herzlich willkommen zum workshop permakultur – wir ... · leitsätze der permakultur . denke...
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Herzlich Willkommen zum Workshop Permakultur – wir gestalten die Zukunft!
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Was ist Permakultur?
"Permakultur ist das Schaffen von kleinen Paradiesen hier auf der Erde." Bill Mollison
Denkansatz und Methode:
Australien 70er Jahre
Bill Mollison & David Holmgren
permanent agriculture = dauerhafte Landwirtschaft + Kultur Natürliche Ökosysteme funktionieren am Besten!
Warum nicht unsere Lebensräume so gestalten?
Foto: By Nicolas Boullosa [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons
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Ziel der Permakultur
Nachhaltigkeit…
…eine gesunde Erde an glückliche Nachkommen weitervererben
Ebenen der Nachhaltigkeit Ökologisch Sozial Ökonomisch
Von der Idee zum Handeln…
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Leitsätze der Permakultur
Denke global, handele lokal!
Langfristig statt kurzfristig! Ressourcen schonen
Vielfalt statt Einfalt! Natürliche Ökosysteme als Vorbild
Kooperation statt Konkurrenz! Kooperation von Mensch und Tier z.B. Insekt = Nützling
Optimieren statt Maximieren! Nutzung optimieren, statt ausweiten
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Kennen Sie Beispiele für Kreisläufe?
Natürliche Kreisläufe
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Der Waldgarten Kreislaufwirtschaft auf kleinem Raum
Durch Nutzung aller Vegetationsschichten
Optimale Licht- und Wasserausbeute
Vielfalt an ökologischen Nischen
Pflanzen, die wieder aussamen
© Julia Schmack
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Permakultur – Vielfältige Möglichkeiten
Eine Idee… …mit vielen verschiedenen Wegen, sie in die Tat
umzusetzen:
Internationale Projekte
Landwirtschaft
Städtischer Raum: „Urban Gardening“, Kuba
Selbstversorger Hausgärten
Balkon
Fensterbank
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Permakultur Projekte Sepp Holzer´s Krameterhof - seit 1962
Alle Fotos auf dieser Seite: www.krameterhof.at
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Permakultur Projekte Essbare Städte
Essbare Stadt Andernach
- öffentliche Grünanlagen
- gemeinsam gärtnern
- Pflanzenvielfalt = Genuss
- 14 ha Permakulturanlage angegliedert
Berliner Prinzessinnengärten - Mobiler Garten „mittendrin“
- in recycelten Bäckerkisten, Tetra Paks, Reissäcken…
Ideenvielfalt nutzen
Foto: www.andernach.de
Foto: www.prinzessinnengarten.net
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Permakultur Projekte Selbstversorger Hausgärten
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Zonierung eines Hausgartens
Das Prinzip der kurzen Wege
Optimale Nutzung der (eigenen) Energie
Zone 0: Wohnzone
Zone 1: Kräuter
Zone 2: Gemüsegarten
Zone 3: Nuss- und Obstbäume
Zone 4: Kleintier-Auslauf
Zone 5: Ruhezone für die Natur
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Permakultur Elemente Beetformen
Foto: Daniel Schaarschmidt Foto: www.andernach.de
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Permakultur Elemente Kleine Schritte – große Wirkung
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Planungsprinzipien der Permakultur
…beobachte!
…sammle Energie
…ernte!
…reguliere deinen Konsum
…nutze natürliche Ressourcen!
…vermeide Abfall
gestalte nach natürl. Mustern…
integriere statt zu trennen…
setze auf kleine Schritte…
fördere Vielfalt…
nutze kleine Eckchen…
gehe kreativ mit Veränderung um…
Abbildung: verändert nach Richard Telford, www.permacultureprinciples.com
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So nützlich ist Vielfalt Bestäubung
Ein tolles Team: Wildbienen und heimische Wildpflanzen:
hoher ökologischer Wert
Nahrung für heimische Insekten (Ko-Evolution)
ungefüllte Blüten klimatisch angepasst
kein Dünger nötig kaum Wasser nötig
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Nützling Nahrung
Florfliegen, Marienkäfer/-larven, Ohrwürmer, Schwebfliegen
Blattläuse, Spinnmilben
Laufkäfer Blattläuse, Spinnmilben, Würmer, Schneckeneier, Kartoffelkäfereier/larven
Igel Schnecken, Engerlinge, Würmer, Raupen, junge Mäuse
Viele Vogelarten Insekten, Raupen, Maden, Läuse
Fledermäuse Blattwespen, Insekten, Nachtfalter
Weinbergschnecken Nacktschneckeneier
Eidechsen Schnecken, Asseln, Würmer, Raupen, Heuschrecken, Käfer
So nützlich ist Vielfalt Schädlingskontrolle
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So nützlich ist Vielfalt Nützlinge fördern
Vielfältige Lebensräume
Totholz, Naturstein, Hecken, Wasser
Nisthilfen für Wildbienen, Ohrwürmer und Co
Foto: Kerstin Lüchow Foto: Kerstin Lüchow
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So nützlich ist Vielfalt Mischkultur
Vielfältige Pflanzengemeinschaften
Schützen einander durch Duft- und Wurzelausscheidungen
fördern die Pflanzengesundheit, „Resilienz“
Fruchtfolge:
Nährstoffbedarf
Wurzeltiefe
Reifedauer
Erntezeit
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Kohlrabi und Salat Salat hält Erdflöhe fern, hat kurze Kulturzeit Möhren und Zwiebeln Tief- und Flachwurzler, Möhren- und Zwiebelfliege
finden Wirtspflanze nicht
Knoblauch und Erdbeeren Knoblauch schützt Nachbarn vor Grauschimmel Bohnen und Bohnenkraut beides Schwachzehrer, Bohnenkraut vertreibt
schwarze Bohnenlaus Gurken und Dill Dill beschattet die Gurken und fördert das
Wachstum Kartoffeln und Ringelblume Ringelblumen wehren Nematoden ab Möhren und Lauch Möhre schützt den Lauch vor der Lauchmotte,
Lauch kann nach Möhrenernte leichter angehäufelt werden
Zucchini und Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse zieht Läuse an und bedeckt den Boden
Weißkohl und Tagetes Tagetes wehrt Nematoden und Kohlschädlinge ab
So nützlich ist Vielfalt Gute Pflanzenpartner
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Vielfalt erleben:
Welche Farben siehst du?
Was riechst du?
Wie fühlt sich Erde/Blatt/Blüte an?
Was hörst du?
Wo würdest du gerne wachsen, wenn du ein Radieschen wärst?
Standort wahrnehmen: schattig-sonnig, flach-steil,
zugig-windstill
Gemeinsam beobachten, planen, sich ausprobieren!
Permakultur im Kinder-Garten
Foto: Daniel Schaarschmidt
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Permakultur im Kinder-Garten
Praxisideen:
Miniwaldgarten anlegen
Die Regenwurmfarm (Nährstoffkreislauf)
Nisthilfen (Bestäubung, Schädlingskontrolle)
Kräuterheizung (Steine als Wärmespeicher)
Kräuterbrühen herstellen (Pflanzenpflege)
Vorher mit TüV abzuklären:
Kompost (Nährstoffkreislauf)
Regenwasser (Wasserkreislauf)
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kreativ - natürlich - ertragreich Wir bauen ein Flechtzaunbeet
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Wir bauen ein Flechtzaunbeet Planung
Gartenteam aus Kindern und Kollegium
Gelände begehen
Standorte beobachten, Unterschiede wahrnehmen
Pflanzenwünsche herausfinden (Checkliste)
Zonierung bedenken
Standort wählen
Form gestalten Breite max. 2 Kinderarmlängen!
Material sammeln
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Wir bauen ein Flechtzaunbeet Materialien
Steine zum Planen Pappe für den Humusaufbau Äste als Pfeiler Zweige als Flechtwerk
Im Kinder-Garten zusätzlich
Tontöpfe Schrauben Stroh Ein Zuhause für den Ohrwurm!
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Wir bauen ein Flechtzaunbeet
Erde und Kompost
Laub und Grünschnitt
Holzhäcksel
Grassoden
Äste und Zweige
Nützlinge fördern
Schichtung
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Pflanzvorschlag
Beerensträucher: Johannisbeere, Himbeere, Stachelbeere Große Stauden: Beinwell, Malve Gemüsepflanzen: Lauch, Kohl, Kartoffeln, Spinat, Möhren, Radieschen, Winterportulak, Feldsalat Kräuter: Majoran, Sauerampfer, Borretsch, Minze Rankpflanzen: Kapuzinerkresse, Erdbeerwiese
Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer, Tiefwurzler Bonus für den Boden: Erbsen, Klee, Phacelia als Gründüngung Tagetes und Ringelblume gegen Nematoden
Miniwaldgarten im Flechtzaunbeet
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„Bildung ist nicht das Befüllen von Fässern, sondern das Entzünden von Flammen.“
Heraklit
Permakultur – wir gestalten die Zukunft!
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Vielen Dank fürs Zuhören!
Bildquellen (sofern nicht anders angegeben): FiBL Deutschland e.V.; Naturgarten e.V., Kerstin Lüchow