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Reinigungsprodukte
Chemie in Küche und Bad
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Gliederung
1. Anwendung verschiedener Reinigungsmitteltypen
2. Reinigungsmitteltypen mit anorganischen Wirkkomponenten
2.1 Scheuermittel
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
2.3 Rohrreiniger
3. Anwendungsfelder in der Schule
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Produkttyp Anwendungsbereich
Scheuermittel Stark verschmutzte, mechanisch widerstandsfähige Oberflächen
Fensterreiniger Glas
Sanitärreiniger sauer
WC-Becken, säurebeständige Flächen in Nassräumen
Sanitärreiniger alkalisch, chlorhaltig
WC-Becken, säureempfindliche Flächen in Nassräumen
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Produkttyp Anwendungsbereich
Metallreiniger Metalle
Grillreiniger Backöfen und Grillinnenräume
Rohrreiniger Abflüsse
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Reinigungsprodukte mit anorganischen Wirkkomponenten
• Scheuermittel
• Reiniger auf Hypochloritbasis
• Rohrreiniger
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Scheuermittel
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Anwendungsgebiete:Lösen von Eingebranntem, Fett- und Kalkbelägen sowie anderen Verschmutzungen
2.1 Scheuermittel
Vorteil: Hohe Reinigungsleistung mit geringem Chemikalienaufwand, keine Abwasserbelastung
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Inhaltsstoffe
• Anionische und nichtionische Tenside
• Natürliche Reinigungsmineralien
• Farbstoffe
• Zeolithe
• Duftstoffe
2.1 Scheuermittel
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Versuch 1: Carbonatnachweis in Scheuermilch
2.1 Scheuermittel
O H 3 Ca CO O H 2 CaCO22(aq) 2(g) (aq) 3 3(s)
Auflösen des Kalksteinpulvers:
weißOHCaCOCOOH2Ca 23(s)2(g)(aq)
2(aq)
Einleiten in Ca(OH)2-Lösung:
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Versuch 2: Quantitative Bestimmung des Kalksteingehalts in Scheuermilch
OH3CaCOOH2CaCO 22(aq)(g)2(aq)3(s)3
2.1 Scheuermittel
Kalkstein
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Zeolithe
• 1756 entdeckt von Baron Axel F. Cronstedt • Zeo = ich siede
lithos = Stein• Alkalialumosilikate
2.1 Scheuermittel
O Si O Al O
O O
O
Al
O
O O O
O
O
Si
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Sasil® - künstlich hergestellte Zeolithe Na12[(AlO2)12(SiO2)12] . 27 H2O
• Sodium-aluminium-silicate• Zeolith 4 A • Ende der 1970er Jahre
von Henkel entwickelt• Ersetzt die Phosphate als Wasserenthärter• Austausch von Na+-Ionen gegen Ca2+-Ionen
2.1 Scheuermittel
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Versuch 3: Nachweis von Zeolithen in ATA Scheuerpulver
2.1 Scheuermittel
[(AlO2)12(SiO2)12]12-
N
CH3
CH3 S
N
N
CH3
CH3
N
CH3
CH3
NN
OOC
Methylrot Methylenblau
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DanKlorix – Reinigungsprodukt auf Hypochloritbasis
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
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Geschichtliches
• 18. Jahrhundert: Entdeckung der Bleichwirkung von NaClO durch Berthollet
• 19. Jahrhundert: Labarraque weist antibakterielle Wirkung nach
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
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Eigenschaften• Auflösung und Entfernung von Verfärbungen,
Schmutz, Bakterien und Gerüchen• Keine Einarbeitung erforderlich, nur kurze
Einwirkzeit
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
Einsatzbereiche• Trinkwasserreinigung• Wasserreinigung im Schwimmbad
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Demonstration
DanKlorixsofort
abgewischt
DanKlorix mit 5minütigerEinwirkzeit
AllzweckreinigerWasserunbehandelt
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
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Versuch 4: Titrimetrische Bestimmung des Natriumhypochloritgehalts
Iod bildet mit Stärke eine blaue Einschlussverbindung
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
OH3ClIOH2I2ClO 2(aq)2(aq)(aq)3(aq)(aq) + 1 - 1 0 - 1
26(aq)22(aq)
23(aq)2(aq) OSSI2SSO2I
0 + 4 - 1 + 5
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Versuch 5: Erzeugung von Chlorgas
2.2 Reiniger auf Hypochloritbasis
OH3ClOH2ClClO 22(g)(aq)3(aq)(aq) + 1 - 1 0
grün
Betanin
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Rohrreiniger
Inhaltsstoffe:
• Ätznatron (NaOH)• Aluminium (Al)• Natronsalpeter (NaNO3)
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Versuch 6: Identifizierung der einzelnen Komponenten
Al: optische Identifizierung
2.3 Rohrreiniger
OH-: stark alkalischer pH-Wert NO3
-: Ringprobe
[Fe(H2O)5NO]2+(aq) + H2O
H3O+(aq) + NO3
-(aq) HNO3 (aq) + H2O
brauner RingNO(aq) + [Fe(H2O)6]2+
(aq)
NO(aq) + 3 Fe3+(aq) + 5 H2OHNO3 (aq) + 3 Fe2+
(aq) + 3 H3O+(aq)
+ 5 + 2 + 2 + 3
+ 2 + 2 + 3 + 1
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Versuch 7: Verdeutlichung des Reinigungsprinzips
2.3 Rohrreiniger
2(g)(aq)42(aq)(s) H3OHAl2OH6OH2Al2
0 + 1 + 3 0Erzeugung von Wasserstoff:
(g) 2 2(g) 2(g)O H 2 O H 2 Nachweis durch Knallgasprobe:
OH2OHNHNOH4 2(aq)3(g)3(aq)2(g) 0 + 5 -3 + 1 + 1 + 1
Umsetzung mit Nitrat:
färbt pH-Papier blauNH3 (g) + H2O NH4
+(aq) + OH-
(aq)
Ammoniak-Nachweis:
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Versuch 8: Rohr frei mit Rohrfrei
2.3 Rohrreiniger
Peptidbindung
+ OH-(aq) +R N
H
C
O
RH
N HR C
O
OR
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NaOH verseift Fette
2.3 Rohrreiniger
+ 3 OH-(aq) +
CH2 OH
CH
CH2
OH
OH
CH2 O C
O
CH O C
O
CH2 O C
O
CmHn
CoHp
CqHr
O C
O
O C
O
O C
O
CmHn
CoHp
CqHr
![Page 25: Reinigungsprodukte Chemie in Küche und Bad. Gliederung 1.Anwendung verschiedener Reinigungsmitteltypen 2.Reinigungsmitteltypen mit anorganischen Wirkkomponenten](https://reader035.vdokument.com/reader035/viewer/2022070507/570491c61a28ab14218dae72/html5/thumbnails/25.jpg)
Gefahren
• NaOH(s) wirkt ätzend• Schmelzen von
Kunststoffteilen im Abflussbereich • Beschleunigte Korrosion an
empfindlicheren Materialien• Eutrophierung von Gewässern durch
Nitrat
2.3 Rohrreiniger
![Page 26: Reinigungsprodukte Chemie in Küche und Bad. Gliederung 1.Anwendung verschiedener Reinigungsmitteltypen 2.Reinigungsmitteltypen mit anorganischen Wirkkomponenten](https://reader035.vdokument.com/reader035/viewer/2022070507/570491c61a28ab14218dae72/html5/thumbnails/26.jpg)
Anwendungsfelder im Unterricht
• Im Chemieunterricht– Eigenschaften von Säuren und Laugen– Versuche mit Alltagschemikalien– Eigenschaften des Chlors– Verwendung von Kalkstein
• Fächerübergreifend– Großtechnische Produktion (Besuch eines Herstellers)– Biologischer Abbau
3. Anwendungsfelder in der Schule
![Page 27: Reinigungsprodukte Chemie in Küche und Bad. Gliederung 1.Anwendung verschiedener Reinigungsmitteltypen 2.Reinigungsmitteltypen mit anorganischen Wirkkomponenten](https://reader035.vdokument.com/reader035/viewer/2022070507/570491c61a28ab14218dae72/html5/thumbnails/27.jpg)
Anwendungsfelder im Schüleralltag• Vermeidung von Unfällen im Haushalt • Gezielter Einsatz von Reinigern• Vorstellung von natürlichen
Alternativen zur „chemischen Keule“
3. Anwendungsfelder in der Schule
![Page 28: Reinigungsprodukte Chemie in Küche und Bad. Gliederung 1.Anwendung verschiedener Reinigungsmitteltypen 2.Reinigungsmitteltypen mit anorganischen Wirkkomponenten](https://reader035.vdokument.com/reader035/viewer/2022070507/570491c61a28ab14218dae72/html5/thumbnails/28.jpg)