Dahua Technology GmbHMonschauer Straße 1 40549 Düsseldorf, DeutschlandTel: 0049 /(0) 171 3296389Inquiry: [email protected]: [email protected]://www.dahuasecurity.com/de
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SICHERHEITSLÖSUNG FÜR RESTAURANTS
Management
QUALITÄT DURCH DESIGN
Änderung von Design und Spezi�kationen vorbehalten. Sicheres und komfortables Restauranterlebnis - 01, Jan. 2017
-Sicher-Praktisch-Komfortabel-Intelligent
Fernüberwachung• HD-Kamera• Intelligente App
Sicherheit des Kassierers• Integration des Kassenbereichs• Ereignisaufzeichnung Kasse
Überfall/Diebstahl• Alarmsystem
Management• Anwesenheitskontrolle
Lebensmittelsicherheit• Halboffene Küche
Umsatzsteigerung• Intelligente Kamera• Personenzählung
Sicherheit des Kassierers: Diebstahl durch Mitarbeiter. Falsche Herausgabe von Wechselgeld. Handhabung nach der Identifizierung.Überfall/Diebstahl: Unverzügliche Hilfe, Gewährleistung der Sicherheit von Gästen/Kunden und Mitarbeitern während eines Überfalls.Umsatzsteigerung: Besseres Gäste- bzw. Kundenverständnis und Umsatzsteigerung.Fernüberwachung: Informationen während Urlaub/Geschäftsreise zur Situation im Restaurant, jederzeit und überall.Lebensmittelsicherheit: Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in jedem Schritt des Produktionsprozesses.Management: Wie können Mitarbeiter effizienter gesteuert werden?
RESTAURANTFernüberwachung
Überfall/Diebstahl
Management
Lebensmittelsicherheit
Sicherheit des Kassierers
Umsatzsteigerung
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Der sichere und effiziente Betrieb eines Restaurants ist kein leichter Job. In der heutigen Zeit gibt es eine Reihe von Herausforderungen.
HERAUSFORDERUNGEN DES RESTAURANTBESITZERS
Was bieten wir?
Intelligente App
Alarm Anwesenheitskontrolle Intelligente Analyse Halboffene Küche
CCTV-Überwachung Integration der Kasse
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Außenüberwachung
Überwachung und Aufnahme des Kassierers
Anwesenheits-kontrolle
Halboffene Küche
Alarmsystem
Überwachung des Restaurantbereichs
Intelligente Analyse im Eingangsbereich
RESTAURANT-LAYOUT
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Anmelden
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Personenzählung zum besseren Verständnis des Gäste- bzw. Kundenverkehrs im Restaurant und zur besseren Unterstützung des Restaurantbetriebs und der Umsatzsteigerung.
• Lässt den Inhaber die hauptsächliche Gäste bzw. Kundengruppe erkennen• Einführung entsprechender bestimmter und maßgeschneiderter Produkte • Steigerung des Umsatzes
Auch im Urlaub oder auf Geschäftsreise kann so der Restaurantbetrieb über die App jederzeit und von jedem Ort fernüberwacht werden.
HD-Kamera mit Kassenaufnahme, Notruftaste und Lochkamera zur Sicherheit des Kassenbereichs.
LÖSUNGSDETAILSFernüberwachung
Sicherheit des Kassierers
Alarmsystem
Kasse
Kassenkamera
Lochkamera
Kasse
Ereignisaufzeichnung Kasse
Datenerfassung
Wiedergabe
RestaurantbereichEingang
Außenbereich Küche
Parken
Rundum-Schutz für Anlagewerte des Restaurants nach Schließung, Benachrichtigung über App für Fernüberwachung, nachdem sie durch Alarm ausgelöst wurde.
Restaurant Zu Hause
Scharf-/Unscharfschaltung
CloudPush
Alarm Überwachung
Management
Professionelle Anwesenheitskontrolle zur wirksamen Verwaltung der Arbeitszeiten und Schichten der Mitarbeiter.
2,8" TFT
Touchpad
Fingerabdruckleser
RFID-Leser
SD-Karte
Anwesenheitsmodus Normal
Umsatzsteigerung
AnwesenheitsstatistikID Name
Jimmy
Jackie
Abteilung Verspätete Tage
Früh-Schluss-Tage Abwes.-Tage Arbeitstage Urlaub Ist-Bezahlung BeschreibungAnwes.-Tage
(Soll/Ist)
Marketing
Marketing
Anzahl
Personenzählung DatumIntelligente Personenanalyse im Eingangsbereich
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13:45Montag, 22. Oktober
RS232
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13:45Montag, 22. Oktober
Lebensmittelsicherheit
Speziell entwickelte Kamera, für Küchenumgebungen geeignet
LebensmittelsicherheitSichtbarmachung der Lebensmittelverarbeitung in der Küche im Restaurantbereich, um Gäste/Kunden mit Lebensmittelsicherheit zu überzeugen und mit einer halboffenen Küche mehr Gäste/Kunden anzuziehen.
Lässt den Gast/Kunden nicht nur die Nahrungszubereitung erleben, sondern gewährleistet ebenfalls die Lebensmittelsicherheit während der gesamten Vorbereitungs- und Produktionsphase.
IPC-HFW4231M-AS-SFC-12
Dampfgeschützt
Entfeuchten
2 MegapixelVermeidung von Lampenruß
und einfache Reinigung
SYSTEMSTRUKTURHighlights:Einfache Installation / Fernüberwachung / Stabil und zuverlässig
Überwachungsbereich des Systems
Video-überwachung
Küche
Kasse
Eingang
App
Datenerfassung
Kasse Küche Kasse Außen-bereich
Parken Eingang Anwesenheits-kontrolle
Paniktaste PIR-Bewegungsmelder
Türkontakt Sirene Fernbedienung RauchmelderRestaurant-bereich
Video-Alarmzentrale
GSM
DrahtlosLANLAN
Zu Hause
Intelligente Analyse
Alarm
Integration der Kasse
Anwesenheits-kontrolle
NVR
Systemstruktur
Außenbereich
Restaurantbereich
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• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Unterstützt intelligente Erkennung• WDR (120 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm feststehendes Objektiv (2,8 mm, 6 mm optional)• Integriertes Mikrofon • Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, PoE
• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080)• WDR (140 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 2,7 mm - 12 mm motorisiertes Objektiv• Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, IK10, PoE
• 1/2,7” 2 Megapixel progressiver Scan CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 25/30 BpS bei 1080p (1920 × 1080)• WDR, Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm, 6 mm, 8 mm feststehendes Objektiv optional• Max. Reichweite IR-LEDs 80 m• IP67, PoE
• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung • 50/60 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Unterstützt intelligente Erkennung• WDR (120 dB), Tag/Nacht (ICR), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Mehrfach-Netzwerküberwachung: Web-Viewer, CMS (DSS/PSS) & DMSS• 3,6 mm Objektiv mit Festbrennweite (6 mm optional)• 1/1 Alarmeingang/-ausgang, 1/1 Audioeingang/-ausgang• Max. Reichweite IR-LEDs 50 m• microSD-Karte, IP67, PoE
• H.265/H.264/MJPEG/MPEG4 Decodierung • Max. 320 Mbps eingehende Bandbreite • Bis zu 12 MP Auflösung für Vorschau und Wiedergabe • 2 HDMI/VGA simultane Videoausgänge • 3D intelligente Einstellung mit Dahua PTZ-Kamera
• 1/2,8” 2 Megapixel progressiver Scan Exmor R CMOS• H.265 und H.264 Dreifach-Stream-Codierung• 25/30 BpS bei 1080p (1920 × 1080) • Day/Nacht (elektronisch), 3DNR, AWB, AGC, BLC• Intelligente Erkennung• 2,8 mm Lochobjektiv• microSD-Karte, PoE
Zuhause, am Arbeitsplatz oder unterwegs, Sie sind mit unserer kostenlosen App (für Android und iOS) stets in Sachen Restaurantsicherheit in Kontrolle. Jederzeit und überall.
Integration der Kasse in NVR zur deutlichen Überblendung der Rechnung mit der Überwachung.
RJ45 zu RJ45ODER
Dahua Airfly-Protokoll und Sub-g (<1 GHz) Band-Funksensor für perfekte Wanddurchdringung, geringe Leistungsaufnahme und niedrige Fehlalarmrate; für die meisten Anwendungen in komplexen Umgebungen geeignet. Erhebliche Verringerung der Kabel- und Wartungskosten.
Kamera mit integrierter Personenzählfunktion zum Zählen des Verkehrsflusses und besserer Unterstützung des Restaurantbetriebs zur Umsatzsteigerung.
Wird ein Alarmereignis erkannt, so wird mit der Video-Link-Funktion eine Videonachricht an Ihr Smartphone übertragen und der Alarm wird auf dem NVR aufgezeichnet.
Die Verfügbarkeit von PoE in NVR und IP-Kamera verringert die Installations- und Wartungskosten für das Stromkabel.
RS232 RJ45
VS
SCHLÜSSELTECHNOLOGIEIntelligente App
Integration der Kasse
Intelligente Analyse
PoE
Video-Link
Airfly
Traditionelle LösungNVR
Dahua PoE-Lösung
VS
Switch
PRODUKTÜBERBLICK
IPC-HDBW8231E-Z
IPC-HFW4231M-AS-SFC-I2IPC-HFW4231B-AS
NVR5416-16P-4KS2IPC-HUM8230-E1
IPC-HDW4231EM-AS
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• DID-LCD-Bildschirm in gewerblicher Qualität, für kontinuierliche Überwachung rund um die Uhr geeignet
• Auflösung 1920 × 1080 • Hi-Fi digitale Verarbeitung, brillantes und lebhaftes Video• 5 ms Ansprechzeit, keine Schattenbilder• Integrierter Lautsprecher
• Kapazität 600 VA/360 W• Eingangsspannung 81 - 145 V AC/140 - 290 V AC• Frequenzbereich 60/50 Hz (automatische Erkennung)• Ausgangsspannung 110/120 V AC oder 220/230/240 V AC
• 2 verkabelte Zonen • 32 Funkzonen, bis zu 700 m Übertragungsreichweite
(offenes Gelände/keine Hindernisse)• 16 Drahtlose Schlüsselanhänger (Fernbedienungen)• 4 Funksirenen • 4-CH bei 720p IP-Kamera • 10 Sekunden Sprachmitteilung• WLAN (IEEE 802.11) • PSTN, GSM und TCP/IP • RFID-Leser (scharf/unscharf)• microSD-Karte für Schleifenaufnahme
• 12 m/90° Erkennungsbereich/-winkel• Haustierunempfindlichkeit 18 kg• Bidirektionale Kommunikation• Übertragungsreichweite bis zu 700 m im offenen Gelände • Integrierter Sabotageschalter• Wandbefestigung, 2,2 - 2,5 m Installationshöhe • 2 Ebenen (Empfindlichkeit)• 3 Jahre Batterielebensdauer• ABS
• Tür-/Fensterkontakt, 25 - 40 mm Abstand• Bidirektionale Kommunikation• Bis zu 700 m Übertragungsreichweite (im offenen Gelände/
keine Hindernisse) • 3 Jahre Batterielebensdauer• Sabotageschalter• Befestigung geschraubt oder geklebt • ABS
• Bidirektionale Kommunikation• Bis zu 700 m Übertragungsreichweite (im offenen Gelände/
keine Hindernisse) • Schalldruck 85 dB (1 m)• 1,5 Jahre Batterielebensdauer• Sabotageschalter• Wandhalterung • ABS
• Scharf/Anwesend Scharf/Unscharf/SOS
• LED-Anzeige• FSK-, OOK-Modulationsmodi• Frequenzband 434 MHz Standard• Max. Sendeleistung +10 dBm• Geringe Leistungsaufnahme, Verbrauch im Stand-by-Modus <10 nA• Unter +10 dBm Ausgangsleitung, TX-Strom 19,8 mA (FSK-Sendemodus)• Geringe Leistungsaufnahme (30 nA Abschaltstrom,
50 nA Stand-by-Strom)• Datenübertragungsrate: max. 100 Kbps• Erkennung der Batteriespannung• 128-Bit AES-Verschlüsselungsalgorithmus
• Bidirektionale Kommunikation mit Zentrale für regelmäßige Tests und Anpassungen
• Effektive Reaktion auf ein breites Brandspektrum, einschließlich Schwelbrände
• Lebenserwartung der Batterie bis zu 3 Jahre• 85 dB in 3 m Entfernung• Erkennungsbereich bis zu 60 m2
• Aktivierung über große Taste• Integrierte LED zur Anzeige der Signalübertragung• Umhängeband oder Wandmontage (3M-Klebeband)• Langlebige Batterie
• Unterstützt dynamische IP (DHCP) und statische IP• Unterstützt Gateway und Proxy-Server, Datenübertragung über das
Internet• Englisches Konfigurationsmenü, umfangreiche Betriebsmodi, für
unterschiedliche Branchen geeignet• Unterstützt bidirektionale und transparente Datenübertragung • Portzuordnung zu TCP/IP• Keine Systemänderungen durch Anwender erforderlich• Integration der Protokolle ARP/IP/TCP/HTTP/ICMP/SOCK/ET/UPP
• Unabhängige lokale Anwesenheitskontrolle• Touchpad und LCD-Display• Unterstützt 10.000 Karten, 10.000 Aufzeichnungen von Öffnungen
und 30.000 Anwesenheitsberichte• Unterstützt mifare-Karte• Unterstützt Karte, Passwort, Fingerabdruck und Kombination• Watchdog-Funktion gewährleistet blockierfreies Gerät
PRODUKTÜBERBLICK PRODUKTÜBERBLICK
ARA22-W
ARD800-W
FAD122AASA2212A
DHL32-F600
PFM350-900ARC5402A-GW ARD1231-W
ARD311-W ARA10-W
UT-6602C
13 14
PRODUKTAUSWAHL PRODUKTAUSWAHL
Produkt Beschreibung
2 MP IR-Eyeball-Netzwerkkamera
2 MP WDR IR-Kuppel-Netzwerkkamera
2 MP WDR LX IR-Bullet-Netzwerkkamera
2 MP WDR IR-Bullet-Netzwerkkamera
2 MP verborgene Netzwerk-Lochkamera
16-Kanal 1,5U 16 PoE 4K und H.265 Pro Netzwerk-Videorekorder
0/100M TCP/IP an 1 Port RS-232 1 Port RS-485/422 Serieller Server
Unabhängige Anwesenheitskontrolle
Video-Alarmzentrale
Außen-bereich
Restaurant-bereich Kasse Küche Eingang Produkt Beschreibung
Funk-PIR-Bewegungsmelder
Funk-Tür/Fensterkontakt
Funksirene
Funk-Rauchmelder
Fernbedienung mit 4 Tasten
Funk-Paniktaste
USV
32" Full-HD LCD-Monitor
Kasse Küche EingangAußen-bereich
Restaurant-bereich
IPC-HDW4231EM-AS
IPC-HDBW8231E-Z
IPC-HFW4231B-AS
IPC-HFW4231M-AS-SFC-I2
IPC-HUM8230-E1
NVR5416-16P-4KS2
ARC5402A-GW
UT-6602C
ASA2212ADHL32-F600
PFM350-900
ARD1231-W
ARA10-W
ARA22-W
FAD122A
ARD311-W
ARD812