Download - Craigher Chocolat - Einfach Glück genießen
AusgezeichnetZufriedene Kunden, aber auch Auszeichnungen sind Bestätigung für die Familie Craigher auf dem richtigen Weg zu sein:
Den Menschen ein Kaffeehaus mit viel persönlicher Note zu bieten, wo sie den Beginn des Tages und die Ruhe des Vormittags ebenso genießen können wie die kurze Mittagspause im hektischen Berufsleben, die Einkehr am Nachmittag oder den Abschluß eines sich neigenden Tages.
Ein Ort, an dem sie die Langsamkeit als eine Kunst, dem Rhythmus des Lebens Sinn zu verleihen, entdecken können. Ein individueller und persönlicher Kontrapunkt zu unpersönlichen Fast-Food-Treffpunkten.
» Goldene Kaffeebohne
» Goldenes TeeblaTT
» Goldene service-Krone
InhaltSchokoladenmanufaktur 9 Tafel 11 Schokoladeplättchen 23 Geschenkspackung Schokolade 24 Geschenksbox de luxe 25 Persönliche Unternehmensbanderole 27 Die Kärntner Schokolade 29
Geschichte der Friesacher Schokolade 31 Friesacher Würfel 33 Friesacher Pfennig 35 Ulrich-von-Liechtenstein-Block 35 Richard-Löwenherz-Block 37 Burgbaustein 39 Trüffel 41
Süßes aus der hauseigenen Backstube 43 Süßes aus unserer Tortenvitrine 44 Hochzeitstorten 44 Geburtstagstorten 45 Petit fours 45 Eis vom Konditor – Eiskreationen 45
Catering 47 Brötchen 49 Petit fours 49 Getränke 49
MEiN GEhEiMREzEpT: BESTE QUALiTäT UnD HEimiSCHE PRODUKTE. nATüRLiCH AUCH viEL LiEBE UnD GEDULD!
Dieter Craigher
1914gründete Dominikus Craigher das Unternehmen Craigher in der Bahnhofstraße in Friesach.
1922 erwarben Dominikus und Justine Craigher das Haus im Zentrum von Friesach – der ältesten Stadt Kärntens – und eröffneten die erste Dampfbä-ckerei Kärntens mit einem kleinen angeschlossenen Kaffeehaus.
1954übernahmen die Eltern des jetzigen Besitzers – Franz und Julianne – den Betrieb und vergrößerten das Kaffeehaus.
in den 70er Jahren wurde die Dampfbäckerei in eine Konditorei umgewandelt.
Seit 1980leitet der Sohn Dieter unterstützt von seiner Barbara den Betrieb in dritter Generation.
Geschichte1993wurde das Café Atrium in den Räumlichkeiten des Deutsch Orden Spitals eröffnet.
2008Eröffnung Schokoladen manufaktur
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Schokofamilie
iN liEBEVollER hANDARBEiT wiRD jEDES STüCK CRAiGhER SChoKolADE zu EiNEM uNiKAT
Hanna Craigher
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Barbara Craigher
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Dieter Craigher
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Dominikus Craigher
Schokolade manufaktur
in liebevoller Handarbeit und natürlich ohne Konservierungsstoffe werden täglich 500 Tafeln hergestellt.
Dieter Craigher ist immer auf der Suche nach neuen geschmacklichen Herausforderungen, die auf der Zunge zergehen.
Zurzeit sind 30 verschiedene variationen im Craigher Sortiment.
Craigher Variationen
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Der pure Genuss
Der Geschmack, die Konsistenz, das Zerschmelzen auf der Zunge… gönnen Sie sich das Beste! Legen Sie eine kurze Ruhepause ein und genießen Sie als Liebhaber außergewöhnlicher Spezialitäten unsere reiche Palette feinster Schokoladesorten.
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Wählen Sie ihre Lieblingssorte gleich rechts aus. Unsere exklusiven verpackungen – befüllt mit Schokoladesorten ihrer Wahl – sind ein geschmackvolles Geschenk zu jedem Anlass.
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tafeln gesundheitsfördernde
hiMBEER
Gesundheitsfördernde Schokolade mit 80 % Kakaoanteil und antioxidativer Wirkung
iNGwER
Gesundheitsfördernde Schokolade mit 80 % Kakaoanteil und antioxidativer Wirkung
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Gesundheitsfördernde Schokolade mit 80 % Kakaoanteil und antioxidativer Wirkung
MARillE-KüRBiS
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pREiSElBEER
Gesundheitsfördernde Schokolade mit 80 % Kakaoanteil und antioxidativer Wirkung
Schokolatier Dieter Craigher entwickelte gemeinsam mit dem Chirurgen Primarius Dr. Georg Lexer eine innovative Bitterschokolade. „die G´sunde“, mit nachweislich gesundheitsfördernder Wirkung, gibt es ab sofort bei uns in der Cafe Konditorei Schokoladenmanufaktur Craigher in Friesach oder online unter www.craigher.at zu bestellen. Wussten Sie, dass Schokolade schon
seit jeher als medizin galt? So bekam man die gesunde Köstlichkeit in vergangenen Tagen auch nur in der Apotheke. Anfang des 19. Jahrhunderts verkaufte man sie als Stärkungsmittel, denn das im Kakaopulver enthaltene Theobromin, welches chemisch dem Koffein ähnlich ist, wirkt auf den gesamten Organismus mild, jedoch dauerhaft anregend und leicht stimmungsaufhellend.
Die „G ‘sunde“ Schokolade aus Friesach. Genuss ohne Reue.
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Für jeden Geschmack.AMARETTo
milchschokolade mit Amarettoganache und Amarettolikör
williAMS BiRNE
Weiße Schokolade mit Hippen und Williams Birne
EiERliKöR
milchschokolade mit Eierweinbrand und weißer Ganache
hASElNuSS
milchschokolade mit ganzen Haselnüssen
KRoKANT
milchschokolade mit nougat und mandelkrokant
Weiße Schokolade gefüllt
Milchschokolade gefüllt
KüRBiShoNiG
milchschokolade mit nougat, Kürbiskerne und Honig
MANDEl
milchschokolade mit ganzen gerösteten mandeln
MARC DE ChAMpAGNE
milchschokolade mit Champagnerfülle
MoCCA
milchschokolade mit moccaganache und karameliserten Kakaobohnen
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Für jeden Geschmack.CASSiS
Zartbitterschokolade mit schwarzer Johannesbeerganache
AyMARA
Zartbitter- und milchschokolade mit marzipan, mandeln und Aymara-Rum
FloRENTiNER
Zartbitterschokolade mit mandeln, kandierten Früchten, Honig und Sahne
CAShEw-pREiSElBEEREN
Zartbitterschokolade mit Cashew und Preiselbeeren, laktosefrei
GRAppA
Zartbitterschokolade mit Grappaganache, Trauben und Tresterbrand
hASElNuSS-NouGAT
Zartbitterschokolade mit Haselnuss-nougatfülle
KoKoS
Zartbitterschokolade mit Kokosraspeln, Kokosganache und Likör
Zartbitter Schokolade gefüllt
MARillEN
Zartbitterschokolade mit marzipan, marillen und marillenbrand
KüRBiShoNiG
Zartbitterschokolade mit nougat, Kürbiskerne und Honig
piSTAziENKRoKANT
Zartbitterschokolade mit nougat und Pistazienkrokant
KäRNTNER MoSTBiRNE
Zartbitterschokolade mit marzipan, Birnen und mostbirnenbrand
MAlT-whiSKy
Zarbitterschokolade mit malt-Whisky
RohKoST
Zartbitterschokolade mit Feigen, Datteln, Zwetschken, Hafer-Dinkelflocken, laktosefrei
zwETSChKE
Zartbitterschokolade mit marzipan, Zwetschken und Zwetschkenbrand
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Dunkle Schokolade gefüllt
iNGwER
Dunkle Schokolade mit marzipan, nougat und ingwer
oRANGENMouSSE
Dunkle Schokolade mit marzipan und Orangenmousse, Orangettes
SChoKoMouSSE
Dunkle Schokolade mit dunklem Schokomousse und Preiselbeeren
uNGESChälTE MANDEl
Dunkle Schokolade mit ungeschälten mandeln
Dunkle Schokolade gefüllt
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CAShEw-pREiSElBEEREN
Zartbitterschokolade mit Cashew und Preiselbeeren, laktosefrei
Laktosefrei
RohKoST
Zartbitterschokolade mit Feigen, Datteln, Zwetschken, Hafer-Dinkelflocken laktosefrei
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Für Allergiker Laktosefrei
zARTBiTTER- SChoKolADEpläTTChEN
pur, laktosefrei, lose im Säckchen zu 100 g
zARTBiTTER- SChoKolADEpläTTChEN
bestreut mit mandeln, laktosefrei, lose im Säckchen zu 100 g
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Schokoladeplättchen Hauchzart und verführerisch.
wEiSSE SChoKolADEpläTTChEN
pur, lose im Säckchen zu 100 g
MilCh- SChoKolADEpläTTChEN
pur, lose im Säckchen zu 100 g
zARTBiTTER- SChoKolADEpläTTChEN
pur, laktosefrei, lose im Säckchen zu 100 g
BiTTER- SChoKolADEpläTTChEN 70 % KAKAoANTEil
pur, lose im Säckchen zu 100 g
BiTTER- SChoKolADEpläTTChEN 70 % KAKAoANTEil
bestreut mit Orangette, lose im Säckchen zu 100 g
wEiSSE SChoKolADEpläTTChEN
bestreut mit Kürbiskernen oder Preiselbeeren, lose im Säckchen zu 100 g
MilCh- SChoKolADEpläTTChEN
bestreut mit Cashewnüssen, lose im Säckchen zu 100 g
zARTBiTTER- SChoKolADEpläTTChEN
bestreut mit mandeln, laktosefrei, lose im Säckchen zu 100 g
BiTTER- SChoKolADEpläTTChEN 80 % KAKAoANTEil
gesundheitsfördernde Bitterschokolade pur, lose im Säckchen zu 100 g
BiTTER- SChoKolADEpläTTChEN 80 % KAKAoANTEil
gesundheitsfördernde Bitterschokolade, bestreut mit Preiselbeeren, lose im Säckchen zu 100 g
Milchschokoladeplättchenweiße Schokoladeplättchen zartbitterschokoladeplättchen Bitterschokoladeplättchen
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Geschenkspackung Schokolade
Süße GeschenkeUnsere Geschenkspackungen können Sie individuell befüllen. Wählen Sie dazu hier unten die gewünschte verpackungsgröße aus und stellen Sie dann den gewünschten inhalt zusammen.
Geschenk spackung de Luxe mittel/groß mit Led erband und Siegel
verschlossen9 / 12 / 16 Schokoladetafeln
Geschenkpackung individuell befüllbar4 Schokoladetafeln
Geschenkspackung de Luxe klein mit Lederband und Siegel verschlossen
6 / 8 Schokoladetafeln
Geschenkpackung mit Lederband und
Siegel verschlossen2 / 3 / 4 Schokoladetafeln
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Wir gestalten Ihre persönliche Unternehmensbanderole - kontaktieren Sie uns!
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Die Kärntner Schokoladen.Milchschokolade mit Haselnusskrokant, Honig, Preiselbeeren und Nougat Zartbitterschokolade mit Äpfel, Zimt, Honig, Weinbeeren, Rum und Marzipan.
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Friesacher Würfel
FRiESAChER wüRFEl
Zartbitterschokolade
FRiESAChER wüRFEl
milchschokolade
4 X FRiESAChER wüRFEl
2x milchschokolade 2x Zartbitterschokolade
Friesacher WürfelTraditionelle Köstlichkeit & beliebtes mitbringsel!
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Friesacher Pfennig
FRiESAChER pFENNiG
milchschokolade
Friesacher PfennigEines der wichtigsten Zahlungsmittel im mittelalter, wiedergegeben in einer Komposition aus Schokolade! FRiESAChER pFENNiG
Zartbitterschokolade
FRiESAChER pFENNiG
Weiße Schokolade
3 X FRiESAChER pFENNiG
ein Stück von jeder Sorte
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Ulrich-vonLiechtenstein
ulRiCh-VoNliEChTENSTEiN
Zartbitterschokolade
RiChARD löwENhERz
milchschokolade
Ulrich-von- Liechtenstein-BlockRichard-Löwenherz-Block
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Burgbaustein
Burgbaustein N ach geheimer Rezeptur des Leibkochs des Fürsten von Friesach.Schokolatier Dieter Craigher zaubert in der Schokoladenmanufaktur mitten im Ortskern von Friesach die herrlichsten Köstlichkeiten.
2 Zehent für den BurgbauAuch im mittelalter wurden Steuern bezahlt, allerdings nicht mit Geld, sondern in Form von naturalabgaben. Den zehnten Teil der Ernte, den sog. „Zehent“, mussten die Bauern ihrem Grundherrn abliefern. Heute wird der Burgbau in Friesach durch den Kauf dieses süßen Bausteines unterstützt, da wir zwei „Zehent“ vom verkaufspreis dem Burgbaubetrieb abliefern.
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Trüffel
GESChENKpACKuNG
6 Trüffel
GESChENKpACKuNG
12 Trüffel
TrüffelTRüFFElSoRTEN:
Rum, Amaretto, Cointreau, Champagner, Cassis und mocca
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Süßes aus unserer Tortenvitrine
Hochzeitstorten Geburstagtorten Petit fours Eis vom Konditor – Eiskreationen
Sußes 45
Catering
Wir freuen uns, ihre Feierlichkeit auch zu einem besonderen kulinarischen Highlight werden zu lassen.
Gerne stimmen wir unser Angebot auf ihre individuellen Wünsche ab und verwöhnen ihre Gäste mit herrlichen Häppchen - süß wie auch pikant!
Catering
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café-confiserie craiGher Hauptplatz 3 A-9360 friesach T +43 (0)4268 - 2295 | e [email protected] | W www.craigher.at | www.facebook.com/craigher
Öffnungszeiten Montag - samstag von 7 bis 20 Uhr sonntag von 10 bis 18 Uhr