Holundersirup
Abschlussarbeit
3.JULI2019Hatim Ouhassi
Schule Muri
Holundersirup 2019
INHALTEinleitung..............................................................................................................................1Steckbrief..............................................................................................................................2Herstellungsfirmen..............................................................................................................4Pflanzenarten........................................................................................................................5Aussehen...............................................................................................................................6Geschichte.............................................................................................................................6SCHLUSSWORT......................................................................................................................7Quellen................................................................................................................................... 7
EINLEITUNG
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Holundersirup 2019
Ich habe dieses Thema gewählt, weil es ein Alltagsgegenstand in meinem Leben ist. Ich interessiere mich auch sehr für die Holunderpflanze, denn ich sehe sie jeden Tag im Garten. Nach dem Sie die Arbeit durchgelesen haben, sollten Sie wissen, wo das die Holunder pflanze verbreitet ist, was der Holunder früher für eine Rolle spielte und was für eine Rolle er heute spielt.
STECKBRIEFDieses Kapitel beinhaltet den Steckbrief vom Schwarzen Holunder.Name: Schwarzer HolunderLateinischer Name: Sambucus nigraWeiterer Name: HollerHöhe: 2-5mArten: mehr als 25Verbreitungsgebiet: Europa, Asien, NordafrikaFrüchte: dunkelrote bis schwarze BeerenBlütezeit: Mai – JuliBesonderheiten: hohes Vitamin C-Gehalt
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Holundersirup 2019
HERSTELLUNGSFIRMENIn diesem Thema habe ich die grössten Herstellungsfirmen aufgelistet, die in der Schweiz verbreitet sind.
Clever
Yo
Höllinger
Rauch
Monin
Darbo
JOHN`S
Spitz
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Holundersirup 2019
PFLANZENARTENHier sehen sie die meist verbreiteten Holunderarten.
Schwarzer Holunder
Vogelbeerholunder
Schneeball Holunder
Zwergholunder
Roter Holunder
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Holundersirup 2019
Kanadischer Holunder
AUSSEHENNachdem sie dieses Thema durchgelesen haben werden sie
wissen wie der Holunder aussieht.
Der Schwarze Holunder kann bis zu 5m hochwachsen.
Ab Mai bis im Juli erscheinen am jungen Holz im Durchmesser bis zu 20 cm grosse, flache Schirmrispen aus vielen cremeweissen Einzelblüten.
Die sommer- und frischgrünen, gegenständigen Laubblätter sind gefiedert mit gesägtem Rand
GESCHICHTEIn diesem Kapitel zeige ich Ihnen was Holunder früher für eine
Rolle spielte.
Verwendung: - als mit Bogensehnen betriebene Bohrer - Nahrungs- und Färbemittel- Holz zur Herstellung von Flöten
Heilende Wirkung: Nutzung der Beeren und der Wurzeln zur Herstellung von Medikamenten
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Holundersirup 2019
Aberglaube: Ein welkender Holunderstrauch kündigt den Tod eines Familienmitgliedes an.
Heute: Grossflächiger Anbau im deutschsprachigen Raum als wieder entdeckte Zutat in der Küche.
SCHLUSSWORT
Es machte mir sehr viel Spass etwas über mein Lieblingsgetränk zu forschen. Ich hatte viel Freude während der Abschlussarbeit.
QUELLENhttps://www.hauenstein-rafz.ch/de
https://www.kostbarenatur.net
https://umweltberatung-luzern.ch
http://www.biologie-schule.de
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