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Eidgenössisches Departement des Innern EDIBundesamt für Lebensmittelsicherheit undVeterinärwesen BLV
Einführung der Amtstierärztlichen Kontrolle in der Bienenhaltung
01.02.2014, Zollikofen08.02.2014, Waldstatt
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Einführung der Amtstierärztlichen Kontrolle in der BienenhaltungD. Heim und M. Mehmann, 01.02.2014 und 08.02.2014
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Inhalt
• Hintergrund: Kontrollen bisher• Allgemein• Bienen
• Vorgaben Kontrollen ab 2014: Was ist neu?• Kontrollunterlagen, Hilfsmittel
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Bereich Tiergesundheit (inkl. TVK und TAM)
Lebensmittel (Milch)
Primärproduktion Tierschutz
Kontrollfrequenz Alle 10-12 Jahre Alle 4 Jahre Alle 4 Jahre Alle 4 Jahre
Zu kontrollieren Alle registrierten Tierhaltungen
TH mit Milchtieren (Verkehrsmilch)
Alle registrierten Tierhaltungen
Tierhaltungen (spez. Spezies)
Kontrollperson ATAs ATAs oder Milchinspektoren
ATAs oder Milchinspektoren
Meist ÖLN-Kontrolleure
Verantwortung und Vollzug
Kantonstierarzt KT (von Kanton eingesetzter TA)
„Kanton“ KT
Kontrollinhalte, Checklisten
36 Kontrollpunkte 26 Checkpunkte
12 Kontrollpunkte 25Checkpunkte
Kontrollvorgaben bis 01.01.2012Kontrollen allgemein
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Bereich Tiergesundheit (inkl. TVK und TAM)
Lebensmittel (Milch)
Primärproduktion Tierschutz
Kontrollfrequenz Alle 10-12 Jahre Alle 4 Jahre Alle 4 Jahre Alle 4 Jahre
Zu kontrollieren Alle registrierten Tierhaltungen
TH mit Milchtieren (Verkehrsmilch)
Alle registrierten Tierhaltungen
Tierhaltungen (spez. Spezies)
Kontrollperson ATAs ATAs oder Milchinspektoren
ATAs oder Milchinspektoren
Meist ÖLN-Kontrolleure
Verantwortung und Vollzug
Kantonstierarzt KT (von Kanton eingesetzter TA)
„Kanton“ KT
Kontrollinhalte, Checklisten
36 Kontrollpunkte 26 Checkpunkte
12 Kontrollpunkte 25Checkpunkte
Kontrollvorgaben bis 01.01.2012Kontrollen Bienen
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Hintergrund Kontrollen Bienen
Bisher:• Gemäss Verordnung (TSV) amtliche
Routinekontrollen bei Bienen schon länger Vorschrift.Jedoch: Routinekontrollen kantonal sehr unterschiedlich häufig durchgeführt.
• Z.T. Kontrollen nur bei Seuchenverdacht• Teil der „Blauen Kontrolle“
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Kontrollen Primärproduktion
• Bienen-Kontrollpunkte waren etwas „versteckt“
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Überarbeitung Kontrollen – allgemein
Überarbeitung Kontrollen in der
Primärproduktion generell
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Ziel
• Schlechte Betriebe in der Grundkontrolle rausfiltern• Gezielt Nachkontrollen (Wirkung)• Gezielt Zwischenkontrollen (nachhaltige Wirkung)
auf Grund betriebsspezifischer Eigenschaften (Risikofaktoren)
• Koordination• Effizienz
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Überarbeitung Kontrollen – Kontrollfrequenz allgemein
Nutztierhaltungen werden neu alle 4 Jahre
kontrolliert
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Schwellenwert (cut off)Kontrollen allgemein
Bisherige Vorgaben: Keine Berücksichtigung der Tieranzahl auf dem Betrieb.
SAK Wert Anzahl GVE Anzahl
Betriebe % Betriebe
< 0.25 0.00 - 0.99 9087 13.1%
< 0.25 1.00 - 1.99 2779 4.0%
< 0.25 2.00 - 2.99 1406 2.0%
< 0.25 3.00 und mehr 1344 1.9%
≥ 0.25 0.00 - 0.99 6522 9.4%
≥ 0.25 1.00 - 1.99 558 0.8%
≥ 0.25 2.00 - 2.99 646 0.9%
≥ 0.25 3.00 und mehr 47230 67.9%
Bei Betrieben unter 0,25 SAK (bei denen keine ÖLN-Kontrollen durchgeführt werden), werden die Veterinärkontrollen bei ≥ 3 GVE durchgeführt
Bei Betrieben über 0,25 SAK (bei denen ÖLN-Kontrollen durchgeführt werden), werden grundsätzlich Veterinärkontrollen durchgeführt
19,1% der Betriebe keine Grundkontrolle vorgeschrieben
BIENEN? GVE?
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Schwellenwert (cut off)Kontrollen allgemein
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Wer kontrolliert? NEUKontrollen allgemein
Blaue Kontrollen (TG, TAM, TVK)
Milch Tierschutz ÖLN
Weiterbildung nach Bildungs-VO vorgeschrieben
Weiterbildung nach Bildungs-VO vorgeschrieben
Keine Weiterbildung nach Bildungs-VO vorgeschrieben
ATA
Milchinspektor
Amtliche Fachassistenten (AFA):für weitere Aufgaben Weiterbildung vorgeschrieben neu
ÖLN-Kontrolleure
BIENEN???
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Überarbeitung Kontrollen Primärproduktion
Fragen bienenspezifisch• Handhabung Kontrollfrequenz wie bei anderen
Nutztieren?• Cut off-Nutztiere nicht einfach auf Bienen
übertragbar• Wer sollte kontrollieren?
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Arbeitsgruppe Bienen
• 3 Sitzungen• Mitglieder von ZBF, Apisuisse, BLK,
Bieneninspektoren und –kommissär, KT, BVET.• Diskussion der offenen Punkte
Fazit: Bienen müssen separat angegangen werden
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Arbeitsgruppe Bienen: ErgebnisseGrundkontrollfrequenz
• Grundkontrollfrequenz: Gemäss VKKL Bienen kantonal geregelt
http://www.admin.ch/opc/de/classified-compilation/20130217/index.html
• Empfehlung: Grundkontrollfrequenz mindestens alle 10 Jahre
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Arbeitsgruppe Bienen: ErgebnisseCut off
• Kein cut off festgelegt• Kleine Betriebe relevant für
Tiergesundheit/Tierseuchen;• Grössere Betriebe relevant für
Lebensmittelhygiene• Verschiedenste Berechnungen mit kantonalen
Daten – keine Lösung
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Arbeitsgruppe Bienen: ErgebnisseKontrolleure
• Kontrolle durch• ATA• Von KT‘s eingesetzte Bieneninspektoren• Von KT‘s beauftragte Kontrollorganisationen
(Leistungsauftrag/Akkreditierung)
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Arbeitsgruppe Bienen: ErgebnisseHilfsmittel / Kontrollunterlagen
• Technische Weisung mit Kontrollhandbuchhttp://www.blv.admin.ch/org/04812/04813/05241/05242/05243/index.html?lang=de&download=NHzLpZeg7t,lnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCDdn1_fmym162epYbg2c_JjKbNoKSn6A--
• Checklisten• Hygiene in der Primärproduktion• Tierarzneimittel• Tiergesundheit• Tierverkehrhttp://www.blv.admin.ch/org/04812/04813/05241/05242/05243/index.html?lang=de&download=NHzLpZeg7t,lnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCFeXx5gWym162epYbg2c_JjKbNoKSn6A--
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Kontrollunterlagen
• Technische Weisung mit integriertem Kontrollhandbuch (Anhang 6)
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Aufbau Kontrollhandbuch
Kontrollziel: um was geht es?
Kontrollpunkt
Weitere Aspekte
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Aufbau Checklisten
Kontrollpunkte
müssen zwingend kontrolliert werden
Weitere Aspekte
Kann genutzt werden, wenn andere Aspekte als in Kontrollpunkten vorgegeben auffallen; vor allem Nutzung bei Nach- und Zwischenkontrolle
Kontrollziel
Die Mängelqualifizierung (geringfügiger, wesentlicher, schwerwiegender Mangel) erfolgt nach Weisung der kantonalen Vollzugsstelle durch die Kontrollperson oder die kantonale Vollzugsstelle
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Zusammenfassung Bienenkontrollen
Bereich Tiergesundheit, Tierarzneimittel, Tierverkehr, Hygiene tierische Primärproduktion
Kontrollfrequenz Kantonal!Empfehlung: Alle 10 Jahre
Zu kontrollieren Alle registrierten Tierhaltungen
Kontrollperson ATAsBieneninspektorenKontrollorganisationen
Verantwortung und Vollzug Kantonstierarzt
Kontrollinhalte, Checklisten Insgesamt 16 Kontrollpunkte
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