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FRANKFURTER RUNDSCHAU » WIRTSCHAFT
05. JUNI 2015NESTLÉ
Maggi-Nudeln mit Blei Von WILLI GERMUND
Das neben Reis und Linsen am häufigsten konsumierte Gericht ist vorläufig
tabu: Nestlé nimmt die in Indien beliebten Instant-Nudeln aus den Regalen.
Indiens Zwei-Minuten-Mütter brauchen möglichst flott eine Alternative, wenn sie
wie gewohnt tagsüber kochen wollen oder sollen. Denn das neben Reis und Linsen
am häufigsten konsumierte Gericht ist vorläufig tabu. Erstmals seit der Einführung
im Jahr 1983 holte der Nestlé-Konzern seine beliebten Maggi Instantnudeln aus
den Regalen von Hunderttausenden von Supermärkten, Kramläden und
Verkaufsbuden. „Unser Produkt ist sicher für den Konsum“, erklärte der Schweizer
Konzern, „aber angesichts der Kontroverse haben wir uns zu diesem Schritt
entschlossen.“
Delhi und mehrere andere Bundesstaaten verboten vorübergehend den Verkauf
der zu einem Grundnahrungsmittel gewordenen Instantnudeln, weil Lebensmittel-
Kontrolleure in einigen Paketen bedenklich hohe Blei-Konzentrationen gefunden
hatten.
Indien-Veteran Nestlé, der seit 1912 auf dem Subkontinent von Büchsenmilch über
Muttermilchersatz bis zu Flaschenwasser oder Instantnudeln verkauft, arbeite mit
den Behörden zusammen, sagte Nestlé-Chef Paul Bulcke am Freitag. Trotzdem ist
Vorsicht geboten. Schließlich warnte ein Gericht sogar sonst eher unberührbare
Bollywood-Stars: Wer für unsichere Produkte wirbt, kann in Mithaftung genommen
werden. Sie hatten die mahlzeitgerechten Packungen als „gesunde“ Nahrung
gepriesen, obwohl die Instantnudeln im wahrsten Sinne des Wortes zur Kategorie
„Fast Food“ gehören. Nestlé hofft wohl, dass sich die Aufregung bald legt und
verzichtet vorübergehend auf den Verkaufsschlager.
Instantnudeln auf dem Vormarsch
Instantnudeln befinden sich in ganz Asien auf dem Vormarsch. In Thailand stehen
Maggi-Nudeln längst für Armut. Sie verkaufen sich wie warme Semmeln – aber
niemand will zugeben, dass sie bei jeder Mahlzeit auf dem Tisch stehen. In Indien
freuen sich die 750 Millionen Einwohner des Landes, die täglich mit weniger als
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1 von 6 05.06.2015 15:29
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zwei US-Dollar auskommen müssen, über die günstige Mahlzeit. Die
Welternährungsorganisation FAO veröffentlichte erst in der vergangenen Woche,
dass mit rund 200 Millionen Indern immer noch ein Fünftel der weltweit hungernden
Menschen auf dem Subkontinent leben.
„Ich bin zuversichtlich, dass wir sehr bald zurück kommen werden“, erklärte
Nestlé-Chef Bulcke am Freitag. Ob dem so ist, wird sich noch zeigen. Zwar
beherrschte der Schweizer Konzern bislang 80 Prozent des Instantnudelmarkts in
Indien. Die Teigwaren, die lediglich den mit heißem Wasser gemischt werden
müssen, verwandelten nicht nur viele Hausfrauen der Mittelklasse in die
sogenannten Zwei-Minuten-Mütter. Ein Nobelrestaurant in Gurgaon nahe Delhi
servierte Maggi Nudeln mit Foie Gras, bis die Einfuhr der fetten Leberpastete aus
Tierschutzgründen verboten wurde. Ein paar Hunderttausend Packungen wurden
auch als Erste Hilfe nach dem Erdbeben in Nepal verteilt.
Allerdings erschüttert das Blei in der Nudelsuppe einen alten, bislang schier
unerschütterliche indischen Glauben an die Produktqualität ausländischer Firmen.
Der hindunationalistische Premierminister Narendra Modi mag mit seinem Slogan
„Make in India“ (In Indien herstellen) Unternehmer in aller Welt in seinen Bann
ziehen. Seine Landsleute reagieren bislang aber eher skeptisch. Das könnte sich
mit den verbleiten Maggi-Nudeln jetzt ändern.
AUTOR
Willi GermundKorrespondent, Asien
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