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Im Restaurant II

Das Thema:

Autor: Ing. Marie Kabůrková

Geht ihr oft ins Restaurant?Was trinkt ihr gern?Was schmeckt euch besonders gut?Seid ihr ein Vegetarier?

Erzählt über ein Restaurant!• - ich lege in der Garderobe ab• - ich suche den Platz• - der Kellner/die Kellnerin bedient die Gäste• - die Speise- und Getränkekarte• - ich wähle mir aus und bestelle• - der Kellner empfiehlt mir - ich bezahle die Rechnung (Herr Ober, zahlen, bitte!)

Die Besonderheiten der Küchen

• Tschechische Küche

• Deutsche Küche

• Österreichische Küche

• Schweizerische Küche

Über die tschechische Küche

Welche traditionellen Gerichte gibt es bei uns sehr beliebt? Tschechische Küche ist sehr abwechslungsreich und ziemlich kalorienreich (die dicken Soßen, Höfeknödeln,

Obstknödeln) – keine Vegetarierküche (man isst zu wenig Gemüse)

Das tschechische Nationalgericht ist Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut.

Zu den typischen Gerichten gehören:Rippchen,Rostbraten,Fleischrouladen, Kotelett, Mährische Spatzen

In den Konditoreien haben wir eine reiche Auswahl an Kuchen und Torten Getränke: Bier, Wein, Slivowitz, Becherbitter

Die Gerichte – nennt:

Über Tschechische Küche

Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut

Obstknödel (Höfeknödel)Lendebraten mit SoßeDas Wildbret

Das Huhn

Der,das Gulasch

Über die deutsche Küche

• Sie ist nicht einheitlich. Jede Region hat ihre Spezialitäten.

• Sehr beliebt ist Sauerkraut, populär sind Kartoffelgerichte, verschiedene Fleischsorten (Schweine-, Rind- und Hammelfleisch), Geflügel (Hühner, Gänse, Enten, Puten), Fische, Meerefrüchte, Hülsenfrüchte, Eintopf, mehr Gemüse (Spargel) und leckere Mehlspeisen.

Über Deutsche Küche

Die Pfannkuchen der Spargel Die Soße

Geflügelroulade

GänsebratenWeißwurst mit Senf

Über die österreichische Küche

• Weltweit bekannt sind Mehlspeisen – Palatschinken, Napfkuchen, Apfelstrudel, Sachertorte.

• Fleischgerichte – gekochtes Rindfleisch, „Wiener Schnitzel“, Huhn, Hackfleisch.

• Salate – die Hauptrohstoffe sind Sauerkraut, Rot- und Weißkohl, Karotten, Linsen und Erbsen.

• Verschiedene Nocken• Wacholdersnaps

Über Österreichische Küche

Die PalatschinkenDie Torte

Verschiedene Nockerln

Fischgerichte (r Lachs)

Schweinebraten

Über die schweizerische Küche

• Suppen mit Kräutern, frischem Käse, Teigwaren, Rahm

• Delikate Fischspezialitäten und Salate• Wild- und Geflügelgerichte• Vorliebe für Zwiebeln, Erbsen, Möhren sowie

Spinat Das Nationalprodukt Käse ist die Grundlage für köstliche Fondues

Über Schweizerische Küche

KäsefondueKäsegerichte (Käseroulade)Kalbfleisch

Delikate Gemüsesalate

Setzt ein:Gemüse – empfehlen – verzichten – Alkohol – Idealgewicht – zu fett

Sport – Übergewicht – sich bewegen

Viele Menschen _____________ heute einfach zu wenig. Sie sitzen im Büro,im Auto und vor dem Fernseher. Aber sie essen zu viel und ___________ .Der Körper kann die Kalorien nicht verbrauchen. Rund 30% meiner Patientenleiden an ___________ . Jeder kann sein Idealgewicht mit Hilfe dieser einfa-chen Formel selbst ausrechnen: Körpergröße in cm minus 100 = ___________ .Ganz genau muss man das aber nicht nehmen, denn es gibt eine Schwankung von+/- 10%. Als Arzt ___________ ich eine ausgewogene Ernährung. Essen SieVollkornprodukte, Obst und _________ , Milchprodukte, Fisch, gelegentlich Eierund mageres Fleisch. Trinken Sie nur wenig __________ und ___________ Sieauf Nikotin! Treiben Sie regelmäsig __________ ! Das regt den Stoffwechsel an,fördert die Durchblutung und stärkt die Abwehrkräfte.

Aber übertreiben Sie es nicht! Wer gesundheitliche Probleme hat, sollte sich auf keinen Fall überfordern.