KurzvortragStrategie Preisführer: Größer – Schneller - Weiter
Betrieb Ermann
Senden, Kreis Coesfeld, Münsterland
- 2 Betriebsleiter
- 3 Mitarbeiter
- 1 Auszubildende
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße2
750 Sauen
- 3 Standorte
- 34 abgesetzte Ferkel im Jahr
- Direkter Ferkelverkauf an 5 Mäster
120 ha Ackerbau
Münsterland
- Viele Schweinehaltende Betriebe
- Kaum Entwicklungsmöglichkeiten über Pacht oder Kauf
- Flächenknappheit
- 10€/m³ Gülle
- 1400€ Pacht
- Sehr gute Infrastruktur
- Viele potenzielle Mitarbeiter
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 3
Motivation
- Unternehmer
- „Schuster bleib bei deinen Leisten“
- Ehrgeiz
- Zufriedene Mitarbeiter
- Ferkel als interessantes Produkt
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 4
Strategie
- Starke Spezialisierung
- Kostenführer
- Mengenführer
- Oligopolist
- Mitarbeiterführer
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 5
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 6
Strategie Umsetzung
- Sauenstall bauen
- Arbeitseffizienz
- Mitarbeiterzufriedenheit
- Tierwohl
- Marketing
- Kundenzufriedenheit
10 Jahres Ziel
„Ermann System“ - Arbeitsteilige Sauenhaltung
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 7
Meilensteine der Umsetzung
- Altenteiler bauen
- Hofübergabe regeln
- Familienharmonie sichern – Gemeinsam stark
- Genehmigung einholen
- Transparenz gegenüber allen
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 8
Hilfe bei der Umsetzung
- Vater (bester Berater)
- Arbeitskreis Unternehmensführung LWK Niedersachsen
- Stallbaufirmen
- Berufs- / Studienkollegen
- Steuerberater
- Genehmigungsbehörden
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 9
Investition in die Strategie
- Bau Abferkelstall 400 Plätze 1.500.000€
- Bau Deckzentrum 480 Plätze 800.000€
- Umbau Wartestall 700 Plätze 200.000€
- Bau Güllebehälter 5000m³ 300.000€
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 10
Chancen
- Starke Reduktion der Sauenhaltung
- gleichbleibende Ferkelnachfrage
- 60% Selbstversorgung im Münsterland
- Mitarbeiterzufriedenheit
- Geregelte Arbeitsabläufe
- Zuliefererinteresse
Risiken
- Afrikanische Schweinepest
- Internationaler Wettbewerb
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 11
Herausragend
- Genehmigungsdauer
- Unsicherheit der Nachbarn
- Viele Nachfragen von Mästern (Bedarf an regionalen Ferkeln besteht)
- Hohe Nachfrage nach Arbeit
- Flächen Angebote
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 12
Fazit
- Antizyklisches Handeln
- Strategie muss klar sein
- Nicht zögern
- Positiv denken
- Realistisch bleiben
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 13
Denkanstöße
- Mehr Sauen = weniger Arbeit
- Weniger Protestieren, mehr unternehmen
- 28 Jahre, Höchstmotiviert
26.11.2019 12. VolksbankAgrarForum | Geschäftsmodell Bauernhof » Denkanstöße 14