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Tinnitus und Ernährung
Hans-Georg Vitzthum
HNO-Praxis Domplatz 11, 39104 Magdeburg
Lindenstr.16, 06449 Aschersleben
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Alkohol, Coffein und
Nikotin sind Genuß-
Gifte!
Sie haben einen negativen Einfluß auf
die Nervenbahnen und behindern die
Heilung eines Ohrgeräusches!
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Empfehlungen für eine gesunde
Ernährung Verringern der verzehrten Fettmenge
Verringern der Kochsalzaufnahme (1/3)
Geringe Vorbehandlung der Lebensmittel
Energiezufuhr in Abhängigkeit von
Konstitution, gel.Arbeit u. sportl. Pensum
Abwechslungsreiche Kost
Alkohol in Maßen
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Vitamine und Spurenelemente
Der Gehalt der Nahrung an Vitaminen,
Mineralstoffen und Spurenelementen
wird reduziert durch:
Schälen und Polieren von Reis.
Ausmahlen von Geteide zu Weißmehl.
Zuckerraffination, Ölraffination.
Konservierung, Trinkwasserenthä.
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Vitamine und Spurenelemente
Konsequenzen:
Gemüse erst spät zerkleinern + schonend dämpfen.
Vollkorn- statt Weißmehl.
Zucker und einfache Kohlenhydrate meiden.
Naturreis oder Parboiledreis statt geschältem Reis.
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Vitamine und Spurenelemente Besonderheiten während der
Druckkammerbehandlung:
Morgens Müsli, Milch, Saft,wenig Kaffee
Zwischenmahl: ungeschältes Obst/Möhren
Mittags:Kartoffeln, Brokoli/Paprika/ Erbsen, Fleisch oder Fisch
Nachmittags: Früchte mit Joghurt
Abends:Milch(produkte), Vollkorn
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Wichtige Nahrungsbestandteile
für Tinnituspatienten I
• Rindfleisch: Omega-3-Fettsäuren wirken
entzündungshemmend. Eisen.
• Nüße, Samen: Magnesium wirkt
streßhemmend, Vit.B (Nervennahrung),
ungesättigte Fettsäuren (BZ-Spiegel)
• Reis, Pasta: komplexe Kohlenhydrate
stabilisieren die Körpertemperatur,
dadurch Tiefschlaf-fördernd. H.-G.Vitzthum
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Wichtige Nahrungsbestandteile
für Tinnituspatienten II
• Milch, Quark, Käse, Soja: Tryptophan
erhöht Serotoninfreisetzung, dadurch
schlaffördernd
• Lachs, Tonno: Omega-3-Fettsäuren:
antidepressiv, da Serotonin+Dopamin steigt
• Wasser: Nervenzellernährung.
• Vollkorn: Glukose-> Nervennahrung
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Wichtige Nahrungsbestandteile
für Tinnituspatienten III
• Grüner Tee: EGCG wirkt entzündungs-
hemmend, fängt Sauerstoffradikale, senkt
Blutzucker, tötet Viren, wirkt vermutl.
gegen Alzheimer
• Brokkoli etc.: Folsäure: antidepressiv
• Chili: erhöht Endorphinausschüttung.
• Rosmarin: fördert Konzentration und
Stimmung H.-G.Vitzthum
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Wichtige Nahrungsbestandteile
für Tinnituspatienten IV
• Haferflocken: Biotin und Zink stärken
Nerven, komplexe Kohlenhydrate
stabilisieren Insulinspiegel. Das verhindert
Stimmungsschwankungen.
• Vanille: Seelentröster, da Duft der Kindheit
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Tinnitus und Allergie
Bei Verstärkung der Ohrgeräusche durch
• Alkohol
• Bestimmte Weinsorten
• Käse
• Nüße
ist an eine allergisch-immuno-
logische Reaktion zu denken!
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Tinnitus und Medikamente
Schlaftabletten meiden, da Schlafrhythmus gestört wird
Pflanzliche Beruhigungsmittel (Hopfen, Baldrian, Johanniskraut) ok
Gingko umstritten, max.6 Wo., wenn kein Erfolg
Kein Aspirin, Wassertabletten,
Betablocker, Valium
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Besondere Kost-und Diätformen
Vegetarismus
Makrobiotik
Trennkost
Evers-Diät
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Besondere Kost-und Diätformen
Vegetarismus:
Optimal Pflanzenkost+Eier+Milch
Problem Eisenmangel
Reine Rohkost (SCHNITZER) ungünstig
Vegetarier leben bewußter, deshalb gewisser Innenohr- schutz
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Besondere Kost-und Diätformen
Makrobiotik:
stammt aus Buddhismus (Yin+Yang)
Hauptsächlich Pflanzennahrung
Erhebliche Mangelernährung durch fehlen von Fleisch,Milchpro.+Obst
Sonderform mit Fisch+Obst (KUSHI) ok
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Besondere Kost-und Diätformen
Trennkost:
Eiweiß und Kohlenhydrate nicht in einer Mahlzeit
Meiden von Zucker,Weißmehl, poliertem Reis
Wenig Fleisch,viel Ballaststoffe
Keine Mangelernährung
Ernährungsphysiolog. unsinnig
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Besondere Kost-und Diätformen Evers-Diät:
„Nerven-Diät“ der MS-Patienten
Frische, nicht aufbereitete Nahrung
Keime,Wurzeln,Milch,Honig,rohe Eier
Keine Zucker-und Weißmehlprodukte
Keine Genussmittel
unbedenklich
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Vorwiegend in Kurkliniken
angewandte Diätformen
Mayr-Kur.
Schroth-Kur.
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Vorwiegend in Kurkliniken
angewandte Diätformen Mayr-Kur:
Nicht Nahrung, sondern Verdauung als zentraler Ansatz, Darmentlastung
Entschlacken, begleitet von physikalischen Maßnahmen
Umstimmung von Organismus und vegetativem Nervensystem
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Vorwiegend in Kurkliniken
angewandte Diätformen
Schroth-Kur:
Entschlackung
Trockentage mit Getreide und Trockenobst
Trinktage Wein+ Saft
Physikal. Maßnahmen, Gewichtsreduktion
Geeignet f. Tinnituspatienten, da Stabilisierung des vegetativen NS
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Zusammenfassung
Achten Sie bei Ihrer Ernährung...
Auf Abwechsl., Ausgewogenheit und Frische.
Mehr auf Qualität und Genuss als auf Menge
Auf ausreichend Flüssigkeitszufuhr.
Reduzieren Sie Fett und Salz.
Halten Sie Maß, verbieten Sie sich
nichts.
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Vielen Dank für Ihre
Aufmerksamkeit!