![Page 1: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/1.jpg)
„Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner?“Ein Erfahrungsbericht über eine neue
Technologie in der GastronomieMarkus Müller & Bastian Rüther
![Page 2: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/2.jpg)
Nein, den Kellner nicht!
![Page 3: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/3.jpg)
Inhalt• Viereck?• Tablet-Ordering?
• Beispiele• Zukunftsausblicke
• Erfahrungen und Resumee
• Fragen und Antworten
![Page 4: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/14.jpg)
Bon loses Arbeiten
Feedback
Zusatzverkauf
Viereck Bestellsystem
Filter/ Tags
![Page 15: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/15.jpg)
Wofür benötige ich so ein System?
Was bringt es mir?
Was bringt es meinem Gast?
![Page 16: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/16.jpg)
erhöhter Gewinn
Umsatz-steigerung
Kosten-ersparnis
effektive Kommu-nikation
Informations-gewinn
Kürzere Wartezeit
zusätzliche Kunden-nutzen
Lifestyle & Design
Feedback & Daten
Wirtschaftliche
Nutzen
Kundennutzen für Gast
Marketing und
Optimierung
Differenzierungs-
potenzial
![Page 17: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/22.jpg)
Was machen die Mitbewerber?
![Page 23: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/25.jpg)
Ordering in Österreich
GIG Bar Klagenfurt
Adlers InnsbruckKiwano Graz
![Page 26: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/26.jpg)
Kreative Bestellsysteme
Inamo London
Genki Singapur
![Page 27: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/27.jpg)
Zukunft Social Networks
Reservierung
Vernetzte Games
MusikwünscheKamera
Pushinfos
Benutzerprofil
Zeitungen/Magazine Tischnachbar einladen
TrinkgeldparameterKellnerbewertung
Direktbezahlung
Smart Warenmanagment
![Page 28: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/28.jpg)
Erfahrungen und Resümee
![Page 29: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/29.jpg)
Was sagt der Kellner?
![Page 30: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/30.jpg)
Was sagt der Koch?
![Page 31: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/31.jpg)
Was sagt der Gast?
![Page 32: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/32.jpg)
Was sagen wir?
![Page 33: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/33.jpg)
Fragen?
![Page 34: Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller](https://reader036.vdokument.com/reader036/viewer/2022062818/55204d7e49795902118cebd7/html5/thumbnails/34.jpg)
KontaktMarkus Mü[email protected]
Bastian Rü[email protected]
Restaurant ViereckJohannesgasse 16 – 1010 Wienwww.4eck.at, www.smartmenu.io