Schmelzpunkte von Fettsäuren
Ungesättigte Fettsäuren
Wechselwirkungen zwischen Fettsäuren
Schmelzpunkte von Triglyceriden
Selektivität von Katalysatoren
Trägerkatalysatoren
Trägerfreie Katalysatoren
Nickel-Katalysatoren
Hydrier-Autoklaven
Nebenprodukte bei Fetthärtung
Trans-Fettsäuren/Konjuenfettsäuren in Lebensmitteln
Konjuenfettsäuren
Hydrierung von Linolensäure
Hydrierung von Sojaöl
Hydrierung von Sojaöl
Hydrierung von Sojaöl