Herzlich Willkommen in der Ember Bar & Lounge. Gelegen im Herzen Frankfurts genießen Sie tagsüber Kaffeespezialitäten, süße Köstlichkeiten aus unserer Patisserie oder auch unseren 3-in-1 Ember Lunch während Ihrer Mittagspause.

Zu späterer Stunde verwandelt sich die Bar in einen stimmungs- vollen und exklusiven Rückzugsort, an dem wir Sie mit Champagner, Cocktails und Canapés verwöhnen.

Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Barkeepern beraten, genießen Sie köstliche Drinks und beste Unterhaltung in der Ember Bar & Lounge.

Jeden Mittwochabend begrüßen wir teils lokale, teils weit gereiste Musiker, die unsere Bar mit frischen Sounds bereichern.

Live – Jeden Mittwoch ab 21:00 Uhr

DAY & NIGHT

LET THE MUSIC PLAY

Hans LangJumeirah Riesling Sekt, Brut

Veuve ClicquotBrutBrut RoséRich

Bruno Paillard Premier Cuvée

RuinartBlanc de Blancs

Laurent PerrierCuvée Rosé

Möet & ChandonDom Perignon

Aperol Spritz

Hugo

Weißweinschorle

0.75 l

55

110120

112

165

220

380

11.5

11.5

10

0.1 l

9

161819

0.2 l

0.2 l

0.2 l

SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER

WEINMISCHGETRÄNKE

Lavender FantasyBombay Gin, Grand Marnier, Limette, Maracuja, Ananas, Lavendelsirup

Lava RockFrische Blaubeeren, Bombay Gin, Vanillelikör, Crème de Cassis, Apfelsaft, Angostura

Women on FireWodka, Chili, Gurke, Erdbeere, Apfelsaft

China WhiteWodka, Kokossirup, Litschilikör, Limettensaft

White LotusWodka, Pfirsichpüree, Litschilikör Apfelsaft, Sahne, Kokossirup

Ember TropicWodka, Maracujasaft, frische Maracuja, Limettensaft, Zucker

Honey Rider 10

Maracuja, Himbeere, Apfel, Orange, Limette, Skylinehonig

15

15

15

15

15

14

11

BARTENDER'S CHOICE

Marrakesh MarrakeshChampagner, brauner Rum, Minze, Limette, Zuckersirup

Prince of WalesChampagner, Cognac, Cointreau, Angostura, Zuckersirup

Berlin 63Champagner, Himbeermark, Wodka, Himbeersirup

Champagner CocktailChampagner, brauner Zucker, Angostura, Cognac

Classic MartiniWodka oder Gin, Vermouth, Zitronenzeste oder Olive

Manhattan - Süß, trocken oder perfektVermouth, Canadian Club, Angostura

Mule‘sRum, Wodka oder Gin, Limette, Angostura, Ginger Beer

Strawberry DaiquiriRum, Limette, frische Erdbeeren, Erdbeersirup

NegroniGin, Martini Rosso, Campari

AmericanoMartini Rosso, Campari, Soda

19

19

19

19

15

15

15

15

15

15

CHAMPAGNER COCKTAILS

CLASSIC COCKTAILS

Raspberry MojitoHimbeeren, Minze, Zucker, Rum, Zitrone, Sprite

Passion Fruit CaipirinhaMaracuja, Cachaça, Limette, Zucker

Green AppleRum, Wodka, grüner Apfel, Crème de Cassis, Himbeere, Apfelsaft

Basil & MangoGin, Limette, Basilikum, Mangosaft

Luce 1,2

Erdbeere, Vanillesirup, Limette, Apfel, Orange

AmistadMaracuja, Erdbeere, Limette, Zucker

Cucumber SourGurke, Apfel, Zitrone, Holundersirup, Cranberry

Honey Rider 10

Maracuja, Himbeere, Apfel, Orange, Limette, Skylinehonig

Virgin Mojito 1

Minze, Limette, Zucker, Ginger Ale

Cloudy BerryFrische Erdbeeren und Himbeeren, Vanillesirup, Apfelsaft, Cranberrysaft

15

15

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15

11

11

11

11

11

11

FRESH AND FUN

MOCKTAILS

Remy Martin V.S.O.P.

Giboin X.O.

Remy Martin X.O.

Hennessy X.O.

Delamain Extra Grande Champagne

Delamain Reserve de la Famille Três Vielle

Lafite Rothschild Reserve

Louis XIII

Le Voyage de Delamain

Samalens X.O.

Castredel 1986

Gran Duque D‘Alba

Luis Felipe

12

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54

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160

345

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26

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23

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2cl

2cl

COGNAC

ARMAGNAC

BRANDY

Isle of Jura 10 Jahre

Talisker 10 Jahre

Ardberg 10 Jahre

Bowmore 12 Jahre

Oban 14 Jahre

Lagvulin 16 Jahre

Laphroig Quarter Cask

Scapa 16 Jahre

Glenfiddich 18 Jahre

Macallan Sienna 12 Jahre

Glenmorangie Signet

Johnnie Walker Black Label 12 Jarhe

Chivas Regal 18 Jahre

Johnnie Walker Blue Label

Jack Daniel Tennessee

Makers Mark

Four Roses Single Barrel

Jameson 1780 12 Jahre

9.5

9.5

12.5

12.5

13

15

17

19.5

20

22

35

12

17

32

9.5

11

12

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4cl

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4cl

4cl

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4cl

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4cl

4cl

4cl

SINGLE MALT WHISKEY

BLENDED WHISKEY

BOURBON WHISKY

IRISH WHISKEY

England

Bombay Sapphire

Tanqueray

Plymouth

Tanqueray Ten

London No. 1

Sipsmith

Schottland

Hendricks

Cadenheads

Caorunn

Deutschland

The Duke

Berliner Brandstifter

Adler

Gin Sieben Frankfurt Dry Gin

Gansloser

Ginstr Stuttgart Dry Gin

Ferdinand‘s

Elephant

Gin Sul

Monkey 47

Frankreich

Citadelle

Kolumbien

Dictador

8

8

8.5

11

13

14

12

13

13.5

11

11

12

13

14

14

14

14.5

14.5

15

9.5

14

4cl

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4cl

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4cl

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4cl

GIN

Spanien

Tann‘s

Nordés Atlantic Galician

Botanic Ultra Premium

Gin Mare

Niederlande

Crosair

Nolet‘s

Singapur

One Key

9.5

13

14

16.5

13

16

12

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

GIN

Schweden

Absolut

DQ Vodka

Russland

Smirnoff

Beluga Noble Russian

Kaufmann Soft Luxus

Polen

Grasovska

Belvedere

Chopin Vodka

Frankreich

Grey Goose

8.5

11

8.5

13

20

8.5

12

14

13

4cl

4cl

4cl

4cl

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4cl

4cl

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4cl

WODKA

Clement Rhum

Havana Rum 7 Jahre

Abuelo 12 Jahre

Ron Zacapa

José Cuervo Silver

José Cuervo Reposado

Don Julio Anejo

Don Julio Reposado

Apfel

Zwetschke

Alte Zwetschke

Mirabelle

Williamsbirne

Quitte

Orange

Himbeere

Johannisbeere

Alter Apfel 2003

Marille

Wildkirsche No. 1

9

9.5

20

32

8.5

8.5

15

15

9

9

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11

11

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16

18

18

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4cl

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2cl

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2cl

RUM

TEQUILA

OBSTHOF AM STEINBERG

ZIEGLER BRÄNDE

Dupont Hors d´Age

Pedro Ximenez Noé 30 Jahre

Ramos Pinto White

Ramos Pinto Ruby

Taylor‘s Tawny 20 Jahre

Henriques & Henriques Malmsey 10 Jahre

Henriques & Henriques Bual 15 Jahre

Nonino Chardonnay „Monovitigno“

Anticua Cuvée Riserva

2003 Tre Soli TreBreta

Picolit „Monovitigno Cru Savorgano“

11

15

7.5

9.5

16

10.5

14.5

10

11.5

15

18

2cl

5cl

5cl

5cl

5cl

5cl

5cl

2cl

2cl

2cl

2cl

CALVADOS

GRAPPA

SHERRY VON LUSTAU

SHERRY VON BYASS

PORTWEIN

MADEIRA

Fino - Jarana

Amontillado - Los Arcos

Oloroso - Don Nuno

Palo Cortado - Peninsula

7.5

7.5

8.5

9.5

5cl

5cl

5cl

5cl

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosso

Noilly Prat Dry

Werner Wermut White

Werner Wermut Rosé

Werner Wermut Red

Lillet Blanc

Amaretto di Saronno

Amarula

Aperol

Averna

Bailey´s Irish Cream

Campari

Kahlua

Cointreau

Cynar

Crème de Cassis

Fernet Branca

Fernet Mentha

Licor 43

Jägermeister

Ramazotti

Pimm´s Bitter

Pernod

Unicum

Southern Comfort

Sambuca

6.5

6.5

6.5

7.5

7.5

7.5

8

8

7.5

7.5

7.5

7.5

7.5

7.5

7.5

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7.5

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7.5

8

7.5

7.5

7.5

5cl

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4cl

4cl

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4cl

4cl

4cl

4cl

4cl

APERITIF & VERMOUTH

BITTER & LIKÖRE

Hans LangRiesling trocken, Rheingau

HeitlingerAuxerrois 2015, Baden

Franz KellerBassgeige Grauburgunder, Baden

Bassermann-JordanChardonnay, Pfalz

ServaioGavi DOCG, Piemont, Italien

Gilbert PicqChablis, Burgund, Frankreich

Ellermann SpiegelSauvignon Blanc, Pfalz

0.75 l

46

45

49

49

48

56

1.5 l

115

0.2 l

14

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16

16

16

17

0.2 l

16

WEISSWEIN

Weingut KünstlerSpätburgunder Rosé, Rheinhessen

Alaine JaumeCotes du Rhone Rosé A.C , Rhone, Frankreich

0.75 l

48

48

0.2 l

15

15

ROSÉWEIN

Hans LangSpätburgunder, Rheingau

Bodegas SolabaSolabal Crianza, Rioja, Spanien

Pierre LutonChateau Marjosse, Bordeaux, Frankreich

Sliding HillPinot Noir, Neuseeland

Grifoll Declara Predicat PrioratCabernet, Spanien

0.75 l

47

54

64

65

1.5 l

122

0.2 l

14

17

18

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0.2 l

17

ROTWEIN

Veltins Pilsener

Radler

ErdingerDunkel, Kristall, Hefeweizen, Alkoholfrei

Heineken

VeltinsPilsener, Alkoholfrei

PossmannPur, sauer gespritzt, süß gespritzt

5.57

5.57

6.5

6

5.5

4.8

0.3 l0.5 l0.3 l0.5 l

0.5 l

0.33 l

0.33 l

0.3 l

BIER VOM FASS

BIER AUS DER FLASCHE

APFELWEIN

Rhönsprudel Medium, Still

Frische SäfteOrange, Grapefruit

FruchtsäfteApfel, Orange, Ananas, Banane, Kirsche, Tomate, Maracuja, Mango

Coca Cola 1,3,9

Light 1,3,9,12, Zero 1,3,9

Fanta 1,3,9, Sprite 3

Thomas HenryBitter Lemon 1,10, Tonic Water 10, Ginger Ale 1,Sodawasser, Spicy Ginger

Fever TreeTonic Water 10

FentimansTonic Water 10

Crodino

Red Bull 9

49.5

7.5

4.9

4.5

4.5

5.2

6

7.5

4.9

7.5

0.25 l0.70 l

0.2 l

0.2 l

0.2 l

0.2 l

0.2 l

0.2 l

0.2 l

0.1 l

0.2 l

MINERALWASSER

SÄFTE

SOFTDRINKS

KaffeeCafé Crema 9

Espresso 9

Doppelter Espresso 9

Espresso Macchiato 9

Cappuccino 9

Latte Macchiato 9

Milchkaffee 9

Heiße Schokolade

Kännchen TeeWählen Sie aus unserem umfangreichen Ronnefeldt Sortiment den passenden Tee für sich aus. Wir beraten Sie gerne.

Flavours Vanille, Karamell, Minze, Zimt

4.5

3.5

5.5

3.5

5

5

5

7.5

7.5

0.5

KAFFEE & TEE

Unsere Kaffeespezialitäten im Jumeirah Frankfurt werden mit Café Intencion von J.J. Darboven zubereitet, welcher nicht nur einen vollmundigen Geschmack aufweist, sondern dazu auch noch durch Bio- und Fairtrade-Klassifizierung einen bewussten und nach- haltigen Genuss ermöglicht. Durch eine aromaschonende Röstung der Bohnen wird die höchste Kaffeequalität sichergestellt, welche sich unter anderem in einer cremigen und besonders samtigen Crema widerspiegelt und Barista weltweit überzeugt hat.

Passend zum Kaffee servieren wir Ihnen täglich frische süße Köstlichkeiten aus unserer Patisserie.

HEIßGETRÄNKE

Heiße Oliven & Brot L,A

Tempura Fries A,C,J

BBQ Dip, Frankfurter Kräutermayonnaise

Dreierlei Hummus A,K,9

Klassisch, Rote Beete, Koriander, Pitachips

Jumeirah Currywurst (auch Halal) I,L,3,10

Steak Fries

„Tataren" Brotzeit A,J,C,L,G

Tatar vom Rinderfilet, Sauerteigbrot, kleiner Salat

Chicken Wings oder Chicken Nuggets A,C,I

BBQ Dip, Steak Fries

6 Stück9 Stück

7

7

9

12

18

1619

BARSNACKS

Gerne servieren wir Ihnen von 11:00 bis 01:00 Uhr diverse inter- nationale Gerichte. Auf unserer Karte finden Sie sowohl kleine Snacks für zwischendurch als auch Hauptgerichte und süße Überraschungen aus unserer Patisserie.

Gerne sind wir Ihnen auch mit Buchungen für unseren modernen Max on One Grillroom behilflich.

SPEISEN

Wildkräutersalat -V- I,J,L

Apfel-, Sherry-, oder Balsamicodressing

Büffelmozzarella -V- G

Tomate, Olive, alter Balsamico, Olivenöl

Caesar Salad A,C,G,J,D

Gebratene PoulardenbruststreifenGebratene RiesengarneleRinderfiletstreifen

Fruchtige Tomatensuppe -V- G,H

Frankfurter Pesto

Waldpilzsuppe G

Tahoon Kresse

14

17

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9

9

VORSPEISEN

SUPPEN

Tomatensoße -V- I

Olivenöl, Chili, Knoblauch -V-

Carbonara -P- G

Frankfurter Pesto -V- G,H

Gebratene Pilze, Kirschtomaten -V- G,Alkohol

Bolognese (Rind) J,I

14

14

16

16

16

18

FRISCHE PASTA

Wählen Sie zwischen Penne, Spaghetti oder Gnocchi A,C und einer der folgenden Soßen

Ember Club Sandwich -P- G,A,C,J,H,3,10

Gebratene Maispoularde, Spiegelei, Speck, Tomate, Kräutermayonnaise

Poularden Burger G,A,C,J,H,I

Gewürzgurke, Tomatenmarmelade, Wildkräutersalat, Käse

Angus Beef Burger (285g) G,A,C,J,H,I

Gewürzgurke, Tomatenmarmelade, Wildkräutersalat, Käse

Garnelen Burger A,C,J,H,I,B

Avocado, Tomatenmarmelade, Rucola, Rote Zwiebel

Alle Burger und Sandwiches servieren wir mit Steak Fries oder einem kleinen Salat.

19

19

26

26

SANDWICHES UND BURGER

Chili con Carne A,J,I

Baguette

Wokgemüse A,C,K,E,I,F

Maispoularde, Hoisinsauce, Gemüsechips A,C,K,E,I,F

Wiener Schnitzel A,C,J,H,G

Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren A,C,J,H,G

16

19

28

HAUPTGERICHTE

Crème Brûlée G,C

Frische Früchte

Ember Cheesecake mit weißer Schokolade A,C,G,H

Ember Schokoladen Brownie A,C,G,H

Käseauswahl A,G,J,H,K

Feigensenf

Genießen Sie ebenfalls die besten Fleisch-, Flisch- und vegetarischen Gerichte vom offenen Grill in unserem Max on One Grillroom. Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie.

+49 (0)69 297 237 198 | jfmaxonone@jumeirah.comjumeirah.com/frankfurt | @maxononegrillroom

9

9

9

14

DESSERT

enthält SchweinefleischvegetarischglutenhaltigKrebstiereEierFischErdnüsseSojaMilchSchalenfrüchteSellerieSenfsamenSesamsamenSulfite / SchwefeldioxidLupineWeichtiere

mit Farbstoffmit Konservierungsstoffenmit AntioxidationsmittelnkoffeinhaltigchininhaltigSüßstoffenthält eine PhenylalaninquelleTaurin

PVABCDEFGHIJKLMN

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ABKÜRZUNGEN

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Alle Preise inklusive MwSt.