KONFERENZMAPPE Nicht Sponsoren
SIE KONFERIEREN
WIR ORGANISIEREN
Sodexo Services GmbH
Am Waldzoo 2, 49082 Osnabrück
Stand: Januar 2018
Mit Erscheinen dieser Mappe verlieren
alle vorhergehenden ihre Gültigkeit!
Tagen und Feiern mal anders.
Genießen Sie erholsame Stunden im Osnabrücker Zoo
Feiern Sie Ihre Geburtstage , Hochzeiten oder Privatveranstaltungen doch mal anders.
Planen Sie Ihre Veranstaltung In unserem Tagungsraum, Aquarium oder auf der
Samburu Loge und mit einem Gastronomieangebot, das so individuell ist wie Sie.
Willkommen bei Sodexo!
Sie haben ein wichtiges Strategiemeeting, möchten ein neues Produkt oder eine
innovative Dienstleistung vorstellen – Ihre Inhalte sind entscheidend für den
Konferenzerfolg. Aber auch die Rahmenbedingungen – das Ambiente, die Technik, die
Organisation, das Essen, die Snacks und zu guter Letzt der frische Pausenkaffee.
Die aktuelle Konferenzmappe beinhaltet attraktive Angebote für Sie und Ihre Konferenz
bei Sodexo.
BESTENS ORGANISIERT!
Sodexo übernimmt das komplette Konferenzraummanagement für Sie. Vom Reservieren
des Raums über das Eindecken bis hin zum gastronomischen Service. So können sich
Gastgeber voll und ganz auf ihre Konferenz und die Teilnehmer konzentrieren.
Die Konferenzmappe basiert auf unserer Erfahrung und ist eine Orientierungshilfe.
Individuelle Wünsche was die Dekoration, die Technik oder auch das Essen angeht?
Jederzeit realisierbar! Wichtig ist: Für optimale Ergebnisse brauchen wir einen Vorlauf von
3 Arbeitstagen, um eigens für Sie und die gemeldete Teilnehmerzahl einzukaufen. Für
Detailabsprachen erreichen Sie uns montags bis freitags zwischen 7 und 15 Uhr.
Alle Preise in der Konferenzmappe verstehen sich – wenn nicht anders angegeben – pro
Person oder Portion. Sie beinhalten 19 Prozent Mehrwertsteuer.
Wir wünschen viel Erfolg bei Ihrer Veranstaltung!
Ansprechpartner vor Ort
Betriebsleiter
Kevin Fisher
Am Waldzoo 2
49082 Osnabrück
Telefon: +49 541 999 744 80
Fax: +49 541 999 744 81
E-Mail: [email protected]
Ihre Meinung zählt
Für Fragen und Anregungen sind wir immer offen. Sprechen Sie uns
einfach an!
Ihr Sodexo-Team
ANGEBOTE FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN
Allgemeine Informationen
Um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu garantieren, bitten wir Sie uns
mindestens zwei Wochen vorher zu kontaktieren. Auch bei professioneller Organisation
brauchen wir Zeit um Ihre Vorgaben entsprechend um zu setzten. Die genaue
Gästezahl benötigen wir spätestens drei Tage vor dem Termin, diese müssen wir
Ihnen dann auch in Rechnung stellen.
Wenn Sie eine Veranstaltung außerhalb unseres Restaurant planen, müssen wir Ihnen
den gewünschten Service entsprechen berechnen wenn Sie kein all Inklusiv Packet buchen
Samburu pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet
Takamanda pro Pers. € 5,50 zzgl. Ihres ausgewähltem Buffet
Im Aquarium berechnen wir Ihnen immer das „All Inklusive“-Paket
Die nachfolgend angegebenen all Inklusiv Preise beinhalten den Service
für 2 Stunden im Aquarium und 3 Stunden bei BBQ auf Samburu, Takamanda oder der Gaststätte ab Veranstaltungsbeginn,
welchen Sie in der Auftragsbestätigung gegengezeichnet haben.
Jede weitere angefangene Stunde stellen wir mit 28,50 € pro Mitarbeiter/pro Stunde
und 200 € je Stunde für all Inklusiv in Rechnung.
Die Zahlungsverpflichtungen gelten erst dann
als erfüllt, wenn die Sodexo Services GmbH über den Gegenwert der Forderungen
endgültig verfügen kann.
Auch außerhalb des Zoogeländes sind wir für Sie da! Für Anlieferungen innerhalb von
Osnabrück berechnen wir einmalig eine Anfahrtspauschale von € 80,-.
Alle Buffetpreise gelten ab einer Teilnehmerzahl von 20 Personen. Unter 20 Personen
Berechnen wir Ihnen immer volle 20 Personen ab
Alle Preise in dieser Mappe verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.
„ALL INCLUSIVE“-PAKET FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN
Gerne bieten WIR ihnen UNSER „all inklusive“-
Paket ab 20 Personen an!
Dies beinhaltet:
Cocktailempfang:
ein Buffet ihrer Wahl (aus der konferenz- und Event Mappe)
Getränke soviel ihre Gäste mögen
Barre Pilsner, Weizenbier, alkoholfreie Getränke,
Rot und Weißwein
(Spirituosen und Kaffee Spezialitäten werden extra berechnet) Essenspreis + 24,- € pro Person
Service für 3 stunden
Weitere Kosten für Ihre All inklusiv Veranstaltungen Verlängerung des All inklusiv (jede weitere stunde kostet pauschal 200,- € fürs all inklusiv
Und 28.50 € je Stunde je Mitarbeiter – egal wie viele Gäste sie haben
Wir würden uns freuen, Sie und Ihre Gäste bewirten zu dürfen.
(ab 20 Personen in unseren Tagungsräumen, Samburu oder Aquarium
Energiegeladen! Konferenzen sollen sehr produktiv sein. Das können Sie beeinflussen. Und zwar durch
regelmäßige Pausen, um den Kopf der Teilnehmer wieder freizubekommen.
Sodexo empfiehlt Ihnen einen energiereichen Lunch – mit abwechslungsreichen und
leichten Gerichten. Das steigert die Kreativität, Produktivität und Motivation der
Konferenzteilnehmer.
MEET … LUNCH … MEET Tagungs und Speisenangebot Canapes :
Mit Tortenbrie, gekochtem Schinken, Salami, rohem Schinken,
geräucherter Putenbrust, jungem Gouda, Stück 2,30 €
Canapes :
mit Graved Lachs mit Dill-Senf-Sauce,
Schweinefilet Kräuterfrischkäse mit Garnelen, Serrano Schinken Stück 2,60 €
Fruchtspieße frische Früchte - bunt garniert- Stück 2,20 €
Gebäckteller bunt gemischt 100 g pro Person 3,80 €
Suppen 0,4l pro Person
Tomatencremesuppe mit Basilikum und Schlagrahm 5,20 €
Westfälische Kartoffelrahmsuppe mit Speckwürfel und Rauchenden 5,90 €
Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln 5,90 €
Käse-Lauchrahmsuppe mit Hackfleisch 6,00 €
Eintöpfe zum Sattessen Erbseneintopf mit Schinkenbockwurst dazu ofenfrischem Baguette pro Person 7,60 €
Deftige Gulaschsuppe
mit ofenfrischem Baguette
oder Eintöpfe Ihrer Wahl sprechen Sie uns an pro Person 8,10 €
Quell des Lebens… Sie haben immer die Wahl! Heiß oder kalt. Mit oder ohne. Süß oder sauer.
Mineralwasser & Co gehören zu jeder Konferenz dazu. Sodexo bietet Ihnen passend zu
den attraktiven Konferenz- und Lunch-Paketen eine umfangreiche Getränkeauswahl.
Und dazu ein kreatives Fingerfood-Angebot.
SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRER
TAGUNGEN
Frühstücksbuffet ab 10 Personen
Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl,
Fleischsalat, Kräuterrührei, verschiedene Konfitüren, Honig, Müslisorten ,Orangensaft,
Butter, frische Brötchenauswahl,
Kaffee oder Tee soviel Sie mögen
pro Person 16,20 €
Saisonessen
Grünkohlessen in der Saison ab 20 Personen
Emsländer Grünkohl mit geräucherter Mettwurst, frischer Kohlwurst und Kassler Nacken,
dazu Salzkartoffeln und Speckbratkartoffeln
pro Person 16,50 €
Spargelessen in der Saison ab 20 Personen
Frischer Stangenspargel zum Sattessen mit kleinen Schweineschnitzeln, Schweinefilet,
Schinkenauswahl, Kräuterrührei, Butterkartoffeln,
Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
pro Person 27,20 €
(ab 10 Personen)
SNACKS UND KUCHEN FÜR IHRE
TAGUNGEN
Kaffee und Kuchenangebot
Kaffee-Angebot 1
1 Stück Kuchen mit Sahne
Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 7,50 €
Kaffee-Angebot 2
2 Stück Kuchen mit Sahne
Kaffee und Tee soviel Sie mögen pro Person 9,50 €
Kleine Fingerfood Variation
Fingerfood-Buffet 1
Pikante Blätterteig Taschen mit Schinken, Spinat und Käse gefüllt
Garnelencocktail auf Rucola
Kleine mini Sandwiches herzhaft belegt
Cous Cous Salat im Tartelette mit knackigem Gemüse
7 Teile pro Person 10,20 €
Fingerfood-Buffet 2
Riesengarnelen im Knuspermantel
Geflügel-Saté-Spieße mit leichter Chilinote
Mini-Frühlingsrollen -vegetarisch- mit einem Mango Dip
Frisch gefüllter Mini Wrap mit Hähnchenbrust und knackigem Salat vom Löffel
Kleine mini Schnitzel mit Tomate Mozzarella gratiniert
Rustikales Knoblauchbaguette mit einem Tomaten Concasse
und frischem Parmesan
10 Teile pro Person 15,20 €
(ab 10 Personen)
Das Eis brechen…
Die sogenannten Icebreaker sind Teil vieler Konferenzen. Sie erleichtern den
Start, die Rollenverteilung, das bessere Kennenlernen. Sie können aber auch die
Integration, die Zusammenarbeit und das Engagement positiv anregen.
Sodexo bietet Ihnen eine ganze Reihe an Icebreaker an, die Impulse in die
Gruppe tragen, Diskussionsteilnehmer zu Gesprächen anregen und die kreative
Zusammenarbeit fördern. Einige innovative Icebreaker finden Sie auf den
nächsten Seiten.
BREAK THE ICE…
Icebreaker stellen einen positiven Impuls für Kleingruppen und Diskussionsrunden
dar und unterstützen deren Eigendynamik:
• Ermunterung einander „besser“ kennenzulernen
• Hilfreich neue Teammitglieder in eine Gruppe zu integrieren
• Stärkung von Zusammenarbeit untereinander
• Förderung einander zuzuhören
• Ermutigen der Teilnehmer aus dem hierarchischen Business-System auszubrechen
• Unterstützung bei der Entwicklung sozialer Kompetenzen
• Schaffung einer positiven Atmosphäre des Lernens und der Beteiligung
Mini Cup Cakes (2 Stk. pro Person) € 4,20
Mikado (75g) € 2,20
Lollies (2 Stk. Person) € 1,10
Spundekäs (150g) & Salzbrezel (175g) € 5,80
PREISLISTE „ICEBREAKERS“ (Bitte 1 Woche im Voraus bestellen!)
WAHRHEIT ODER
FIKTION Jeder Veranstaltungsteilnehmer
bekommt ein Blatt Papier auf
welches er DREI Dinge seine
Person betreffend notiert. Zwei
Punkte müssen der Wahrheit
entsprechen, einer muss eine Lüge
sein. In einer festgelegten
Reihenfolge liest ein Teilnehmer
nach dem anderen seine “Fakten”
laut vor. Der Rest der Gruppe
entscheidet welche der drei
Angaben falsch ist. Diese simple
Aufgabe bringt immer interessante
Aspekte ans Licht und unterstützt
sowohl die Gruppe als auch den
Leiter sich untereinander besser
kennenzulernen.
TAKE THE STAGE… Das Ziel des Spieles ist es, eine Minute lang über ein
vorgegebenes Themenfeld zu sprechen. Dieses wird in die
Runde geworfen und ein willkürlich ausgewählter
Teilnehmer referiert darüber. Die zu sprechende Person
wird durch das Ziehen von Zahlen eines Kartenspiels
bestimmt – die niedrigste Nummer stellt den Sprechenden.
Der Gegenstand der Ansprache kann auf den späteren
Inhalt des Meetings abgestimmt sein und als Brainstorming
dienen. Phantasievolle Themen wie z.B. Traumberuf als
Kind, Karrieregeschichte im Unternehmen können aber
ebenso aufgegriffen werden. Eine Stoppuhr zeigt an wie
lange der jeweilige Teilnehmer noch Zeit hat zum Plaudern
oder Durchhalten muss.
Was auch immer… Egal, was Sie für Ihre Konferenz an zusätzlichem Equipment brauchen: Sodexo stellt es
Ihnen zur Verfügung. Von drahtlosen Mikrofonen über Audioanlagen bis hin zu
Mitschnittgeräten. Sie bekommen, was Sie brauchen. Auch, wenn es nur für kurze Zeit
ist. Denn Sodexo vermietet die Räume „Zürich“ und „Wien“ auch stundenweise.
RÄUMLICHKEITEN PERSONENZAHL
BEREITGESTELLTE TECHNIK FÜR SIE
Tagungsinformationen
Tagungstechnik
Folgendes Equipment hält der Zoo für Sie kostenlos bereit:
Leinwand
•Rednerpult
•Notebook
•Flip Charts
•Pinnwand
•Beamer
Tagungsraum
Wie viele Personen finden bei uns Platz:
U-Form 32 Personen
U-Form innen/außen 50 Personen
Parlament ohne Tische 90 Personen
Parlament mit Tische 54 Personen
Bei Buffet Veranstaltungen in unserer Restauration
Für Buffets in unserem Saal 72 Personen
Unterer Restaurant Bereich 90 Personen
SIE WÜNSCHEN…
BETRIEBSLEITUNG & KÜCHENCHEF & Serviceleitung
Für alle Detailabsprachen zu Ihrer Konferenzverpflegung erreichen Sie den Sodexo-Betriebsleiter
Kevin Fisher montags bis freitags von 9 bis 18 Uhr unter der Telefonnummer 0541 999 8630.
Er ist auch Ihr Ansprechpartner, wenn Sie gastronomische Sonderwünsche während Ihrer Konferenz
haben.
TIPPS ZUR KONFERENZVORBEREITUNG
Je besser Ihre Konferenz vorbereitet ist, desto besser sind die Ergebnisse. Hier eine kleine
Checkliste für eine vorausschauende Planung.
• Datum, Uhrzeit (Beginn und Ende) festlegen
• Räume rechtzeitig buchen
• Teilnehmer frühzeitig einladen
• Adresse & Anfahrtsplan für Ihre Teilnehmer bereitstellen
• Dekoration organisieren
• Tagungstechnik buchen
• Bestuhlung definieren
• Tisch- und Ablaufplan erstellen
• Ausschilderung / Hinweistafeln organisieren
• Konferenzverpflegung & Getränke bestellen
• Kaffeepausen terminieren
• Besonderheiten berücksichtigen (z.B. Vegetarier, Veganer, Allergien oder
Lebensmittelunverträglichkeiten)
ÜBER SODEXO
SO SIND WIR
Sodexo ist Ihr Partner, der Erwartungen übertrifft, der Maßstäbe setzt, der Kunden
begeistert, der Gastfreundschaft lebt und immer optimale Leistungen und Lösungen
präsentiert. Wir stehen für umfassende Servicelösungen, exzellente Facility Services,
überzeugende Catering-Dienstleistungen, Kundenorientierung, höchste Qualität und
kompetente, gut aus- und weitergebildete Mitarbeiter. Grundstein für unser erfolgreiches
Unternehmen sind Fachkompetenz, Qualitätsbewusstsein und Know-how. Und der Wille,
mehr zu erreichen.
UNSERE WERTE
Teamgeist
Wo immer wir arbeiten: Wir pflegen die offene Kommunikation, schweißen die Teams eng
zusammen, motivieren und integrieren Mitarbeiter und machen aus Kunden Partner, die
unseren Leistungen und Lösungen vertrauen.
Servicementalität
Wer immer Sie sind: Perfekter, ständig weiterentwickelter Service schafft Erlebnisse und ist
vorausschauend. Er ist der Gradmesser für innovative Ideen und Indikator dafür, Ihre
Bedürfnisse verstanden zu haben.
Fortschritt
Was immer wir tun: Wir entwickeln uns und damit auch Sie weiter. In den Angeboten, im
Service und in der Flexibilität. Fortschritt bedeutet: Ihre Lebensqualität im Alltag zu
verbessern – durch Abwechslung und Innovation.
UNSERE ETHISCHEN GRUNDSÄTZE
• Loyalität
• Respekt gegenüber Mitmenschen
• Transparenz
• Integrität
Weitere Informationen zu Sodexo finden Sie unter www.sodexo.de
BBQ IHRER WAHL
- von April bis September -
BBQ 1
Finnische Sauna-Käse-Mettwurst
Delikate Rostbratwurst
Schweinenackensteaks in einer Pfeffermarinade
Würzige Spare Rips
Ofenkartoffeln mit Kräuterdip
Frische Saisonale Salatmischung
mit Kraut und Möhrensalat dazu
zwei Dressings zur Wahl dazu Variation von
verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette
pro Person
22,50 €
BBQ 2
Gedünstetes Rotbarschfilet auf einem
würzigem Paprika Sugo im Bananenblatt
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in einer Pesto Marinade
Schweinefiletspieß im Speckmantel
Variation von verschiedenen Würstchen
Frisch geschwenktes knackiges Gemüse aus der Pfanne
Kleine Erdäpfel frisch gebraten mit Cajun
Verschiedene Dips und ofenfrisches Baguette
pro Person
27,90 €
(ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 €
Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu
BUFFET IHRER WAHL
Buffet 1
Vorspeisen
Mit Honig gebackener Fetakäse auf Tomatenscheiben
an frischen Blattsalaten mit zwei verschiedenen Dressings zur Wahl
Hauptgerichte
Hähnchenbruströllchen mit Frischkäse gefüllte
umhüllt mit Borkumer Landschinken an einer Kräutersauce
Ganzes Schweinefile im Bärlauchsud gebraten auf einer Paprika Pfeffersauce
mit Mango Chutney
Beilagen
Bohnen in Speckmantel
Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Choron
Würziges Gemüse Risotto
Kartoffelgratin
Dessert
Quark Mascarpone auf Biskuit unter karamellisierten Äpfeln
Frischer Obstsalat
30,50 €
pro Person
(ab 20 Personen) Bei nicht all inklusiv Veranstaltungen kommen 5,50 €
Aufwandspauschale bei Veranstaltungen auf Samburu und Takamanda dazu
Buffet 2
Vorspeisen
Gefüllte Riesenchampignons mit Blattspinat und Hollondaise gratiniert
auf gezupfte Blattsalate mit Kirschtomaten an zweierlei Dressings,
dazu ofenfrisches Baguette
Hauptgerichte
Gebratenes Rotbarschfilet auf einem Lauch-Paprikagemüse
an einer würzigen Limetten-Pesto-Sauce
Tranchiertes Schweinefilet mit Schinken ummantelt
auf einer Thymianjus
Beilagen
Geschwenkte Bohnen in Kräuterbutter mit frischen Zwiebeln
Gebratene Risolee Kartoffeln mit Rosmarin
Pikanter Tomaten Paprika Reis
Dessert
Limetten-Joghurtschaum auf frischem Melonensalat
Bourbon-Vanillecreme mit braunem Rohrzucker gebrannt
31,50 €
pro Person
GETRÄNKE WÄHREND IHRER VERANSTALTUNG
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light, Lift Apfelschorle 0,3 l 2,70 €
Niehoffs Apfelsaft, Orangensaft 0,3 l 2,80 €
Apollinaris Mineralwasser (Flasche) 0,7 l 5,80 €
Tagungsgetränke
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola light 0,2 l 2,00 €
Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 0,2 l 2,40 €
Niehoffs Säfte, verschiedene Sorten 1,0 l 7,90 €
Apollinaris Mineralwasser 0,25 l 2,00 €
Apollinaris Mineralwasser 0,7 l 5,80 €
Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei 0,33 l 2,80 €
Biere
Barre Pilsener vom Fass 0,33 l 2,80 €
Schneider Weisse / Schneider Weisse alf. Flasche 0,5 l 4,80 €
Barre Pilsener Flasche 0,33 l 2,80 €
Barre Alster Flasche 0,33 l 2,80 €
Fass Brause Holunder und Zitrone Alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,80 €
Vitamalz Flasche 0,33 l 2,60 €
Weine
Rafale Merlot 2016 Flasche 0,75l 20,50 €
Campo Castillo 2016 Flasche 0,75l 20,50 €
Prosecco 071 Flasche 0,75l 19,80 €
Wir bieten ihnen diverse Rot und Weißweine
aus ausgewählten Regionen von Frankreich bis Afrika
Sprechen Sie uns an
Spirituosen
Mariacron 2 cl 2,80 €
Korn, Wacholder, Kirsche 2 cl 2,40 €
Malteser 2 cl 2,40 €
Jubi 2 cl 2,40 €
Grappa 2 cl 3,40 €
Ramazotti auf Eis mit Zitrone 4 cl 3,60 €
Fernet Branca 2 cl 2,40 €
HKT 2 cl 2,20 €
Jägermeister 2 cl 2,40 €
Heißgetränke
Jakobs Filterkaffee Tasse 2,20 €
Jakobs Filterkaffee Pott 2,80 €
Jakobs Filterkaffee Kanne 9,60 €
Kaffee Créme Tasse 2,80 €
Espresso Tasse 2,60 €
Cappuccino Tasse 3,20 €
Café au Lait Tasse 3,20 €
Latte Macchiato Tasse 3,20 €
Tee Glas 2,20 €
Tee Kanne 7,80 €
Heiße Schokolade mit Sahne Tasse 3,40 €