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Die weiße RevolutionInformationstechnologien
als Wegbereiter der Internationalisierung der
Landwirtschaft
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Caveat EmptorOhne Gewähr...
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Precision AgricultureEine Geschichte von
“Sprüngen”
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1990ʼer Sprünge
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Gegenwärtige Sprünge• ISO-Bus • Dual/Multi-Core
Prozessoren• Ausgereiftes GPS• Neue Satelliten• Web 2.0
•GPS/Navigation/Mapping Infrastruktur
•Räumlich arbeitende Dienste (z.B. Google)
•Plug&Play digitaler Drahtlos-Technologien
•Kompatibilität & Standards (XML)C
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Auswirkungen auf P.A.
• Die Technik ist nun sicher genug für optische Lenkhilfen – Spurführung/Lenksysteme
• Die Landwirtschaft muss nicht mehr ihre eigenen Luft Bilder anfertigen
• Integration von Software / Softwareservice / Datenservice basiert auf der Infrastruktur / den Modellen anderer Industrien
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Daher ...
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Aber sicher doch ...
☺
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Warum haben wir unseren Traum bisher noch nicht
erreicht ?
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Zyklen ...
• Einführungszyklen sind im Agrarbereich langsamer als Innovationszyklen der Technik
• Die Einführung von I.T. in die Landwirtschaft wurde öfters durch konjunkturelle ökonomischen Zwänge verhindert
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Schwierigkeiten
• Wetter
• Biologischen Abläufen
• Wechselwirkungen
• GIS = räumlich , nicht zeitlich
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Der Menschliche FaktorDie Einführung von I.T. in die Landwirtschaft ist
“stückig”: umfangreich in manchen Bereichen, gering in anderen
•Gründe: •Ausbildung / berufsständischer Druck (Händler /
Kooperativen)
•Persönliche Neigungen & ‘führende Landwirte’
•Pflanzenbauliche Passfähigkeit & Technologiebedarf
Quelle: Pete Nowak, Professor Environmental Studies, University Wisconsin
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Strukturelle Veränderungen in der
Landwirtschaft
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Sich erweiternde Rolle
• Nahrung für Überleben & Gesundheit
• Fasern für Kleidung & Mode
• Futter für Fleisch/Milch & Haustiere
• Kraftstoff für Klima & Unabhängigkeit
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Neue Herausforderungen• Wasser: Verfügbarkeit & Qualität• Boden: Erschöpfung & Beeinträchtigung• Arbeit: Verfügbarkeit - Kosten - Qualität• Anforderungen: Verbraucher - Behörden
- Händler • Kleiner Anteil am Bruttoinlandsprodukt
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Die Wertschöpfungskette
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Bisheriges Verständnis
Vorleistungen für Ldw
Verkauf a.d. Ldw.
Ldw. FamilienBetrieb
Verkauf der Rohprodukte
Verarbeitung zu
Lebensmitteln
Verkauf zur Verbraucher
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Bisheriges Verständnis
Vorleistungen für Ldw
Verkauf a.d. Ldw.
Ldw. FamilienBetrieb
Verkauf der Rohprodukte
Verarbeitung zu
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Verkauf zur Verbraucher
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Probleme • Linear• Unterschiedlich für verschiedene
vertikale Ketten• Lokal - Nicht Global• Multifunktionale Akteure nicht erkannt• Landwirt im Mittelpunkt – NICHT der
Verbraucher
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Heutige Konzepte• Viele neue Konzepte zu Wertschöpfungsketten• Berücksichtung von Technologie und
Globalisierung• Stärkere Berücksichtigung von “Service” als
“Gütern”• “Qualität” statt “Massenware”• Auf Informationen und nicht nur auf Logistik
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Neue Wertschöpfungskette
Umsetzung, Marketing, Verkauf, Distribution
Betriebs Operationen:Machinen, Verträge, Transport ...
Variable Inputs:Futter & Arzneimittel,
Saatgut & Biotechnologie, Pflanzenschutz,
Dünger ...
Sachkapitalgüter:Land, Plantagen, Tierställe, Eisen-bahnen, Elevatoren, Terminals, Depots ...
Finanzdienstleistungen: Risikomanagement, Saisonale Kredite, Investitionskapital ...
Informationsdienste: Wetter, Umweltdaten, Lizenzen, Rückverfolgbarkeit, Zertifizierung ...
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Internationalisierung
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Nichts neues ...Internationalisierung läuft schon bei:
•Rohstoffhandel: > 100 Jahre
•Lebensmittelverarbeitung /-vermarkung: > 45 Jahre
•Agrarzulieferungen: > 35 Jahre
•Frisches Obst & Gemüse: > 25 Jahre
•Frischfisch & Meeresfrüchte: > 15 Jahre
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Global tätige KonzerneFood Companies by Size and Perceived Stategy
(Note: volume figures are estimates)
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cu
se
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D
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rsif
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ConAgra
SaraLee
Cargill
Unilever
LVMH
Ajinomoto (japan)
Nestle
Kraft/Nabisco
Danone
Cenex
Associated British
United Biscuits
Soufflet
Bimbo
CSM
Kellogs
Pepsi/FritoLay/Quaker Oats
GMP Intermill
CPW
Kamps
Barilla
Weston
Carlsberg
Rank Hovis
Bahlsen
South African Breweries
VK Muehlen
Ajinomoto (ingredients)
National GlobalPerceived Strategy
•All strategies
point to
globalization
•Big/Diverse Cos
focus
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Extreme Beispiele
• Clementinen ... Spanien
• Gewächshaustomaten ... Holland
• Haselnüsse ... Tuerkei
• Pistazien ... Iran
• Tafeltrauben ... Chile
• Hühnchenteile ... USA
• Schweinerippchen ... Dänemark
• Tiefkühlkrabben ... China, Vietnam
• Parmiggiano Reggiano Käse
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Woher kommt unsere Nahrung• Größter Nahrungsmittelhersteller: Nestle,
Schweiz• Größter Bierbrauer: InBev, Belgien• Größte Bäcker: Kanada, Mexiko,
Deutschland• Groß(Größter) in Gemüse: Univeg, Belgien• Größter Exporteur von Gemüse: China
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Knackige Geschichte ...• Türkische Haselnüsse konkurrieren mit US
Mandeln & Pekannüssen, iranischen Pistazien und brasilianische Paranüssen
• Die großen Aufkäufer sind ‚Planterʼsʻ der Fa. Kraft (USA) und Hersheyʼs Schokolade (USA)
• Haselnüsse werden auch in “verarbeiteter” Form von Ferrero (Italien über Canada), Milka-Suchard (Kraft - USA) und Godiva (Belgien, damals USA, heute Türkei) eingeführtCop
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Reis für die Armee...
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P.A. Allenthalben...
• Tokachi Pref. - Hokkaido - Japan: 100% Anwendung
• Grösste Agrarsoftware: ISAGRI France - 45000
Installationen in Europa
• AgroAmigo: Web Informationsdienst fur Getreideanbauer in Chile
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![Page 31: Die wei§e Revolution - uni-rostock.depreagro.auf.uni-rostock.de/docs/Grundsatzreferat_Vanacht.pdfvon Ferrero (Italien über Canada), Milka-Suchard (Kraft - USA) und Godiva (Belgien,](https://reader031.vdokument.com/reader031/viewer/2022012006/60fb77cd2a80dc38f7514868/html5/thumbnails/31.jpg)
Die größten Käufer...
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![Page 32: Die wei§e Revolution - uni-rostock.depreagro.auf.uni-rostock.de/docs/Grundsatzreferat_Vanacht.pdfvon Ferrero (Italien über Canada), Milka-Suchard (Kraft - USA) und Godiva (Belgien,](https://reader031.vdokument.com/reader031/viewer/2022012006/60fb77cd2a80dc38f7514868/html5/thumbnails/32.jpg)
I.T. & P.A. Einführung in der US Landwirtschaft.
Überraschungen, oder nicht ?
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Führende Firmen beteiligt
• IBM - Cargill und Monsanto.
• EDS - Del Monte
• HitachiSoft - Nahrungsmittelimporteuren in Japan ...
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DienstleisterEinige Firmen betreiben Teile der
“Hinterzimmer” und agronomische Information von landwirtschaftlichen Dienstleistern:
•ZedX fuer Wilbur Ellis Distributor
•GeoSys fuer Mosaic Duengenproducte
•SST fuer Helena Distributor
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Verschiedenheit der landwirtschaftlichen Betriebe in den USA
Source: American Farm Bureau Federation - www.fb.org - 2002 figures
< 4.000Megabetriebe
mit > $ 10 Mio.:haben 100 % P.A
< 30.000Großbetriebe~ $1.5 Mio.:~ 100 % P.A.
< 110.000Haupterwerb ~ $0.5 Mio.:
Viel P.A.
~ 2 MillionenKleinbetriebe
~ $25.000:Wenig P.A.
$50 Bn $50 Bn
$50 Bn $50 Bn
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Baumwoll-Gürtel
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Weizen-Gürtel
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Obst und Gemüse
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Mais-Gürtel
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• Quelle: Purdue University und CropLife Magazine
• www.croplife.com
• 2006 Daten
P.A. im ʻMais-Gürtelʼ
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Haendler & Koop. Gebrauchen P.A
Optische Lenkhilfe
Spurfuhrung Lenksysteme
Satellitenbilder
Karten
Elektromagnetische Karten
GPS fuer Logistik & Transport
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
5.6%
10.6%
20.3%
22.1%
20.3%
67.4%
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Händler/Koop. P.A. Angebot
Bieten P.A. an
Var. Rate Dungung
GPS Boden Proben
GIS Karten
Satellitenbilder
0% 20% 40% 60% 80%
28.4%
53.8%
61.4%
62.7%
79.4%
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46.6%
53.8%
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Von P.A. abgedeckte Fläche
Optische LenkhilfeGPS Boden Proben
GIS KartenGPS Erntemonitor
Var. Rate DuengungSpurfuehrung Lenksysteme
SatellitenbilderVar. Rate Pflanzenschutz
0% 10% 20% 30% 40% 50%
14.6%
15.4%
21.0%
28.6%
36.1%
37.6%
38.6%
44.1%
6.9%
6.9%
6.1%
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18.9%
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P.A. Anwender berichten ...
Anzahl der Anwender waechst
P.A. Anwender sind ‘anders’
P.A. Anwender werden groesser
P.A. Marktanteil waechst
Anwender sind finanziell staerker
0% 15% 30% 45% 60%
42%
45%
49%
52%
59%
Agree/Strongly Agree
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Ein Blick in die Zukunft
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Hardware
• Moore’s Law
• Drahtlos und Telemetrie
• “Allgegenwärtiges GPS” mit Orts- und Zeitstempel
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SAAS (Software as a Service) Software als Dienstleistung
• Technische Verfügbarkeit im Agrarbereich gegeben
• “Kulturelle” Herausforderungen der Zielgruppe
• “Virtualisierung”
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Verbesserte Pflanzenschutztechnik
• ABSC • SMPT
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GPS & Navigation• Ursprünglich zum ‚verorten‘ von Daten benutzt
• Nun ein Werkzeug zur Verbesserung von Produktionsaspekten (Lenkhilfen, Lenksysteme)
• genauer
• schnellerer Betrieb
• 22 Stunden-Betrieb
•geringere Abhängigkeit vom Können des Fahrers
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GPS & Pflanzenbau• Reihenweise unterschiedliche Früchte /
Anbau zwischen den Reihen
• Nachtarbeit kann den Pflanzenbau optimieren (Pflanzenschutz oder Ernte wenn es kälter ist.)
• Tröpfchenbewässerung in einjährigen Pflanzen
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12/12/2006 06:58 AMN sensors shine through
Page 1 of 6http://www.agriculture.com/ag/printableStory.jhtml?storyid=/templatedata/ag/story/data/1165092997713.xml&catref=ag6001
www.agriculture.com
• Return to Story N sensors shine throughReflected light gauges plant health and nitrogen needs
Rich Fee, Crops and Soils Editor and Larry Reichenberger
12/02/2006, 2:46 PM CST
New management approach
GreenSeeker sensor. Photograph: Rich Fee
When nitrogen (N) was relatively cheap and water quality wasn't a big issue,many of us applied high rates of N before planting to make sure the crop neverran short. Ironically, putting a high rate of N on early in the season is animportant part of a new approach to N management. The twist with this newsystem is you will only put a high rate of N on a representative area of eachfield. Then you will use N sensors to compare that N-rich strip to the rest of thefield. The sensors let the crop tell you when it has enough N to meet its yieldpotential and when it doesn't.
Using light reflected off the crop, the sensors compare the color of the crop inthe N-rich strip to the color of the crop in the rest of the field.
Choosing the right N rate before the crop is even planted is more a matter ofluck than science. It's like predicting the weather, with a slew of other factorsthrown in.
N sensors promise a way to gauge crop status midway through the season. Forcorn, that means after spring and early summer N losses, and also after the soilhas had a chance to release N for the crop.
The sensors also provide a means for measuring -- and managing -- thevariability across a field. Oklahoma State University (OSU) researchers did a lotof the development work on the GreenSeeker N sensor, and they have done alot of research on small-scale variability in fields. As an example of that
Sensoren sind im Anmarsch!
• Aktive Online Sensoren für das Stickstoff-Management (Vier Modelle)
• Online Bodensensoren (zwei Modelle)
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R.F.I.D. (Radio Frequency Identification )
• Sicherstellung der Einhaltung von Richtlinien
• Verbesserung von Geschäftsprozessen (Vorratsüberwachung, Frische...)
• Haupteinsatzbereiche bei Obst & Gemüse, Wein, Handelsketten (Walmart, Tesco, Metro)
• “Tanimura & Antle” (10.000 ha Gemüse) managen ihre Ernte mit RFID
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Am Beispiel Salat• Eine Warenlieferung Salat kann bis zu 476 Datenmerkmale
besitzen:
• Zertifikate, Qualitätsprüfung & Richtlinien
• Warenverfolgung (Track & Trace) (Herkunft -aktueller Ort - Bestimmungsort...)
• Sendungs- und Logistikdaten (Spedition – Behälter – Zeit ...)
• Transaktionsdaten (Verkäufer – Käufer – Preis - Konditionen...)
Ephraim Schwartz, in InfoWorld, Oct 4, 2004
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02/22/2007 02:41 PMAnimal ID payoff
Page 1 of 6http://www.agriculture.com/ag/printableStory.jhtml;jsessionid=USGMTW…storyid=/templatedata/ag/story/data/1171481631669.xml&catref=ag6180
www.agriculture.com
• Return to Story Animal ID payoffSome producers are finding out how much the data
is worth for identified cattle
Gene JohnstonManaging Editor
2/14/2007, 1:19 PM CST
Tracking is coming
South Dakota veterinarian David Barz has launched a calf ID managementprogram to produce source-verified marketable calves that are worth more thangeneric calves. Preconditioned calves get this button tag that transmits the ID
number to a scanner. Photographs: Greg Latza, Mike Boyatt
Like it or not, the national animal identification system is coming. All animalsthat live on or pass through your farm or ranch will be tracked. The big issue foryou is measured in dollars and cents: Will there be a payoff? Will themarketplace pay you extra for animals identified to your farm with birth datesand other critical information?
Some producers, veterinarians, and cattle buyers are trying to answer thatquestion. Here are three examples.
1. No more generics
David Barz calls them generic cattle -- no age, no known health status, noknown farm of origin. Most calves sold in sale barns are generic.
Barz, a veterinarian, is the owner and operator of Northwest Veterinary Supplyin Parkston, South Dakota. He has launched a program called the South DakotaValue-Added Calf Management Program for customers as an alternative togenerics.
R.F.I.D.
• Individuelle Tier-ID
• An dem System in den USA beteiligen sich derzeit 300.000 Landwirte
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Ranch Systems designs wireless technologies and
Internet software specifically for vineyards and
other agribusiness.
05/31/2007 09:00 PMRanchMaster solutions for vineyard wireless solutions for data collection and irrigation control
Page 1 of 2http://www.ranchsystems.com/ssite/products_summary.htm
Ranch Systems designs wireless technologies and
Internet software specifically for vineyards and
other agribusiness.
RanchMaster solutions work with a range of sensors to gather andtransmit field data to a secure website, where customers can view andrespond to information instantly.
Our solutions are modular, like Legos, so customers can createeconomical systems to meet their precise needs. Whatever combinationof measurement, data transmittal, and valve and equipment actuationcomponents customers choose, RanchMaster solutions require zero-programming and no configuration, and are backed by Ranch Systems'satisfaction guarantee.
All solutions send field information to a secure website, where customerscan view charts, set custom alerts and triggers, generate reports, andactivate valves and equipment remotely. Or customers can choose todownload information to a spreadsheet for their own calculations. Havingdata online allows approved users to access and respond to informationin real time from any location, and ensures data protection and backup.
Click on the images above for detailed information on each of ourproduct offerings, or call us directly at 415-408-3133 to speak with oneof our representatives.
RanchMaster products are modular, and prices vary depending on thecombination of features and functionality desired. Prices consist of anequipment fee and a service fee.
Our core RS100 wireless nodes start at about $125 dollars, with aservice fee of $5/month. A core RM100 Base Station starts at about$1000, with a service fee of $35/month.
For a complimentary consultation on your RanchMaster solutionrequirements, please contact one of our Solution Technicians.
• Wein in Kalifornien: Krankheits- und Qualitätsmanagement
• Obst in Washington: Verhinderung von Frostschäden
ZigBee (Funknetz) Sensornetzwerk
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Terahertz Tomographie• ‘Sehen’ chemischer Reste
• ‘Sehen’ von Pilzinfektionen
• ‘Sehen’ verborgener Insektenschäden
• ‘Sehen’ von Indikatoren für Süße
• ‘Sehen’ von Indikatoren für Frische
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Weitere Entwicklungen...
• Melkroboter
• “Gewächshäuser auf dem Wasser” um Gemüse anzubauen
• “FluoRaptor” Laser um Schäden zu bestimmen
• RFID ‘gedruckt’ auf Kunststoffe oder Papier
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P.A. Möglichkeiten• Pflanzenbaumodelle
• Risikomanagement
• Umweltbezogene Abrechenbarkeit
• Einfacher Zugang zu Bildern
• Komplett-Systeme
•Be- & Entwässerung
•Neue Pflanzen
•Neue Anbaugebiete
•Maschine-zu-Maschine Daten
•Neue Ausrüstungskonzepte
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2030... Traum? Prognose?• Sojaanbau in Kanada durch CO2 & Biotechnologie
• Fleisch, Obst & Gemüse: gänzlich rückverfolgbar, regional, stark diversifiziert und ... teuer
• Hauptgetreide landet in integrierten Biomasse-Zentren, die Futter, Treibstoff, Rohwaren & Nahrung(?) produzieren
• GMO Moratorium in Österreich aufgehoben
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2030... Traum? Prognose?
• Betreiber der “Landwirtschaft” stammen aus der vertikalen Wertschöpfungskette
• Die Arbeit auf den Feldern wird von einer Kolonne von Maschinen übernommen, die von einem menschlichen Vorarbeiter überwacht werden
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2030... Traum? Prognose?
• Gewächshäuser sind durch Roboter vollständig automatisiert und benötigen keine Arbeitskräfte mehr
• Der geldwerte Anteil der durch DHL, UPS, TNT und Nippon Express gelieferten Nahrungsmittel ist grösser als die der ‘traditionellen’ Supermärkte
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Was Sie mitnehmen sollen …
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I.T. im Agrarbereich• Verbessert die betriebswirtschaftliche Effizienz
• Verbessert die Aneignung von kumuliertem Wissen und führt zu einer besseren Entscheidungsfindung in der Pflanzenproduktion
• Integration in die Wertschöpfungskette
•Für effizientere Logistik
•UND zur Qualitätskontrolle
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Neue Wertschöpfungskette
Umsetzung, Marketing, Verkauf, Distribution
Betriebs Operationen:Machinen, Verträge, Transport ...
Variable Inputs:Futter & Arzneimittel,
Saatgut & Biotechnologie, Pflanzenschutz,
Dünger ...
Sachkapitalgüter:Land, Plantagen, Tierställe, Eisen-bahnen, Elevatoren, Terminals, Depots ...
Finanzdienstleistungen: Risikomanagement, Saisonale Kredite, Investitionskapital ...
Informationsdienste: Wetter, Umweltdaten, Lizenzen, Rückverfolgbarkeit, Zertifizierung ...
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Auswirkungen• Die Neu-Definition von Rollen und Funktionen
in der Wertschöpfungskette erfordert neue Dienstleistungen durch die I. T.
• Unterschiedliche Landwirte werden verschiedene Aufgabenfelder übernehmen und benötigen verschiedene Dienstleitungen
• Der Kosmos der Lebensmittel ist ein kleiner und integrierter Ort
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Integration• Die Wertschöpfungskette der I.T. Hardware-
Technologien ist großartig integriert
• Das gleiche gilt für die Wertschöpfungskette Nahrungsmittel
• Europa / Japan haben eine Führungsrolle übernommen bei Rückverfolgbarkeit, Qualitätskontrolle und Zertifizierung
• Die USA haben verstanden und werden aufholen
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Datenhandhabung - aber richtig• Die Mehrheit der Software kann Ihnen und den
Landwirten viel Arbeit abnehmen
• Der Datenservice muss an die Fähigkeiten, Gewohnheiten und Befürchtungen der Kunden angepasst werden
• Teamarbeit zwischen Wissenschaft - Landwirt - Ausrüstung- I.T. Spezialist ist erforderlich
• Mach es wie Google: verstecke die Komplexität
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Beitrag der I.T.• I.T. ermöglichte die Integration und die
Globalisierung
• Zu viele Landwirte sind noch weit hinter ihrem technischen Potenzial auf diesem Gebiet:
• Konjunkturelle Gründe: Können sie es sich leisten?
• Soziologische Gründe: Wer bringt es ihnen bei?
• Technische Gründe: Komplexität
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Aufruf zum Handeln: • Große Organisationen nutzen die Vorteile von I.T. im
Agrarbereich, im Gegensatz zu vielen Landwirten
• Dies benachteiligt die Landwirte
• ZWEI Haupthindernisse müssen überwunden werden:
• Weiterbildung der Ausbilder und Lehrer, nicht nur der Technikfreaks
• Entwicklung einfacher Systeme & nicht nur „PC’s“
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Wie in India...• Grosse Firmen wie
Tata Consulting, Reuters Plc und Bharti Airtel
• GSM
• Marktpreis, Wetter, Insektenalarm
• Bilder, kein Text!
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Weiterbildung der Ausbilder• Neue Disziplinen entstehen in zwei bis
drei Jahreszyklen
• Multidisziplinärer Ansatz wird benötigt, um die Belange des wahren Lebens zu lösen (u.a.: Zusammenführung von Nano-Technologie, Biotechnologie, Informationstechnologie und Kognitionswissenschaft (NBIC)
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Weiterbildung der Ausbilder
• Es wird nicht automatisch passieren – Wir müssen aktiv danach streben
• Mischung aus “harter” Wissenschaft (Maschinenbau & Werkstoffen) and “weicher” Wissenschaft (Biologie, Umwelt, Humanwissenschaft)
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Können wir es schaffen?
JA!
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Können wir es rechtzeitig schaffen?
Das wird die Zukunft zeigen
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Vielen Dank
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