frische, qualitÄt und genuss · 2020-06-15 · frische, qualitÄt und genuss werden bereits seit...
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FRISCHE, QUALITÄT und GENUSS
werden bereits seit 160 Jahren in der Bäckerei Der Mann groß geschrieben. Seit jeher stehen der sorgsame Umgang mit Rohstoffen und die Zubereitung hochwertiger Lebensmittel im Mittelpunkt. Bereits über Generationen hinweg ist es das Ziel, unseren Kunden mit erlesenen Produkten und
Fachkompetenz den ganz persönlichen Genussmoment zu bieten.
Um den hohen Qualitätsstandard in allen Filialen zu bieten, sind diese mit eigenen Backöfen ausgestattet. Vor Ort werden die Backwaren frisch gebacken. Alles, was nicht vor Ort frisch zubereitet werden kann, wird mehrmals täglich ofenfrisch geliefert. Denn es besteht kein Zweifel: Backwaren
schmecken frisch aus dem Ofen am besten, das schmeckt man auch!
Für Produkte (z.B. aus der Theke), die nicht in der Karte ausgepreist sind, müssen wir einen Serviceaufschlag von 10% berechn en.[ⓥ]: vegetarisch; [ⓥⓥ]: vegan
MANN's "Klassiker"
Hummus-Avocado-TellerVitalfrühstück MANN's "Deluxe"
Bio Dinkelbrot mit Erbsenhummus & Gurke,
Bio Roggenbrot mit Avocadopüree & Tomate.
Kiwi, Bio Soja-Vanillejoghurt-Ersatz mit
Früchten & Granola, Gemüsesticks mit
Erbsenhummusdip. [A,N,F][ⓥⓥ]
2 Gebäckstücke* Ihrer Wahl, Bio-Butter,
Marmelade, Beinschinken, Gouda,
Camembert, weiches Ei, Ricotta-Kräuterdip.
Alternativ vegetarisch ohne Schinken, mit
Doppel-Portion Gouda. [C,G][ⓥ]
Frühstück-Spätstück-bei uns ganztagsHausgemachtes Roggenmischbrot mit 100%
pflanzlicher Margarine ohne Palmöl und
gartenfrischem Schnittlauch, Alpenjoghurt
mit Honig, Granola und Beeren, Avocado,
weiches Ei, Tomate. [A,C,G][ⓥ]
3 Gebäck, Bio-Butter, Marmelade, Beinschin-
ken, Gouda, Camembert, 2 Scheiben Räucher-
lachs, 2 Spiegeleier, Bacon, Kräuterricotta,
MANN's Milchreis, Sekt, frisch gepresster
Orangensaft, ein Heißgetränk. [C,D,G,O]
Hummus-Avocado-Teller
MANN's Milchreis
Soja-Vanille-Früchtchen
PanCakes
MANN's "Alpenjoghurt"
Soja-Vanille-Früchtchen Frühstück-Spätstück-bei uns ganztags2 Gebäckstücke* Ihrer Wahl, Bio-Butter,
Marmelade Ihrer Wahl. [G][ⓥ]
Erweitern Sie gerne mit zusätzlichen
Komponenten aus unserer eXtras-Liste.
Bio Soja-Vanillejoghurt-Ersatz mit Früchten
und Granola. [F,A][ⓥⓥ]
MANN'S Milchreis PanCakes Nougat-CrunchMANNs Milchreis auf Marillenmark,
verfeinert mit Kokosmilch. Als Topping
hausgemachtes Erdbeermark und Granola.
[A,G][ⓥ]
Drei Stück warme, saftige PanCakes mit
hausgemachter Crunchy-Nougat-Sauce.
[C,G,H,F][ⓥ]
Empfehlung: +1 Port. Honig
Jedes weitere Stück Pancake
Alpenjoghurt mit Honig, Granola und süßen
Cranberries. [A,G][ⓥ]
1 Ei im Becher (weich/hart) [C]
1 Spiegelei [C]
4 Scheiben knuspriger Bacon
Port. Räucherlachs m. Zitrone [D]
2 Scheiben Beinschinken
4 Scheiben Käse [G]
Portion Camembert [G]
Port. Avocado
Port. Erbsenhummus
Port. Tomaten Portion Lachs
Port. Ricotta [G]
Port. Marmelade od. Honig eXtras
Bio-Butter [G] od. Nutella [F,G,H]
Hausgem. Crunchy Nougat [C,F,G,H] Port. Erbsenhummus
Bio-Salzstangerl [A], Bio-Sonnenblumenw. [A]
Chia-Weckerl [A,C,G,H], Croissant [A,C,G,F]
Dinkelwurzerl od. Dinkelzeile [A,N,O]
Felix [A,N], Grahamweckerl [A],
Käsestangerl [A,G], Kipferl mürb [A,C,G]
Knusperspitz [A,F], Korncroissant [A,F,G,N,P],
Kornspitz [A,F], Laugencroissant [A,C,G],
Mohnstriezerl [A], Oliva [A,F], Roggen-
Dinkelweckerl [A], Vollkornstangerl [A,F,N],
Wachauer [A,F],
Zwei Scheiben Weizenmischbrot [A]
Frühstück-Spätstück-bei uns ganztagsKreieren Sie gerne Ihr individuelles Lieblings-
Frühstück aus unseren eXtras:Bei unseren Frühstücken wählen Sie bitte:
Bäckersemmel [A], Bio-Kürbiskernweck.[A] BROT- & Gebäckauswahl
Lieblingsfrühstück für jederMANN BROT & Gebäck
Da wir laufend frisch backen, bitten wir um
Verständnis, sollte nicht unser gesamtes
Gebäckangebot verfügbar sein.
Lachs-Avocado-Salat
Hähnchen Deluxe
Spinat-Kräuter Omelett
Mediterranes Omelett
DelikatESSENOmelett aus 3 Eiern, mit Beinschinken, Speck-
würfeln, Gouda, frischem Kräuterricotta und 1
Gebäck* Ihrer Wahl.[C,G]
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Spinat-Kräuter-Omelett Lachs-Avocado-SalatOmelett aus 3 Eiern mit Babyspinat, ausge-
suchten Kräutern, frischem Kräuterricotta
und 1 Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G][ⓥ]
Rucola, geräucherter Fjordlachs, gekochte
Eier, Avocados und Vinaigrette, kombiniert zu
einem Salattraum der Extraklasse. [D,C]
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
SchMANNkerl Omelett Hähnchen deluxeSaftige Babyspinat- und Rucolablätter, helles
Balsamicodressing, Avocadostücke,
Cocktailtomaten, in Honig und Sesam
gebratenes Hühnchenbrustfleisch, würziger
Kräuterdip, 1 Gebäck* Ihrer Wahl.[A,G,M,N,O]
Mediterranes OmelettOmelett aus 3 Eiern mit Rucola, getrockneten
Tomaten und Hartkäse. Dazu Kräuter-ricotta
und 1 Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G][ⓥ]
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Würstel-Eierspeise
Bacon & Eggs
Eierspeise & Bacon
DelikatESSENZwei Eier, selbstgemachter Kräuterricotta, 1
Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G][ⓥ]
Knackige Sacherwürstel, zwei Eier,
Kräuterricotta, 1 Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G]
Empfehlung: +1 jedes weitere Ei
Empfehlung: + jedes weitere Ei Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Eierspeise klassisch Würstel-Eierspeise
Bacon & EggsZwei Spiegeleier, Beinschinken, selbstge-
machter Kräuterricotta und 1 Gebäck* Ihrer
Wahl. [C,G]
Zwei Spiegeleier, 4 Scheiben knuspriger
Bacon, selbstgemachter Kräuterricotta und 1
Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G]
Zwei Eier, Beinschinken, Kräuterricotta, 1
Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G]
Zwei Eier, 4 Scheiben knuspriger Bacon,
Kräuterricotta, 1 Gebäck* Ihrer Wahl. [C,G]
Empfehlung: + jedes weitere Ei Empfehlung: + jedes weitere Ei
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Empfehlung: + jedes weitere Ei Empfehlung: + jedes weitere Ei
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Eierspeise & Beinschinken Eierspeise & Bacon
Empfehlung: +2 Blatt Beinschinken Empfehlung: +4 Scheiben Bacon
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl Empfehlung: +1 Sacherwürstel
Ham & Eggs
Lachs-Avocado-EiBROT Toast Mannximum
Hähnchenbrust Panini
DelikatESSEN
Parmesanweckerl kross getoastet, Mozzarella,
Tomaten, italienisches Basilikumpesto,
Ketchup oder Mayonnaise.
[A,C,G,M][ⓥ]
Getoastetes Dinkelwurzerl, mit rotem
Tomaten-Basilikum-Pesto mariniertes
Hühnerfleisch, Tomaten, Gouda, Ketchup od.
Mayonnaise. [A,G,M,O]
Empfehlung: +1 Port. Ketchup/Mayo
Doppelter Toast, Beinschinken, Gouda, frisch
gebratenes Spiegelei, Babyspinat, Ketchup
oder Mayonnaise. [A,C,F,G,M,N,O]
Empfehlung: +1 Port. Ketchup/Mayo
Empfehlung: +1 Port. Ketchup/Mayo
Mozzarella-Tomaten-Panini
Hähnchenbrust Panini
Lachs-Avocado-EiBROTZwei Scheiben getoastetes feines Vollkornbrot
mit mariniertem Salat, Spiegelei, Avocado und
Lachs. Garniert mit Sprossen. [A,C,D]
Toast MannXimum
Avocado Brot
Avo-Ei-Brot
Avo-Ei-BROT AvocadoBROT DelikatESSENUnser beliebter Klassiker: das Tiroler Mann
Brot getoastet, mit frischer Avocado und
Spiegelei, dazu Babyspinat mit Tomaten.
[A,C][ⓥ]
Zwei Scheiben getoastetes BIO
Dinkelvollkornbrot mit frischer zerdrückter
Avocado garniert, dazu marinierter
Babyspinat und Tomaten. [A][ⓥⓥ]
Weiche Eier im Glas
Empfehlung: +1 Gebäck n. Wahl
Zwei Eier, weich gekocht, auf Babyspinat, im
Glas serviert. [C][ⓥ]
Empfehlung: + jedes weitere Ei
Sacherwürstel
Schinken-Käse-Toast
3,60
Schnittlauch- &
Kressebrot
Genuss aus Theke
DelikatESSENSchnittlauch- & KresseBROTZwei Scheiben hausgemachtes
Roggenmischbrot, mit 100% pflanzlicher
Margarine ohne Palmöl, frischem Schnittlauch
und Kresse. [A][ⓥⓥ]
Einzelbrot Kresse/Schnittlauch:
Sacherwürstel mit Kren1 Paar Sacherwürstel aus dem Hause Radatz,
pikanter Senf, frisch gerissener Kren, 1
Gebäck* nach Wahl. [M,O]
Genuss aus der ThekeBitte wählen Sie gerne auch aus unserer
saisonal wechselnden Theke. Gerne toasten
wir Ihr Wunschprodukt. Bitte beachten Sie
unseren Serviceaufschlag (siehe letzte Seite).
Empfehlung: +1 Port. Ketchup/Mayo
Schinken-Käse-ToastHauseigenes Toastbrot mit Beinschinken,
Gouda, Chips. Dazu Ketchup oder Mayonnaise.
[A,F,G,M,O]
Empfehlung: +1 Spiegelei
Empfehlung: +1 Port. Ketchup/Mayo
Suppenauswahl
Kürbiscremesuppe Zum Brot: SuppeKräftige Rindssuppe mit püriertem
Freilandkürbis, verfeinert mit Sauerrahm und
Schlagobers, dazu 1 Gebäck* Ihrer Wahl. [A,G]
KartoffelsuppeKartoffelsuppe auf Gemüsefond-Basis,
verfeinert mit Sauerrahm und verschiedenen
frischen Gemüsen, dazu 1 Gebäck* Ihrer
Wahl. [A,G,L][ⓥ]
KesselgulaschsuppeZartes Rindfleisch, Erdäpfel, scharfer Paprika,
1 Gebäck* Ihrer Wahl. [A,G]
Banana Split
Joghurt Coup Eis-Schoko / Kaffee
Topfensoufflé-Teller
Topfensoufflet mit je einer Portion Vanille-
und Marilleneis aus dem Hause Harrer, dazu
Vanillesauce. [A,C,F,G][ⓥ]
Brownie mit zwei Kugeln Vanilleeis aus dem
Hause Harrer, mit Mandeln, Walnüssen und
Vanillesauce. [A,C,F,G,H][ⓥ]
Eis
Joghurt Coup Frappé SurpriseFrappé aus Milch und Harrer-Himbeereis mit
Schlagobers, Marshmallows und Streusel. [A,
F,G]
Frischer Joghurt mit Waldbeeren und
Himbeereis aus dem Hause Harrer. [G][ⓥ]
Frappé Surprise
Banana Split Eisschokolade / EiskaffeeKöstliches Vanilleeis mit frischer Banane,
garniert mit Mandelsplittern, Schokosauce
und Schlagobers. [A,C,F,G,H][ⓥ]
Gekühlte Trinkschokolade oder eisgekühlter
Kaffee, kombiniert mit Vanilleeis und
Schlagobers. [A,C,F,G][ⓥ]
Topfensoufflé-Teller Brownie-Teller
Warme Apfel-Dinkel-Tarte
Warmer Brownie
Div. Blechkuchen
Genuss aus der Theke
Süße VerwöhnmomenteSaftiger Mürbteig, gefüllt mit Äpfeln,
selbstgemachter Dinkelcrumble. [A][ⓥⓥ]
Brownie mit zweierlei Schokolade, verfeinert
mit gerösteten Walnüssen. [A,C,F,G,H][ⓥ]
Genuss aus der ThekeBitte wählen Sie gerne auch aus unserer
saisonal wechselnden Theke. Bitte beachten
Sie unseren Serviceaufschlag (siehe letzte
Seite).
Luftiges Topfensoufflé nach original
Hausrezept. Auf Mürbteigboden, mit
Pfirsichstücken. [A,C,G][ⓥ]
in Bedienung, variabel nach Saison. Die
Mitarbeiter informieren gerne über Allergene.
Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ] Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ]
Dazu: +1 Port. Vanillesauce [G][ⓥ] Dazu: +1 Port. Vanillesauce [G][ⓥ]
Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ] Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ]
Dazu: +1 Port. Vanillesauce [G][ⓥ] Dazu: +1 Port. Vanillesauce [G][ⓥ]
Warmes Topfensoufflé Div. Blechkuchen/Schnitten
Warme Apfel-Dinkel-Tarte Warmer Brownie
Berry Eistee homemade hausgemachter Eistee
Berry Eistee homemade GREEN Smoothie 0,3l
Spinat, Apfelsaft, Banane[ⓥⓥ]
Hausgemachte Limonade 0,4l:
Himbeer-Minze Apfelsaft, Himbeere [ⓥⓥ]
Limette-Minze
Ingwer-Minze Alle Smoothies auch mit Honig erhältlich!
Himbeer-Minze
Smoothies
Erfrischungen - Hausgemacht!
RED Smoothie 0,3l
Milch, Erdbeere, Banane [G][ⓥ]Hausgemachter Eistee 0,4l
Limette-Minze
Erfrischungen - hausgemacht! selbstgemachte Smoothies!PINK Smoothie 0,3l
Belgische Trinkschokolade [F,G]: -
Sorte: Milch-Schokolade
Cold Latte [G] Waldfrüchte Cocktail
gerne ein
Geschenk
Cold Latte belgische Schokolade
Tee, Schokolade und GenussEarl Grey
Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ]
Tautröpfchen
Ninocino - für unsere kleinen Gäste:
Tee von Demmer Schokoladen & Co
BIO Verbene
Schwarzer Tee mit Öl der Bergamotte,
wahlwiese mit Milch [G] oder Zitrone.
Sencha mit Sonnenblumen- & Rosenblüten,
wahlwiese mit Milch [G] oder Zitrone.
Waldfrüchte Cocktail
Hibiskus, Apfel, Hagebutte, Holunder uvm.
Wahlweise mit Milch [G] oder Zitrone.
English Breakfast Tee
Kräftige Ceylon-Assam-Mischung, wahlweise
mit Milch [G] oder Zitrone.
Frische Zitrusnote. Wahlweise mit Milch [G]
oder Zitrone.
Warme Milch & Milchschaum [G]
Pago 0,2l: Maril/JohanBe/Erdbeer
Großer Brauner [G]
Verlängerter
Verlängerter braun [G]
Melange [G]
Zitro-/Him.Wass. 0,25/0,5l Cappuccino [G]
Apfelsaft naturtrüb Stift Schotten Caffé Latte [G]
Einspänner [G]
Kaffee von Illy
O-Saft 0,125l / 0,25l
Soda pur 0,125l/0,25l/0,5l
Soda Zitrone 0,25l / 0,5l
Soda Himbeere 0,25l / 0,5l
pur 0,125l / 0,250l
Zu jedem o.a. Getränk möglich:
Jeder Kaffee entkoffeiniert, mit laktose-
Kaffee und Getränke
Doppelter Espresso
Kleiner Brauner [G]
Dazu: +1 Port. Schlagobers [G][ⓥ]
Schweppes Tonic Water 0,2l
Römerquelle prick./still 0,33l
gespritzt 0,25l / 0,5l
Coca-Cola / light 0,33l
Red Bull 0,25l
Kaffee von Illy
Espresso Macciato [G]
freier Milch [G] od. Sojadrink [F] möglich.
Einfacher Espresso
alkoholFrei
Pona: verschiedene Sorten
Hugo [O], 0,25l
Spritzer Weiß [O] 0,250l Gin Tonic
Spritzer Rot [O] 0,250l
Gösser Bier 0,33l [A]
Zusätzliches Gedeck auf Wunsch
Aperol
Gedeck Hugo
Bier, Wein, Spritziges
Zu jedem Glas Sekt, Sekt Piccolo, Hugo,
Aperol Spritzer & Gin Tonic servieren wir ein
kleines Gedeck aus Chips und Oliven.
Blauer Zweigelt, Zahel [O] 0,125l Glas Sekt [O], 0,1l
Blauer Zweigelt, Zahel [O] 0,250l Sekt Piccolo [O], 0,2l
Gem. Satz weiß, Zahel [O] 0,125l
Gem. Satz weiß, Zahel [O] 0,250l Aperol Spritzer [O], 0,25l
Bier, Wein Spritziges & Drinks
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
A glutenhaltiges Getreide; B Krebstiere; C Ei; D Fisch; E Erdnuss; F Soja; G Milch oder Laktose; H Schalenfrüchte; L Sellerie; M Senf; N Sesam; O Sulfite; P Lupinen; R Weichtiere; * Unsere
VerkaufsmitarbeiterInnen informieren Sie gerne über die enthaltenen Allergene.
[ⓥ]: vegetarisch; [ⓥⓥ]: veganBio-Kontrollstelle: AT-BIO-902
Alle Preisangaben in Euro incl. aller Abgaben und Steuern.Für Produkte (z.B. aus der Theke), die nicht in der Speisekarte ausgepreist sind, müssen wir einen
Serviceaufschlag von 10% berechnen.