Download - die ZWIEBEL 3-2015
Kultur Genuss Portraits lebenswertes VeranstaltunGen aKtuelles aus bamberG
Zwiebeld i e
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aktUelle aUsstellUngen in BamBerg
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Bilder von guumlnter foumlrst Und sonja leistnerBis 2132015
aUsgestelltMaumlrz 2015
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landschafts- Und architektUrfragmente von rolf faumlsser Berlin aB 1432015 Bis 2242015
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ausgestellt die zwieBel 32015
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dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche
hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo
Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David
Dundas What Egal letztendlich geht es um ein
Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-
wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode
Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung
von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-
ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen
auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo
Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem
Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-
tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-
telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht
der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur
die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude
Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam
aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die
grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-
der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-
gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten
in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode
entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend
Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-
ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen
auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es
sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die
ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-
fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und
Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-
dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu
gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-
tungen Ausstellungen und Events denn Bam-
bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte
Bluumlten
Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-
ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht
Ihre ZWIEBEL-Redaktion
Maybe tonighthellip
scharlotte dieZWIEBEL32015
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Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und
Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen
in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der
Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage
mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn
dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die
begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen
den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann
ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-
chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus
der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man
so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-
dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-
tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe
ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-
hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-
gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-
machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in
die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn
beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu
noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder
bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die
inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen
Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-
sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze
des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch
huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]
Scharlottes WeltKopfhoch
Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel
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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL
KuLtur
Eine Bank die Geld verschenkt 8
Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14
Erlebt Kulturrezensionen 15
Preis-werte Schulprojekte 16
Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24
Gelauscht Musikneuheiten 26
portraIt
Ein Leben vor der blauen Wand 35
GEsunDhEItampGEnuss
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40
Haaatschii 42
Heilpflanze im Portrait 46
LEBEnsWErtEs
Scharlottes Welt 4
Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22
Ich trage ndash Jeans 28
Zuhause in der Zollnerstraszlige 33
Staatsfeind in Blau 38
Gerd Bauer Cartoon 47
VEranstaLtunGEn
Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2
Kultur in Sicht 10
Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48
aKtuELLEsausBamBErG
Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6
Impressum Wichtige Adressen 50
Nietenhosen
Vor 50 Jahren ein
Kulturschock
(Foto Clipdealerde)
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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
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Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
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anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
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ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
demmlerde [bp]
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
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Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
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len
hof
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
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36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE
spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr
KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE
DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE
tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr
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3
dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche
hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo
Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David
Dundas What Egal letztendlich geht es um ein
Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-
wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode
Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung
von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-
ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen
auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo
Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem
Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-
tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-
telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht
der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur
die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude
Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam
aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die
grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-
der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-
gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten
in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode
entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend
Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-
ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen
auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es
sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die
ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-
fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und
Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-
dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu
gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-
tungen Ausstellungen und Events denn Bam-
bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte
Bluumlten
Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-
ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht
Ihre ZWIEBEL-Redaktion
Maybe tonighthellip
scharlotte dieZWIEBEL32015
4
Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und
Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen
in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der
Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage
mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn
dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die
begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen
den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann
ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-
chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus
der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man
so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-
dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-
tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe
ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-
hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-
gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-
machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in
die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn
beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu
noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder
bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die
inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen
Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-
sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze
des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch
huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]
Scharlottes WeltKopfhoch
Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel
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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL
KuLtur
Eine Bank die Geld verschenkt 8
Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14
Erlebt Kulturrezensionen 15
Preis-werte Schulprojekte 16
Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24
Gelauscht Musikneuheiten 26
portraIt
Ein Leben vor der blauen Wand 35
GEsunDhEItampGEnuss
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40
Haaatschii 42
Heilpflanze im Portrait 46
LEBEnsWErtEs
Scharlottes Welt 4
Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22
Ich trage ndash Jeans 28
Zuhause in der Zollnerstraszlige 33
Staatsfeind in Blau 38
Gerd Bauer Cartoon 47
VEranstaLtunGEn
Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2
Kultur in Sicht 10
Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48
aKtuELLEsausBamBErG
Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6
Impressum Wichtige Adressen 50
Nietenhosen
Vor 50 Jahren ein
Kulturschock
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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
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9
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
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Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
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Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
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Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
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Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
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KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
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dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
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ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
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25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
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tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
3
dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche
hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo
Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David
Dundas What Egal letztendlich geht es um ein
Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-
wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode
Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung
von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-
ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen
auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo
Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem
Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-
tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-
telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht
der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur
die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude
Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam
aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die
grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-
der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-
gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten
in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode
entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend
Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-
ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen
auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es
sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die
ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-
fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und
Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-
dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu
gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-
tungen Ausstellungen und Events denn Bam-
bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte
Bluumlten
Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-
ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht
Ihre ZWIEBEL-Redaktion
Maybe tonighthellip
scharlotte dieZWIEBEL32015
4
Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und
Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen
in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der
Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage
mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn
dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die
begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen
den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann
ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-
chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus
der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man
so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-
dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-
tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe
ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-
hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-
gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-
machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in
die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn
beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu
noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder
bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die
inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen
Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-
sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze
des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch
huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]
Scharlottes WeltKopfhoch
Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel
Foto
Kat
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uumllle
r
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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL
KuLtur
Eine Bank die Geld verschenkt 8
Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14
Erlebt Kulturrezensionen 15
Preis-werte Schulprojekte 16
Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24
Gelauscht Musikneuheiten 26
portraIt
Ein Leben vor der blauen Wand 35
GEsunDhEItampGEnuss
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40
Haaatschii 42
Heilpflanze im Portrait 46
LEBEnsWErtEs
Scharlottes Welt 4
Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22
Ich trage ndash Jeans 28
Zuhause in der Zollnerstraszlige 33
Staatsfeind in Blau 38
Gerd Bauer Cartoon 47
VEranstaLtunGEn
Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2
Kultur in Sicht 10
Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48
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Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6
Impressum Wichtige Adressen 50
Nietenhosen
Vor 50 Jahren ein
Kulturschock
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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht
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KurZampKnacKIGMaumlRZ 2015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
Foto
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9
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
Filmdose
gratis dazu Filmdose
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Kino fuumlr Zwei2 x Kino 2 x Getraumlnk
und 1 x Snack
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2490 5-Sterne-Ticket5 x Kino ndash
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Jetzt noch mehr Geschenkideen an der Kinokasse und im Online-Shop unter cinestarde Gguuml Einzelkauf von Tickets Getraumlnken und einem Snack Fuumlr 2D gegen Aufpreis auch fuumlr 3D
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathausso22320151845uhr
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
to M
ax B
etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
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GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
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ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
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nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
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DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
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4
Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und
Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen
in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der
Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage
mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn
dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die
begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen
den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann
ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-
chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus
der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man
so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-
dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-
tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe
ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-
hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-
gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-
machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in
die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn
beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu
noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder
bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die
inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen
Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-
sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze
des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch
huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]
Scharlottes WeltKopfhoch
Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel
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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL
KuLtur
Eine Bank die Geld verschenkt 8
Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14
Erlebt Kulturrezensionen 15
Preis-werte Schulprojekte 16
Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24
Gelauscht Musikneuheiten 26
portraIt
Ein Leben vor der blauen Wand 35
GEsunDhEItampGEnuss
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40
Haaatschii 42
Heilpflanze im Portrait 46
LEBEnsWErtEs
Scharlottes Welt 4
Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22
Ich trage ndash Jeans 28
Zuhause in der Zollnerstraszlige 33
Staatsfeind in Blau 38
Gerd Bauer Cartoon 47
VEranstaLtunGEn
Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2
Kultur in Sicht 10
Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48
aKtuELLEsausBamBErG
Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6
Impressum Wichtige Adressen 50
Nietenhosen
Vor 50 Jahren ein
Kulturschock
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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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Filmdose
gratis dazu Filmdose
gratis dazu Filmdose
Kino fuumlr Zwei2 x Kino 2 x Getraumlnk
und 1 x Snack
nur
2490 5-Sterne-Ticket5 x Kino ndash
sensationell guumlnstig
nur
3250
ab
1000
Geschenkkartenfuumlr alle CineStar-Produkte
einloumlsbar
Jetzt noch mehr Geschenkideen an der Kinokasse und im Online-Shop unter cinestarde Gguuml Einzelkauf von Tickets Getraumlnken und einem Snack Fuumlr 2D gegen Aufpreis auch fuumlr 3D
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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Inh Christian Vogel
Foto
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20
gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
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GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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Kompost- und Erdenwerk Bamberg
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Kompost- und Erdenwerk Bamberg
Industriestraszlige 11 middot 97483 Eltmann middot Telefon 09522 3010-0 middot wwweichhorn-recyclingde
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Tel 0951 130417Kompost- und ErdenwerkTel 0951 2995280
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
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Pie
len
hof
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Cafe Muumlller Austraszlige
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Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
5
DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL
KuLtur
Eine Bank die Geld verschenkt 8
Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14
Erlebt Kulturrezensionen 15
Preis-werte Schulprojekte 16
Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24
Gelauscht Musikneuheiten 26
portraIt
Ein Leben vor der blauen Wand 35
GEsunDhEItampGEnuss
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40
Haaatschii 42
Heilpflanze im Portrait 46
LEBEnsWErtEs
Scharlottes Welt 4
Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22
Ich trage ndash Jeans 28
Zuhause in der Zollnerstraszlige 33
Staatsfeind in Blau 38
Gerd Bauer Cartoon 47
VEranstaLtunGEn
Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2
Kultur in Sicht 10
Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48
aKtuELLEsausBamBErG
Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6
Impressum Wichtige Adressen 50
Nietenhosen
Vor 50 Jahren ein
Kulturschock
(Foto Clipdealerde)
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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht
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KurZampKnacKIGMaumlRZ 2015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
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Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
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LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
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ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
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chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
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GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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VDELLIhIGhErJaZZhausrEcorDsIn-aKustIK
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
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oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
wwwdie-zwiebelde
postdie-zwiebelde
chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
(ViSdP)
hbrandtdie-zwiebelde
rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
kmuellerdie-zwiebelde
Daniela Pielenhofer [dp]
dpielenhofer
die-zwiebelde
Syke Brandt [sb]
wwwglobuli-bambergde
Frank Keil [fk]
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Matthias Schleifer [ms]
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Dr Barbara Pittner [bp]
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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)
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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528
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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
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Blumenkunst in der Kleberstraszlige
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Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
6
Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben
Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg
stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-
Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon
die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut
Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug
9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik
Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt
kurz amp knackig dieZWIEBEL32015
WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht
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KurZampKnacKIGMaumlRZ 2015
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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
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9
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
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dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
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ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
demmlerde [bp]
Franz-Ludwig-Str 8 middot 96047 Bamberg Tel 0951 -2 81 93 middot wwwoptikdemmlerde
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
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iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn
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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr
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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
wwwdie-zwiebelde
postdie-zwiebelde
chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
(ViSdP)
hbrandtdie-zwiebelde
rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
kmuellerdie-zwiebelde
Daniela Pielenhofer [dp]
dpielenhofer
die-zwiebelde
Syke Brandt [sb]
wwwglobuli-bambergde
Frank Keil [fk]
fkeildie-zwiebelde
Matthias Schleifer [ms]
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Dr Barbara Pittner [bp]
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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)
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96170 Priesendorf
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
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Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
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DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
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Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
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Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
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Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
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Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
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Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
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Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
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Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
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Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
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Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
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nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
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Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
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Teehaus Scharnke Lange Straszlige
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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
7
einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht
Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk
das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101
Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von
Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und
Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten
fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]
dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig
KIrchEnmauErnZuBEDauErn
GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
Foto
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erg
9
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
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dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
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basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
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Pie
len
hof
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
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Daniela Pielenhofer [dp]
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Syke Brandt [sb]
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staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
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Cafe Muumlller Austraszlige
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Casa Espana Judenstraszlige
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City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
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Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
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Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
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Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
8
Eine Bank die Geld verschenkt
Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind
Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von
bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-
tung mit deutschlandweit 15 Initiativen
Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von
und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-
takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an
Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-
nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen
bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-
schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-
on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo
erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-
turnier das von Schuumllern organisiert wird
und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-
ke Kontakte Planung und Organisations-
durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die
ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth
Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme
an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr
alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich
und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine
gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-
gendliche sein Denn wer den Mut hat sich
zu engagieren muss sich von mangelnder
finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken
lassen
In der Vergangenheit konnten so bereits
viele interessante Ideen von Jugendlichen
gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die
Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-
zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr
benoumltigt wurde nach einem Punktesystem
einen neuen Besitzer gefunden hat oder die
Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-
ge in Zusammenarbeit mit den Museen der
Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-
liche wurden in Workshops an die Muse-
umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis
zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre
Altersgenossen selbst kompetent durch eine
spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr
erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-
derholt werden soll und von der Youth Bank
durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-
und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde
Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die
Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-
te mit der Youth Bank zudem zum Start eine
Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete
erreichen
bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo
meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen
nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-
jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag
genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-
ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird
bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist
Gutes tun darf auch Spaszlig
machen zur Eroumlffnung des
Umsonstladens in der Nuumlrnberger
Straszlige gabs Musik Die Youth Bank
hat die erste Monatsmiete des
Ladens gestiftet
Foto
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9
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr
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Foto
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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20
gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
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dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
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moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Schellenbergerstraszlige 8
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen
Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die
Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und
das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt
Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-
sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie
muss ich planen und sowohl Kosten als auch
Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-
gen beantwortet das Youth Bank-Team nach
erfolgreich angenommenem Antrag und
hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu
uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig
einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-
zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt
dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-
ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch
beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und
dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im
Jugendzentrum
Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das
Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-
de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in
die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden
Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche
gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-
schen Erfahrungen die man in der Zusam-
menarbeit sammelt interessant sowie die
Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-
na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt
es genug Um daraus auch weiterhin mit
den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu
konzipieren kann die Youth Bank sogar noch
Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser
Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo
meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem
nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]
Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter
wwwyouthbankdeyouthbankbamberg
Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei
Facebook unter Youth Bank Bamberg
Oben im Rewe-Markt in der Breitenau
koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank
mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen
Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell
Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15
SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15
Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15
Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15
Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15
Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15
Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15
Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15
Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15
Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29
Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
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marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathausso22320151845uhr
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
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GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
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Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
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Pie
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen
bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen
passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo
Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk
von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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20
gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge
Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind
ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas
Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143
Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben
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kultur in sicht dieZWIEBEL32015
KuLturInsIchtMaumlRZ 2015
Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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Foto
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
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Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
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Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
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dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
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GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
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Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
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Pie
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)
bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben
Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert
Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie
Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an
Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen
Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-
tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
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und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
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GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
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GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
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35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Schellenbergerstraszlige 8
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
13
dieZWIEBEL32015 kultur in sicht
umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip
In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine
gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg
Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier
Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt
alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-
ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler
Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
to M
ax B
etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
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GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
wwwdie-zwiebelde
postdie-zwiebelde
chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
(ViSdP)
hbrandtdie-zwiebelde
rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
kmuellerdie-zwiebelde
Daniela Pielenhofer [dp]
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Syke Brandt [sb]
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Frank Keil [fk]
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Matthias Schleifer [ms]
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Dr Barbara Pittner [bp]
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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)
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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528
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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
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AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
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Baumlckerei Seel Lugbank
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Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
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Blumenstil Siechenstraszlige
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Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
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DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
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Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
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Hautnah Kaumlrntenstraszlige
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Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
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Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
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Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
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Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
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Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
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Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
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Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
14
bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo
Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo
Bamberger Literaturprofessors Albert Gier
eine Reihe von drei Konzertwochenenden im
Maumlrz April und Mai zusammen in die sich
auch ein Abend der Bamberger Symphoniker
unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-
ger Norrington ideal einfuumlgt
Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am
12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem
Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-
remba sprechen Sir Roger Norrington der
Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian
Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-
Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-
rahmt von der Musikschule Bamberg
In der St Johanniskapelle am Stephans-
berg erklingt tags darauf Kammermusik von
Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von
Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard
Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen
musikhistorischen Hintergrund zur briti-
schen Musik einen internationalen Ruf er-
worben
Am 143 bringen die Symphoniker um 2000
Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger
Norrington spielen sie Orchesterwerke von
Michael Tippet (Concerto for Double String
Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-
terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-
phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als
Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-
rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr
bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut
in der St Johanniskapelle Der Konzertchor
Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem
Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-
musik spezialisiert Werke zwischen William
Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-
men an diesem Abend zur Auffuumlhrung
Schon an diesen Abenden haben die Bamber-
ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-
onsbewusste englische Musik zu entdecken
die Saremba nicht nur als besonders aus-
drucksvoll und melodioumls sondern auch als
wenig an Formschemata verhaftet charak-
terisiert weshalb viele Werke auch Eingang
in das Repertoire von Amateurmusikern ge-
funden haben Vom 17 bis 194 steht dann
Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische
Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-
staltungen im bvd Kartenservice oder unter
wwwbvd-ticketde [hb]
Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von
Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen
am 7 und 8 Mai) werden noch einige
Jugendliche von 14 - 18 mit etwas
Tanzerfahrung gesucht Informationen
und Anmeldung bei Margit Brendl Tel
01783779900
Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender
Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-
sellschaft die Forschung und Erinnerung an
den britischen Komponisten Arthur Sullivan
(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-
derversammlungen unseres Vereins haben
wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in
verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-
richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich
der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr
Anliegen derart mit offenen Armen emp-
fangen worden wie jetzt in der Planung der
diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert
stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
to M
ax B
etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
Wir sind Ihr
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
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GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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Kompost- und Erdenwerk Bamberg
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Kompost- und Erdenwerk Bamberg
Industriestraszlige 11 middot 97483 Eltmann middot Telefon 09522 3010-0 middot wwweichhorn-recyclingde
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Tel 0951 130417Kompost- und ErdenwerkTel 0951 2995280
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
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Pie
len
hof
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige
Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
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Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
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Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
15
dieZWIEBEL32015 erlebt
schuLDunDschEIn
1422015 ETA-Hoffmann-Th
Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer
ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015
Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die
Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]
hammErfaLL
722015 Brose Arena
Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und
rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo
und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo
to M
ax B
etz
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
17
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
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und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
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GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
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Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
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ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
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16
Preis-werte Schulprojekte
bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der
Themen beeindruckt und wollen diese Viel-
falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom
Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg
Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs
um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-
agogischen Kooperationsprojekte der in die-
sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt
wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-
verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war
naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war
fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns
von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole
Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch
die Schulen von dieser Initiative angespro-
chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-
ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch
bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der
Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger
wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis
unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-
bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur
die oumlkonomische Zukunft sondern auch die
kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und
Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein
auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder
Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-
ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und
Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-
dungldquo
Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr
auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-
operationsprojekte vergeben Entscheidend
ist dass die Schulen diese Projekte gemein-
sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-
ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in
Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz
werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr
den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-
projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit
einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet
Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-
ziert wurde als Anerkennung 50 Euro
DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht
Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-
den insgesamt zehn Projekte eingereicht
So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-
meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater
in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des
Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-
zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-
kungen des Krieges auf die Menschen in ihren
Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben
auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an
der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den
Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-
Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums
In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv
Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg
gingen die Schuumller den Einzelbiografien und
Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern
nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-
baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern
Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-
Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-
meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-
werk und der Stadt Bamberg begab sich das
Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren
die der Holocaust an der eigenen Schule hin-
terlassen hat Recherchen ergaben dass 26
Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-
gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust
umgekommen sind Nach umfangreichen
Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein
Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich
der Schule aufgestellt werden
maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt
Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller
sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-
che Dies muss kein Nachteil sein befand die
Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-
gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-
Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit
der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-
rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In
siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das
Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran
VDELLIhIGhErJaZZhausrEcorDsIn-aKustIK
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in
einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-
meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt
So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-
kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der
Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo
zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-
Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-
seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in
die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom
Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-
rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-
pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus
Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die
Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau
und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die
zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-
worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf
Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das
Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation
bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation
mit dem Migranten- und Integrationsbeirat
der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-
turelles Kochbuch das Menschen und ihre
Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-
teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das
Layout des Buches und trugen die Verant-
wortung fuumlr Finanzierung Marketing und
Verkauf
KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo
Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des
Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten
sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen
schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend
gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom
Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV
mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-
le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es
entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein
Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-
nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-
rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-
tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg
die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo
likes Julialdquo frei nach William Shakespeare
Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-
lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie
das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit
den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie
Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-
grenzung und Rassismus war der Themenbe-
reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-
zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg
in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-
schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und
Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam
mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-
persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg
zu verlegen und so Geschichte unmittelbar
zu erfahren
Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-
gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine
Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der
Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter
der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule
Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule
Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser
Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-
tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-
sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen
die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft
schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-
stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-
aters kennen lernen
Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der
dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-
geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-
monie der CCBuchner-Preis verliehen wird
erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-
keit alle Projekte in einer Praumlsentation im
Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen
[bp]
anzeige dieZWIEBEL32015
Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
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sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
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tenfrei erhaumlltlich
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Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra
Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein
bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die
Schrift seltsam verschwommen oder un-
scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist
es dringend notwendig dies von einem Fach-
mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von
Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-
wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es
kommen zunehmend mehr Kunden mit die-
Mit einer Aufloumlsung von 12
Megapixeln so scharf wie bei
einer guten Digitalkamera
bildet das in Bamberg
enzigartige Geraumlt die Netzhaut
ab So lassen sich auch kleinste
Veraumlnderungen nachweisen
18
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
und zu Optik Demmler unter wwwoptik-
demmlerde [bp]
Franz-Ludwig-Str 8 middot 96047 Bamberg Tel 0951 -2 81 93 middot wwwoptikdemmlerde
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
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Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
AUS EDLEN HOumlLZERN
IM WERKSVERKAUF DER
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werkhalle16W O H N D E S I G N A B W E R K
24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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y M
aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
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anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn
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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr
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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
wwwdie-zwiebelde
postdie-zwiebelde
chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
(ViSdP)
hbrandtdie-zwiebelde
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
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WIchtIGEaDrEssEn
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51
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 anzeige
19
ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-
tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen
mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen
zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel
Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-
rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird
Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf
einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird
fotografiert und schon sieht der Optiker ob
und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf
einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-
nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde
seine eigene Netzhaut im Detail betrachten
kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu
erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-
ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe
Struktur und Bewegung befinden Bei einer
gesunden Makula sorgen die Netzhaut-
schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-
toren und den Abtransport von Stoffwech-
selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser
Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls
unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen
Auszligerdem sind die Arterien und Venen die
das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-
ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein
weisen wir unsere Kunden darauf hin mit
der Empfehlung sich an den Augenarzt oder
Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-
gel
KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG
Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung
mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt
darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-
tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen
ist nach diesem Test in keinster Weise beein-
traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur
Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit
der technischen Software und den entspre-
chenden Tests seinen Kunden anbieten kann
Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro
ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt
ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt
oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-
ladegeneration sehr langsam verlaufen
kann Fuumlr Christian Vogel richtet
sich darum das Augenmerk
auf die Vorsorge und auf
die regelmaumlszligige Kont-
rolle der Augen bdquoAb
dem 40 Lebensjahr
sollte man alle fuumlnf
Jahre die Netzhaut
kontrollieren lassen
ab dem 60 Lebens-
jahr bietet sich eine
jaumlhrliche Kontrolle anldquo
lautet seine Empfehlung
Sollte tatsaumlchlich eine Makula-
degeneration vorliegen koumlnnen Chris-
tian Vogel und sein Team bei der Wahl der
Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-
len entsprechend einschleifen haumlufig helfen
aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-
beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von
AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-
frequenzen insbesondere das blaue Licht
filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw
die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden
Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen
die Wahrnehmung von Kontrasten es
entsteht ein vergroumlszligertes Sehen
und dadurch werden De-
tails besser wahrgenom-
men verbessert sich
die Schaumlrfentiefe
bdquoAm besten ist es
wenn die Kunden
direkt bei uns in den
Geschaumlftsraumlumen ei-
nen Termin fuumlr diese
Kontrolle ausmachenldquo
so Christian Vogel So
bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die
Aufnahmen und die anschlieszligen-
de Beratung Weitere Informationen dazu
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20
gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
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ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
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dieZWIEBEL32015 ausgehen
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
50
impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
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Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
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Frank Keil [fk]
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Matthias Schleifer [ms]
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Dr Barbara Pittner [bp]
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
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gelesen dieZWIEBEL32015
Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre
Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-
ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]
Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante
in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte
Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]
Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-
DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro
tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro
ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro
GELEsEnMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn
BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
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Dan
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Pie
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er
paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
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oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 gelesen
sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]
Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer
kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger
Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-
te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]
bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-
staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-
schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]
21
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BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro
1
Wildtiere hautnah erleben
Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad
Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)
wwwwildgehege-hufeisende
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
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25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
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dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
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moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
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KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
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tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr
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frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn
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LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
22
lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region
Nicht gleich dorthin zu streben wo man-
chen Menschen gelegentlich die Sicherun-
gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-
zulande damit gleichbedeutend ist dass sie
explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich
die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-
erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine
Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um
den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner
verschiedener Gruppen und Positionen be-
muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-
men Teiler wer wird so unbescheiden sein
Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen
vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr
eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof
Haben wir Platz genommen erinnern wir uns
eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage
bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch
Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-
tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum
weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt
sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine
einzige Toilette benutzbar war irgendwo
muss man die Dickhaumluter ja verstauen
Man wendet sich angenehmeren Gedanken
zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-
rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-
wegs sein und dort wie am 21 November
auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-
te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die
Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun
wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-
mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen
anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt
(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin
und wieder auch wirklich Soziales und nicht
eher Asoziales findet das Medium ist nicht
automatisch die Botschaft)
Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-
wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die
Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen
Presse die demnach ndash in der Sicht derer die
das Wort schlagen und die Sprecher mei-
nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es
auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden
Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel
LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An
der Scheu vor der immer ungerechten Verall-
gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt
zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-
mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung
das festzustellen Alles nicht ganz transpa-
rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-
brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-
che mehr davon Papst Franziskus erinnere an
Gorbatschow und das mache Mut und wecke
Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist
Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung
fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-
ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a
Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh
(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-
koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht
schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich
von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht
weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht
als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-
turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden
bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von
Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich
von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten
Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst
droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-
chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-
reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was
vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung
von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-
sagender Woumlrter ist Meinungsmache und
Manipulation Sicher es wird argumentiert
die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-
rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was
wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt
provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier
ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war
das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-
deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist
die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel
und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die
Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber
zu verdammen aber erstens wenn davon
auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-
der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als
Lokalangelegenheit behandelt werden und
Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
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EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
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ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
50
impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
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Frank Keil [fk]
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Matthias Schleifer [ms]
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Dr Barbara Pittner [bp]
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satZHenning Brandt
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96170 Priesendorf
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige
Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
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Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
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Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
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Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
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Teehaus Scharnke Lange Straszlige
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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
23
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter
gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn
verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte
leben davon dass sie zu Schreckensberichten
werden man verweigere sie ihnen Aber man
verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los
ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr
Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten
zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher
Verkommenheit was ist also vom Ansturm
auf die deutsche Charlieausgabe zu halten
Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen
ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo
ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo
wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-
ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-
ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte
es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel
anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord
aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift
ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen
Maschinengewehre Terroristen sind kein
Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln
nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-
opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-
katuren stellen dass man in der Meinungs-
freiheit einen hohen Wert sieht kann man
auf andere Weise verdeutlichen und um so
glaubhafter je weniger man sie umstands-
los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die
Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht
nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck
Nach einigen Stunden gedankenverlorenen
Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder
weniger ernste und gewichtige Themen der
juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-
leicht wird einem beim ersten Blick auf die
Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an
manches was es letztes Jahr um diese Zeit
noch gab und was mit dem Jahreswech-
sel Geschichte geworden ist die Kiste den
bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das
bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-
nes Angebots in offener freundlicher Atmo-
sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa
Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer
sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl
dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr
alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch
ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-
ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings
nur derjenige betrauern der die Institution
zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt
und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-
ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar
nicht erst entstehen zu lassen und an einer
Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber
dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu
bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-
heit des Namens Emma hilft da nicht weiter
Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig
beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das
kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht
vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht
zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim
besten Willen des Publikums bei jeder Ver-
anstaltung mit der Besucherzahl ideell und
finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-
dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis
Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig
Zwanzig Drei
Die letzte Freude bevor man wieder seine
Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-
ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-
ches Objekt ist nicht genannt also sind die-
se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo
oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-
radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein
Bein stellen [ms]
SCHLAFSYSTEME UND
EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN
AUS EDLEN HOumlLZERN
IM WERKSVERKAUF DER
MANUFAKTUR
Freitags 14 - 17 Uhr + Samstags 10 - 14 UhrAlte Schloszligstraszlige 16 | 96253 Untersiemau-Scherneck(A 73 - Ausfahrt Untersiemau) | TEL (09565) 940 980wwwwerkhalle16de | wwwholztischfabrikde
werkhalle16W O H N D E S I G N A B W E R K
24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
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iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr
KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE
DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE
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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo
frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn
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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr
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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft
IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
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tenfrei erhaumlltlich
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
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24
bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015
Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee
Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo
zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm
ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner
gleichnamigen Band folgten bevor er sich
mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im
Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit
Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die
Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-
runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-
tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen
Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-
pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred
Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-
dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth
Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden
Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick
Rogers der nach einigen Unterbrechungen
auch wieder zur aktuellen Besetzung von
MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock
und Progressive Rock und dem Bruce Springs-
teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte
Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins
der US-Charts Was also lag naumlher als sich
mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals
und Heute bei MMEB zu unterhalten
Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von
MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred
Mann zum ersten Mal trafen
Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-
te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von
1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in
einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon
wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich
von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die
MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte
Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es
nicht bereut
Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die
Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher
Natur
Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich
zu dieser Zeit einen anderen Sound machen
wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich
nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-
Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es
gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf
Musiker kamen und gingen aber es ging
dann doch immer weiter mit der MMEB Und
zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder
fest mit dabei
Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und
Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB
und gibt es da einen Unterschied zwischen
Studioaufenthalten und Buumlhnenshows
Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben
uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch
am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger
gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im
Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich
spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf
allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-
soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung
also die Gruumlndungsformation etwas ganz
Besonderes daran erinnere ich mich immer
wieder gerne
Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite
und der Sound von Manfres Mannacutes Earth
Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert
Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine
Mischung aus Rock und Progressive Rock
Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt
seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-
soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-
thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich
viel abwechslungsreicher und moderner als
vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy
klingt der Sound heute wieder deutlich rock-
orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja
aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-
rock uumlber Progressive Rock und Mainstream
wieder hin zum Rock
In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes
Earth Band wieder rund um den Globus live
unterwegs ist es zumindest geplant auch
neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren
Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade
zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an
neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden
Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte
Foto
Urs
ula
Leg
uin
dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben
daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-
re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe
ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes
Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich
eher in Richtung Jazz amp Rockabilly
Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben
veroumlffentlicht da sind auch jede Menge
Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The
Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes
Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo
zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich
schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert
wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu
erstellen
Wir sind momentan in der Lage dem Pub-
likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu
koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich
betone wir spielen auch heute noch Klassiker
wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By
The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather
Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon
immer hervorragend verstanden auch Lieder
die er als Komponist nicht geschrieben hat
zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu
schauen wir auch schon mal in die sozialen
Netzwerke die wir nutzen um uns mit den
Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber
altes und neues Material zu erfahren
Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am
Abend bestmoumlglich entspannen
Am liebsten nach der Show mit einem loka-
len Bier in der Hand [fk]
Do 26032015 2000h
Konzerthalle ndash Hegelsaal
wwwmanfredmanncouk
wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA
25
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gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
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len
hof
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paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
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ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE
spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr
KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE
DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo
frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr
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ImprEssum
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die zwieBel 32015 auslagestellen
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26
gelauscht dieZWIEBEL32015
Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock
mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu
bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]
Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band
gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man
hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]
Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum
bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-
sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]
Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es
sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo
KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL
BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV
chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE
nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD
GELauschtMaumlRZ 2015
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
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Pie
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
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dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
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oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
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EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
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fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
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bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
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DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
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tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 gelauscht
basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]
Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde
man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur
Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]
Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen
Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]
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Kompost- und Erdenwerk Bamberg
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lebenswertes dieZWIEBEL32015
Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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Call-Center-Agent Inbound
BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
y M
aure
r
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
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tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
Ich trage ndash Jeans
moDEhaushartmannGruumlnErmarKt
bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-
mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-
dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-
agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich
aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen
in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen
weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend
ist auch das Sortiment des Modefachge-
schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-
genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo
erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer
seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-
gesagt
Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne
Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt
zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-
ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand
druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-
handel und mag am liebsten enganliegende
Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag
auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL
traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine
schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit
einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-
naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und
Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem
laumlssigen Hingucker
Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen
will der greift am besten zu einer Jeans im
Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das
Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal
und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass
die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-
dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall
Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-
lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla
traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-
musterte
29
Foto
s A
nn
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aure
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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
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Pie
len
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er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
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Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE
Levis Lee und Mustang ndash das
sind die Klassiker auf die
Bambergs aumlltester Jeansla-
den das Kult Depot 57 setzt
Gruumlndungsjahr ist ndash wie der
Name schon vermuten laumlsst ndash
das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt
Sylvia Schuller-Wiemann ge-
meinsam mit ihrem Mann
den Laden In den Regalen des
schma len Geschaumlfts stapeln
sich etwa 3000 Hosen ndash hinten
im Lager warten 1000 weitere
Hier gibt es Bootcuts gerade
Schnitte slim und skinny ndash
glitzernde Applikationen oder
Totenkoumlpfe sucht man aber
vergebens bdquoZu uns kommen
Leute in jedem Alter die eine
richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und
Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann
Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist
das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar
nicht nur Originalware aus den 1950er und
60er Jahren sondern auch die angesagte
Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt
Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine
bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-
gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft
formt und definiert Der Po wird optisch an-
gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven
modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip
Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-
gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und
den langen Beinen findet die Studentin nur
selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt
Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen
Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-
ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-
si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich
nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-
hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans
durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst
gerne Jeans am liebsten eng geschnitten
Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber
auch nicht zu verachten
30
lebenswertes dieZWIEBEL32015
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
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BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
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dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
31
Personal Management Job Management
JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg
Mitglied im
Dann haben wir etwas fuumlr Sie Fuumlr namhafte Unternehmen suchen wir Sie (mw) als
uMechatronikeruEnergieelektronikeruFachpersonal fuumlr Logistik in Voll- und Teilzeit
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Call-Center-Agent Inbound
BoutIquEBLItZhEumarKt
Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-
res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten
fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am
Heumarkt vor allem enganliegende Modelle
die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu
tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue
Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig
Edith Baumgartl
Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-
diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke
bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten
Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt
sich das knoumlchellange Modell aus leichtem
elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an
ihre uumlppige Flanke
WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ
Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-
eller Mode sucht muss in den Keller gehen
Im Untergeschoss U1 findet sich auch die
aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr
sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-
leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber
auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt
bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf
Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine
Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans
fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-
se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-
men (sehen aus wie Jeans und sind bequem
wie Leggings)
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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50
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Schellenbergerstraszlige 8
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Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
lebenswertes dieZWIEBEL32015
32
Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben
wir einen echten Gluumlcksgriff ge-
macht Mareike Brehm macht nicht
nur ein duales Studium als Han-
delsfachwirtin und arbeitet derzeit
beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf
Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein
echtes Modeltalent und setzt die
Jeans gekonnt in Szene
Auf dem Foto oben traumlgt Mareike
eine kurz taillierte Jeansjacke mit
Lederapplikationen im Bikerlook
mit Stehkragen und gepatchten
Kunstlederaumlrmeln von der Marke
Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue
bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich
Bikerelemente und schmucke Details etwa
die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-
rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind
als hinten Die Hose hat eine schmale eng
anliegende Passform
Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star
im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone
washed und punktet mit verdrehten Naumlhten
und legerer Passform Mareike traumlgt dazu
eine leichte lang geschnittene und zweifar-
bige Jeansbluse von SOliver Denim
Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir
unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-
te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt
Mareike ein graues Jeanshemd der Marke
bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die
Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-
tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem
Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-
stehen [km]
KLEInEsJEans-aBc
bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel
koumlrperbetont und ab dem Knie
ausgestellt
bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und
koumlperbetont geschnitten
bull Slim fit Jeans sind am gesamten
Bein sehr koumlrpernah geschnitten
Der Bund sitzt meistens etwas
tiefer
bull Skinny Jeans sitzen noch enger
als Slim fit Jeans Viele Frauen
kombinieren sie mit laumlngeren
Oberteilen
bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und
Po weit und laumlssig aus ndash eben so als
haumltte man sich die Jeans aus dem
Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo
geklaut
33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
Foto
Dan
iela
Pie
len
hof
er
paarweise dieZWIEBEL32015
34
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
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iele
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
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DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr
KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE
DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE
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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn
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33
dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip
Zuhause in der
Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund
Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige
stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie
ist drei Kilometer lang und durchquert das
ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund
einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die
Autobahn A73 trifft
Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-
ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-
ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war
Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach
Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat
vertreten
Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen
groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die
Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit
als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-
raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von
Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-
ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-
te lag sozusagen im Trend Sie dienten der
Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-
lener Frauen und entstammten haumlufig dem
Engagement vermoumlgender Patrizierinnen
die anderen eine Lebensperspektive geben
wollten
So stiftete Katharina Zollner von Brand die
der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr
1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-
kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche
Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-
schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-
se gewordene Katharina zusammen mit ihrer
Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in
die Stifung des Clarissenordens einzubrin-
gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls
zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-
nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens
der heiligen Klaraldquo
Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-
gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-
wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich
und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr
die Krankenabteilung und das Siechhaus gab
es nur geringe finanzielle Mittel die von den
reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-
berger Klarissen flossen
Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta
Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht
Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte
tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17
Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das
Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich
bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-
len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des
fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-
haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien
Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin
bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich
fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-
ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394
holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18
von ihnen das Leben Die Grabplatte des
Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand
die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-
schen Museum zu sehen [dp]
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Pie
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paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
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paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
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dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
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poLLEnImanfLuG
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dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
paarweise dieZWIEBEL32015
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dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr
GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030
moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr
KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14
KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr
musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL
KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr
DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153
hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr
DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa
nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr
oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI
franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr
spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor
BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs
fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch
thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr
JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn
KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr
tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
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die zwieBel 32015 auslagestellen
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35
dieZWIEBEL32015 paarweise
Ein Leben vor der blauen Wand
Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird
Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der
Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des
Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in
der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-
der zieren das beschauliche Schaufenster
und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst
vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit
sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans
in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke
dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das
perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden
mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen
und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der
eine alte Schreibmaschine steht Alles aus
Holz im Stil der 1970er Jahre
bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht
veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden
In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt
Helmut Klein und seine Tochter
bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben
mit und vom Denim
Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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50
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Schellenbergerstraszlige 8
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Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
36
paarweise dieZWIEBEL32015
inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist
kein Mann der groszligen Worte Internet und
Medienhype sind ihm fremd genauso wie
die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche
jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er
mag nette Leute und gute Musik gerne auch
Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber
den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-
ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen
nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-
schwingt
bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang
Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das
eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-
ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten
eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter
kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-
szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-
lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte
bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut
gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln
zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo
wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt
wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er
Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-
gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-
ben
Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern
nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt
hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-
sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute
haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem
Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-
halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und
das war es neben den guten Zeiten uumlber all
die Jahre hinweg immer wieder daran kann
sich auch Tochter Gitti erinnern
Die Idee mit dem Laden kam Klein damals
durch die Amerikaner die sich in Bamberg
niederlieszligen Als es immer mehr wurden und
es damit losging dass diese auch zivile Klei-
dung tragen durften waren schicke Anzuumlge
sehr gefragt Also beschloss er einen Laden
zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte
Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie
war eine Art Trend den Klein einfach einmal
ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-
zudenken ist konnte er damals nicht ahnen
Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen
alles andere als modisch daher wirkten eher
unfoumlrmig und das Material war ziemlich
starr da sie noch nicht gewaschen waren
Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der
Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-
zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen
alle verschenktldquo gesteht er und lacht
Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-
litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert
Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also
hat Klein seine Regale doch mit den modi-
schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken
gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von
Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch
die Wrangler auf den Markt und wurde zum
absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine
einfache schoumlne und leichte Hose die man
fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-
kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo
meint der Mann der sein Alter noch immer
nicht verraten will
Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-
tenform oder wie heute wieder gerade und
ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen
Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet
und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen
verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in
Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der
Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter
steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue
Wandldquo meint er lachend
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
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oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK
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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
50
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96049 Bamberg
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
dieZWIEBEL32015 paarweise
37
Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-
kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen
Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-
nem Laden allerdings kaum auch wenn mit
ihnen alles anfing und der Laden durch sie
seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon
seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-
nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-
mer weniger amerikanische Kundenldquo meint
Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn
Jahren nachgelassenldquo
Die anderen Stammkunden aber sind geblie-
ben Und neue Kunden tummeln sich auch
immer wieder im Laden Gerade eben hat
sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-
Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-
den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme
die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-
ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde
braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-
drauf Warum er die Jeans gekauft hat will
er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-
ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo
meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell
ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden
Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen
nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-
Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem
Namen angesprochen auch wenn ich ein
Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir
wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-
den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige
weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie
auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige
Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das
liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans
die der Kunde als erstes anprobiert am bes-
tenldquo weiszlig Ziegmann
Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-
milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein
Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit
groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr
Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst
wollte immer das machen was ihm gefiel und
sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg
seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann
bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr
gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden
ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der
Service und das Bewahren ihrer Linie altein-
gesessene Marken dazu klassische und mo-
dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben
viele Kunden die schon lange weggezogen
sind aber wenn sie nach Bamberg kommen
schauen sie gerne bei uns vorbei und holen
sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-
nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist
immer besonders viel losldquo [dp]
Fuumlr starke Maumlnner
Jeans-Klassiker in
Groumlszlige 50 inch
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
Telefax 09 51 51 93 95 - 55
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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]
(ViSdP)
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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
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Daniela Pielenhofer [dp]
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Syke Brandt [sb]
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Matthias Schleifer [ms]
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Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
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WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige
Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
lebenswertes dieZWIEBEL32015
38
Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans
Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-
dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu
Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand
auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in
nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-
rend die einen in der westlichen Welt Zugang
zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-
wehrt Auch und vor allem Mode
Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-
schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das
Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25
Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid
der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-
Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut
die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo
sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am
Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi
Strauss geht es damals wie heute nicht um
irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die
legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-
gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss
erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848
nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in
New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-
lich in San Francisco im Textilhandel verdient
zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige
Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde
er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten
Die Jeans war geboren und das von ihm ge-
gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der
aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt
der Stoff immer wieder wandelbare Mode-
trends
Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-
bels in den 1950er Jahren mit den amerika-
nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-
men und damit einen Hauch des neuartigen
Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch
in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-
geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-
wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos
loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-
tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung
einen vermeintlichen Generationenkonflikt
aus
Die SED im Osten aber sah in der westlichen
Mode die da uumlber die Grenze schwappte
eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser
schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-
oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das
DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto
s D
anie
la P
iele
nh
ofer
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE
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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr
GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr
KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE
DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr
sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE
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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
50
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96049 Bamberg
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
WIchtIGEaDrEssEn
ImprEssum
51
hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde
ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
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Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
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Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
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Baumlckerei Seel Lugbank
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Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
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Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
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Brasserie Pfahlplaumltzchen
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Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
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Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
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Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
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FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
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Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
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Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
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Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
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Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
39
dieZWIEBEL32015 lebenswertes
des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-
faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es
wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-
dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem
Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos
gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo
wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-
de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-
feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche
Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-
sikgeschmack wurden als Provokation gegen
das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte
Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-
holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-
tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung
des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt
Roppelt
Doch auch in der DDR merkte man schnell
dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-
bot nicht zufrieden geben wollen war diese
im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht
etwas liberaler zu werden und nachdem in
den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-
markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt
die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans
im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie
sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats
in ihre Ideologie einpasste
Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten
Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-
lerdings lediglich eine Kleidungsalternative
Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an
den beliebten Denim-Stoff herankam dem
halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-
sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-
ten nicht leisten konnte da der Kauf einer
Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen
verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel
und Faden und kreierte sich seine eigene
handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-
anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-
bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische
Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt
in der DDR aufhielten und abends in ihrem
Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus
importierten Stoffen fertigten entwickelte
sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-
lichkeit
Die in der Planwirtschaft hergestellten De-
nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-
hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder
bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-
schen Entwicklungen zulieszlig und auch die
Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp
war und mit Synthetik angereichert werden
musste war die Ost-Jeans zudem von deut-
lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-
umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche
Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum
verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans
vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter
Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch
ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte
Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein
beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte
des Unternehmens
Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in
zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung
vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-
gen getroffen Etwa eine Designerin die alte
Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-
duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der
jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-
re DDR-Buumlrger die von Verwandten original
Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute
aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im
Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre
Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie
alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-
lung von ihren Erlebnissen und dem heute
kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das
simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-
men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch
und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja
Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen
wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und
junge Erwachsene ansprechen die diesen As-
pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-
ziehen koumlnnenldquo
Beim Gang durch die Ausstellung begleitet
vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der
Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der
Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-
me mit Es gibt wohl kaum einen besseren
Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber
hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-
haus von Levi Strauss [dp]
Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im
Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige
33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum
31 Mai zu sehen Weitere Infos und die
Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter
wwwlevi-strauss-museumde
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
s K
atja
Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11
ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn
KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
genuss dieZWIEBEL32015
Frisch gekocht mit altem Gemuumlse
Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war
Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm
geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der
den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-
gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten
sind besonders schlimm dran Julia Neubau-
er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die
Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-
meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger
Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern
auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-
sesorten
Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-
te des Bamberger Sortengartens auf dem
Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums
in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich
die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-
chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo
mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-
chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-
ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse
aus dem Sortengarten aus
Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der
Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-
lerplatz zusammengekommen um Rezepte
rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-
tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)
auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-
einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-
berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit
als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht
die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem
ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-
samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie
waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas
GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL
Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit
huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf
dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-
40
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
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gesundheit dieZWIEBEL32015
42
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43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
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Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
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tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
41
dieZWIEBEL32015 genuss
mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist
an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-
mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-
Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen
gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das
duftet
Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in
der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger
Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan
reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des
Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes
Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe
gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten
und bereits verschwundene oder vergessene
Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-
cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-
men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber
deren Verwendung verloren Diesem Ausster-
ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im
Sortengarten werden mehrere Sorten einer
Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-
laumlutert
Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-
en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch
Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und
Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem
mehrere Sorten allein neun Bohnensorten
aus Bamberg und dem Um-
land das ist fantastischldquo
schwaumlrmt Ulrike Aas Die
60-Jaumlhrige ist Feuer und
Flamme wenn es um den
Sortengarten geht Dabei
verdankt sie diese Leiden-
schaft einem Zufall
Denn just als sie mit ihrem
Mann auf das Nachbar-
grundstuumlck des Gaumlrtner-
und Haumlckermuseums zog
wurde dort im Rahmen des
Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums
Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-
legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil
unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-
fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike
Aas
Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-
ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem
Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-
rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die
jede Woche an den Beeten arbeiten und auch
sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben
Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-
glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in
der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist
Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den
Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-
be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-
nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige
Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil
vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt
ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint
der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-
wahren
Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die
Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-
und Bodenbedingungen sehr gut angepasst
und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-
spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-
zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann
Guten Appetit [km]
ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)
300g Zwiebeln
2 Aumlpfel
50 Gramm getrocknete Aprikosen
Salz
Ein bis zwei Teeloumlffel Honig
150 Milliliter Weiszligwein
Der Saft einer halben Zitrone
Chili
Eine halbe Zimtstange
Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)
Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein
Lorbeerblatt
Zwiebeln anschwitzen dann restliche
Zutaten dazugeben und alles
wenigstens 25 Minuten schmoren
lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich
durch die Zugabe von frisch gepresstem
Orangensaft regulieren
Foto
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Muuml
ller
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
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Inh Henning Brandt
Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]
kmuellerdie-zwiebelde
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Syke Brandt [sb]
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Frank Keil [fk]
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
gesundheit dieZWIEBEL32015
42
poLLEnImanfLuG
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)
pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn
symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr
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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr
DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor
fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr
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BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr
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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr
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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr
fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt
roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr
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EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr
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haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr
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Schellenbergerstraszlige 8
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die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
43
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Doch was genau ist eigentlich eine Allergie
und warum reagieren immer mehr Men-
schen so heftig auf bestimmte Substanzen
Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen
Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-
giker das Immunsystem genauso hochgefah-
ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-
gern oder Giften es kommt zu Schwellungen
oder Roumltungen den typischen Symptomen
einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem
Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-
agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden
Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-
ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich
daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-
schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-
zustaumlnde oder Gelenkschmerzen
Dass es hierzulande immer mehr Allergiker
gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der
Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-
ne und Sauberkeitsstandards unterfordern
das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-
rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert
er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass
die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere
Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-
gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst
nicht so verbreitet wie in den westlichen In-
dustrienationen Ein weiteres Problem ist die
Umweltverschmutzung haumlufig verbinden
sich Allergene mit Feinstaub und dringen so
in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-
licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-
mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren
wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-
brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-
chung des Immunsystems in Verbindung mit
einer erhoumlhten Allergiebereitschaft
Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich
von den Betroffenen vermeiden auf andere
jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-
dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-
rapie zu finden
Schulmedizinisch behandelt man die akuten
Symptome vor allem mit Antihistaminika
oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-
dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-
leichterung Allerdings haben sie dauerhaft
angewandt auch Nebenwirkungen wie zB
Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-
heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-
zunahme Osteoporose und Bluthochdruck
beim Kortison Langfristig versucht man
deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-
sensibilisierung in den Griff zu bekommen
Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die
allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-
Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen
gesundheit dieZWIEBEL32015
44
dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch
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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr
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ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr
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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
49
dieZWIEBEL32015 ausgehen
cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr
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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn
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Schellenbergerstraszlige 8
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WIchtIGEaDrEssEn
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Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
gesundheit dieZWIEBEL32015
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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-
system langsam an den allergenen Stoff ge-
woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert
Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es
kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-
nem Wechsel des Allergens kommt so dass
beispielsweise die Pollen durch Hausstaub
oder Tierhaare abgeloumlst werden
Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit
allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-
den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-
gehen die Haare zu waschen um die tags-
uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf
einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz
angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts
lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt
im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille
zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-
che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen
mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene
fort sondern pflegen auch die angegriffene
Nasenschleimhaut
Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-
lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der
Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen
langfristige Erfolge werden mit individuel-
len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl
prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-
lergien mit Akupunktur behandeln Dabei
werden bestimmte Punkte aktiviert um das
Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu
beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-
raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren
erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-
lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum
Einsatz gekommen ist das Calcium Seine
Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der
Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin
den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-
nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-
reits im Vorfeld unterbunden werden
Bei all diesen Therapieformen sollte man
jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-
symptome behandelt werden
Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte
Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-
loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-
sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar
im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des
Immunsystems verankert bei einer durch
falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-
tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-
wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass
es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen
kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-
nierung verbunden mit einer ausgewogenen
Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-
ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige
Grundlage in der Allergiebehandlung The-
rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und
Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-
organe aktivieren und belastetes Zellgewe-
be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie
chronische Entzuumlndungen und Zahnherde
beseitigt werden da sie eine permanente He-
rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-
len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an
der Wurzel packen kann bestehen durchaus
Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-
ges und mit freier Nase entgegenzutreten
[sb]
Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und
Heilpraktikerin in Bamberg
45
dieZWIEBEL32015 gesundheit
Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet
raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde
Na sind Sie auch schon mittendrin Kein
Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein
Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten
Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist
mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie
um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
fastEnsuppE
Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
fraumlnKIschEBIErsuppE
(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben
Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter
staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen
Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und
gemeinsam mit der Suppe servieren
Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem
uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
mEhLspEIsE
Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine
gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit
einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen
Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-
gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti
Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit
ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
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Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
ausgehen dieZWIEBEL32015
myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr
DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL
marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr
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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo
ausGEhEnMaumlRZ 2015
Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
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dieZWIEBEL32015 ausgehen
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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE
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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015
VErLaGZwiebelverlag
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Schellenbergerstraszlige 8
96049 Bamberg
Telefon 09 51 51 93 95 - 0
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(ViSdP)
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
Vertriebsstellen in Bamberg kos-
tenfrei erhaumlltlich
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WIchtIGEaDrEssEn
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um ein paar Kilos loszuwerden die anderen
aus christlicher Uumlberzeugung und manche
moumlchten sich mal wieder in der Kunst des
Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-
trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist
mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)
Nun liegt es ja in der Natur des Menschen
sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig
Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt
sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer
ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der
Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein
koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen
koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist
es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte
greifen Sie einfach in den Vorratsschrank
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Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit
einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen
zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich
kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge
schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()
Eigelb unter die Suppe ruumlhren
Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken
darf freut sich vielleicht uumlber diese
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(keine Sorge der Alkohol vedunstet das
Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel
Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter
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uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen
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einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren
und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen
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Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-
dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die
ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-
Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur
Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)
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Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-
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ganz viel Sahne [sb]
Fasten mit Freude
Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie
langsam und kauen Sie jeden Bissen
gruumlndlich So werden Sie schneller satt
gesundheit dieZWIEBEL32015
46
Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-
degewebe wirkt festigend und reinigend
auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und
Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-
heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in
der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-
porose ndash sein Reichtum an strukturierenden
Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-
trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-
sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als
Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen
doch auch Feinschmecker haben den Schach-
telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr
sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr
Salate Omelettes oder Suppen verwenden
Allerdings sollte man beim Sammeln darauf
achten dass es zu keiner Verwechslung mit
dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser
bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum
Verzehr geeignet ist [sb]
Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-
gen haben einige wirken in hoher Dosierung
sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor
allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer
mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab
Seit vielen Jahrtausenden nutzen die
Menschen die Heilkraft der Pflanzen
Durch die moderne Medizin ist vieles
von dem alten Wissen in Vergessenheit
geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt
die Naturheilkunde immer mehr an
Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL
jeden Monat eine Heilpflanze und ihre
therapeutische Wirkung vor
47
dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer
Gerd Bauer
illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen
Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen
48
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Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10
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Telefon 09 51 51 93 95 - 0
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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist
seit 2012 monatlich an uumlber 250
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tenfrei erhaumlltlich
copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder
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Heilpflanze im Portrait
DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE
Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so
hart und kratzig dass die Menschen fruumlher
sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der
Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren
hundert Millionen () Jahren waumlchst diese
Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der
noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie
Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-
kung So behauptete der roumlmische Gelehrte
Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm
in der Hand zu halten um eine Blutung zu
stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis
zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur
Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-
bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum
bei der Behandlung von Rheuma und Gicht
Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-
scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle
Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen
Stoffwechselbedingte Schwellungen und
Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur
vermindert werden Zugleich spielt er eine
groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-
ten von Niere und ableitenden Harnwegen
Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-
pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr
achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil
der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-
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haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr
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LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr
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IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr
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Schellenbergerstraszlige 8
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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)
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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528
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JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde
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LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde
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ImprEssum
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ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige
Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
Huumlmmers Service Shop An der Breitenau
JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
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Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
nummer 17 Luitpoldstraszlige
Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
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Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
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Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
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Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige
Sperber Autohaus Kunigundendamm
St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst
Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige
Suppenplantage Schranne
Tambosi Promenadestraszlige
Teehaus Scharnke Lange Straszlige
tegut Ludwigstraszlige
Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige
Villa Concordia Concordiastraszlige
Villa Remeis St-Getreu-Straszlige
Vitamin X Austraszlige
Volk Goldschmiede Lange Straszlige
VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg
Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige
Zinnober Keszliglerstraszlige
Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige
die zwieBel 32015 auslagestellen
Hosen-beratung ist unsere Staumlrke
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ap maumlnner Karolinenstraszlige
Altes Rathaus Obere Bruumlcke
AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen
AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige
Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg
Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg
Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige
Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige
Baumlckerei Seel Lugbank
Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige
Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige
Blumenkunst in der Kleberstraszlige
Blumenstil Siechenstraszlige
Body amp Soul Kronacher Straszlige
Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige
Brasserie Pfahlplaumltzchen
Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige
Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige
Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige
Cafe Muumlller Austraszlige
Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg
Casa Espana Judenstraszlige
Cecil Hauptwachstraszlige
City-Markt Massak Lange Straszlige
coffee fellows Michelinstr Hallst
DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt
Diakonisches Werk Heinrichsdamm
Dioumlzesanmuseum Domplatz
ebl Naturkost Magazinstraszlige
Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr
Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige
Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke
Emilia Mode Lange Straszlige
Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige
Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm
Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke
FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige
Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige
Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige
Goldzeit Kleberstraszlige
Greifenklau Laurenziplatz
Hartmann Modehaus Gruumlner Markt
Hautnah Kaumlrntenstraszlige
Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige
Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige
Hofcafe Austraszlige
Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz
Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige
Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige
Hotel Andres Heiliggrabstraszlige
Hotel Central Promenadestraszlige
Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige
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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige
Karstadt Warenhaus Maxplatz
Klinikum Buger Straszlige
Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige
Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige
LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige
Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige
Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige
Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige
Luitpold Schoumlnleinsplatz
Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige
Mode fuumlr sie Kleberstraszlige
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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg
Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige
Palais Schrottenberg Kasernstraszlige
Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige
Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr
PhysioVital Luitpoldstraszlige
Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige
Radladen Steinweg
Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg
Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige
Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige
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