РАЗВИТИЕ НА БИОЛОГИЧНОТО

ЗЕМЕДЕЛИЕ В БЪЛГАРИЯ

ПРЕЗ ИЗМИНАЛИЯ И НАСТОЯЩИЯ

ПРОГРАМЕН ПЕРИОД

ЕЛИ ИЛИЕВАБългарска Асоциация Биопродукти

НОВОСТИ В БРАНША

• Българска асоциация Биопродукти /БАБ/ е браншова организация, обединяваща земеделски производители, които отглеждат земеделска продукция по биологичен начин.

• Асоциацията е създадена в края на 2009 г. с 25 учредители.

• В момента в нея членуват над 500 биологичносертифицирани фермери, институти и фирми.

• БАБ е единствената асоциация на биоземеделци в България

• Нейните членове са разположени в цялата страна

• Произвеждат почти всички характерни продукти

• Българска асоциация Биопродукти има все по-голяма тежест в сектора и обществото.

•Да подпомагаме развитието на биоземеделието в България

•Да консултираме земеделските производители за законодателната рамка в сектора

•Да създаваме връзки между отделните фермери и техните чуждестранни колеги и организации /IFOAM/

•Да съдействаме за намирането на пазари за биологичните продукти

•Да съблюдаваме и защитаваме интересите на биопроизводителите по отношение подпомагането им по ПРСР.

Биологичното земеделие е съвкупна система за управление на земеделието и производство на храни, в която

се съчетават най-добрите практики по отношение опазването на околната среда,

поддържа се висока степен на биологичноразнообразие,

опазват се природните ресурси,

прилагат се високи стандарти за хуманноотношение към животните

прилагат се методи на производство, съобразени с предпочитанията на част от потребителите къмпродукти, произведени чрез използване на естествени вещества и процеси.

Насърчаването на земеделските производители за преминаване към или поддържане на биологично земеделие допринася едновременно за:

• опазване на околната среда - укрепва агроекосистемите, опазва биоразнообразието и предоставя възможност на бъдещите поколения да се възползват от съхранената природа;

• производство на здравословни храни - тази форма на земеделие отговаря на нуждите на нарастващия брой потребители, тъй като използва безопасни и прозрачни методи на производство;

• социален ефект - създава заетост в селските райони и повече работни места в сравнение с конвенционалното земеделие.

БИОЛОГИЧНОТО ЗЕМЕДЕЛИЕ

ДОПРИНАСЯ ПРЯКО ЗА:

- запазване и възстановяване на природните ресурси;

- развитие на селските райони

- предотвратяване на процеса на изоставяне на земите.

- стабилизиране на доходите на земеделските стопани чрез навлизане на нови, развиващи се пазари на здравословни хранителни продукти.

• За периода 2006 – 2015 г. броят на биологичните оператори се е увеличил около 28 пъти;

• За периода 2009 – 2015 г., когато влиза в сила европейското законодателство – броят на биологичните оператори се е увеличил повече от 13 пъти;

• За периода 2006 – 2015 г., площта на сертифицираната земеделска земя се е увеличила повече от 20 пъти.

БРОЙ ЗЕМЕДЕЛСКИ ПРОИЗВОДИТЕЛИВ СИСТЕМАТА ЗА КОНТРОЛ НА БИОЛОГИЧНО

ПРОИЗВОДСТВО –

6173 ОПЕРАТОРИ

ПЛОЩИ, ОБХВАНАТИ ОТ СИСТЕМАТА НА КОНТРОЛ НА БИОЛОГИЧНО ПРОИЗВОДСТВО

към края на 2015 г.

118552 ХА

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Брой

оператори в

биологичното

производство

214 339 311 476 820 1 054 3 750 3 995 4 092 6173

Видове култури и животни, отглеждани по биологичен способ *

Вид култури * данни 2015г. Общо площи (ха)

Зърнено-житни култури, вкл. ориз 221910

Технически култури – общо 20873

Пресни зеленчуци, ягоди, дини (общо) 1847

Трайни насаждения 25946

Постоянни ливади и пасища 31795

Фуражни култури от обработваеми земи (култури за зелено)8329

Угар 6210

Вид животни * данни 2015г. Брой животни/ пчелни

семейства

Говеда 4209

Овце 5381

Кози 3041

Пчелни семейства 178331

Видове култури и животни, отглеждани по биологичен способ *

За миналия програмен период,

ПРСР подпомагаше биопроизводителите

по мярка 214, която включваше:

В настоящия програмен период,

ПРСР подпомага биопроизводителите

по самостоятелна мярка

Биологично земеделие – (Мярка 11)

Плащане на хектар използваема земеделска площ:

• полски култури, включително фуражни -284 Евро/ха;

• постоянно затревени площи - 128 Евро/ха;

• трайни насаждения, овощни култури и лозя - 736 Евро/ха;

• ароматни и медицински растения - 515 Евро/ха;

• зеленчукови култури - 575 Евро/ха;

• за пчелно семейство - в евро - 35 Евро/пчелно семейство.

Плащане на ха фуражна площ или постоянно затревена площ за

животни от основното стадо (без приплодите), за 1 ЖЕ/ха - в

евро/ха:

• едри преживни животни (млечни крави и биволици), отглеждани за

мляко - 230 евро/ха;

• едри преживни животни (месодайни крави и биволици), отглеждани за

месо - 160 евро/ха;

• дребни преживни животни (овце-майки и кози - майки), отглеждани за

комбинира¬но производство (мляко и месо) 122 евро/ха.

Плащане на хектар използваема земеделска площ:

• полски култури, включително фуражни - 168 Евро/ха;

• постоянно затревени площи -112 Евро/ха;

• трайни насаждения, овощни култури и лозя -557 Евро/ха;

• ароматни и медицински растения - 405 Евро/ха;

• зеленчукови култури - 399 Евро/ха;

• за пчелно семейство - 25 Евро/пчелно* семейство.

Плащане на ха фуражна площ или постоянно затревена площ за

животни от основното стадо (без приплодите), за 1 ЖЕ/ха - в

евро/ха:

• едри преживни животни (млечни крави и биволици), отглеждани за

мляко - 77 евро/ха;

• едри преживни животни (месодайни крави и биволици), отглеждани за

месо - 63 евро/ха;

• дребни преживни животни (овце-майки и кози-майки), отглеждани за

комбинирано производство (мляко и месо) 90 евро/ха.

- В МИНАЛИЯ ПРОГРАМЕН ПЕРИОД ЛИПСВАШЕ ПОДПОМАГАНЕ НА БИОЛОГИЧНОТО ЖИВОТНОВЪДСТВО(С ИЗКЛЮЧЕНИЕ НА ПЧЕЛНИ СЕМЕЙСТВА)

- ЛИПСВА ЦЕЛЕНАСОЧЕНА ПОДКРЕПА НА БИОЛОГИЧНАТА ПРЕРАБОТКА НА ПЪРВИЧНА БИОЛОГИЧНА ПРОДУКЦИЯ.

ТОВА Е И ПРИЧИНАТА ДОБАВЕНАТА СТОЙНОСТ ОТ ТОЗИ ВИД ПРОИЗВОДСТВО ДА ОТИВАОСНОВНО ИЗВЪН СТРАНАТА.

ОСНОВНИ ПРОБЛЕМИ:

- НЕДОСТАТЪЧНА ИНФОРМИРАНОСТ НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ ЗА ПРЕДИМСТВАТА НА БИО ХРАНИТЕ. - НЕ СЕ ПРЕДПРИЕМАТ МЕРКИ ЗА РЕКЛАМА, ПРОМОЦИЯ, РАЗВИТИЕ НА ВЪТРЕШНИЯ ПАЗАРНА БИОЛОГИЧНИ ПРОДУКТИ. - ЛИПСВА СПЕЦИАЛИЗИРАНА БОРСА ЗА БИО ПРОДУКТИ. - БИО ПРОДУКТИТЕ НЕ СА ЗАСТЪПЕНИ В ОБЩЕСТВЕНИТЕ КУХНИ И В НАЦИОНАЛНИТЕ ПРОГРАМИ “УЧИЛИЩНО МЛЯКО”, “УЧИЛИЩЕН ПЛОД” И ДР.

ОСНОВНИ ПРОБЛЕМИ:

- Продължаване на темпа на нарастване на броя

на биологичните производители и био

сертифицираните площи – при осигуряване на

необходимите средства за подкрепа по Програмата

за развитие на селските райони.

- Рязко увеличение на обема на производство на

сертифицирани биологични продукти – изтича

периода на преход на много от стопанствата, които

са започнали био сертификация в последните 2-3

година. Новозасадените трайни насаждения влизат в

период на плододаване.

ВЪЗМОЖНОСТИ И ОЧАКВАНИЯ ЗА РАЗВИТИЕ НА БИОЛОИЧНОТО ПРОИЗВОДСТВО

ПРЕЗ СЛЕДВАЩИЯ ПРОГРАМЕН ПЕРИОД

- Завоюване на нови пазари за българските биопродукти - търсенето на биологични продукти в световенмащаб расте непрекъснато през последните20 години. Оборотът от продажбите на био продукти в края на 2010 г. се оценява на 59 млрд долара, увеличението за периода 2000–2010 е повече от 3 пъти.

- Развитие на биологичното животновъдство, увеличаване броя на био сертифициранитеживотновъдни ферми – за пръв път е предвидено подпомагането му по Програмата за развитие на селскитерайони.

- Изграждане и сертифициране на нови биологични линии за преработка на селскостопанска продукция –за целта е необходимо приоритизиране и целенасочена подкрепа по Програмата за развитие на селските райони.

- Разрастване на Българска Асоциация Биопродукти и обхващане на максимален брой биологични земеделски производители в единствената българска организация на био фермерите – сдружаването е най-успешния път за решаване на проблемите на биопроизводителите, за успешен маркетинг и реализация на българските биопродукти.

ВЪЗМОЖНОСТИ И ОЧАКВАНИЯ ЗА РАЗВИТИЕ НА БИОЛОГИЧНОТО ПРОИЗВОДСТВО

ПРЕЗ НАСТОЯЩИЯ ПРОГРАМЕН ПЕРИОД

Детските храни и

менютата

в здравните заведения

да включват

поне

5% биопродукти

С цел подпомагане и увеличаване експортната способност и намиране на нови пазари за продукцията на нашите членове, БАБ разработи и кандидатства с проект по такава програма пред ЕС за вътрешните пазари на:

Германия

Австрия

Дания

Швеция

Тези страни са сред най-големите пазари на биологични продукти в Европа.

Програмата се нарича GO, GET, EAT, ORGANIC !и е с продължителност 3 години.

Биопродуктите, които ще се промотират са: плодове, зеленчуци, ягодоплодни, ядки и вино.

Целевите групи в тази програма са:• Потребители (30 -65 годишни, живеещи в целевите градове)

• Хора, формиращи обществено мнение (експерти, журналисти,

готвачи)

• Дистрибутори (търговци, управители на супермаркети, кетъринг)

• Теми на програмата : Възприемане на сезонния подход – свежи за сезона биопродукти;

Европейското лого за биопродукт – бърз и лесен начин за

разпознаване на един биопродукт;

Биологичните производители допринасят за естествения

кръговрат в природата;

Биопроизводителите са иноватори в сферата на земеделието;

Специфични характеристики на биопродукта:

Качество, Безопасност при консумация, Етикетиране,

Околна среда, Имидж на европейските продукти

Как ще успеем да направим всичко това???

Ще го направим, като използваме четирите

стълба на маркетинга:

• стълб 1 – ИНФОРМАЦИЯ

• стълб 2 – ПРОМОТИРАНЕ

• стълб 3 – РЕКЛАМИРАНЕ

• стълб 4 – ВРЪЗКИ С ОБЩЕСТВЕНОСТТА

ИНФОРМАЦИОННИ ДЕЙНОСТИ:1. Поставяне на логото на кампанията, за да се идентифицира

програмата и предназначението й. Към него ще се добавят и логата за европейски биопродукти, както и новия слоган “Насладете се, това е от Европа”

2. Изработка и отпечатване на Информационна брошура и Каталог на всички биопродукти, които се произвеждат от членовете на Българска асоциация Биопродукти

3. Интернет страница на кампанията, за да може потребителите да са информирани за развитието на програмата и да имат интерактивна връзка с нас. Сайтът ще предоставя информация за продуктите, методите на производство, информация за членовете ни, техните профили и връзки към техните собствени интернет страници.

4. Продуциране на Късометражен филм относно биоземеделието, който да показва подходът “от фермата до масата”

Дейности за популяризиране и промоция:1. Щандове за продажба в търговски центрове и супермаркети,

където потребителите да имат директен достъп до биопродукти за покупка и дегустация.

2. Участия в изложения – Една от най-ефективните дейности, която предоставя възможност за директни срещи с търговци, дистрибутори и други значими групи от заинтересовани страни.

Рекламна дейност:

1. Интернет реклама

2. Реклама в медиите

3. Реклама върху билбордове

И трите дейности предоставят отлична визуализацияи са подходящи за маркетинг и реклама

ПУБЛИЧНИ СЪБИТИЯ:

1. Кулинарни събития (демонстрации/ дискусии/дегустации)

2. Посещения на делегации от набелязаните страни на местата за биопроизводство в България

- е вкусен

- здравословен

- опазва околната среда

- създава заетост

ЕЛИ ИЛИЕВАБългарска Асоциация Биопродукти

www.bgbio.org