Worldfood- Schiff
Genuss mit allen Sinnen erleben.
ERFAHREN
SIE MEHR
gastronomie-
vierwaldstaettersee.ch
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inkl. MwSt. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch und unser Fisch sowie unsere Meeresfrüchte sind MSC / ASC
zertifiziert. Wein und Bier dürfen ab dem 16. Altersjahr, Spirituosen ab dem 18. Altersjahr gekauft und konsumiert werden. Über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe in unseren
Gerichten informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Stellen Sie den Kompass für eine
kulinarische Reise um die Welt
Wieso in die Ferne schweifen? Wir haben auf den Schiff-decks das Beste aus sieben Kontinenten für Sie vereint.
Erkunden, entdecken und geniessen sie das Erlebnis der ganz besonderen Art. Denn wo sonst lassen sich Köstlich-keiten aus aller Welt probieren und dazu einen einzigar-tigen Rundumblick auf den See, die Berge und die Stadt
Luzern geniessen?
Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier – das ist unsere Philosophie. Unsere Gerichte sind immer frisch zubereitet. Nur das
Beste ist für uns gut genug. Darum kommt es vor, dass wir – wenn das Gewünschte nicht auf dem Markt vorhanden ist, unser eigenes Produkt
erfinden. Dies zusammen mit unseren Partnern, die – genau wie wir – voller Leidenschaft und mit Herzblut nach dem suchen, was unsere Gäste begeistert. «Härkonft met Härzbluet» ist ein Erfolgsrezept, das Früchte trägt. Denn eine Küche kann nur gut sein, wenn es auch ihre
Produkte sind. So stammt das Fleisch immer aus der Schweiz. Die Lämmer wachsen auf der Göschener Alp auf und Meeresfrüchte sind
MSC/ASC zertifiziert.
Asien
Was den Spaniern ihre Tapas und den Italienern ihre Antipasti sind, ist den Hongkong-Chinesen ihr Dim Sum. Das sind kleine Köstlichkeiten aus der kantonesischen
Küche, die meist in Bambuskörbchen aufgetischt werden. Das ursprünglich aus Hong Kong stammende Yum Cha ist
in der Zwischenzeit auf der ganzen Welt verbreitet.
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
Tee von L’art du Thé 4.90Medina Thé vert à la Menthe, Grüntee und Verveine
KULINARISCHES ANGEBOT
Zweierlei Dim Sumsmit Ingwer-Zitronengras-Dip und
Essig-Kräutersauce
Südamerika Tacos stammen aus der mexikanischen Küche, erfreuen
sich aber grosser Beliebtheit in ganz Mittel- und Südamerika. Der Streetfood-Klassiker besteht aus einer
Tortilla, die je nach Region & Belieben mit vielen leckeren Zutaten gefüllt wird.
KULINARISCHES ANGEBOT
Soft-Tacos mit Chili con Carne und Gemüsefüllung
Beilagen: Guacamole, Sauerrahm, Cheddar-Käse, Tomaten
und Eisbergsalat
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
«Cocktails um die Welt» 50.002x Caipirinha, 2x Erdbeer-Margaritha, 2x Piña Colada
Caipirinha 8.50Erdbeer-Margaritha 8.50Piña Colada 8.50
Afrika Arabische Halbinsel
Die alte Tradition der orientalischen Küche erobert unsere Tische: Mezze sind kleine, vielfältige Gerichte.
Serviert als schneller Imbiss, Vorspeise oder gar als Ersatz für ein ganzes Menü stehen sie aber nicht nur für Tradition, sondern auch als Form einer neuen Esskultur:
legerer, gesünder, aromatischer und weltoffener.
KULINARISCHES ANGEBOT
Diverse MezzeBaba Ghanousch, Hummus,
Joghurt-Dips, Taboulé und Naanbrot
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
GENTS Swiss Roots Bitter Lemon 2 dl 5.50GENTS Swiss Roots Tonic Water 2 dl 5.50Ramseier Huus-Tee 5 dl 6.80
OzeanienDer Lammbraten wird in Neuseeland traditionell am Sonntag aufgetischt. Wir haben uns diesem Klassiker
angenommen, verwenden aber Lamm aus unserer eigenen Zucht auf der Göschener Alp. Ob ihre Freiheit,
die frische Luft oder die mystische Region für den sagenhaften Geschmack ihres Fleisches verantwortlich
ist, können wir nicht genau sagen.
KULINARISCHES ANGEBOT
Urner Lammbraten «goes Down Under»
mit Süsskartoffelstampf und Süsskartoffelchips
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
«Wein um die Welt» 40.002 dl Cuvée Blanche, 2 dl Oeil de Perdrix, 2 dl Tavola Rosso
Cuvée Blanche, Schweiz 1 dl 6.80Oeil de Perdrix, Schweiz 1 dl 7.00Tavola Rosso, Italien 1 dl 6.80
Details dazu im
Journal du Lac
auf Seite 7.
NordamerikaHot Dog – der amerikanische Fast-Food Klassiker
schlechthin. Umso mehr erstaunt es, dass er von einem deutschen Migranten erfunden wurde. Wir servieren
ihn mit den typischen Beilagen. So wie Sie ihn an einem Foodtruck in den Strassen von New York auch erhalten.
KULINARISCHES ANGEBOT
American Hot Dog Beilagen: Ketchup, Senf,
Gurkenrelish, Röstzwiebeln und Sauerkraut
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
«Bier um die Welt» 30.002 x Urbräu, 1 x Eichhof Radler, 1 x Singha, 1 x Corona
Urbräu 3.3 dl 5.50Eichhof Radler 3.3 dl 5.50Singha Bier 3.3 dl 7.00Corona Bier 3.3 dl 7.00
EuropaEmpanadas sind in den Küchen Spaniens, Mittel- und
Südamerika zu Hause. Ihren Ursprung in Spanien haben sie in der Region Galiciens. Die Teigtaschen werden dabei
mit regionalen Zutaten nach Herzenslust gefüllt. Wir servieren Ihnen gleich zwei feine Varianten.
KULINARISCHES ANGEBOT
Empanadas und Blattsalat in der Schüssel
Füllungen: Gemüse & Käse und Schweizer Poulet & Oregano
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
Duchesse Aurélie Pomerol AOC, Frankreich 7.5 dl 67.00Camp du Rouss Barbera d’Asti DOCG, Italien 7.5 dl 79.00Pintia DO, Spanien 7.5 dl 92.00
Details dazu im
Journal du Lac
auf Seite 11.
Antarktis Der süsse Abschluss unserer Rundreise um die Welt bilden verführerische Sorbets. Exemplarisch stehen
sie für das ewige Eis in der Antarktis.
KULINARISCHES ANGEBOT
Verschiedene Sorbets nach Tagesangebot im Weckglas
UNSERE GETR ÄNKEEMPFEHLUNG
Kaffee oder Espresso 4.70 von Rast Kaffee in Ebikon
Grappa von David Delea aus dem Tessin 2 cl 9.50Vecchio Rovere, Filo di seta, Vecchia Isabella und Carezza dàutonno
Original Tavolago-Brände aus Alpnach 2 cl 5.00Williams oder Kirsch
Wussten Sie schon?
Rund 70 % der gesamten
Südwasserreserven
der Erde befinden sich
in der Antarktis!
Asien
Ozeanien
Zweierlei Dim Sumsmit Ingwer-Zitronengras- Dip, Essig-Kräutersauce
Two kinds of dim sumwith ginger-lemongrass dip and vinegar herb sauce
Lammbratenmit Süsskartoffelstampf und Süsskartoffelchips
Lamb roast with sweet potato mash and sweet potato chips
Empanandasmit Poulet/Oregano und Gemüse/Käse Blattsalat in der Schüssel
Empanandas with oregano-flavored chicken or vegetable cheese fillingLeaf lettuce served in a bowl
American Hot DogGurkenrelish, Sauerkraut, Röstzwiebeln, Senf und Ketchup
American hot dog gherkin relish, sauerkraut, roasted onions, mustard and ketchup
Diverse MezzeBaba Ganousch, Hummus, Taboule, Sesam-Joghurt und Naanbrot
Selection of mezze Baba ganoush, hummus, taboule, sesame yoghurt and naan bread
Glaces und Sorbetsin Weckgläsern aus den Bauchläden
Ice cream and sorbet Served in little glass jars, presented on mobile vending trays
Mini-Soft-Tacosmit Chili con Carne, Gemüsefüllung, Guacamole, Sauerrahm, Reibkäse, Tomaten und Eisbergsalat
Mini soft tacos with chili con carne, vegetable filling, guacamole, sour cream, grated cheese, tomatoes and iceberg lettuce
Europa
Nordamerika
Afrika
Antarktis
Südamerika
Nordamerika
Südamerika
Asien
Ozeanien
Europa
Afrika
Antarktis
Das ganze JahrAll year long
JEDEN SAMSTAG
EVERY SATURDAY
49.50
Gastronomie Vierwaldstättersee T +41 41 367 67 67, gastronomie-vierwaldstaettersee.ch, lakelucerne.ch, [email protected]
Ein Betrieb der Tavolago AG