mediterran Mare
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Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Partyplatte feine Antipastiauswahl
Feine Antipastiauswahl mit Schafskäse, Oliven, gefüllten Florini, Pepperoni, getr. Tomaten eben Partyplatte
1,000 kg 21 Tage 30248
Quadro Fromagie Schafskäsequartett mit verschiedenen Pesto verfeinert
1,500 kg 21 Tage 30253
Quadro gefüllte Spezialitäten Vierermix mit gefüllten Oliven, Peperoni, Paprika und Champignons
1,500 kg 21 Tage 30251
Quadro gegrillte Spezialitäten Gegrillter Mix mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Champignons
1,500 kg 21 Tage 30254
Quadro Olive Feine Olivenauswahl auch gefüllt 1,500 kg 21 Tage 30249
Quadro Spezialitäten due Crema Hochwertige gefüllte Spezialitäten mit gefüllten getrockneten Tomaten, gegrillter Aubergine, gefülltem Rohschinken, Peppacaps und Champignons
1,500 kg 21 Tage 30255
Quadro Spieße Spieße mit Peppacaps gefüllt mit Frischkäse, getrocknete Tomaten, gegrillte Paprika, grünen Oliven und feinen Hackbällchen aus Rind- u. Schweinefleisch sowie Geflügelfleisch
1,000 kg 21 Tage 30252
Quadro Zwiebel Feine Antipasti Zwiebeln, gegrillt, Balsamico, Rotwein, Weinessig
1,500 kg 21 Tage 30250
Antipasti MixManche Menschen können sich schwer entscheiden: nehme ich diese oder jene Antipasti? Da schafft T. Meissner gerne Ab-hilfe: mit unseren bewährten Mix-Angeboten wie „Quaddro
Fromagie“, „Spieße“ oder ganze „Party-Platten“. Auffahren, servieren, begeistern!
48 Antipasti & Mediterran Mare48
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Asiatischer Flusskrebs-Salat Herrlicher Flusskrebssalat mit feinem Gemüse, pikant abgeschmeckt
1,500 kg 21 Tage 30070
Bismarckhering in Aufguss Bismarckhering mit Zwiebeln und Gewürzen in Aufguss – ein Muss für jeden Fischgourmet
0,750 kg 21 Tage 30164
2,250 kg 21 Tage 30108
Brathering in würzigem Aufguss Brathering mit Zwiebeln und Gewürzen in Aufguss 1,750 kg 21 Tage 30111
Brathering in würzigem Aufguss Herzhafte Heringsfilets schonend gebraten in einem würzigen Aufguss mit Zwiebeln und Gewürzen
0,750 kg 21 Tage 30167
Bratröllchen in würzigem Aufguss
Bratröllchen aus Hering mit Zwiebeln und Gewürzen in Aufguss
0,750 kg 21 Tage 30166
1,750 kg 21 Tage 3322
Finkenwerder Matjes-Salat Milde Matjeshappen mit Garnelen und Speck in einer fein gekräuterten Sahnecreme
1,500 kg 21 Tage 30066
Forellenfilet mit Haut Forellenfilets mit Haut 1,000 kg 21 Tage 3323
Frutti di Mare Meeresfrüchte mit feinem Gemüse in einer Kräutermarinade
1,500 kg 21 Tage 30187
Gabelrollmöpse im Aufguss Kleine Heringsfilets ohne Haut in einer kräftigen Marinade mit Zwiebeln und Senfkörnern
0,750 kg 21 Tage 30163
Gambas al Cuore Feurig abgeschmeckt, Gambas kombiniert mit Tomaten, Peperoni und Dill
1,500 kg 21 Tage 30074
Gambas in Aioli Riesengarnelen in feiner Joghurtsauce mit Knob-lauch
1,500 kg 21 Tage 30073
Gambas in Dill Feine Gambas in einem Dill Creme 1,500 kg 21 Tage 30072
Garnelen in Lake Herrliche Garnelen in Lake 0,600 kg 21 Tage 30161
Göteburger Heringstopf Heringshappen kombiniert mit schmackhafte Gurken- und Zwiebelscheiben in einer Mayonnaisen Creme
1,500 kg 21 Tage 30068
Graved Lachs vorgeschnitten Gebeiztes Lachsfilet mit Dillsoitzen abgestreut 1,000 kg 21 Tage 3324
Hamburger Heringstopf Leckere Heringshappen, angereichert mit Gurken-vierteln und Apfelscheiben in Sahne-Joghurt-Creme
1,500 kg 21 Tage 30061
5,000 kg 21 Tage 30149
Heringhappen in Dillcreme Heringshappen in einer kulinarischen Sahne-Dill-Creme mit frischen Äpfeln und Zwiebeln
1,500 kg 21 Tage 30060
Heringsfilets in Sahne Sauce Köstliche Heringsfilets in einer Sahne- Joghurt-Sauce verfeinert mit Zwiebeln und saftigen Äpfeln
1,500 kg 21 Tage 30062
5,000 kg 21 Tage 30150
Heringshappen in Curry-Creme Schmackhafte Häppchen vom Hering, kombiniert mit Äpfeln, Tomaten und knackigen Gurken in einem Currydressing mit Joghurt
1,500 kg 21 Tage 30063
Holsteiner Matjes-Salat Milde Matjes mit dreierlei Gemüse in einem klaren Aufguss
1,500 kg 21 Tage 30065
Kräutermatjes mit frischen Kräutern
Milde Matjesfilets in einer frischen Marinade mit Kräutern und Zwiebeln
0,700 kg 21 Tage 3325
Lübecker Herings-Salat „rot“ Zarte Heringshappen in einer feinen Sahne-Creme, abgeschmeckt mit Roter Beete, Gurken, Zwiebeln, Eierscheiben und Haselnüssen
1,500 kg 21 Tage 30059
Fisch & MeeresfrüchteRollmops, Hering, Räucherfisch, Matjes – auch für die Freunde der Seefische und der „Frutti di Mare“ hat T. Meiss-ner einiges auf dem Programm. Zarte Happen hier, sahnige
Saucen da – die Zubereitungskunst lässt keine geschmack-lichen Wünsche offen.
50 Antipasti & Mediterran Mare50
Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Makrelen fein geräuchert Makrele fein geräuchert mit verschiedenen Auflagen
1,000 kg 21 Tage 3326
Matjesfilet in Öl Gesalzene Matjesfilets in Öl 0,800 kg 21 Tage 3327
2,400 kg 21 Tage 3328
Matjeshäckerle mit Ei Gehacktes Matjesfilet mit gekochten, geschälten Eiern, abgeschmeckt mit Gurken, Zwiebeln und deftigem Bauchspeck
1,500 kg 21 Tage 30067
Meeresfrüchte Leckere Meeresfrüchtemischung mit grünen Oliven in feinem Kräuteröl
1,000 kg 14 Tage 30246
Räucherfilets in Öl Geräucherte Matjesfilets ohne Schwanz und Haut 0,800 kg 21 Tage 30170
Räucherfisch Mixkiste Heißgeräucherte Spezialitäten wie Sprotten, Makrelen, Rollmops, Heilbutt und Stremellachs
1,000 kg 21 Tage 3329
Räucherlachs Partyseiten Lachs in Scheiben geschnitten mit fein rauchiger Note
0,200 kg 21 Tage 3330
Räucherlachs Pralinen Lachsstremelstücke in drei Variationen: Mexico-Gewürz, Frühlingskräuter und Käse-Knoblauch; heiß geräuchert
1,000 kg 21 Tage 3331
Räucherlachs vorgeschnitten Lachs in Scheiben geschnitten mit fein rauchiger Note
1,000 kg 21 Tage 3332
Rollmöpse in Aufguss Heringsfilets mit Haut nach Hausfrauenart zubereitet mit herzhaften Zwiebeln und Senfkörnern
0,750 kg 21 Tage 30165
2,250 kg 21 Tage 30109
roter Heringssalat Heringshappen (30%) Rote Beete, Gurken, Zwiebeln, Sahnecreme
3,000 kg 21 Tage 30301
Surimi eingelegt in Öl Feine Surimigarnelen in Öl mit Kräutern abgeschmeckt
1,000 kg 14 Tage 30245
Sylter Heringstopf Zarte Heringhappen ohne Haut in einem leichten Joghurtdressing, abgerundet mit Tomaten, Senfgur-ken und Zwiebelwürfeln
1,500 kg 21 Tage 30064
51Antipasti & Mediterran Mare
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Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Altländer Pflaumendessert Leckeres Pflaumendessert mit Zimt abgeschmeckt 1,500 kg 21 Tage 30196
Erdbeer-Rhabarber-Dessert Himmlische Erdbeer-Rhabarber-Grütze verfeinert mit einem Hauch Bourbon-Vanille
1,500 kg 21 Tage 30194
Gelbe Grütze Herrliche Grütze zubereitet aus Ananas, Mandarinen und Papaya
1,500 kg 28 Tage 30104
Kirschtraum Vollreife Kirschen in eigenem Saft, abgeschmeckt mit Bourbon Vanille
1,500 kg 28 Tage 30103
Mousse au Chocolat Klassische Handarbeit mit Kuvertüre und Sahne 1,000 kg 28 Tage 30173
Panna Cotta Zartschmelzend leicht und verführerisch lecker 1,000 kg 28 Tage 30176
Pommersches Apfeldessert Apfelwürfel, Rosinen und Haselnüsse in goldgelben Obstfond eingekocht
1,500 kg 28 Tage 30195
Quarkcreme Mandarine Verlockender Sahnequark mit Mandarinen-Orangen, abgerundet mit Mandarinensaft und Sahne
1,500 kg 28 Tage 30105
Rote-Grütze Leckerer Beeren-Fruchtmix, verfeinert mit Rotwein und Weinbrand
1,500 kg 28 Tage 30102
5,000 kg 28 Tage
Tiramisu Lockere Creme aus Mascapone, mit Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbisquits und einem Hauch Kakao
1,000 kg 28 Tage 30175
Topfenkuchencreme Herrlich leichte Topfenkuchencreme 1,000 kg 28 Tage 3333
Vanille Joghurt Mousse Cremefarbende Joghurtcreme mit Vanillepartikeln 1,000 kg 28 Tage 30177
Weißes Mousse Cremiges Dessert aus Kuvertüre und Sahne mit einem Hauch von Vanille
1,000 kg 28 Tage 30174
DessertsNach dem Hauptessen runden ein köstliches Dessert oder ein Mousse das gastronomische Erlebnis erst richtig ab.
Fruchtquarks, Milchreis, Rote Grütze und Obstsalate setzen dem Erlebnis noch eins drauf. Himmlische Verführungen...
Desserts & Molkerei-Produkte54
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Frischkäse Mediterran Doppelrahmkäse kombiniert mit Feta, getrockneten Tomatenstreifen und leckeren Kräutern der Provence
1,000 kg 21 Tage 30171
Frischkäsezubereitung „natur“ Frischkäsezubereitung abgestimmt mit Schmand und Joghurt fein gewürzt
1,500 kg 21 Tage 30095
Frischkäsezubereitung mit Kräutern Köstlicher Doppelrahmkäse angereichert mit Sahne und Kräutern und einer Zwiebelnote
1,500 kg 21 Tage 30091
Frischkäsezubereitung mit Porree Frischkäse verfeinert mit Zwiebelwürfeln und Porree 1,500 kg 21 Tage 30092
Frischkäsezubereitung mit Räucherlachs
Leckerer Brotaufstrich aus Frischkäse, Frühlingszwiebelstreifen und Räucherlachs, verfeinert mit Meerrettich
1,500 kg 21 Tage 30094
Frischkäsezubereitung Tomate Basilikum
Feine Frischkäsezubereitung mit frischen Tomaten und Zwiebelwürfeln, abgerundet mit Basilikum
1,500 kg 21 Tage 30093
Molkerei-ProdukteManche mögen Frischkäse aufs Brot gestrichen, andere lie-ben ihn zum Dippen – und machen genießen ihn auf bei-de Arten. Das Frischkäse-Sortiment von T. Meissner bringt Lebensfreude und Genusskultur. Die einzelnen Artikel sind
fein komponierte Zubereitungen und edlen Nuancen. Edel als „natur“ mit Schmand und Joghurt gemischt, mit Lachs garniert oder mediterran abgestimmt: Jeder Käse über-rascht und begeistert!
Desserts & Molkerei-Produkte56
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Kartoffeln Backed 6 x 4 St. 6 Tage 1693
Kartoffeln geschält Viertel 5,000 kg 6 Tage 2456
ganz 5,000 kg 6 Tage 2464
10,000 kg 6 Tage 2463
mehlig, Viertel 10,000 kg 6 Tage 1694
5,000 kg 6 Tage 1861
Mini Parisienne 5,000 kg 6 Tage 335
Pommesschnitt 5,000 kg 6 Tage 1248
10,000 kg 6 Tage 1249
Risolett 5,000 kg 6 Tage 2460
10,000 kg 6 Tage 2458
Scheiben 2mm 5,000 kg 6 Tage 2593
Scheiben 6mm 5,000 kg 6 Tage 2461
Würfel 5,000 kg 6 Tage 2459
Würfel 20 x 20 mm, Vakuum 5,000 kg 6 Tage 823
XXL ganz 10,000 kg 6 Tage 2379
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Bratkartoffeln Aviko Scheiben 6 x 2,000 kg 14 Tage 2375
Garkartoffel Peka Butter 12,000 kg 28 Tage 2510
Country 4 x 2,000 kg 28 Tage 7931
Deli 12,000 kg 28 Tage 1428
rund 12,000 kg 28 Tage 1691
Scheiben 6 mm 12,000 kg 28 Tage 1608
Scheiben 8 mm 12,000 kg 28 Tage 193
Würfel 12,000 kg 28 Tage 7928
Kartoffelgratin Peka 12,000 kg 28 Tage 7888
Bratkartoffeln Peka mit Speck 12,000 kg 28 Tage 939
KartoffelprodukteDie Kartoffel ist ein unverzichtbarer Bestandteil unserer hei-mischen Küche. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, „Erdäpfel“ zu verspeisen. T. Meissner hat sich darauf eingestellt und
die Angebotspalette konsequent verbreitert und den Be-dürfnissen der Gastronomie und deren Kunden angepasst. Bitte wählen sie!
Kartoffeln roh, geschält
Kartoffeln vorgegart
58 Kartoffelprodukte
Schnittart VPE MHD Artikelnr.
Pommes Frites Aviko 10 mm 2 x 5,000 kg 21 Tage 1873
7 mm 2 x 5,000 kg 21 Tage 1275
Welle 2 x 5,000 kg 21 Tage 1873
5 x 2,500 kg 21 Tage 1873
Pommes Frites Dolli 10 mm 2 x 5,000 kg 14 Tage 1873
Pommes Frites Feldmühle / Patates 14 mm 2 x 5,000 kg 14 Tage 1208
Pommes Frites Helmer's Fritten 10 mm 2 x 5,000 kg 21 Tage 2061
Pommes Steakhaus Amberger 10 x 20 mm 2 x 5,000 kg 14 Tage 1068
Pommes Frites
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Röstiteig / Amberger 5,000 kg 21 Tage 2227
Reibekuchenteig Friweika 5,000 kg 21 Tage 1344
mit Haferflocken 5,000 kg 21 Tage 1250
Reibekuchen / Kartoffelpuffer / Röstimasse
Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Klöße gedreht mit Croutons, 120 Stück a 90 g 7 Tage 1139
gedreht, 120 Stück a 90 g 7 Tage 211
gedreht, 60 Stück a 180 g 7 Tage 1132
Kloßteig Amberger 2,500 kg 14 Tage 1847
5,000 kg 14 Tage 1165
Spätzle Knöpfle 8 x 1,25 kg 28 Tage 2403
Kartoffelknödel & Kloßteig
59Kartoffelprodukte
Kar
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Zutaten VPE MHD Artikelnr.
Cous Cous Chicken Curry Salat aus Hartweizen mit Huhn, Paprika, Petersilie und asiatischen Gewürzen
1,000 kg 4 Tage 1223
Cous Cous Thunfisch Salat aus Hartweizen mit Thunfisch, Paprika, Olivenöl, Zitronen und Gewürzen
1,000 kg 4 Tage 1226
Cous Cous Tomate Salat aus Hartweizen mit Tomate, Paprika, Porree, Zwiebeln und Kräutern
1,000 kg 4 Tage 1225
Vollkorn Sandwich Cheese 2,000 Stück 4 Tage 882
Ham & Egg 2,000 Stück 4 Tage 1256
Putensalami – Remoulade 2,000 Stück 4 Tage 1257
Tuna 2,000 Stück 4 Tage 1260
Weißbrot Sandwich Cheese 2,000 Stück 4 Tage 1433
Ham & Egg 2,000 Stück 4 Tage 1251
Putenbrust – Remoulade 2,000 Stück 4 Tage 1253
Putensalami – Remoulade 2,000 Stück 4 Tage 1252
Salami – Käse 2,000 Stück 4 Tage 1254
Tuna 2,000 Stück 4 Tage 1206
Wrap Lachs Mozzarella verfeinert mit Pesto Genovese mit Weißkohl, knackigen Karotten in frischer Joghurt Sauce mit Tomaten, Gurken und Lollo Bionda.
0,170 kg 4 Tage 30218
0,360 kg 4 Tage 30222
Wrap Pute Curry Mild geräucherte Putenbrust mit Weißkohl, knackigen Karotten in frischer Curry-Joghurt Sauce mit Tomaten, Gurken und Lollo Bionda.
0,170 kg 4 Tage 30217
0,360 kg 4 Tage 30221
Wrap Schinken Feiner gekochter Schinken mit Weißkohl, knackigen Karotten in frischer Joghurt Sauce mit Tomaten, Gurken und Lollo Bionda.
0,170 kg 4 Tage 30216
0,360 kg 4 Tage 30220
Wrap Thunfisch Würziger Thunfisch mit Weißkohl, knackigen Karotten in frischer Joghurt Sauce mit Tomaten, Gurken und Lollo Bionda
0,170 kg 4 Tage 30215
0,360 kg 4 Tage 30219
Wraps, Sandwiches & Cous CousZum kreativen Küchenangebot zählen auch Wraps, Sand-wiches und Cous Cous, die gerne „to-go“ angeboten wer-den. Unser Angebot rundet Ihre warme Küche auch auf
diesem Segment ab und komplettiert Ihr Angebot auch zwischen den Hauptmahlzeiten.
Wraps & Sandwiches62
Torsten Meissner Frucht-Handels-Gesellschaft mbHFalderbaumstraße 534123 Kassel
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015
Ostwestfalen
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Näher am Kunden – Ihre AnsprechpartnerSie wollen die Beratung und den Service, der Sie voran-bringt. Gerne! Dazu stellt Ihnen T. Meissner ein erfahrenes Team zur Seite. Unsere erfahrenen Fruchtexperten sind
vertraut mit den Wünschen in den Branchen Gastronomie, Großküche und Lebensmitteleinzelhandel. Sprechen Sie uns an: Telefon (05 61) 78 176 - 0.
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