ERME AG / SWISS VACUUM SOLUTIONS
Grossmattstrasse 25 / CH-8964 Rudolfstetten / Telefon +41 (0)56 633 74 18 / Fax +41 (0)56 633 75 18 / [email protected] / erme.ch Verpackungslösungen von ERME
Von Artischocke bis Zucchini.
Frisch. Verpackt.
ERME-Vakuumgeräte haben etwas mit gutem Wein gemeinsam. Ihre Herkunft ist klar definiert, ihre Pro-duktion unterliegt strengen Richtlinien und ihre Qualität ist das Resultat rigoroser Kontrollen.
Wir sind eben durch und durch ein Schweizer Unter-nehmen. Wir produzieren in der Schweiz. Und wir glauben an den Standort Schweiz, seit nunmehr über vierzig Jahren. Unsere Kundschaft reicht vom Käser im Onsernonetal über den Metzger in Visp bis zum Luxus-hotel in Zürich und Grossverteiler. Ob gross oder klein, man vertraut uns. Weil wir organisch gewachsen sind und mit unserem Namen bürgen. An diesen hohen Ansprüchen wird sich auch in Zukunft nichts ändern.
Unsere Philosophie
Appellation d’origine contrôlée.
3
s.
PORTRAITS
René Schudel, Koch, Gastronom und Gastgeber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14/15
Familie Eltschinger, Remimag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Maurice Marro & Oliver Rais, Baur au Lac / Rive Gauche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Aurelio Trentin, Bianchi AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22/23
Peter Hirschi, Dyhrberg AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26/27
Steve Rusch, Globus Basel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Oliver Krüger, Tischlein deck dich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36/37
Marc-Henri Horner, Fromagerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40/41
VERPACKUNG
Diese Beutel halten frisch. Und steigern Ihren Umsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42/43
Unser Sortiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44/45
SERVICE
Betreuung à point . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46/47
Inhalt
BERATUNG
Unsere Philosophie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Die perfekte Mise en Place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
VAKUUM-VERPACKUNGSMASCHINEN
Fatto in casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Kammermaschinen / Tischmodelle „Professional“ T3P / T5P / T7P . . . . . . . . . . . . . . . . 10/11
Kammermaschinen / Tischmodelle T1 / T3 / T5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12/13
Kammermaschinen / Tischmodelle T1C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16/17
Kammermaschinen / Standmodelle S30 / S50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kammermaschinen / Industriemodelle I100 / I300 / I500 / I700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Doppelkammermaschinen / Industriemodelle I200D / I400D / I500D . . . . . . . . . . . . . 24/25
Schalensiegler Verpackungsmaschinen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Skin Verpackungsmaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30/31
Schrumpftanks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32/33
Green Vac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34/35
Sous-Vide-Becken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38/39
Technische Daten / Produktübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48-55
40816 427 46
5
s.
4
s.
Beratung
Wie in einem vorzüglichen Restaurant der Gast, ist bei uns der Kunde im Zentrum unserer Beratung. Wir empfehlen ausnahmslos das passende Gerät für den entsprechenden Einsatz. Ob für einen Grossbetrieb oder den Privat-einsatz bei der passionierten Hobbyköchin, wir bieten stets das ideal auf die Bedürfnisse abgestimmte Modell mit der treffenden Leistung an. Sie trinken ja auch nicht Château Petrus zu Forelle blau.
Vakuumtechnik
Ob für Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch, Fisch, Milchprodukte, oder Obst und Gemüse, die Vakuumtechnik ermöglicht eine maximale Halt-barkeit und eine attraktive Produktpräsentation sowie eine einfache Handhabung mit hoher Verbrauchssicherheit. Ein weiterer Vorteil be-steht darin, dass kein Aroma- und kein Gewichtsverlust entsteht.
Hygiene
Die Vakuumtechnologie ist heute eine der effizientesten Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, weil sie auf bestimmte Gruppen von Mikroorganismen wachstumshemmend wirkt. Sie ermöglicht eine Verlängerung der Haltbarkeit bei gleichbleibender Produktqualität. Da-durch entsteht für den Verbraucher der Vorteil, dass frische und ver-arbeitete Lebensmittel oder Fertiggerichte von höchster Qualität über einen längeren Zeitraum aufbewahrt und konsumiert werden können. Die ist in Zeiten mit steigender Nachfrage nach Lebensmitteln ohne Zu-satzstoffe von grossem ökonomischen Nutzen.
Standpunkt
Die perfekte Mise en Place.
7
s.
6
s.
ERME-Vakuum-Geräte werden in unseren modernen Werkstätten im aargauischen Rudolfstetten hergestellt und gewartet. Und dies seit einem Vierteljahrhundert. Mit dem Namen ERME – Ernst Meyer – bürgt der Gründer für eine kontinuierliche Entwicklung der Vakuumtechnologie und die entsprechend hochstehenden Produktionsstandards, die ein echtes Schweizerprodukt auszeichnen. Typisch „fatto in casa“ eben.
Vakuum-Verpackungsmaschinen
Fatto in casa.
Kammermaschinen / Tischmodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-17
Kammermaschinen / Standmodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kammermaschinen / Industriemodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Doppelkammermaschinen / Industriemodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24/25
Schalensiegler Verpackungsmaschinen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Skin Verpackungsmaschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30/31
Schrumpftank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32/33
Green Vac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34/35
Sous-Vide-Becken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38/39
9
s.
8
s.
Kammermaschinen / Tischmodelle „Professional“
Profis können nicht ohne unsere „Profi-Linie.“T3P / T5P / T7P
Die ERME P-Serie – P für Professional – wurde speziell für Betriebe mit erhöhten Ansprü-chen an Effizienz, Leistung und Bedienungskomfort entwickelt. Letzteres ermöglicht die neu entwickelte ERME Mikroprozessor-Steuerung. Zusätzliche Vorteile sind das grosse Display, eine individuelle Programmiermöglichkeit, die geräuscharme Pumpe sowie Green Vac und Schutzgas-Kompatibilität. Weitere Optionen sind verfügbar. Auch diese Typenrei-he verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl, eine Doppel-Trennschweissung, Dampferken-nung und den praktischen Vakuum-Stopp.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
T3P
320
20
4
315 x 450
370 x 600 x 360 / 630
330 x 360 x 140
54
T5P
380
20
5
380 x 500
435 x 600 x 380 / 630
395 x 415 x 160
63
T7P
470
20
6
470 x 500
520 x 600 x 380 / 630
480 x 420 x 160
69
Modell T5P
11
s.
10
s.
Modell T3
Kammermaschinen / Tischmodelle
Mit bestechendem Preis-Leistungsver-hältnis vakuumieren. T1 / T3 / T5
Unsere T-Serie zeichnet sich durch ein herausragendes Preis-Leistungsverhältnis und ein-fachste Bedienung aus. Ideal für den mittelgrossen Betrieb. T1, T3 und T5 verfügen über ein Gehäuse aus Edelstahl, eine Doppel-Trennschweissung, die erstklassig weiterentei-ckelte ERME-Mikroprozessorsteuerung sowie den hilfreichen Vakuum-Stopp.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
T1
255
6
3
250 x 400
300 x 510 x 240 / 440
260 x 310 x 140
31
T3
320
12
4
315 x 450
370 x 600 x 360 / 630
330 x 360 x 140
46
T5
380
12
5
380 x 500
435 x 600 x 380 / 630
395 x 415 x 160
55
13
s.
12
s.
„Für mich kommt nur ERME in Frage. In jedem Betrieb. Was soll ich mehr sagen?“René SchudelKoch, Gastronom und Gastgeber
15
s.
14
s.
Kammermaschinen / Tischmodelle
Wir bringen Qualität, Leistung und Farbe in ihre private Küche.T1C
Das kleinste Gerät unserer T-Serie ist in fünf attraktiven Farben erhältlich, nämlich in anthrazit matt, grün matt, schwarz matt, blau matt und orange matt. Aber Farbe allein genügt uns nicht; das Stahlgehäuse haben wir pulverbeschichtet und die Vakuumkammer besteht aus rostfreiem Stahl.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
T1C
255
4
2.5
250 x 400
300 x 510 x 215 / 440
260 x 310 x 140
27
Modell T1C orange matt
17
s.
16
s.
„ERME und Remimag, zwei erfolgreiche Familienbetriebe in der zweiten Generation mit Schweizerwurzeln. Das passt perfekt, seit vierzig Jahren.“
Bastian, Peter und Florian EltschingerInhaber Remimag
Kammermaschinen / Standmodelle
Für viel und schnell schnell: Unsere S-Serie.S30 / S50
Dies sind äusserst leistungsstarke Geräte mit einer neuen Steuerung, die höchsten An-sprüchen in grösseren Gastro- Metzgerei- und Käsereibetrieben genügt. Zwei seitlich angeordnete Siegelbalken ermöglichen ein effizientes Arbeiten. Dank des ausgiebigen Kammervolumens können Grosspackungen vakuumiert sowie kleine Einheiten in grossen Mengen sehr schnell portioniert werden.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
S30
2 x 480
63
8
480 x 550-600
600 x 660 x 990 / 1300
560 x 500 x 190
140
S50
2 x 480
63
10
480 x 700-750
760 x 660 x 990 / 1300
720 x 500 x 190
180
Modell S30
19
s.
18
s.
„Ich würde der Firma ERME für ihren Service ohne Wimperzucken 5 Sterne verleihen.“
Maurice MarroExecutive Chef, Baur au Lac
„Wenn ein 5-Sterne-Hotel 35 Jahre einem Lieferanten
treu bleibt, ist dem nichts mehr beizufügen.“
Olivier RaisChef de cuisine,
Rive Gauche / Baur au Lac
Kammermaschinen / Industriemodelle
Genügt hohen Ansprüchen und grossen Mengen. I100 / I300 / I500 / I700
Unsere leistungsstarken Grosskammermaschinen, komplett aus rostfreiem Stahl gefer-tigt, entsprechend Ihren Anforderungen. Ob Metzgereibetrieb oder Produktionsküche, diese Modelle mit neuer Steuerung und optionaler Schutzgaseinrichtung kommen allen Anforderungen an die Verpackung nach. Je nach Gerät mit zwei oder sogar mit drei Sie-gelbalken lieferbar.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Aussenmasse B x L x H /
Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
I100
470
63
580 x 810 x 1100 /
1550
500 x 640 x 210
155
I300
2 x 510
100
740 x 720 x 1100 /
1500
670 x 540 x 210
195
I500
2 x 420 + 810
155
1040 x 710 x 1100 /
1550
960 x 530 x 210
210
I700
2 x 500 + 950
202
1220 x 980 x 1100 /
1600
1140 x 650 x 230
520
Modell I300
21
s.
20
s.
„Als führendes Comestibles-Unternehmen der Schweiz setzen wir logischerweise auf die Vakuumgeräte von ERME.“Aurelio TrentinTechnischer Leiter, Bianchi AG
23
s.
22
s.
Doppelkammermaschinen / Industriemodelle
Robust, schnell und servicefreundlich. I200D / I400D / I500D
Unsere Geräte für den Grossbetrieb wo höchste Produktivität gefragt ist. Diese fahrbaren Maschinen verfügen über hochwertige Komponenten und steckbare Siegelbalken für ein reibungsloses Handling. Sie eignen sich für grosses wie kleines Packgut und garantieren einen langjährigen Einsatz.
Modell
Siegelbalken Länge mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Aussenmasse B x L x H mm /
Deckel geöffnet mm
Kammermasse B x L x H mm
Gewicht kg
I200D
2 x 710
155
1700 x 840 x 1115 /
1550
740 x 720 x 230
355
I400D
2 x 920
250
2080 x 1160 x 1115 /
1550
950 x 1040 x 230
620
I500D
2 x 1090
250
2450 x 1000 x 1115 /
1550
1120 x 880 x 230
680
Modell I400D
25
s.
24
s.
„Genauso wie es keine Alternative zu unserem Rauch-lachs gibt, gibt es keine zu ERME-Vakuumiergeräten.“Peter HirschiGeschäftsführer, Dyhrberg AG
27
s.
26
s.
Schalensiegler Verpackungsmaschinen
Damit sehen Ihre Produkte aus wie frisch vom Markt. TS240 / TS340
ERME-Schalensiegler sind extrem kompakt gebaut, was sie für den Einsatz am Laden-tisch (TS240) prädestiniert. Die halbautomatische TS340 eignet sich besonders für das Verpacken in der Produktion. Zudem verfügt dieses Gerät über einen integrierten Druck-luftkompressor. Beide Modelle sind mit einer Schutzgaseinrichtung ausgestattet.
Modell
Standard Werkzeug/Schalenformat mm
Schalentiefe mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Aussenmasse mm
Gewicht kg
TS240
1-Fach 204 x 147
8 / 14 / 25 / 32 / 47 / 60 / 85
6
435 x 730 x 650
60
TS340
2-Fach 204 x 147
8 / 14 / 25 / 32 / 47 / 60 / 85
20
450 x 800 x 1290
125
„Der hohe Anspruch des Delicatessa-Kunden an Globus ist legendär. Ebenso der Service von ERME.“
Steve RuschLeiter Produktion / Küchenchef, *** delicatessa, Globus Basel
Modell TS340
29
s.
28
s.
Skin Verpackungsmaschine
Für hautnahes Vakuumverpacken.SK340
Diese SKIN-Vakuumverpackungsmaschine ist eine der kompaktesten Halbautomaten dieser Art und arbeitet völlig ohne Schutzgas. Sie eignet sich speziell für Klein- und Mittelbetriebe.
Modell
Standard Werkzeug/Schalenformat mm
Schalentiefe mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Aussenmasse mm
Gewicht kg
SK340
2-Fach 210 x 148
20 / 30 / 37 / 42
20
450 x 800 x 1340
146
31
s.
30
s.
Modell ST70
Schrumpftanks
Das wünscht sich jeder Metzgerei-betrieb. ST70 / ST150
Die ERME Schrumpftanks mit pneumatischem Hubtisch ermöglichen einen einfachen und effizienten Arbeitsablauf. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt. Sie verfügen über eine digitale Temperatursteuerung sowie einen Niveauschalter als Überhitzungsschutz.
Modell
Inhalt/Füllmenge lt
Auflagefläche Hubschlitten B x L mm
Tauchtiefe mm
Aussenmasse B x L x H mm
Gewicht kg (leer)
ST70
70
480 x 350
250
700 x 600 x 1440
60
ST150
150
700 x 550
250
1000 x 840 x 1440
155
33
s.
32
s.
Green Vac
Frisch. Hygienisch. Und erst noch beutellos.GV3
Das Green Vac-System erlaubt ein beutelloses Vakuumieren direkt im Gastronorm-Behälter und ermöglicht somit das Verpacken von druckempfindlichen Produkten wie Gemüse, Früchte, Teigwaren, Salate etc. Green Vac sorgt für mehr Frische, mehr Hygiene und mehr Sicherheit in der Küche. Ein umweltfreundliches, modernes Mehrweg-Vakuumiersystem, das die Haltbarkeit verlängert und gleichzeitig das Austrocknen der Lebensmittel verhindert.
Mit der ERME Green Vac-Pumpe lässt sich das Green Vac-System ideal umsetzen. Die kompakte, handliche Bauweise sorgt für einen flexiblen Einsatz und ist höchst einfach in der Anwendung. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt. Zur Ausstattung gehört ein Manometer mit Handventil.
Modell
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Aussenmasse B x L x H
Gewicht kg
GV3
12
380 x 205 x 210
19
35
s.
34
s.
„Die kompetente Betreuung durch ERME hilft uns, wöchentlich rund 15‘000 Menschen in Not mit einwandfreien Lebensmit-teln zu versorgen.“Oliver KrügerLeiter Logistik, Tischlein deck dich
37
s.
36
s.
Modell SV1
Modell SV5Q
Sous-Vide-Becken
Keine Verluste bei Aromastoffen, Mineralien und Vitaminen. Dank Niedergartechnik.SV1 / SV3 / SV5 / SV5Q
Mit Niedergaren unter Vakuum, auch „cuisson sous vide“ genannt, erzielt die Königsklas-se der Köchinnen und Köche die von ihr erwarteten Spitzenresultate. Fleisch und Fisch erreichen eine hervorragende Zartheit und behalten ihre Textur. Selbst gegarte Früchte verlieren nichts von ihrer knackigen Frische. Zudem bleiben das natürliche Aroma, die Farben sowie gesundheitlich wichtige Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten.
Unsere Sous-Vide-Becken verfügen über eine präzise, digitale Temperatursteuerung und arbeiten mit Induktionstechnik. Sie sind schnell, sehr kompakt gebaut und verfügen trotz kleiner Stellfläche über ein grosses Beckenvolumen. Optionen sind Einstech-Gargutther-mometer, Dichtungspads, Vakuumbeutelbeschwerer und Trenngitter.
Modell
Inhalt/Füllmenge
Aussenmasse B x L x H
Strom Anschluss V / Hz / Ph
SV5Q
23
585 x 400 x 300
230 / 50 / 1
SV1
6
230 x 400 x 300
230 / 50 / 1
SV3
14
405 x 400 x 300
230 / 50 / 1
SV5
23
380 x 605 x 300
230 / 50 / 1
39
s.
38
s.
„Für meinen Vacherin AOC mit seinem würzigen Charakter und meinen aromatischen Gruyère AOC ist nur ein Vakuumiergerät von ERME gut genug. Voilà.“Marc-Henri HornerInhaber, Fromagerie de Marsens-Vuippens
41
s.
40
s.
Was mit Liebe hergestellt wird, verdient es entsprechend verpackt zu werden, damit das Endprodukt möglichst lange die Originalqualität behält. Deshalb führt ERME ein einzigartiges Sortiment von Beuteln, das den höchsten hygienischen Lebensmittel-Standards entspricht.
Unsere Auswahl an schnell lieferbaren Standardbeuteln in unter-schiedlichsten Grössen ist einzigartig. Und auch bei Spezialgrössen kennen wir keine Grenzen.
Verpackungen
Diese Beutel halten frisch. Und steigern
Ihren Umsatz.
43
s.
42
s.
Egal, was Sie abpacken, wir erfreuen Ihre Kundschaft mit Ihrem personalisierten
Qualitätsversprechen.
Unser Sortiment umfasst:
Siegelrandbeutel • StandbodenbeutelStrukturbeutel • Schrumpfbeutel • Kochbeutel
Folien • Schalen
Durch ihr einzigartiges Design wirken unsere Vakuumverpackungen auch noch verkaufs-fördernd. Aber diese Eigenschaften reichen uns noch nicht. Darum sind unsere Verpa-ckungsmaterialien sogar zertifiziert. Damit Ihr bestes Rezept, oder Ihr bestes Angebot noch länger das Beste bleibt.
ERME entwickelt auf Wunsch auch kunden- spezifische Verpackungen mit individualisier-tem Design, z.B. mit Ihrem Logo oder mit Ihrer produktbezogenen Botschaft.
45
s.
44
s.
Wo immer Ihr Geschäft oder Ihr Restaurant sich in der Schweiz befindet, unser Servicetechniker kommt zu Ihnen und repariert vor Ort. Bei Bedarf stellt er Ihnen ein Ersatzgerät hin, damit Sie ungehindert weiter arbeiten können. Selbstverständlich geben wir auch technische Auskünfte am Telefon. Und ebenso selbst-verständlich haben wir jederzeit alle Ersatzteile für jedes Modell auf Lager. Auf Wunsch können Sie für Ihr Vakuumgerät einen Service-Vertrag abschliessen. Das ist Ihr ERME-Service auf den Punkt gebracht. Genau à point.
Telefon +41 (0)56 633 74 18Fax +41 (0)56 633 75 18
E-Mail [email protected] www.erme.ch
Service
Betreuung à point.
47
s.
46
s.
Technische DatenProduktübersicht
Kammermaschinen Kammermaschinen
Tischmodelle Tischmodelle „Professional“
Modell
Siegelbalken Länge mm
Siegelbalken Anordnung
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
effektive Nutzfläche mm
Kammermasse B x L x H mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Gehäuse Edelstahl
Deckel gewölbt
Deckelbewegung automatisch
Doppel/Trennschweissung
Erme Mikroprozessorsteuerung
Dampferkennung
Softbelüftung
Vakuum-Stopp
Optionen
Green Vac
Schutzgas
Unterbau
Modell
Siegelbalken Länge mm
Siegelbalken Anordnung
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
effektive Nutzfläche mm
Kammermasse B x L x H mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Gehäuse Edelstahl
Deckel gewölbt
Deckelbewegung automatisch
Doppel/Trennschweissung
Erme Mikroprozessorsteuerung
Dampferkennung
Softbelüftung
Vakuum-Stopp
Optionen
Green Vac
Schutzgas
Unterbau
T1
255
Vorne
6
1 / 99.9
3
250 x 400
250 x 270
260 x 310 x 140
300 x 510 x 240 / 440
230 / 50 / 1
0.25
6
31
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T3P
320
Vorne
20
1 / 99.9
4
315 x 450
315 x 315
330 x 360 x 140
370 x 600 x 360 / 630
230 / 50 / 1
0.75
10
54
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T3
320
Vorne
12
1 / 99.9
4
315 x 450
315 x 315
330 x 360 x 140
370 x 600 x 360 / 630
230 / 50 / 1
0.45
6
46
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T5P
380
Vorne
20
1 / 99.9
5
380 x 500
380 x 375
395 x 415 x 160
435 x 600 x 380 / 630
230 / 50 / 1
0.75
10
63
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T7P
470
Vorne
20
1 / 99.9
6
470 x 500
470 x 375
480 x 420 x 160
520 x 600 x 380 / 630
230 / 50 / 1
0.75
10
69
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T5
380
Vorne
12
1 / 99.9
5
380 x 500
380 x 375
395 x 415 x 160
435 x 600 x 380 / 630
230 / 50 / 1
0.45
6
55
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
T1C
255
Vorne
4
1 / 99.9
2.5
250 x 400
250 x 270
260 x 310 x 140
300 x 510 x 215 / 440
230 / 50 / 1
0.12
6
27
Kammer + Pulverb.
ü
ü
ü
ü
ü
ü
49
s.
48
s.
Kammermaschinen
Standmodelle
Modell
Siegelbalken Länge mm
Siegelbalken Anordnung
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
effektive Nutzfläche mm
Kammermasse B x L x H mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Gehäuse Edelstahl
Deckel gewölbt
Deckelbewegung automatisch
Doppel/Trennschweissung
Erme Mikroprozessorsteuerung
Dampferkennung
Softbelüftung
Vakuum-Stopp
Optionen
Green Vac
Schutzgas
Unterbau
S30
2 x 480
L/R
63
1 / 99.9
8
480 x 550-600
480 x 440-505
560 x 500 x 190
600 x 660 x 990/1300
230 / 400 / 50 / 3
2
16
140
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
S50
2 x 480
L/R
63
1 / 99.9
10
480 x 700-750
480 x 600-660
720 x 500 x 190
760 x 660 x 990 / 1300
230 / 400 / 50 / 3
2
16
180
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
Kammermaschinen
Industriemodelle
Modell
Siegelbalken Länge mm
Siegelbalken Anordnung
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
effektive Nutzfläche mm
Kammermasse B x L x H mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Gehäuse Edelstahl
Deckel gewölbt
Deckelbewegung automatisch
Doppel/Trennschweissung
Erme Mikroprozessorsteuerung
Dampferkennung
Softbelüftung
Vakuum-Stopp
Optionen
Green Vac
Schutzgas
Unterbau
I100
470
Vorne
63
1 / 99.9
10
460 x 600
470 x 570
500 x 640 x 210
580 x 810 x 1100 / 1550
230 / 400 / 50 / 3
2
16
155
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
I300
2 x 510
L/R
100
1 / 99.9
\
510 x 620
510 x 530
670 x 540 x 210
740 x 720 x 1100 / 1500
230 / 400 / 50 / 3
2.7
16
195
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
I500
2 x 420 + 810
L/R/Vo
155
1 / 99.9
\
\
810 x 420
960 x 530 x 210
1040 x 710 x 1100 / 1550
230 / 400 / 50 / 3
3
20
210
ü
ü
Option
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
I700
2 x 500 + 950
L/R/Vo
202
1 / 99.9
\
\
970 x 570
1140 x 650 x 230
1220 x 980 x 1100 / 1600
230 / 400 / 50 / 3
4
20
520
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
51
s.
50
s.
Doppelkammermaschinen Schalensiegler & Skin
Industriemodelle Verpackungsmaschinen
Modell
Siegelbalken Länge mm
Siegelbalken Anordnung
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
max. Packgut ca. kg
max. Beutelgrösse mm
effektive Nutzfläche mm
Kammermasse B x L x H mm
Aussenmasse B x L x H / Deckel geöffnet mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Gehäuse Edelstahl
Deckel gewölbt
Deckelbewegung automatisch
Doppel/Trennschweissung
Erme Mikroprozessorsteuerung
Dampferkennung
Softbelüftung
Vakuum-Stopp
Optionen
Green Vac
Schutzgas
Unterbau
Modell
Standard Werkzeug/Schalenformat mm
Schalentiefe mm
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Enddruck mbar / %
Folien-Rollenbreite max. mm
Folien-Rollendurchmesser max. mm
Aussenmasse mm
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Nennleistung kW (mit Heizung)
Netzsicherung A
Gewicht kg
Standard
Halbautomatische Bedienung
Mikroprozessorgesteuert
Gehäuse Edelstahl/Alu
Schutzgas
Druckluftkompressor integriert
Optionen
Optional-Werkzeug/Schalenformat
Unterbau fahrbar
I200D
2 x 710
Vo/Hi
155
1 / 99.9
\
\
710 x 660
740 x 720 x 230
1700 x 840 x 1115 / 1550
230 / 400 / 50 / 3
3
20
355
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
TS240
1-Fach 204 x 147
8 / 14 / 25 / 32 / 47 / 60 / 85
6
1 / 99.9
240
210
435 x 730 x 650
230 / 50 / 1
1.2
10
60
ü
ü
ü
ü
ü
I400D
2 x 920
Vo/Hi
250
1 / 99.9
\
\
920 x 870
950 x 1040 x 230
2080 x 1160 x 1115 / 1550
230 / 400 / 50 / 3
5.5
25
620
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
TS340
2-Fach 204 x 147
8 / 14 / 25 / 32 / 47 / 60 / 85
20
1 / 99.9
340
220
450 x 800 x 1290
230 / 50 / 1
2.2
10
125
ü
ü
ü
ü
ü
1-Fach 210 x 300
3-Fach 210 x 80
I500D
2 x 1090
Vo/Hi
250
1 / 99.9
\
\
1090 x 700
1120 x 880 x 230
2450 x 1000 x 1115 / 1550
230 / 400 / 50 / 3
5.5
25
680
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
SK340
2-Fach 210 x 148
20 / 30 / 37 / 42
20
1 / 99.9
340
250
450 x 800 x 1340
230 / 50 / 1
2.2
10
146
ü
ü
ü
ü
1-Fach 210 x 30053
s.
52
s.
MixPapier aus verantwor-tungsvollen Quellen
FSC® C007061
Sous-Vide-Becken
Modell
Inhalt/Füllmenge lt
Aussenmasse B x L x H
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Nennleistung kW
Netzsicherung A
Standard
Gehäuse Edelstahl
Erme Mikroprozessorsteuerung
Induktionsheizung
Optionen
Einstech-Gargutthermometer
Dichtungspads
Vakuumbeutelbeschwerer
Trenngitter
elektrische Entleerung
SV1
6
230 x 400 x 300
230 / 50 / 1
1.2
6
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
SV3
14
405 x 400 x 300
230 / 50 / 1
1.2
6
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
SV5
23
380 x 605 x 300
230 / 50 / 1
1.2
6
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
SV5Q
23
585 x 400 x 300
230 / 50 / 1
1.2
6
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
ü
Schrumpftank
Modell
Inhalt/Füllmenge lt
Auflagefläche Hubschlitten B x L mm
Tauchtiefe mm
Aussenmasse B x L x H mm
Gewicht kg (leer)
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Nennleistung kW (mit Heizung)
Netzsicherung A
Standard
Gehäuse Edelstahl
Digitale Temperaturregelung
Niveauschalter/Überhitzungsschutz
Hubbewegung pneumatisch (Druckluftzufuhr kundenseitig)
ST150
150
700 x 550
250
1000 x 840 x 1440
155
230 / 400 / 50 / 3
18
32
ü
ü
ü
ü
ST70
70
480 x 350
250
700 x 600 x 1440
60
230 / 400 / 50 / 3
9
25
ü
ü
ü
ü
Green Vac
Modell
Vakuumpumpe Saugleistung m3/h
Vakuum-Enddruck mbar / %
Aussenmasse B x L x H
Gewicht kg
Strom Anschluss V / Hz / Ph
Motor Nennleistung kW
Netzsicherung A
Standard
Gehäuse Edelstahl
Handventil mit Manometer
Optionen
Unterbau
GV3
12
1 / 99.9
380 x 205 x 210
19
230 / 50 / 1
0.45
6
ü
ü
ü
55
s.
54
s.