Portionen Portionen
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Zwiebel, halbiert 30 g 120 g
Knoblauchzehe
Olivenöl 5 g 20 g
Lauch, in Ringe 40 g 160 g
Karotte, in Würfel 40 g 160 g
Sellerie, in Würfel 40 g 160 g
Tomatenmark 10 g 40 g
Tomate, passiert 100 g 400 g
Wasser 100 g 400 g
Gemüsepaste 1/2 TL 2 TL
Salz und Pfeffer 0 0
Balsamicoessig 1/2 TL 2 TL
Paprikapulver 1 Prise Ch Prise
Chilipulver 1 Prise 4 Prise
Kidneybohnen, abgetropft
100 g 400 g
Maiskörner, abgetropft
50 g 200 g
Schafskäse, 45% in Würfel
60 g 240 g
Baguette 25 g 100 g
Mittagessen - kohlenhydratreduziert
Du hast dich sicher schon gefragt wieso so viele unserer Rezepte vegetarisch sind. Der einfache Grund hierfür ist dass sich 50% unseres Haushaltes vegetarisch ernährt, 25% pescetarisch (Fisch aber kein Fleisch) und nur die restlichen 25% essen sowohl Fisch als auch Fleisch. Die Katze wird hierbei nicht eingeschlossen, weil die isst sogar Mäuse. Ih. Aber keine Sorge, diese vegetarische Version von Chili con Carne schmeckt genauso gut wie das Original. Wenn nicht sogar besser. Zumindest laut des Fleischessers! ;)
Zubereitung1. Zwiebel, Knoblauch im Mixtopf 3 Sek./
Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
3. Gemüse, Tomatenmark, passierte Tomaten, Wasser, Gemüsepaste, Gewürze, Balsamicoessig zugeben und 25 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe.
4. Kidneybohnen und Mais zugeben, 5 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe.
5. Schafskäse über die Chili sin Carne geben und mit dem Baguette servieren.
Chili sin Carne
NährwerttabelleEnergie 515 kcal Pro
Rezept
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